Oktober 302018
 

Mein Freund Henrik von Dänemark hat mir einmal erzählt, dass er wirklich die Rumsorten von WIRD Abneigungen. „Es gibt nur etwas aus über sie,“Brummte er, als wir die Ausgabe von Little England besprachen, die Entwicklung des Foursquare Exceptionals, und die Velier Kooperationen. Auf der anderen Seite, andere Rum-kumpel aus Deutschland, Marco Freyr, hat mit ihnen keine Probleme überhaupt, und bemerkte, dass er absolut jede Rockley noch rum identifizieren konnte nur durch das Glas schnüffeln (Ich habe da kommen die den Schluss, dass er absolut richtig). Kommen zu diesem Rum Bristol Spirits nach eine lange Sitzung von Bajan bruisers von der Compagnie gemacht, Cadenhead und Foursquare selbst, Ich kann Art sehen, beide Standpunkte, aber kommen mehr auf der positiven Seite, weil ich die Vielfalt von Tönen und schmeckt wie die indie WIRD Rum bieten. Und das hier? Ich mochte es ziemlich viel.

Wir hören so viel über die Rumsorten von Mount Homosexuell, St. Nicholas Abbey und Foursquare, dass von / aus WIRD gemacht Rum erhält oft kurzen Prozess und wenig Erwähnung. Es ist nicht einmal als wahre Brennerei von der Art gesehen, der seinen eigenen Namen macht und markiert sein eigenes Territorium (wie Foursquare, Hampden, Worthy Park oder DDL tun, zum beispiel). Aber WIRD existiert, selbst wenn die Mehrheit seiner Rums uns mittels der europäischen Independents kommen (die meisten seiner Ausgabe wird entweder als Meterware an Makler verkauft, geht in die Cockspur Marke, oder, um den Kokosnuss-Rum-Likör Malibu zu machen die aus unerfindlichen Gründen, Großmutter Caner kann einfach nicht genug bekommen von).

Die kurze technische blah ist wie folgt: aus dem Vereinigten Königreich abgefüllt von Bristol Spirits aus Destillat nach Alter in Schottland gelassen 26 Jahre; ein Topf noch Produkt (Ich verweise Sie auf Nikos Arvanitis ausgezeichnetes kleines Essay über die Rockley noch wenn Sie wollen mehr Forschung tun), in destilliertem 1986 und abgefüllt in 2012, in Sherryfässern für einen unbestimmten Zeitraum abgeschlossen. Die Stärke bleibt im Bristol Spirits Standard 46% ABV, das macht es sehr zugänglich zu dem Mainstream, die weiter in wie Rum aus Barbados erkunden wollen voneinander abweichen.

Und unterscheiden es tut. kein glatt, melange von Topf und Spalte noch Produkt, das hier gut ausgebauten, duftend von Gewürzen und Beerenobst. Ach nein. für Öffner, diese Nase rum war fleischig: salziger Maggi-Würfel fiel in einen Topf mit Hühnerbrühe reichlich mit Sojasauce Süß wie lecken dosierte. All dies entwickelt sich im Laufe der Zeit (zum Glück, denn ich hatte für das Mittagessen Suppe und wollte nicht auch in meinem Glas) wächserne pungency in mit einer Art süßer Fruchtigkeit gesäuert (Kirschen, reife Pfirsiche, Äpfel) die dann weiter mit einer kräftigen Sherry / madeira kombiniert beenden, dass verged verbraten manchmal auf seinem ... .Auch Heil. Die Nase war so im Widerspruch zu allem, was ich neben ihm hatte, dass man konnte überhaupt zu denken, das war kein Bajan Rum vergeben werden…es gerochen, dass verschiedene.

Immer Noch, es war viel besser zu schmecken als zu riechen. Es war warm und ziemlich glatt, obwohl mit einem Biss hier oder dort erinnern Sie es nicht vollständig gezähmt wurde; sein Geschmack war von Karamell, Klumpen von dicken dunklen Honig auf frisch geröstetem Schwarzbrot, Kamille, Thymian und Hustentropfen. Jod und medicinals sind zum Glück zurück gehalten (eine penciled-in-line, kein hell Öl von Frazetta gefärbt, man könnte sagen,). Auch verbrannt Zucker, Apfelkompott und einige reife Kirschen und die Torte Schmackhaftigkeit von soursop, ginnip und saure Sahne abgerundet Dinge aus, bevor sie in einem relativ kurzen verfallen, fruchtig, und honigartige Oberfläche, die leicht Dämpfe eingeatmet und dann verließ hastig die Szene.

Über Alle, es war ein reicher Rum, vollmundig, ein wenig holzig, recht fruchtig nach Öffnung, und dass Sherry Einfluss — wahrnehmbar, aber in keiner Weise überwältigend — war angenehm. Tatsächlich, die Gesamtintegration und Balance dieses Ding ist wirklich sehr gut, und es bietet ein angenehmer Kontrapunkt zu immer beliebter und besser bekannt Rum von der Insel, die für sich allein macht es einen Versuch wert. Man muss kein Tieftauch Bajan Rum-Liebhaber sein,, Analysieren der winzigsten Details von verschiedenen Jahren, zu schätzen, was sie ist, ein gut gemachtes Bajan Rum, der auf einer Tangente zu gehen wagt.

Es gibt einen Grund, warum ich WIRD Rum will sie die Öffentlichkeit Glaswaren weiter zu machen, selbst wenn es nur aus zweiter Hand, über die Independents (jetzt, dass Maison Ferrand hat übernommen, es ist nur älteren Rum aus europäischen Maklern sie bekommen, Ich denke). Sie sind anders, sehr verschieden, in einer Art freudigen Paralleluniversum bestehende wo Mottenkugeln, Früchte und Nelken es mischen in einem staubigen Gewürzschrank und das Ergebnis ist besonders trinkbar. Sie sind, auf ihre eigene Weise und möglicherweise wegen ihrer relativen Undurchsichtigkeit, fascinatingly off-base. Ich habe nicht viele so weit erfüllt, aber die, die ich habe versucht, ich habe gern, und sicher hofft, mehr in meinem Glas in den nächsten Jahren wieder auftauchen zu kommen.

(#562)(86/100)


Sonstige Erläuterungen

Juni 222016
 

SMWS R3.5 1

Ein großes 'n’ Badass Bajan Rum, brutal genug, um Netflix verbannt werden, wo Jessica Jones und Daredevil gelegentlich von Luke Cage Bar stoppen einige haben.

(#281 / 86/100)

***

"Sie können mehr Wegwerf-Bemühungen als ernsthafte Exemplare des arkanen Künste 'mixer sein,"Ich bemerkte einmal, eines der 151s, mit denen ich mich amüsiert. Die SMWS auf der anderen Seite, tut das Zeug mit dem toten Ernst eines engagierten jailbird in seiner Pause für die Freiheit. Sie haben keine Zeit zu vertrödeln,, und produzieren bedeuten, torqued-up Rum beefcakes, jederzeit. Seien Sie also gewarnt, die "Marmite" ist kein Rum, mit dem Sie gutmütig wringen (wie mit den 151s, sagen) – Sie kämpfen sie, Sie sind im Krieg mit ihm, Sie sind rot in Zähnen und Klauen durch die Zeit, die Sie fertig sind, und danach bist du irgendwie sicher, dass der Rum gewonnen. Sie können das Gefühl exhilerated überleben nur die Erfahrung

Hinter der benutzerfreundlichen Fassade des gedämpften camo-grüne Flasche und in der Nähe von-Retro-Etikett der unbeabsichtigten kühlen, Stolz liegt ein Rum (oder masochistisch) Inszenierung 74.8 Beweis Punkte industrieller Stärke, der Punkt, von denen etwas auf mich verloren – weil, für den Preis, wer wird es zu mischen, und für die Stärke, wer wird es zu trinken? Es ist 11 Jahre alt, in Schottland im Alter von, und kommt, soweit ich habe in der Lage zu bestimmen,, aus dem Rockley Topf Besitz noch die West Indies Rum Distillery, so dass es ein Cousin des Smroli Barbados 1986 und das SMWS R3.4 10 Jahr, alt und damit die Bühne.

SMWS R3.5 2Das Heu blonde Rum sickerte Intensität von dem Moment es wurde geknackt. Es war enorm, glitzernd scharf, heiß, stark und stechend awesomely – die ersten Düfte waren Aceton, Wachs, Parfüm und Terpentin, Ich zog so sehr, nur das Glas auf der einen Seite für eine volle 10 Minuten. Das erlaubte es in den niedrigen Grollen eines Leerlauf Lambo sesshaft, und nach und nach leichter Noten von Blumen, Lavendel, Nagelpolitur, Zuckerwasser und Oliven in Salzlake kam durch, obwohl nur sehr wenig "Rummy" Aromen von Karamell und Toffee und brauner Zucker konnte erkennen. Es wurde klar, nichts hinzugefügt worden war von dieser Sache zu oder weggefiltert.

Nachdem erlebt Qualifying einige Rums als hässlich, aber gut (Das ist ein italienischer Begriff "hässlich, aber gut" bedeutet, und beschreibt eine solche overproofs perfekt) Ich war sehr vorsichtig über meinen ersten Schluck. Und das mit gutem Grund – es war höllisch mächtig. Unglaublich dick und Belag auf der Zunge. massiv, gestochen scharfe Aromen von Sole, Kirschen, mehr Oliven, einige getrocknete Früchte, Wassermelone, und dass seltsame Kombination aus einer Gurke Sandwich auf Roggenbrot reichlich mit Frischkäse bestrichen. Christus war heiß – es war so über die Spitze, dass Sie es in Unternehmen zu trinken waren, Sie würde den Kerl zu hören nächsten nicht in der Lage sein, um Sie zu schreien…Er würde Sie eine Notiz übergeben OMFG sagen "!!!". Doch das ist nicht unbedingt eine Disqualifikation, denn wie die 3.4, ziemlich viel Kunstfertigkeit und Komplexität geht zur gleichen Zeit dort wurde. Ich habe nie in der Lage gewesen, die SMWS die Verkostungsnotizen zu folgen (siehe Etikett), aber zugeben, ich war Suche nach der Marmite…es war nur schwierig, etwas durch diese Wärme zu finden. Einmal habe ich Wasser (Das ist ein Muss, hier), da war es, plus einige nuttiness und Süße, die vor abwesend war.

All dies in einem Finish verschmolz das war, wie erwartet, passend Epos ... .es ging weiter und weiter und weiter, die Fahne der overproofs in feinen Stil up, geben Aromen heißen schwarzen Tee oben, Birnen, mehr florals, und eine letzte Hauch von Karamell, die während der Verkostung so auffällig abwesend gewesen war. Ich hatte es im Tandem mit der 3.4 (und das R5.1, wenn auch nicht genau vergleichbar), und mochte die früher Bajan ein bisschen mehr. Aber das ist nicht ungültig zu machen, wie gut dieses ist – über das einzige Zugeständnis ist, ich habe zu machen, dass wirklich, 74.8% ist nur ein bisschen übertrieben für jede Art von ordentlich Nippen. Über Alle? Gar nicht so schlecht – in der Tat wurde es ein mir. Es gab im Laufe der Zeit geht viel mehr — so leise schleicht es irgendwie auf Sie — als das Ausgangsprofil würde vorschlagen, und Geduld ist es erforderlich.

SMWS R3.5 3

Bei dem Versuch, etwas von meinem Hintergrund zu meiner Familie zu erklären, (eine kompliziertere Geschichte, als man denkt), Ich bemerke in der Regel, dass kein West Indian Hochzeit jemals wirklich hüllt, bevor die erste Schlägerei ausbricht oder die letzte Flasche Rum wird abgelassen. Die Frage, jeder Homo rummicus dies liest daher vernünftigerweise würde fragen, dann, ist die Rum ist, dass? Bien Sur…dieses, Ich denke. Es ist eine harte Rum, ein harter Rum, ein Schmiedestahl Streitaxt eines Rum. Es sollte vielleicht mit einem Warnaufkleber ausgestellt, und ich glaube ehrlich, dass, wenn es am Leben waren, es wäre könnte es Robocop haben für das Mittagessen, Yark ihn halb gekaut, und ihn dann wieder haben, vor einem Kampf in Tiger Bay Kommissionierung. Es ist allerdings bei Ihnen, um zu entscheiden, ob das eine Empfehlung ist oder nicht.

Meer 012016
 

Samaroli BDOS 1

Ein Bajan Rum Sie unwahrscheinlich sind entweder vergessen, oder bekommen viel mehr von, in den kommenden Jahren. Es ist zu den originellsten Rums aus Barbados ich je ausprobiert habe, auch wenn es nicht ganz kommt bis zu Schnupftabak als Ganzes.

(#258. 86/100)

***

Ich wünschte, ich mehr Samarolis aus den frühen Tagen finden konnten,. Es gibt nicht genug von diesem Hersteller der Welt, und wie die meisten Handwerk Abfüller, ihre Waren im Preis mit jedem Jahr steigen. Ich hatte das Glück, dieses bemerkenswerte Bajan Rum online kaufen, und für ein 20 Jahre alter Rum aus einer der Nicht-Standard-Brennereien hielt sie ihre eigenen, sehr schön in der Tat gegen andere von der kleinen Insel.

Smroli nur Issuad 348 Flaschen dieses 45% Zimmer, und ging mit Destillat stammen aus dem Westindien Rum Refinery Ltd. (die seit der Mitte der 1990er Jahre als West Indies Rum Distillery bekannt, or WIRD, und im Besitz von Goddard Enterprises aus Barbados – in 2017 es wurde zu Maison Ferrand verkauft). Wenn es gab Dutzende von Rum Herstellung Unternehmen in Barbados, WIRR vorgesehen Destillat für viele, von einem sehr alten Topf abgeleitet noch — die "Rockley noch" von Blackrock — und eine Dore Säule noch. In diesen Tagen sie wieder aufleben lassen gelegentlich den alten Topf noch, die Dore ist lange vorbei, und die meisten der Alkohol sie noch produzieren wird auf einer großen mehrspaltigen getan noch aus Kanada gekauft — Das Unternehmen ist für die Cockspur bekannt, Malibu Rumsorten (und Popov Wodka, aber das macht nichts). Als interessante bisschen Trivia, sie, in Partnerschaft mit der DDL und Diageo, halten Positionen in Jamaikas Monymusk und Innswood Brennereien.

Samaroli BDOS 2

Bis vor kurzem, mein Gefühl hat, dass bekannte Bajan Rums gewesen als Ganzes mit Qualität Saft, von denen ich sie in der Lage sind, weiß nie, sich erhoben, um den Status quo in Frage stellen. Diejenigen, die ich versuchte, waren oft zu zahm, auch unadventurous, zu selbstgefällig, und ich fand nur selten eine konnte ich Rave über, trotz der kritischen Ovationen von allen Seiten erhalten (Rums einige Viereckig und Mount Homosexuell, zum beispiel) …und nahm einiges an Spott zu denken, was ich tat,. Oh, die meisten sind gut Rums, kompetent gemacht und angenehm zu trinken, Das werde ich nie leugnen, und haben einen ganz wenige in meiner Sammlung, obwohl ich immer noch eine Abneigung gegen den Prinzen Myshkyn von Rums Hafen, die Doorly XO. Doch mit einigen Ausnahmen finde ich gerade viele von ihnen nicht aufregend: fehlt etwas von dieser Funke, einige davon aus der Box Denken…die schiere Bälle das treibt anderer Hersteller ohne Blick zurück in die dunklen Pools des wahren Glaubens ist Quellgebiet zu stürzen.

dass whinging Alle beiseite, sehr wenige Bajan Rums ich im Laufe der Jahre fand, waren diese alte. Zwanzig Jahre tropische Alterung nimmt eine Hölle eines Prozentsatzes aus dem ursprünglichen Volumens (so viel wie 75%), was sein kann, warum Samaroli und im Alter in Schottland diese Aktie gekauft statt – ein Kommentator auf der letzten Pt Smroli Ich sah mir geraten, an, dass es war, weil sie so ziemlich ihre Rum Lager in Großbritannien kaufen, und so Kosten zu sparen es durch Alterung zu. Welche würde wahrscheinlich zugunsten finden mit CDI, die es vorziehen, auch europäische Alterung für seine langsamer, subtilere Einflüsse auf die endgültige Geist.

Samaroli BDOS 3

Sicherlich produziert Samaroli einen Rum von Little England wie wenige andere. 45% war nicht genug, um mich auf die Hupe zu Biff, so wirbelte ich und atmete und dann mit einem gewissen Staunen über die Licht Gold Flüssigkeit wirbelnden sah sittsam in meinem Glas. Die ersten Düfte waren keine dieser weichen Rum, gebranntem Zucker und Bananen flambiert ich manchmal mit der Insel verbunden sind (basierend auf Rums Vergangenheit), aber ein fast brutalen Angriff von Farbe, Phenole, Plastilin und Terpentin, gemischt mit Aceton und süßen Aldehyde mir meiner Universität chem Klassen erinnert (die ich hasste).Zu meiner Erleichterung, dies verblasst alle nach ein paar Minuten, und die Nase bemerkenswert gut entwickelt: ein Platzen der süßen roten Trauben, schwache rote Lakritze, zarten Blüten, klare Gurken in Wasser, Öffnung weiter mit Licht Zugaben von Brot und Butter und Orangenschale. Nicht die beste Vorgruppe je, aber sehr originell, mit einem Knall kam zusammen nach einer Weile, und absolut 00.59 Interesse halten.

Der Gaumen war trocken, staubig, mit frischem Sägemehl und Heu Noten Mischen mit diesem süßlichen Aceton bis aus der Zeit vor…dann dauerte es alle ein wirbeln wie eine Ballerina und verwandelte in ein Sammelsurium von blassem florals, Sherry, libanesisch grüne Trauben; zu meiner Enttäuschung dieser Durchsetzungsvermögen einiger, dass Ich-bin-ein-Rum-so-Wie-heißt-your-Problem aggro wurde verloren (dies kann eine Geschmackssache sein, aber für mich ein Beispiel für sie einige der Mängel von nicht-tropischen Altern ein, die robuste und leistungsstarke Rums bevorzugt). Das Geschmacksprofil war hell und klar und hielt alle Möglichkeiten der größeren Macht, aber auch die allmählich emergent Leder und Rauch — die melded gut mit Bananen und Papayas — schien nicht gewillt (wenn nicht gar nicht in der Lage) zu nehmen, um wirklich ihren Platz am Gaumen mit Autorität.

So war die Nase faszinierend und gut entwickelt, der Gaumen einfach nicht klicken. Das Finish? Na ja jetzt, Das war großartig…nach Hause kommen Sie bitte, alles ist vergeben. Lang und nachhaltig, ein wenig salzig-süß, Möbelpolitur, Wachs, Pfirsiche und Sahne, zuckerhaltig Zitronensaft und kandierten Orangen, eine fröhliche Mischung aus kühlen, studierte Stoizismus und Hot-Rotz badassery.

Dass ich nicht lieben fanatisch dieser Rum mein Problem ist, nicht deins, und ich habe so gut beschrieben, ich könnte, wo ich dachte, dass es für mich fiel. Es gibt natürlich viele Dinge, die in ihm arbeiten – Mundgefühl, Textur, und eine Nase und Oberfläche, die ich viele wissen, wie viel, und ich gab es Punkte für gewagt zu gehen weg von den mehr allgemein gehaltenen Wahrnehmung dessen, was ein Bajan Profil sollte sein. Ich habe immer gerne, dass über Indie-Abfüller, Sie sehen,, dieses Gefühl der Verwunderung und Neugier ("Was würde passieren, wenn ich mit diesem Rum messed…es lief ein Turbo in, kann sein?"Sie können fast hören, wie sie denken,, und dann gehen Sie vor und geben so etwas wie die SMWS 3.4 die übrigens, also hailed from WIRR), und vielleicht sie sehen, was Silvio sah, als er gemacht diese Zimmer. Es ist vielleicht nicht die beste Bajan-Stil sein Rum Sie jemals versucht haben, aber es haben auch gezeigt, was möglich war, wenn Sie kümmern sich nicht so viel über Stile überhaupt.

Sonstige Erläuterungen

Flasche #274 von 348

Mein Dank und einen großen Hut Spitze zu Richard Seale von Viereckig, die versorgte mich mit historischen Hintergrund auf WIRR / WIRD.

Samaroli BDOS 1986

Weihnachten 142013
 

D3S_7047

 

Das fühlt und schmeckt bedeuten, vor allem weil es. Aber nur, weil es Sie behandelt wie das Leben auf Keith Richards Gesicht ist nicht eine automatische Disqualifikation…Ich nenne es einfach inspiriert Wahnsinn, und haben (viel zu meiner eigenen Überraschung) gegeben es die höchste Bewertung, die ich je auf ein ausgezeichnet 75% overproof.

(#174. 88/100)

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"Macht stark wie ein Löwe", die Label Bemerkungen, in einem jener tongue-in Wange Referenzen, mit denen die SMWS gerne Charme seine Käufer. Nachdem sie in der Nähe von Gefühllosigkeit zerschlagen (bei mehr als einer Gelegenheit) von der tobenden Yak, dass die war SMWS R5.1 Longpond 9 jahre alt 81.3%, wirst du mich für die Annäherung an die fast-as-Drehmoment bis zu vergeben 75.3% R3.4 Rum mit so etwas wie ernsthafte Besorgnis. Ich meine, Ich liebe starke und gut gewürzt Rum echter Intensität, aber es ist meine persönliche Überzeugung, dass die Leute bei SMWS in ihre Sporrans kichern, wenn sie diese massiven overproofs ausstellen, Hoffnung, dass die geringeren gezüchtet, wie werde ich ein verletzt wirklich schlecht bekommen, unter dem Tisch für die Zählung gesetzt werden, und schwören off Rums insgesamt. Sie Art haben, um ihre Beharrlichkeit in der Sache zu bewundern.

Was wir hier hatten, war ein 75.3% rum ausgestellt in diesem Jahr (2013), mit den üblichen dunklen Spitznamen "R3.4", die meine Forschung legt nahe, macht den Rum aus der Rockley Still aus dem westindischen Raffinerie in Black Rock, Barbados. Worüber, Ich beeile mich hinzuzufügen, Ich weiß wenig, Nicht mit schmeckte ihre Produkte (Bristol Spirits hat ein paar von dort, von dem ich hoffe, meine schmutzigen kleinen Pfoten auf einer dieser glücklichen Tage zu bekommen).

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Up in diesem herrlich hoch gekleidet, bedrohlichen camo-grüne Flasche, die ihren Standard ist, die R3.4 dekantiert einen stech, blonde-Bernstein Rum ins Glas, ganz unschuldig. Hier, Kommen Sie versuchen mich, es schien zu laden, und Sie nur wusste, dass es mir in ausläufer…zum Glück, Ich hatte vorher seine Geschwister abgetastet, so dass ich bereit war, nachdem meine Lektion gelernt mittlerweile: Ich lasse es stehen, und dann gerochen es sehr, sehr sorgfältig.

Bam! es ging, sofort, bereits nach wenigen Minuten. Mein Gott, aber das war stark. Shudderringly ungerade, dies war ein Rum in Psychopath Modus, ein Schnauben, Aufzucht mustang aufgestaute Aggression. Cremig, Vorratskammer, leicht salzig, Mandeln und Erdnüsse stampfte mein schnozz rechts aus dem Tor. So scharf wie ein Sushi-Meister Messer, ja, aber Lordie, Es gab eine Menge los hier. Da es sich öffnete sie präsentiert noch mehr: Bananen, einige Muff und Rauch, die leiseste Geruch von Benediktiner-. Ich war trotz meiner selbst beeindruckt, und markiert es hoch für reine Originalität, da alle anderen 75% Raum (die 151s, wenn man so will), waren so ohne weiteres einfach und relativ uncomplex, dass daran, diese Fülle von Nasen Reichtum war eine willkommene Überraschung.

Wie für den Gaumen, beschichten Ihre Zunge mit Feuerlöschmaterial vor dem Trinken, im Falle Ihrer Rum trinken Leben vor Ihren Augen flackert. Sobald das Feuer gelegt, das gleiche cremige Kaubarkeit von der Nase über gut durchgeführt bei der Ankunft – Butter Schmelzen in einer Eisenpfanne, gebratene Bananen, alle in einem Kräuter-Hintergrund konnte ich nicht ganz trennen gewickelt. Intensiv, sehr intensiv. Holz, grassiness, Rosmarin, Sauerampfer, mit einer snarky Element rauchige Torf in dort irgendwo machen Unfug. Es ehrlich das Gefühl, es mit Feuer und Schwefel versorgt, dieses, aber bei weitem nicht so barefacedly Badass als einer der anderen 151 Rum Ich habe in der Vergangenheit versucht…es gibt einige echte couth hier, ehrlich gesagt. Aber natürlich ist es verdammt stark ist, und so warnt der Nüchternheit umgewandelt, um in drunkneness 2.5 Schüsse nicht mich allzu metaphorisch..

Die Überblend, wie es sich für einen Overproof Rum, war ziemlich lang und sehr solide, Hitze und Wärme ohne echte Würze, etwas fruchtig, nussartig, salzig, und Aufgeben letzten Hauch von Hafer und Kleie. I s ** t Sie nicht, dieser Rum war ganz etwas, und Stuart, die es mit mir zu trinken wurde (er hatte über die Ohren mit dem Longpond geflickte wurde sowie, und war deshalb verständlicherweise vorsichtig mit diesem), gefiel es so sehr er begann sofort anrufen um zu fragen, wo er hisself einige zu bekommen konnte.

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Gut, also lassen Sie uns zusammenfassen. Kurzfassung, wenn Sie eine gute Zeit haben wollen,, kein Stress oder aggro, kaufen etwas weicher…wie Centennial Vermächtnis, zum beispiel. Wenn Sie erstaunt von den Socken sein durch einen rum Explosion der überraschenden möchten, Glutenwalk Originalität, dies ist die eine um (wenn du kannst). Sie brauchen nicht zu einem Rum Snob, Sammler oder auch ein Rum-Liebhaber, um ein wenig overproof Blending Geschick auf Ihrem Tisch zu schätzen (oder Ihr Büro Desktop nach Stunden).

Es war eine lange Running Gag auf Liquorature, dass ich entschlossen weigern, zuzugeben, dass Whiskys haben einen Ehrenplatz in der Spirituosenwelt, und die Krone sollte zu Recht zu den Rums gehen. Hier ist eine Ich wünschte, wir könnten mehr bekommen, Weil es irgendwie beweist, mein Punkt (es ist von Whisky-Liebhaber gemacht, sehr zu meinem Ärger). Trinken dies, versuchen, sie in Worte zu fassen, Ich bin mit Verblüffung konfrontiert. Ich weiß es nicht. Es ist verrückt. Dieser Rum ist flüssig, Industrie-Stärke-Fabrik Abwasser, die dreimal so gut, wie es sein sollte schmeckt.

 

April 182013
 

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Die Barbados 2001 von Rum Nation ist eine feste Platte aus eddoes und Kochbananen, Blutwurst und cookup auf einem Refektorium Tisch…die alkoholische Äquivalent von Komfort Essen. Es ist ein warmer Brust, gegen die kann man nach einem harten Tag schlanke relievedly…und nennen es Mommy. Eine gute, warmherzig, anspruchslos rum unerwartete Tiefe.

(#156. 85/100)

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Stöbern untätig durch meinen Regalen den anderen Tag ("Herrgott, was werde ich an dieser Woche schauen?") Ich auf eine der letzten zwei ungeprüften Rum Nation Artikel hatte ich wieder gekauft kam 2011 nachdem, wie alle beeindruckt raus durch die Raucous Rums-Sitzung, wo das Wannabe-RumGuy sie eingeführt hatte. Rum Nation ist, dass die italienische Outfit, die bis öffnete seine Türen in 1999, und hat einige meiner Lieblings-Rumsorten hergestellt – die 1985 und 1989 Demerara 23 Jährigen, und das Jamaikaner 1985 "Höchsten Herrn" 25 jahre alt unter anderem. Diese Barbados Variante wurde festgelegt in 2001 und abgefüllt in 2011, und es ist ein sehr ordentliches Produkt in allen Aspekten, die Rolle,, wenn auch nicht von einem Niveau, das die Zinnen der Verwirklichung von den Rums vertreten überschreitet Ich beziehe mich auf oben.

So ist es nicht ein oberes Ende rum, aber es ist nicht ein unbedarfter Stück Unterhaltung entweder, viel wie die billigen, Kunststoff-Fensterkarton erinnert an eine unwillkommene Rechnung Umschlag sonst deuten. Die Nase beispiels, ist sehr angenehm warm und fast dick, mit anfänglichen Aromen von Bananen, Vanille und zerquetschte Walnüsse mischte sich angenehm mit einem erdigen Duft von reifen fleischige Frucht, mehr Cashewnüsse als Pfirsiche. Es hatte eine seltsame Art von Reichtum darüber, ganz in der Nähe süßlich (wenn auch nicht ganz da), , dass nach und nach in einer blumigen Note mit einem letzten Schnapp Rauch verwandelt. Ester, Ich denke, könnte man es nennen. Nicht ganz erfolgreich, meiner Meinung nach, die Aromen nicht ganz richtig heiraten, in ein zusammenhängendes Ganzes, aber insgesamt, es ist überhaupt nicht schlecht.

Der Gaumen? Alles ist vergeben, nach Hause kommen Sie bitte. Oh, Dies war in Ordnung. Glatt, warm, cremig, wie Bananen-Eis zügig beträufelt mit Karamell, Toffee, ein wenig Lakritz und Nougat, alle mit weißer Schokolade und einem Schatten der Minze bestreut: legte eine Kuckucksuhr oben drauf und man könnte fast behaupten, es war swiss. Reich und angenehm tief für ein 40% Zimmer, und im Gegensatz zu einigen Drinks wo die Nase war spektakulär, aber der Geschmack weniger, hier war es umgekehrt. Die Auflösung war auch recht gut, angenehm lang und duft, Verlassen in Höhe von Zimt und Vanille und einer letzten bash der Banane.

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Laut Fabio Rossi, der Besitzer der RN, dies wird als ein Einstiegs-Rum (Einzelhandel für ca. 30 €…Kann 50 in meiner Lage $), und Barbados-sourced Topf und Spalten noch gemischt Rum aus Westindien Refinery, in amerikanischen Eichenfässern und dann für etwa zwölf bis achtzehn Monate in Spanish Fässer, die einst Schnaps fertig. Ich war über unenthused Wein im Alter rum Gefälle Destillieren des vor ein paar Monaten – dies ist der Rum, der es hätte sein sollen, könnte gewesen, hatten sie mehr Patienten und im Alter es richtig.

Ist es besser als die anderen Bajans in meiner Sammlung? Ja und Nein. Es ist nicht so gut wie die Berg Homosexuell 1703, sondern übertrifft die XO von ziemlich viel, Ich würde sagen, und Kanten aus der A.D. Rattray 9 jahre alt von R. L. Seale Ich sah nicht allzu langer Zeit. Seine relative Weichheit und Geschmeidigkeit ist hier der Schlüssel (Andere Notizen, unten): zieht einen interessanten Trick, von scheinbar mehr vollmundig sein, als es ist, und damit die Beschichtung der Mund mit einem reichhaltigen Satz von Geschmacksrichtungen,, war, dass leichte süßlich Über esterig Note nicht vorhanden gewesen, wäre höher mit mir gespielt, als es tat.

Immer Noch, wenn Sie nach einem guten sind, feste nippen rum, Die Barbados 2001 werden Sie nicht enttäuschen. Es ist weich, warm und leicht am Gaumen, nachsichtig im Abgang. Es kann ein Rum zu haben, wenn Sie in Frieden fühlst mit der Welt (oder Abwickeln daraus), nicht das Gefühl, wie zu hart zu konzentrieren, und müssen nicht die Mandeln zu schützen. Auf dieser Ebene, seine exzellente haupt es legt do, und wenn sie nicht aufsteigen oder danach streben, den Ebenen der einige seiner teureren, älteren Cousins, zumindest ist es ein ausgezeichneter Kauf für das Geld Sie berappen.


Sonstige Erläuterungen

Februar 2018 – Inzwischen ist es allgemein bekannt, dass Rum Nation, wie Plantage, Praktiken Dosierung. Dieser Rum Maßnahmen aus bei ~ 10 g / l von Verfälschungen, die eigentlich ganz minimal: genug, um einige Ecken und Kanten zu glätten, aber nicht genug, um es ein Chaos. Potenzielle Käufer und Trinker werden, dass berücksichtigen haben, wenn hier für einen Kauf entscheiden,.