Décembre 022018
 

Rumaniacs critique #087 | 0574

Comme dans le cas rhum bucaneer dans R-086, le rhum réserve Old Fort est de St. Lucia Distillers, et alors qu'il a gagné un prix dans la catégorie 80 lumière à l'épreuve dans un (inconnu) 2003 “Rumfest”, il a été retiré de la gamme de l'entreprise dans cette même année. Bucaneer ne correspondait pas au portefeuille que la société avait décidé de se concentrer sur des marques comme Bounty; et la vieille réserve Fort avait un destin similaire – il a été rattrapée par la marque de réserve du Président. Qu'est-ce que cela signifie, puis, est quand vous goûtez un ancien fort (et vous êtes intéressés par les questions historiques) alors vous essayez en fait le précurseur de l'une des meilleures marques de Sainte-Lucie actuelles connues.

Bien que quelque peu dépassé par l'évolution dans le monde du rhum dans le nouveau siècle, dans les années 1980 et 1990, l'Old Fort a été considéré comme le rhum haut de gamme de la distillerie, et a été mélangé de manière à représenter la meilleure la société avait à offrir. Pour autant que je sache, c'était 6-8 âgé, mûri en fûts ex-bourbon (Note – la réserve du président d'origine a été vieilli pendant 4 ans et demi, puis vieilli six mois supplémentaires après le mélange si la philosophie du Vieux-Fort a été poursuivi alors mes chiffres de vieillissement peuvent être dans l'erreur – Je vérifie sur ce).

Couleur – Or

Force – 40%

Nez – Un peu pointu, mais aussi doux, fruité (abricots, marmelade d'orange, pommes mûres), poussiéreux, sec avec juste un peu de miel, saumure et cornichons en arrière-plan. Un peu de terre et “sale” à l'extrémité de queue. Un joli nez, mais la démonstration est plus prometteuse que la réalité.

Palais – sirop dilué décanté à partir d'une boîte de pêches. Des poires, concombres, eau sucrée, pastèque, et un son plus profond bien incorporé de mélasse et de caramel. Encore un peu saumâtre, ce qui lui donne une touche de caractère que j'aimais, et quelques notes d'aneth et du cumin émergents doucement complètent ce que ces jours-ci est un profil non agressif, mais qui Rétromachine était considéré comme haut de gamme.

Finition – Plus longtemps que prévu pour la norme de preuve, sec, poussiéreux, finition salée au large avec de la mélasse et de fruits de lumière.

Pensées – Il est par unexceptional les normes d'aujourd'hui, et son successeur réserve de Président (en particulier le oublié Cask variation) est mieux dans presque tous les sens. Mais comme un artefact historique des choses ont été faites et façon comment les marques de rhum développées sur St. Lucie, il est vraiment un rhum fascinant en soi.

(77/100)


D'autres peuvent être trouvés les avis de divers membres du Rumaniacs à le site Web, ici.

Novembre 242018
 

Rumaniacs critique #086 | 0571

Ed Hamilton, dans son 1995 livre Rhums des Caraïbes orientales, fait mention du rhum Buccaneer comme une partie régulière de la St. Lucia gamme Distillers, mais de nos jours le rhum n'est plus dans la production – le dernier référence lui a été donné à un prix dans la 2003 chambres Fest (qui fest c'était un peu est ouverte à la conjecture), et une note qu'il a été arrêté, confirmé plus tard par Mike Speakman qu'il était dans la même année. On peut donc supposer que le Buccaneer je goûtais est au mieux un rhum au début des années 2000, au plus tard. Un point intéressant est que Hamilton a écrit de celui-ci comme étant 43%, mais aussi bien la photo de l'étiquette dans son livre et mon échantillon sont venus à 40%. Il est probable que les deux variations existaient, selon le marché dans lequel elle a vendu (c'est à dire., Etats-Unis par rapport à l'Europe) – LDD fait la même chose avec ses Dorados El, par exemple.

[En aparté, Buccaneer est un titre utilisé par plusieurs rhums au cours des décennies: J'ai trouvé des références à un blanc Supérieur Buccaneer, un mélange de Bajan et le rhum Guyanais (Buccaneer Vintners, Royaume-Uni); une autre du Maryland USA (distillation Majestic) qui vantés son origine comme rhum Virgin île; et un Buccaneer est arrivée à échéance le rhum du Ghana, faite par GIHOC Distilleries à Accra, mais l'arrière-plan qui est trop long pour entrer dans ici.]

Couleur – dark Gold

Force – 40%

Nez – Miel, mélasse, saumure, des olives, et la richesse des pruneaux mûrs, très bras et lisse. Il est un peu pointu pour commencer (il se dépose au bout de cinq minutes environ), et a des arômes de fond intéressants de cornichon, concombres, poires et une sorte de saveur sel aigre qui est difficile à cerner avec précision, mais est nullement désagréable.

Palais – Huileux, salé et sucré à la fois. Goûts un peu plus rugueux que le nez suggéré qu'il pourrait être, mais il est également tout à fait chaud après un ajuste. Ananas, cerises, mangues, suivi par dates, mélasse, le miel et le sucre brun, et une touche de vanille.

Finition – De longueur moyenne, et ici la mélasse et notes empyreumatiques de sucre brun sont vraiment dans leur propre. En outre, certains lumière Fruité, tabac et de vanille aromatique, mais ceux-ci sont enfouis sous la mélasse, vraiment.

Pensées – Certes, un rhum d'antan. De nos jours, les gros canons de St. Lucia Distilleries sont les 1931 séries, l'amiral Rodney, La réserve du Président (et son rejeton du “Oubliés Fûts”) et une partie de l'offre de la résistance de fût des indépendants (y compris Ed Hamilton lui-même). L'écriture était sur le mur pour la grande variété et la gamme des rhums de la distillerie, même dans les années 1990 comme ils se sont concentrés sur les compétences essentielles, marques de consolidation et de meilleure vente. Il est un peu dommage, parce que ce rhum était tout à fait un dram décent – mais je me plais à penser que tout ce qu'ils ont appris dans toutes les décennies depuis qu'ils les ont fait, a maintenant été incorporé dans l'excellente série de rhums standard épreuve qu'ils font maintenant. Dans ce sens, le Buccaneer vit encore.

(80/100)

Juin 192017
 

#373

Ces dernières années, Sainte-Lucie et sa distillerie éponyme a été progresse lentement vers son propre statut culte sous-estimés: pot rhums encore, sans additifs, une finition variation ici ou là, bonne stratégie baril, toute bonnes choses, et en quelque sorte (ne me demandez pas pourquoi) encore manque le cachet des quatre grands (Trini Caronis, De la Guyane DDL, Bajan et FourSquare, bien sûr, les Jamaïcains). Beaucoup de mes camarades de rhum ne jurent que par leurs rhums, cependant, que ce soit fait par des indépendants ou émis sur l'île, et je peux vous dire, ils méritent les applaudissements, parce qu'ils sont bons.

En supposant que vous avez déjà passé par divers lots de L'amiral Rodney, La Réserve de Chariman, Oubliés Fûts, et l'un des 1931 série faite par St. Lucia Distillers — ou ont donné Ed Hamilton de 9 ans 2004 brut de fût un tourbillon — et sont encore hankering après quelque chose avec un impact égal ou supérieur, Je vous recommande vivement d'aller aux offres complètes de preuve en général, et celui-ci en particulier. pourquoi? Parce que les embouteilleurs indépendants ne sont pas mixeurs et ne se contenter d'un seul baril (d'habitude) qui est conforme à une norme. Ils ne sont pas essayer de déplacer d'énormes quantités de rhum et approvisionner les rayons des supermarchés pour l'achat par le plus petit dénominateur commun, ils essaient de vendre des petits rhums de exactingly chiffres effectifs choisis. Et quand vous odeur et le goût quelque chose comme ça, vous pouvez voir pourquoi ils sont si bons et pourquoi ils commandent à la fois un cachet et le prix.

Si vous doutez de moi, s'il vous plaît échantillonnent Trésors secrets prennent une année en or vieux neuf 53% beefcake de St. pot de Lucia Distiller Vendôme encore. Les arômes d'ouverture sont célestes – vieilles chaussures en cuir, amoureusement poli (et sans chaussettes moites à l'intérieur), combiné avec de l'acétone, colle et vernis à ongles qui étaient présents mais pas envahissants et avec élégance au fil du temps reculé, donner au cours de la phase de parties fruitées du nez. Ceux-ci consistaient en fleurs délicates, vanille, raisins, pruneaux et un peu d'anis et de chêne. Neuf ans était un bon âge, Je pensais, et a maintenu les tanins présents et en, mais pas dominante – cette partie du nez bien melded simplement et à aucun moment était jamais excessive.

Comme pour le palais, bien maintenant, qui est relativement épaisse, lisse, chaud, un peu sucré, et all-over agréable à essayer. Ce qui a fait réussir est l'équilibre des différents composants, pas une seule qui a dominé — bien que, à son tour était au détriment de certains croustillance et un sentiment que les choses ont été freinées vers le bas, peut-être trop. Ici, cidre d'agrumes et de pomme ont été les premières notes (contrairement à la John Dore 9 ans variation du même fabricant, où d'autres saveurs étaient à l'avant-garde). Ceux-ci ont été suivis par des pois verts et les avocats (sérieusement!), une certaine saumure, vanille, noix de muscade, ananas et cerises, avec des arômes de fumée et qui sont restés là où Oaken ils devraient, en arrière-plan. Il mérite un peu de patience et attention sipping pour faire ressortir la panoplie complète de ce qui était disponible, alors ne pas se précipiter. La finition était étonnamment court un rhum en bouteille à cette force, et ici les notes acidulées prennent un peu de recul et l'étoffe douce est plus perceptible – tabac aromatique, du vin, raisin, cannelle, et juste un relent nu des tanins et le zeste de citron.

Global, il était un produit vraiment bien fait et je l'ai aimé assez pour essayer plusieurs fois sur une période de deux jours juste pour clouer les points les plus fins, mais finalement je viens de mettre loin mon carnet, et apprécié sur le balcon par lui-même sans autre motif au-delà d'avoir un agréable, savoureux, coup de rhum pur.

Trésors Secrets, une marque à l'origine d'un indépendant de Suisse a appelé Fassbind, a été sur mon radar depuis 2012 quand j'ai essayé leur incroyable Enmore 1989 salle et a d'abord pensé que c'était "bien", avant qu'elle crût sur moi tant sur une période de jours que je poli toute la chose hors de moi-même (tout en repoussant les mains de ma mère préhension, Parce qu'elle aimait trop sacrément bien elle-même). Fassbind a été acquise en 2014 par Best Taste Trading GmbH, mais curieusement ni vieux ni nouveau site web de l'entreprise fait mention de la ligne de rhum du tout – et l'étiquette sur cette bouteille parle d'une société de distribution de liqueur allemande appelée Haromex comme l'embouteilleur, que certains encore creuser montre que l'acquisition de la marque secrète Trésors de retour en 2005: peut-être Fassbind ou meilleur goût de négociation n'a eu aucun intérêt dans l'opération de mise en bouteille indie et vendu hors.

Quel que soit le cas, les changements de propriétaire et toujours un petit résultat, même en Europe, ont fait que la ligne Secret Treasures est quelque chose comme Renégat ou les rhums Murray McDavid, et existent dans les ombres projetées par les Ecossais, Bristol Spirits, Rum Nation, Velier, Samaroli, la Compagnie, etc (et les nouveaux sangs comme Ekte et ainsi de suite). Mais il semble que peu importe qui est le propriétaire, ils continuent à embouteiller petits lots de rhums unique de baril, et laissez-moi vous dire, ils valent la peine d'avoir. Ce rhum et son jumeau, par eux-mêmes, me ont fait enthousiastes à l'idée cask strength St. Lucian rhums tout recommencer.

(86/100)


Autres notes

Selon Maco Freyr, qui a examiné ce rhum dans sa profondeur habituelle et exigeante de détails retour au début 2016, date de distillation est 2005.

Un peu hors de propos à part:

Aide de diversifier sa collection, il y a de très bonnes raisons pour lesquelles passent autour d'une des acquisitions généreusement, sans réserve et sans tenir compte de la rareté, est une bonne chose – il construit la bonne volonté, il partage les bonnes choses autour parmi les vrais aficionados, il réduit les coûts pour les autres pas si chanceux, et surtout, la réciprocité des personnes qui sont à la réception de votre jus de joyeux gériatrique peut souvent être hors de l'échelle. J'ai partagé la plupart de mes Skeldon 1973, PM 1974, Chantal Comte 1980, Trois Rivieres 1975, et effectivement donnés une bouteille pleine d'un Velier Basseterre 1995 et un Longpond 1941 (avec la mise en garde que les heureux bénéficiaires à leur tour doivent payer avant, car ils ont).

C'est précisément à cause d'une telle attitude que je me suis envoyé deux des bouteilles les plus intéressantes en mois, voire des années: deux trésors secrets St. Lucia rhums, à la fois neuf ans: celui-ci, et l'autre (que je vais regarder dans la prochaine révision) d'un pot John Dore encore, à la fois la force de tonneau. Pour Eddie K., qui les a envoyés sans crier gare, La publicité, fanfare ou les attentes, une énorme pointe de chapeau. Vous da l'homme, ami.

Mer 302013
 

 

Bon sipper pour l'argent: si vous êtes sur un budget, obtenir l'amiral Rodney Extra Old, si non, celui-ci est une nuance mieux pour pas trop supplémentaire.

(#134. 84/100)

***

(Ceci est la dernière entrée dans ma quatre rhum examen série de rhums de St Lucia Distiller, que je goûté ensemble il ya quelques semaines).

occasionnellement décideurs Rum émettre une expression qui commémore un événement ou une date qui a une signification particulière pour eux et ensuite le transformer en un outil de marketing (comme le Angostura 1919 ou la Rod Fleur “21”) – il est toujours présenté comme étant un cran au-dessus de l'ordinaire, même si je dois mes sentiments personnels à propos de la véracité de ces déclarations. Dans ce cas, St Lucia Distillers ont émis un rhum appelé "1931" qui se réfère à l'année où la famille Barnard Mabouya distillerie a été fondée près de Dennery (elle a fusionné avec la distillerie de la famille dans Geest 1972 pour créer St Lucia Distillers).

Les sources de cet excellent rhum étaient les distillats de trois alambics de cuivre et une colonne (Coffey) encore allant de 1999 à 2004 (qui, étant donné qu'il a été fait en 2011 en fait un 7 ans): les rhums étaient âgés (selon le site de l'entreprise) en fûts de chêne blanc, y compris Jim Beam, Jack Daniels, Buffalo Trace et un couple de fûts Port, puis mélangés et à gauche de se marier pour trois mois de plus avant l'embouteillage au 43% ABV.

Influences de tout ce que le bourbon et le whisky, ainsi que le chêne, étaient immédiatement évident sur le nez, qui était complète, Plus profond – encore plus sombre – que ses prédécesseurs. Pas tout à fait au niveau de la eldorados, mais très agréable pour tout ce qui, et a obtenu encore mieux car elle a. Traces de raisins secs et de fruits secs mêlés heureusement avec des grenades, figues, et les pommes juste sur le bord irrégulier d'aller trop mûrs, enveloppé dans un fond de fumée robuste.

Le rhum avait elle-même un corps moyen à lourd (Je dois une prédilection personnelle pour que), plus de fruits rouge foncé, raisins secs, miel, un soupçon subtil goût de raisin, et encore ce contexte fumé qui m'a fait soupçonner que l'un des barils peuvent avoir été carbonisés à prêter un peu plus de piquant au profil. Bizarrement, Je l'ai noté quelques-uns type doux ou charnue de notes (comme on pouvait provenir de la banane), mais un soupçon de zeste d'orange, tous liés dans une boucle bien au sucre brûlé et caramel. Et sur la finition, il était vraiment très agréable, douce et non agressive, mais chaleureux et long ainsi, avec aucun de l'élan sauvage, oh, les Appletons, sortant avec un soupçon de vieux tabac et séché, cuir bien guéri. El Kapitan mentionné une seule fois avec une certaine expérience que l'on peut discerner un produit calmé pot de celui qui était principalement colonne immobilisa: si il avait raison, Je voudrais hasarder une hypothèse que la richesse de ce que je échantillonnage tirés principalement de l'alambic partie du mélange.

Le 1931 a été filtrée unchill, et manifesté un goût global qui était un peu plus doux que nous soyons attendions à trouver dans un rhum légèrement plus forte (43%, se souvenir) – Je remarquai dans la revue amiral Rodney était plus proche que ce style aux Barbadiens contrairement aux Cubains ou les Jamaïcains qui sont un peu plus agressifs dans leurs profils de rhum et ont plus perceptible, notes épicées et d'agrumes, et ici encore, Je suis venu à la même conclusion.

Maintenant, sur l'équilibre, Je ne crois pas que le 1931 est tout aussi joyeux ou intéressant ou over-the-falaise un cavalier élastique comme Renegade St Lucia 1999, qui me plaisait précisément pour ces attributs. Que l'on a pris une chance, est allé la réservation hors, et se délectait dans sa différence: la 1931 joué la plupart du temps en toute sécurité, si elle l'a fait extrêmement bien. Je ne pas non plus le considèrent comme une prime de rhum de super, bon car il est — J'ai quelques rhums dans mon étagère qui sont vraiment super-primes, j'ai donc une bonne base de comparaison et peut se tenir par cette remarque. Encore, quatre-vingts dollars dans ma position, la 1931 est certainement un excellent achat.

Lorsque vous obtenez vraiment au fond des choses, Lucia Distillers St 1931 expression est assez similaire à la St. Nicholas Abbey 8 ans, la Dos Maderas PX 5+5 (peut-être pas aussi lourd), ou, d'autant plus, la L'amiral Rodney faite par la même entreprise (mais un peu plus fort, avec ce pot et de la colonne encore fondre, 7-12 âgé) – assez semblable à son frère, en fait, que vous pouvez essayer les deux côte à côte et ne pas savoir immédiatement qui était qui, sauf vous avez été attentif. Cela ne veut pas entièrement un problème si – il est un subtil, doux, souple, bien mélanger, bien vieilli, rhum de la profondeur et de la complexité et une excellente qualité ronde. Je serais pas hésité à le recommander à tous ceux qui veulent un bon rhum sirotant.

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***

Épilogue: un résumé des quatre St. Luciano

Excuses aux Islanders éponymes, mais il ya quelque chose de subtil qui manque dans ces rhums St-Lucie…un élément de, oh…de décision agressive, de punch et yobishness et dans votre visage "Je suis un rhum" gobsmack. Aucun des rhums sont mauvais par un effort, et tout peut être eu par eux-mêmes et nous avons apprécié tout à fait bien, Merci beaucoup….mais peut-être qu'ils prennent quelque chose loin de la nature décontractée de Sainte-Lucie se, qui n'a jamais vraiment eu ou cherché beaucoup de visibilité ou de pouvoir en Caricom. Tout comme dans la vraie vie, le Guyanais, Bajans, Trinis et Jamaïcains marchent loin avec tous les titres de rhum, tandis que le petit St. Lucia est heureux de putter le long tranquillement derrière, faisant ses belles petites rhums, mais pas assez combatif ou belliqueux à prendre tous les arrivants avec le feu et de soufre, et de les rendre batteurs du monde. Nous RUM les amateurs sauront de et apprécier leur qualité…Malheureusement, pas tout le monde de la volonté d'autre.

 

 

Mer 302013
 

 

Doux, lisse, savoureux. Je range comme un milieu de gamme rhum sirotant qualité. Vous ne regretterez pas l'achat si ce que vous êtes après est quelque chose qui manque le piquant relative d'un produit cubain ou jamaïcain et les tendances plus au style de Bajan douce.

(#132. 83/100)

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St Lucia Distillers est le distillateur ne reste restant dans St Lucia après les fermetures de nombreuses autres entreprises sur l'île dans les cent dernières années, et une consolidation des deux derniers — Barnard et Geest — en 1972. Il est maintenant détenue par la société mère de CL Financial CLICO sur Trinidad, qui a eu sa part de problèmes financiers dans les dernières années, et détient également une participation majoritaire dans Appleton Estates, le rhum jamaïcain maker, ainsi que Angostura à Trinidad se. Je suppose que vous pourriez dire qu'ils sont dans le monde des esprits un peu comme une petite Diageo des Caraïbes.

Mélasse source St Lucia Distillers sur le Guyana de faire leur excellente série de rhums haut de gamme, principalement celui-ci et la 1931 – Je choisis de ne pas accepter que la décent (mais pas superlatif) Réserve oublié Les Fûts du Président est un véritable rhum de qualité supérieure. Le rhum amiral Rodney est nommé d'après l'officier de marine britannique qui a été victorieux dans la bataille des Saintes 1782, qui a pris fin la menace française à la Jamaïque et a affirmé la prédominance britannique dans les Caraïbes par la suite. (Étant donné qu'il était «vain, égoïste et sans scrupules »et a été souvent accusé de népotisme et ayant une obsession de l'argent de prix, cela pourrait frapper certains comme surprenant, mais jamais l'esprit – Je suppose qu'il est la bataille qui est important).

Issu d'un assemblage de rhums âgés de huit à douze ans, peu marine caractère (si rhums in-your-face pas autant que d'autres plus sombres et plus qui vantent l'avant et au centre fait), L'amiral Rodney rhum est vieilli en fûts de chêne, une fois utilisé pour le bourbon, et unchill filtrée (toujours une bonne chose). L'amiral se présente dans un flacon carré rond épaules avec un bouchon en bois à pointe fraîche gros comme le nez de WC Fields (mais pas aussi rouge). Ce qui distingue l'ambre foncé rhum intérieur était sa douceur globale. Une douce, nez chaud et la lumière enfumée évoquant des fleurs légères, le zeste d'orange et la vanille jusqu'à flottaient du verre, et je suis heureux d'être en mesure de ramasser la cannelle, coriandre et notes de caramel doux, sans qu'aucun d'eux domine effectivement l'autre. Habituellement dans les offres moindres, le sucre et caramel caramel brûlé saveurs dominent et vous permettent de savoir en termes non équivoques que voici rhum d'un homme (ou alors ils croient)…celui-ci était sereinement confiant dans sa propre rhum-ness, et dédaigné tels embellissement grossière.

Je l'ai aimé le goût et la sensation en bouche ainsi. Il était un peu plus lourd que le milieu, et une teinte plus épicé que le 1931 bouteille à 43% et environ la même que la 46% Renegade St Lucia 1999. Que je dois admettre, est étrange pour un quarante pourcent. Encore, une fois qu'il installe, il montrait des notes de miel et de fruits tropicaux légère – papaye, goyaves, mangues mûres – et transformé peu à peu une ombre sèche. Il était sur l'équilibre plus doux et plus riche que les Fûts Forgotten, et tout à fait lisse, avec le goût de sucre brun caramel brûlé et étant tout à fait en sourdine. C'était, quand je pensais à ce sujet, remarquablement sans agressivité, et semblait viser pour certains de la nature LET'S-s'il vous plaît, tout le monde d'une Honda Civic (qui est à la fois une bonne et une mauvaise chose). La finale de longueur moyenne m'a rappelé un vin décent, quelque chose comme un grigot pinot, ou un chenin blanc, avec fermeture goûts de ces mêmes fruits rouges, et de fleurs blanches sur la sortie. en tout, un rhum sirotant très agréable avec très peu d'attitude ou aggro.

Qu'est-ce bon pour le rhum? Bien, comme un esprit sirotant dans son propre droit, Je pense que ça ne minable du tout. Grande bouquet, bonne bouche et en finale, excellente à plusieurs niveaux. Comme le rhum était Fûts oublié, il est un de mieux que l'introduction décent rhums sirotant pour ceux sur un budget (Je payé environ soixante dollars pour elle), et sa douceur globale fait l'intro un doux un au lieu de quelque chose de plus élémentaire qui viole votre gosier. Il ne peut pas convaincre un buveur de whisky à franchir le pas dans le côté obscur, mais un amateur de vin? Oh oui.

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Mer 302013
 

 

Bon rhum, mais éclipsé par le message de marketing

(#131. 81/100)

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La copie d'annonce se lit comme un rêve: fûts squirrelled loin dans 2007 quand un incendie a ravagé les entrepôts St Lucia Distillers, ont été égaré puis trouvé, et quand essayé, manifesté un profil de saveur plus complexe que celle de la réserve de la norme Président (qui, hélas, Je dois encore goûter). Est-ce, il est commercialisé, quelque chose de spécial?

J'ai une raison pour conduire de cette façon: l'autre jour, alors que Mark Mad Rocher Dieu reçoit un enseignement de sa guitare Yoda, La femme de Yoda et moi avons couru quatre produits de distillerie St Lucia séparées dans le tordeur (les Fûts Forgotten, la L'amiral Rodney, la Renegade St Lucia, et la 1931). Tous étaient bons, tous étaient savoureux. Et pourtant,, si même par un nez, la variante Fûts oublié terminé à l'arrière, en dépit de sa qualité globale. En d'autres termes, il y avait trois autres produits par la même distillerie a battu.

En parlant de la machine: St Lucia Distillers a été officiellement né en 1972 lorsque les deux distilleries restantes sur l'île — la succession Barnard famille dans Dennery, qui était en grande partie la production de fortes rhums blancs, et la distillerie familiale Geest à Roseau — ont fusionné pour former une joint-venture. Aujourd'hui, St. Lucia Distillers Limited est situé sur le site de l'ancienne distillerie Geest, une fois une partie de l'usine de fabricants de sucre à Roseau, sur la côte ouest de St. Lucie. Dans Une 2005 la famille Barnard, vendu à CLICO, avec la troisième génération de rhum-maker Laurie Barnard rester sur Managing Director.The usine d'âge des deux distilleries originales qui formaient la société a été remplacé dans la seconde moitié des années 1990, avec un nouveau deux colonnes encore, qui permettait une diversification rapide des lignes de produits: Vodka, Gin, Brandy, beaucoup d'autres rhums. Cependant, à la suite du déménagement de St Lucia loin de la terre de culture de la canne à sucre intensive aux bananes, ils grandissent plus leur propre sucre, mais la mélasse d'importation de (où d'autre?) Guyane. Les deux nouveaux alambics et une source d'approvisionnement sûre en sorte que l'entreprise a pu se développer et il a créé un bon marché d'exportation vers l'Europe et l'Afrique.

 

Peut-être le premier soupçon que le St. Lucia Distillers peut pas se considèrent comme le rhum Fûts oublié parmi leurs meilleures offres est le bouchon de papier d'aluminium pas cher. Pas un clou dans le cercueil, précisément…plus comme un nez robinet poli. Bouteille Squat, étiquette décent, installé dans une boîte en carton pas cher donnant l'histoire des fûts oubliés eux-mêmes. L'arôme était rien à éternuer à, esprit: douces senteurs d'agrumes (plus de chaux que l'orange), massepain et une sorte de fumé chaud assisté à ma verser cet ambre rhum brun. Comme il a ouvert, fruits noirs séchés (raisins?), le chocolat et le sucre brun brûlé ont commencé à se faire sentir subtilement. Ce ne fut pas un rhum lourd à nez, mais un discret très agréable, avec une subtilité qui était tout à fait attrayant, et suffisamment distincts pour améliorer à la fois la XO Doorly et la Juan Santos Cinq Ans, qui étaient trop timides pour nous faire savoir ce qu'ils étaient tous sur

L'arrivée du rhum moyennement corsé était une nuance chauffée, mais pas tant que d'être désagréable — à 40% J'aurais été surpris si elle avait été. Le fond fumé lumière persisté sous une sorte de douce fraîcheur lumière: Marie, qui a eu la gentillesse de goûter avec moi, suggéré un amateur de vin – notamment celui qui a apprécié un Sauvignon Blanc – serait probablement vraiment profiter de ce bébé. Comme nous l'avons échantillonné avant et en arrière, nous avons noté les goûts d'une onctuosité de beurre, biscuits anglais, puis caramel et caramel. Et un driness qui a conduit à une finale de longueur moyenne évoquant de ce même caramel crémeux. Je hésite à ajouter ce rhum à un mélange…il est borderline, encore un peu rude sur les bords et ont besoin de quelques couth, encore assez bon pour les curieux d'essayer sur leur propre.

Vaut-il mieux que la Réserve du Président originale qui n'a jamais été égaré? Je ne peux pas dire, depuis que je jamais eu de. Cependant, mes recherches en ligne du site Web de St Lucia Distiller suggère que bien que l'original est un mélange de vieux rhums individuellement pour 4 ans et demi et ensuite âgés de six mois après le mélange, cette variante est un mélange de Coffey et alambic rhums vieux de sept à douze ans, d'abord séparément ans (par la sortie encore) en fûts de chêne blanc et ensuite marié pendant encore cinq ans (peut-être tout perdu?)…donc probablement depuis 2007. Par conséquent je hasarde un âne sauvage deviner que oui, il est probablement mieux juste parce qu'il est vraiment plus âgé — et pour ceux qui ont la chance de les essayer à la fois côte à côte, me sens libre de commenter et laissez-moi savoir. (En aparté, noter que le rhum amiral Rodney fait par la même société est âgé de huit à douze ans alors peut-être celui-ci est soit un haut de gamme de réserve du Président ou un bas amiral Rodney.)

 

Si: les Fûts oubliés sont officiellement une édition limitée de fûts égaré maintenant trouvé et mis en bouteille. Il est considéré par les décideurs comme un rhum de qualité supérieure. Goûts assez bon, à mon avis. Vous voulez quelqu'un pour l'intro rhums (en particulier un buveur de vin)…bon endroit pour commencer peut être ici. Tout cela est bon. Mais il est pas comme si, comme l'original Angostura 1919, les barils ont été superlativement renforcées par le feu, ou perdu pour littéralement décennies. Ces barils ont été égarés pendant environ quatre ou cinq ans, et tout ce qui signifie pour moi est qu'ils étaient âgés d'un peu plus. Le rhum est tout simplement pas une inconnue voler ou quelque incroyablement bon rhum qui a glissé en quelque sorte devant nous.

Il est un bon rhum, un rhum savoureux et un bon rhum. Que ce soit pas un rhum sous-évalué complètement premium a plus à voir avec sa campagne de promo de marketing que le fait que ce soit un produit décent, peut-être mûri différemment et dégustation bien pour son âge. Je ne pense pas honnêtement qu'ils avaient besoin de dire que les barils ont été perdus et trouvés, parce que le rhum Fûts oublié se lève tout à fait bien sur son propre sans autre embellissement – tout ce qu'ils avaient vraiment besoin de dire qu'il était un vieux huit ou dix ans ou quelque chose. Et le problème pour St. Les distillateurs de Lucia ce qui a créé, à mon avis, est qu'en nommant le rhum comme ils le faisaient, ils ont créé une attente qu'il ne répondait pas, et un cachet, je ne pense pas que tout à fait méritée.

 

***

Tout comme une note de clôture: l'ordre des quatre rhums dans ma dégustation (les commentaires pour lesquels ne sont pas encore terminées) est de bas en haut: Oubliés Fûts, L'amiral Rodney, Renegade et 1931. Moins de dix points séparent le premier du dernier, et dépasser toutes les 80, qui qualifie aussi bon pour moi et dit beaucoup pour la qualité globale de la ligne.

 

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