Février 052020
 

Hampden est aujourd'hui l'une des belles du jour des nouvelles Jamaïcains, mais il a été à l'horizon pour beaucoup plus longtemps, mais malheureusement une grande partie de sa production des Jours Anciens a été vendu à l'extérieur de la Jamaïque comme une sorte de produit en vrac divers, à bâtarde et mixtes et mélangés et perdu dans l'océan terne de rhums commerciale qui a fait la majeure partie de ce qui a été vendu jusqu'à il y a dix ans. Ça ne fait rien, bien que, parce que ces jours-ci, ils ont plus que compensé que par l'émission rhums sous leur propre marque immobilier, obtenir le canon unique traitement édition limitée de Velier, et d'obtenir une meilleure chaque fois que je « em.

Cet embouteillage BBR les plus récents est antérieure de presse immobilier d'âge et tropically nous ramène à ce que je sorte de suspect sera un beau souvenir pour le nombre croissant chaque année du Rhum Vieux Farts – les jours où toute la production de Hampden a été envoyé pour une poursuite du vieillissement et de la mise en bouteille en Europe et seulement indépendants qu'ils étaient lancés à cask strength. Berry Brothers & Rudd, que les esprits famés établissement qui a été en existence à Londres grâce à peu près tous impériale et de l'histoire d'après-guerre en Grande-Bretagne, certainement canaux distingué, sens du style ancien, avec ses étiquettes style édouardien près prim et.

Ce que ces étiquettes ne nous donnent pas suffisamment de données – par nos plutôt plus exigeantes normes en vigueur de toute façon. Nous savons qu'il est jamaïcain, Hampden, distillée dans 1990, 46% ABV, et de l'osmose saignement par Facebook, nous savons aussi que c'est un pot complètement encore rhum, mis en bouteille en 2007, un continentalement-vieilli 17 ans. Marius de Single Cask Rhum dont article sur Hampden vaut lecture pour les curieux, a écrit que le 1990 vrac lot d'exportation – il n'y avait qu'un ou deux par an, rarement plus – était de C marque<H> « Continental Hampden », qui placerait dans le haut de gamme d'ester-terre… 1300-1400 grammes par hectolitre d'alcool pur (g / hlpa); seul le DOK est plus élevé, aller au maximum légal de 1500-1600.

De ces statistiques, nous pouvons nous attendre à quelque chose d'assez dense et même sauvage, débordante de saveur et presser heureusement esters quasi-rances et plus fruité de tous les pores. Il ne fait en effet que lorsque vous le nez du rhum jaune, mais d'abord ce que vous sentez beaucoup de colle, caoutchouc, nouveau vinyle, la tapisserie d'ameublement de faux d'une voiture pas cher et, plus que tout, il me fait penser à glisser une nouvelle marque 33 LP fraîchement sorti de son manchon. Ensuite, il y a la cire, eau sucrée, fruits légers – poires, goyaves, papaye – nougat, le zeste d'orange et un sous-canal intéressant de saké et téquila, une certaine saumure et olives, suivi au dernier par la tarte au citron meringuée avec un bon morceau de croûte et onctuosité pour faire bonne mesure.

(c) Barrel esprit âgé, Nous tenons à remercier Marco Freyr

Pourtant, l'ensemble, ce n'est pas féroce et exigeant et surfait. La bouche, comme le nez, également mis en évidence cette auto-contrôle excellent, et en même temps que la force inférieure, Cela a permis aux lames scintillantes de netteté sur-fruitée qui distingue habituellement ces rhums, à composer vers le bas et savouré plus de peur ou regardé pour. Le profil a été Coruscating notes dans un complexe salade de fruits presque aigre composé d'ananas, kiwi, raisins verts, les pommes et les poires mûres, saupoudré sur la cardamome et une pincée de Camomille. Il est également riche et crémeuse, un goût de noisette bits, et le fond citronnée allait bien avec l'arrière-plan vaguement salé qui a donné une téquila comme aspect qui en quelque sorte a vraiment bien toute la chose. La finition est de longueur moyenne, enveloppant la plupart du temps le contenu du spectacle de rester assez simple et direct – zeste de citron, beurre sel, ananas, caramel et une touche de vanille. Belle.

Résumant, le BBR Hampden est pas comme les monstres muscle de plage haut de gamme de la CFEC et la TECA, ou même un numéros composés vers le bas ALORS QUE; ni semblable à ceux qui sont nouveaux Jamaïcains haute-preuves qui sortent maintenant, qui beaucoup le sport du vieillissement tropical et dense, profils profonds. Vous pouvez repérer l'ADN de base, bien que, parce que c'est trop distinct pour manquer – il est plus doux, briquet, mais aussi un ton tranchant et fruité très précis, mais pas aussi puissant que les 60% -et-sur bombes de fruits ester. Je me demande si c'est la force – Probablement, oui.

Mais si vous pardonnerez ici la licence métaphysique, ce qu'il fait vraiment est Evoke et apporter à mon esprit des souvenirs à long impensés: de fouiller dans et inhaler l'odeur de juste arrivé disques vinyles en Bar Enregistrement de Matt en GT quand j'étais enfant sans argent; de canapés et fauteuils rembourrés recouverts de feuilles de plastique épais malodorante, se reposer dans de vieilles maisons en bois avec des volets Demerara et des chaises Berbice où les hommes siroter leur rhums et « parler des affaires » après-midi chaud samedi et me traîner dans l'espoir d'une gorgée et un mot. Les Japonais ont un mot pour cette – Natsukashii – qui fait référence à une petite chose qui vous amène soudain à de bons souvenirs - pas avec la nostalgie pour ce qui est parti, mais avec une appréciation de tous les bons moments. Je ne veux pas faire que c'est l'expérience d'autres auront, juste que c'est ce qu'il a fait pour moi — mais à mon avis, tout rhum qui peut le faire même la moitié aussi bien, pour tout le monde, est certainement la peine d'essayer, même en laissant de côté les belles senteurs et saveurs qu'il présente.

(#699)(88/100)


Autres notes

Deux autres commentateurs l'ont regardé ce rhum dans le passé:

Avril 092019
 

Les statistiques et l'étiquette parlent un rhum qui peut presque être considéré comme extraordinaire, qui me remplit habituellement avec effroi comme un autre: pour, comment vivre jusqu'à tout rhum pourrait que? Je veux dire – de la Jamaïque dans les années 1980, 33 âgé, un cousin à un autre très bon rhum à partir de là, mis en bouteille par un vieux et fier maison indie…c'est assez impressionnant, droite? Et pourtant,, contre mes craintes, Berry Bros. & Rudd ont en effet publié quelque chose de spécial. Les notes de dégustation initiales pourraient provenir d'une d'une douzaine rhums, mais comme elle se développe et se déplace le long, il gagne la force, et nous voyons un très bon produit d'origine à venir dans le foyer, quelque chose que nous avons peut-être essayé avant…tout simplement pas souvent bien fait ce.

BBR, Vous vous souviendrez, a fait la 1977 36 Year Old rhum de la Jamaïque qui était l'un de mes achats plus chers retour de nombreuses lunes, et ce fut un grand dram. Avance rapide de quelques années et quand cela 1982 33 an « Fûts exceptionnel » rhum vieux – aussi d'une distillerie sans nom – est venu sur le marché, j'ai hésité, tracté mon portefeuille de courbettes, puis a pris le plongeon. Parce que je crois que les jours de facilement et à moindre coût de sourcing rhums plus de vingt ans (et encore moins plus de trente) sont à peu près au-dessus de, et donc si l'on veut posséder et essayer rhums qui sont presque chenu avec l'âge, il faut casser « em up quand on peut ... .Comme longtemps que la bourse tend.

Si, qu'est-ce que nous avons ici? Un rhum ambré foncé, 57% ABV, un des 225 émis bouteilles, dans une enceinte belle qui vous dit beaucoup moins que vous voudrez peut-être. Verser dans un verre, il se soulève et présente sur des arômes de fruits noirs, cuir bien poli, copeaux de crayon, pruneaux, Ananas, et un parfum de fraîcheur, sciure de bois humide. Il est suivi par un délicieux mélange de miel, nougat, chocolat, mélasse, dates, figues et olives rouge clair, et comme si cela ne suffisait pas, il roté, et craché des pommes bien mûres, raisins secs et la verdeur musquée de crème sure ... .une heure plus tard. Vraiment complexe et très très aromatique.

La vraie fête commence à la dégustation. Il est bien et sombre à chaud, commence assez fortement, montée en régime de son moteur comme un patron, présente ses excuses et puis recule de ce début sec et chauffé (donc siroter avec soin au début). Vous pouvez déguster en cuir, tuyau aromatique du tabac (comme un cigarillo infusé port), combinée avec des notes douces de la saumure, des olives, et fruits non mûrs sombres. Pas tellement funk ou hogo rances ici, tout à fait apprivoisé en fait, ce qui en fait une boisson phénoménale sipping, mais que la nature très modérée de celui-ci, il se sent en quelque sorte un peu moins que les Jamaïcains sauvages que nous avons commencé à s'habituer. Il est devenu vraiment une bonne profondeur, beaucoup de saveur et de mélanger un rhum ce vieux et ce bien est probablement quelque part le péché excommunicable.

Enfin, la finition ne laisse pas tomber, même si elle est quelque peu modérée par rapport à tout ce qu'il a montré avant de – il a d'abord été chaud, puis se calma et effaça, laissant la mémoire d'ananas, cerises mûres, saumure, olives douces, raisins, avec une dernière touche de la mélasse et de caramel qui se cache en arrière-plan comme un point d'exclamation minuscule.

À mon avis, il est très probable de la même souche que les autres 1977s qui existent (l'autre BBR et sûr Ping Juuls 1977) parce qu'une grande partie du profil est le même (et je le sais parce que je suis allé en bas et les chercher dans la naphtaline juste pour contre-vérification). Les faits disent que le Ping est de Long Pond et Scuttlebutt dit le BBR est aussi bien, qui peut être vrai que les profils durs tranchants des Hampden haut ester et digne du parc rhums ne correspondent pas tout à fait ce que je échantillonnage (cependant, la question reste ouverte, et BBR ne disent rien, prenez donc mon opinion ici avec un grain de sel).

Les deux rhums étaient âgés en Europe et alors que je sais et le respect qu'il ya un mouvement de rassemblement au sujet de favoriser le vieillissement tropical sur continental, Je ne peux remarquer que, quand un rhum vieilli en Europe sort de l'autre extrémité 33 années dégustation plus tard ce bon, comment peut-on dire que le processus est en quelque sorte moins? Il se trouve juste à côté de son propre frère plus âgé, gorgé de saveurs pleines, reculant pas un pouce, laissant tout ce qu'il a obtenu sur la table. Quel beau rhum.

(#615)(88/100)

Juin 132017
 

Rumaniacs critique #049 | 0449

Même maintenant, ans après avoir acquis l'un des 220 bouteilles de ce phénoménal 36 année vieux rhum, elle conserve son pouvoir de surprendre et, oui, même crainte. Il se vend encore au Royaume-Uni depuis plus de six cents quid, critiques sont rares comme le sucre dans un rhum Velier, et à ce jour on ne sait pas si elle est un mélange — ou sinon, dont la succession ou la distillerie, il est originaire. Quel que soit le cas, il est un peu de l'histoire du rhum de la Jamaïque et devrait être jugé par tous ceux qui ont l'occasion.

Couleur – Ambre orange

Force – 60.3%

Nez – Âcre, sacs de fruits reposant sur une ferme et des arômes initiaux presque pointus. Vanille, noix de coco, tabac aromatique, et – au moins au début – très peu à la manière d'une véritable « jamaïcaine-ness ». Où est le funk? Le chêne est bien gérée pour quelque chose ce vieux – si probablement il a été vieilli au Royaume-Uni. Après quelques minutes du café, raisins, chocolat amer, persil (!!) bananes, cerises, et dunder faible commence à glisser hors, avant de développer en quelque chose de beaucoup plus agressif. Certainement un rhum qui donne plus plus il reste ouvert pour ne pas se précipiter dans celui-ci. Il y a aussi un moisi, background-cave humide tout qui se marie bien avec le bois, et déplace un peu les esters Fruité tentent de fournir.

Palais – Ouf, chaud chaud chaud. commencé lent, travaillé une tête de vapeur et puis juste à canon dans la ligne droite sans regarder ni à droite ni à gauche. carton et céréales Dusty, plus de cette terre mustiness, plus quelques saumure, avocats, le cumin et le gingembre peut-être. L'ajout d'eau est la clé ici, et une fois que cela est fait, est caramel et ther cannelle, plus cumin, il y a, tabac et de chocolat, légumes, et oui, bananes pourries et des fruits charnus parti – donc apparemment il ne peut pas commencer la Jamaïque, mais se termine comme une vedette.

Finition – Long et chaud et très très aromatique. copeaux de bois, un peu plus d'agrumes (citrons, pas les oranges), gingembre, cumin, les « off’ fruits et même (ce qui était présent?) un peu de goudron de cigarettes.

Pensées – Encore un excellent, rhum étonnant. Honnêtement, Je suis sans défense pour justifier 60.3% et 36 ans et près de quatre chiffres étiquette de prix. Comment peut-on? Pour le buveur de rhum moyen, vous ne pouvez pas. Vous ne voudriez pas le partager avec vos copains de jeux de cartes, vos enfants mieux de ne pas en approcher, vous ne le donner comme cadeau, et il y a si peu de ces bouteilles autour de ce qu'il pourrait même ne pas être ouvert car l'événement pour le faire ne serait jamais assez spécial. Mais tout cela de côté, nous avons besoin de ** t like this. Sans ces rhums nous serions une moindre mesure les gens (et céder la première place aux malteurs). Et voilà pourquoi il est un rhum à chérir, si vous ne pouvez jamais obtenir.

(90/100)

Novembre 272016
 

 

Rumaniacs critique 026 | 0426

Tandis que le 1975 30-ans rhum délivré par Berry Bros est pas réellement un de leurs “Cask exceptionnelle” séries, l'un reste dans tout sauf le nom et est l'un des meilleurs des Demeraras sortant des années 1970, prenant sa place dans mon estimation quelque part entre les Norse Cask 1975 et la Cadenhead 1975, peut-être une ombre derrière la Velier PM 1974 et la Bristol Spirits PM 1980. Cela aurait pu être encore mieux, Je pense, si elle avait été un peu plus forte, mais en aucun cas le rend une moindre rhum, parce que, pour sa démonstration (46%) et son profil (Port Mourant), il est tout à fait un merveilleux rhum.

Couleur – dark orange rouge

Force – 46%

Nez – Lisse, notes célestes de réglisse et de cire, des meubles en bois bien poli, mélasse et sucre brun brûlé. Il devient plus profond car il repose, plus piquante et bien arrondie, ajoutant un peu de chêne, cuir, sciure et fruité profond et sombre. Ceux-ci donnent alors moyen de cannelle, noix de muscade, les cerises et le marc de café dans une belle, série bien intégrée de l'odorat qui fait re-reniflant presque obligatoire.

Palais – 46% est pas le problème et le rend très accessible par toute personne qui n'aime pas rhums cask strength (qui peut avoir été le point). attaque forte et chauffée, légèrement sucré, plus de réglisse, vanille, petit déjeuner épices, mélasse trempés cassonade, attachés ensemble avec des agrumes et des notes fruitées nettes…mangues ou goyaves demi-mûrs, juste tarte assez pour influencer le goût sans l'écraser. Avec de l'eau il y a quelques sultanes mûrs et butterscotch pour arrondir les choses au large.

Finition – raisonnablement longue et épicée; ces raisins sont de retour, certains goyaves blancs, de réglisse et de caramel, cassonade, un flirt de vanille. Pas la fin du jeu le plus complexe, juste un très bon.

Pensées – Il est un rhum ferme et très savoureux d'un excellent équilibre et de la complexité – il ne cherche pas pour overkill. Ce qu'il fait est présente une grande série de saveurs en majesté sereine, l'un après l'autre, mettre en valeur tous les éléments bien connus de l'un des plus célèbres alambics les dans le monde. Toute machine aurait été fier de mettre ce à la porte.

(89.5/100)

NB – autres Rumaniacs’ avis sur ce rhum peuvent être trouvés ici. Voici mon examen initial de 2013, pour ceux qui êtes intéressés.

Décembre 162015
 

BBR 1977 Sépia

BBR ont fait un rhum qui a toute la fidélité et la qualité des rhums des temps passés, sans compromis….une 60% velociraptor qui fait vraiment vous obtenez et vous chomp bas.

(#245. 90/100)

***

C'est Noel, alors allons-y un autre de la plus cher, bottlings plus rares sur le chemin juste au cas où quelqu'un voit et veut un pour son grand-père. En toute honnêteté, avec juste 220 bouteilles de la Jamaïque 1977 en circulation, et au point de prix, il se vend, on peut être pardonné de se demander pourquoi je suis passé en revue un rhum que très peu de gens jamais essayer ou acheter. Et voilà une bonne question. Blame it sur le feu que Le Sage allumé sous ma queue en Avril 2015 lorsque nous avons fondé le Rumaniacs – l'occasion d'essayer (et partager) très vieux, très rare, et oui, rhums assez cher, dont, comme nous ne verrons pas de nouveau.

Berry Brothers & Rudd ne nécessite aucune mise en place, sauf dans la mesure où de mentionner que cette 36 année vieux rhum fait partie de leur série "Exceptional Cask" que je d'abord entendu parler l'année dernière. rhums jamaïcains de cet âge étant aussi rares que les dents de poule, et ayant quelques livres squirrelled loin, Je me suis précipité en ligne pour me acheter une bouteille, a prié ce ne serait pas un raté cher, puis attendu un an pour ouvrir la chose. BBR comme d'habitude sont lèvres très serré sur le rhum et à partir de laquelle la plantation il provient, qui me frappe comme exaspérante et inutilement obscure. Mais peu importe.

J'ai apprécié la présentation d'un lot. Une boîte en carton noir rigide, enfermant la bouteille trapue que vous voyez dans l'image, et une étiquette qui prend la simplicité à l'ensemble un niveau différent…la seule chose étrangère à ce sujet sont les notes de dégustation. Ils auraient dû mettre dans la provenance, et à gauche les notes sur — parce que les fans et les connaisseurs ne seront pas besoin de ces, et les commerçants dérivés bien nantis de Wall Street qui achètent trois ou quatre d'entre eux, ne sera pas de soins.

Commençons par la façon dont il a versé. Riche, orange foncé, épaisse et presque grasse dans le verre. Odeurs agi comme ils étaient pressés d'atteindre l'air libre, et gonflait immédiatement. Je devais être un peu prudent avec 60.3% donc je laisse ouverte puis soupiré heureusement: fort, notes piquantes et Estery conduit immédiatement. Il faisait chaud à gérer d'abord jusqu'à ce qu'il installe, pourtant je détecté très peu de netteté réelle – il était puissamment ferme au nez. Comme il se développe, vanille, noix de coco, des bananes de lumière, tabac aromatique et beaucoup moins de chêne que je me attendais tous venus à rejoindre le parti, sans déplacer les agrumes plus nettes et des notes fruitées qui avaient commencé les choses roulant.

BBR 1977 Étiquette

Et le goût, bien…sensationnel! Étonnamment profonde et piquante. Il n'a pas commencé avec un bang ou un tantaraa des trompettes, était pas trop boisé, et en effet, je pensais que le nez était tout ce qu'il y avait. Mais observer – elle a développé à partir de simples points initiaux de départ: épices, esters, tanins légers et un peu de vanille, du carton poussiéreux; et ces saveurs agréables mais presque standards accrochés autour comme ces garçons dégingandé timides sur la piste de danse qui veulent demander aux filles de «tek un vin", mais ne le peuvent pas…et alors, lentement, d'autres composants plus riches ont évolué. Cumin, il y a, les feuilles de tabac, un peu de goudron, caramels, manguiers plus nettes et écorces d'agrumes levés par la noix de coco plus douce et la banane. Il était à peine douce, un peu saumâtres et épicé et profond sur la langue, mais il affiche un profil très riche qui a fait un plaisir de savourer et de revenir à plus d'un temps très long. Plus au point, ces complexités étaient bien équilibrées et non en concurrence les uns avec les autres.

Et heureusement, la finition réalisée choses loin d'un geste trop, et le rhum n'a pas étouffer à l'extrémité arrière: ce fut une longue, finition, laissant des souvenirs de cèdre, poussière, un peu d'autrefois-unnocticed de pot-still cire et sel, caramel un peu plus de lumière et de cannelle, et franchement je pensais que, entre la chaleur et la longueur, qui se fanent était juste à court de l'épopée.

Je sentais que la Jamaïque 1977 a été extraordinairement bien construit – il a versé la frippery étrangère et maintenu que le vital…et il a tiré un appât-et-switch off intéressante en semblant être beaucoup moins que ce qu'elle était en réalité. Il a commencé en semblant être l'un des plus simples, la plupart des rhums simples là-bas – complet sur la Jamaïque, si vous voulez – et mis au point dans l'un des profils plus complexes que j'ai eu des écuries de l'île. Je pense que Berry Bros. & Rudd ont fait un rhum étonnamment courageux et génial ici. Essayer de trouver des justifications précises, Je suis incapable de faire mes raisons claires sans recourir à des généralisations sans signification que vous avez lu cent fois avant, nous allons donc voir si je peux le dire autrement.

Une chose que j'admirais vraiment à propos de mon père (sans jamais lui dire — Dieu nous en garde, un véritable compliment entre nous?) était ce truc qu'il avait, de jeter son manteau de capacité intellectuelle et la réussite professionnelle, mettre sur une paire de jeans miteuses et appartements sans chaussettes, et aller jouer aux dominos avec un rhum Cheapass et un bol "glace par le ghetto de GT avec de vieux squaddies; où il Cuss et monter et beaucoup mek bruit beaucoup, ses tons modulés cède la place à "nuff sucer teet" et la rugosité objurgatory de rustre creole de rue. Ce rhum m'a rappelé un peu de lui: dure et sans compromis et pas facile à obtenir avec, un produit paradoxalement cultivé qui a réussi à écouteront retour aux garçons de la classe ouvrière musculeux qui «Get Some educatement" sans honte ni excuses; qui mélange l'art, crudité et de puissance dans une cohésion, complexe, toute buvable. Quand vous pensez à ce sujet, qui est en fait un exploit assez remarquable pour quelqu'un ou quelque chose à retirer. Et si vous pouvez suivre cette ligne de raisonnement, voilà pourquoi je pensais que ce rhum était un bon sacrément, quasi-brillant, oeuvre.

Autres notes

Non, Je ne pense pas que je vous recommande de déposer autant d'argent sur un rhum, pas de rhum, même celui-ci, à moins que vous ne pouvez vraiment épargner. Obtenez un goût si vous le pouvez. Si les Jamaïcains sont votre truc, tu l'adoreras.

Bouteille #44 de 220

BBR 1977 Couleur

 

Juillet 292013
 

D3S_7028

Bon toute Bajan rhum de Berry Brothers & Rudd, qui vaut son prix et est une bonne note sur laquelle clore votre journée.

(#175. 85/100)

***

Quel soulagement était d'essayer ce rhum bien vieilli, et de constater que son Fidji 8 ans cousine que je l'avais essayé il ya quelques semaines était en effet quelque chose d'une aberration iconoclaste. Il n'y a pas beaucoup que je pouvais dire sur une ligne de rhums dont je ne ai jamais échantillonné trois, et il aurait eu tort d'extrapoler fondée sur une telle petite taille de l'échantillon. Donc, il est une question heureux que je peux confirmer le Bajan 13 vieille année est une excellente acheter toute.

Une des choses agréables environ embouteilleurs indépendants qui font une «série» est la cohérence de la présentation – penser Renégat et leurs bouteilles en verre givré, ou Plantation et le filet de paille. Il enregistre l'examinateur tout un tas de temps ne pas avoir à évaluer un score de présentation (Je sais que le principe a ses détracteurs, pas besoin de le mentionner). Si, grande bouteille, liège en plastique bien ajusté, étiquetage simpliste tout à fait compatibles avec les autres rhums BBR je ai écrit à propos (Fidji et la Port Morant 1975).

Le plomb dans le nez de caramel et de la mélasse, sourdine et la lumière, mais avec un peu de chaleur ainsi (le rhum est 46% après tout). Nuances de vanille avaient leur place avant segueing vers des arômes subtils de l'ananas et groseilles à maquereau jaunes bien mûrs. Un flirt d'agrumes (mûrs zeste d'orange) enroulé autour de tout cela, bien équilibré avec des éléments précédentes, puis le tout a été enveloppé dans des parfums de fleurs blanches délicates et un fond de vin à peine perceptible émergents. Assez intriguant, en tout.

Je dois commenter l'excellente sensation en bouche de ce treize ans, rhum de couleur miel: il est moyennement corsé encore tout à fait lisse pour tout ce qui, avec un peu de chaleur apportée par la force, mais pas autant que pour devenir poivrée ou trop épicée. Il ya une onctuosité de luxe dans la façon dont cette traverse la langue, un certain masticabilité qui était très attrayant. Le rhum était ni trop sucré, ni trop salé (tout en possédant des éléments des deux), et ce que je suis parti avec la vanille était, miel, chocolat blanc, copeaux de noix de coco et des bananes légers, tous maintenus ensemble par un soupçon d'agrumes doux que le nez avait promis. Et à l'extrémité de queue de la douceur étrange d'une sucette à la fraise, décoloration dans une finale longue de évoquant propre de fruits hachés et une certaine salinité. Vraiment un produit tout à fait décent – Je l'ai apprécié beaucoup.

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D'où vient le distillat proviennent? Je souhaite que je savais à coup sûr. Je veux presque de dire qu'il vient de Mount Gay, mais quelque part dans ce profil Je suis plus penché vers R. L. FourSquare de Seale (et en fait, les Maîtres de site Malt dit que ce sa maison), et aussi, de sa richesse, qu'il est un alambic distillat. Le vieillissement en fûts de chêne blanc a été bien gérée, à mon avis, parce que la résultante est en très bon équilibre global, et il est la boisson d'un sipper plutôt que de mélanger.

Écrire cette critique que ma vie change encore une fois, Je suis assailli par un sentiment de mélancolie. Cet examen sera l'un des derniers pendant un certain temps (le pays que je me déplace à sec dans tous les sens du mot). Peut-être il est juste que l'un des rhums finales Je ai essayé et écrit des notes de dégustation pour, est aussi l'un des plus agréables. Pas le meilleur, bien sûr (est-il une telle chose?) mais certainement un rhum d'avoir et de jouir à tout point sur l'arc de votre existence. Même si, ou peut-être surtout, comme avec moi, vous ne serez pas essayez plus pendant un certain temps.

 

Juin 212013
 

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Quasimodo dans un muscle-voiture rétractable avec des pneus overlarge

(#169. 80.5/100)

***

Rhums ont obtenu, au cours des décennies et des siècles, plutôt civilisée. Beefcakes musculaires moites comme le SMWS Longpond 9 81.3% et le Bacardi 151 toujours exister, bien sûr, accompagné de rhums plus grossiers et moins cultivés même que celle, fait moins pour l'exportation que pour la consommation locale…mais pour la plupart, ce que nous obtenons est doux, apaisant, décent, bien rembourré.

Cette 46% salle, cependant, faite par ces gens distingués en Angleterre, Berry Brothers et Rudd, était aucune de ces choses…qui, quand vous souvenez de la quasi-brillante 1975 Port Mourant ils ont également fait, est un peu bizarre. Civilisé? Nan. Lisse? Pas vraiment. Calmant, facile sur le nez? Ne me fais pas rire. Berry Brothers ont fait quelque chose d'assez étonnamment fou, ou selon stupéfiante stupide sur votre point de vue, avec ce produit Fidji. Ils ont fait une première, méchant, bestial, laid, faute kill dégustation divil que je ne sais pas, devrait être utilisé pour parcourir le travail de peinture de votre gonflée Ford F150. Ou peut-être l'alimenter.

Vous pensez que je plaisante, droite? Ouais…mais non.

Il ya quelque temps je examiné le SMWS Longpond 9, et la Rum Nation Demerara 23 et la Jamaïque 25 ans. Tous trois d'entre eux avaient caoutchouteux, notes presque médicaments à ceux qui étaient initialement quelque peu déconcertant, mais finalement fusionnées en un ensemble unique que je ne pouvais pas aider mais apprécier. Les hors-notes, je ne se souciait pas étaient relativement modérée et bien intégrés dans une fascinante synthèse. Pas de tel sentiment balayé sur moi que mon frère et je flairé les Frères Berry & Rudd Fidji 8 ans. Parce que dans ce cas, pâte à modeler et en caoutchouc notes premières étaient si puissants, que je me sentais une Bugatti venait pelées sur la boutique, laissant une bande noire sur le trottoir d'un mile de large. Médicinal, essence de térébenthine, diluant à peinture était ce que vous avez sur ce nez. Iode, algue, saumure, biscuits salés. Et puis de plus en caoutchouc brûlé. Ils ont tenu une position commandant dès le départ, et de ne jamais lâcher. Oui il y avait aussi timides, tremblant senteurs de herbeux et arômes à base de plantes qui se sont glissées dans comme si peur d'être remarqué; oui, si vous avez payé l'attention que vous obtiendriez de cidre de pomme et peut-être un flirt d'ananas bien mûr pas. Mais elle était petite consolation. Vous aviez d'essayer trop dur. Ils ont été épaulés côté et écrasés plat.

Goûter, il était chauffée et épicé, comme il convenait à un produit plus fort, et il était raisonnablement lisse, pas cru et griffant, donc pas de problèmes là-bas. Hay-blonde, assez léger, peu mince et claire et nette sur la langue. Je suis genre de dupé dans de quelques notes de fond de bois blanc paresseux fraîchement scié d'un certain type, bananes, ananas doux et une note encore plus faible herbeuse-floral vert qui a développé au fil du temps, mais alors le caoutchouc intransigeante retourné. Merde, mais cela était désagréable. Iode, algue, un peu de tourbe (Je ne plaisante pas) mixé dans la cour d'école avec un intimidateur surpoids caoutchouc épluchage, térébenthine et de mousse de polystyrène. Il est comme si je tentais de goûter à une combinaison en néoprène laissés sur le plateau de "Debbie Does Dallas." Je ne peux concède sans hésitation que la texture était assez bon, il se sentait physiquement agréable dans la bouche, et la finition était moyennement longue et chauffé (et peut-être été la meilleure chose à ce sujet, peut-être parce que nous pouvons maintenant voir la fin de l'expérience). Mais je ne comprends tout simplement un rhum aux parfums de la matière plastique fraîchement déchirée se détacher nouvelle, plus poli des meubles en bois.

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Si, avec toutes mes excuses à BBR (qui ont fait d'autres rhums je vraiment apprécié), ce ne est pas un rhum je tenais pour. Je demandai à un malteur dédié si, étant donné le profil je décrivais, il acheter (pour $75, qui est ce que je méritais), et il a dit sans doute, de sorte qu'il peut mieux travailler pour Islay amateurs qu'il a fait pour moi. La chose est, sous le goût est la texture, et en ce que la texture et la sensation en bouche vous pouvez sentir le rhum cela aurait été si elle avait été édulcorée un peu, peut-être été un peu plus douce (et voilà pourquoi je marqué comme je dois). Je pensais toujours les Renegades étaient incompatibles et réalisé par — et peut-être pour — les amateurs de whisky, et ici nous avons un autre dans la même veine, quelque chose d'un fou harnaché, bruyant et grossier et non raffiné pantalons pour une rock star fondu en peau de léopard.

Il ne sera probablement pas vendre beaucoup, mais vous savez, Je faire avoir une sorte de se faufiler admiration pour le concept, autant que je frémis à le goût. Il faut un certain type de courage pour faire un rhum qui goûte si follement hors de la base que de faire appel non seulement à la 1%, mais le 1% de ça 1% qui accueillera l'aventure, apprécier le caractère unique et jeter la prudence aux vents quand boire. Car, Bien sûr, il ya très peu de rhums dans toute mon expérience qui sont quelque chose comme cela popskull Fidji.

Juste être averti – Il est un animal absolue d'une boisson à avoir si vous n'êtes pas prêt.


Autres notes

Comme d'habitude avec embouteillages d'artisanat tels que celui-ci, Je ne pouvais pas trouver beaucoup d'informations sur la source. Cependant, car il n'y a vraiment qu'une seule distillerie Fidji (la distillerie du Pacifique Sud, ce qui rend la marque Bounty apparemment bien considéré), il semble raisonnable de supposer que le stock brut vient de là. Dans ce barils il était âgé et dans quel pays, est quelque chose que je suis actuellement encore des recherches.

Compte tenu du profil de la lumière et propre, Je vais hasarder que le distillat vient de jus de canne (comme un Agricole) et non à partir de la mélasse, et est probablement une colonne encore produit. Encore, ce ne sont que mes conjectures, Donc, si un lecteur a plus d'info, s'il vous plaît poster une remarque.

Je remarque qu'il ya neuf et dix ans rhums fidjiens faites par BBR ainsi.

 

 

Mer 302013
 

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Tropic Thunder

(#147. 90.5/100)

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Construire une boutique, superrum ans à l'extrémité supérieure de l'échelle – si le tarif est le prix ou le pouvoir ou les deux – est au mieux une entreprise incertaine. Trop cher, personne ne va l'acheter, trop oomphed-up et un trop grand nombre ne seront pas essayer. Les deux ensemble et vous allez faire fuir tous, mais les riches qui désinvolture acheter non pas un mais plusieurs des 50s Appleton. Je pense que ce 46% rhum frappe toutes les notes hautes et trouve un équilibre harmonieux entre l'âge, prix et proofage. Il peut être parmi les meilleurs rhums je l'ai essayé jusqu'à présent, dans mon séjour solitaire des îles de rhum dans un whisky rempli océan résolument.

Berry Brothers et Rudd a la particularité assez unique d'être une des plus anciennes maisons de spiritueux dans le monde; ils ont occupé les mêmes locaux à Londres depuis 1695 lorsque Mme. Bourne a fondé sa boutique face à St James Palace. Il peut être relativement inconnu Rummies – Pourtant, lorsque je remarquai à l'Scotchguy de KWM que je l'avais ramassé ce millésime 1975 30 année vieux rhum, il sut immédiatement l'entreprise et m'a donné tout un aperçu sur ses antécédents.

Par rapport à l'étiquette vaguement rococo de la Coruba 12 étiquette je regardais la semaine dernière, ou à la menace spartiate monolithique de la Albion 1994 M'a tellement plu, il ya quelque chose résolument old fashioned ici: une bouteille de taverne norme (peut-être un peu mince), avec une étiquette de papier épais qui est subtilement distinguée, même Edwardian, surmonté d'un bouchon en plastique à bout. Juste un cran au dessus de milieu de la route, Je pense – elle donne toutes les informations nécessaires dans un simple, façon esthétique. À l'intérieur, il ya une sombre, liquide presque rouge qui m'a fait soupirer avec anticipation, vraiment (bien, Je soufflais € 160 sur elle, donc je pense que je suis intitulé).

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Port Mourant rhum est faite sur le pot double en bois célèbre encore que réellement utilisée pour traîner dans la distillerie de domaine du même nom sur la côte Corentyne, et se trouve maintenant à Diamond immeubles où DDL a sa base d'opérations sur la rive orientale de la Demerara. Depuis que je suis au moins plusieurs rhums de celui-là encore — Bristol PM 1980 et 1988, la Rum Nation 1989 23 ans, celui-ci (et je Port persistante soupçons quant à la Albion 1994 compte tenu de son profil) — il ya certains éléments que je attendre de tout le rhum portant l'appellation. Et le 1975 pour sûr eu tous. Dans bêches.

Le nez sur ce rhum rouge-brun foncé peut être parmi les plus riches, le plus profond, plus piquante que je connaisse à ce point. Aucun des premières alcoolique cris hellburn d'un dieu du rock overcoked torturer sa guitare comme Bacardi 151, la Paille 80 ou la SMWS Longpond 9 81.3%. Juste vague après vague de mélasse, de réglisse et de chocolat noir pour commencer, mélangés avec une souche de la pâte à modeler, la cire et le caoutchouc (semblable à ce que je l'ai noté sur le Rum Nation Jamaïque 25 ou de la Demerara 23, si vous vous souvenez), qui se composé alors vers le bas et se dirigea vers le coin de donner d'autres saveurs de leur moment pour monopoliser la scène. Cerises, cannelle, noix de muscade, café, caramel…homme, cette chose a juste continué à donner – il était l'un des nez les plus succulents de tout le rhum dans la mémoire récente.

Plus je pensais à ce sujet, plus je réalisais qu'il était vraiment un rhum qui récompense la patience. Le plus je laisse reposer et d'ouvrir, plus il m'a redonné, et ce ne fut pas seulement relégué aux arômes. Le goût était aussi riche: rugueux et chauffée, mais sans que netteté qui mesure sauvage et rebelle (et peut-être stupide) jeunesse, plus comme la firme câlin accordé à vous par votre père quand vous étiez jeune. Légèrement sucré, de réglisse et d'anis, vanille, cannelle et la muscade, et le sucre le plus sombre de brûlé et de caramel note que vous aurez jamais, liés ensemble avec de la mélasse et les goyaves rouges. Il a épousé la performance orageuse à une disposition étrangement calme et trompeuse, une qualité de sérénité profonde spiritueuse qui était presque, mais pas tout à fait zen…jusqu'au dernier brin de caramel et de caramel installés sur le palais et y est resté. La sortie a été longue et épicée, et enfin disparu avec un dernier fanfare de mélasse et de sucre brun foncé, et une note faible de sel de mer.

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Quelle belle rhum effet. Il est un fabuleux, fascinante synthèse de force et de style et de goût. Il est mieux que la progéniture hypothétique de Sheldon et Penny, et sans aucune de la noisette. Il offre aux acheteurs (tous les cinq d'entre eux) à peu près tout: perdre-vos-shorts nez; arrivée fort et ronronnant et une finition extraordinaire…une mine global de cerclage, saveur extrême, encore aussi de la physicalité charmante culture. Il est un capot des années 1930 vêtu de dockers et un bouton bas chemise.

Est-ce que ça vaut le coup? Putain, oui, si vous pouvez toujours trouver un rhum donc relativement obscur. Moi, Je convoite quelque chose de cette unique comme il était la femme d'Urie. Bien sûr, à un certain moment dans leur vie de consommation, amateurs de rhum accepteront il ya plus à la vie que le plein imperméabilisé, rhums profondes dégustation; et les examinateurs et les amateurs verront que cher, rhums vieux et rares sont surévaluées et ... oh, qui suis-je essayer de con ici? Il y aura toujours des rhums comme ce vieux, Bugatti fascinante autour. Et nous serons toujours les aimer.

Autres notes

Pas sûr que ce soit 30 ans ou non. La recherche suggère qu'il est, mais bien évidemment, il est exaspérante peu d'informations dur le site BBR.

 

www.sexxxotoy.com