Novembre 262020
 
Rhum indonésien vieilli Naga Double Cask - Examen

Le rhum vieilli double fût Naga fait partie de la gamme standard de la société sans sifflets ni cloches sophistiqués, et quand vous le nez, vous obtenez une impression sensorielle à la fois familière et obscurément étrange. Même numéroté et vaporeux comme il est, ça rappelle le chocolat, cerises noires très mûres, fanta, caramel, bonbons, et délicates fleurs parfumées; et ce sont les extras sous tout ce qui ajoutent du piquant et de la perplexité: poivre blanc, un stout Guinness mousseux, et un gamey, meaty smell which is fortunately quite faint. Le rhum, bouteille à 40%, exists outside the comforting confines of the Caribbean and [Cliquez ici pour l'avis complet…]


Novembre 232020
 
Velier diamant / Versailles (SVSG) 18 Année Rhum Vieux - Examen

Tôt ou tard dans ces avis, Je finis toujours par retourner à Velier, et de préférence, ce sont généralement les rhums de l'Âge des Demeraras. Ce n’est pas que j’ai quelque chose contre les Caronis dans leurs variantes presque infinies, la gamme d'alambics de l'Habitation, ou la série des New Hampden, Villa Paradisetto ou 70e anniversaire. Et j'ai un faible pour les résultats les plus petits et les plus précis des rhums uniques comme les rhums Courcelles ou Basseterre. C'est juste que les Demeraras me parlent plus, et rappelez-moi l'impact d'un embouteilleur indépendant à l'époque relativement inconnu [Cliquez ici pour l'avis complet…]


Novembre 192020
 
Samaroli Grenade 1993 22 Année Rhum Vieux - Examen

Récemment, on m'a vu écrire plus de critiques de rhums obscurs dont personne n'a jamais entendu parler (ou peut obtenir) que le tipple généralement préféré et les nouvelles versions préférées par les commenterati. C’est une chose tout à fait juste à dire, parce que je fais. Pas parce que je veux être en retard — Je suis vidé, je ne pouvais pas essayer les trois nouveaux Appletons de Velier, tant de gens sont rhapsodiques, par exemple — c'est plus un facteur de ma position actuelle, et l'incapacité de voyager et l'annulation de la totalité 2020 saison de rumfest. C'est aussi un peu délibéré [Cliquez ici pour l'avis complet…]


Novembre 162020
 
Island Cane "Red Cane" Rhum Agricole Blanc 53º – Review

C’est en reniflant cette agriculture sobre et vraiment excellente de Marie Galante que vous avez une idée de la qualité de sa fabrication et de l’étiquette verte «standard» blanc 50º.. Le label vert — mon mandat, ne leur appartient pas — était bon et j'ai vraiment aimé, mais celui-ci était de quelques degrés plus fort et de quelques degrés meilleur et constitue un bon argument pour l'utilisation de variétés de canne à sucre spécifiques et une source d'origine unique. Brièvement, Île du Rhum – une entreprise fondée en 2017 – émet des rhums mis en bouteille à Saint Martin (une [Cliquez ici pour l'avis complet…]


Novembre 112020
 
Se brancher au rhum - Un guide des ressources en ligne

Introduction De plus en plus de ressources sont mises en ligne alors même que – ou peut-être parce que – un nombre croissant de personnes, jeunes et vieux et entre les deux, viennent dans le rhum. Ils arrivent nouveaux, ou d'un autre esprit, et ont coutume de demander «Où puis-je trouver des informations sur…?«Les questions sont toujours les mêmes et après plus de dix ans à le faire, Je pense parfois que je les ai tous vus: Avec quel rhum dois-je commencer? Si j'aime ça, que recommanderais-tu? Quel est le problème du sucre? Combien? Qu'est-ce que ça vaut? Où puis-je trouver…? [Cliquez ici pour l'avis complet…]


Novembre 092020
 
Rendsburger Barbade (Rockley Still) 1986 18 Année Rhum Vieux - Examen

Rendsburger est l'une des dernières grandes maisons anciennes des environs de Flensburg, cet allemand du nord / Ville danoise qui avait autrefois un marteau sur le commerce du rhum dans le nord de l'Europe et la Baltique. L'entreprise est en fait située dans (deviner?) Rendsburg, 66km plein sud de ce célèbre entrepôt, dans laquelle la société mère Kruger a son siège; ils sont à leur tour un petit, spécialiste familial du whisky et des spiritueux principalement connu pour être une grande maison de vente aux enchères de whisky et bien qu'ils aient fait quelques sorties dans le passé, ils ne font pas vraiment,"Et ne sont pas connus pour, Espace. [Cliquez ici pour l'avis complet…]


Novembre 052020
 
Reimonenq Vielli 7 YO Grande Reserve Guadeloupe Rhum - Examen

Reimonenq de Guadeloupe n’est pas un producteur dont j’ai beaucoup essayé les rhums, et donc l'attaque initiale de cette Grande Réserve — noix, nougat, Toblerone, glace vanille et chocolat blanc sucré — m'a quelque peu déséquilibré. Le Vielli était un rhum vieilli 7 ans, donc je m'attendais à un peu d'agriculture mélangée à des composants olfactifs vieillis plus traditionnels, pas quelque chose comme ça, pas tout de suite. Mais ils étaient là, obstruer mon nez. Et ce n'était pas tout – la tristesse de l'ouverture a été suivie de trucs beaucoup plus vifs – séché [Cliquez ici pour l'avis complet…]


Novembre 022020
 
Island Cane Rhum Agricole Blanc 50º - Examen

Il y a pas mal de (certains diraient étrange) choses sur l'île du Rhum / Marque Island Cane, et les rhums blancs de leur portfolio. Pour une chose, les rhums sont mis en bouteille à Saint Martin, seule la deuxième île des Caraïbes où deux nations partagent une frontière – les Pays-Bas et la France dans ce cas, pour le pays constitutif de Sint Maarten (côté sud) and the Collectivité de Saint-Martin (côté nord) font partie des nations colonisatrices respectives, qui eux-mêmes ne partagent une frontière nulle part ailleurs. Deuxièmement, il n'y a pas d'industrie de fabrication de sucre ou de rhum [Cliquez ici pour l'avis complet…]


Octobre 292020
 
Rum Nation Guatemala Rum Gran Reserva - Examen

Mis à part Zacapa, Botran est l'autre grand nom de rhum que nous connaissons qui vient du Guatemala. Les deux ont perdu un peu de leur éclat ces dernières années (mais probablement pas leurs ventes), le premier pour sa douceur, ce dernier parce qu'il a été laissé pour compte par le monde indépendant en évolution rapide et l'éthique de la force du fût qui a progressivement pris le dessus sur le haut de gamme. Cela n'a certainement pas arrêté Rum Nation, car ils ont pris avec plaisir une partie du distillat de Destiladora del Alcoholes y Rones SA de Botran (également connu sous le nom de DARSA) et vieilli pendant environ quatre ans (le minimum) dans le [Cliquez ici pour l'avis complet…]


Octobre 262020
 
A1710 La Perle "Brute" Parcellaire White Rhum - Examen

Il ne le dit pas, mais le rhum de A1710 "Brute,"Fourré dans une bouteille à une déchirure reniflant 66%, est un autre exemple de mini-terroire appelé parcellaire – une seule petite section d'un domaine, comme, oh le UF30E ou le A1710 similaire 54.5% édition qui a également été publiée l'année où, 2017. Il y a quelques-uns de ces rhums de micro-terroire qui flottent et bien qu'ils soient encore rares, montrent une nouvelle direction intéressante pour le monde du rhum. Bien que, pour des raisons évidentes, je ne les vois pas comme des produits du marché de masse de sitôt – plus comme exactement fait petit [Cliquez ici pour l'avis complet…]


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