Angesichts der rückständigen Regeln im Stil der Prohibitionszeit für Alkohol in den USA, Die Amerikaner seufzen zu Recht vor Neid, wenn sie die Rumauswahl in Europa sehen. Um ihre Lieblingsrums zu bekommen, Sie müssen eine beliebige Anzahl von Problemumgehungen verwenden: beißen Sie die Kugel und gehen Sie persönlich vorbei, um etwas zu kaufen; Lass es von jemandem maultieren; eine Vereinbarung mit einem örtlichen Spirituosengeschäft in ihrem Bundesstaat treffen; oder, Gott bewahre, Kurier es – Ein kniffliger und nicht gefahrloser Prozess, ich versichere dir.
Aber gelegentlich ist die Situation umgekehrt, und es sind die Europäer, die über das Glück der Amis meckern. Ed Hamiltons kleine Indie-Operation mit gleichnamigen Rums ist einer davon. Obwohl vielleicht die bekannteste für die 151 Demerara Zimmer (Das Unternehmen trat Anfang der 2010er Jahre gegen Lemon Hart an und ist seitdem ein fester Bestandteil der Bar), Die Sammlung enthält auch eine Worthy Park Edition, ein Navy Rum, ein weißer Rum, eine New Yorker Mischung, sogar ein Pimentlikör…und mehrjährige Veröffentlichungen (von 2004 durch 2009) von St.. Lucia Distillers 'Rum, dazwischen abgefüllt 2013 und 2015.
Heute schauen wir uns den Hamilton an 2007 7 Einjähriger Rum, der mir von meinem alten Schulfreund Cecil Ramotar geschickt wurde, Dies kann als Begleitbewertung der 2007 9 Ich habe vor ungefähr vier Jahren geschrieben (aber davon hatte ich noch ein smidgen zu vergleichszwecken…im Namen der Wissenschaft, natürlich). Wie sein älterer Bruder, die 7 YO kam noch im September aus dem SLD Vendome Pot 2007 und in Ex-Bourbon-Fässern altern, Versand in die USA in 2014 und im Januar abgefüllt 2015 direkt aus dem Fass mit Zusatzstoffen jeglicher Art. Schnaubend, Knurren 60.4%, was ich für übertrieben hielt, bis mir klar wurde, dass einige andere in der Reihe noch stärker waren.
Diese Stärke war mit einer Festigkeit des Profils und einer Solidität des Geschmacks verbunden, die wirklich bemerkenswert war, und roch, am Anfang, als wäre ich in eine High-End-Konditorei mit einem Obststand irgendwo hineingestolpert. Es gab Aromen von Honig, Marzipan, Zimt und ungesüßte dunkle Schokolade; Vanille und die Art von reichhaltigem Gebäck, das wirklich gute Kekse macht. Ich ging zurück und fand das Obstregal: Äpfel, grüne Trauben, Freund, Erdbeeren, und nur die geringste Andeutung von Kochsalzlösung und Oliven, alles großzügig mit braunem Zucker bestäubt.
Bien Sur, Die Nase könnte gut gewesen sein, aber der Geschmack erzählt die Geschichte, Recht? Ja in der Tat. Wieder bemerkte ich seine mangelnde Schärfe, Es fehlt an rohem Sandpapier. ich meine ja, es war scharf und scharf, aber es gab mehr einen Eindruck von echtem Gewicht und Gewicht als Schmerz zu schneiden. Es war leicht salzig und süß und sauer zugleich, mit der Pikantheit von Stachelbeeren und unreifen Mangos, die mit reiferen und dunkleren Früchten verheiratet sind: Himbeeren und Pfirsiche und Aprikosen. Irgendwie die Melasse, gesalzener Karamell, brauner Zucker und Crème Brûlée haben dieses Profil nicht verbessert oder irgendeine Art von verrücktem Mischmasch erzeugt – die Integration von Zitrusfrüchten, Blumen, Gebäck- und Getreidenoten waren ziemlich gut verarbeitet und fügten sogar etwas Erdnusskrokant- und Minzschokolade am hinteren Ende hinzu, während eines schön langen und aromatischen Abgangs.
Abräumen des Geschirrs, Es ist ein ernsthaft fester Rum. Wenn ich wählen müsste, Ich denke, die 2004 9 Year Old macht dies nur ein bisschen besser, Der Unterschied ist jedoch eher eine Frage des persönlichen Geschmacks als der objektiven Qualität, beide waren sehr leckere und komplexe Rumsorten, die zu SLDs und Ed Hamiltons Ruf beitragen. Es ist eine Schande, dass die Zeile nicht fortgesetzt und ergänzt wurde — kein anderer St.. Seitdem wurden Lucia-Rums in die Hamilton-Sammlung aufgenommen 2015 (Zumindest nicht nach die Hauptliste auf Eds Website) und das macht sie zu unglaublich begehrenswerten Funden in dieser fassstarken Wüste, die sie dort eine Rumauswahl nennen. Schlechter, nur noch 20 Fälle von diesem wurden freigegeben…so eine bloße 240 Flaschen kommen auf den Markt, und das war vor sechs Jahren.
Jetzt Schon, in 2021 Ich denke, diese Rums sind fast ausgestorben, ähnlich der Gestohlener Overproof Jamaican was gemacht wurde, sank spurlos und gilt heutzutage als ein übersehenes Schnäppchen. Mit Bewertungen wie dieser und für die Art der Qualität argumentiere ich, dass der Hamilton St Lucia Rum angezeigt wird, es kann jetzt als wünschenswerter angesehen werden, aber viel Glück beim Finden. Wenn Sie tun, Ich denke es würde dir gefallen (siehe aber "andere Notizen", unten), und hoffentlich akzeptieren, dass es genau dort oben mit den bekannteren Rums der New Jamaicans ist, Barbados oder Mudland. In meinen Gedanken, verdientermaßen.
(#799)(85/100)
Sonstige Erläuterungen
- Vielleicht nicht überraschend, Angesichts der leeren Überprüfungslandschaft in den USA, in der der Rum hauptsächlich vertrieben wurde, wenige haben sich die Mühe gemacht, etwas darüber zu sagen. Spirits Surveyor schrieb darüber letztes Jahr (Dezember 2020) in einer kurzen Bewertung, Bewertung 7 (vermutlich aus 10) und kommentierte "flüssige Backgewürze". Im Juli von 2020 LIFO-Buchhalter bei Reddit kümmerte sich nicht darum und fand es zu heiß und unausgeglichen und bewertete es 4/10, bevorzugt die 9 YO. TheAgaveFairy, auch auf reddit, gab es ein 6+ und umfangreiche Verkostungsnotizen…und dachte sogar, es sei ein bisschen ein Jamaikaner. Auf RumRatings, es erzielte zwischen 8 und 9, Angenommen, Sie lassen den einen scharfsinnigen Herrn unberücksichtigt, der es nicht mochte, weil er sich nicht für Agricoles interessierte.
- Es gibt noch einen anderen 7 YO aus 2007 in der Sammlung, mit einem etwas geringeren Beweis von 59% ABV.