Februar 192020
 

Der seltsam namens Doktor Vogel Rum ist ein anderes Unternehmen als Reaktion auf Smith und Kreuz, Rum Fire und die Stolen Over Zimmer. Diese sind alle gemacht oder in den USA veröffentlicht (Gestohlene stammt aus Neuseeland, aber sein Rum-Geschäft ist in erster Linie in den USA), aber die Rumsorten selbst kommen aus Jamaika, und es ist die Ähnlichkeit Art bricht, für den Arzt Vogel ist einer der wenigen von Worthy Park — eines der neuen Jamaikaner, die ihre eigenen Auszeichnungen in den letzten Jahren in aller Stille hat gewinnt — und nicht von Hampden oder Monymusk oder Longpond oder Appleton.

Der schrullige Detroit-basierte Two James Distillery — deren Mitarbeiter umfassen, verschiedentlich, ein Ex-Gitarrenbauer, Ex-EMT, Ex-Marine und Ex-Fotograf und der Staat offen und tongue-in-cheek, dass sie keine Probleme mit Menschen Stalking sie auf Social Media haben — ist ein vollwertiger Brennerei, mit einem 500-Liter (1892 Liter) Topf führt immer noch die Ladung. Aber während sie produzieren Gin, Rye Whiskey, Bourbon und Wodka auf die noch, es ist wirklich hier irrelevant, weil – schon wieder, wie Stolen – sie störte keinen Rum selbst zu machen, aber einige Fässer aus Worthy Park importiert. Dies ist eine Abkehr von den meisten amerikanischen Brennereien selbst Rum macht Styling, Viele von ihnen scheinen zu denken, dass, wenn sie eine noch haben sie etwas machen können (und sind bemüht, es zu zeigen,), aber nur wenige von ihnen jemals daran gedacht, einem anderen Land Geist als gestohlen und zwei James Kauf haben.

Davon abgesehen, bewegen auf: Worthy Park Sie sagen? Okay. Was sonst? Pot Still, natürlich, 50% ABV, so dass ein Teil gut ist. Hay gelb. Er ist fertig in moscatel Sherry-Fässer, und dass irgendwie-sorta stört mich, da ich behalten schlecht gelaunten Erinnerungen eines Überzeug Legendär Das war auch nahezu ungenießbar, weil es – obwohl hier, die Null-Lesung auf einem Aräometers gegeben, es ist wahrscheinlicher, die Fertigstellung ein kurzes war, und nicht in nassen Fässern.

Gewiß, die Sherry-Einfluss schien AWOL auf anfängliche Schnüffeln zu sein, weil mein erstes sprachlos Notiz an mich selbst war Was zur Hölle ist das? Salz Wachs Bombe ging gerade in dem glass.Sharp Funk ausgeschaltet squirting links und rechts, Acetonen, Möbelpolitur, Fäulnis Bananen, eine tiefe Mülltonne tauchen hinter einem die ganze Nacht take-out gemeinsame. Hart, fettig scharf ist so gut wie jeder der Erfahrung zu beschreiben. Ach ja, und das ist nur für Öffner. Es gibt Ihnen Bücklinge und Salzfisch, das süße Salz von Olivenöl, Lack, Farbverdünner. Gott sei Dank die Früchte kommen in die Show zu retten: scharf nettlesome, Messerstecherei, herb unreife grüne Schweine, um sicher zu sein – Stachelbeeren, fünf Finger, grüne Mangos, soursop, Äpfel, alle nasen sich zusammenziehenden und geradezu unhöflich. Aber alles in allem das Gefühl, dass auf der Nase bleibt, ist die Sole und verrotten Früchte, und ich bekenne, nicht mit dem von einem Rum seit meiner ersten Begegnung dieses erschreckt worden clairins und das Paranunbes.

Gott sei Dank, ein großer Teil der Gewalt, die die Nase charakterisiert verschwindet nach einer vorsichtigen Verkostung, von einigen obskuren Alchemie in grundlegende Trinkbarkeit transmutiert. Es bleibt scharf, aber jetzt laufen die Dinge auf eine Art Gleichgewicht von Süß- und Salz (nicht zu viel von entweder), knackig und fruchtiger als zuvor. Es gibt Holzschnitzeln, Sägemehl, Lack, kleben, Rückzug auf einen respektablen Abstand. Süße Sojasoße, Gemüsesuppe, Dill und Ingwer, Cornichons in einem süßen Essig, durch eine Parade von knackiger Fruchtigkeit gefolgt. Ananas, Zitronenschale, Stachelbeeren, grüne Äpfel, alle reiferen als hatte die Nase schlug sie auch sein mögen, und das Ziel, relativ rasche, ist kleiner als ich erwartet hätte — und einfacher — der Messerstecherei Angriff der Nase gegeben. Es bietet Salz, die weintraube, die Zitronensäure Würze Kümmel, Dill, ausgeatmet einige letzte fruchtigen Noten und dann verschwindet.

Na dann, was daraus zu machen? Wenn, wie sie sagen, es wurde in einem Sherryfass fertig, alles, was ich auch sagen kann, ist wenig davon machte es durch. Das Licht süß muskiness gibt es, zu weit nur Aufenthalte im Hintergrund zu betrachten, alles andere als nur einen sehr geringen Einfluss, und abgesehen von einigen fruchtigen Noten (das könnte genauso leicht kommt aus dem eigenen Ester Rum), der Sherry tat nicht Rede. Vielleicht ist es, weil diese Jamaican Rowdies aus dem backdam trat die Tür nach unten und stampfte sie flach, Wer weiß? Die Stärke ist perfekt für das, was es ist – stärker, und morgues könnte mit abgelaufenem Rum-Trinker gefüllt, aber schwächer vielleicht nicht ganz so viel Badass ausgestellt.

Ich denke, die Herausforderung mit dem Rum, für die Menschen bekommen jetzt in Jamaikaner (vor allem die neuen, die wie ihre Pot Stills und funky Junk gewählt bis zu „11“ ) könnte sein, vorbei an den Aromen zu erhalten, die Nase, und wie diese Auswirkungen, was geschmeckt (ein gutes Beispiel dafür, wie Polarisieren des Rum, ist, um zu überprüfen rumratings Kommentare, und die auf Tarquin des Sterling reddit Bewertung. Dies ist ein Rum, dass Bedürfnisse, weil auf die unvorbereitet versuchten sorgfältig werden, nur um sie zwischen den Augen wie ein Louisville Slugger treffen könnte. Ich persönlich denke, ein wenig mehr Alter oder ein wenig mehr Finishing wäre schön gewesen, nur um Dinge rund um und Sand der Ecken und Kanten aus einem Schatten mehr – das ist, schließlich, nicht einmal ein sechs Jahre alter Rum, aber eine Mischung aus Topf RUM noch von dem ein 6YO ist die älteste. Und diejenigen, High-Funk, Ester sportlich schlechten Jungen brauchen eine sorgfältige Handhabung, ihr volles Potenzial zu erreichen.

Die Jamaikaner wurden immer so viel gute Presse in der letzten Zeit – insbesondere Hampden und WP – aber die Besonderheit dieser Ruhm ist, dass es manchmal vermutet man nur ein Fass oder zehn von ihnen kaufen kann, Flasche das Ergebnis und voila! – Instant ausverkauften. Ja, aber nein. Nicht ganz. Nicht immer. Und nein, nicht hier.

(#702)(83/100)


Sonstige Erläuterungen

  • „Doctor Bird“ ist keine Person, und sollte nicht als „Dr.. Vogel." Es ist, tatsächlich, der nationale Vogel von Jamaika, ein Schwalbenschwanz Kolibri, nur dort gefunden. Folklore hat es, dass es wegen der Ähnlichkeit ihrer schwarzen Kamm und langen gegabelten Schwanz an den Frack und Zylinder von Landärzten getragen benannt wurde in den alten Tagen zurück.
  • Big Hut Spitze zu Cecil Ramotar, Ex-QC Teilzeit- Rum-Junkie, die sorgte dafür bekam ich eine Probe des Rum zu versuchen,.
Februar 052020
 

Hampden ist heute einer der belles du jour der New Jamaikaner, aber es ist viel länger am Horizont gewesen, als dass, aber leider viel von seiner Ausgabe aus der Altvorderenzeit wurde außerhalb Jamaika als eine Art verschieden bulk Artikel verkauft, bastardized und gemischt und vermischt und verlor in den tristen Ozean von kommerziellen Rumsorten werden, dass das meiste, was gemacht wurde, vor zehn Jahren verkauft up. Egal, obwohl, denn in diesen Tagen haben sie mehr als wettgemacht durch Rum unter ihrem eigenen Anwesen Marke Ausstellung, bekommen die einläufige limitierte Behandlung von Velier, und jedes Mal besser versuche ich ‚em.

Das BBR Abfüllung älter als in den letzten Jahrzehnten tropically Alters Estate Mitteilungen und horcht zurück zu dem, was ich irgendwie suspekt wird eine schöne Erinnerung für die jährlich steigende Zahl von Old Rum Furzen sein – die Zeiten, als alle Hampden Ausgang wurde für die weitere Alterung geschickt und Abfüllung nach Europa und nur Independents wurden Lösen sie in Fassstärke. Berry Brothers & Rudd, dass berühmte Geister Stätte, die in Existenz in London durch fast alle britischen imperialen und Nachkriegsgeschichte war, sicherlich Kanäle dass genteel, Alte-Welt-Sinn für Stil, mit seiner prim und in der Nähe von-Edwardian-Stil Etikett.

Was diese Etiketten nicht geben uns genügend Daten – von unseren eher aktuelleren anspruchsvollen Standards ohnehin. Wir wissen, es ist Jamaican, Hampden, in destilliertem 1990, 46% ABV, und von der Osmose Blutungen durch Face, wir wissen, dass es auch ein völlig Destillierkessel rum, in Flaschen abgefüllt 2007, ein kontinentales Alter 17 jahre alt. Marius von Single Cask Rum, das Artikel über Hampden ist lesenswert für Neugierige, schrieb, dass die 1990 Massenexport Batch – es gab nur ein oder zwei pro Jahr, selten mehr – war von Marque C<H> „Continental Hampden“, die es im hohen Bereich von Ester-Land setzen würde… 1300-1400 g pro Hektoliter reinem Alkohol (g / hlpa); nur ist der DOK höher, geht auf die maximal gesetzlich zulässigen 1500-1600.

Aus diesen Statistiken können wir etwas ziemlich dicht und sogar wilde erwarten, voller Geschmack und nahe ranzig und überFruchtEster aus jeder Pore glücklich spritz. Es ist in der Tat zu tun, dass, wenn Sie die Nase des gelben Rum, aber zunächst, was Sie riechen ist eine Menge Leim, Gummi, neuer Vinyl, die gefälschte Polsterung eines Low-Cost Auto und, mehr als alles, es erinnert mich ein brandneues des Gleitens 33 LP frisch aus dem Ärmel. Dann gibt es noch Wachs, Zuckerwasser, Licht Früchte – Birnen, Guaven, Papaya – Nougat, Orangenschale und ein interessanter Unterkanal von Sake und tequila, einige Sole und Oliven, mit einem guten Stück Kruste und Cremigkeit geworfen für gutes Maß an den letzten von Zitronen-Baiser-Torte verfolgt.

(c) Im Fass gereifter Verstand, mit Dank an Marco Freyr

doch insgesamt, es ist nicht hart und anspruchsvoll und übertrieben. Der Gaumen, wie die Nase, ebenfalls demonstrierte diese bewundernswerte Selbstkontrolle, und zusammen mit der geringeren Festigkeit, dies die glitzernden Klingen über fruchtige Schärfe erlaubt, die in der Regel solche Rums unterscheiden, werden für gewählte hinunter und genossen mehr als befürchtet oder passt. Das Profil wurde coruscating Notizen in einem Komplex fast sauer Obstsalat von Ananas aus, Kiwi, grüne Trauben, unreife Äpfel und Birnen, mit Kardamom und einer Prise Kamille bestreut. Es ist auch reich und cremig, schmeckt etwas nussiger, und die zitronige Hintergrund ging gut mit dem vage salzigen Hintergrund, dass das Ganze einen Tequila wie Aspekt gab, die irgendwie wirklich gut funktioniert. Das Finish war mittellang, meist die Show Inhalt Einwickeln ziemlich einfach und unkompliziert zu bleiben – Zitronenschale, Salz Butter, ananas, Karamell und ein Hauch von Vanille. Schön.

Zusammenfassen, das BBR Hampden ist nicht wie die High-End-Muskel-Strand Monster von der TECC und das TECA, oder sogar ein gewählter unten WÄHREND; noch ist es wie jene New Jamaikaner Hoch Beweise, die jetzt herauskommen, die Sport viele tropische Alterung und dicht, tiefe Profile. Sie können die Kern-DNA-Spot, obwohl, denn das ist zu verschieden zu verpassen – es ist sanfter, Feuerzeug, doch auch crisply fruchtig und sehr präzise, nur nicht so kraftvoll wie jene 60% -and-über Esterfruchtbomben. Ich frage mich, ob das ist die Stärke – wahrscheinlich, ja.

Aber wenn Sie die metaphysische Lizenz vergeben hier, was es wirklich tut, ist evozieren und bringt meiner Meinung nach lange unthought Erinnerungen: von durch wühlen und den Duft von gerade eingetroffenen Schallplatten Inhalieren in Matts Bilanz Bar in GT wenn ich ein Kind war ohne Geld; von gepolsterten Sofas und Sesseln mit dicken Kunststoffolien muffig bedeckt, in alten Holzhäuser ruhen mit Demerara Fensterläden und Berbice Stühlen, wo die Männer ihre Rumsorten genießen würden und „sprechen von Angelegenheiten“ an heißen Samstagnachmittag und ich für einen Schluck der Hoffnung, rumhängen und ein Wort. Die Japaner haben ein Wort für diese – Natsukashii – das bezieht sich auf einige kleine Sache, die Sie plötzlich wieder in Erinnerungen bringt - nicht mit Sehnsucht nach was ist weg, aber mit einer Aufwertung aller guten Zeiten. Ich will nicht machen, dass dies die Erfahrung andere haben ist, nur, dass das ist, was sie für mich getan hat — aber meiner Meinung nach, wie auch jeder Rum, der diese auch nur die Hälfte tun können, für jeden, ein Versuch ist auf jeden Fall wert, auch abgesehen von den schönen Düfte und Geschmäcker, die es präsentiert.

(#698)(88/100)


Sonstige Erläuterungen

Zwei andere Kritiker haben in diesem Rum in der Vergangenheit aussehen:

Dezember 302019
 

Rumaniacs schreiben #107 | R-0688

Lemon Hart ist bekannt für ihren Marine-Rum und 151 overproofs, der letzte, von denen ich noch versucht, während in Kanada leben wenn es wurde kurz neu aufgelegt. Aber sie haben ihre Zehen in anderen Gewässern von Zeit zu Zeit dip, wie mit diesem 73% Gluteus Maximus -Möchtegern aus Jamaika sie freigegeben wird, während die Marke immer noch unter der Adresse und Etikett des Vereinigten Rum Merchants aufgeführt wurde — was, Wenn Sie sich erinnern, war ein 1946 kombinieren von Lemon Hart (im Besitz von Portal, Dingwall & Norris), Whyte-Keelings und Nüssli. Ein Jahr später, URM wurde ein Teil des Zuckers Riesen-Disponenten, die in der britischen Guianese Plantagen erhebliche Interessen hatte und Brennereien, und wurde in den frühen 1990er Jahren in Allied-Domecq amalgamiert.

Diese Art von torqued-up Jamaika Rum war nicht besonders ungewöhnlich für LH zu machen, da fand ich Verweise auf seine Brüder zu ähnlichen Stärken ein oder zwei Jahrzehnte zuvor aus dem Jahr — aber die Etiketten aus den 1950er und 1960er Jahren waren viel mehr verziert, mit curlicued Ranken und und älterer Atmosphäre zu ihnen, die dies nicht über. The Golden Jamaica Rum wurde auch veröffentlicht in 40% — Vordatierung Velier Gewohnheit die gleiche rum an mehreren Proofs des Lösens der Accountants in hysterics antreibt — obwohl es zu keinem Zeitpunkt war die Quelle Nachlasses oder Plantage oder des Alters jemals erwähnt. Wir müssen daher davon ausgehen, es war eine Mischung, zu dieser Zeit sehr häufig (vergessen wir manchmal, dass einzelne Fass, Einzelstücke oder sogar einzelne noch besondere Meldungen aus einem bestimmten Jahr in Fassstärke sind relativ neue Phänomene).

Farbe – Dunkler Bernstein

Festigkeit 73% ABV

Nase – Original, Ich werde es zugeben, daß. Heiß, und sehr würzig. Gehackte Nüsse und das Sägemehl von getrockneten Eichendielen, plus eine Art staubig, verschimmeltes Zimmer. Gute Sache, die nur für Dosenöffner war. Termine, Feigen, Oliven und nicht-so-süße Früchte, Bitterschokolade. Ich lasse es für eine halbe Stunde stehen, während andere Rumsorten versuchen, und es wurde viel mehr ansprechbar – süßer, dunkler Früchte mit einem Hauch von Lakritze und Low-Level-Funk, Bananen, verdirbt Mangos und Bananen, grüne Äpfel, Cornichons, Pfirsiche…nicht schlecht. Es ist eine Art von bissig, adrett, knackig, vor allem, wenn die hogo artigen Aromen nehmen auf mehr Bedeutung.

Gaumen – Warten auf das bis zu öffnen, ist definitiv der Weg zu gehen, denn mit etwas Geduld, die Taschen aus Funk, Limonade, Nagelpolitur, rote und gelbe Früchte überreif, Trauben und Rosinen nur ein Vorgeschmack Lawine über die Zunge werden. Es ist eine sehr solide Reihe von Geschmack, fest, aber nicht scharf, wenn Sie es schlucken (nicht empfohlen) und sobald man sich daran gewöhnen, es setzt sich gut auf nur jeden ganz klein wenig Geschmack bereitstellt, von denen es in der Lage ist.

Fertig – Lang, süß, fruchtig, salzig und dunkel süß. Wirklich ganz außergewöhnlich und langlebig.

Denken – Das erinnert mich eher an einem modernen, Hauses entsprechend-up Appleton als alles andere. Es fehlt die stechend topf noch estate spezifische Originalität der New Jamaikaner, was natürlich völlig richtiges da zu dem Zeitpunkt sie gemacht wurde, lauwarm Mischungen waren der letzte Schrei. Für alle, die einen anderen Rum von „modernem Standard“ begehrt, dieses tickt alle Kästen.

Schade ist es der Produktion aus – Ich meine, Lamb und Lemon Hart und andere Supermarkt-Marken, die in die Neuzeit überlebt haben einen schlechten Ruf bekommen für diesen Tagen die gleichen alten langweiligen blended blah Herstellung, aber wenn sie waren in ihren besten Jahren, Ausstellung aufgemotzte superrums, die keine Gefangenen nahm und die Skala geschmeckt, es ist leicht einzusehen, warum die Marken so beliebt waren. Es ist, weil sie nicht so ängstlich waren, nahm ihre Chancen, und zeigte sie ihre sh * t wusste. Da dieser Rum beweist, und ihre modernen Nachfahren so selten.

(83/100)

Oktober 302019
 

Wenige außer Tieftauchen, lang anhaltender Rum Geeks erinnert jetzt Murray McDavid, der Scotch Whisky Abfüller, die Bruichladdich erworben 2000, und schaffte ein Rum-Label mit dem gleichen Namen in der gleichen Zeit. Die meisten, die die charakteristischen schlanken Flaschen mit den stahlgrauen Gehäusen und rot-gemusterten Etikett vor Ort nur ein älteren unabhängigen Abfüller sehen und entlang bewegen (einige vielleicht für einen Geschmack stoppen, vor allem, wenn sie die Aufmerksamkeit auf die Termine auf den Flaschen bezahlen). Die MM-Linie ist lang verstorben, in die Renegade Linie gefaltet in 2006 – Mark Reynier, der Mann dahinter, in der Praxis umgesetzt einige der Ideen, die er gehabt hatte, Rum Mitteilungen zu aber gefiel die Idee, eine völlig eigenständige Marke für Rumsorten zu schaffen…und daher MM als Rum-Marke wurde eingestellt. Renegade Rum Company wurde gebildet seinen Platz zu nehmen und setzte die Entwicklung von Herrn. Reynier Ideen vor sich hin verschwinden in 2012 (vorübergehend – gibt es weitere Informationen in das Unternehmen Bio, hier).

Was wir mit Murray McDavid Rum sehen ist eine Idee in Embryo. Renegade zu einem gewissen Grad hat ein besser bekanntes Fundament die emergent einläufige, Veredelung, limitierte Auflage Rum Mitteilungen, aber eine einfachere Form eines solchen Indie-Abfüllung Ethos war bereits im Spiel Jahre zuvor von MM, nur etwa zur gleichen Zeit wie Velier des Demeraras wurden in Italien ausgestellt über. MM-Versionen sind schwer zu finden, jetzt nach so vielen Jahren (gibt es nur fünf, soweit ich feststellen konnte,) aber sie existieren, verbleibenden nicht verkauften oder zur Versteigerung Aufspringen, vor allem, weil nur wenige wissen, was sie sind, oder wenn sie verdienen ihre Preisschilder.

Kurz, die Fakten: es ist ein Gold Rum Tawny, von Hampden wie auf das sehr informative Etikett zu vermerken (eine andere Sache, MM / Renegade begann gleichzeitig zu schaffen, mit Velier), destilliert 1992 und in Flaschen abgefüllt 2005. Das Altern war in Ex-Bourbon-Fässern, mit zusätzlicher Veredelung in Port Fässern aber ohne Hinweis darauf, wie lange – spätere Praxis mit Renegade schlägt nur einige Monate. Und es war 46%, der Standard, an die MM / Renegade in ihrem kurzen Leben eingehalten.

Geschmacksnoten: auf jeden Fall Jamaican, dass hogo und Funk war unverkennbar, obwohl es schien gedämpfter als die heftigen Fassstärke Hampdens wir in der letzten Zeit gesehen habe. Es roch zunächst von Bleistiftschnitzeln, knackig Acetonen, Nagellackentferner, ein frisch gestrichenen Zimmer und Kleber. Nach der Öffnung, Später ging ich ein paar Minuten zurück und fand weiche Aromen – Rotwein, Melasse, Honig, Schokolade, und Frischkäse und gesalzene Butter auf frische Croissants, wirklich lecker. Und das ist nicht das allgegenwärtige Gefühl der Fruchtigkeit zu ignorieren – dunklen Trauben, schwarzen Kirschen, reife Mangos, Papayas, Stachelbeeren und einige Bananen, gerade genug, um die gesamte Nase abzurunden.

Keine Überraschungen am Gaumen, nur Variationen über das Thema Hampden: es war nicht hart oder super scharf oder mächtig (bei 46% wir konnten kaum erwarten, dass). Ich schmeckte Leim, süßer Honig, sehr reife rote Trauben, ein wirklich schöner erster Angriff. Es entwickelte sich im Laufe der Zeit, präsentiert Melasse, Salz Karamell, Frischkäse auf Toast, Kaffeesatz, und die scharfe Helligkeit von grünen Äpfeln und harter gelber Frucht Schritt gehalten mit allen anderen. Das Ziel war kurz, aber es war zumindest aromatische, meist reife Früchte, einige flambierte Bananen, und daß eigentümliche Mischung aus Hogo, Obst ab und scharf süß sauer Noten gehen, dass Ausdrücke mir charakterisieren noch Jamaican Topf. Als Beobachtung, der Einfluss der Hafen Fässer schien mir ganz minimal und beeinträchtigen nicht aus, oder entgleisen, der Kern Jamaican Profil in irgendeiner signifikanten Weise.

Das Lesen, ein abgestumpft und erfahrene Jamaika-Rum-Liebhaber könnte darauf hindeuten, es mehr von der gleichen alten Sache, unterscheidet sich nur in Details. Wahr. Jedoch, Ich denke, dass bei einem Entfernen von so vielen Jahren gesehen aus, wenn es gemacht wurde, seine Originalität — dass singuläre Unverwechselbarkeit des Topfes Destillat noch insbesondere, wie durch die Veredelung gelindert — ist schwieriger zu entziffern, weil wir so daran gewöhnt. Es ist nicht die beste Hampden Rum jemals veröffentlicht, aber es ist eine perfekt gewartet und trinkbar Version auf seinen eigenen Verdiensten, und für seine Stärke, Recht gut.

Wir sind in der Mitte eines goldenen Zeitalters der Rum machen Experimente, wo Topf und Spalte noch Mischungen, mehrere Reifungen und ausgefallene Oberflächen sind viel häufiger und viel anspruchsvolle…und viel besser, vielleicht. Herr. Reynier des „Zusätzliche Cask Evolution“ — die er mit der fünf MM Releases Pionierarbeit geleistet und dann nahm weiter mit Renegade — wurde seine Zeit voraus und nie wirklich mit der größeren Rum Öffentlichkeit gefangen. Mein eigenes Gefühl ist, dass, wenn man ein gutes Destillat hat und verwendet die Veredelung umsichtig eher zu verstärken als overwhelm, dann ist es egal, wie lange es her der Rum in Flaschen abgefüllt wurde – es ist ein feines Rum zu probieren.

Dieser Rum, ein Hampden HLCF Jahren vorführt, bevor das Anwesen mehr berühmt wurde, ist ein Versuch wert, (oder Kauf) ob Sie in Jamaikaner spezifisch oder Rum aus der Vergangenheit im Allgemeinen. Es zeigt, wie gut der weniger bekannte Topf noch pfand Jamaikaner immer waren, und wie glücklich wir sind, dass sie bleiben verfügbar und erschwinglich und zugänglich zu diesem Tag. Auf beiden historischen und praktischen Grundlagen, Ich bin glücklich, die Gelegenheit gehabt zu haben, es zu schmecken.

(#671)(84/100)

Oktober 232019
 

Für alle faux-Umgehungen über „eine historische 250 jährige Jamaikaner Brennerei“und die Hinweise auf der Website, Lassen Sie uns nicht dick um – das gestohlene Over ist ein Rum Hampden Immobilien. Sie können alle Marketing Adjektive und Deskriptoren wie „unentdeckt“ außer Acht lassen, „Handmade“ etc etc und konzentrieren sich nur auf das, was es ist: New Jamaican Topf noch rum, bei einem Tonsillen-Kauen freigesetzt 61.5%, 6 Jahre alt und bemerkenswert unterbewertet, was es ist.

Der gestohlene Over hat fast günstig Presse aus auf der ganzen Linie bekommen, ohne Ausnahme seit seiner Einführung, auch wenn es nur wenige formale (d.h., review-Website basierend) diejenigen aus den USA selbst — vielleicht ist das, weil niemand da ist dort links rum Essay-Stil Bewertungen schreiben in diesen Tagen außer Paul Senft, und kürzere aus verschiedenen Redditors (hier, hier, hier und hier). Meiner Meinung nach, dies ist ein Rum, der direkt neben Rum Bar seinen Platz in dem Mid-Range-Bereich nimmt, Rum Fire, Schmied & Kreuz und Dr. Vogel — und schnappt auf den Fersen Habitation Velier des 2010 HLCF, von denen ist dies kein Vetter, sondern ein tatsächlicher Bruder.

Wenn Sie mich zweifeln, erlauben Sie mir, Ihnen ein Glas von diesem Zeug bieten, wie mein alter Schulfreund und irgendwann Rum-chum Cecil R. hat, als er mir eine Probe geleitet und bestand darauf, ich es versuchen. Man sollte meinen, dass gestohlene Spirits, ein Unternehmen, gegründet in 2010 die hat einige enttäuschenden underpoofs freigegeben und „geraucht“ Rum war kaum ein Haftbefehl ernsthaft in Erwägung gezogen, aber dieser Rum meiner Meinung geändert in Eile, und es wird Sie überraschen wahrscheinlich auch.

Die Nase war reines Jamaika, reiner Funk. Es war staubig, Brian, Klebstoff-y und Wein-y, scharf und süß und sauer. und duftend einer massiven Parade der Früchte, die kam durch die Nase Stampfen mit heiter aufgeben. Pfirsiche in Sirup, in der Nähe von-reifen Mangos, Guaven, ananas, alle bestäubten mit einem wenig Salz und schwarzem Pfeffer. Er hielt nicht nur diese sharpish Torte Früchte aber Rosinen, flambierten Bananen, rote Johannisbeeren, und wie es weiter geöffnet wird auch die leichtere Knusprigkeit fanta, Bubble-Gum und Blumen.

Der Rum ist dunkel Gold im Glas, 61.5% von High-Test hooch und ein Hampden, so ein harter Gaumen ist fast eine Selbstverständlichkeit. Auch hat es nicht enttäuschen: es war scharf, mit Benzin ((!!), kleben, Acetonen und Olivenöl direkt aus dem Tor Lade. Es schmeckte Heizöl, Kokosspänen, nasse Asche, Salz und Pfeffer, leichte Melasse, Tabak und Pfannkuchen in süßen Sirup getränkt, Cashewnüsse…und Taschen und Koffer von Obst und andere Aromen, in herrschaftlicher Ordnung marschieren, Einer nach dem anderen, Vergangenheit Ihre Sinne – grüne Äpfel, Trauben, Gewürznelken, rote Johannisbeeren, Erdbeeren, reife Ananas, soursop, Zitronenschale, verbrannt Zuckerrohr, Salz Karamell und Toffee. hu! Das war schon eine Handvoll. Auch das Finish – lange und hitzige – hinzugefügt etwas: Lakritze, kaugummi, Äpfel, Ananas und feucht, frisches Sägemehl.

hu! Das ist ein ziemlich rum, die die Insel in wirklich feinen Stil. Ich meine, der einzige Weg sind Sie näher an Jamaika bekommen, ohne es tatsächlich zu sein, ist Telle Harris in Brooklyn zu umarmen (was nicht bekommen Sie betrunken und könnte viel mehr Spaß, aber Sie verdienen auch einen Kampf mit allen anderen um sie herum, die die gleiche Sache zu tun, dachte). Im Wesentlichen, es ist ein jamaikanischer Geschmack Bombe und die andere bemerkenswerte daran ist, die es geschafft, und von wo aus.

Der gestohlene Overproof ist eine Indie-Abfüllung — das Unternehmen wurde gebildet 2010 in Neuseeland, und scheint in diesen Tagen ein in erster Linie US-basierter op zu sein — und die Geschichte, die ich gehört habe, war, dass irgendwie legten sie die Hände auf einigen Barrel Hampden Destillat Weg zurück in 2016 und brachte es auf dem Markt. Dies ist vor kurzem, man könnte sagen,, aber auch nur drei Jahre, Hampden war kein bekannter Name, nur sich selbst haben in den globalen Markt ins Leben gerufen, und Velier des 2010 6 YO HLCF erreichte nur den größeren Rum Publikum in 2017 – offenbar ist dieser Rum aus der gleichen Charge von Fässern. Der gestohlene ist noch relativ erschwinglich, wenn Sie es finden können (US $ 18 für eine 375 ml Flasche), und meine einzige Vermutung ist, dass sie buchstäblich nicht wissen, was sie hatten und legt einen Standard Aufschlag auf dem Rum, nie vorstellen, wie groß Jamaika Rum dieser Art in den nächsten Jahren werden würde voraus.

Bei der Diskussion Bacardi in der Nähe von vergessenen Ausflug in die begrenzt Abfüllungen, Ich bemerkte, dass, nur weil Sie einen Jamaican Destillenname auf einem Etikett schlagen bedeutet nicht, dass Sie sofort einen großen Saft. Aber umgekehrt kann auch sein,: Sie können eine fast unbeobachtet Freigabe eines unidentifed Jamaika-Rum von einem nahezu unbekannten drittklassigen Abfüller haben, und richtig gemacht und gut gemacht, es wird aus sein Bestes, um wow Ihre Socken tun. Dies ist einer von denen,.

(#669)(85/100)


Sonstige Erläuterungen

60,000 1/2 Große 375ml Flaschen ausgegeben, so ~ 22.500 Liter. Alle Altern wurde bestätigt, im Hampden Estate zu sein.


Meinung, etwas tangential zur Überprüfung….

Wenn Sie wissen wollen, warum im Allgemeinen mir die Ritzungen und Meinungen zum Rum Bewertungen außer Acht lassen, für diesen Rum Suche sagt Ihnen, warum. Dies ist ein wirklich gutes Stück Arbeit, die seit drei Jahren auf dem Markt gewesen ist, und an diesem Ort und in dieser ganzen Zeit, es hat eine reiche und vielfältige sammelte insgesamt sechs Noten – ein 9-pointer, drei bei 7 Punkte, einer von 4 … und Joola69 Bewertung von 1. „Just another Jamaican Leim und Funk rum“, höhnte er eher geringschätzig von den beherrschenden Höhen seines 2,350 andere Rum Bewertungen (die Top-Auswahl, von denen meist gewidmet Spanisch / Latin Spalte noch Geister). Wenn Sie eine entgegengesetzte Meinung, dass die neuen Jamaikaner als Klasse anklagt, gibt es für Sie.

Sicherlich solche Rums wie der Herr Meister haben ihren Platz und sie bleiben große Verkäufer und drängen sich erfreulich Favoriten. Aber wirklich gute Rumsorten sollte — und TU — sich an eher höhere Standards als nur jeder gefällig mit weichen süßen Glätte, und in diesem Fall, eine wegwerfende Bemerkung wie der einfach machte einer zeigt der Autor nicht weiß, was gut Rum in entwickelt hat, und, traurig, dass mit mehr als erzielter 2000 Rum hat seine Aussichten nicht verbessert oder geändert. Das ist schlecht für alle, die blind folgen und deshalb nie einen Rum, wie diese neuen Jamaikaner versuchen, aber gut für den Rest von uns, die können jetzt mehr von den guten Sachen für sie. Vielleicht sollte ich mehr dankbar sein.

Oktober 172019
 

Obwohl es älter, Samaroli ist etwas in diesen Tagen verfinstert (von Velier), und wird manchmal betrachtet als auf der gleichen Ebene sein wie, sagen, Rum Nation, oder Der Geist (obwohl die Vergleiche sind bestenfalls ungenau). Im Laufe seiner gleichnamigen Gründer, gibt es keine einzelne Person, um die sich Liebhaber sammeln können, niemand die Flagge zeigen, zu begeistert seinen Rum zu fördern und zeigt aufgeregt die beste und neueste Sache, den sie gehen haben (nicht, dass er in den Jahren unmittelbar vor seinem Tod viel davon tat, aber dennoch…). Es überlebt in der Hinsicht von vielen – mich unter ihnen – Sylvano auf der Grundlage des Erbes und der Ruf hinter sich gelassen, schönes Etikett-Design, und einige wirklich kick-ass Auswahlen.

Immer Noch, gute Auswahl oder nicht, am oberen Ende des einzelsträngigen barrels, begrenzte-Ausgaben Wertschöpfungskette, Kommissionierung Fässer kann ein hit or miss Satz von Minuten-Schritten von Qualität oder Präferenz. Obwohl es eine gute Faustregel gilt:, es folgt nicht unbedingt, dass, nur weil eine Veröffentlichung in einem Jahr gut, dass alle anderen aus dem gleichen Jahr würde ein ähnliches Niveau der Exzellenz sein. Die Lektion wurde nach Hause gebracht neulich, als ein paar von uns versucht, die 2016 Samaroli 24 YO aus Jamaika, das wurde im selben Jahr destilliert – 1992 – als nahezu erhabenen Samaroli 25 jahre alt 2017 Ausgabe würden wir hatten nur ein paar Monate vor (und welche als Kontrolle in den folgenden Proben verwendet).

Lassen Sie mich laufen Sie nur durch die Verkostungsnotizen, denn das war wirklich ganz eine beeindruckende Dram in seinem eigenen Recht. Ruhig und fast schläfrig, es war staubig, trocken, süß und herb zu beginnen, wie ein lang unaired Gewürzschrank. Allmählich werden die fruchtigen Noten von Pfirsichen, ananas, Stachelbeeren und Kirschen aufgebaut Kraft, bis sie übernahm, Kombinieren gut mit Lakritze, Zitrusschalen aromatischer Tabak, sogar ein Hauch von Sherry; und hinter allem, was die verhaltene Funk von Fäulnis Bananen war, eine Art ruhiger gaminess, und die medizinische Süße Kirschgeschmack Hustensaft.

Der Gaumen war, wo wirklich die Aktion war, und zum Glück hat es nicht jede Art von Brute-Force-Anzeige, oder die Art von Über oakedness, dass mehr als zwei Jahrzehnten manchmal bietet. Tatsächlich, es war bemerkenswert trinkbar, und es gab ein Menge los: Sole, Oliven, Blumen, Lakritze, Pfirsiche in Sirup, Kirschen waren die Hauptkomponenten, von Zitrus- gesichert, als, Zitronengras, grüne Trauben, Apfelkompott, Bananen abgehend, erdig und fleischig ... und es war ein seltsames salzig gaminess aus der Nase trägt, über die vage an einem Wurststart war zu verderben. Wie alles, was mit den Früchten und Blumen integriert ist ein Geheimnis, doch irgendwie tat es, obwohl ich muss zugeben,, der Rest war nicht ganz so sauber wie die Nase vorgeschlagen, wäre. Das Ziel war ein wenig scharf, aber elegant und komplex, mit Früchten, Nüsse und etwas Salz schön und dann bleibende Schwund.

Das war wirklich gut zusammen. Es gab absolut nichts wirklich falsch mit der 2016 24 YO, und es nicht scheitern: es war eine starke, leckerer Rum in seinem eigenen Recht, Hampden dargestellt wie ein Chef, und es hat hohe (mit mir, sowie mit Marius, die sah früher in 2019 und vergab 87 Punkte, während der Bemerkung fühlte er es früher dekantiert werden sollte). Aber gut, wie es war, der allgemeine Konsens war, dass die 1992 25 Jahr alt war einfach besser. ausgewogenere, besser integriert, besser schmeckende, Riechen, die ganzen neun Yards. Die 2016 fehlte ein wenig etwas, eine zusätzliche fillip der Integration und allgemeine Freude, das war subtil, noch spürbar, wenn sie in Verbindung mit seinem Bruder abgetastete.

Zusamenfassend, die 2017 hatten die Suche uns unseren Thesaurus nach geeigneten Adjektiven (und expletives) und war einer der besten Jamaican Rums würden wir jemals versucht. Die 2016 — im selben Jahr destilliert, und abgefüllt im Jahr und 2% ABV auseinander — machte uns nicken anerkennend, markieren Sie ihn als einen wirklich guten Rum bis zu haben, und eine empfehlen…sondern auch auf den nächsten in unserer Sitzung weitergehen.

(#666)(88/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Das Label hat es nicht an,, aber soweit ich weiß, ist es Topfdestille.
  • 240 Flaschen freigegeben. Das ist #29
  • 54% ABV, Europäische Alterung

 

Oktober 142019
 

Am anderen Ende der Skala von der eleganten und komplexen Mittelklasse der Rum Appleton 12 jahre alt – ein Key Rum in seinem eigenen Recht – liegt, dass Rum Liebling der Proleten und Puritaner langjährige, Fürsten und Bauern — die grobe ‚n‘ zäh, fröhlich Cussin und acht Pack leistungsstarke rippedness der J. Wray & Nephew Weiß overproof, ein nicht gealterter weißer Rum abgefüllt in einem kaum erträglichen 63%, und deren schreiend gelben und grünen Aufkleber ist ein fester Bestandteil in fast jeder Bar auf der ganzen Welt habe ich je gewesen in und begleitete aus, Kopf hoch und Füßen gehalten höher.

Dies ist ein Rum, der einer der ersten war Ich schrieb schon in den Tag über wieder wenn ich nicht Partituren Austeilen, eine feste Größe auf dem Cocktail Schaltung, und ein enorm beliebter Rum auch nach all den Jahren. Es verkauft wie verrückt sowohl lokal als auch in fremden Ländern, wird von arm und reich, hat gleichermaßen, und niemand, der jemals ein Rum Bewertung geschrieben hat könnte es wagen, es zu ignorieren (noch sollten sie). Ich weiß nicht, was seine Verkaufszahlen sind wie, aber ich glaube wirklich, dass, wenn man nur von Mund zu Mund geht, Online-Erwähnungen und Durchsicht von jeder Bar des rumshelf, dann muss dies eine der gut angesehen Jamaican sein (oder auch West Indian) Rum auf dem Planeten, sowie eines der vielseitigsten.

Selbst in seinem Heimatland hat der Rum enormes street credibility. Wie Guyanischer Hervorragender High Wein, es ist eine lokale Klammer der Trinkszene und macht angeblich mehr als drei Viertel aller Rums in Jamaika verkauft, und es wird fest in das gesamte Kulturgewebe der Insel gewebtes. Es ist in jedem Bottom-Haus Kalk gefunden werden, Jump-Up oder Get-together. Jeder Haushalt - Expatriate oder Homeboy - hat unter einer Flasche Regal Platz, zum Vergnügen, für das Geschäft, für Freunde oder für medizinische Zwecke. Es hat alle Arten von sozialen Traditionen: knacken eine Flasche und sofort gießen Sie eine Dosierkappe auf dem Boden einige zu denen zurückkehren, die nicht mit Ihnen sind. Haben Sie einen Einweihungs, und zieren den Boden mit einem oder zwei Tropfen; Berührung des rheumatiz? - Reiben DM Gelenke mit einem Schuss; mek eine pickney ... setzen einen Klecks ‚pon er die Stirn, wenn er krank; bekam eine Erkältung ... einen Schuss tek und einen Schuss reiben. Und so weiter.

Dies ist nicht einmal seine außergewöhnliche Marktdurchdringung in der Tiki und Bar-Szene zählt (Martin Cate bemerkte, dass das Weiß mit Ting der größte Highball in der Welt). Es gibt nicht viele Rums der Welt, die so hohe Markenbekanntheit haben, oder diese Art von anhaltender Popularität in allen Schichten der Gesellschaft. Wie die Appleton 12, es steht fast in allen von Jamaika in einer Art und Weise alle seine Konkurrenten, alt und Neu, suchen zu emulieren. Was steckt dahinter? Ist es so, wie es riecht, die Art, wie es schmeckt? Ist es der erschwingliche Preis, die Stärke? Das Marketing? Da todsicher, es einen hohen Rang in allen Metriken, die ein Rum sichtbar und geschätzt bilden, und das ist auch mit den neuen Jamaikaner von Worthy Park und Hampden an seinen Fersen schnappen.

erinnere mich machte etwas von seiner harten und kompromisslosen Natur kommt nach so vielen Jahren auf sie zurück, die so erschreckt mich zurück in 2010. Es ist ein Topf und Spalte noch Mischung (und war schon immer), doch konnte man den Eindruck gewinnen, dass hier, die rohen und Rang topf noch Hooligan übernahm und trat Spalte battie. Es stank nach Leim und Acetonen nur mit einem wenig Benzin gut gemischt für 1950er-Ära Land Rover. Was ist es interessant war, war der beißende Kräuter-und Gras Hintergrund, die Früchte und funky Ananas und schwarzen Bananen verrottenden, Blumen, Zuckerwasser, Rauch, Zimt, Dill, alle scharf und geliefert mit ernsthaften Aggro.

probieren Sie weise, es war klar, dass das, was ein Mischmittel war, viel zu scharf und geschmacklich zu sich selbst haben, obwohl ich die meisten Insulaner wissen, wäre es mit Eis und Kokoswasser nehmen, oder in einem konventionelleren mix. Es präsentiert rau und roh und freudige und verschwitzt und war auf jeden Fall nicht für die Sanftmütigen und mild Verfügungs, wobei lag seine Anziehungs — weil in dieser wilden Einzigartigkeit des Profils den Charakter legen, die uns in Rumsorten aussehen erinnern wir uns für immer. Hier, das wurde durch eine scharfe und leistungsfähige Reihe von Geschmacksrichtungen gefördert – verdorbenes Obst (insbesondere Bananen), Orangenschale, Ananas, soursop und cremig herbe ungesüßter frischer Joghurt. Es war etwas von dem Kraftstoff-Geruch von einem rauchigen Herd Kerosin im Umlauf, Gewürznelken, Lakritze, Erdnuss, als, Bitterschokolade. Es war ein wenig trocken, und hatten keinen Mangel an Funk blieb noch klar trennbar von Hampden und Worthy Park Rum, und erinnerte mich eher an ein Schmied & Kreuz oder Rum Fire, vor allem wenn man bedenkt, die lange, trocken, scharfe Finish mit Zitrus und Ananas und Holz-Chip stellt fest, dass die ganze Erfahrung auf seinen lange gedauert hat und ziemlich gewalttätig (wenn schmackhaft) Fazit.

So ist es vielleicht all diese Dinge, die ich schrieb über – Geschmack, Preis, Marketing, Festigkeit, Sichtweite, Ruf. Aber im Gegensatz zu vielen der wichtigsten Rums in dieser Serie, es bleibt frisch und lebendig Jahr für Jahr. Ich würde nicht sagen, es ist ein Tor rum wie die Pusser`s 15 oder der Diplo Res Ex oder der El Dorado 21, diese halbcivilisirten Getränke, die uns zu den sippers einführen und die wir eines Tages bewegen jenseits. Es besteht an der Schnittstelle zwischen Preis und Qualität und Funk und Geschmack, und Skates, dass feine Linie zwischen zu viel und zu wenig, zu rau und fast veredelte. Sie können es ebenso in Manhattan in einem hochklassigen Bar haben, oder von der preiswerten Plastikbechern mit Ting während BANGIN nach unten de Dominos in der brütenden Hitze eines Trench Hof. In ihrem Appell an alle Klassen der Gesellschaft, die sie wählen,, Sie können einen Key Rum in Aktion sehen: und aus all diesen Gründen, bleibt, auch nach all den Jahren ist es zur Verfügung, einer der Berühmtesten — sogar einer der besten — Rum seiner Art jemals gemacht, in Jamaika, in Westindien, oder, eigentlich, irgendwo anders.

(#665)(83/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Ungealterten Topf und Spalte noch mischen
  • Die Farben auf dem Etikett Kanal, um die Farben der Fahne Jamaican
Oktober 102019
 

Rumaniacs schreiben #100 | 0664

Je weiter in der Zeit zurück gehen wir, desto weniger können wir über Rum erfahren, nicht zuletzt, weil solche Dinge wurden dann nichts als besonders Prämie zurück und der Bug des Sammlers ist ein neues Phänomen. Und selbst wenn eine Flasche in der Tat überlebt als die 1890er Jahre aus so weit zurück zu haben war – das ist, wenn dieses geschätzt wurde freigegeben wurden – wer hätte die Mühe gemacht, es zu notieren, oder darüber geschrieben, oder versucht, das Aussehen zu bewahren, oder das Etikett?

Bien Sur, wir haben, was wir haben, so wollen wir mal sehen, wohin er führt. Entsprechend der Beschriftung (die selbst eine Erholung), wir sind gegeben, dass es ein Jamaika-Rum ist in Frankreich abgefüllt. Es muss dann nach New York von Greig importiert, Lawrence und Hoyt Ltd, aber wenn? Nach Renee von Renee Raritäten (er macht ein Hobby zu finden und Verfolgung solcher Dinosaurier) , es kann nicht genau datiert werden, als zwischen 1887 und 1900 und ich werde mit, dass gehen, weil wir buchstäblich nichts Besseres. Zweitens, was war das Unternehmen? Bien Sur, diese Adresse in NW ist jetzt der Metropolitan Transportation Authority, Existiert seit 1965, so gibt es keine Hoffnung. Das Unternehmen war eindeutig ein Großhandel Importeur basierend auf einer obskuren 1943 Katalog von Madeira-Weine setzen sie aus. Ich bezweifle das Unternehmen bestehen bleibt, da gibt es keinen aktuellen Verweis auf mich überall. Sackgasse.

Wie für den Rum selbst. Ich konnte Rhum St verfolgen. Germain aus Bourdeaux als Marke für das Unternehmen von Robert Behrend gehören, & Co. aus dieser Stadt. Die Art der Beschriftung von Etiketten, die verfügbar sind, eine Jahrhundertwende Druckdatum unterstützen — die Firma war zu dieser Zeit aktiv, wobei ein allgemeiner Geist Verteiler, und wurden für ihre Weine bekannt — aber das Problem ist,, es gibt kein Label verbindet das Spezifisch Rum auf diese Etiketten, so ist es weniger als schlüssig. Ich denke, wir könnten vielleicht annehmen, dass dies ein Rum aus der Vorkriegszeit oder interwar Jahren, das könnte möglicherweise aus der Jahrhundertwende sein, mit Ursprung in Jamaika, wenn das Etikett zu trauen, in Frankreich abgefüllt, und reshipped dann in den USA. Ich wünschte, ich könnte Ihnen sagen, mehr. Aber das ist es.

Farbe – Gold-

Festigkeit – ~ 40% (angenommen)

Nase – Ein relativ leichter Rum, scharf, knackig, nicht tief, jede Art von Signatur Jamaican Geschmack fehlt. Es gibt Aromen von Honig, Süßkirschen, Brombeeren, Erdbeeren, Trauben. Auch einige schwache Kaffee und Schokoladennoten, die sehr angenehm sind, aber insgesamt, es ist dünn Käse, ja wirklich — viel los ist, aber es ist zu schwach, um Griff zu bekommen

Gaumen – Nee, nicht viel hier entweder. Kirschen, Mangos, reife gelbe Pfirsiche, Aprikosen, Honig, mit einigen leichteren Gewürzen und Cidre-ähnlichen Noten. Schwer, etwas zu holen auseinander, so in der Tat könnte es sogar noch weniger als die geschätzten 40%

Fertig – Kurz, süß und dünn. Ein wenig Obst und Zimt und Stachelbeeren, grüne Äpfel und Trauben.

Denken: Lässt mich mit Zweifel mehr als alles andere. Es schmeckt ein wenig wie ein jamaikanischer, und ist maddeningly Unspezifische. keine Melasse, keine wirkliche grassiness, und obwohl es gibt einige Hinweise von schärferen fruchtigen Aromen und Süße, die andeuten etwas, es ist alles zu schwach auseinander zu pflücken und zu einem Ergebnis kommen. Vielleicht waren die Deutschen nicht die einzigen, die einen Verschnitt zurück in den Tag zu tun – Ich konnte hinter der Theorie erhalten, dass sie Ethanol mit einem hohen Ester Jamaican ohne Probleme dosiert sind. Es ist ein angenehmer Rum zu trinken, Ich nehme an – zumindest gibt es, dass.

(#664 | R-100)(69/100)


Sonstige Erläuterungen

Das Rumaniacs Projekt hat etwas Dampf in der letzten Zeit verloren, aber Ich mag die Idee von der Vergangenheit als eine Übung über alte Rumsorten Schreiben Wissen zu bewahren. Da ich nicht über die Einrichtungen von Luca und Steve, um Tausende von Flaschen zu sammeln, dies ist mein kleiner Beitrag, und ich bin wirklich glücklich, es in Gang zu halten, bis ich eine permanente Ergänzung zu meiner eigenen Sammlung werden.

Oktober 062019
 

Es gibt so viele eigenartigen Dinge mit diesem Rum gehen es schwierig, einen bequemen Ausgangspunkt zu finden, so lassen Sie uns beginnen mit dem, was Fakten hinter dem Rum selbst liegen und dann von dort aus gehen. Der Rum ist ein jamaikanischer Worthy Park Destillat von etwa 2010 oder so, im Alter von drei bis fünf Jahren in amerikanischen Weißeichenfässern, mit einem unbekannten (gesagt werden, beschränkt, sondern ....) Ergebnis tröpfelte in unsere Gläser in einem milquetoast 40%.

Da WP hat ein sehr erkennbares Branding-Schema ihrer eigenen, die den Rum veröffentlicht? Es ist auf dem Etikett, und es ist Bacardi, die offenbar fühlte, war es eine Marktchance gehobenen zu gehen und ihren massiven Einfluss Vertriebsnetz und für das Marketing einen Marsch auf dem unabhängigen Abfüller zu stehlen, die begrenzte Abfüllungen in den letzten zehn Jahren Pionierarbeit geleistet hat. Ich sage „offensichtlich“, weil klar sahen sie einfach Margen und Gewinne, großspurig nannte die neue Linie ein „Durchbruch, moderne Innovation in der Rum Kategorie“ — aber nichts gelernt über das, was tatsächlich in solchen Rum besondere: Dinge wie ernst Barrel Auswahl, ernsthafte Alterung, ernsthafte Kraft, begrenzte Ausgaben, kombiniert mit einem echten und geduldig verbuchen kann Ruf für Qualität am oberen Ende des Rum Leiters. Nur weil Sie einen Jamaican Destillenname auf einem Etikett schlagen, bedeuten nicht, Sie sofort einen großen Saft, wie sie durch die Art und Weise verspätet erkannt haben sank dieser Rum ziemlich spurlos.

Welches in 2019, vier Jahre nach seiner Veröffentlichung, Ich dachte, war seltsam…aber nur am Anfang. Ich sage das, weil ich zuerst ganz so mag es gerochen. Es war sehr viel ein WP Rum, trocken, fruchtig, reich, salzig, mit einigen Oliven prallt. Sweeter, fruchtige Noten entstanden mit der Zeit, Fanta und Coca-Cola und Orangenschale, und es gab einigen Hintergrund von Rauch und Leder sowie. Ich schrieb vor, dass es für einen schön scharf war 40% Zimmer. Untertrieben aber erkennbar. So, so weit, gar nicht so schlecht.

Der Versuch, körperlich, Ich kann nur annehmen, dass wer auch immer die endgültige Mischung zusammen witless und sh * tless durch die schiere knackige Einzigartigkeit Worthy Park Topf Angst haben muss noch Destillat, so viel im Widerspruch zu der sanften Leichtigkeit des kubanischen Stil rons – und beschlossen,, deshalb, es konnte unmöglich auf eigenen Beinen stehen darf aber hinzugefügt werden, es mehr zu machen…bien sur, schmackhaft, Ich denke. Besser für Bacardi-Trinker. Und fügte hinzu daher Karamell oder Zucker oder was auch immer, in Höhe von 15 g / L. Und man konnte spüren, dass, wenn es Verkostung – es wurde, zunächst, viel schwächer, als man von einer so guten Nase erwarten. Die Trockenheit ging AWOL, und statt abgeht mit frischen Zitrus und Sole, was wir bekamen war eine Art gedämpfter Fruchtigkeit, gedämpftes-down Acetonen, Sauer Tabak und polieren, und ein weicher und glatter und cremiger Geschmack. Das war nicht unangenehm, aber es hat abweichen von dem, was wir wollen, — und hoffen, dass wir kaufen — in einem Worthy Park rum. Außerdem, obwohl eine halbe Stunde später konnte ich Äpfel spüren, Trauben, und unreifen Pfirsichen, es war zu gedämpft, und unausgewogen am hinteren Ende, beide eine Art boshafte Schärfe präsentiert sowie eine verworrene Mischmasch von Geschmack verwirrt und aufgewühlt durch die Zusätze, was zu einem Ende, das war kurz und scharf — ein bisschen öde und nahezu geschmacklos Alkohol.

Über Alle, es ist unklar, was Bacardi dachte sie taten, wirke als unabhängiger Abfüller, wenn sie haben Primärerzeuger immer, die ihre eigenen Ideen, wie Rum zu machen; mit Know-how in Licht rons, die klare Singularität von Einzel (oder ein paar) Fass Auswahl aus Jamaika scheint nicht ihre Stärke zu sein. Ich habe seit Jahren in vielen Flughäfen der Welt Einzel Cane Rum worden vorbei, aber die 40% bis schließlich hat mich immer weg Ich habe eins, dieses…und irgendwie wollte ich nicht die Mühe gemacht hatte. Es ist kein besonders guter Rum, ein kaum durchschnittlich Produkt mit einer Stärke freigesetzt, die auf dem einzigartigen Erbe seiner Immobilienherkunfts zu präsentieren oder Kapital tut wenig zu. Als Anfänger Rum funktioniert es Worthy Park vorstellen, aber mein Rat ist darüber hinaus in die realen Sachen aus Jamaika, so schnell wie möglich zu bewegen, ohne weitere Zeit auf die falschen Versprechungen eines solchen verfälschten Sirene zu verschwenden, die ihr Publikum mit Verachtung behandelt und handelt zynisch auf einen Namen, ohne etwas von seiner Qualität zu bieten.

(#662)(78/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Bacardi Rum gekauft Bulk direkt von Worthy Park, und es wurde bei WP im Alter von. aber sie haben ihre eigene Mischung.
  • Die 15 g / L Zusatzstoffe Zahl stammt aus dem Fat Rum Piraten ebenso abweisend Bewertung des gleichen Rum
August 072019
 

The Blackwell Fein Jamaika-Rum ist das Ergebnis einer anderen eine jener Geschichten, die wir in diesen Tagen hören, über jemanden mit guten Absichten, Unmengen von Geld übrig, und einig street credibility in einem anderen kreativen Bereich bemüht (Musik-, Filme, Fernseher, Schreiben, Meister des Universums, Wall Street, Treffen Sie Ihre Wahl), Entscheiden sie machen können [übertragen Sie hier Produktnamen] nur weil (ein) sie mochte es immer (b) Sie haben gegessen / betrunken / geräuchert / getragen / lesen / schaute / erlebt es seit vielen Jahren und (c) sie wollen ihre eigene Präferenz für das Produkt verewigen. “Wie schwierig es sein kann,?” fast hören, man kann sie sich zu fragen,, mit einer Art von liebenswerter Unschuld. Wenn diese Art der Sache ist gut und mit Fokus getan, wir bekommen Renegade. Wenn es mit weniger getan, wir bekommen diese.

Bei allem Respekt für die Entscheidungsträger, die Mühe und Schweiß aufgewendet diese auf den Markt zu bringen, Ich muss ehrlich sein und sagen, dass die Blackwell Fein Jamaika Rum nicht beeindrucken. Ein Teil davon ist das Promo-Material, die Bemerkung, dass es „Ein traditioneller dunkler Rum mit dem glatten und leichten Körper Charakter einer gold rum.“ Wait, was? Selbst in der Regel Peter Holland die meisten einfach zu gehen und Sanguiniker von Männern, zu fragen, in gezwungen seine FB Post „Was auch bedeutet?" Ich stelle mir vor ihm den Drang vornehm Zurückhalten eines expletive oder zwei dort hinzufügen, weil Farbe als Indikator für den Typ einer Rum oder einem Arbiter seiner Qualität wurde so lange entlassen.

Immer Noch, hier ist der schtick: es ist ein 40% ABV Reminiszenz an mildem Rum der vergangenen Jahr, eine Mischung von Topf und Spalte RUM noch von diesem kleinen hoochery J. Wray, und keine Altersangabe: es hat in der Tat im Alter gewesen (in ex Bourbon-Fässern), aber ich habe gehört, 2-4 Jahre altern, ein Mann an der 2019 Paris Fest hat mir gesagt, „um fünf“ und in einem Bewertung von hinten in 2014, The Fat Rum Pirate bemerkte es „nur im Alter war für 1 Jahr". Wir gehen zu müssen, sagen, wir wissen nicht,, hier. Obwohl ich die Frage, ob es überhaupt wichtig ist, da es über alles legt nahe, ist es nicht als nippen rum gemeint, mehr eine Cocktail-Zutat, und einige Ecken und Kanten und jugendlichen Noten werden toleriert Eigenschaften in einem solchen Produkt.

Eine einladende dunkelrotBernSteinFarbe, die ersten scharfen und heiße Notizen aus dem Glas sind Karamell, Melasse, Licht Vanille, nicht viel, wie die jüngeren Appletons, jeder von ihnen. Es gibt einen Hauch von seaspray eine einzelne Olive in Ihrem Gesicht wischend, einige Rosinen, schwarz Kuchen und Zimt – aber funk, Fäulnis Bananen, verderben Obst? Nö, DM ting gehen AWOL, don‘gehen Lookin’. Um ehrlich zu sein, als etwas, das die Tatsache, trompetet, dass es sich um einen Jamaika-Rum ist, es scheint nicht in Eile zu sein, tatsächlich wie ein Geruch zu.

Der Geschmack ist ebenso unbestimmt, und seine einzigartigen Eigenschaften können jugendliche Schärfe und gezackte Kanten, nichts von seiner Gesamt rauhes Gefühl auf der Zunge zu sagen. Selbst bei 40% das macht keinen Spaß, aber sobald es entspannt (was geschieht schnell) es wird einfacher, – auf Kosten zu verlieren, was schmeckt es zunächst in einen vageen Schmelzklebe Nebel angezeigt nichts-insbesondere. Diese waren Früchte, Finsteren, Schwarzer Kuchen, Melasse, Zimt, Zitronenschale, Fading schnell in einen groben und eilt Finish, das war süß, mit etwas Lakritz, Bananen, Zitronenschale und ein paar Rosinen. Offen, Ich dachte, es etwas von einem Gähnen durch, aber freilich sagen, dass ich dies aus der Perspektive von einem Mann, der growly alten Bastarde abgefüllt nördlich von gekostet hat 60% von dem New Jamaikaner. Sowieso, es erinnert mich weniger eine Jamaika-Rum als eine wie Cruzan oder Gosling, Every-Bar-hat-eine dunkle Mischung Rumsorten einer von denen, vermischt ich meine Zähne auf Jahrzehnte zurückschrauben.

Im Hinblick auf die guten Sachen aus dem ganzen Insel — und in diesen Tagen, es gibt so viel davon schwappt über — dieses ist wie ein nachträglicher Einfall fühlt, ein persönliches Lieblingsprojekt eher als eine ernsthafte Handelsbemühung, und ich bin auf etwas von einem Verlust zu sagen, wer es ist für. Fans der ruhigen, Licht Rums von vor zwanzig Jahren? Tiki-Liebhaber? barflies? Kneipier? Anfänger jetzt immer in das Pantheon? Vielleicht ist es nur für den Hersteller — schließlich, es ist schon seit 2012, doch, wie viele von Ihnen tatsächlich kann sagen, Sie haben davon gehört, lassen wollte allein einen Schuss?

Die eigentliche Frage ist, Ich nehme an, was andere Rum trinken Leute davon denken. Ich kann zu weit auf einem Bein hier gehen, aber meine persönliche Meinung ist, dass Nicht viel ist die wahrscheinlichste Antwort der gutherzigen, und Gar nichts ist die Antwort des Restes. Mir, Ich bin mit den Jungs.

(#649)(69/100)


 

Sonstige Erläuterungen

  • The Blackwell-Marke wurde von Herrn gebildet. Chris Blackwell (Gründer von Island Records) und Herr. Richard Kirshenbaum (CEO von NSGSWAT, a NY Werbeagentur), zurück 2012. Die Blackwell Rum leitet sich aus einer Mischung von Topf und Säulendestillat hergestellt von J. Wray and Nephew, mit Hilfe von Joy Spence entwickelt, und ist angeblich auf der Grundlage eines Blackwell Familienrezept (Geheimnis und altehrwürdige, natürlich — sie alle sind) die aus der Zeit stammt die Familie Lindo (die direkt an Herrn bezogen. Blackwell) Besitz J. Wray & Neffe. In 1916 lindo Brüder & Co. gekauft J. Wray, und nahm den Appleton Zuckerstand zur gleichen Zeit nach oben. Das ganze Gebäude wurde zu einer Gesellschaft verschmolzen, J. Wray and Nephew Ltd, und es gab fast hundert Jahre, bis 2012, wenn die Campari-Gruppe kaufte die Firma.
  • Die Wörter „Black Gold und‚Special Reserve‘auf dem Etikett sind Marketing-Begriffe und haben keinen Einfluss auf die Qualität des Rum selbst, oder dessen Vorläufern.