Oktober 172019
 

Obwohl es älter, Samaroli ist etwas in diesen Tagen verfinstert (von Velier), und wird manchmal betrachtet als auf der gleichen Ebene sein wie, sagen, Rum Nation, oder Der Geist (obwohl die Vergleiche sind bestenfalls ungenau). Im Laufe seiner gleichnamigen Gründer, gibt es keine einzelne Person, um die sich Liebhaber sammeln können, niemand die Flagge zeigen, zu begeistert seinen Rum zu fördern und zeigt aufgeregt die beste und neueste Sache, den sie gehen haben (nicht, dass er in den Jahren unmittelbar vor seinem Tod viel davon tat, aber dennoch…). Es überlebt in der Hinsicht von vielen – mich unter ihnen – Sylvano auf der Grundlage des Erbes und der Ruf hinter sich gelassen, schönes Etikett-Design, und einige wirklich kick-ass Auswahlen.

Immer Noch, gute Auswahl oder nicht, am oberen Ende des einzelsträngigen barrels, begrenzte-Ausgaben Wertschöpfungskette, Kommissionierung Fässer kann ein hit or miss Satz von Minuten-Schritten von Qualität oder Präferenz. Obwohl es eine gute Faustregel gilt:, es folgt nicht unbedingt, dass, nur weil eine Veröffentlichung in einem Jahr gut, dass alle anderen aus dem gleichen Jahr würde ein ähnliches Niveau der Exzellenz sein. Die Lektion wurde nach Hause gebracht neulich, als ein paar von uns versucht, die 2016 Samaroli 24 YO aus Jamaika, das wurde im selben Jahr destilliert – 1992 – als nahezu erhabenen Samaroli 25 jahre alt 2017 Ausgabe würden wir hatten nur ein paar Monate vor (und welche als Kontrolle in den folgenden Proben verwendet).

Lassen Sie mich laufen Sie nur durch die Verkostungsnotizen, denn das war wirklich ganz eine beeindruckende Dram in seinem eigenen Recht. Ruhig und fast schläfrig, es war staubig, trocken, süß und herb zu beginnen, wie ein lang unaired Gewürzschrank. Allmählich werden die fruchtigen Noten von Pfirsichen, ananas, Stachelbeeren und Kirschen aufgebaut Kraft, bis sie übernahm, Kombinieren gut mit Lakritze, Zitrusschalen aromatischer Tabak, sogar ein Hauch von Sherry; und hinter allem, was die verhaltene Funk von Fäulnis Bananen war, eine Art ruhiger gaminess, und die medizinische Süße Kirschgeschmack Hustensaft.

Der Gaumen war, wo wirklich die Aktion war, und zum Glück hat es nicht jede Art von Brute-Force-Anzeige, oder die Art von Über oakedness, dass mehr als zwei Jahrzehnten manchmal bietet. Tatsächlich, es war bemerkenswert trinkbar, und es gab ein Menge los: Sole, Oliven, Blumen, Lakritze, Pfirsiche in Sirup, Kirschen waren die Hauptkomponenten, von Zitrus- gesichert, als, Zitronengras, grüne Trauben, Apfelkompott, Bananen abgehend, erdig und fleischig ... und es war ein seltsames salzig gaminess aus der Nase trägt, über die vage an einem Wurststart war zu verderben. Wie alles, was mit den Früchten und Blumen integriert ist ein Geheimnis, doch irgendwie tat es, obwohl ich muss zugeben,, der Rest war nicht ganz so sauber wie die Nase vorgeschlagen, wäre. Das Ziel war ein wenig scharf, aber elegant und komplex, mit Früchten, Nüsse und etwas Salz schön und dann bleibende Schwund.

Das war wirklich gut zusammen. Es gab absolut nichts wirklich falsch mit der 2016 24 YO, und es nicht scheitern: es war eine starke, leckerer Rum in seinem eigenen Recht, Hampden dargestellt wie ein Chef, und es hat hohe (mit mir, sowie mit Marius, die sah früher in 2019 und vergab 87 Punkte, während der Bemerkung fühlte er es früher dekantiert werden sollte). Aber gut, wie es war, der allgemeine Konsens war, dass die 1992 25 Jahr alt war einfach besser. ausgewogenere, besser integriert, besser schmeckende, Riechen, die ganzen neun Yards. Die 2016 fehlte ein wenig etwas, eine zusätzliche fillip der Integration und allgemeine Freude, das war subtil, noch spürbar, wenn sie in Verbindung mit seinem Bruder abgetastete.

Zusamenfassend, die 2017 hatten die Suche uns unseren Thesaurus nach geeigneten Adjektiven (und expletives) und war einer der besten Jamaican Rums würden wir jemals versucht. Die 2016 — im selben Jahr destilliert, und abgefüllt im Jahr und 2% ABV auseinander — machte uns nicken anerkennend, markieren Sie ihn als einen wirklich guten Rum bis zu haben, und eine empfehlen…sondern auch auf den nächsten in unserer Sitzung weitergehen.

(#666)(88/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Das Label hat es nicht an,, aber soweit ich weiß, ist es Topfdestille.
  • 240 Flaschen freigegeben. Das ist #29
  • 54% ABV, Europäische Alterung

 

September 162019
 

wieder in den Tag zu vertraut Rums gehen wir etwas von erneuten Besuch der Komfort Essen unserer Jugend in der Natur gern zurück. Die Erinnerungen sind stark und tröstend, eine Zeit von weniger snark erinnert, weniger Zynismus und eine ganze Menge mehr Genuss. Sicherlich solcher positiv assoziiertes, zärtlich erinnerter Rum verdient einen Platz auf der High-Scorer-Liste? Das Problem ist, das ist alles, einige davon sind – Erinnerungen. Die Realität, informiert durch einen anspruchsvollen Gaumen und vielfältige Erfahrung, neigt dazu, solche Kandidaten abzulassen und zeigen uns beide, was wir über sie mochte dann, und vielleicht nicht so viel, jetzt.

Das bringt mich zu der Zafra 21 Master-Reserve, die in dem allmächtigen eigentümlich ist, ich versuchte es viel in den ersten Jahren, doch nahm nie Notizen auf sie…und fast niemand sonst in der aktuellen Rum-Reviewing Landschaft hat entweder. Damals, Ich wirklich panamesischen Rum mochte, vor ihrer gesamten Placid Gleichartigkeit erodiert meine Freude und andere, aufregender, energisch, Original-Rum kam meinen Pantheon dominieren. Geschmack-weise, Ich habe immer im Zusammenhang und der Zafra verbunden — vielleicht unterschwellig — bis zur Diplomat, Zaya und Zacapa – und (in geringerem Maße) In dem Diktator und Santa Teresa. Sie alle teilen gewisse Ähnlichkeiten…ein glattes samtiges Mundgefühl, manchmal solera Produktion, mit einer oft Begleit Sße so charakteristisch für die Art…und eine Art erstaunlicher Langlebigkeit und Popularität. Ich meine, nehmen Sie nur einen Blick an den Erläuterungen zu dem Rum Bewertungen – fast 80% des 201 Befragten geben ihm eine Punktzahl von 8 oder besser. Das ist weit entfernt von den massiven 1,472 Bewertungen des Zacapa 23 oder der 1,721 der Diplo Res Ex, aber es zeigt etwas von der Art und Weise landläufigen Meinung Kurven für diesen weichen Latin-Stil Rum.

Immer Noch, es ist viele Jahre her,, so hat alles außer meinem Haaransatz und chubbier Korpus in irgendeiner signifikanten Weise verändert hier? beispielsweise, wird es immer noch die gleiche Art und Weise? Schmeckt es immer noch als unkompliziert und slickly-glatt wie meine Erinnerungen vorschlagen?

Basierend auf der Forschung hatte ich damals getan, und wieder für diesen Aufsatz, Ich würde sagen, es ist. Es bleibt ein Rum, dessen originelle Mischung aus dem 2009 wenn es wurde zum ersten Mal veröffentlicht, hat sich nicht merklich verändert. Es ist eine panamesische säulen noch rum erstellt von Francisco „Don Pancho“ Fernandez, der besser für seine beiden Moniker ist bekannt, „Der Minister für Rum“ (nicht ernst genommen werden, da gibt es keine solche Position), und eine echte 21 jährige im Alter von in Bourbon-Fässern – obwohl Vertrauen Fragen wie jene, die andere im Alter von Panamanians in diesen leider verdächtigen Zeiten plagen könnte man das mit einer Prise Salz nehmen machen. In noch einem anderen Merkwürdige an dem Rum, niemand hat jemals einen Aräometers Test darauf und nach 2010 getan, viel Glück einen Kritiker zu finden, der etwas geschrieben (damals waren die Bewertungen meist positiv, aber natürlich Johnny Drejer hatte noch die rumiverse für uns upend).

Doch für seine Anhänger die Zafra 21 YO bleibt ein beliebtes — wenn verblasste — Star, und die Leute mögen es, und das Gold-brauner Rum versucht, macht klar, warum dies der Fall ist. Bei 40% es wird kaum Ihre Socken abblasen, und beim Einatmen, es gab nichts, war ich nicht schon erwartet: Karamell, Crème Brûlée, dunkle Frucht, Leder, Sägemehl. Es gab subtilere Noten von Zimt, Vanille, brauner Zucker und Ingwer. Das Problem mit ihm – für mich auf jeden Fall – war, dass es einfach zu schwach war – es roch verwässerten, schwach, mit kaum jeder Art von schweren Genuss für die Nase, und Komplexität jeglicher Art war nur ein Traum verschwunden.

Nichts über den Gaumen und Mundgefühl mich sehr beeindruckt entweder, obwohl ich muss zugeben,, es war nett. Harmlos könnte das freundlichste Wort sein, die ich mit oben kommen kann das schwache driness zu beschreiben, Salzigkeit und Süße, zu vage einen ernsten Eindruck zu machen (und ich habe versucht, dieses erste, was am Morgen vor einem einzigen Rum mehr als 45% hatte mein Glas gekreuzt). Karamell, Vanille, Muskatnuss, Zimt führte aus, mit einigen zusätzlichen braunen Zucker, Melasse, Melasse. die fruchtigen Noten wie Sniffing einen Obstgarten als sinnlos war zu entlocken und zu identifizieren versuchen, geschlossen für den Winter nach unten. Es hatte einfach keine Kante, und blieb Licht, warm und glatt, mit einem Ende, das war kurz, süß und Licht, mit hellen Eichen, Vanille, Pfannkuchensirup und einige Erdnussbutter. Big Gähnen. Wie 21 Jahre des Alterns in den Tropen können so wenig Charakter ist die große Schwäche des Rums verleihen, und wirft alle Arten von Fahnen auf die vorsichtig.

Schau, die Zafra 21 ist ein ganz bequem Getränk, wie ein abgenutztes Paar vertraut Pantoffeln und wenn das leuchtet Ihre Radhaus, mach es, Sie werden nicht enttäuscht sein. Die Sache ist,, das ist, alle du kriegst – es ist so etwas wie ein Pony One-Trick, fehlt in Aufregung oder Pep jeglicher Art. Denken, ich wäre übermäßig kritisch, Ich probierte nichts anderes als 40% Rum der ganzen Tag und dann zurück, aber es immer noch versäumt zu beeindrucken. Es ist eine jener Rums wir für seine unaggressive Natur und menschenwürdige Profil genießen, aber früher oder später, wenn wir weitergezogen und kommen zurück, um es, wir erkennen, dass die Nase anämisch, der Geschmack langweilig, die Komplexität einen im Stich lassen und das Ziel, jede Art von Feuer fehlt. Dann sitzen wir zurück und fragen sich, wie wir es jemals geliebt so viel an allen.

(#657)(75/100)

Weihnachten 142019
 

Es ist einige Zeit her, seit eine aktuelle Produktion kubanischen Rum durch einen Dritten nicht meinen Weg gekreuzt. Unter denen war die Santiago de Cuba 12 YO, was, damals, Ich habe eine Menge, und machte mich gespannt, wie ältere Versionen von der Kuba-Rum Corporation stabil funktionieren würden. Also, wenn die 25 YO zur Verfügung steht, Sie würden besser glauben, dass ich es aufgeschnappt, und lief es vorbei an einer Reihe von anderen lateinischen Rums: a Q Don, zwei der Diplomatico „Distillery Collection“ Rums, ein Zafra 21 und nur weil ich konnte, a Kirk & Sweeney 18 YO.

Die Kuba-Rum Corporation ist die staatliche Organisation befindet sich in der südlichen Stadt Santiago de Cuba, und ist die älteste Fabrik in dem Land, wobei in etablierten 1862 von der Bacardi Familie, die nach der kubanischen Revolution enteignet wurden in 1960. Der CRC gehalten, die Tradition Licht säulen noch kubanischen Rum zu machen und heute den Ron Caney machen, Varadero und Santiago de Cuba Linien, von denen die letzten besteht aus einer unterprozentig blanca und Sub-5yo anejo, und 40% 12 YO, 20 YO und diese 25 YO. Die 25 YO ist ihr Halo Produkt, eingeführt in 2005 zu Ehren des 490. Jahrestag der Stadt Santiago de Cuba Gründung und ist verschwenderisch Flasche und Box Präsentation undescores den Punkt (wenn der Preis nicht tut schon, dass).

Könnte ein Rum für die lange dauern, alles andere als ein Erfolg tropically im Alter von? Sicherlich sind die Kommentare auf der Crowdsourcing Rum Bewertungen Ort (alle dreizehn von ihnen, von denen zehn bewertet es 9 oder 10 Punkte von zehn) lassen vermuten, dass es nichts weniger als spektakulär ist.

Die Nase war sicherlich gut – es roch reich aus Leder, als, Crème Brûlée, Karamell, die weintraube, Kirschen, und Vanille. Die Aromen waren weich, noch mit als auch ihnen etwas von einer Kante, ein bisschen von Eiche und Teer, einige Zitrusschalen und Zitronensaft (nur ein wenig), plus ein Hauch von Kohle und Rauch, der nicht unangenehm. Selbst bei 40% (und ich wünschte, es wäre mehr) es war enorm befriedigend, wenn unvermeidlich Licht. Gut, dass ich versuchte, es früh in der Sitzung – hatte es nach einer Reihe von Fassstärke Hooligans kommen, Ich hätte es von mit Gleichgültigkeit geführt und ohne weiteren Kommentar.

Die Herausforderung kam wie es geschmeckt wurde, denn das ist, wo Standard-Stärke 40% ABV fällt in der Regel flach und verrät sich, wie es in einem wispy Nichts verschwindet, aber nein, irgendwie 25 Jährige stand auf und lief weiter, trotz dieses Lichtprofiles. Das Gefühl im Mund war seidig, ganz glatt und einfach, Verkostung von Zimt, aromatischen Tabak, ein bisschen Kaffee. Dann kam Zitrus, Nüsse, einige sehr schwache Früchte – Rosinen wieder, reife rote Trauben, Kiwi-Früchte, sapodilla, gelb Mangos – das war beeindruckend, sicher, es ist nur, dass man zu erreichen und Stamm hatte und wirklich darauf zu achten, diese Noten herauszuzukitzeln…die den Zweck eines gemächlich Dram werden besiegen kann nippte wie die Sonne irgendwo tropisch geht. Wenig überraschend das Ziel gescheitert (für mich auf jeden Fall – Ihre Ergebnisse mögen, natürlich, variieren): es blies ein paar Leder und Licht Früchte und Kirschen, einen Hauch von Kakao und Vanille hinzugefügt, und dann war es vorbei.

Die Santiago de Cuba Marke war angeblich Castros Liebling, die sein kann, warum der Isla del Tesoro Präsentationsqualität Rum für ein kühlen £ 475 auf der Whiskey Börse im Einzelhandel verkauft und diese im Einzelhandel verkauft für rund 300 £ oder so. Persönlich finde ich es einen Rum, die Stärkung braucht. Die Geschmäcker und Gerüche sind groß – die Nase, wie bemerkt, war wirklich ganz hervorragend – die Balance gut behandelt, mit süß und herb und Säure und muskiness in einer zarten Harmonie, und dass sie es taten, ohne Verfälschungen ist selbstverständlich,. Es würde, vor sechs Jahren, haben so gut oder besser als die erzielte 12 jahre alt (86 Punkte, sparen Sie suchen).

Aber in diesen Tagen kann ich nicht ganz zustimmen, wie begeistert nach wie vor, auch wenn es sich um ein Viertel Jahrhundert alt ist, und so muss geben ihm die Partitur ich tun…aber mit dem üblichen Vorbehalt: wenn Sie lieben Kubaner und bevorzugen weichere, Feuerzeug, Standard geprüft Rum, dann fügen Sie fünf Punkte auf meine Punkte zu sehen, wo es für Sie ordnen sollten. Selbst wenn Sie dies nicht tun, sicher sein, dass dies eine der besseren kubanischen Rums ist draußen, schmackhaft, wohlig, Komplex, ausgeglichen….und zu hell. Es wird rückgängig gemacht – und nur in den Augen dieses einem Rezensenten – indem sie für die Gaumen der Vergangenheit gemacht, statt sich beefing (auch inkrementell) mehr etwas für diejenigen, die, wie ich, lieber etwas kräftiger und deutlich.

(#641)(82/100)


Sonstige Erläuterungen

Pierre-Olivier Cote des informativ 2015 Bewertung über Quebec Rum nahm die Ausgaben als 8,000 botles. Man fragt sich, ob dies eine einmalige, oder eine jährliche Release-Version.

Weihnachten 112019
 

Foto (c) 1423.dk

Es gibt einen anderen S.B.S Rum aus Trinidad sollte ich wirklich schreiben, versuchte, an diesem magischen Abend in Paris, als ich unachtsam lief und kopfüber in die Mauritius 2008 und das Jamaican DOK 2018, aber Naah – gibt es diese andere machten sie zurück in 2016, wahrscheinlich lange ausverkauft und weg, was ich erinnere mich gleich gut. Und das ist die S.B.S. Enmore, in destilliertem 1988, abgefüllt 27 Jahre später, mit der Art von festen 51.8% ABV Kraft, die in der Nähe von legendären machen würde Bristol Spirits PM 1980 nickt zustimmend und eine einzige Ethanol Träne von seinem metaphorischen Auge dab.

1423, die Muttergesellschaft der Single Barrel Selection Serie macht in der Dunkelheit in Dänemark seit Jahren gearbeitet, Es kommt mir vor, vor, um die Aufmerksamkeit der größeren Welt mit überraschender Plötzlichkeit kommen. Die ganze Zeit – seitdem 2009 wenn sie ihren ersten Rum aus barrel #1423 – Diese kleine Sorge von vier Freunden gegründet (jetzt fünf) ergänzt. Und obwohl sie in erster Linie in den Verteilungs, sie nie aufgehört, Sourcing und ihre eigenen Rums Abfüllung auf der Seite – Dies gipfelte um 2016 mit der Bildung der exklusiveren SBS Marke, was, wie der Name andeutet, tut Rum aus einzelnen Fässern. Das erste Jahr abgefüllt sie Saft aus Panama, Barbados, Trinidad, Jamaika, Fidschi und Guyana, und haben nicht aufgehört, da läuft.

Sie werden mir verzeihen, ein Faible für guyanischen rums für mit. Das Profil des Ausgangs Appelle Holz Stills mir mehr als die meisten, wenn es nicht verdummt und mit dem süßen Zeug aufgedonnert (Ich gehe weg schnell, wenn das, weil passiert, wenn ich ein Tiger Bay strumpet wollte ich dorthin gehen würde, um gerollt zu erhalten, Danke sehr). Auf jeden Fall folgt SBS die Indie-Maxime nicht durcheinander, was in den Lauf, so haben wir etwas sauber hier, wie ich erwarten würde.

Es riecht völlig in Ordnung. Es stinkt nach gut poliert Leder, aromatische Tabakrauch, Pflaumen und ungesüßte dunkler Schokolade, und das ist nur für Öffner. Es gibt auch Rosinen, gesalzener Karamell, Sole, eine Olive oder zwei, einige milden Kaffee und einige feuchte brauner Zucker, die noch den Hauch von Melasse in sich hat. Und hinter allem, was ist feucht schwarze Erde, Fäulnis Bananen und eine Dunkelheit, die Sie denken, vielleicht macht es versucht, einen HP Lovecraft oder etwas zu kanalisieren.

Ich habe die Nase sicher, aber es ist der Geschmack, der eine Holz noch Rum macht oder bricht. Hier, es war ausgezeichnet – dick, Dunkelheit, und fast cremig, wie Irish Coffee. Einige Lakritze und Minze Schokolade führte aus, ein bisschen Rosinen, Toffee, Nougat, ein Zucken von reifen Äpfeln. Und dann öffnete sie und heraus kam der Kaffee, das Leder, Salz Karamell, Backpflaumen, Pflaumen, Brombeeren, Melasse ... und wurde, dass reife Avocados mit Salz war ich im Hintergrund immer? Gut möglich – der Reichtum des Rum, sowohl im Geschmack und in der Textur, konnte kaum besser sein können. Und das Ziel war ausgezeichnet, solide und gehauchten, kein neues gibt alles, aber Art Dinge zusammenzufassen – so, einige Leder, Tabak, abgestanden Kaffeesatz, wieder Karamell und diese Früchte, Schwächer diesmal.

Jetzt Schon, es gibt keinen Zweifel in meinem Kopf, dass dies als guyanisches als pepperpot und DDL war – die eigentliche Frage ist, Das machte noch den Rum? Das Etikett sagt, es ist eine Enmore aus einem Topf noch, alle SBS Aufzeichnungen (hier und hier) sagen „Enmore“ und “Topf” aber die Enmore noch selbst ein Holz Coffey, so dass Blätter nur zwei Optionen – entweder das Etikett falsch, oder es ist eine der beiden anderen Stills, der Hafen Mourant aus Holz Doppel-Topf, oder der Holz Versailles einzige Topf. Und da Marco nicht erwähnt der PM immer noch immer in der Nähe von Enmore (es wurde nach Albion bewegt, dann Uitvlugt und dann zu Diamant), und seit dem Versailler noch war in Enmore in 1995 (das letzte Jahr, das Anwesen der Brennerei Rum) dann sagt das Gleichgewicht der Wahrscheinlichkeit ist es ein Versailles, wie Marius von Single Cask Rum ohne Namensnennung angegeben in seinem eigenen Überblick über den SBS Rum.

meine Argumentations Unter der Annahme korrekt ist, es ist dann ein Rum Versailles-nach wie vor (SBS gräbt dieses Geheimnis in meinem Namen zu klären, nachdem ich sie über die Diskrepanz in Kontakt gebracht), aber vielleicht ist das alles nur Pedanterie und anal-retentive Details mongering. Schließlich, es schmeckt viel wie der Mond Import Enmore 1988-2011 die angeblich war ein Coffey Rum noch von dort, und selbst wenn es (oder nicht), wer das trinkt dieses Ding wirklich tief unten Sorgen? Ich dachte, dass der Rum war fester und „dicker“ als eine echte — und in der Regel mehr elegant — Enmore, noch zivilisierter als die Versailles Rumsorten zu neigen. Es war tief, Dunkelheit, und köstlich, ein sehr guter Rum in der Tat für diejenigen, die dieses Profil gefallen, und wenn wir nicht seinen Ursprung mit Präzision identifizieren, zumindest können wir es trinken, Genieß es, Liebe es — und danken SBS für sie, um unsere Aufmerksamkeit zu bringen. Wir sehen einfach nicht genug von solchen Rum nicht mehr und das ist Grund genug, um zu schätzen, was sie taten, auch ohne das Geschäft, über die nach wie vor kam es aus dem.

(#640)(86/100)


Sonstige Erläuterungen

  • destilliertes November 1988, Flaschen Oktober 2016. das ist für mein Geld ein 28 jahre alt
  • Vielen Dank an Nicolai Wachmann, die sourced mir die Probe eine ganze Weile zurück. Ich scheine zu haben, mein Glas und Probe-Flasche Bild verloren, daher meine mit Bildern
  • Der Rum ist rot in der Farbe braun, sehr hübsch in einem Glas.
April 072019
 

Wenn ein Bündel der Rum Kumpels und ich einige Zeit sammelte wieder einige Rumsorten zu beschädigen und ihnen zeigen, wer der Boss war, einer von ihnen bemerkte dieser Rum, „Easy drinking“ — das zunächst dachte, dass ich es mit schwachem Lob vernichtend, bis ich es selbst ausprobiert, und fuhr fort mit ihm drei oder vier weitere Male, nachdem sie alle zurück in ihre fleabag Hotels gestaffelte, überrascht durch seine Gesamt wert. Es ist nicht oft bekommen Sie versuchen (oder wirklich zufrieden sein durch) eine Indie-Abfüllung aus den USA, gegeben, wie viel sie mit der Start ganze Brennereien in der Liebe sind eher als andere Menschen Saft Sourcing.

Das heißt nicht, dass die glatten Ambler, das West Virginia Outfit, das sie gemacht (und machte dann eine andere nie) ist keine Brennerei – es ist. Aber wie die meisten amerikanischen Spirituosen-Hersteller, sie sind in Whiskys, nicht Rum, und man kann nur das gegeben, um die Bestandteile dieser Sache spekulieren sind angeblich bis heute aus 1990 und früher, dass es überhaupt müssen sie ein ziemlich gutes Geschäft auf dem Destillat bekommen haben, und es ist zu unserem Bedauern, dass sie selbst bemerkte, dass es eine einmalige Sache für sie war, „wir machen Rum nicht.“

Das aus dem Weg, Verkostungsnotizen. Nase zuerst: Treffen Sie Ihre Wahl auf die Bedingungen — ranzig, hogo, wow, Funk — es ist alles da. Reiche und scharfe Früchte. rote Johannisbeeren, Granatäpfel, faule Bananen und eine mildere Form der Früchte auf dem Misthaufen geworfen, die noch nicht vollständig verdorben. Karamell, Vanille. Ich dachte eigentlich war es ein gedämpftes Hampden oder Worthy Park, und es war erst, nachdem es für ein bisschen geöffnet, dass andere Aspekte kamen vorwärts – Vanille, Karamell und einige tannics aus der Eiche, das ist nicht verwunderlich, da ein Teil der Mischung kommt aus (was wird davon ausgegangen sein,) 75% Appleton Kolonne destilliert 1990 Stock (so 23 YO, Vor diesem Hintergrund wurde im Frühjahr in Flaschen abgefüllt 2014) und ein anderer 25% noch aus einem Topf aus dem Jahr, nach ihnen, 1985. Keine Ahnung, wo es war im Alter von, aber für ihren Reichtum, Ich würde fast sagen, tropisch.

Gaumen und Nase wichen ziemlich deutlich in einem wichtigen Aspekt – die charakteristische jamaikanischer Funk nahm einen ernsten Rücksitz, als ich es schmeckte, und wurde viel ausgeglichener, wirklich sehr ansprechbar, wenn verlieren etwas von ihrer Individualität und craziness, die so charakterisiert Jamaican Hochters screamers. Einige der sauren Früchte geblieben – grüne Äpfel, Sultaninen, Apfelwein, Bitterschokolade, Essig — aber mit etwas Aufmerksamkeit könnte man leicht erkennen, Soja, Oliven und Sole sowie, ganz zu schweigen von süßen, weichere Früchte wie verzinnte Pfirsiche und Aprikosen in Sirup. Und dazu vielleicht ein bisschen Kümmel, Rauch und Zitronenschale. Es ist eine Schicht aus nuttiness, Karamell und Toffee unter allem, was, aber es dient mehr als Kontrapunkt als ein Gegengewicht, zu schwach zu sein viel Ruhm zu fangen. Vieles davon blieb auf dem Ziel gestellt, die weich und dennoch war würzig, nur auf der rauen Seite vollständig gezähmt, mit Kümmel, Nüsse und Früchte schließen Dinge aus, vielleicht ohne Bombast, aber zumindest mit einem kleinen Stil.

Es ist ein harter Aufruf, was wie dies an etwas denken. Der Rest ist gut, und seltsam genug, es erinnert mich eher ein Jamaican und kubanischen Mischung als ein meld von zwei Jamaican Häuser. Die Stärke bei 49.5% genau das Richtige ist auch, in dieser sehr schönen Gegend wohnt, das ohne reißen die Mandeln heraus als Cask Strength sechzig percenter mehr als Standard-Stärke könnte. Es gibt eine Menge hier, dass ein Bourbon schicker genießen könnte, Ich denke, und während es nicht auf den großen Jamaican Spieler nehmen wir wissen jetzt, so gut, es wird eine gute Darstellung von sich geben dennoch. Ich dachte, ihm einen interessanten Rum und einen sehr sippable Dram für diejenigen, die etwas anderes ausprobieren wollen, und als ich fertig ist mein fünftes Glas, Ich konnte nur denken, dass ja, mein Freund hatte recht, als er sagte, ich musste es versuchen; und dass es ein Jammer war glatt Ambler nicht genug kümmerten über Rum mit zu verfolgen, was sie auf ihrem ersten geht durch das Tor erreicht hatten.

(#614)(84/100)


Sonstige Erläuterungen

Sowohl das Rum Barrel (auf Facebook) und The Fat Rum Pirate auf seiner übermäßigen Eichigkeit kommentiert, aber ich fühlte, war es nur mich fein.

April 032019
 

Es ist durchaus möglich, dass in 2004 wenn dieser Rum wurde veröffentlicht, kurz vor der Bewegung in Richtung Genauigkeit bei der Kennzeichnung bekam einen Push-Start, daß ein Etikett wurde kaum als erstklassige Immobilien erwähnenswert sein. Das könnte, warum auf diesem Mond Importe Rum sein aus 1974, Port Mourant wird ohne „U“ geschrieben, der Zeitpunkt der Abfüllung und ultimative Alter des Rum wird nicht erwähnt und es ist als „Rum agricol bemerkt – Destillierkessel.“Moment mal, Was….?

So ist die Suche nach mehr Informationen beginnt. Jetzt Schon, wenn Sie schauen auf Mond Imports’ eigene Website um herauszufinden, was dieser Rum dreht sich alles um und was ist mit der Besonderheit des Etiketts, lassen Sie mich Ihnen einige Mühe sparen – es ist nicht da. Keine der historischen, alte Abfüllungen sie in ihrem heydey gemacht werden aufgelistet, und in einem ungeraden Drall, kein Rum scheint freigegeben wurde seit 2017. Es ist möglich, dass, da sie über Samaroli nahm in 2008 (Sr. Silvio wurde berichtet, nicht gefunden zu haben, jemand in seiner Familie zu übergeben, und verkauften sie an einen Kollegen Italienisch in Genua…unterlassen sie, nicht dass einer) sie erkannten, dass Samaroli alle Rum ein dickes Lob und Markenbekanntheit von Single Barrel Rums hatte, und ausgekuppelt den Mond Importe Marke aus diesem Teil des Geschäfts und verschoben es über. Meine Vermutung nur, jedoch.

Samaroli hatte es schon seit 1968 und Mond Einfuhren aus 1980, und teilten ihnen die Praxis zu tun sekundäre Oberflächen oder vollständige ageings ihres kontinentalen im Alter von Lager in anderen Fässern. In diesem Fall nahmen sie einen PM Destillat aus (keuchen!) 1974 und entweder im Alter von es voll oder es fertig in Sherry Fässern, die eine sehr interessante Reihe von Aromen schaffen würde in der Tat. Der Doppel-Holz Topf noch von Port Mourant ist einer der bekanntesten Stills in Existenz, schließlich, und sein Profil ist endlos seziert und geschrieben in Rum Blogs auf der ganzen Welt, so zu manipulieren, damit während begossen am Pfahl durch Verbrennen in overproof DOK fast wie Ketzerei bestraft scheint. Aber mal sehen, wie es am anderen Ende herauskommt ....

Reich. Großes Wort mit zu beginnen, auch bei 46%. Diese Sherry Fässern haben definitiv einen Einfluss hier, und die ersten Aromen der dunklen rubin Bernstein Rum sind Lakritz, staubig Jute Säcke Reis in einem unaired arestoredinthewarehouse, mit tiefem Duft von Rosinen überlagerte, dunklen Trauben, süßer Rotwein. Wenn Sie eine Pause von Licht Lateiner wollen oder die Kräuter Klarheit der agricoles, hier ist Ihr Rum. noch besser wäre es, lassen Sie es für einige Zeit offen. Tun Sie das, und zusätzliche weiche Noten Woge vorsichtig aus – mehr Lakritze, Melasse, Zimt, und feucht braunen Zucker, Pflaumensaft. Es gibt einen leichten Unterton von Bitterkeit Tannin Sie in dem Griff fast kommen können, aber es ist abwehrte durch (und bietet einen schönen Kontrapunkt zu) Blumen, ungesüßte reiche Schokolade, Zeder und Tannennadeln. Ich hätte auf Riechen dieses Ding stundenlang gegangen, es war, dass verlockend.

Im Hinblick auf den Gaumen, bei 46%, so sehr ich wünsche, es war stärker, der Rum ist einfach saftig, vielleicht zu sehr, – war es süßer gewesen (und es ist nicht) Es könnte gefährlich nahe an einen süßlich Mischmasch schneidigen, aber wie es ist, die Katzenzungen-rough-and-glatte Profil war ausgezeichnet. Es verschmolz Leder und die Cremigkeit von Salz Butter und Brie mit Lakritze, brauner Zucker, Melasse und Butterplätzchen (wie ein Hut zu ihnen Spitze Bellen verrückten Nord Wikinger, Ich werde sagen, waren Danish). Andere Geschmäcker entstehen: Pflaumen und dunkle Frucht – viele dunkle Frucht. Brombeeren, Pflaumen, Termine. Sehr dicht, Schicht auf Schicht von Geschmack, die kombiniert wirklich wirklich gut, und bietet eine relativ sanfte, aber geschmackvolle Zusammenfassung im Abgang. Manchmal fallen die Dinge auseinander (oder verschwinden ganz) in diesem Stadium, aber hier ist es wie ein nie enden segue, die uns von Zedernholz erinnert, Sägemehl, Zucker Rosinen, Pflaumen, Backpflaumen, und Schokolade Orangen.

Na dann. Dies war ein ernsthaft guter Rum. Manchmal, mit so viel unter der Haube thrumming, nur eine stärkere Kraft kann einen Sinn geben, aber nein, hier ist ein fleischiger, Schätzchen, fruchtig Sammelsurium vieler Dinge auf einmal…und während ich zur Kenntnis, dass der Sherry Einfluss ist verantwortlich für viele, dass – einige mag es ein bisschen anmaßend betrachten – Ich habe diese Sache gründlich. 1974 auf jeden Fall war ein gutes Jahr.

Er erhält das die Partitur wird es, weil ich dachte, dass auch für eine 46% Rum und die Reifung Philosophie, die Exzellenz und Panoplie seines Geschmacks war außergewöhnlich, und es verdient die Bewertung. Aber kann nicht helfen, aber frage mich, ob es ein wenig mehr etwas in seine Shorts gestopft hatte, oder ob die Sherry-Fässer nicht etwas lebhaftere waren als erwartet (oder nicht vollständig leer). Nicht alle diese Reifungen, Veredelungen oder Doppel ageings immer arbeiten, aber ich muss zugeben,, der Mond Import 1974 gelang swimmingly. Und während der Rum ist zwar nicht billig, Ich behaupte, dass, wenn Sie tief dunkel und reich Demerara Variationen von hohem Alter sind in von Ago, hier ist eine, die Ihre Melodie spielt und Sie auf den Boden Aufruf, Ihre Wendung zu nehmen mit ihm…und sehen, ob Sie eine fit sind.

(#613)(90/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Für eine kurze Geschichte der Mond Importe und ihre Abfüllungen, Marco von Fass gereiften Verstand habe seinen üblichen exemplarischen Job.
  • Keine Daten vorhanden Ergebnis.
April 012019
 

 

Im Spät 2018, ein Verwandter dieses Schriftstellers war der Leadschnupper einer Fokusgruppe zusammengebaut einen Rum aus einer italienischen Firma Test-Geschmack, die die neu zu beleben gesucht und sogar verdrängen Velier Demeraras durch einen Rum eigene Ausstellung. Ihre indolent-but-unerschrockenen Reporter hat es geschafft, eine Kopie des offiziellen Bericht von Ruminsky Van Drunkenberg zu erhalten, Wer ist, wie ist allgemein bekannt, (und im letzten Jahr maßgebliche Biographie der berichtet Heisen Distillery) ein Mann mit reinem 51 Jahre alter Topf Hooch noch in seinem Blut, und deren wild inkonsistent analytische Kräfte (abhängig von seinem Niveau von alkoholischer Aufnahme zu einem bestimmten Zeitpunkt) kann daher nicht bezweifelt werden,. Der Bericht ist unter.


Zu: Bericht zu Pietro Caputo, Geschäftsführer, Schnurrbart Spirits, Padua, Italien

Von: Investigative Committee der Fokusgruppe darstellt,

1. April, 2019

 

Lieber Herr

Wir freuen uns, unsere ausführlichen Bericht über die Alban vorlegen 1986 28 Year Old Rum, Verwendung als Ausgang der Website des Unternehmens zeigen, ihre Marketing-Materialien, und private Gespräche mit Pietro Caputo, Philippe Entiope, Thomas C. und Roger Caroni.

Der Hintergrund Erzählung, Laboranalysen und Blindverkostung Testergebnisse von weniger Sterblichen angebracht ist, aber wir möchten es mit der abstrakten zusammenfassen, die folgt,.

Historische und Produktion Hintergrund

Der Rum in Frage wurde durch die nur ungern Bemühungen der örtlichen Brennerei in Flaschen abgefüllt, die waren so abgeneigt noch ihren eigenen Ultra-Super-Premium-Rum überschritten waschen, ohne auch nur zu versuchen jede Hilfe zu einem Unternehmen, dessen Überbleibsels zu verleihen, dass sie eher zur Verfügung gestellt resentfully einige alte Velier Etiketten sie um hatte Tritte, und begleitete Herr. Alban und Schnurrbart Spirits des Signor Caputo aus ihren Räumlichkeiten mit sanften Worten wie “Ker zu’ Schwanz von ‚ere!” und “Don’ immer wieder!” Wir sind davon überzeugt, dass es nur minderwertig ist eifersüchtig und Neid, die hinter einem solchen rohen und ungehörig Versuche liegt zu entgleisen, was schon der beste Rum seiner Art bekannt ist, in der Welt zu sein.

das Alban 1986, wie es heißt, wird nach der Familie, deren Rum Herstellung Geschichte reicht zurück in die 1800er Jahre genannt, und war in diesem Jahr destilliert, was eine Legende in der gehobenen ultra-raffinierten Rum Kreisen worden, die „Goldene Fruit Still“ Doppel Retorte Holz Topfdestille, von der Alban-Familie von Fort Wellington Besitz, Berbice, Guyana, direkt hinter der Polizeistation in Weldaad. Herr. Stiller Alban, bekannt als „Badewanne“ ist ein Constable dort und ist der Master Distiller in seiner Freizeit.

Die Albans sind weitläufig mit dem Van Rumski Zum Smirnoffs bezogen und den Van Drunkenbergs (siehe beiliegenden Stammbaum) die waren bei der Herstellung der Heisen Marke Instrumental – es ist seit Generationen zwischen den Zweigen der Familie Zwietracht, seit Stiller Alban Großvater Grogger (bekannt als ‚Lutsch TEET‘) angeblich stahl die nach wie vor von dem Heisenplantag vor fast ein Jahrhundert; die Frage bleibt unbestätigt, da keines der Familienmitglieder kohärent über alle anderen sprechen kann, ohne spucken, Fluchen und in objurgatory creole verfallen. während Herr. Alban konnte nicht für einen Kommentar erreicht werden, seine jüngeren Zwillingsbrüder Hooter und Shooter (in dem Gebiet als „Dopey“ und „schläfrig“ Alban jeweils bekannt) dieses Ausschusses gesagt, dass das Destillat der besten Sorte „Roraima Blue Platinum“ cane war in der Gegend angebaut. Diese Sorte ist offenbar nirgendwo sonst auf der Erde gefunden, und ist so reich an Saccharose, dass die Einheimischen schneiden Sie es einfach in Stücke und tauchen sie in ihren Kaffee. Kew Gardens in London hat versucht, eine Probe für Hunderte von Jahren zu erhalten, aber es bleibt heftig von den Albans bewacht, auf dessen kleinen Plantage allein ist es gefunden. Es ist die reinste und markantesten Iteration betrachtet von terroire und lückenhaft auf dem Planeten.

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Herren. Hooter und Shooter Alban bestätigt, dass die hölzernen Doppel Retorte Topfdestille (ihre eigene Familie Design und Herstellung) blieb Betriebs, und verweigert heftig jeden Vorschlag, dass es einmal war die dominierende Mannschaft, oder wurde gemacht von, entweder Tipple Heisen oder Chugger Van Drunkenberg. „Wir Ur-granfadder puante„Stink Bukta*“D'Alban und er Sohn Banban mek dat ting,“Sagten sie beide entrüstet, wenn das Thema wurde erzogen. „Er schnitt de green und wallaba Holz heself, er schmiedet de Nieten und de Kondensieren Spule und setzte de ganzen ting togedder Witz Banban. Der rascally tief-Mann in Enmore ain über bekam de Sinn Gott einen gibt drei Tage alte tote Fische, aber DM viel eifersüchtig," Sie sagten.

Grogger Alban legte angeblich ein paar Fässer weg in 1986 die Geburt der Zwillinge zu gedenken, und in Flaschen abgefüllt, die Fässer, wenn sie endlich gelernt, ihre eigenen Namen auf die gleiche Weise zweimal zu schreiben (in 2015). Jedoch, für alle Alters, der Rum ist in ihrer Ziele deutlich bescheidener, wie, für eine Sache, sie möchte nicht das entthronen G&M Long Pond 1941 58 YO als das älteste Rum jemals gemacht, wobei bei nur ausgestellt 28 Jahre — aber anstrengende Verkostung Tests und die Marketing-Materialien zeigen, dass ohne die Kernelemente des Alban zweifeln 1986 sind viele Jahrzehnte älter.

Weil die Hersteller nicht wollen, Unruhen und Mobs von wütend und neidisch Produzenten ihre Türen kommen anspruchsvolle in den bemerkenswerten Produktion Entdeckungen zu teilen, die in diesem heutigen Elixier geführt haben (die selbst kann man das Alter umkehren – Tests sind im Gange), Produktionsdetails sind ein streng gehütetes Geheimnis in einem Swiss-made Sicherheitstresor unter Cheyenne Mountain. Wir empfehlen eine komplette Nachrichtensperre über die nach wie vor, das wahre Alter, und die Komponenten, die sie und auch das Land und Brennerei machen, aus dem es stammt,. Als weitere Sicherheitsmaßnahme sein einzigartiges Erbe und die Qualität zu wahren, es geht in die allgemeine Freigabe nicht, sondern nur im Abonnement erhältlich, mit strengen Überprüfung der Anmeldeinformationen nur wahre Rum-Liebhaber, um sicherzustellen, wird eine der außerordentlich begrenzten Ausgaben des Rum bekommen können, (100 Flaschen, von denen dieses ist #643)

Produktion und Degustationsnotizen

Die Grande Maison wo sich das Goldene Frucht-Stilluntergebracht ist, hinter der Polizeistation in Weldaad.

Die Rohrstengel werden einzeln von Hand geschnitten nur die besten Japaner mit, handgeschmiedeten CPM S110V Stahl Macheten. Sie sind hinter der Weldaad Polizeistation von Eselskarren auf die noch transportiert, vor genau zu sein, Einer nach dem anderen, mit einem Paar von diamant geschmiedete Zange in Patagonia hergestellt zerdrückt. Der Saft bleibt für 17 Tage in einem Holzbottich mit wilden Hefen vergären und drei Stunden genau vor noch in das Goldenen Obst gefüttert. Es zeigt sich, als reiner Rum und wird dann in Fässer läuft aus Französisch Eiche, die Stangen von denen Familienüberlieferung Staaten stammen aus dem gestohlenen Möbel des Französisch Königspalastes, wo ein Vorfahr einst diente, bevor in dem Karibik Tauchen.

Erschöpfende Laboranalyse zeigt, dass der Rum selbst-offenbar von den destillierten Tränen der Jungfrauen, gemischt mit reinem Gold in Lösung hergestellt, und die Alterung Fässer wurden persönlich vom Papst gesegnet — es kann für einen Rum solchen außergewöhnlichen Qualität keine andere rationale Erklärung sein. Die Festigkeit wird getestet und markiert eine schlaffe sein 54% – obwohl unsere begutachteten Habilitations Psychologen behaupten, dass nur narzisstische Literatur wannabes und höhnischen uber-mensches mit Wahn Godhood und Zweifel an ihrer Männlichkeit jemals darüber wagen würde – und in jedem Fall, Aräometers Tests haben die Stärke bewiesen tatsächlich zu sein 40%, was bedeutet, dass im Gegensatz zu dosierten Rumsorten wo der markierte ABV größer ist als die getesteten ABV (hier ist das Gegenteil wahr) etwas herausgenommen wurde, anstatt setzen in – und das Alban 1986 daher ist der reinste Rum jemals in der Geschichte gemacht.

Jeder Stiel von Zuckerrohr wird individuell ausgesucht und individuell an die Brennerei auf einem Eselskarren gebracht. In dem Bild: Grogger und Stiller “Badewanne” Alban, zirka 2008

In der Nase, Dies ist einfach das beste, stärkste, die komplexeste Nase vorstellbar. Es war nicht nur die beste aller Karamellen, Toffees und Kopi Luwak Kaffee verfügbar, sondern ging über sie hinaus in unbekannte Gewässer solcher Superlative Aromen, die sie beobachtet wurden, eine Statue der Jungfrau Maria in St. Peter weep zu machen. Düfte von nur den reinsten Sorrento und italienischen Zitronen schlossen sich um die brininess von ultrareinem Himalaya rosa Salz geschaffen holte aus Nepal von Teams abgestimmt weißen Yaks von der Kindheit durch den Dalai Lama erhoben. Die Exsetzung Schichtung von Aromen von Lambda Olivenöl (von individuell Koroneiki Oliven gestreichelt) mit dem süßen Gestank von hogos verwildert lassen vermuten, dass Luca Gargano NRJ Long Pond TECA war ein erfolgloser Versuch, das erstaunliche Geruchsprofil von diesem Superlativ Rum präsentiert zu kopieren, obwohl die im Ausschuß verräterische Wicht waren so krass wie eine Probe und schmuggeln sie nach Genua für Herren entwenden. Gargano (vergeblich) Duplikat bleibt in Untersuchung zu diesem Zeitpunkt.

Die Ausschussmitglieder sind sich einig, dass die Perfektion der Balance und Montage, die Kohärenz der verschiedenen Aspekte der Geschmack und das Aroma machen es zu einem Rum so makellos, dass kein Rivale jemals entdeckt wurde, geschmeckt oder in der Weltgeschichte der rumology aufgezeichnet. Der Rum ist so glatt, dass Seidenweber aus China und Vikunja-Hirten in Peru nach Geschmack geplatzt angeblich in Tränen beim bloßen Anblick eines Glases dieser Ambrosia hielt, und Spione aus einer ungenannten und bis jetzt noch nicht lokalisieren kolumbianische Brennerei wurden in der Umgebung des Geländes gesehen Loitering der Hoffnung, eine Probe zu zählen, um zu sehen, wie die Neudefinition der „glatten“ erreicht wurde. Es gibt Noten 27 verschiedene Sorten von Äpfeln, plus 14 Arten von Zitrusfrüchten, auf denen eine Vielzahl von uber-teueren Gewürzen von einem 3-Sterne-Michelin-Koch in der Speisekammer hinzugefügt wurde – Wir identifizierten mindestens Kümmel, Marsala, Rosmarin, Thymian, Salbei, Fenchel und Koriander. Und zusätzlich, wir festgestellt, ein Amalgam von Kiwi-Frucht, sapodilla, Stachelbeeren, schwarzen Kirschen, Guaven, Mangos (aus Thailand, Kenia, Madagaskar, Indien, Trinidad und auf den Philippinen), und dies wurde tadellos mit dem cremigen Geschmack von sechs verschiedenen Arten von Out-of-Produktion Haagen-Dasz Eis melded.

Ein Mitglied des Teams meinte, dass viele Rums im Abgang fallen. Dies ist eindeutig nicht der Fall hier. Der Rum endgültige Fading Noten dauerten sechs Tage, und so unglaublich reich und nachhaltig war die enge, dass einige Mitglieder des Teams – nachdem Sie den Fehler, Herr zu versuchen,. Van Drunkenberg „Black Wasp Legal Lippenentferner“ Pfeffersauce – auf die Toilette mit Verkostung Gläser eilte in einer Hand und zwei Papierrollen in der anderen gehalten, weil die lang anhaltende Aromen von Alban getötet alle Formen von Parfüm, Köln, Geruch, stinken, Gestank und geruchliche Fleisch kalt mausetot. Die süßen Aromen und Schließen Noten von Blumen, Früchte, Rauch, Leder, Karamell, Melasse und Zuckerrohrsaft nicht nur Rivalen, sondern weit über jede nicht gealterte clairin, die landwirtschaft, traditionell, Pisco, Tequila, Wein, brandy, Cognac, Hafen oder 70 Jahre alte Single Malt je gemacht, und aus diesem Grund haben wir nicht zögern, den Schuss zu geben was wir tun.

(#612)(150/100)


Meinung und Fazit

Wie bereits in Teil II, Sektion 4, Exhibit F, Abschnitt 2.117, Klausel (viii) (Absätze 4 und 5) unserer abgekürzten Bericht, es ist jetzt klar, dass La Souris à Schnurrbart die wildeste zu erhalten und Flasche hat es geschafft, potenteste, Adonis-ähnlicher Rum jemals in Flaschen abgefüllt, und empfehlen, dass eine starke Gesundheit und Sicherheit Advisories auf dem Etikett zum Wohle der puling wussies, die auf eine verweisen schlug werden 38% unterprozentig als „beispielhaft.“ The Alban 1986 auf jeden Fall nicht für solche Personen, aber wir müssen nicht auf die möglichen gesundheitlichen Gefahren für den unvorsichtigen und unerfahren gleichgültig sein,.

Wir empfehlen, dass die Zielgruppe zu Macho Typ A Persönlichkeiten beschränkt werden, die die trinken Marienburg 90 gepflegt (oder gemischt mit, vielleicht, ein Octomore). In dem Bemühen, zu beurteilen, wer hatte die Bälle zu trinken diese und Atmung weiter, wir ausgegeben Knirpse zu verschiedenen Spezialeinheiten der Elite-Militärs der Welt. Wir stellten fest, dass Seal Team 6 verwendet diesen Rum als der Hell Week Teil Menschen, deren Geist auf dem Job nicht auszusondern…weil die meisten, die es geht gerade trinken, um die Glocke zu läuten, und verlassen das Lager, um sich für Klassen Destillieren, wohl wissend, dass kein Bestreben von ihnen jemals auf die Fähigkeit der Nähe kommen rum wie diese zu machen. Diejenigen, die es überleben kann die leere Flasche verwenden für Bankdrücken, wo, es wird gemunkelt,, nur Donald Trump schaffte es jemals den ganzen Weg, um aufzustehen.

Wenn wir zur Verfügung stellten eine 100-seitige NDA und eine Probe an den Verfasser eines weitgehend ungelesen und anonymen Blog, die wir nicht, Aus Gründen des Urheberrechts, Name öffentlich (die Lone Caner), unsere Berater begann sofort zu kritzeln und wurde es noch 8 Tage später nosing, mit einer Krieg und Frieden Größe Reihe von Verkostungsnotizen. Er weinte reichlich Tränen (Dankbarkeit) und bedankte sich bei uns (stark) für ihn mit einer Probe eines Rum, dessen Profil die Bereitstellung war so spektakulär, dass er von bewerten es dachte 110 Punkte. Solcher Überschwang und Begeisterung für Ihren Rum, übrigens, nicht ungewöhnlich in unserer Fokusgruppe und ausgewählte Käufer.

Zusamenfassend, es ist klar, wir alle, die ihr ausgesetzt wurden, dass dies ohne Frage der beste Rum je gemacht. Jeglicher Art. Zu jeder Stärke. Jedes Alter. Aus irgend einem Land. „Keiner der Veliers einmal nahe kommen!“Meinte unsere Fokusgruppe mit becomingly bescheiden Entrückung. „Es lässt Foursquare, Worthy Park und Hampden spielen catch-up von vorne sprintet in Bereichen der Qualität bisher nur geträumt,“Wurde von einem anderen weniger überschwänglich Blogger festgestellt, deren Zuteilung wir wollen können überprüfen – er verwendet nicht die richtige Maß an Lob (obwohl in seiner Verteidigung, er hatte sich gerade von den Ständen in Frage zu besuchen und konnte nicht mit Frau Geplapper über seine infatutation stoppen. Harris und ihr berühmtes rotes Ensemble, wie durch seine konstant bewiesen mondsüchtigen, doofus artigen Ausdruck in der gesamten Degustation).

Zusammenfassen, dann, wir glauben, dass La Souris à Schnurrbart keine Zeit bei der Freigabe des Alban verlieren sollte 1986 28 Jährig voller Beweis zu einem Preis auf den Markt Rum angemessen mit seiner Qualität, und begrenzen jeden Käufer zu einer Probe großen Flasche 1CL. Mehr ist nicht erforderlich und in der Tat kontraproduktiv sein kann, als Menschen, die es trinken könnten sofort aus purer Verzweiflung verfallen wollen, wohl wissend, dass es nie einen Rum besser als dieses und dass der Everest von rumdom sein wurde summitted.

Mit freundlichen Grüßen

Herr. Ruminsky van Drunkenberg (Gastdozent, Heisen Rum-Institut, Port Mourant Guyana), mit Forschung und zusätzlichen nosing von Sipper „TOT“ Van Drunkenberg.


Dieser Bericht wurde recherchiert, kompilierte, zusammengestellt und von den besten Rum Experten aus den besten Blogs überhaupt überhaupt überprüft, und ist nachweislich nicht die gekauften Mündungen eines unsicheren und unappreciated shill verbraucht durch seine eigene Mittelmäßigkeit, Unsicherheit, Eifersucht oder Eitelkeit. Wir bestätigen, dass der vollständige Bericht angebracht, wie daher wirklich, wirklich wahr ist, und kann vertraut werden, um die Marketing-Kampagne zu unterstützen Make Rum Great Again genannt definiert und abgegrenzt in Anhang B Abschnitt 5.1, wann immer es als angemessen empfunden zu beginnen.


Glossar

*“Bukta” – Guyanischer Slang für (zwangsläufig schäbig) männliche Unterwäsche.


Anerkennungen

Fotografien, Etikettendesign und Konzeptideen mit freundlicher Genehmigung von Thomas C., Pietro Caputo, Philippe Entiope und Alban Christophe, dessen schlauer Sinn für Humor informiert haben diese ganz ehrlich, unvoreingenommener und uninformiert Bericht über den Alban Rum, und die Geschichte der Familien beteiligt.

Meer 032019
 

Foto (c) Marco Freyr von Fass gereiften Verstand

Rumaniacs schreiben # 092 | 0604

Von allen Independents und rebottlers Ich habe in den letzten zehn Jahren versucht, A.D. Rattray hat einen besonderen Platz in meiner Zuneigung, vor allem, weil es eine der ersten von der Art war, konnte ich wieder probieren, als ich die ersten Schritte (Rum Nation, Cadenhead und Renegade waren andere). Dann Nach, nach dem Versuch, ihre 1997 Caroni, 2003 Barbados und 2000 Panama Raum, Ich habe nicht zu viele andere finden, und nach und nach fielen sie meine Rahmen aus.

A.D.Rattray wurde eine Gesellschaft mit Sitz in 1868 von Andrew Dewar und William Rattray, und war ursprünglich ein Importeur von Olivenöl und europäischen Spirituosen, aufweist, die in Mischung und Lagerung von Malt und Grain Whiskys verzweigte. Ihre Kernaufgabe – zurück, wenn sie sich einen Namen mit ihren Rums machten — machen sollte ungewöhnlich, exklusiv, limitierte Auflage Rum wie nur hatten sie mit Whisky gemacht aus dem ganzen Schottland

In gewissem Maße, sie – wie viele andere Whisky-Hersteller, die in den gelegentlichen Rum dabbled – zog sich in eine Art Unklarheit in den letzten Jahren, mit den Indie-Kanonen (wie Velier, Rum Nation, die Gesellschaft, TCRL, Bristol Spirits, L'Esprit und andere) Grabbing Marktanteil mit regelmäßigen Veröffentlichungen, anstatt die gerade nicht-real-Zeitplan, "Naja, dieses Fass sieht „bereit Abfüllung ab und zu

Farbe – Stroh

Festigkeit – 46%

Nase – Zeigt eine strukturelle Ähnlichkeit mit dem REAL Nein. 2 Monymusk, aber leichter und süßer und (natürlich) etwas weniger intensiv. Trocken. Kleben. Wet Karton. Saft. Herbals. Florals und Zuckerrohrsaft. Creamy Orange Schokolade, kaugummi, Pfirsiche in Sirup, abzüglich der Pfirsiche. Ich frage mich, wo die Frucht und dunders in dieser Sache abgekommen zu? Interessant ist in seiner Ablenkung von dem Mainstream, aber auch…bien sur, etwas enttäuschend.

Gaumen – Licht, verträumt, unbeschwerte…letztlich uninteressant. ADR mag seine 46% auf einen Fehler, aber für dieses Potential Panoplie, für das, was das gewesen sein könnte, es ist so etwas wie ein let-down. Karamell, Nougat und Kaffee, flambierten Bananen, schwache Zuckerwasser mit Zitronenschale und brauner Zucker infundiert, Sole, rote Oliven. Über Alle, zu dünn zum Hardcore-Rum-Junkie ernsthaft ansprechen, wer würde wahrscheinlich Achselzucken, machen einige Notizen und weitermachen. Für mehr casual Trinker, dieser Rum werden mehrere Punkte höher.

Fertig – Kurz, Licht, einfach. Einige Sole und nuttiness. Toffee und Bonbons.

Denken – Entschuldigung, aber es scheint ein wenig von einer Verschwendung von 25 Jahre. Ein Rum diese alte, mit einem solchen Potenzial, fast bittet stärker zu sein. Um es bis geld 46% könnte in der Tat ein Verbrechen in einigen Ländern sein. Okay, vielleicht ist das nur mir. Manche mögen die leichtere Version der populären Jamaican Marken. Das ist gut. Ich war von dem Alter beeindruckt und der Geschmack Ich habe Sinn, nur weniger so mit dem Gesamtprofil, das nie ganz außergewöhnlichen etwas gelierten in. Eigentlich, trotz seiner bereits beeindruckenden Alter, Ich denke, es war zu früh in Flaschen abgefüllt – weitere fünf Jahre, wenn wahre Fassstärke Rum wurde immer die Regel nicht die Ausnahme, und sie hätten in Flaschen abgefüllt ein 30 YO 55% und aufgeräumt.

(85/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Marco Freyr fühlte es sich ein Topf noch sein Destillat in seinem 2016 Rezension, aber keine harten Informationen verfügbar sind.
  • 295-Flasche Ergebnis
  • destilliertes Juni 1986 Flaschen September 2011; kontinentaler im Alter von
Jan 152019
 

Vor Berücksichtigung des + € 300 Preisschild, oder Murren über Rum Nation Vorliebe für etwas extra zu Hinzufügen (einige) seine Rums, gibt den letzten Höchsten Herren Jamaika-Rum aus 1991 ein Hauch, a sniff und ein Schnauben. Genießen Sie einen Dram. Nehmen Sie sich Zeit mit ihm. Genießen. Weil es einfach hervorragend, und sogar gemeinsam mit acht anderen Jamaikaner, der auf dem Tisch den Tages waren habe ich versucht, es, es hielt in feinem Stil up.

Ein Teil davon stammt aus dem erweiterten „Sherry Finish“ — obwohl, da sie verbrachte 11 Jahre in Oloroso Fässern würde ich vorschlagen, es ist mehr eine doppelte Reifung in der Vene Foursquare Exceptionals als ein Ziel jeder Art. Und dieser Einfluss macht sich sofort gefühlt, als Duft von süßem reichem Honig, fleischigen Früchte entsteint (Pfirsiche, Aprikosen), die weintraube, Leder, Eiche und vanillas in perfekter Balance kocht aus dem Glas. Es gibt ziemlich viel Funk – Mischen scharfe grüne Äpfel mit verwesenden Bananen up – nur weniger als man erwarten würde. Und hier ist die eigenartige Sache — man kann auch Melasse spüren, Karamell, eine leichte Tannin tang und eine flirt von Lakritze, und wenn das durch die Tür geht sauntering, bien sur, Sie könnten denken, dies war eigentlich ein leicht Demerara aus dem Lot vergeben werden, anstatt etwas von Monymusk.

Und für alle, die reich Jamaikaner genießt nippen, die streunen nicht zu weit in den Wahnsinn (die NRJ TECA ist das aktuelle Aushängeschild für die), es ist schwer, einen Rum besser als diese zu finden. Die 55.7% Stärke ist nahezu perfekt. Es zeigt große Dicke, ausgezeichnete Mundgefühl, zugegebenermaßen etwas süß, aber sehr sauber und deutlich (was zu sagen ist,, nicht durch eine Decke von Erweichung Additiven nahezu erdrückt, die so viele von El Dorado im Alter von Angeboten erniedrigt) meine Bedenken hinsichtlich der Dosierung zu beschwichtigen. Er schmeckt nach Thai Zitronengras-Suppe oder einem grünen Curry (sowohl für Vegetarier Salzigkeit und die schärfere Linie von Zitrus), ohne jemals den Kern Wärme und fruchtig Überreife der Bananen zu verlieren, weiche Frucht, schwarzen Kirschen, Trauben und dass schwacher Hauch von Lakritze. Es verfügt über eine solide Abschlussnoten heißen schwarzen Tee, mehr Obst (gleiche,), und ist angenehm, luxuriös langlebige, ausreichend fest, doch verliert nichts von seiner Schnapp und Kraft.

Was bringt diesen Rum über die Spitze ist die Balance und Kontrolle über die verschiedene konkurrierenden Elemente von Geschmack und Geruch; es ist wirklich sehr gut, und auch das Ziel – die fasst die meisten der vorstehenden Elemente bis Probe – zeigt, dass die Sorgfalt und Liebe zum Zusammenbau des Profils bezahlt. Es ist so eine Art Schande, dass nur 750 Flaschen wurden ausgestellt und jetzt, fast drei Jahre, nachdem sie ausgestellt, es im Einzelhandel verkauft für so viel. aber betrachten: als ich versuchte, es, es verdrängt die SL VII, hielt seine eigene (und dann einige) gegen das Klingeln 9, Albrecht Trelawny, CDI Worthy Park 2007 8 YO, und kreuzte mit Leichtigkeit über die AD Rattray 1986 25 YO. Wenn es eine war rum, die gab es ernsthafte Konkurrenz, es war der REAL 12, halb so alt und genauso gut (und auch von Monymusk).

Der Rum weiter auf dem Weg von allen sieben Supreme Herren setzen, bevor es kam, und da habe ich nicht versucht, sie alle, Ich kann nicht sagen, ob andere besser sind, oder wenn diese Finsternisse das Los. Was ich weiß, ist, dass sie zu der besten Reihe von Jamaican Rum von jedem unabhängigen freigegeben sind, zu den ältesten, und ein wichtiger Bestandteil meiner eigenen sich entwickelnden Rum Bildung.

Es ist mit einer gewissen Traurigkeit, die ich beachten Sie auch, dass ebenso wie die erste Fassstärke SL war, es ist wahrscheinlich, unter den letzten diejenigen sein werden ausgegeben, wie es einige der letzten Barrel ernsthaft im Alter von Jamaican Aktien vertreten durch Fabio Rossi gehalten. Er behielt einige Long Pond zu dem machen Superlativ blended 30 jahre alt ein oder zwei Jahre zurück, und seine Aufmerksamkeit ist nun auf der Rare-Sammlung, die die Aged Serie ersetzen…sondern darum, ob Sie die neueren Angebote oder die Älteren, die teureren Einsen oder die Eingangsebene Iterationen, es gibt keinen Zweifel daran, dass der Höchsten Herren Rum (sowie ihre Vettern, die im Alter von Demeraras), Rum ist unter dem Top-Rum Nation jemals ausgestellt. Und dieser Reihen bis es mit den besten von ihnen.

(#589)(89/100)

Oktober 302018
 

Mein Freund Henrik von Dänemark hat mir einmal erzählt, dass er wirklich die Rumsorten von WIRD Abneigungen. „Es gibt nur etwas aus über sie,“Brummte er, als wir die Ausgabe von Little England besprachen, die Entwicklung des Foursquare Exceptionals, und die Velier Kooperationen. Auf der anderen Seite, andere Rum-kumpel aus Deutschland, Marco Freyr, hat mit ihnen keine Probleme überhaupt, und bemerkte, dass er absolut jede Rockley noch rum identifizieren konnte nur durch das Glas schnüffeln (Ich habe da kommen die den Schluss, dass er absolut richtig). Kommen zu diesem Rum Bristol Spirits nach eine lange Sitzung von Bajan bruisers von der Compagnie gemacht, Cadenhead und Foursquare selbst, Ich kann Art sehen, beide Standpunkte, aber kommen mehr auf der positiven Seite, weil ich die Vielfalt von Tönen und schmeckt wie die indie WIRD Rum bieten. Und das hier? Ich mochte es ziemlich viel.

Wir hören so viel über die Rumsorten von Mount Homosexuell, St. Nicholas Abbey und Foursquare, dass von / aus WIRD gemacht Rum erhält oft kurzen Prozess und wenig Erwähnung. Es ist nicht einmal als wahre Brennerei von der Art gesehen, der seinen eigenen Namen macht und markiert sein eigenes Territorium (wie Foursquare, Hampden, Worthy Park oder DDL tun, zum beispiel). Aber WIRD existiert, selbst wenn die Mehrheit seiner Rums uns mittels der europäischen Independents kommen (die meisten seiner Ausgabe wird entweder als Meterware an Makler verkauft, geht in die Cockspur Marke, oder, um den Kokosnuss-Rum-Likör Malibu zu machen die aus unerfindlichen Gründen, Großmutter Caner kann einfach nicht genug bekommen von).

Die kurze technische blah ist wie folgt: aus dem Vereinigten Königreich abgefüllt von Bristol Spirits aus Destillat nach Alter in Schottland gelassen 26 Jahre; ein Topf noch Produkt (Ich verweise Sie auf Nikos Arvanitis ausgezeichnetes kleines Essay über die Rockley noch wenn Sie wollen mehr Forschung tun), in destilliertem 1986 und abgefüllt in 2012, in Sherryfässern für einen unbestimmten Zeitraum abgeschlossen. Die Stärke bleibt im Bristol Spirits Standard 46% ABV, das macht es sehr zugänglich zu dem Mainstream, die weiter in wie Rum aus Barbados erkunden wollen voneinander abweichen.

Und unterscheiden es tut. kein glatt, melange von Topf und Spalte noch Produkt, das hier gut ausgebauten, duftend von Gewürzen und Beerenobst. Ach nein. für Öffner, diese Nase rum war fleischig: salziger Maggi-Würfel fiel in einen Topf mit Hühnerbrühe reichlich mit Sojasauce Süß wie lecken dosierte. All dies entwickelt sich im Laufe der Zeit (zum Glück, denn ich hatte für das Mittagessen Suppe und wollte nicht auch in meinem Glas) wächserne pungency in mit einer Art süßer Fruchtigkeit gesäuert (Kirschen, reife Pfirsiche, Äpfel) die dann weiter mit einer kräftigen Sherry / madeira kombiniert beenden, dass verged verbraten manchmal auf seinem ... .Auch Heil. Die Nase war so im Widerspruch zu allem, was ich neben ihm hatte, dass man konnte überhaupt zu denken, das war kein Bajan Rum vergeben werden…es gerochen, dass verschiedene.

Immer Noch, es war viel besser zu schmecken als zu riechen. Es war warm und ziemlich glatt, obwohl mit einem Biss hier oder dort erinnern Sie es nicht vollständig gezähmt wurde; sein Geschmack war von Karamell, Klumpen von dicken dunklen Honig auf frisch geröstetem Schwarzbrot, Kamille, Thymian und Hustentropfen. Jod und medicinals sind zum Glück zurück gehalten (eine penciled-in-line, kein hell Öl von Frazetta gefärbt, man könnte sagen,). Auch verbrannt Zucker, Apfelkompott und einige reife Kirschen und die Torte Schmackhaftigkeit von soursop, ginnip und saure Sahne abgerundet Dinge aus, bevor sie in einem relativ kurzen verfallen, fruchtig, und honigartige Oberfläche, die leicht Dämpfe eingeatmet und dann verließ hastig die Szene.

Über Alle, es war ein reicher Rum, vollmundig, ein wenig holzig, recht fruchtig nach Öffnung, und dass Sherry Einfluss — wahrnehmbar, aber in keiner Weise überwältigend — war angenehm. Tatsächlich, die Gesamtintegration und Balance dieses Ding ist wirklich sehr gut, und es bietet ein angenehmer Kontrapunkt zu immer beliebter und besser bekannt Rum von der Insel, die für sich allein macht es einen Versuch wert. Man muss kein Tieftauch Bajan Rum-Liebhaber sein,, Analysieren der winzigsten Details von verschiedenen Jahren, zu schätzen, was sie ist, ein gut gemachtes Bajan Rum, der auf einer Tangente zu gehen wagt.

Es gibt einen Grund, warum ich WIRD Rum will sie die Öffentlichkeit Glaswaren weiter zu machen, selbst wenn es nur aus zweiter Hand, über die Independents (jetzt, dass Maison Ferrand hat übernommen, es ist nur älteren Rum aus europäischen Maklern sie bekommen, Ich denke). Sie sind anders, sehr verschieden, in einer Art freudigen Paralleluniversum bestehende wo Mottenkugeln, Früchte und Nelken es mischen in einem staubigen Gewürzschrank und das Ergebnis ist besonders trinkbar. Sie sind, auf ihre eigene Weise und möglicherweise wegen ihrer relativen Undurchsichtigkeit, fascinatingly off-base. Ich habe nicht viele so weit erfüllt, aber die, die ich habe versucht, ich habe gern, und sicher hofft, mehr in meinem Glas in den nächsten Jahren wieder auftauchen zu kommen.

(#562)(86/100)


Sonstige Erläuterungen