Old Fort Reserve Rum (St. Lucia) – 2000s

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Dezember 022018
 

Rumaniacs schreiben #087 | 0574

Wie bei der Bucaneer rum in R-086, das Old Fort Reserve Rum ist von St. Lucia Distillers, und während es gewann eine Auszeichnung in der 80-proof Licht Kategorie in ein (unbekannte) 2003 “Rumfest”, es wurde von der Firma Lineup im selben Jahr zurückgezogen. Bucaneer passte das Portfolio nicht, da das Unternehmen auf Marken wie Bounty zu konzentrieren entschieden hatte,; und die Old Fort Reserve hatte ein ähnliches Schicksal – Es wurde von der Reserve Marke des Vorsitzenden überholt. Was dies bedeutet,, dann, ist, wenn Sie ein altes Fort schmecken (und Sie sind in einem solchen historischen Angelegenheiten interessiert) dann versuchen Sie tatsächlich die Vorläufer zu einem der bekannteren aktuellen Marken St. Lucia.

Obwohl etwas von der Entwicklung in der Rum Welt im neuen Jahrhundert überholte, zurück in den 1980er und 1990er Jahren, die Old Fort wurde als der Premium-Rum der Brennerei sein, und wurde in einer Weise vermischt, wie zu den besten repräsentieren das Unternehmen zu bieten hatte. Soweit ich weiß, es wurde 6-8 Jahr alt, in Ex-Bourbon-Fässern gereift (Notiz – der ursprüngliche Vorsitzenden Reserve wurde für 4 ½ Jahre und dann nach dem Mischen so weitere sechs Monate alt ist, wenn die Philosophie von Old Fort wurde fortgesetzt, dann meine Alterungs Zahlen fehlerhaft sein können – Ich überprüfe auf, dass).

Farbe – Gold

Festigkeit – 40%

Nase – Ein wenig scharf, aber auch süß, fruchtig (Aprikosen, Orangenmarmelade, reife Äpfel), staubig, trocken mit einem wenig Honig, Sole und gebeizte Cornichons im Hintergrund. Etwas erdiger und “schmutzig” am Schwanzende. Eine schöne Nase, obwohl mehr versprechen demonstrieren als die Wirklichkeit.

Gaumen – Verwässertes Sirup aus einer Dose Pfirsiche abgegossen. Birnen, Gurken, Zuckerwasser, Wassermelone, und ein schön eingearbeitet tiefer Ton von Melasse und Karamell. Noch etwas salzigen, das gibt ihm einen Hauch von Charakter, die ich mochte, und einige sanft Schwellen Noten von Dill und Kümmel abrunden, was in diesen Tagen ist ein nicht aggressiv Profil, aber wieder in dem Tag wurde oben auf der Linie betrachtet.

Fertig – Länger als für Standard Beweis erwartet, trocken, staubig, salzig Veredelung mit Melasse und Licht Früchten aus.

Denken – Es ist nichts Besonderes nach heutigen Maßstäben, und seine Nachfolger der Reserve Chairman (insbesondere das Forgotten Cask Veränderung) fast jeder Hinsicht besser in. Aber als ein historischer Artefakt der Art und Weise Dinge getan wurde und wie Rum-Marken auf St entwickelt. Lucia, es ist wirklich ein faszinierender Rum in mir.

(77/100)

Andere Bewertungen von verschiedenen Mitgliedern des Rumaniacs finden Sie unter Die Webseite, hier.

Buccaneer St. Lucia Zimmer (2000s)

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November 242018
 

Rumaniacs schreiben #086 | 0571

Ed Hamilton, in seinem 1995 Buch Rum des östlichen Karibik, gemacht Erwähnung des Buccaneer Rum als regulärer Teil der St. Lucia Distillers Lineup, aber heutzutage der Rum ist nicht mehr in der Produktion – das Letzte Referenz es war eine Auszeichnung, um es in der gegebenen 2003 Zimmer Fest (das Fest war es etwas offen Vermutung), und eine Notation, die sie eingestellt wurde, später von Mike Speakman bestätigt, dass es im selben Jahr war. So können wir davon ausgehen, dass der Buccaneer ich schmeckte am besten ist ein Anfang der 2000er Jahre Rum, nicht später. Ein interessanter Punkt ist, dass Hamilton davon geschrieben als 43%, aber sowohl das Etikett Foto in seinem Buch und meine Probe lag bei 40%. Es ist wahrscheinlich, dass beide Varianten bestanden, je nach Markt, in dem es verkauft (d.h., US im Vergleich zu Europa) – DDL tat das gleiche mit seinem El Dorados, zum beispiel.

[Nebenbei, Buccaneer ist ein Titel von mehreren Rums im Laufe der Jahrzehnte verwendet: Ich fand Hinweise auf ein Buccaneer Superior-Weiß, eine Mischung aus Bajan und guyanischer rum (Buccaneer Vintners, Vereinigtes Königreich); ein anderer aus Maryland USA (Majestic Destillieren) dass propagiert seinen Ursprung als Virgin Island Rum; und ein Buccaneer gereift Rum aus Ghana, von Gihoc Brennereien in Accra gemacht, aber der Hintergrund, von denen zu lange in hier zu gehen.]

Farbe – dunkles Gold

Festigkeit – 40%

Nase – Honig, Melasse, Sole, Oliven, und der Reichtum von reifen Pflaumen, sehr arm und glatt. Es ist ein wenig scharf zu beginnen (es setzt sich nach fünf Minuten oder so), und hat einigen interessanten Hintergrund Aromen von Cornichons, Gurken, Birnen und eine Art von Salz-sauer tang, die genau schwer zu, ist aber keineswegs unangenehm.

Gaumen – ölig, salzig und süß auf einmal. Schmeckt ein wenig rauer als die Nase schlug es könnte sein,, sondern ist auch ziemlich warm nach einem passt. Ananas, Kirschen, Mangos, Nach den Daten folgen auf, Melasse, Honig und brauner Zucker, und einem Hauch von Vanille.

Fertig – Mittellang, und hier die Melasse und verbrannt brauner Zucker Noten wirklich kommen in ihre eigenen. Auch einige leichte Fruchtigkeit, aromatischer Tabak und Vanille, aber diese sind unter den Melasse begraben, ja wirklich.

Denken – Sicherlich ein Rum aus vergangenen Zeiten. Heute sind die großen Kanonen von St. Lucia Brennereien sind die 1931 Serie, der Admiral Rodney, die Reserve Chairman (und seine Ableger der “Passwort Fässer”) und einige der Fassstärke angeboten der Unabhängigen (einschließlich Ed Hamilton selbst). Das Schreiben hatte für die große Vielfalt an der Wand gewesen und Reichweite der Rums der Brennerei selbst zurück in den 1990er Jahren, als sie auf ihre Kernkompetenzen konzentrieren, Konsolidierung und bessere verkauften Marken. Es ist so eine Art Scham, weil dieser Rum war ein recht anständiges Dram – aber Ich mag zu denken, dass alles, was sie in all den Jahrzehnten gelernt, da sie ihnen gemacht, hat jetzt jetzt machen sie in die ausgezeichnete Reihe von Standard-Hauses entsprechend Rums eingebaut worden. In diesem Sinne, die Buccaneer noch lebt.

(80/100)

Geheime Schätze St. Lucia 2005 9 Jahre Alt (Vendome Pot Still) Zimmer – Rezension

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Juni 192017
 

#373

In den vergangenen Jahren, St. Lucia und seine gleichnamige Brennerei wurde gegenüber dem eigenen dezenten Kultstatus Inching: Topf Rum noch, keine Zusatzstoffe, eine Finish-Variante hier oder dort, gute Lauf Strategie, Rundum gute Sachen, und irgendwie (fragen Sie mich nicht warum) immer noch fehlt das Cachet des großen Vier (Trini Caronis, Guyanas DDL, Bajan Viereckig und, natürlich, dem Jamaicans). Viele meiner Rum chums schwören auf ihre Rumsorten, jedoch, ob durch Independents gemacht oder auf der Insel ausgestellt, und ich kann Ihnen sagen,, sie verdienen die plaudits, denn sie sind gut.

Angenommen, Sie haben bereits durch verschiedene Chargen des gegangen Admiral Rodney, Chariman der Reserve, Passwort Fässer, und mit einer der 1931 Serie, die von St. Lucia Distillers — oder gegeben haben Ed Hamilton 9 jahre alt 2004 Fassstärke ein Wirbel — und sehnen noch nach etwas mit gleicher oder größerer Wirkung, Ich würde empfehlen Ihnen dringend, den vollen Beweis Angebote im Allgemeinen gehen, und diese insbesondere. Warum? Da unabhängige Abfüller sind nicht Mischern und sich nur mit einem einzigen Lauf erfüllen (gewöhnlich) dass entspricht ihre Standards. Sie versuchen, nicht riesige Mengen an Rum zu bewegen und lagern in den Regalen der Supermärkte für den Kauf durch den kleinsten gemeinsamen Nenner, sie versuchen, kleine outturns von exactingly gewählt Rumsorten zu verkaufen. Und wenn man riechen und schmecken so etwas wie dieses, Sie können sehen, warum sie so gut und warum sie gebieten sowohl Cachet und Preis.

Wenn Sie mich zweifeln, bitte auf einem goldenen 9 Jahre nehmen Geheime Schätze probieren alt 53% Beefcake von St. Lucia Distillers Vendome Topfdestille. Die Öffnungs Aromen sind himmlisch – alte Lederschuhe, liebevoll poliert (und ohne verschwitzten Socken innen), kombiniert mit Aceton, Kleber und Nagellackentferner, die vorhanden waren, aber nicht aufdringlich und zog sich anmutig über die Zeit, geben über die Bühne zu fruchtigen Teilen der Nase. Diese bestanden aus empfindlichen Blumen, Vanille, die weintraube, Pflaumen und ein wenig Anis und Eiche. Neun Jahre war ein gutes Alter, Ich dachte, und hielt die Tannine vorhanden und machten, aber nicht dominant – dass ein Teil einfach der Nase melded gut und zu keinem Zeitpunkt war es immer eine übermäßige.

Wie für den Gaumen, und jetzt, das war relativ dick, glatt, warm, ein wenig süß, und all-over angenehm zu versuchen. Was machte es gelingt die Balance der verschiedenen Komponenten, kein einziger von denen dominiert — obwohl das wiederum war von einiger Knusprigkeit auf Kosten und ein Gefühl, dass die Dinge gedämpft nach unten, vielleicht zu viel. Hier, Zitrus- und Apfel waren die ersten Noten (im Gegensatz zu dem John Dore 9 jährige Variation vom selben Hersteller, wo andere Aromen an der Spitze waren). Diese wurden von grünen Erbsen gefolgt und Avocados (ernst!), einige Sole, Vanille, Muskatnuss, Ananas und Kirschen, mit einigen Rauch und Eichen-Aromen, die, wo sie bleiben sollen, im Hintergrund. Es verdient ein wenig Geduld und eine sorgfältige Nippen die volle Palette des bringen, was zur Verfügung steht, so keine Eile. Das Ziel war überraschend kurz für einen Rum in dieser Stärke in Flaschen abgefüllt, und hier die Torte Notizen machen einen Schritt zurück und das weichere Material ist stärker spürbar – aromatischen Tabak, Wein, Trauben, Zimt, und nur ein nackter Hauch von Tanninen und Zitronenschale.

Über Alle, es war ein wirklich gut gemachtes Produkt, und ich mochte es genug, um es mehrmals über einen Zeitraum von zwei Tagen versuchen, nur die Feinheiten zu, aber schließlich nur habe ich meinen Notebook weg, und es hat uns auf dem Balkon von sich mit keinem anderen Motiv über einen angenehmen mit, schmackhaft, ordentlich Schuss Rum.

Geheime Schätze, eine Marke, die ursprünglich aus einem indie aus der Schweiz genannt Fassbind, auf meinem Radar ist seit 2012 als ich versuchte, ihre erstaunliche Enmore 1989 Rum und dachte zunächst, es „okay“ war, bevor es so viel über einen Zeitraum von mehreren Tagen auf mir gewachsen, dass ich die ganze Sache auf meinem eigenen abserviert (während Abwehren meiner Mutter greifen Hände weg, Denn sie mochte es viel zu verdammt selbst). Fassbind wurde erworben 2014 von Best Taste Trading GmbH, noch neugierig weder alt noch neu Unternehmens-Website macht Erwähnung der Rum Linie überhaupt – und das Etikett auf dieser Flasche spricht von einer deutschen Flotte Vertriebsgesellschaft Haromex als Abfüller genannt, die einige weitere Graben zeigt als Erwerb der Geheime Schätze Markennamen zurück in 2005: vielleicht Fassbind oder Best Taste Handel hatte kein Interesse an dem Indie-Abfüllbetrieb und verkaufte sie ab.

Was auch immer der Fall, die Änderungen in den Besitzverhältnissen und immer noch kleine Ausgaben in Europa dazu geführt, dass der geheimen Schatz Linie etwas ist wie Renegade oder Murray McDavid Rum, und existieren in den Schatten von den Schotten werfen, Bristol Spirits, Rum Nation, Velier, Samaroli, die Gesellschaft, etc (und die neuen bloods wie EKTE und so weiter). Aber es scheint, dass, egal wer der Eigentümer ist, sie weiterhin kleine Mengen von Single Barrel Rum zur Flasche, und lassen Sie mich Ihnen sagen,, sie sind wert,. Dieser Rum und sein Zwilling, alle von ihnen selbst, mich begeistert von Fassstärke gemacht haben St. Lucian Rums wieder von vorn.

(86/100)

Sonstige Erläuterungen

Nach Maco Freyr, die diesen Rum überprüft in seiner üblichen und hohen Detailtiefe bereits Anfang 2016, Datum der Destillation 2005.

Ein etwas irrelevant beiseite:

Aide aus einer Sammlung Diversifizierung, es gibt sehr gute Gründe, warum um eine Akquisition vorbei großzügig, ohne Vorbehalt und zwar unabhängig von der Seltenheit, ist eine gute Sache – es baut Goodwill, teilt die guten Sachen um unter echten Liebhaber, schneidet sie für andere Kosten nach unten nicht so glücklich, und vorallem, die Gegenseitigkeit von Menschen, die häufig auf dem empfangenden Ende des geriatrischen jolly Saft sind, können auf der Skala sein. Ich habe die meisten meiner Skeldon geteilt 1973, PM 1974, Chantal Comte 1980, Trois Rivieres 1975, und da tatsächlich eine volle Flasche eines Velier Terre entfernt 1995 und ein Longpond 1941 (mit der Ermahnung, dass der glückliche Empfänger ihrerseits sollte es vorwärts zahlen, da sie).

Es ist gerade wegen einer solchen Haltung, die ich habe zwei der interessantesten Flaschen in Monaten geschickt, wenn nicht Jahre: zwei Geheime Schätze St. Lucia Rum, beide neun Jahre alt,: dieses, und der andere (was ich in der nächsten Überprüfung zusehen würde) von einem John Dore Topfdestille, sowohl in Fassstärke. Eddie K., die schickte sie ohne Vorwarnung, Werbung, Fanfare oder Erwartungen, ein großer Hut Spitze. Sie da Mann, Freund.

St. Lucia Distillers “1931” Zimmer – Rezension

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Meer 302013
 

 

Gute sipper für das Geld: wenn Sie auf einem Etat sind, Holen Sie sich die Admiral Rodney extra Old, wenn nicht, dieses ist ein Schatten besser nicht zu viel Extra ist.

(#134. 84/100)

***

(Dies ist der letzte Eintrag in meinem vier rum Bewertung Reihe von St Lucia Distillers Rums, die ich vor ein paar Wochen gekostet zusammen).

Rum-Hersteller gelegentlich ausstellen einen Ausdruck, der ein Ereignis oder ein Datum, die besondere Bedeutung für sie hat und dann wieder, dass in ein Marketing-Instrument erinnert an (wie Angostura 1919 oder der Rod Blume “21”) – es ist immer als ein Schnitt über dem gewöhnlichen angepriesen, obwohl ich meine private Gefühle über den Wahrheitsgehalt solcher Aussagen. In diesem Fall, St Lucia Distillers haben eine Rum als "1931", das auf das Jahr bezieht, wenn die Familie Barnard Mabouya Distillery wurde in der Nähe von Dennery gegründet ausgestellt (mit der Geest Familienbrennerei in zusammengeführt 1972 nach St. Lucia Distillers erstellen).

Die Quellen für diese ausgezeichnete Rum waren die Destillate aus drei Kupferkessel und ein säulen (Coffey) noch aus reich 1999 bis zur 2004 (was, gegeben, dass es gemacht wurde 2011 macht es zu einem 7 jahre alt): die Rums waren im Alter von (nach Angaben des Unternehmens-Website) in weißen Eichenfässern einschließlich Jim Beam, Jack Daniels, Buffalo Trace und ein paar von Port Fässern, dann gemischt und links, um weitere drei Monate vor der Flaschenabfüllung zu heiraten 43% ABV.

Einflüsse aus allen, die Bourbon und Whisky, sowie der Eiche, waren sofort offensichtlich auf der Nase, die vollere war, Tiefer – noch dunkler – als seine Vorgänger. Nicht ganz auf dem Niveau des El Dorados, aber sehr schön für alles,, und noch besser, da es geöffnet. Spuren von Rosinen und getrocknete Früchte glücklich mit Granatäpfeln mischte, Feigen, und Äpfel einfach auf die zerlumpten Rand gehen zu reif, in einem robusten rauchigen Hintergrund umhüllt.

Der Rum selbst hatte eine mittlere bis schwere Körper (Ich habe eine persönliche Vorliebe für die), mehr dunklen roten Früchten, Rosinen, Honig, ein subtiler Hinweis traubig, wieder, dass rauchigen Hintergrund, die mich vermuten, dass eines der Fässer wurde möglicherweise verkohlt haben, um etwas mehr Pep zu dem Profil zu verleihen. Sonderbar, Ich bemerkte, einige weichen oder fleischige Art von Notizen (wie man es von Bananen gekommen sind), aber ein Hauch von Orangenschale, alles in einem ordentlichen Bogen von gebranntem Zucker und Toffee gebunden. Und auf der Oberfläche, es war wirklich sehr angenehm, weich und nicht aggressiv, noch warm und lang sowie, mit keiner der wilden Elan, oh, die Appletons, Verlassen mit einem Hauch von alten Tabak und getrocknet, gut geheilt Leder. El Kapitan einmal erwähnt, dass mit einiger Erfahrung könnte man einen Topf gestillt Produkt von einer Säule, die überwiegend war gestillt erkennen: wenn er Recht hatte, Ich würde eine Vermutung, dass der Reichtum, was ich Probenahme in erster Linie aus dem Topf noch Teil der Mischung abgeleitet.

Die 1931 wurde unchill gefiltert, und bewies eine Gesamt Geschmack, der ziemlich viel sanfter als könnten wir erwarten, in einer etwas stärkeren rum zu finden war (43%, merken) – I in der Admiral Rodney Bewertung, dass es sich näher in der Art zu den Barbadians im Gegensatz zu den Kubanern oder der Jamaikaner, die ein bisschen aggressiver in ihrer rum Profile und mehr wahrnehmbar bemerkte, würzig und Zitrusnoten, und auch hier, I zu dem gleichen Schluss gekommen.

Jetzt Schon, per saldo, Ich glaube nicht, das 1931 ganz so fröhlich oder als interessant oder als Over-the-Klippe einem Bungee-Jumper als die Renegade St. Lucia 1999, die ich gerade für diese Attribute gefallen. Dass man eine Chance hat, ging die Reservierung, und in seiner Differenz schwelgte: die 1931 spielte sie meist sicher, obwohl es so tat außerordentlich gut. Ich weiß auch nicht als Super Premium Rum ihn bewerten, gut, wie es ist — Ich habe einige Rums in meinem Regal, die wirklich super Prämien, so habe ich eine gute Grundlage für den Vergleich und kann von dieser Bemerkung stehen. Immer Noch, für achtzig Dollar in meiner Lage, die 1931 ist auf jeden Fall eine große kaufen.

Wenn Sie wirklich zur Sache, die St Lucia Distillers 1931 Expression ist ganz ähnlich wie die St. Nicholas Abbey 8 jahre alt, die Dos Maderas PX 5+5 (vielleicht nicht so schwer), oder, um so mehr,, die Admiral Rodney von der gleichen Firma hergestellt (wenn auch ein bisschen stärker, mit dem Topf und Spalten noch mischen, 7-12 Jahr alt) – ähnlich genug sein Geschwister, tatsächlich, , dass man die beiden nebeneinander versuchen, nicht sofort wissen, welche war das, wenn Sie aufgepasst. Das ist nicht ganz ein Problem, obwohl – es ist eine subtile, weich, geschmeidig, gut gemischt, gut Alter, Rum der Tiefe und Komplexität und exzellente Rundumqualität. Ich würde nicht zögern, es jedem, der eine gute nippen rum will empfehlen.

D7K_7920

***

Epilogue: eine Summierung der vier St. Lucians

Entschuldigung an den gleichnamigen Islanders, aber es ist etwas subtiler fehlen in diesen St Lucia Rums…ein Element, oh…aggressive Entschlossenheit, Pep und yobishness und in Ihrem Gesicht "Ich bin ein rum" Gobsmack. Keiner der Rums sind schlecht von einer Strecke, und alle können durch sich selbst zu haben und genossen ganz gut, Danke sehr….aber vielleicht sie etwas nehmen von der entspannten Art des St Lucia selbst, die nie wirklich oder suchte viel Sichtbarkeit oder Macht in Caricom hat. Genau wie im richtigen Leben, die guyanische, Bajans, Trinis und Jamaikaner sind zu Fuß entfernt mit allen rum Schlagzeilen, während kleine St. Lucia ist glücklich, zusammen leise hinter Putter, , der seinen reizenden kleinen Rums, aber nicht kämpferisch oder kriegerisch genug, um auf alle Ankömmlinge mit Feuer und Schwefel zu nehmen und machen sie weltweit Schläger. Wir Rum-Liebhaber werden von kennen und schätzen ihre Qualität…traurig, nicht alle anderen werden.

 

 

St. Lucia Distillers Admiral Rodney extra Old Rum – Rezension

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Meer 302013
 

 

Weich, glatt, schmackhaft. Ich würde Rang es als Mid-Range-Nippen-Qualität Rum. Sie werden den Kauf nicht bereuen, wenn was du bist nach etwas ist, das die relative Würzigkeit eines kubanischen oder Jamaican Produkt und Trends mehr auf den weicheren Bajan Stil fehlt.

(#132. 83/100)

***

St. Lucia Distillers ist die einzige verbleibende Destillateur Rest in St. Lucia nach der Schließung vieler anderer Unternehmen auf der Insel in den letzten hundert Jahren, und eine Konsolidierung der letzten beiden — Barnard und Geist — in 1972. Es ist nun von CLICO der Muttergesellschaft CL Finanz aus Trinidad Besitz, die hat seinen Anteil an der finanziellen Probleme in den letzten Jahren hatte, und besitzt auch eine Mehrheitsbeteiligung an der Appleton Estates, der Jamaika-Rum-Hersteller, sowie Angostura in Trinidad selbst. In der Spirituosenwelt konnte ich denke, Sie sagen, dass sie ein bisschen wie ein kleines Diageo der Karibik.

St. Lucia Distillers Quelle Melasse aus Guyana ihre ausgezeichnete Reihe von Top-End-Rums zu machen, in erster Linie diese ein und 1931 – Ich wähle nicht, dass das anständig zu akzeptieren (aber nicht der Superlative) Reserve Passwort Fässer Vorsitzenden ist ein echtes Premium-Rum. Der Admiral Rodney Rum ist nach dem britischen Marineoffizier benannt, der in der Schlacht der Saintes siegte in 1782, die endete die Französisch Bedrohung für Jamaika und behauptet in der Karibik britische Vorherrschaft danach. (In Anbetracht, dass er "vergeblich, egoistisch und skrupellos "und wurde oft von Vetternwirtschaft vorgeworfen und eine Obsession mit einem Preisgeld mit, dies könnte einige als überraschend schlagen, aber das macht nichts – Ich denke, es ist der Kampf ist, die wichtig ist).

Hergestellt aus einer Mischung aus Rums acht bis zwölf Jahren, etwas Marine im Charakter (wenn auch nicht so viel wie einige andere dunkler und in-your-face Rumsorten, die die Tatsache in den Mittelpunkt tout), Admiral Rodney Rum wird einmal in Eichenfässern für Bourbon verwendet, und unchill gefiltert (immer eine gute Sache). Der Admiral präsentierte sich in einer Runde geschultert Vierkantflasche mit einem kühlen Holzbestückte Kork so groß wie W. C Felder die Nase (wenn auch nicht als rote). Was zeichnet die dunkle Bernstein Rum war innerhalb seiner Gesamtweichheit. Ein sanftes, warm und leicht rauchig Nase duftend Licht Blumen, Orangenschale und Vanille geweht aus dem Glas nach oben, und ich war erfreut, zu sein Zimt abholen, Koriander und milden Karamellnoten, ohne irgendeine von ihnen tatsächlich die andere dominiert. Normalerweise in weniger Angebote, die ausgebrannten Zucker und Butterbonbon-Karamellaromen dominieren und lassen Sie sich in aller Deutlichkeit wissen, dass hier eines Mannes Rum (oder so glauben sie,)…dieses war ruhig zuversichtlich, in ihren eigenen Rum-ness, und verachtete so krass Verschönerung.

Ich mochte den Geschmack und das Gefühl im Mund als auch. Es war ein wenig schwerer als Medium, und ein Schatten würziger als die 1931 in Flaschen abgefüllt 43% und etwa die gleiche wie die 46% Renegade St. Lucia 1999. Was ich muss zugeben,, ungerade ist für eine vierzig percenter. Immer Noch, sobald sie sesshaft bekundete es Noten von Honig und milde tropische Früchte – Papaya, Guaven, Reife mangos – und wandte sich nach und nach ein Schatten trocknen. Es war auf Balance süßer und reicher als die vergessene Casks, und ganz glatt, mit dem Geschmack von verbranntem braunem Zucker und Karamell ist ziemlich gedämpft. Es wurde, wenn ich darüber nachdachte, bemerkenswert unaggressive, und schien für einige der Lass-bitte-jeder Art eines Honda Civic zu zielen (Das ist sowohl eine gute und eine schlechte Sache). Das Medium langer Abgang erinnerte mich an einen guten Wein, so etwas wie ein Pinot grigot, oder ein Chenin Blanc, mit Geschmack jener gleichen weichen Früchten Schließen, und weiße Blüten auf den Ausgang. Insgesamt, ein sehr angenehmer Nippen Rum mit sehr wenig Haltung oder Aggro.

Was ist dieser Rum gut für? Bien Sur, als nippen Geist in seinem eigenen Recht, Ich denke, es ist schäbig ist nicht überhaupt. Große Strauß, guter Geschmack und Finish, ausgezeichnet auf vielen Ebenen. Da die vergessene Casks Rum war, es ist ein besser als anständige Einführung zu nippen Rums für die auf einem Budget (Ich zahlte rund sechzig Dollar für sie), und seine Gesamtweichheit macht das Intro sanft ein, anstatt etwas mehr elementar, dass Ihr Schlund Vergewaltigungen. Es kann nicht einen Whisky Trinker zu nehmen, den Sprung in die dunkle Seite überzeugen, aber ein Wein dabbler? Oh ja.

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Vorsitzenden Reserve – Die vergessene Casks Limited Release – Rezension

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Meer 302013
 

 

Guter Rum, sondern durch die Marketing-Botschaft im Schatten

(#131. 81/100)

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Die Ad-Kopie liest sich wie ein Traum: Fässer squirrelled entfernt 2007 wenn ein Feuer St. Lucia Distillers Lager verwüstet, waren fehl am Platz und dann gefunden, und wenn versucht,, ein komplexeres Geschmacksprofil zeigte als die von der Reserve des Standard-Vorsitzender (was, ach, Ich habe noch zu probieren). Es ist, wie es vermarktet, etwas Besonderes?

Ich habe einen Grund für die auf diese Weise führen: den anderen Tag, während Mark die Mad Rock Gott Anweisung von seiner Gitarre Empfang Yoda, Yodas Frau und ich lief vier separate St. Lucia Brennereien Produkte durch die Mangel gedreht (die Vergessenen Casks, die Admiral Rodney, die Renegade St. Lucia, und das 1931). Alle waren gut, alle waren sehr lecker. Doch irgendwie, auch wenn durch eine Nase, Der vergessene Casks Variante im hinteren trotz seiner Gesamtqualität abgeschlossen. Mit anderen Worten, es gab drei weitere Produkte von der gleichen Brennerei, die es zu schlagen.

Das Sprechen der Hersteller: St. Lucia Distillers wurde offiziell geboren 1972 wenn die beiden verbleibenden Brennereien auf der Insel — die Barnard Family Estate in Dennery, das war für den größten Teil stark weißen Rums Herstellung, und die Geest Familie Brennerei in Roseau — verschmolzen, ein Joint Venture zu bilden. Heute, St. Lucia Distillers Limited befindet sich auf dem Gelände der alten Geest Distillery, einmal einen Teil der Zuckerhersteller Mühle in Roseau, an der Westküste von St.. Lucia. In 2005 die Barnard Familie, zu CLICO verkauft, mit der dritten Generation Rum-Hersteller Laurie Barnard bleiben auf als Director.The im Alter von Pflanze aus den beiden ursprünglichen Brennereien verwalten, die das Unternehmen gegründet wurde in der zweiten Hälfte der 1990er Jahre mit einem neuen Zwei-Säulen ersetzt noch, die erlaubt eine schnelle Diversifizierung der Produktlinien: Wodka, Gin, brandy, viele andere Rumsorten. Jedoch, als Folge der Bewegung des St Lucia weg von Landbewirtschaftung intensiven Zuckerrohr Bananen, sie nicht mehr ihre eigenen Zucker wachsen, aber Einfuhr Melasse aus (wo sonst?) Guyana. Sowohl die neue Stills und eine sichere Versorgungsquelle gewährleistet, dass das Unternehmen in der Lage war, zu erweitern und es hat einen guten Exportmarkt nach Europa und Afrika geschaffen.

 

Vielleicht ist die erste Ahnung, dass die St. Lucia Distillers nicht selbst betrachten die Vergessenen Casks Rum unter ihren besten Angebote ist die billige Stanniolkapsel. Nicht ein Nagel in den Sarg, genau…eher wie eine höfliche Nase tippen. Squat Flasche, anständiges Label, in einem billigen Karton eingenistet, die Geschichte der vergessenen Fässer geben, sich. Das Aroma war nichts zu niesen, Geist: weichen Duft von Zitrus (mehr Kalk als Orange), Marzipan und eine Art von warmen Rauchigkeit besuchte meine diese dunkle Bernstein Rum Gießen. Als es eröffnet, getrockneten dunklen Früchten (die weintraube?), Schokolade und gebrannten braunen Zucker begannen, sich auf subtile Weise bemerkbar zu machen. Es war kein schwerer Rum Nase, aber eine sehr angenehme unaufdringlich ein, mit einer Feinheit, die sehr attraktiv war, und deutlich genug, sowohl das zu verbessern Doorly XO und das Juan Santos fünf Jahre alten, die waren zu ängstlich, um uns mitzuteilen, was sie alles über waren

Die Ankunft des mittleren Körper Rum war ein Schatten erhitzt, wenn auch nicht so viel wie unangenehm zu sein — bei 40% Ich hätte überrascht, wenn es gewesen war. Das Licht rauchigen Hintergrund blieb unter einer weichen Art von Licht Knusprigkeit: Maria, die war so freundlich, das mit mir zu probieren, ein Weinliebhaber vorgeschlagen – insbesondere derjenige, der ein Sauvignon-Blanc geschätzt – genießen würde wahrscheinlich wirklich dieses Baby. Wie wir hin und her abgetastet stellten wir fest, Geschmack einer buttrig Cremigkeit, Englisch Kekse, und dann Karamell und Toffee. Und ein driness, die zu einem Medium langen Abgang geführt von der gleichen cremigen Karamell duftend. Ich würde zögern, diese Rum zu einer Mischung hinzufügen…es ist grenzwertig, noch ein wenig rau an den Rändern und benötigen einige couth, noch gut genug für die neugierig auf ihre eigenen zu versuchen.

Ist es besser als das Original Reserve des Vorsitzenden, die niemals war fehl am Platz? Ich kann nicht sagen,, da hatte ich nie. Jedoch, meine Online-Recherche von St. Lucia Distillers Website schlägt vor, dass, während das Original ist eine Mischung aus Rums für 4½ Jahre einzeln gealtert und dann weitere sechs Monate alten nach dem Mischen, diese Variante eine Mischung aus Coffey ist und Topf noch Rums sieben bis zwölf Jahre alt, zunächst separat im Alter von (von noch Ausgang) in Eichenfässern gelagert und dann für weitere fünf Jahre verheiratet (vielleicht während verloren?)…so wahrscheinlich seit 2007. Deshalb würde ich eine Gefahr für Wildesel vermuten, dass ja, ist es wahrscheinlich besser, nur weil es wirklich älter ist — und für diejenigen, die das Glück haben, um zu versuchen, sie beide nebeneinander, fühlen Sie sich frei zu äußern, und lassen Sie mich wissen. (Nebenbei, beachten Sie, dass der Admiral Rodney Rum von der gleichen Firma ist im Alter von acht bis zwölf Jahre, so vielleicht das man entweder ein High-End-Vorsitzenden Reserve oder ein Low-End-Admiral Rodney ist.)

 

So: die Vergessenen Casks sind offiziell eine limitierte Auflage von verlegt Fässer nun gefunden und in Flaschen abgefüllt. Es wird von den Herstellern als ein Premium-Rum zu sein. Schmeckt ziemlich gut, meiner meinung. Sie wollen jemanden zu Rums intro (insbesondere ein Weintrinker)…guter Anfang kann hier sein. Das alles ist gut. Aber es ist nicht so,, wie das Original Angostura 1919, Die Fässer wurden superlatively durch das Feuer verstärkt, oder für buchstäblich Jahrzehnte verloren. Diese Fässer wurden für etwa vier oder fünf Jahren fehl am Platz, und alles, was mir das bedeutet ist, dass sie ein bisschen mehr Jahre alt waren. Der Rum ist einfach nicht ein unentdecktes stehlen oder etwas unglaublich gut rum, die irgendwie an uns vorbei gerutscht.

Es ist ein guter Rum, eine leckere Rum und ein schöner Rum. Dass es nicht eine völlig Prämie unterbewertete Rum hat mehr mit seiner Marketing-Promo-Kampagne als die Tatsache zu tun, dass es ein ordentliches Produkt ist, vielleicht gereift anders und schmecken gut für sein Alter. Ehrlich gesagt, ich glaube nicht, dass sie die Fässer zu erklären, benötigt wurden verloren und gefunden, weil die Vergessenen Casks Rum steht ganz gut auf seine eigene ohne weitere Verschönerung up – alles, was sie wirklich eine acht oder zehn Jahre alt oder etwas brauchte zu sagen, es war. Und das Problem für St. Lucia Distillers diese erstellt, meiner meinung, ist, dass der Rum durch die Benennung wie sie es taten, sie schufen eine Erwartung nicht erfüllt haben, und ein Cachet Ich glaube nicht, es ganz verdient.

 

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Gerade als Abschlussnote: die Reihenfolge der vier Rums in meiner Verkostung (die Bewertungen, für die noch nicht abgeschlossen) ist von unten nach oben: Passwort Fässer, Admiral Rodney, Renegade und 1931. Weniger als zehn Punkte trennen die ersten vom letzten, und alle übertreffen 80, die qualifiziert sich für mich so gut und sagt viel für die allgemeine Qualität der Leitung.