Jan 182021
 

Wir waren schon einmal hier. Wir haben einen Rum mit diesem Namen probiert, recherchierte seinen Hintergrund, wurde durch seine Undurchsichtigkeit verblüfft, Missfallen bekannt gemacht, dann gähnte und schüttelte unseren Kopf und ging weiter. Und immer noch die Themen, die dieser aufgeworfen hat, bleiben übrig. Die Malecon Reserva Imperial 25 Einjähriger leidet an vielen der gleichen Mängel 1979 Cousin, Die meisten davon haben mit Offenlegung zu tun, und einige haben mit ihrer Natur zu tun. Es wundert mich, dass wir uns heutzutage immer noch mit dieser Art von Mist abfinden müssen.

Das Wenige, von dem wir wissen Wikirum (Das ist etwas mehr als vier Jahre her, als ich über den Malecon schrieb 1979) Ist das das Don Jose Brennerei in Panama ist der Produzent – Dies sind die gleichen Herren von Varela Hermanos, die die beliebte und bekannte Marke Abuelo herstellen. Malecons tatsächlich Eigentum als Unternehmen oder Marke ist so schwer zu finden wie zuvor – Alle Kontaktinformationen der Website verweisen auf Händler, nicht Eigentümer und ihre eigenen Presseinformationsbereich bleibt stehen 2016 und sie haben anscheinend nie an vergangenen Ereignissen teilgenommen 2017, was, zufällig, ist, als ich ihre Sachen zum ersten Mal ausprobiert habe. Ihre FB-Seite (Es gibt nur einen, für den deutschen Markt) ist etwas aktiver, repräsentiert aber meistens Marketing bla, keine Auseinandersetzung mit Kunden und Fans. Ich habe irgendwo gelesen, dass der Besitzer ein Italiener ist, der Rum im kubanischen Stil mag und mit Don Pancho zusammengearbeitet hat, um diese Rumserie zu entwickeln, Das ist so gut oder nutzlos wie jede andere Geschichte ohne Bestätigung. (Ehrlich, mit Panama Rum in diesen Tagen, Es interessiert mich kaum noch – es ist so schlimm geworden).

Sowieso, profilmäßig, Es gibt wirklich sehr wenig zu schreien, was den Geschmack betrifft. Ich kann dir Ärger ersparen – einfallslos, einfach, einfach sind die Adjektive, die mir in den Sinn kommen. Die Nase ist ruhig und weich: Schokoladenmilch, Anis, Karamell, etwas Cremigkeit von Eis, Vanille, Nougat. Es gibt sehr wenig Fruchtigkeit, um dies mit einigen herben Aromen auszugleichen – vielleicht ein Hauch von Zitrusschale, ein oder zwei Trauben, nicht viel mehr und vielleicht ein Hauch von schwarzem Tee.

Der Gaumen ist ähnlich weich und ähnlich geradlinig. Es gibt mehr Schokoladenmilch und vielleicht einen Hauch Kaffeesatz. Ein smidgen, kaum ein Hauch von Eiche und Zitrusfrüchten, ein schlauer Geschmack von Mandarinen; es ist nicht sehr süß (Das ist ein Plus) und trägt etwas Salzlake und türkische Oliven und einen Hauch von leichter Bitterkeit, Ich werde großzügig sein und sagen, es ist ein Eicheneinfluss, der es davor bewahrt, nur bla zu sein. Finish ist okay, denke ich. Natürlich zu schnell gegangen, keine Überraschung bei 40% ABV und bestenfalls den Sinn für schwarzen Tee mit zu viel Kondensmilch, das verbirgt nicht ganz die Tatsache, dass es zu bitter ist.

Viele werden einen Rum wie diesen mögen. Tippler von weichen Favoriten wie die Großvater 7, RN Panama 18 YO, El Dorado 12 YO, die Santa Teresa 1796 oder die Diplomatico-Linie hätte hier überhaupt keine Probleme. Über Alle, obwohl, aus meiner Sicht, Abgesehen von größeren panamaischen Marken mit einigen tatsächlichen Muskeln hinter ihren Produkten (denke Großvater oder Ursprung), Es kommt wenig aus dem Land, das mich entweder überrascht oder interessiert, und dies ist nur ein weiteres davon. Sie sind unkomplizierte kleine Pizzazer (Dies kann beabsichtigt sein), und während der Malecon 25 ist ein anständiger Panamaer, Es gibt wenig zu unterscheiden von einem Destillat, das ein Jahrzehnt jünger ist.

Aber, für einen Rum, für den eine Prämie festgesetzt wird weil des angeblichen Alterns von 25 Jahre, Das sollten die Leute nicht darüber sagen, weil es negative Erwartungen sowohl für die Marke als auch für das ganze Land weckt und echte Rumliebhaber dazu bringt, sich anderswo umzusehen. Hoffen wir, dass dies in den kommenden Jahren der Fall ist, Die Rums dieser kleinen Nation und ihre Produzenten in Industriegröße können den Einsatz erhöhen, Machen Sie besseren und transparenteren Saft und gehen Sie so besser auf den sich ändernden Geschmack des globalen Publikums ein. Dann könnten sie einen Teil ihres Rufs zurückerobern, welche Rums und Firmen wie diese mit solch unbekümmerter Verachtung behandelt haben, und so nachlässig.

(#795)(77/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Damit du nicht denkst, dass ich unfair bin, andere waren ähnlich abweisend: WhiskyFuns Serge sagte "hier passiert nicht viel", obwohl er es besser mochte als andere Malecons, und erzielte es 78; während sein Partner in Rum, Angus (ein anderer Rumliebhaber, der einfach nicht weiß, dass er es ist), Ich fand es technisch nicht gut entweder, und bewertet es 64. Brian über / r / reddit gab es ein hart mittelmäßige Punktzahl von 53/100, Das ist nur ungefähr so, wie ich es auch einordne (auf meiner eigenen Skala). Alex über bei Master Quill, die Quelle der Probe, die ich versuchte, bewertet es 82 und kommentierte auch die Ähnlichkeit mit einem Abuelo.
  • Es gibt zwei Gehäuse, eine mit einer Holzkiste, eine mit einem Karton. Soweit mir bekannt ist, ist der Rum in beiden Fällen der gleiche. Ich erhielt eine Probe aus der Holzkistenflasche, welches zuerst veröffentlicht wurde, zurück 2016 oder so, bevor sie einige Jahre später auf billigeren Karton umstellten.
  • Behandeln Sie die Altersangabe mit Vorsicht, da es nicht überprüfbar ist. Jedes Unternehmen, das so schwer zu finden ist, macht es nicht einfach, den Vorteil des Zweifels zu nutzen.
Dezember 282020
 

Die Scotch Malt Whisky Gesellschaft (SMWS) hat immer eine besondere Wendung gehabt, wenn es um Etiketten und Verkostungsnotizen geht. Die ursprünglichen Abfüllungen hatten nicht immer die Erlaubnis, die Namen der Brennerei auf den Abfüllungen zu verwenden — damals, Mischungen waren groß, und Brennereien wollten nicht immer, dass ihre Namen mit etwas von der Wand in Verbindung gebracht werden, linke Feldflasche aus einem seltsamen Outfit, wenn dies ein schlechtes Licht auf das werfen könnte, wofür sie berühmter waren…die Konsistenz ihrer Mischungen. Dies führte die SMWS dazu, numerische Kennungen für ihre Ergebnisse zu verwenden, und ein wunderlich betitelter Name, der keinen Bezug zur Realität hatte, ja wirklich (Fast jeder Rezensent nimmt Bezug darauf, wie er diese Namen ignoriert, oder verstehe sie nicht).

Was das macht, obwohl, ist Kraft der Käufer / Trinker / Prüfer, um tatsächlich auf das Produkt zu achten und vorgefasste Vorstellungen an der Tür zu verwerfen. Die meisten werden dies dem Himmel verweigern, Aber ich bin fest davon überzeugt, dass sich nur wenige von ihren Erwartungen an einen Rum scheiden lassen können, basierend auf dem Label, das er trägt, aus der Erfahrung, die sie erwarten zu haben, und dann tatsächlich haben. Was Sinn macht: wenn Sie "Port Mourant" auf einem Etikett sehen, Sie erwarten, einen zu trinken, Nicht irgendein seltsames Agricole oder ein Ron im spanischen Stil, und dein Verstand wird sich auf diese Weise beugen. SMWS nimmt diese Krücke weg – nicht vollständig, denn mittlerweile weiß jeder, was die Zahlen bedeuten – aber genug, damit der Rum auf Ihrer relativ sauberen Erfahrung steht oder fällt.

Also gehen wir in diesen Rum hinein, Ich weiß nur, dass es aus Panama stammt. Wir wissen nicht, ob es von PILSA stammt / Las Cabras oder Don Jose / Varela Hermanos, die beiden Hauptbrennereien (meine Forschung legt letzteres nahe); es hat ein 62% Stärke und 12 Jahre des Alterns in nachgefüllten Ex-Bourbon-Fässern, die dazu führten 243 Flaschen. Und das ist es.

Aber was diese bloßen Notizen nicht sagen, ist, wie beeindruckend der Dram tatsächlich ist. Man könnte meinen, eine Industriesäule, die immer noch in Massenproduktion hergestellt wird, kann nicht nach etwas Größerem als ihrem Ursprung streben, doch hier ist es schwer, Tut es wirklich. Die anfängliche säulenlose Milde, mit der es beginnt, wird durch eine gute Laufaktivität und eine ernsthafte Fassstärke gerettet. Noten von Kokosnuss, Karamell, etwas Schuhcreme, Lakritz wehte aus dem Glas, etwas Pudding, gut gut, Schokoladenmünzen und es gibt sogar den Hauch eines alten, beliebtes und viel missbrauchtes Ledersofa. Nach dem Ausruhen, es öffnet sich zu einigen schönen Trüffeln und Schokoladennoten, Vanille und Blumen, Ananas, Orangen. Ziemlich gut für eine Region, die in den letzten Jahren als New Jamaicans stark in Ungnade gefallen ist, Bajans und andere Destillationsregionen machen Fortschritte.

Trotz des hohen ABV, Dies verleiht der Zunge ein gutes Maß an anfänglicher Schärfe und Wärme, bis sie wegbrennt und sich beruhigt, es ist eigentlich nicht so heftig. Es wird fast empfindlich, und da läuft eine schöne Ader fruchtiger Süße durch, das verstärkt den Geschmack von Äpfeln, Apfelwein, grüne Trauben, Zitrusgewächs, Kokosnuss, Vanille, und kandierten Orangen. Es ist auch noch etwas von diesem Lack und Aceton übrig, ordentlich angefeuchtet mit Karamell und braunem Zucker, alle balancieren gut gegeneinander. Es behält diese Delikatesse bis zur Ziellinie und bleibt gut erzogen: ein Hauch süß, mit Karamell (ein bisschen viel), Vanille, Früchte, Trauben, die weintraube, Zitrusgewächs, Pudding…gar nicht so schlecht.

Panamaische Rums waren mir in letzter Zeit gleichgültig. Meine erste Freude an ihren Rums aus den ersten Jahren der Bewertungen dieser Website — des Rum Nation 18 und 21 jahre alt Raum, die Großeltern (insbesondere das Centuria) und das Panamonte XXV, Keiner von denen würde ich jetzt so gut abschneiden wie damals — sind einem kritischeren und eher ungeduldigen Urteil gewichen, da ich sehe, dass sie keine neuen Wege beschreiten, nichts besonders Interessantes herausgeben und bei demselben alten Lied bleiben. Heutzutage kaufe ich nicht viele und die Art und Weise, wie Las Cabras zu einer Brennerei für kleine Zeitmarken geworden ist, die selbst nichts bahnbrechendes oder innovatives produzieren, hat wenig dazu beigetragen, diese Meinung zu ändern.

Doch irgendwie scheint sich das SMWS dem Trend zu milquetoast anonymen Mischungen widersetzt zu haben, die von der Tankerladung von gleichermaßen anonymen Marken und Dritten hergestellt werden. Dieses 12 Einjähriger Rum scheint mir ein Mittelpunkt zwischen der sanften, üppigen Süße des Abuelo Centuria und dem eher strengeren und konzentrierteren zu sein AD Rattray, und ist wirklich ein guter Rum, den jeder probieren kann. Wenn die großen panamaischen Brennereien nicht ihr Spiel verbessern und in verschiedene Richtungen gehen, ist es unwahrscheinlich, dass sie meine ungezügelte Zuneigung aus den frühen Jahren wiedererlangen – aber dieser gibt mir Hoffnung, dass das Potenzial für gute Rums bleibt. Auch wenn es nur gelegentlich nur ein einziges Fass gibt, von einem unternehmungslustigen Indie in Europa aufgespürt. Wir können hoffen, Ich denke.

(#789)(86/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Serge Valentin von WhiskyFun mochte es nicht, aber auch nicht ganz weggeblasen und ausgezeichnet 78 Punkte. Simon, bei TheRumShopBoy war mehr begeistert, in Höhe von 88.
  • Wie gewöhnlich, Der Name ist eine Herausforderung. Paddington ist ein Bär, der von britischen Kinderbüchern aus den 1950er Jahren geliebt wird, aber seine Herkunft wurde eindeutig als Peru angegeben, nicht Panama (obwohl auch nicht, so weit ich weiß, Bären jeglicher Art haben). Wie das SMWS dazu gekommen ist, ist unklar…Vielleicht ist es seine Liebe zu Marmeladensandwiches, wie Simon schlau betonte.
Dezember 232020
 

Hier ist meine persönliche Vorstellung davon, wie die (fiktiv) Mixerbehälter von Consorcio Licorero Nacional (CLN) präsentierte ihre Ergebnisse den guten Leuten bei Rum of Panama Corp. (registriert in Panama in 2016) über den Rum, den sie in Las Cabras in Herrera für sie machen wollten.

„Wir werden einen echten panamaischen Rum herstellen, um das Jahr darzustellen, in dem der Kanal eröffnet wurde 1914!" man sagt, High Fiving und Brust stoßen sich gratulierend zu diesem scharfsinnigen Marketing-Geniestreich an.

„Aber CLN kommt ursprünglich aus Venezuela, ist es nicht?"Kommt die verwirrte Frage." Solltest du nicht vielleicht etwas von dort huldigen??"

„Das Unternehmen ist jetzt in Panama registriert, in San Miguelito, so, Nein." Die Antwort ist zuversichtlich. „Der Rum wird in einer panamaischen Brennerei hergestellt. Wir werden es für die Massen attraktiv machen, indem wir es zu einer Säule machen, die noch leicht ist, Aber auch die Kenner ansprechen und auf eine höhere Stärke bringen. “

Ersatz venezolanischer Patriotismus ist vergessen. Das riecht nach Verkauf. "Großartig! Wie viel?"

"41,3%" antworten sie, mit der leise selbstbewussten Atmosphäre von "es ist erledigt", die Joe Pesci zeigte, als er Mel Gibson sagte, dass eine Bankgebühr von 2% war Standard, in Tödliche Waffe II.

Brauen stricken. "Sollte das nicht stärker sein??"

Ein Zucken der Schnurrbärte, ein Kopfschütteln. Diese Häresie muss schnell ausgerottet werden. „Das könnte die Massen abschrecken, und sie sind diejenigen, die wir den Rum kaufen wollen, da sie diejenigen sind, die Fälle verschieben. "

"Ah."

"Und schau, wir werden es altern, eine Menge!Sagen die Mixer hell

Die Köpfe werden munter. "Oh wunderbar. Wir altern gerne. Wie lange, wie alt?"

„15 bis 22 Jahre."

"Das ist nicht schlecht. Außer, natürlich, Wir sind erst seit vier Jahren im Geschäft, damit…"

„Oh, keine Sorge. Niemand wird nachsehen. Es gibt diesen einen, der Doofus im Nahen Osten überprüft, wer könnte, aber niemand liest wirklich seinen Blog, Sie sind also in Sicherheit. Und, auf unserer Website, Wir werden sagen, es ist ein Rum im Alter von bis zu 22 Jahre", Das gibt Ihnen kein Ende der Glaubwürdigkeit. Die Leute lieben Rum im Alter von mehr als zwanzig Jahren. “

"Ist das nicht so?…bien sur…Lügen?"

"Überhaupt nicht. Es ist eine Mischung aus Rum, Wir werden zwischen diesen Jahren Rumsorten in der Mischung gealtert haben, Wir werden nie sagen, wie viel von jedem, Es ist also völlig legitim. Besser als zu sagen 15 Jahr alt, Denkst du nicht??"

"Nun…wenn du es sagst."

Das väterliche Vertrauen wird angezeigt. "Du kannst nicht verlieren: Der Rum ist leicht, es ist alt, Das Alter ist nicht überprüfbar, aber völlig wahr, Es hat einen coolen Namen und ein cooles Datum als Teil des Titels, es ist süß, und die Produktion ist so komplex, dass niemand herausfinden wird, wer wirklich dahinter steckt, damit niemand beschuldigt wird… “Rundum ein strahlenderes Lächeln, gefolgt von Toast, Handshakes, und die Freigabe ist gegeben.


Zumindest nimmt der Geschichtenerzähler in mir an. Weil alle Witze und Anekdoten beiseite, was das ist, ist ein Rum auf Bestellung. Ron 1914 wirbt als 15-22 YO mischte Rum,"In der Provinz Herrera destilliert und in den Einrichtungen von CLN in Panama City abgefüllt." CLN Es bildete sich in 1970 von fünf venezolanischen Geschäftsleuten und befasst sich mit hergestellten alkoholischen Produkten, Nirgendwo, wo ich gesucht habe, gibt es einen Hinweis auf eine eigene Brennerei. In diesem Fall ist klar, dass sie Las Cabras verwenden, stolzer Besitzer eines mehrsäuligen Industriestills, der sich entwickelt viel Produkt auf Anfrage.

Jetzt Schon, Diese Brennerei hat ihre eigene Rum-Marke, die Cana Brava, macht aber auch rum für kunden: deshalb mögen Marken Zafra, Einheimisch, Grander notieren sich als von dort – darin, dann, Die Brennerei arbeitet wie Florida Distillers, die das völlig unvergessliche macht Ron Charles eine Reihe von Rums, über die ich zuvor geschrieben habe.

Und, leider, machte einen Rum ebenso unwahrscheinlich, dass man sich daran erinnert, weil es zu nasen, Ihr erster Gedanke ist wahrscheinlich der gleiche wie meiner: Lichter an, niemand zuhause. Es ist einfach so wenig hier los, und das ist keine Funktion der Standardstärke. Grundsätzlich gibt es einige schwache Melasse, Vanille, ein paar nicht identifizierbare Früchte – nicht überreif, nicht scharf, einfach fleischig und süß – und ein seltsames Aroma von Puderzucker. Und ein Hauch von Karamell und Melasse, aber zitiere mich nicht dazu – Sie könnten es vermissen.

Der Geschmack ist auch völlig uninspirierend. Es ist so weich und leicht, dass man darin einschlafen kann, und wieder, Es gibt zu viel Vanille, Eis, Zuckerwasser und anonyme Früchte hier, um dem Erlebnis jede Art von Geist oder Stil zu verleihen. Ja, Am hinteren Ende befindet sich etwas Karamell und Melasse, Aber was nützt das, wenn alles, was es darstellt, eine Art "gutes" Nuff "-Standardprofil ist, das wir auf unserer Reise schon millionenfach hatten? Und das Finish ist einfach so, kurz, gehauchten, ein Hauch von Minze, Karamell, Vanille, wieder anad, nur ein Schlummerfest. Wenn ich wusste nicht besser, Ich würde den Ron sagen 1914 war ein gewürzter Rum der unteren Preisklasse, und, für diejenigen von euch, die im Zweifel sein können, Das ist kein Kompliment.

Der Zweck eines solchen Rums entgeht mir. Keine, ehrlich gesagt. Wofür ist das? In der heutigen Zeit, warum etwas so weich und anonym machen? Als Mixer funktioniert es nicht gut (Ein Bacardi Weiß oder Gold könnte genauso gut die Arbeit für weniger Geld erledigen, Wenn Sie nur nach einem kostengünstigen alkoholischen Ruck suchen) und als Sipper, bien sur, Komm schon, Es gibt da draußen einen besseren Wert.

Es war schon immer eine Sache von mir, dass ein guter Ron im spanischen Stil die Menge der Fassstärke nicht mit einem Holzstill in seiner DNA begeistern muss, oder indem man Dunder und Funk aus jeder Pore spritzt – denn sachkundige Trinker ihres eigenen Stils werden es gut mögen. Sie sind an Standardstärke gewöhnt und erhalten diese subtilen Geschmäcker, die fast ausschließlich durch Fassmanagement und intelligentes Altern vermittelt werden. Aber ich behaupte, dass sogar sie einen Vorgeschmack auf diese Sache nehmen würden, stell das Glas ab, und geh weg, so wie ich es an dem Tag wollte, als ich es bei einer VIP-Verkostung probierte. Das konnte ich dann nicht machen, doch kannst du, jetzt. Wir sehen uns.

(#788)(70/100)

Weihnachten 162020
 

Die Rum Nation Panama 2009 Ausgabe existiert an einem besonderen Ort meines Geistes, da es nicht verfügbar ist, längst vergangener Vorgänger der 18 YO Panamanian, in dem RN veröffentlicht hat 2010; Dies war wiederum einer der ersten panamaischen Rums, die ich ausprobiert hatte und die nicht gleichgültig gemischt waren, das besaß mehr Jahre und Komplexität als ich bisher erlebt hatte, und war ein rundum schönes Getränk…oder so dachte ich damals. Fast ein Jahrzehnt später, Meine Meinung zu panamaischen Rums ist nicht mehr so ​​herausragend: aber ganz ehrlich, Manchmal ist es Grund genug, einen Rum von Rum Nation zu sehen, der älter ist als das aktuelle Alter des Rums, in dem wir leben, nur die Flasche greifen, zieh das Notizbuch aus, und verbringe ungefähr eine Stunde damit, den Guss auf Herz und Nieren zu prüfen.

Rum Nation selbst braucht keine Einführung, obwohl du lesen kannst die Bio der Firma Fabio Rossi gegründet in 1999 und verkauft in 2018 hier wenn du interessiert bist. Sie hatten immer drei Arten von Rum: [ich] die "Starter" -Rums [ii] die mehr als zehn Jahre alten Demeraras und Jamaikaner, und [iii] die seltene Sammlung von gehobenen limitierten Veröffentlichungen. Besonders in den Vorspeisen, Es gab immer berechtigte Murren und Anschuldigungen über die Dosierung, jedoch geringfügig, In letzter Zeit wurde diese Praxis jedoch eingestellt. Ich konnte diesen nicht testen, leider, aber basierend darauf, wie es profiliert, Ich würde das ja vorschlagen, es hatte etwas extra, einfach nicht genug, um es zu einem Konkurrenten zu machen AH Riise.

Damit war umgegangen, Lass uns gleich in den Rum gehen. Betrachtet man die Nase und den Geruch, Das erste Wort, das ich schrieb, war "Licht". Es hatte eine schöne Mischung aus bitterer Baumrinde, starker schwarzer Tee, zerquetschte Walnüsse, und eine schöne Schicht Butterscotch, Vanille und gesalzenes Karamell. Es entwickelte sich mit weiteren Andeutungen von Leder, etwas Rauch, leichte Melasse und schien ein völlig anständiges Beispiel für den leichteren lateinischen Säulen-Still-Stil zu sein, der bei seiner Herstellung so beliebt war und jetzt so ignoriert wurde, von so vielen. Für seine Stärke, 40%, Ich mochte es ganz.

Das war der Geruch, aber wie hat es geschmeckt?? Achtzehn Jahre in einem Fass müssen, schließlich, zeige seine Spuren. In gewissem Maße, ja: schon wieder, Licht ist das operative Wort, obwohl leicht kann auch funktionieren. Nüsse, Leder und Butterscotch, Ein bisschen Salzlake und Melasse starteten die Party. Die anderen Bandmitglieder schlossen sich später an – Vanille, weiß Guaven, Feigen Papaya, Wassermelonen, wässrig Birnen, und sogar Kokosnussspäne, Gewürznelken, weiße Schokolade, Mandeln und Melasse. Aber trotz dieser guten Anfänge, sie nur gestartet groß…und fiel dann schnell von einer Klippe. All diese Geschmäcker verschwanden buchstäblich in Sekunden, und machte einen Spott über das Ziel, die nur eine kurze angezeigt, Salziger Nachgeschmack von Erdnussbutter, Mandeln und Karamell. Im Wesentlichen, Es gibt nicht viel Action im Jock und Sie können sehen, wie weit die Rumwelt fortgeschritten ist, wenn Sie so etwas mit den soliden Angeboten von heute vergleichen.

Bei schönem, die 40% Stärke ist ein Teil des Problems, und es ist zu dünn, zu wispy, zu flüchtig einfach. Ich nehme an, es kann als weicher Abendlutscher eingestuft werden, aber selbst in diesem ruhigen Profil ist zu wenig los, und ich erinnere mich, dass ich das mochte 2010 Ausgabe viel mehr – aber dann, Das waren unschuldigere Zeiten und wir hatten weniger erlebt. Die Rum Nation 2009 sagt eher mehr über meinen wechselnden Geschmack als über sich selbst. Bis zu etwa 2014 ich mochte 40% Mischungen und die glatten, schleichenden mittelamerikanischen Rums aus Panama und Nicaragua ziemlich viel. beispielsweise, Rum Nation gehört 21 YO Panamaer erzielter 89 Punkte früh 2013; Ein weiterer Höhepunkt kam mit dem Panamonte XXV, an die ich vergeben habe, was jetzt undenkbar wäre 87 Punkte im selben Jahr; und der letzte, an den ich mich erinnere, war der Peruaner Ron Cartavio XO bei 88 ein Jahr später. Aber bis dahin hatte ich angefangen, mich stärker zu entwickeln, klarere und kraftvollere Rumsorten, die von der Waage schmeckten und sich allmählich von der schläfrigen Leichtigkeit des spanischen Stils entfernten.

Hatte ich dieses Rum Nation-Produkt schon am Anfang ausprobiert?, Ich glaube 84-86 Punkte wären sein Los gewesen: jetzt, mit so vielen Jahren des Versuchs, Verkostung, und über Rum aus allen Himmelsrichtungen nachdenken, Es ist höher, um ein Fenster in die Welt von Ago zu bieten, als nur, um Geschmack und Genuss zu genießen (obwohl ich tat mag es genug, Lassen Sie mich das klarstellen). Es ist ein Rum aus jener unkritischen, unzynischen Zeit zu Beginn der Rum-Renaissance und verdient es, in diesem Sinne darüber geschrieben zu werden…aber leider, der Großohrige, Helläugiger und buschiger Neuling, der das tun sollte, hat das Gebäude verlassen…und sein Nachfolger ist etwas schwerer zu befriedigen.

(#745)(80/100)


Sonstige Erläuterungen

Soweit ich weiß, Die Rum-Brühe stammt von Varela Hermanos, Wer macht die Marke Abuelo, und in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche gereift. Ich warte auf Feedback von Fabio Rossi, und aktualisiert den Beitrag bei Bedarf.

September 162019
 

wieder in den Tag zu vertraut Rums gehen wir etwas von erneuten Besuch der Komfort Essen unserer Jugend in der Natur gern zurück. Die Erinnerungen sind stark und tröstend, eine Zeit von weniger snark erinnert, weniger Zynismus und eine ganze Menge mehr Genuss. Sicherlich solcher positiv assoziiertes, zärtlich erinnerter Rum verdient einen Platz auf der High-Scorer-Liste? Das Problem ist, das ist alles, einige davon sind – Erinnerungen. Die Realität, informiert durch einen anspruchsvollen Gaumen und vielfältige Erfahrung, neigt dazu, solche Kandidaten abzulassen und zeigen uns beide, was wir über sie mochte dann, und vielleicht nicht so viel, jetzt.

Das bringt mich zu der Zafra 21 Master-Reserve, die in dem allmächtigen eigentümlich ist, ich versuchte es viel in den ersten Jahren, doch nahm nie Notizen auf sie…und fast niemand sonst in der aktuellen Rum-Reviewing Landschaft hat entweder. Damals, Ich wirklich panamesischen Rum mochte, vor ihrer gesamten Placid Gleichartigkeit erodiert meine Freude und andere, aufregender, energisch, Original-Rum kam meinen Pantheon dominieren. Geschmack-weise, Ich habe immer im Zusammenhang und der Zafra verbunden — vielleicht unterschwellig — bis zur Diplomat, Zaya und Zacapa – und (in geringerem Maße) In dem Diktator und Santa Teresa. Sie alle teilen gewisse Ähnlichkeiten…ein glattes samtiges Mundgefühl, manchmal solera Produktion, mit einer oft Begleit Sße so charakteristisch für die Art…und eine Art erstaunlicher Langlebigkeit und Popularität. Ich meine, nehmen Sie nur einen Blick an den Erläuterungen zu dem Rum Bewertungen – fast 80% des 201 Befragten geben ihm eine Punktzahl von 8 oder besser. Das ist weit entfernt von den massiven 1,472 Bewertungen des Zacapa 23 oder der 1,721 der Diplo Res Ex, aber es zeigt etwas von der Art und Weise landläufigen Meinung Kurven für diesen weichen Latin-Stil Rum.

Immer Noch, es ist viele Jahre her,, so hat alles außer meinem Haaransatz und chubbier Korpus in irgendeiner signifikanten Weise verändert hier? beispielsweise, wird es immer noch die gleiche Art und Weise? Schmeckt es immer noch als unkompliziert und slickly-glatt wie meine Erinnerungen vorschlagen?

Basierend auf der Forschung hatte ich damals getan, und wieder für diesen Aufsatz, Ich würde sagen, es ist. Es bleibt ein Rum, dessen originelle Mischung aus dem 2009 wenn es wurde zum ersten Mal veröffentlicht, hat sich nicht merklich verändert. Es ist eine panamesische säulen noch rum erstellt von Francisco „Don Pancho“ Fernandez, der besser für seine beiden Moniker ist bekannt, „Der Minister für Rum“ (nicht ernst genommen werden, da gibt es keine solche Position), und eine echte 21 jährige im Alter von in Bourbon-Fässern – obwohl Vertrauen Fragen wie jene, die andere im Alter von Panamanians in diesen leider verdächtigen Zeiten plagen könnte man das mit einer Prise Salz nehmen machen. In noch einem anderen Merkwürdige an dem Rum, niemand hat jemals einen Aräometers Test darauf und nach 2010 getan, viel Glück einen Kritiker zu finden, der etwas geschrieben (damals waren die Bewertungen meist positiv, aber natürlich Johnny Drejer hatte noch die rumiverse für uns upend).

Doch für seine Anhänger die Zafra 21 YO bleibt ein beliebtes — wenn verblasste — Star, und die Leute mögen es, und das Gold-brauner Rum versucht, macht klar, warum dies der Fall ist. Bei 40% es wird kaum Ihre Socken abblasen, und beim Einatmen, es gab nichts, war ich nicht schon erwartet: Karamell, Crème Brûlée, dunkle Frucht, Leder, Sägemehl. Es gab subtilere Noten von Zimt, Vanille, brauner Zucker und Ingwer. Das Problem mit ihm – für mich auf jeden Fall – war, dass es einfach zu schwach war – es roch verwässerten, schwach, mit kaum jeder Art von schweren Genuss für die Nase, und Komplexität jeglicher Art war nur ein Traum verschwunden.

Nichts über den Gaumen und Mundgefühl mich sehr beeindruckt entweder, obwohl ich muss zugeben,, es war nett. Harmlos könnte das freundlichste Wort sein, die ich mit oben kommen kann das schwache driness zu beschreiben, Salzigkeit und Süße, zu vage einen ernsten Eindruck zu machen (und ich habe versucht, dieses erste, was am Morgen vor einem einzigen Rum mehr als 45% hatte mein Glas gekreuzt). Karamell, Vanille, Muskatnuss, Zimt führte aus, mit einigen zusätzlichen braunen Zucker, Melasse, Melasse. die fruchtigen Noten wie Sniffing einen Obstgarten als sinnlos war zu entlocken und zu identifizieren versuchen, geschlossen für den Winter nach unten. Es hatte einfach keine Kante, und blieb Licht, warm und glatt, mit einem Ende, das war kurz, süß und Licht, mit hellen Eichen, Vanille, Pfannkuchensirup und einige Erdnussbutter. Big Gähnen. Wie 21 Jahre des Alterns in den Tropen können so wenig Charakter ist die große Schwäche des Rums verleihen, und wirft alle Arten von Fahnen auf die vorsichtig.

Schau, die Zafra 21 ist ein ganz bequem Getränk, wie ein abgenutztes Paar vertraut Pantoffeln und wenn das leuchtet Ihre Radhaus, mach es, Sie werden nicht enttäuscht sein. Die Sache ist,, das ist, alle du kriegst – es ist so etwas wie ein Pony One-Trick, fehlt in Aufregung oder Pep jeglicher Art. Denken, ich wäre übermäßig kritisch, Ich probierte nichts anderes als 40% Rum der ganzen Tag und dann zurück, aber es immer noch versäumt zu beeindrucken. Es ist eine jener Rums wir für seine unaggressive Natur und menschenwürdige Profil genießen, aber früher oder später, wenn wir weitergezogen und kommen zurück, um es, wir erkennen, dass die Nase anämisch, der Geschmack langweilig, die Komplexität einen im Stich lassen und das Ziel, jede Art von Feuer fehlt. Dann sitzen wir zurück und fragen sich, wie wir es jemals geliebt so viel an allen.

(#657)(75/100)

Oktober 252017
 

#396

Da 2013 wenn ich schrieb zuerst über die A.D. Rattray Panama Zimmer von Don Jose, das Fehlen einer echten Anstrengung von panamaischen Rum-Hersteller wie Origines oder Varela Hermanos (unter anderem) gehen vollen Beweis, Ausgabe einläufige, gut Alter, oder Jahr-Vintage-Abfüllungen haben mich für dieses Land Rumsorten eine Menge meiner Anfangswertschätzung verlieren und ich sie nicht mit der Begeisterung der vergangenen Jahre suchen. Es ist einfach zu viel Geheimnis und Verschleierung geht mit panamaischen Destillat, und andere Rumsorten, die meinen Weg gekreuzt jüngerer Zeit, wie Malecon 1979, Canalero, und Ron Maja waren relativ Enttäuschungen.

Das lässt die Independents, die Fahne tragen und ein gewisses Potenzial präsentieren, und es gibt nicht viele von denen,, im Vergleich zu den Tankerladungen von Saft auf den Markt aus Jamaika kommen, Guyana oder Barbados. Einer der letzten habe ich versucht, war Dirk Becker Rum Club Private Selection panamaischen 15 jahre alt in ausgestellt 2016 (sie stammte aus Don Pancho Pilsa Einrichtungen), was ich dachte, gab Rum das Landes einen dringend benötigten Schuss in dem Arm und zeigte, dass ein Rum seit fünfzehn Jahren und in Flaschen abgefüllt nördlich von 50% war ein wirklich gutes Produkt. Im selben Jahr habe ich versucht, diese ein: Christian Nagel 11 jähriger Rum, die von Varela Hermanos bezogen wurde (Heimat von Abuelo), destilliert noch auf einer Säule Mai 2004, in Panama gealtert und dann in Flaschen abgefüllt an 52.7% in Deutschland im Juni 2015 — und kam mit einem Ergebnis eines lumpigen 247 Flaschen.

Wie Rum Club-Angebot, es war nicht schlecht, wobei ein solide gebautes Stück Arbeit, Licht in der Weise der allgemeinen Panamanians, die Stärke mehr Intensität zur Profil Zugabe. Es war eine klare Art von Weißwein Fruchtigkeit auf der Nase – Ananas, Birnen, einige tartness, ein wenig Karamell – gewickelt mit einem Gewinde von Zitrus rund, alle in einer sehr guten Balance. Um zu nennen es „easy“ könnte sein, es zu unterbieten – es kantig in Richtung der Knusprigkeit eines trockenen Riesling, ohne jemals über Schritt und das machte es eine sehr gute Erfahrung zu riechen.

Es gibt nichts über den Gaumen jammern: es begann mit den großen Spielern der Zitronenschale, Karamell, und Vanille, mit etwas Würze der Eiche gut unter Kontrolle. Es fühlt sich an und schmeckt ein Milbe schwer, etwas süß, was darauf hindeutet, eine Dosierungs — jedoch, Ich war nicht in der Lage, dies zu bestätigen, und weder war der Abfüller, Christian Nagel, wer war emphatisch, dass er selbst nichts hatte hinzugefügt und drückte seine Frustration über seine Unfähigkeit, mich von Panama eine unmessed-Rum zu finden, oder ein Rum, wo die Kette von produktions Beweis ist klar und eindeutig. Der Abgang war kurz und ein wenig süß, mit knuspriger Fruchtigkeit, mehr Zitronenschale, Birnen, und Kirschen, alle sehr unaufdringlich und schnell vorbei.

Christian Nagel, die gegründet Unser Rum & Branntwein, ist nicht gerade ein unabhängiger Abfüller im normalen Sinne des Wortes (oder, er hat beginnen nicht auf diese Weise wieder in 2014 wenn er in Flaschen abgefüllt seine ersten), denn das Rum-Geschäft ist, für ihn, ein Nebenschauplatz zu seinem Restaurant, das Rum als Teil des Menüs dient. Doch er hält an der Berliner Rumfest auftauchende, und hat mehrere Abfüllungen aus Guyana, Barbados, Panama und Jamaika, und in 2017 ein paar Medaillen gekarrt zu seinem Versteck hinzuzufügen und seinen Ruf als jemand aufzupolieren, der weiß, wie seine Fässer holen ... .so meine Meinung ist, dass er mehr von einem Abfüller ist immer, als er begann als, was für uns alle gut ist.

Über Alle, der Rum als perfekt gewartet präsentiert, sehr trinkbar, aber ich fühlte, es fehlte Originalität und echte erstklassige Qualität. Sicherlich Cask Strength panamesischen Rums wie diese sind ein Schritt über den wussy vierzig percenters welcher Ecke der Markt in Nordamerika, denn durch die Art und Weise ist sie selbstbewusster, und ermöglicht es riecht und schmeckt mehr wird klar definiert und geschätzt. Also sind sie, über alle, etwas besser. Immer Noch, wenn es bis zu ihm kommt sie weiterhin fehlt…bien sur, Abenteuer, Zeichen. Eine besondere Art von Pep. Ich bekomme immer den Eindruck, die Brennereien in den fünfziger Jahren stecken, wenn Licht Spanisch säulen noch Destillat war das Rum-Profil Tag. Wenn man bedenkt, die rip-schnaubend Insel Produkte kommen aus diesen Tagen die Stände, die verrückten Wissenschaftler Ester-spritz Macht Bomben, die ausgestellt bekommen, jedes Rennen zu sehen, welche origineller sein können, Panamanians nur verpuffen. Das ist besser als die meisten, es gibt aber noch nicht ganz macht mich eilen zu gehen und eine ganze Reihe mehr kaufen.

(84.5/100)

April 202017
 

„Dale paso al Placer“ liest das Flaschenetikett, was übersetzt „Vorfahrt für Vergnügen.“ gehorchend das würde mich ermutigen die Flasche zum Verschenken.

#358

Wenn die Panamanians (und andere Rumsorten im Licht spanischen Stil gemacht), nicht auf ihre Tat bald, Ich habe das Gefühl, sie werden hinter in einer Zeit gelassen werden, wo härter, muskulöser, und origineller Rum — von denen sich viele Topfdestille basierend — von unabhängigen Abfüller und weitsichtigen großen Brennereien auch in anderen Teilen der Karibik gemacht beide werden. Es wird immer ein Markt für Standard-Stärke Rum sein - niedrigen Preis und leicht Art-Qualität sorgt dafür, dass jeder hormoneller Teenager und up-and-coming rum-Junkie in der Regel schneidet ihre Zähne auf einem von ihnen - doch ich glaube, dass der Schwerpunkt langsam ist von Hahnenfuß Verschiebung BEEFCAKE: sie sind die neuen Prämien, und die Margen werden sich verschieben, sie zu begünstigen…und diejenigen, die mit dem Programm nicht sehr gut bekommen können ihre Rumsorten zu dritter Ebene Supermarkt zechen Absteiger finden.

Das waren die Gedanken durch den Kopf laufen, wie ich die Canalero Añejo abgetastete, das war ein 40% Panamaischen Rum Lager Don Pancho Fernandez Fingerabdrücke. Das ist keine Überraschung,, da er die Master Blender für SER Alcoholes, das Unternehmen, das es macht. BE Alkohole, dessen Name nirgends bemerkt auf dem Etikett des Rum, eine Gruppe von Unternehmen wird nun von der Grupo Pellas Besitz (SER steht für Zucker, Energie, Ethanol, Rum so ein „E“ fehlt es irgendwo) und operiert von Las Cabras de Pest in Herrera Provinz im Süden von Zentral Panama, wo ihre Anlage befindet. Soweit meine Forschung geht, es ist ein säule noch Rum auf Melasse Basis, und es gibt wenig Informationen online darüber hinaus, dass, nicht einmal Alter (Mir wurde gesagt, es war drei Jahre alt).

Im Geruch und Geschmack dieser Rum, es gab Aspekte vieler anderer Panamanians unter Wickeln, etwas dämpfen jede Originalität unten es zu Beginn besessen haben. Nehmen Sie die Nase: einfach und unkompliziert, würzig und klar, mit wenig über einige Melasse, Licht Zitrus und ein paar fruchtigen Noten (meist Rosinen und reife Kirschen). Der Gaumen war auch ähnlich auf diese Weise, mit süßen Melasse, wieder etwas Fruchtigkeit von Kirschen und Rosinen, vielleicht eine flirt von Vanille, und noch weniger Zitrus als die Nase. Es war sehr leicht in der Textur, kaum bemerkenswert, auf, hatte keine wirkliche Komplexität oder Unverwechselbarkeit – es war hart in den Griff zu kommen, weil es so wenig los war. Fünf Minuten, nachdem ich es schmeckte ich würde es schwer haben herauszupicken einer Formation. Auch war das Ziel wie die: kurz, einfach, undeutlich und sehr vergesslich. Mit anderen Worten, ein junger Welpe, der Zwerg des Wurfes, die begeistert mich überhaupt nicht, nicht weil es schlecht war, sondern weil es habe einfach nicht so gut wie nichts.

Für mich, Dies ist ein kommerzieller Supermarkt Rum für diejenigen, die nur ohne großen Aufwand oder Kosten für einen bender gehen wollen. Es ist weich, es ist Licht, es ist ein Rum und darüber hinaus, ganz unauffälligen. Die Ron Maja, Ron de Jeremy, und das Malecon 1979, für alle ihre Ähnlichkeit, waren besser, die Großeltern ein Schritt waren, und die Unabhängigen’ Waren sind eine Klasse für sich völlig.

Es gibt eine Menge von Panamas, die ich im Laufe der Jahre genossen haben, viele davon sind anständiger Marker des Stils, recht gut gemacht, weich und leicht zu trinken. Don Pancho ist mehr oder weniger das Aushängeschild für das ganze Land wegen seiner umfangreichen Beratungsarbeit und Beratung zu verschiedenen Herstellern zur Verfügung gestellt von dort. Aber vielleicht nicht eine einzelne Person, egal wie hochgeschätzten, haben einen solchen überdimensionalen Einfluss sollte auf der gesamten Produktion in der Region, weil es, was resultiert in einer ruhigen Schwächung der wahren Innovation (wie durch die verschiedenen Brennereien von Jamaika und den Französisch Inseln exemplifiziert, die scheinen zu genießen, was verrückt hooch machen sie sich wie an einem bestimmten Tag zu fühlen, während für Streitereien Rechte untereinander prahlen); und das macht viele Panama Rums auf subtile Weise wie alle anderen, mit Variationen Rolle fast zu gering zu sein - Sie schmecken ein, Sie haben geschmeckt meisten. Kaum ein Rezept für den Verkauf oder Erregen der Kipp-Klasse zu maximieren jeden zu kaufen, die sie Hände legen können auf. Im Hinblick auf die Canalero Añejo, versuchen, es für mich einmal ganz genug war, da dies einen Rum ist, wo nichts wirklich viel passiert. Zweimal.

(72/100)

Februar 172017
 

Eine sehr gute panamaischen, mit tiefer Aromen als üblich.

#343

Panamaer und andere Rum-Hersteller im spanischen Stil selbst schwere Verletzungen in ihren Verrenkungen machen "Latin" oder "Cuban" oder "Spanisch" und rechtfertigen Dosierung und / oder die fehlende Bereitstellung von Details, die hinter ihrer Arbeit als selbstverständlich zu bleiben. Das Kürzliche Rumporter Interview mit Mario Navarro wo er tat genau das, Facebook wie den 4. Juli beleuchtet, und ist nur ein Beispiel aus jüngster Zeit…aber es hat sich hinter fast jedem wichtigen lateinamerikanischen oder panamaischen Release-Dating-Wickel zurück zu, oh, die Santa Teresa Bicentenario, die Panamonte XXV und im letzten Jahr Arome 28.

Immer Noch, Tatsache ist, dass, ob es uns gefällt oder nicht, in Mittel- und Südamerika gemacht Rums im Allgemeinen, und Panama genauer, gibt – und haben fast immer – zu einem Käuferschichten ausgerichtet, dass diese Koordinaten in genau wählt: Licht, einfach, 37-40%, viele Misch- und Barrel-Strategie, einige solera Stil Produktion, mit vielleicht eine Prise oder zwei andere Sachen für eine gute Maßnahme geworfen, um die Dinge glätten. Sie haben nicht einen Dreck um die Bewegung zu mehr Transparenz oder Reinheit geben. Massiver Avatare von aggro sind nicht ihr Ding, und es liegt mit unabhängigen Abfüllern, fast alle aus Europa, auf bis diese Abteilungen die ante in beide.

Welches ist, warum sollte man sich bei der Ausstellung dieser 15 Jahre alt für die Rum-Club dankbar. Trotz all seiner relativen Seltenheit und Dunkelheit, Sie bekommen noch etwas mehr (informationell sprechen) als das Malecon 1979 Ich schrieb über mit solcher Verachtung der vergangenen Woche. Zunächst, der Rum wird von der "RumClub" gemacht, das ist sehr wenig hilfreich, bis überprüfen Sie das Kleingedruckte und verstehen, dass es die Abfüllung Arm des Rum-Depot in Berlin, die wiederum von dem Mann hinter dem Berliner Rum Fest laufen, Dirk Becker. Dies ist die zweite Auflage, Verfügbar ab 2016, ein 15 Jahre altes Fass abgefüllt an 51.3% (die erste Ausgabe wurde für die ausgegebenen 2015 Kubikfuß, ein einzelnes Fass 10 Jahre alt 51.1%). Die Quelle Fass stammt aus der gleichen Alter Lager wie Don Pancho Origines (Pilsa) wodurch es eine Spalte noch Produkt, und ein dickes Lob an Dirk für nicht wimping und Verdünnen der Sache. Ein Barrel, 411 Flaschen ohne Informationen über Zusatzstoffe, aber ich bin etwas Karamell zu ahnen, dass dunkle Färbung zu erhalten.

Um ehrlich zu sein, Ich habe nicht sehr begeistert war mit Panama in der letzten Zeit, so die meiste Zeit kaufe ich andere Sachen, die mich interessiert mehr. Aber eine Fassstärke Variation pikiert meine Neugier, und einmal schnupperte ich die darkish rot-brauner Rum, es traf sich mit meiner sofortigen Anerkennung. Die Nase war reich und fast tief mit einer Fülle von dunklen Früchten – Pflaumen, Backpflaumen, schwarze Trauben, Lakritze, und sogar geworfen einige Oliven in einen Hauch von Sole zur Verfügung zu stellen und einige kaum wahrnehmbare Frühstück Gewürze. Es war wirklich sehr schön.

Der Gaumen erwies sich ebenso gut gemacht werden, wobei auf der schwereren Seite von "Licht" und von der höheren Beweis Punkt profitieren. Schwarze Kirschen wieder, sehr reif, Brombeeren Heidelbeeren, Schwarzer Kuchen, Karamell und Crème Brûlée. Oh, das war schön! Es schlug sogar eine gewisse Cremigkeit, mit einem leichten Hauch von Vanille, kaffee, Zimt und Muskat, und während es eine Textur und Mundgefühl von einem gewissen Gewicht und Wärme hatte, die man denken, die Zugabe von Wasser machen würde, war eine gute Idee,, Ich fand, dass dies die Qualität nahm nach unten, so geometrisch, dass es wahrscheinlich am besten mit diesem ganz zu verzichten. Nach dem Genuss nahm ich von der vorhergehenden, das Ziel war enttäuschend – kurz, süß, etwas Karamell und fruchtigen Noten, nicht viel anderes. Schade.

Doch alles in allem war der Rum eine sehr gute, nur einige Komplexität und eine Oberfläche von Note fehlt höhere Punktzahl. So gut wie alles funktioniert hier richtig. Der Rum ist nicht überaltert, und durch eine übermäßige oaken Einfluss entlastete. Es ist anständig reich und schmackhaft, mit einem kraftvollen, eigenes Profil innerhalb der Grenzen seiner leichteren kubanischen Erbe, und während ich, dass unterschiedliche Trinker akzeptieren haben unterschiedliche Präferenzen, meine eigenen sind einfach, dass ein Rum nicht auf jede Art von Einschränkung haften sollte aber an der Macht in Flaschen abgefüllt werden, die seine inhärenten Qualitäten verbessert und zeigt. Was dies mehr oder weniger tat.

Wenn man versucht, diese 51.3% 15 Jahre alt Bruiser im Tandem mit einem kleinen Kuchen rum wie der Malecon (in Flaschen abgefüllt 40%), die Mängel des letzteren schnappen deutlicher in den Fokus, obwohl erstere ist die Hälfte der Alters. Bei allem Respekt, die 15 ist einfach besser. Größer, kühner, badder, besser. Es präsentiert, was Panama Rums sein könnten, wenn sie wollten. Der Malecon und Panamonte XXV und Konsorten positioniert sich als feine alte Jungen an der Spitze ihrer Food-Ketten und rühmten sich ihrer Qualität…dann kam der Rum Club, der mit diesem eindrucksvollen Rum beantwortet, Bereitstellung von Rum-Liebhaber mit etwas von dem, was sie vermisst hatte. Und machte eine unwiderlegbare Antwort auf all die Begriffe "Premium", die seine Vorgänger für sich beansprucht hatte,, aber nicht vollständig angeschlossen hat, verdienen.

(85/100)

Sonstige Erläuterungen

"Rum Club" war der Name einer nicht öffentlichen Flüsterkneipe Art von Bar Dirk Becker wieder eröffnet, als er in einem großen Weg in Rum bekommen und bevor er den Rum-Depot eröffnet (es prahlte 300+ verschiedene Rumsorten für seine Gönner).

Februar 152017
 

#342

sowohl Produktion eines bestimmten Jahres Bedenkt man, dass die Seleccion Esplendida wie wurde herausgeschoben und ein enorm im Alter von nahezu dreißig Jahre alten Rum - eine Rasse jetzt seltener die ganze Zeit bekommen, die Sammler, Enthusiasten und Rum-Liebhaber sind schnappen die alten 1970er Jahre, 1980s und sogar 1990er Jahrgänge - es ist etwas überraschend, wie wenig von einem Vertreter der Marke oder der Rum selbst tatsächlich hat. Ich meine, Wann wurde das letzte Mal sah rhapsodizing jemand darüber, irgendwo? Vielleicht ist es, weil für etwas, das alt wir Art erwarten zu sehen, es in Fassstärke in einer limitierten Auflage von irgendeiner Art ausgestellt von Smart-Marketing begleitet, von denen keines aufgetreten hier (das Unternehmen, Karibik Spirits, scheint nicht einmal eine Website zu haben,).

Lassen Sie sich jedoch für den Moment an, dass passieren, und einfach mit dem, was wir hier haben,. Für was es wert ist, Ich war etwas ambivalent diese rosa-braun 40% Spalte noch Produkt aus Panama, teilweise für seinen Beweis Punkt, zum Teil, wie es abgetastet und zum Teil für den Preis (um in diesen Tagen 200 €). Panamesischen Rums sind eine Teilmenge der kubanischen Stil der Rum-Herstellung, Melasse und Spalte noch abgeleitet und im allgemeinen Licht und schwach citrusy, und dieser Rum zu dem Profil geklebt (bis zu einem Punkt) ohne größere Abweichungen, aber auch ohne eine möglicherweise in einem Rum hoffen konnte, in die Art von erstaunlichen Richtungen streichend fast drei Jahrzehnte alt.

Es war Licht in der Nase, redolent von Zuckerrohrsaft und die Cremigkeit von Milchreis, Blumen und Safran, mit sehr wenig von einem Karamell oder Toffee oder verbrannt Zucker in Beweisen überall. In der Tat war es ziemlich einfach und warm, mit wenig Säure oder Schärfe. Es ist auch mit einer gewissen überraschenden Menge von Back Gewürzen präsentiert, Zimt, Vanille, und nach einer Weile, was für mich wie ein Übermaß an Kirschsirup Filz gegossen direkt aus der Dose (Halten Sie die Kirschen). Also ja war es Fruchtigkeit und angenehme Aromen, einfach nichts Erde, dass Schütteln würde mir den Thesaurus auszubrechen machen wollen. In der Tat, Ich war etwas von einer gewählten-down erinnert Panama Red, oder etwas von der Origines Reihe von Rum (die ich habe versucht, haben aber keine detaillierten Hinweise für). Aber je mehr verschiedene und komplexe Noten von der Rum Nation Panama 21 jahre alt oder 18 jahre alt Teil des Programms war nicht so weit, wie ich sagen konnte,.

Die Qualität im Mund war auf jeden Fall besser, wenn ich dazu gekommen, es zu schmecken ... bis zu einem Punkt Insgesamt war es weich und gut abgerundet, wieder ganz leicht, mit warmen Aromen von Früchten, aromatischen Tabak, Vanille und Zimt mehr, vielleicht eine Prise Muskatnuss. Das Wasser wurde nicht für etwas benötigt, um dies einfach, aber ich habe noch einige sowieso und wurde mit einigen schwarzen Tee belohnt, eine etwas Tannin und schärfer Reihe von Eiche und Toffee Hinweise, was zu einem kurzen und fast unmerklich Abgang von wenig Unterschied, wo die dominierenden Noten von Zimt und Vanille waren.

Hier das 40% zu ihrem Nachteil gearbeitet — es sollte stärker gewesen sein und nicht zu viel verdünnt, denn zum einen tatsächlich schmeckte es jünger und zweitens wurde ein Teil der potentiellen Komplexität unter einer Federdecke wuss erstickt. Offen, nach ein paar Stunden mit ihm zu spielen gab ich es gerade nach oben. Es bot zu wenig für das, was es beworben, und schlug mir mehr als einen kleinen Kuchen eines Rum, der die Hardcore zu beeindrucken, während wahrscheinlich erfreulich Liebhaber leichterer Kost versagen: in beiden Fällen würden sie zu viele Pesos für etwas fallen lassen, wo die Lieferung bei weitem nicht die Verheißung. Wenn Sie einen panamaischen mit einigen echten Eier, Ich mehr empfehlen Rum Club Private Selection Panama 15 Jahre Alt, was, im Norden von 50% wirklich gibt Ihnen Wert für Geld. Ich werde Ihnen sagen, mehr über das nächste Mal.

(82/100)

Meinung - können Sie diesen Abschnitt ignorieren

Der Ron Malecon 1979 etwas von einem atypischen panamaischen Rum, mit dem habe ich eine Reihe von Fragen, nicht zuletzt, ist die bemerkenswerte — und störende –Mangel an Hintergrundinformationen über den Rum selbst, oder das Outfit dahinter.

Hier sind die wenigen vage „Fakten“ verfügbar. 1. Der Rum ist Karibik Spirits Panama Ltd zugeschrieben, was hat die offizielle Adresse in Cheapside, London und über die kann ich nichts in Panama richtigen finden; 2. Der Stock von der Firma verwendet wird, ist von „ihre eigenen Ernte“, was zu mehr Fragen als Antworten; 3. Die Eigentümer der (ungenannt) Brennerei stammt aus Kuba und dieser Rum werden in dem „Cuban“ Stil gemacht; 4. Es ist ein säule noch Produkt; 5. Don Pancho Fernandez ist irgendwie beteiligt, nach einem Italienisch Youtube Video. Leider kann ich nicht die Fotos in diesem Video zu einem der drei Destillerien legen dort (Old letter, Ingenia San Carlos Varela Hermanos oder). Da Don Pancho Beteiligung, Ich hätte erwartet, Pilsa (Internationale Anbieter von Likören, S.A., etabliert in 2000) und ihre Brennerei San Carlos, hinter dem Rum zu sein (die Art, wie das Etikett und die Pilsa Website ihre kubanischen Vorfahren sprechen schlägt es), aber Meister Quill zeigte vor ein paar Monaten in seiner eigenen Bewertung zu diesem Rum aus, dieser Rum schon vor der Brennerei, so bleibt die Frage offen.

Wenn ein Unternehmen, das mehrere enorm im Alter von Ausdrücken erzeugt hat nichts über sie hinaus Marketing blurbs zu fördern und zu wenig Wert liefert auf dem Etikett, dann beginnen alle sots Zweifel in einen Rum Nerd Geist zu kriechen. Das sagt eine Menge für den Verruf einige Hersteller auf dem Gebiet gebracht haben. Wir sind immer auf den Punkt zu mißtrauen sie alle, wenn sie bieten keine detaillierten Infos, vorne und jedes Mal,. Land, Quelle, immer noch, Ergebnis, ABV, Fässer, Zusatzstoffe und Alter - das sind die Mindestanforderungen viele Nachfrage, und wir müssen in der Lage diejenigen vertrauen (Ich mache Ähnliche Punkte in den Bewertungen Dictador scheinbar ultra im Alter von Best of 1977 Zimmer, die Mombacho 19, und das Don Papa Rare Cask.

Wie frustrierend ist es, dann, Forschungen über einen Rum diese teuer. Sind Master-Quill die Bewertung und jetzt diese ein, wirklich die einzige write up des Malecon verfügbar? ich hoffe nicht, aber auf jeden Fall ist es eine lästige Pflicht gewesen etwas Konkretes zu finden, und auch das Unternehmen verdammt schwer beiseite festzunageln aus verschiedenen Notizen auf der Verkäufer-Websites gemacht. Und für einen Rum holen nördlich von 200 €, die angeblich in weißen Eichenfässern, in Höhlen gespeichert (!!) in Panama, für 29 Jahre (1979-2008) - Na dann, vielleicht können Sie meinen Unmut verstehen. Wir leben in einer Zeit, wo mehr, nicht weniger ist der Hersteller eines solchen Rum erforderlich, für einen solchen Preis verkauft. Der Mangel an es mit dem Profil verbunden, wie Zweifel an der gesamten Altersangabe und die Herkunft des Produkts.

Sonstige Erläuterungen

Vielen Dank an Mann mit Kinderwagen (der Mann mit dem Kinderwagen), die die Probe zur Verfügung gestellt. Laurent Französisch-Sprach Rum Website ist eine meiner Lieblings wöchentliche Haltepunkte, wie ich das Netz für neue Bewertungen und Artikel zum Thema scheuern, und wir handeln Sachen wann immer wir können.

Meer 182015
 
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Nicht mein bester Rum Foto immer: Ich hatte die Verschlusszeit zu langsam eingestellt…

 

Dies ist definitiv ein Rum mit chillax. Eine solide, entspannt und sehr angenehm salvadorianischen Rum, die einige Aufmerksamkeit geschenkt werden sollte…auch wenn es eigentlich von Panama.

(#207. 83/100)

***

Angenommen, Sie haben ein neues Outfit in einem Land A waren und machten eine neue Rum, dessen Marke wurde einst im Besitz und die früher hergestellt wurde, mit Ihrer Familie; Sie aus einem anderen Land stammen Destillat, B; verwendet Einrichtungen des Landes B zu machen, und das Alter des fertigen Produkts; und stellte einen Master Blender, Auch aus diesem Land B. Jetzt Schon, die Frage ist,, deren rum ist es? A oder B? Dies ist bei weitem nicht so akademische Übung, wie es scheint, weil Ron Maya gibt vor, ein Rum aus El Salvador sein, doch das Zuckerrohr und Destillat stammen aus Panama, der Rum in Panama im Alter von, und das "Rezept" für die endgültige Mischung kommt mit freundlicher Genehmigung von Don Pancho Fernandez, auch mit der panamaischen Industrie verbunden.

Als ich lief über den Rum in der Berliner 2014 Zimmer Festival (wo er gewann eine Bronzemedaille 11-14 Jahre alten Rums), die Vertreter des Unternehmens war ganz klar über die Sache ohne Aufforderung. Sie erzählte mir, ehrlich gesagt, dass der Zweck, sowohl das Produkt sowie dessen jüngeren 8-jährigen Bruder (auch ein Preisträger in Madrid 2014), war es, eine langfris ruhenden Rumindustrie in El Salvador in der Regel Kickstart, und für die Familie, die die Marke speziell Besitz. Die Frage ist nicht ganz ohne Beispiel - zB, Pyrat ist nicht mehr viel, wenn überhaupt, mit Anguilla, St Nicholas Abbey Quellen seiner ursprünglichen Aktien von Foursquare, und viele Unternehmen Karibik 'kaufen Melasse aus Guyana ... und Sie sind sicher nicht sehen, dass irgendwo auf verschiedenen Labels. (Meine Meinung ist, unter).

Das aus dem Weg, was soll man von der 12 Jahre alten Rums in Ex-Bourbon Fässern machen, und bei einer wohltuenden unaggressive ausgestellt 40%? Es wurde in einem besetzten grünen Flasche untergebracht, anständige Kunststoffspitze Kork, und mit einem Minimum an Informationen auf dem Etikett - auch, dass "El Salvador" Spitznamen - und goß in einem hellen goldenen Flüssigkeit. Es roch wie es war, ein weiches, unbeschwerte, mittlerem Körper rum, mit vanillas, einige brauner Zucker und Kokos höflich kämpfen um meine Aufmerksamkeit. Es gab keine Aggressivität überhaupt hier, und meine anfängliche Meinung war, dass es ein guter Allrounder: es könnte genauso gut ein Mischer sein, hatte ordentlich, oder auf Eis für diejenigen, die es auf diese Weise bevorzugt. Immer Noch, angesichts seiner eher sanften Aroma, Ich bin nicht sicher, wie viel jede Mischung würde, um seinen Wert hinzufügen ... a Cola oder Ginger Beer könnte nur zerkleinern das Ding.

Schließlich hat es sich nicht mehr Selbstbewusstsein, wie ich es schmeckte (und ich ging zurück, um es zweimal an diesem Tag, wenn niemand war auf der Suche, nur um meine ersten Eindrücke bestätigen) - Die Leichtigkeit der Nase wich einem Geschmack, der festere war. Soft fleischigen Früchten, Vanille, eine flirt von Zitrus waren Beweise, gefolgt von Pfirsichen und reifen Äpfeln und Rauch. Wieder, dass Hauch von Zitronenschale und vielleicht sogar ein bisschen Ingwer, für einen Auftrieb der Komplexität. Es war sehr panamaischen, oder Latein, wenn Sie möchten - es gab es Aspekte, die mich von ähnlich ruhige peruanische und kolumbianische Rums erinnerte ich hatte, und könnte zu verwechseln mit einem sein Großvater 12 (die schwerer war), Juan Santos 12 (eine Nuance heller), oder auch Rum Nation 18 jahre alt (etwas komplexer). Die Oberfläche war glatt, warm und sehr gelehrig, Bereitstellung angenehme Erinnerungen an das, was vor ihm gegangen war,.

Maja versucht, um Starthilfe eine indigene Rumindustrie, und haben einen sehr guten Rum aus Aktien, die allesamt im Alter von 12 Jahre erstellt (es ist nicht eine Mischung aus verschiedenen Altersstufen). Um dies richtig zu machen, was sie tun müssen ist, greifen einige Marktanteil von mehr etablierte Unternehmen, und hauen auf die Standard Beweis Linie. Meine eigenen Gefühle auf 40% sind nicht neu: immer noch, ganz abgesehen von solchen eine persönliche Vorliebe, Ich glaube, die Ron Maja 12 Jährige ist eine solide Mid-Tier-Rum, dessen große Stärke ist seine Gesamt Köstlichkeiten und Vielseitigkeit sein, wenn nicht wahre Leidenschaft (es ist wirklich nicht die Art von Rum, der Solo transatlantischen Fahrten in einer Badewanne inspiriert, zum beispiel, oder großartig-deklamiert Liebe von den Dächern von fehlgeleiteten Liebeskummer swains).

Es ist einfach gut, und was es auf den Tisch bringt ist die Zugänglichkeit (viele werden wirklich seine entspannte Profil genießen), Gesamtqualität, Gesamtqualität. Es ist ein gut gemachtes, glatt und warm trinken, mit genug los ist in, dass Sie nie Zweifel daran, dass es immer noch erinnert, es ist ein Rum. Und 40% und 45 € pro Flasche, Sie wirklich nicht ein Problem trinken ihn pur, das ist für mich eine ziemlich gute Empfehlung.

Sonstige Erläuterungen:

  • Die Rumporter Online-Magazin hat einen kleinen Artikel zu diesem Rum hier, auf Französisch.

http://www.rumporter.com/fr/magazines/numero-3

  • Ich habe eine hervorragende E-Mail im Spiel zu Ron Maja, wo sie versprach, wieder zu mir in Bezug auf mehr Geschichte und Hintergrund erhalten; beim Empfang, Ich werde diesen Beitrag aktualisieren.

Meinung

Begrüßt zwar die Logistik und andere Probleme Maja kein Zweifel, ist es gelungen, ihre Produkt auf den Markt erfahren, Ich bin in den Akten als miss der Kennzeichnung Übung gehen - es die Realität dessen, was dieser Rum wirklich ignoriert, und berührt größeren Fragen der Wahrheit in der Werbung und Präsentation. Die Gründerfamilie und Urheber des Ron Maja ist aus El Salvador - das ist genug, um es zu einem salvadorianischen Rum als alles, was es außer den Eigentümern umfasst machen, ist von anderswo?

Damit dies so ist, was es angeblich vorgestellt, Ich glaube, dass ein Teil des Produktionsprozesses muss in El Salvador werden (wie die Inseln bereits erwähnt haben, Alterung und Mischanlagen in ihrem Hoheitsgebiet, oder Nikolaus ein Alter und abgefüllt in der Abtei ist). Der Stock, die Melasse, die Destillation oder die Abfüllung ... etwas,. Dies kann nur ein Feigenblatt, dass Hauch von Seriosität oder verisimilitude hinzufügen zu können, aber es würde den Verbrauchern eine bessere Vorstellung davon, was es ist, sie bekommen für ihr Geld.

Update März 2015 – Nach Angaben der Firma, das Rezept verwendet werden, um den Rum montieren wurde von der Familie entwickelt, und dies ist die Quelle der Hinweis, sie wird Salvadorean.

www.sexxxotoy.com