Août 092020
 

La journée Black Tot est arrivée et est repartie fin juillet avec tous les articles et critiques habituels et des photos heureuses de personnes buvant leurs aspirants au rhum Navy. Bien qu'il soit devenu plus populaire ces derniers temps (une pratique que je suis sûr que les emporia vendeuses de rhum sont ravies d’encourager), J'ai tendance à ne pas y prêter trop d'attention, car les marines de plusieurs autres pays ont mis fin à la pratique d’autres jours et d’autres années, donc pour moi c'est juste un autre rendez-vous. Et de toute façon, sérieusement, est ce que je vraiment besoin d'une excuse pour essayer un autre rhum? À peine.

Cependant, avec la sortie récente d'une autre variante de "Tot" (le rhum du 50e anniversaire de la bourse au whisky) à ajouter au écurie toujours plus grande de Navy Rums prétendant être la vraie chose (ou les héritiers légitimes de Real Thing) et toutes les discussions passionnantes et «Regardez ce que j'ai!"Messages correspondant généralement à la date, Regardons Pusser’s Gunpowder Proof, une mise à jour de l’ancien rhum Blue Label, monté à une force plus élevée.

Désolé de répéter ce que je sais probablement déjà maintenant, mais les antécédents du rhum doivent être notés: le nom dérive du (probablement apocryphe mais vraiment intéressant) histoire de la façon dont la marine a testé l'alcool à l'épreuve en vérifiant si elle soutenait la combustion d'un échantillon de poudre à canon: la force la plus faible qui ferait cela a été considérée 100 preuve, et des tests plus précis plus tard ont montré que c'était 57.15% ABV. Cependant, comme Matt Pietrek nous a informés, les vrais rhums de la marine étaient toujours émis à quelques degrés de moins que cela et la vraie force de la marine est 54.5%. Quel est ce rhum, d'où le sous-titre de “Force d'amirauté d'origine”. Au-delà de ça, il n'y a pas beaucoup à continuer (voir ci-dessous).

Cela a fourni, allons-y alors, nez en avant. C'est chaud mais indistinct, ce est à dire, c'est un mélange de plusieurs choses — mélasse, café (comme Dictateur, dans un sens), bananes flambés, crème brulée, caramel, céréales. Un peu de sucre brun, et de belles épices comme la cannelle, biscuits à la vanille et au gingembre. Aussi un peu de musc et de saumure, les légumes et les fruits commencent à mal tourner, sombre et pas entièrement désagréable.

La nature mélangée des saveurs que j'ai senties ne se traduit pas bien en bouche, malheureusement, et le goût étouffé, même confus. Il fait chaud à essayer et a ses points – mélasse, cassonade, truffes, caramel, caramel au beurre – mais des composants secondaires (avec de l'eau, dire) est une autre histoire. C'est plus de caramel et de cassonade, vanille et noix — et semble en quelque sorte trop épais, tassé d'une certaine façon, presque écoeurant…même foiré. Même les notes subtiles d'agrumes, chocolat amer, thé noir, dates, et une bouchée de boisé et de tanins à l'arrière moyen-long ne sauve pas entièrement, même si j'admets que c'est assez décent, et quelques notes finales supplémentaires de gingembre et de cumin ne sont pas à moitié mauvaises.

Le problème est, Je ne sais vraiment pas ce qu'est vraiment cette chose. J'ai dit que c'était juste l'ancien Blue Label 42% rendu plus fort, et ces jours-ci, la majorité du mélange est censé être guyanais, avec l'étiquette le décrivant comme un «produit de Guyane, Trinidad et Barbade ». Mais je ne sais pas – ces notes de dégustation décrivent-elles un peu n'importe quel Versailles, Profil de Port Mourant ou Enmore que vous avez récemment? En fait, ça me rappelle plus un DDL plus fort 12 ou 15 ans, moins la réglisse et les copeaux de crayon, ou un WIRD anonyme / Combinaison Angostura . Parce que le mélange a changé avec le temps et qu'il n'y a pas de date d'identification sur la bouteille, il est difficile de savoir ce qu’est l’assemblage, et pour moi de perroquet «Guyane, Trinité-et-Barbade »n'est pas une recherche lauréate du prix Pulitzer. Et, ennuyeusement, il n'y a pas non plus de mention d'âge sur l'étiquette noire, et aucune information de distillation du tout — même le site Web de Pusser ne vous dit rien à ce sujet. Sérieusement? Nous devons nous contenter de cela?

Résultat du test de l'hydromètre avec l'aimable autorisation de TheFatRumPirate.com

De toute façon, terminons avec l'opinion sur la façon dont il se présente: version courte, c’est un bon rhum nuff et vous l’aimerez en mélange ou seul. J'étais plus ou moins d'accord avec sa panoplie de goûts déconcertés, et la force a bien fonctionné. Encore, Je l'ai trouvé étrangement sec, même mince parfois (pour tout le fond doux et épais), et étant donné que Wes l'a évalué à 7g / L de quelque chose-ou-autre, Je soupçonne que le rhum lui-même était simplement bla, et a ensuite été ajouté à, probablement parce que c'était juste un jeune distillat d'où il fallait corriger. La marque semble être devenue assez différente depuis son introduction et ses débuts., avant que Tobias ne le transmette — et paradoxalement, la poussée marketing autour de toutes ces nouvelles variantes me fait Moins désireux d'aller de l'avant, et beaucoup plus curieux d'essayer certains des plus anciens.

(#751)(82/100)


Autres notes

  • Il existe plusieurs autres dates d'arrêt de la ration de rhum: la marine néo-zélandaise a éliminé la pratique en 1990, la Marine royale canadienne en 1972, L'Australie est de retour 1921, et les USA en 1862.
  • D'autres critiques de la preuve de poudre à canon proviennent de Rumtastic, Drinkhacker, Ruminations, le magazine gotrum, Rum Howler, Reddit et Reddit à nouveau). Aucun des autres critiques bien connus ne semble avoir écrit à ce sujet.
  • Série d’articles de Matt Pietrek sur les rhums Navy sont des lectures obligatoires pour quiconque s'intéresse vraiment à toutes les particularités, anecdotes, démystifications et détails entourant cette classe de rhums populaire mais parfois mal comprise.
Mai 202020
 

Rumaniacs critique #115 | 0728

Ce rhum accompagne les différents rhums des embouteilleurs marchands du Royaume-Uni qui étaient courants dans les années 1970 et 1980.. Des exemples sont 70º Demerara Marine Lamb, Quatre cloches Finest Marine Rhum, Mainbrace, Red Duster Finest Navy, rhum vieux Vatted Demerara, et ainsi de suite. Beaucoup sont fabriqués par des entreprises aujourd'hui disparues et étaient des aspirants de la Marine, ou échangé sur le nom sans être quoi que ce soit du genre.

Celui-ci est une bizarrerie car il a été fabriqué par United Rum Merchants, ce conglomérat qui avait englouti Lamb's, Keelings et Dingwall Norris: ils fait fournir des rhums à la marine à un moment donné, et ce rhum, fabriqué à partir d'un mélange de Barbade, Guyane, Rhums Jamaïque et Trinidad, ne manque que la preuve pour être considéré comme un rhum Navy. Sauf qu'il n'est clairement pas étiqueté comme tel, nous allons donc l'accepter comme un rhum mélangé et passer à autre chose.

Sortir ensemble: Fabriqué alors que le Royaume-Uni essayait toujours d'aller au-delà des degrés (en 1980) mais alors que ce processus n'était pas encore terminé; et alors que United Rum Merchants était toujours situé dans la rue Tooley, Londres et non encore pris en charge par Allied Domecq au début des années 1990. A ce stade de l'histoire récente de rhum, les mélanges étaient encore le chemin à parcourir - comme le 70º "Navy" de l'Agneau, c'est un mélange de rhums de la Barbade, Guyane, Jamaïque et Trinité. Les proportions et distilleries sont, bien sûr, inconnu.

Un autre point: le rhum est extrêmement sombre, donc la coloration est impliquée, et depuis l'hydromètre note la force à 36.48% ABV, on peut supposer environ 13g / L de quelque chose ou autre ajouté.

Couleur – Brun très foncé

Force 40% ABV (36.48% ABV mesuré)

Nez – De viande, gibier, salé. Sommes-nous sûrs que c'est 40% ABV? Se sent plus robuste que ça. Grands arômes, bien que – mélasse, caramel, cassonade, raisins. Aussi quelques acétones et fruits acidulés légers comme les groseilles à maquereau, corossol, à laquelle s'ajoute une sorte de note herbacée amère, et les fruits noirs vont mal.

Palais – Beaucoup plus doux, on peut se détendre ici. Notes boisées, mélasse, cassonade. Quelle acidité et acidité il y avait sur le nez est ici très modérée, et pas doux, mais épais et poussiéreux et un peu comme le soja doux.

Finition – Les adjectifs sautent de la page: sec court, sombre, épais, salé, pas sucré, évoquant la mélasse, cassonade, caramel, noix. C’est un peu juste, mais avouons-le, c'est un peu standard.

Pensées – Il est surprenant qu'un mélange de rhums de quatre pays différents — que je considère généralement avec un certain doute, sinon du scepticisme ou une aversion pure et simple – fonctionne aussi bien qu'il le fait. Ce n'est pas un batteur mondial et affiche plus d'ambition que de succès. Mais ce n'est pas à moitié mauvais, venant comme il le fait à une époque où les mélanges fabriqués indifféremment étaient à la mode.

Autre – Il y a des Guyanais Enmore ou Port Mourant là-dedans, Je dirais, Bajan WIRD est logique pour le calendrier et les Jamaïcains, bien, qui sait. Je risquerais presque de deviner que le gaminess dans le nez vient de Caroni pas d'Angostura, mais je n'ai aucune preuve en dehors de mes sens. Cela pourrait fonctionner pour des philosophes empiristes comme Locke et Hume, mais ne bougera pas les rationalistes du côté desquels je descends ici…nous allons donc le laisser sans réponse pour l'instant.

(78/100)

Mai 072020
 

Rumaniacs critique #114 | 0724

Ces jours, le seul moyen d'obtenir certains des rhums les moins connus du siècle dernier qui ont été fabriqués par de petits embouteilleurs marchands en très petites quantités, c'est de connaître un vieux sel, être ami avec un collectionneur comme Steve Remsberg, mettre en vente une succession, avoir un parent âgé qui aimait le rhum mais qui n'est plus, trouver un emporium de spiritueux qui a oublié son inventaire, ou — manquant de tout cela comme je le fais — balade sur les sites d'enchères.

C’est de cette façon que vous trouvez des rhums bizarres comme le rhum Red Duster Finest Navy, mis en bouteille dans les années 1970 par la société J. Townend & Sons. Cette entreprise a officiellement débuté en 1923, mais si tu regardez leurs dépôts vous vous rendrez compte qu'ils ont repris les actifs du marchand de spiritueux John Townend, qui est beaucoup plus ancien. Cette entreprise a été formée à Hull 1906 par John Townend, et sur quatre générations successives est devenu un distributeur de vins et spiritueux assez important en Angleterre, maintenant appelé The House of Townend. Sans surprise, ils barbotaient de temps en temps dans leurs propres bouteilles, mais de nos jours il semblerait qu'ils soient principalement dans la distribution. Les rhums comme le Red Duster ont longtemps été abandonnés, avec celui-ci parti depuis trente ans ou plus.

Le rhum lui-même, créé juste après la Seconde Guerre mondiale par Charles Townend (grand-père du directeur général de la société actuelle, également nommé John) est un mélange de rhum guyanais et jamaïcain, non précisé – donc nous ne connaissons pas les proportions de chacun, ou les distilleries sources (ou alambics) En parcourant la paperasse, il a toujours été et uniquement en vente au Royaume-Uni., pas d'exportation, et en fait, ils ont eu la gentillesse de me revenir et de dire que “Comme la société n'a pas été en mesure d'étendre sa chaîne de licences hors réseau de cinq personnes en raison de restrictions de licence, il [Charles Townend] concentré sur l'établissement de marques de spiritueux qu'il pourrait vendre au commerce de pub et de restauration. Il a expédié de grandes quantités de vieux rhum qu'il a lui-même mélangé dans les caves de Cave Street, coque, d'où l'entreprise a fait du commerce à l'époque. Il a ensuite décomposé le rhum avant de le mettre en bouteille.”

Et dans une petite info-pépite soignée, l'étiquette note que le nom "Red Duster" vient de la maison de ce nom où l'entreprise avait autrefois ses locaux à York Street, coque (cette adresse et un bâtiment de style industriel en brique rouge existent toujours mais sont repris par une autre petite entreprise maintenant). Mais cette maison a été nommée à son tour Red Ensign, ou “Red Duster” qui était le drapeau des navires marchands britanniques depuis 1707.

Couleur – Ambre rougeâtre

Force – 70° / 40% ABV

Nez – Toute ironie de côté, ça sent poussiéreux, sec, avec des notes de cerise rouge et noire et quelques copeaux de bois. Mélasse, les prunes vont trop mûres et – si vous pouvez le croire – oseille et mauby (ce sont une plante rouge et une écorce utilisée pour faire des boissons infusées dans certaines parties des Antilles). Cela donne au rhum un goût incroyablement particulier et vraiment intéressant qui résiste à la catégorisation facile.

Palais – Doux, sec, poussiéreux, épicé. Fruité (des choses sombres comme des pruneaux et des prunes) avec une touche de citron. Il y a encore plus de cerises et de mûres trop mûres, mais dans l'ensemble, il a un goût mince et faible, pas agressif du tout. Un peu de réglisse douce fait monter l'arrière, comme moi qui déambule tard dans une réunion à laquelle je ne veux pas participer.

Finition – Surprise Surprise, c'est une finale longue et fruitée avec une bonne cuillerée de vanille et de mélasse, et il présente une profonde, conclusion douce et légèrement sèche. Pas épais et solide, un peu vaporeux, vraiment, mais toujours sympa.

Pensées – Le traumatisme contondant n'est pas le point fort de ce rhum, et pourquoi ils jugeraient nécessaire de sortir un rhum avec le sobriquet de "Navy" à 40% est un mystère. C'était juste et toujours un tipple pour le public mangeur et pub, sans prétention à la grandeur ou au patrimoine historique de toute nature. Tout aussi bien, car il n'a pas le caractère et la force des rhums d'aujourd'hui de ce genre, et tenter de démonter les origines est inutile. S'ils avaient mariné Nelson dans un tonneau de ce genre de choses, il aurait bien pu grimper et se jeter par-dessus bord avant de rentrer à mi-chemin…mais l'humoriste en moi suggère qu'il aurait eu une dernière gorgée avant de le faire.

(78/100)


Autres notes:

  • Mon hydromètre l'a testé à 40.59% ABV, donc sur cette base, c'est propre".
  • L'âge est inconnu, et c'est un mélange
  • Merci à Hanna Boyes de la maison de Townend, qui a fourni des informations de bienvenue sur la section historique du poste.
Février 092020
 

Rumaniacs critique #110 | 0700

Hart Lemon ne présente plus, puisque la marque est bien connue et raisonnablement considéré – J'ai écrit tout à fait quelques-uns de leurs produits. Leur étoile a perdu l'éclat de la fin (si l'un de leurs récent 151 les rejets de 2012 ou à peu près trouvé beaucoup de faveur avec moi), et il est intéressant de noter que propre ligne de Ed Hamilton de 151s a été spécialement mise en place pour contester la LH équivalent, si supplante pas réellement. Avec tant de choses à faire au haut de gamme de la preuve liste ces jours-ci, il est bon de se rappeler ce que Lemon Hart était capable, même aussi peu que 40-50 il y a des années, et se vautrer dans le courage qu'il faut pour casser une bouteille libérée à 75.5% ABV.

(La bouteille est des années 1960 / début des années 1970 sur la base de la conception des étiquettes, le descripteur de volume « 40 fl de ozs » (commuté au milieu des années 1970) et l'orthographe de « Guyane » qui était « Guyane britannique » jusqu'à 1966. J'ai choisi de rester avec des années 1970 comme une datation raisonnable.)

Couleur – ambre foncé

Force 75.5%.

Nez – juste ciel, cette chose est intense. Blackcurrants, mélasse, raisins, réglisse, sombre fruits mûrs à gogo, et encore plus la mélasse. Il est comme ils ont versé les plus sombres saveurs imaginables d'une sorte de résidus de rhum dans les plus profonds gunk le baril, laissez la vapeur pendant un certain temps, puis à contrecoeur décidé cela pourrait être un acarien trop puissant pour les imprudents, et a ajouté quelques fleurs et croustillante fruits non mûrs blancs – les poires et les pommes vertes sharpish, ce genre de chose. Alors, toujours pas satisfait, trouvé un moyen de soothen le nez final avec un peu de vanille supplémentaire, caramel, la lumière des arômes et des parfums saumâtres poussiéreux moisi de livres ouverts longues

Palais – Même si elles ne le dit pas sur l'étiquette, Je dirais que cela est presque complètement guyanais juste à cause de la façon dont tous les standards goûts en bois-encore sont si fortement mis en scène – s'il y a a été toute autre chose là-dedans, il a été blattened plat par la réglisse, prunes, les pruneaux et les clous de girofle portant vers le bas comme une chute de sucrerie du Seigneur. Il reste musquée, droit profond et absolument massif à la fin, et ajoute même de la crème glacée au caramel salé, Danois biscuits au beurre, amandes, clous de girofle et de noix broyées pour le mélange, ainsi que peut-être un peu d'agrumes.

Finition – De façon appropriée épique pour la force. Chaud, longue, fruité, wi th mélasse, vanille, caramel et de réglisse, un peu de légèreté florale et aa relent de clôture de zeste de citron.

Pensées – On ne sait pas à quel point le rhum vieilli — Je vous suggère 2-3 ans, peu susceptible d'être plus de cinq. Stuff ce jeune et à ce genre de force est (ou était) couramment utilisé pour les boissons mixtes, mais la vérité est que la quantité de glute-flexions, dents chomping l'action se passe ici, personne ne vous blâme pas si vous craqué une bouteille, versé un coup de feu, et a commencé à regarder des films des années 1980 Stallone ou Schwarzenegger – ce que mon père coléreux appellerait « film dem akshun-pakshun » – entre faire semblant de travailler avec vos Haltères longtemps désaffectés.

(85/100)

Jan 262020
 

Rumaniacs critique #109 | 0696

Il peut être appelé un rhum de la Marine, mais l'étiquette est tout à fait clair que c'est un « produit de la Guyane » alors peut-être ce qu'ils faisaient est de canaliser les Pussers rhums de quarante ans plus tard, qui a également et se limite elle aussi à un composant de la recette de rhum de la marine. Le sobriquet maritime britannique a toujours été un concept plutôt plastique – par exemple, Je me souviens avoir lu que ils ont aussi rhums de l'Australie proviennent pour leur mélange à un moment donné – alors peut être, tant qu'il a été vendu et servi à la Marine, il a été permis au titre. Ou peut-être que c'est juste marketing Canny d'un titre non trademarked, qui est destiné à décrire une style de rhum comme il était communément admis à l'époque.

On ne sait pas quand ce rhum particulier a été introduit, comme références (sans surprise) rare. Il était certainement disponible dans les années 1970, qui est la première à laquelle je suis parvenu à ce jour cette bouteille spécifique basée sur les inclusions d'étiquettes. Un monsieur a commenté L'examen du FRP « Ce fut le rhum délivré à tous les navires jusqu'à la disparition de la marine marchande (Britannique Marine marchande) en 1987. Nous ne recevons pas de rhum comme tot la Royal Navy, au lieu que nous avions nos propres barres d'exécution (officiers bar, bar de l'équipage). L'étiquette des cloches a été changé quelque temps au début / milieu des années 80 à une étiquette de couleur brune avec un voilier. » Sur la base des listes de ventes que j'ai vu, il existe plusieurs variantes différentes de l'étiquette, mais je pense qu'il est sûr de dire que celui-ci rouge date de fin des années 1970, début des années 1980 au plus tard.

Une ancienne étiquette: noter le HMS Challis sous les cloches, que je ne pouvais pas suivre

Challis, Arrière & Co. était un grossiste spiritueux de Londres qui a été réincorporé dans 1924 – comme beaucoup d'autres petites entreprises que nous avons rencontré dans ces commentaires, ils barboté à l'occasion de rhum embouteilleurs pour compléter leurs activités wholsesaling, et faisaient du rhum Quatre cloches depuis les années 1960 au moins (J'ai vu une étiquette sur Rum Pages de Pete avec « produit de la Guyane britannique » sur l'étiquette, ainsi qu'un blanc de temps après l'indépendance), et dans tous les cas ils ont utilisé exclusivement guyanais stock. Il y a des références glancing à une évolution du rhum dans les années 1980, principalement sur la façon dont les étiquettes avaient l'air et les annonces d'information des commissaires-priseurs – mais il semble clair que ce moment-là, il était en difficulté comme cessé ses activités en 1989 et ont été repris dans 1991 par la famille Jackson qui dirigent les concessionnaires de vin Jackson Nugent Vintners, et ils ont ensuite enveloppa sans tambour ni trompette en agitation 2006 (Challis avait été classé comme "dormant" pour leur mandat toute). On ne sait pas pourquoi ils pris la peine acquérir moins que ce soit de prendre le contrôle d'un actif tangible ou intangible dans lequel ils étaient intéressés (J'ai un les e-mail à vérifier).

Couleur – ambre

Force – 42.9% (75 preuve de style ancien)

Un “moitié” Quatre de Bells, ce Guyanais appellerait une “flattie”. Convient parfaitement dans une poche de la hanche

Nez – Tout à fait sans aucun doute un rhum guyanais, mais avec des morceaux ici et là. Caramel, sel, beurre, seigle ou le pain au levain avec une touche de mélasse et d'anis et de fleurs et de fruits, aucun d'entre eux est très dominant. pruneaux, dates, cerises surmûris et la douceur musquée de bananes frites. Aussi copeaux de crayon et la sciure de bois à la fin arrière.

Palais – Sécher, avec un plus arôme particulier de caoutchouc doux. Je sais comment ça sonne, mais je l'aime de toute façon, parce qu'il y avait une certaine richesse à toute l'expérience. Douces notes de vin rouge, soutenu au caramel, chocolat noir, Nougat et noix. Tout à fait une texture solide sur la langue, légèrement sucré et arrondi et sans amertume de chêne (l'âge est inconnu).

Finition – Court et sec, mais agréable. La plupart du temps caramel, caramel au beurre, sciure et les copeaux crayon,

Si je devais deviner, Je dirais que ce fut un Enmore ou encore Savalle français. Quoi qu'il en soit, il va bien contre rhums modernes de force-DDL standard parce qu'il présente comme très restreint et édulcorée, sans jamais perdre de vue le fait que c'est un rhum. Aujourd'hui, bien sûr, vous ne pouvez obtenir une bouteille de vieux sels, anciennes caves, grands-pères ou de ventes aux enchères, mais si vous trouvez un, ce n'est pas un mauvais achat.

(81/100)


Autres notes

  • pris à la lettre, le nom de « quatre cloches » est intéressante. Dans la tradition marine britannique, les grèves de la cloche d'un navire ne correspondaient pas à l'heure. Au lieu, il y avait huit cloches, un pour chaque demi-heure d'une montre de quatre heures – quatre cloches est donc à mi-chemin à travers une du Moyen-, Matin, Matinée, Après midi, Montres chien ou First (bien que quelqu'un savait, parce que huit cloches auraient été un terme malheureux à utiliser pour un rhum, être utilisé comme il a été pour désigner fin du tour de garde" ou un enterrement). Tout cela étant dit, la conception des quatre cloches sur l'étiquette pourrait également être représentative des quatre fondateurs, ou être quelque chose de plus festif, alors peut-être tout ce paragraphe est un côté qui se livre mon amour de l'historique.
  • Preuve et ABV – Dans Une 1969 le gouvernement britannique a créé le Conseil Metrication de promouvoir et d'établir metrification en Grande-Bretagne, généralement sur une base volontaire. Dans Une 1978 la politique gouvernementale déplacé, et ils ont rendu obligatoire dans certains secteurs. Dans Une 1980 que de nouveau flip-flop politique pour revenir à une base volontaire, et le Conseil a été aboli, si cette date à peu près toutes les étiquettes de rhum avait ABV et le système est tombé en désuétude la preuve – et essentiellement, ce qui permet la datation du Royaume-Uni étiquettes à faire dans les quelques larges gammes.
Jan 162020
 

Rumaniacs critique 0108 | 0693

Ce rhum est un compagnon du 70º Demerara Marine Lamb et d'autres au Royaume-Uni rhums fait par divers marchands embouteilleurs, e.g. Quatre cloches Finest Marine Rhum, Mainbrace, Coeur noir, Red Duster Finest Navy, rhum vieux Vatted Demerara, et ainsi de suite. Il est certes un régal pour les essayer et tracer leur poussiéreuse, entreprises presque oubliées d'origine.

Cette marine wannabe a été faite lorsque le Royaume-Uni avait dépassé la preuve degrés (en 1980) mais alors que United Rum Merchants était encore situé dans Tooley Street, Londres et non encore pris en charge par Allied Domecq au début des années 1990. A ce stade de l'histoire récente de rhum, les mélanges étaient encore le chemin à parcourir, et si quelque chose avait un facteur de reconnaissance du nom, il était certainement « rhum Demerara », qui ce présumé. Hélas, que nous obtenons est vraiment tout – Ainsi, alors que l'étiquette note obligeamment est un mélange de rhums de la Barbade, Guyane, Jamaïque et Trinité, ne retenez pas votre attente d'haleine pour une dissertation ou une analyse scientifique des proportions, le vieillissement, ou même des images fixes ou qui distilleries compose le mélange. Ces détails sont perdus depuis longtemps ou enfouies.

Couleur – Ambre foncé

Force – 40% ABV

Nez – Tout à fait un autre bit du profil Demerara fortement concentré de la Marine 70º, nous avons examiné avant – avait l'étiquette pas clairement ce qui était dans ce, Je ne l'ai pas deviné il y avait un Jamaïcain ici. Le profil en bois alambics de la Guyane est apprivoisé, et les arômes sont pruneaux, réglisse, raisins noirs et une lumière brininess. Après un certain temps de la crème glacée au caramel salé, nougat, caramel au beurre et d'anis deviennent plus évidents. fruits pointus sont freinés de manière et en l'absence de tout type de tarriness, J'avais danger que Angostura à condition que le composant trinidadien.

Palais – Doux, d'épaisseur moyenne et très piquante, ce qui est agréable pour une 40% salle. Il est surtout poires, anis et caramel que jockey pour attirer l'attention – tout est bien un effet de deuxième ordre. Il est saumâtre et hors tension, mais pas d'eau de mer ou une olive, plus comme le beurre ou le caramel. Il est sec bien, avec quelques fruits noirs enroulant autour et au sujet sans répit, tout tout à fait indéterminée.

Finition – Assez agréable. On ne vous attendez pas à un long dénouement avec un rhum de résistance normale, bien sûr, pourtant, même par faible que cette norme est pas mal, être à sec, tanné, pas très doux ou sombre, et quelques pruneaux, dates, et groseilles.

Pensées – Il est un mélange plutôt apprivoisé, peut-être un petit peu vieilli, dépourvu de toute sorte de simple d'esprit de goût ou d'odeur…qui peut avoir été le point, comme la recette officielle de la Marine n'a jamais été une chose statique, et (par exemple) la partie jamaïcaine maintenue sur les variant en fonction des avis du jour. Il est plus doux et non submergé soit funky jamaïcaine ou dour, composants Demerara-forward bois, et c'est son point de vente et de la force. Je aime sans compromis rhums basée sur le port Mourant, mais celui-ci est pas mal pour ce qu'il est.

(81/100)(#692 | R-0108)

Octobre 272019
 

Rumaniacs critique #102 | 0670

Le sobriquet de Marine Le rhum est l'un des noms de rhum les plus reconnus sur la planète, aidé et encouragé par le loisir supposé Pusser du rhum après jour noir Tot. The Black Tot Rum (l'ancien commerce de détail pour mille dollars, pas la nouvelle récréation vient de sortir 2019) certainement aidé, et au fil des ans, nous avons vu le vieux Carafe bizarre ou une cruche ou une bouteille ou ce que vous avez, en vente (le gouvernement britannique était le vendeur) – certains ont été cruches réels des stocks de la Marine qui avaient été laissés après 1970, non marqué, et ont trouvé leur chemin dans les mains des collectionneurs – c'est l'un de ces.

Cette petite etpartager est basé sur un pichet de la Marine Rhum acheté par René Van Hoven en Allemagne. Il a daté à environ 1954 et il est évalué à environ 55% ABV, ce qui est un de ces moments que nous allons devoir prendre sur la foi qu'il a les documents de sauvegarde pour justifier ce qu'il m'a dit. Notez qu'il est possible que c'est des mêmes stocks que sont liés en Allemagne, et qui Wes Burgin a écrit dans 2016, ici.

 

Couleur – Marron foncé

Force – ~ 55%

Nez – Ceci est un distillat PM ou Versailles avant jusqu'à – peut-être pas une majorité, mais certainement une bonne partie du mélange. Mélasse, copeaux de crayon, cèdre, sciure, la colle, anis, caoutchouc. Il est très chaleureux et complètement solide, mais pas forte, éminemment potable (qui peut avoir été le point). cassonade, acétones, meubles suivi polonais, par une sorte sous-tendue de la note de fruits pourris, mélangé avec une forêt humide et moisis journaux recouverts de mousse, prend, sucre brûlé, cendres et café. Il piquant de, poussiéreux, moisi et assez puissant pour le nez. Il y a une odeur de moisi et nuttiness céréales sèches (plus un assortiment de fruits noirs) à tout, et ce rhum ce qui élève, Je pense, l'ajout d'une couche de complexité et de bord.

Palais – S'il y a une Jamaïque ou Trini ici, il est dans les notes fruitées et lumineuses du goudron et de l'essence, et ils sont tous blatted à plat par la mélasse, cèdre, sciure, céréale, copeaux de crayon noix et assez pour couvrir Bébé le boeuf bleu. Derrière c'est le gâteau noir concentré comme Tanti utilisé pour faire, avec des sacs de raisins secs, fruits hachés macérés dans du rhum, pruneaux, caramel salé, sirop, riches cerises, et prunes. Il y a encore quelques acétones et vernis à ongles et de la colle et les fruits pourris ici, mais ils sont comme contrepoint, en queue et ne pas distraire, il suffit d'ajouter à l'âcreté.

Finition – Longue, piquante et aromatique. Un dernier flirt du crayon, mélasse, café, chocolat amer et bien sûr les pruneaux et les raisins secs et de la crème glacée au caramel saupoudré de noix

Pensées – Cela me rappelle beaucoup des années 1970 overproofed Lemon Hart Demerara Rum J'ai essayé quelques jours plus tôt. Cela dit, Je ne sais pas s'ils ont simplement fait des mélanges dans des proportions différentes dans la journée, ou si la progression de rhums aujourd'hui a changé le distillat sous-jacente d'une certaine façon. Tout savoir I est que, comme le Harewood House 1780 salle, il est spectaculaire et remarquablement moderne. Le profil est dense et riche et piquant et vous étiez au goût à l'aveugle, on pourrait penser qu'il a été fait dans une ancienne maison de rhum, l'année dernière. Il est l'un des plus savoureux rhums que j'ai eu dans les âges.

(0670 | R-0102)(90/100)

Octobre 092019
 

Rumaniacs critique #099 | 0663

Alfred Lamb a commencé à faire sa signature rhum ambré stock brut antillaise 1849 à Londres; il a d'abord été vieilli dans des caves en dessous de la Tamise, qui est la raison pour laquelle vous voyez toujours des bouteilles occasionnelles de « London Dock » la poussière sur les tablettes des magasins ici ou là, les épaules frottent avec divers rhums Marine Branded, rhums blancs et rhums épicés, et il est tout un grand bâillement à travers ces jours-ci. Le propriétaire actuel du nom de l'Agneau, Pernod Ricard, marchés comme une sorte de rhum épicerie magasin bas de gamme, et les jours de quelque chose comme 1949 spécial consignations est révolue depuis longtemps.

Cette bouteille provient vraisemblablement fin des années 1970: il y a une version antérieure a noté comme étant de « Guyane britannique » qui devait dater des années 1960 (Guyana a obtenu son indépendance n 1966) et par 1980 le Royaume-Uni a cessé d'utiliser largement la preuve de degrés comme unité de mesure alcoolique; et les marchands de rhum United a été repris en 1984, qui fixe une limite supérieure absolue sur sa provenance (le URM est représenté par les trois barillets signifiant Portal Dingwall & Norris, Whyte-Keeling et Alfred Lamb qui a fusionné en 1948 pour former la société). A noter également le « produit de la Guyane » – le mélange original de 18 différents rhums de la Barbade, Guyane, Jamaïque et Trinidad lancé par Alfred Lamb, semble avoir été réduite à la Guyane dans le seul but de libérer celui-ci.

Couleur – Or

Force – 40% (puisque la preuve était 100º ~ 57.14%, alors mathématiquement 70º preuve = 40% ABV)

Nez – Oui, certainement Guyanais et bien sûr l'une des images fixes en bois, PM ou Versailles. Foncé, riche et la mélasse à base, avec de la sciure, copeaux de crayon, odorant de caramel, truquer, Citronnelle, réglisse, agrumes, dates, feuilles de tabac et les raisins verts.

Palais – « Épais » est pas de place pour décrire. Ou peut-être « juteuse ». C'est doux, sombre, riche et dense avec une grande sensation en bouche pour la force norme. Un mélange de la lumière et de fruits noirs – poires, pêches, pruneaux, feuilles de menthe, et des pancakes arrosés avec du sirop.

Finition – longueur mi, rien de spécial, mais une belle sortie ferme.

Pensées – Ce n'est pas la chose la plus complexe autour, mais si les plaisirs simples d'un mélangeur ou sipper simples sont votre truc, ce ne sera pas déçu. Il ne cherche pas à redéfinir Demerara et donne un compte décent de la Guyane et les images fixes, si moins du style marine. Quelque chose d'un poney un truc, puis, et que c'est un bon poney à seulement un tour est seulement notre perte.

(0663 | R-099)(80/100)

Septembre 192019
 

Une grande partie de la perception des rhums de petites et nouvelles entreprises est lié à leurs fondateurs et comment ils interagissent avec le grand public. Peut-être nulle part est-ce plus facile et plus difficile à faire que aux États-Unis – plus facile à cause du « petit moteur courageux qui pourrait » Mythos du solo bidouilleur, plus difficile en raison de l'échelle géographique pure du pays. Trop, il est une chose de faire un nouveau rhum, une autre pour obtenir un Je m’en fous publique de Rhett Butler pour donner une putain. Et voilà pourquoi le chatterati et punditocracy en ligne connaissent à peine l'un des centaines de petites distilleries fabrication du rhum aux Etats-Unis (la liste avec une telle patience par la bavures et Will Hoekenga dans leurs sites Web)…mais sont souvent très conscients des fondateurs colorés de ces entreprises.

Cela dit, même dans cet océan d'indifférence par rapport, quelques sociétés et noms se détachent. Nous avons entendu plus sur Montanya distillerie et mélangeur maître Karen Hoskin, tout le monde connaît Bailey Prior et la ligne Real McCoy, Esprits perdus ont peut-être perdu de vue, mais a une grande reconnaissance du nom, Koloa a été fait rhum depuis des siècles, Pritchard et sont presque vieux Richland Stalwarts ces jours-ci, la côte Est a sa juste part et à venir petits Rinky-dinks…et puis il y a Privateer et son Driven, enthousiaste, mélangeur maître toujours en prise, Maggie Campbell, dont le sens de l'humour peut être mesuré par sa poignée Instagram, « Half Pint Maggie. »

Corsaire a été formé par Andrew Cabot après qu'il a quitté son travail de jour tech-directeur général en 2008 et a décidé de tenter sa main à faire un très bon rhum américain, quelque chose que beaucoup considéré comme une contradiction dans les termes (certains le font encore). Dans Une 2011 il a ouvert une distillerie dans un parc industriel à Ipswich, Massachusetts, mais pas satisfait des résultats initiaux rôdé pour un maître distillateur qui pourrait livrer sa vision, et pris une Mme alors au chômage. Cambell qui avait distillant expérience avec le whisky et le cognac (et le cognac), et elle est restée avec la société depuis. Le rhum est fabriqué à partir de grade A mélasse, et est distillé deux fois, une fois dans un pot et une fois dans une colonne encore, avant d'être mis au repos en fûts de chêne américain carbonisés pendant au moins deux ans. La philosophie de l'entreprise est l'un des sans additifs et déconner, que je suis parfaitement heureux de prendre confiance.

Si, tout ce qui fait disparaître, quel est ce rhum Navy Yard, qui a été introduit en 2016, en fait comme?

Bien, pas mal du tout. Chacune des trois fois j'ai essayé le rhum, la première chose que la porte était la sciure et les copeaux de crayon faibles, dissiper rapidement pour être remplacé par la vanille, les noix et les amandes écrasées, beurre salé, caramel, caramel dur au beurre, une touche de la brosse de mélasse, et la teinte de moindre peau d'orange. Ce qui est surprenant de cette norme est vrai et simple – même simpliste – le profil est la façon dont il se réunit en dépit du manque d'épices clairement, les fruits et les notes élevées qui équilibrerait le tout meilleur. Je veux dire, Ça marche – à son propre niveau, vrai, danse à son propre rythme, oui, un peu hors bon état de marche et rien over-the-top complexe, sûr…mais cela fonctionne. Il est un solide, dram aromatique à reniflement.

La bouche est assez bon, on se sent à peine la brûlure de la force marine 57,1% ... au moins pas au départ. quand on les sirote, tout d'abord il se sent chaud et huileux, parfumé de tabac aromatique, tarte crème sure sur une salade de fruits (aha! – ils étaient là!) composé de myrtilles, framboises et pêches mûres. Vanilla reste omniprésent et inévitable, mais il ne recule un peu et tente difficile de ne pas être désagréable – une présence plus puissante pourrait faire dérailler ce rhum pour le bien. Comme il développe le spiciness cliquets sans jamais aller trop loin (bien qu'il ne se sentent un peu plus mince que le nez et l'ABV avait suggéré qu'il serait), et dates progressivement et la saumure et les olives et les figues se faire connaître. La finale assez sèche est progressivement et prend son temps sans fournir quelque chose de nouveau, résumant décemment toute l'expérience – au caramel salé, vanille, beurre, céréale, anis et un soupçon de fruits — et pour moi, il était une diminution de l'expérience positive du nez et le goût.

Global, c'est un bon jeune rhum qui montre ses origines du canon philosophie et carbonisés mélangés clairement. C'est à la fois une force et une faiblesse. Une force qu'il est bien mélangé, les bords du pot et de la colonne fusionnant harmonieusement; il est savoureux et fort, avec quelques saveurs à venir ensemble. Ce qui lui manquait était la complexité et la profondeur quelques années de vieillissement pourrait avoir imparties, et une série de bac à légumes, notes fruitées qui pourraient équilibrer de mieux; et comme je l'ai dit, le charbon fourni un excès de vanille, qui était toujours trop à l'avant de faire appel à moi.

J'ai souvent remarqué sur les producteurs de spiritueux américains qui font du rhum, que le rhum semble être quelque chose d'une ligne de touche pour les, une charge de trésorerie à bon marché faites pour joindre les deux bouts alors que les whiskies qui sont leurs véritables priorités sont le vieillissement. Ce n'est pas le cas ici parce que la société a été résolument rhum concentré de huit heures, Jour un – mais quand je l'ai goûté, Je fus surpris d'être rappelé de la Balcones rhum du Texas, avec lequel il partage beaucoup de similitudes texturales et aromatiques, et dans une certaine mesure aussi le pot / colonne mixte barbadiens rhums avec laquelle Foursquare a eu un tel succès (Plus Doorly de que ECS, pour les curieux). Cela parle bien pour le rhum et ses frères et la ligne, et il est clair qu'il n'y a rien demi-pinte ou foireux sur le Navy Yard ou Privateer du tout. Pour moi, ce rhum est pas au sommet du tas quand le monde nominale, mais il est l'un des meilleurs que j'ai eu des États-Unis en particulier. Ce qu'il réalise est de me donner envie d'essayer d'autres de la société, bientôt, et si ce n'est pas le signe certain de la réussite par un maître distillateur, alors je ne sais pas ce qui est.

(#658)(83/100)


Opinion

Après avoir écrit ce qui précède, Je me suis demandé au sujet de la différence dans ma propre perception de la Navy Yard, par rapport aux commentaires vraiment positifs que je avais lu, à la fois sur les médias sociaux et les quelques critiques que d'autres avaient écrit (94 points sur Distiller, par exemple, et Drink Insider jugée 92 avec une note négative naire partout sur FB). Maintenant, il n'y a pas encore de critique ou commentateur en dehors des États-Unis qui a écrit sur le Navy Yard (ou d'autres dans la ligne), en partie parce que sa distribution reste là; ceux qui ont vraiment passé singe pour la chose, certains allant jusqu'à l'appeler le meilleur rhum américain, alors pourquoi ne pas que je l'aime plus?

La seule réponse que je peux venir avec ce n'est pas directement lié à mes rhums dégustation palais et expérience du monde entier, est qu'ils ne viennent pas Privateer avec le même fond que d'autres sont, ou je fais. Le triste Sahara de ce qu'on appelle pudiquement « choix de rhum » aux Etats-Unis, une résultante du dysfonctionnement de la distribution à trois niveaux qu'ils appellent plaisamment un « système », favorise une sélection de rhum de la quantité pas cher, mais si dénuée de réelle qualité que lorsque la fille d'à côté fait quelque chose de tellement mieux que la merde produit de masse qui se déguise en rhum haut tiroirs là-bas, surchargeant juste les circuits de la classe tippling locale, et les points roulent en jetons comme à une table gagnante à Las Vegas.

Ceci est en aucune façon de prendre loin de la réalisation de Maggie Cambpbell et d'autres comme elle, qui travaillent sans relâche chaque jour pour élever la barre basse de rumdom américaine. Autour de la lecture et de prêter attention, il est clair que Mme. Campbell est un drogué de rhum bien informé et éduqué, fabrication du rhum à ses propres spécifications, et libérer le jus qui est un cran au dessus de nombreuses autres marques des États-Unis. L'étape suivante consiste à faire encore mieux pour qu'il prenne des noms les plus connus du monde entier qui – pour l'instant – taux plus élevé. Compte tenu de son engagement farouche de la marque et les différentes itérations qu'ils mettent à la porte, Je ne doute pas, il y aura beaucoup plus à venir de Privateer et je me réjouis le jour où les muscles de Hooch de la société sa manière à l'avant-garde de la scène mondiale du rhum, et pas seulement l'Amérique.


Autres notes

Je dessinais sur plongée profonde de Matt Pietrek pour certains détails biographiques, ainsi que des articles sur Thrillist, Boire et divers messages sur Privateer sur FB. Détails de la société, Mlle. Campbell et les étapes de distillation se trouvent aussi bien le travail de Matt et L'examen de t8ke, ici. Ceci est l'un de ces cas où il y a tellement de laver beaucoup d'information autour de ce synopsis est tout ce qu'il faut ici, et si votre intérêt a été piqué, suivez les liens pour aller plus loin.

Février 082019
 

Velier a toujours eu cette façon de se faufiler dans quelque chose d'obscur parmi toutes les grandes séries de rhums — certains petits ou très individuelle mise en bouteille qui n'a pas tant voler sous le radar ne pas exciter tout à fait le même enragé fly-off-the-étagères obsessiveness comme, par exemple, l'ancien Demeraras ou Caronis. Donc, il y a ces Basseterres de 1995 et 1997, par exemple, ou la Courcelles 1972, ou ça 1954 rhum armée SRAC Je cherche toujours.

Une autre peut bien être le vieux rhum de la Marine Royale sorti en 2017. À l'époque, il a beaucoup de presse (et Wes et Simon étaient les gars chanceux qui ont obtenu d'écrire à son sujet premier), mais il a disparu de notre mental rhum carte assez rapidement, et de nos jours, vous aurez l'air dur sur les forums des médias sociaux pour trouver mention. Sa place au soleil a été prise par les blancs d'habitation, ou collaborations Foursquare, ou la Les rhums nationaux de quartet Jamaïque, ou tout autre chose émerge tous les mois de l'imagination fertile de Luca. Encore – Je soumets qu'il peut être une bonne affaire oubliée, même à son prix, et quand je l'ai essayé, il m'a impressionné un peu.

Les spécifications sont mentionnées sur l'étiquette, mais nous allons simplement visualiserez rapidement les données de toute façon. Ce rhum est une preuve complète en bouteille à l'ancienne norme de « preuve » – force « Marine », ou 57.18%. Le mot Navy ramène non seulement à ce ABV, mais au fait qu'il essaie de recréer le mélange original de rhums de l'île qui a été émis à la flotte britannique dans la journée – compte tenu du changement dans le mélange au cours des siècles, il est probablement inutile d'essayer, mais des points pour l'effort néanmoins. Si, à l'intérieur de celui-ci, nous avons les éléments suivants: rhum guyanais, plus que 15 âgé, ans en Europe (dit être Enmore mais j'ai mes doutes); Jamaïque pot encore rhum, entièrement tropical d'âge, plus que 12 âgé (Digne Parc et quelques autres); et un Caroni âgé de plus de tropically vingt ans. Maintenant, l'étiquette note également un âge moyen de 17.42 ans, ce qui suggère une proportion légèrement plus élevée de la Caroni, et le vieillissement continental des points de Demerara à un peu moindre influence de la partie du mélange. Je vous attendre à avoir des notes dominantes de Caroni, funk jamaïcain se cache derrière cette, et la partie Demerara à la traîne pour arrondir les choses au large.

Le nez a suggéré que ce n'était pas loin. Doux pour la force, chaud et aromatique, les premières notes étaient la crème glacée au caramel sel infusé essence profonde (ouais, Je sais comment ça sonne). Combinant avec qui étaient des arômes de fruits pourris (mangues et les bananes va au large), de la saumure et des olives qui ont porté le drapeau pour les Jamaïcains, avec des notes boisées amères vives qui rôdent autour; et, après un certain temps, notes en bois et moins lumineux réglisse des Mudlanders (Je vous suggère de Port Mourant, mais pourrait être le Versailles, pas certain). J'ai aussi détecté cassonade, mélasse et une sorte de sherry clair Odeur enroulant autour de la chose entière, en même temps que la fumée, cuir, bois, miel et quelques tartes à la crème. Très honnêtement, il y avait tellement de choses ici qu'il a pris la meilleure partie d'une heure pour passer à travers tout. Il peut être un grog marine, mais est sans aucun doute le plus grand plaisir d'un sipper de la badassery olfactive pure.

Cette complexité est aussi évidente au palais, qui a commencé au chaud, doux et amer sombrement, comme chocolat riche, et sont restées sèches tout au long. Avec le marc de café et les cornichons dans le vinaigre. Le côté Caroni des choses était là (diesel, caoutchouc, cire, tous les marqueurs habituels) mais un peu moins que leur prédominance sur le nez, et ce fut une bonne chose, car il a permis aux saveurs démérara pour obtenir dans l'action – fruits noirs, prunes, bois, raisins, réglisse, bananes flambés, clous de girofle et la cannelle. Même les Jamaïcains ont pris un siège arrière, bien que le funk a persisté, juste sans forcer. Global, il goûté un peu crémeuse, avec des fleurs et du miel qui peuvent être détectés, mais pas tout à fait l'apprivoisement. Et la finition? totalement solide, longue et durable, thé noir, anis, prunes, Mûres auquel a été ajouté de réglisse, cassonade, et napper de caramel sur la crème glacée à la vanille.

Wow. Il est difficile de savoir quoi faire de cette, il y a tellement d'action dans l'expérience de dégustation qu'il pourrait être accusé sans raison, d'être trop occupé, ce avec trois profils distincts et bien connus en lice pour votre attention. Mais je sais que je l'ai aimé, beaucoup, mais le sentiment que la domination Caroni au début aurait pu être atténué une nuance. Global? Un ajout digne de canon. Il donne mille-argent « officiel » Noir Tot un véritable course pour son argent tout en laissant tous les autres prétendants dans la poussière.

Je le dis avec une certaine ironie, parce que la marine rhums de quelque bande sont un sou une douzaine, et l'un des monikers plus reconnus dans le rumworld. Un sentiment de ho-hum imprègne les offres les plus courantes (ils sont considérés comme la classe moyenne par beaucoup tipple), en supposant qu'ils sont même fait à la force appropriée ou avoir la bonne combinaison de composants des Caraïbes. Et ces mélanges sont sans cesse bricolé – même Pusser de, qui font une grande partie de leur possession de la « vraie » recette de rhum de la Marine (qui est un mélange de grog de plusieurs nations) a récemment changé la recette de la 15 rhum YO et de la Marine à être principalement rhum guyanais, et encore émis que par la force au-dessous. Donc, avoir un autre sur le marché ne frissonner pas exactement les bois du rumiverse.

Mais pour ma part, Je regrette maintenant de ne pas avoir acheté une bouteille de retour en 2017; au moment où j'achetais un tas d'autres, y compris la 70e collection anniversaire, et il n'a pas élevé note pour moi. Une fois que je suis entré dans ce, une fois que je me suis détendu, laissez les saveurs combinées se lavent sur le nez et la langue, Je ne pouvais pas arrêter d'écrire. Il commence doucement, construit une tête de vapeur d'eau, puis charges simplement à travers vos défenses pour donner une expérience comme peu d'autres. Il est un excellent rhum, et même si elle n'a pas été appelé “marine” et était juste lui-même, il conserverait encore une place à la fois dans ma mémoire dégustation, et sur mon étagère.

(#597)(88/100)


Autres notes

  • Bien que ce n'est pas mentionnée sur l'étiquette, et reste non confirmée par Velier directement, un site web NoteD le mélange comme comprenant Caroni, Port Mourant et Hampden. Alors que la source était non attribué, il est exact probablement basé sur la dégustation.
  • D'autres commentaires que vous aimeriez lire sont The Fat Rum Pirate (4 en dehors de 5 étoiles) et Le rhum Boutique Boy (85/100)
  • Nico de Coeur de me désigna Chauffe la 2017 Whiskey présentation en direct vidéo où Luca a parlé de ce rhum (en français, voir le 15:50 marque) et a noté ses composants jamaïcains comme la plupart du temps digne Parc 2005, avec une touche de New Yarmouth et Hampden. Les autres pièces sont Enmore 1990, et Caroni 1996. J'ai encore mes problèmes avec le Enmore 1990, car à cette époque, le pot en bois unique Versailles était toujours là et les notes boisées du profil me rappelle plus de ce que le Coffey en bois encore avec le nom Enmore.

 

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