Juillet 162020
 

The Rum Nation Panama 2009 édition existe dans un endroit particulier de mon esprit, car c'est l'indisponible, prédécesseur de longue date de la 18 YO Panamanian que RN a sorti en 2010; ce fut à son tour l'un des premiers rhums panaméens que j'avais essayé qui n'était pas un bla bland indifféremment mélangé, qui possédait plus d'années et de complexité que ce que j'avais connu jusqu'à présent, et était une belle boisson tout autour…ou alors je pensais à l'époque. Près d'une décennie plus tard, mes opinions sur les rhums panaméens ne sont plus si stellaires: mais en toute honnêteté, voir un rhum de Rum Nation qui est antérieur à l'âge actuel du rhum dans lequel nous vivons est une raison suffisante parfois, pour attraper la bouteille, sortir le cahier, et passer environ une heure à mettre la coulée à l'épreuve.

Rum Nation n'a pas besoin d'être présenté, bien que vous puissiez lire la bio de la société Fabio Rossi fondée en 1999 et vendu en 2018 ici si vous êtes intéressé. Ils ont toujours eu trois sortes de rhums: [je] les rhums «starter» [ii] les Demeraras et les Jamaïcains vieux de plusieurs décennies, et [iii] la collection rare de versions limitées haut de gamme. Surtout dans les entrées, il y a toujours eu des grognements et des accusations justifiés concernant le dosage, si mineur, mais récemment, cette pratique a été abandonnée. Je n'ai pas pu tester celui-ci, malheureusement, mais en fonction de la façon dont il a profilé, Je dirais que oui, il y avait un petit quelque chose en plus, juste pas assez pour en faire un concurrent AH Riise.

Cela concernait, passons au rhum. Compte tenu du nez et de l'odeur, le premier mot que j'ai écrit était «léger». Il y avait un joli mélange d'écorce d'arbre amer, thé noir fort, noix concassées, et une belle couche de caramel écossais, vanille et caramel salé. Il s'est développé avec d'autres touches de cuir, un peu de fumée, mélasse légère et semblait être un exemple tout à fait décent du style latin encore plus léger de colonne qui était si en faveur quand il a été fait et maintenant si ignoré, par tant. Pour sa force, 40%, Je suis tout aimé.

C'était l'odeur, mais à quoi ça ressemblait? Dix-huit ans dans un tonneau, après tout, montrer ses traces. Dans une certaine mesure, oui: de nouveau, lumière est le mot clé, bien que doux peut aussi fonctionner. Noix, cuir et caramel, un peu de saumure et de mélasse a commencé la fête. Les autres membres du groupe se sont joints plus tard – vanille, goyaves blancs, figues papaye, pastèques, poires larmoyants, et même des copeaux de noix de coco, clous de girofle, chocolat blanc, amandes et mélasse. Mais malgré ces bons débuts, ils ont juste commencé gros…puis tombé rapidement d'une falaise. Tous ces goûts ont littéralement disparu en quelques secondes, et se moquait de la finition, qui n'a affiché qu'un court, arrière-goût saumâtre de beurre d'arachide, amandes et caramel. Essentiellement, pas beaucoup d'action dans le jock et vous pouvez voir à quel point le monde du rhum a progressé lorsque vous comparez quelque chose comme ça aux offres solides d'aujourd'hui.

In fine, la 40% la force fait partie du problème, et c'est trop mince, trop vaporeux, trop éphémère. Je suppose qu'il peut être classé comme un siroteur doux du soir, mais même dans ce profil calme, il y a trop peu de choses, et je me souviens avoir aimé le 2010 édition bien plus – mais ensuite, ce fut des moments plus innocents et nous avions connu moins. The Rum Nation 2009 en dit plus sur mes goûts changeants que sur lui-même. Jusqu'à environ 2014 j'ai aimé 40% mélanges et les rhums slinky lisses d'Amérique centrale du Panama et du Nicaragua un peu. Par example, Rum Nation’s own 21 YO panaméen marqué 89 points au début 2013; un autre point culminant est venu avec le Panamonte XXV, à laquelle j'ai attribué ce qui serait désormais impensable 87 pointe cette même année; et le dernier dont je me souviens avoir marqué aussi bien le Péruvien Ron Cartavio XO à 88 un an plus tard. Mais à ce moment-là, j'avais commencé à graviter vers plus fort, des rhums plus clairs et plus puissants qui ont un goût hors de l'échelle et se sont progressivement éloignés de la facilité somnolente du style espagnol.

Si j'avais essayé ce produit Rum Nation au début, Je crois 84-86 les points auraient été son lot: maintenant, avec tant d'années d'essayer, dégustation, et penser aux rhums de tous les points de la boussole, il se classe plus haut pour fournir une fenêtre sur le monde d'Ago que purement pour le goût et le plaisir (Bien que je fait l'aime assez, permettez-moi d'être clair à ce sujet). C’est un rhum de ces temps non critiques et incyniques à l’aube de la renaissance du rhum et qui mérite d’être écrit dans cette veine…mais hélas, les grandes oreilles, newb aux yeux brillants et à queue touffue qui devrait le faire a quitté le bâtiment…et son successeur est un peu plus difficile à satisfaire.

(#745)(80/100)


Autres notes

Pour autant que je sache, le bouillon de rhum provient de Varela Hermanos, qui font la marque Abuelo, et vieilli en fûts de chêne américain ex-bourbon. En attente des retours de Fabio Rossi, et mettra à jour le message si nécessaire.

Septembre 162019
 

Pour en revenir à rhums familier nous a bien plu dans la journée est quelque chose dans la nature de revisiter la nourriture de confort de nos jeunes. Les souvenirs sont forts et consolante, rappelant un temps de moins snark, moins de cynisme et beaucoup plus de plaisir. Certes, comme associé positivement, rhums tendrement-souvenaient méritent une place sur la liste de haut buteurs? Le problème est, c'est tout certains d'entre eux sont – souvenirs. La réalité, informé par un palais les plus exigeants et une expérience plus variée, a tendance à se dégonfler ces candidats et nous montrer à la fois ce que nous avons aimé eux alors, et peut-être ne pas tant, maintenant.

Ce qui me amène à Zafra 21 Master Réserve qui est tout-puissant en particulier que je l'ai essayé beaucoup dans les premières années, mais n'a jamais pris des notes sur ce…et presque personne d'autre dans le paysage rhum-examen en cours a soit. À l'époque, J'ai vraiment aimé rhums Panama, avant leur mêmeté placide ensemble érodé mon plaisir et d'autres, plus excitant, énergique, rhums originaux sont venus à dominer mon pantheon. Goût-sage, J'ai toujours associé et reliaient les Zafra — peut-être subliminale — à Diplomate, Zaya et Zacapa – et (dans une moindre mesure) à Dictateur et Santa Teresa. Ils partagent tous certaines similitudes…une texture veloutée, parfois la production solera, avec une douceur qui accompagne souvent de façon caractéristique du type…et une sorte de longévité étonnante et la popularité. Je veux dire, juste prendre un coup d'oeil aux notes des notes de rhum – presque 80% du 201 répondants donnent une note de 8 ou mieux. C'est loin du massif 1,472 évaluations de la Zacapa 23 ou la 1,721 de la Diplo Res Ex, mais il montre quelque chose de la façon dont les virages d'opinion populaire pour ces rhums souples de style latin.

Encore, il a été de nombreuses années, a donc autre chose que ma racine des cheveux et potelé corpus changé de manière significative ici? Par example, est-il fait toujours de la même façon? Est-ce que le goût toujours aussi facile et slickly lisse que mes souvenirs suggèrent?

Sur la base de recherches que je l'avais fait à l'époque, et encore pour cet essai, Je dirais qu'il est. Il reste un rhum dont datant mélange d'origine à 2009 quand il a été libéré, n'a pas sensiblement changé. Il est une colonne encore panaméen rhum créé par Francisco « Don Pancho » Fernandez qui est mieux connu pour son surnom à la fois « Le ministre du Rhum » (A ne pas prendre au serieux, car il n'y a pas de position de), et un vrai 21 ans vieilli en fûts de bourbon – bien que des problèmes de confiance, tels que ceux qui touchent d'autres âgés de Panaméens en ces temps malheureusement suspects pourraient faire un prendre cela avec une pincée de sel. Dans une autre chose étrange au sujet du rhum, personne n'a jamais fait un test sur densimètre et post-2010, bonne chance pour trouver un critique qui a écrit quoi que ce soit (à l'époque les critiques étaient plutôt positifs, mais bien sûr Johnny Drejer avait encore bousculent la rumiverse pour nous).

Pourtant, pour ses adhérents l'Zafra 21 YO reste populaire — si fanée — étoile, et les gens aiment, et d'essayer le rhum brun doré, il est clair pourquoi cela est le cas. À 40% il est à peine va exploser vos chaussettes, et lorsqu'il est inhalé, il n'y avait rien que je ne m'y attendais déjà: caramel, crème brulée, fruits noirs, cuir, sciure. Il y avait plus subtiles notes de cannelle, vanille, cassonade et le gingembre. Le problème avec elle – pour moi en tout cas – était qu'il était tout simplement trop faible – il sentait édulcorée, faible, avec à peine une sorte de jouissance sérieuse disponible pour le nez, et la complexité de tout type était juste un rêve évanoui.

Rien sur le palais et la sensation en bouche m'a impressionné beaucoup soit, si je dois admettre, c'était sympa. Inoffensif pourrait être le mot plus gentil que je peux trouver pour décrire la driness faible, salure et douceur, trop vague pour faire une impression sérieuse (et je tentais cette première chose le matin avant un rhum supérieur 45% avait traversé mon verre). Caramel, vanille, noix de muscade, la cannelle a conduit au large, avec un peu de sucre brun supplémentaire, mélasse, mélasse. Essayer de susciter et d'identifier les notes fruitées était aussi inutile que renifler un verger fermé pour l'hiver. Il avait tout simplement pas de bord, et est resté la lumière, chaud et lisse, avec une finition qui était courte, doux et léger, avec de la lumière chêne, vanille, sirop de crêpe et un peu de beurre d'arachide. Big bâillement. Comment 21 années de vieillissement sous les tropiques peut donner si peu de caractère est la grande faiblesse du rhum, et soulève toutes sortes de drapeaux à la méfiant.

Regarde, le Zafra 21 est une boisson complètement à l'aise, comme une paire de pantoufles usés familiers et si illuminera votre poste de gouverne, fonce, vous ne serez pas déçu. La chose est, voilà tout vous obtenez – c'est quelque chose d'un poney un truc, manque d'excitation ou de quelque nature que Oomph. Pensant que j'étais trop critique, Je samplé rien 40% rhums toute la journée, puis retour, mais il encore pas impressionner. Il est l'un de ces rhums nous apprécions pour sa nature et sans agressivité profil décent, mais tôt ou tard, quand nous sommes passés et y revenir, nous nous rendons compte que le nez est anémique, le goût ennuyeux, la complexité a laissé tomber et la finition dépourvu de toute sorte de feu. Ensuite, nous restons assis et se demander comment on a tellement adoré tout.

(#657)(75/100)

Octobre 252017
 

#396

Depuis 2013 quand je l'ai écrit au sujet Ap. J.-C.. chambre Rattray Panama de Don Jose, l'absence de tout effort réel par les fabricants de rhum panaméen comme Varela ou Hermanos Origène (parmi d'autres) aller preuve complète, Numéro unique baril, bien vieilli, ou embouteilleurs année-vintage m'a fait perdre beaucoup de mon appréciation initiale pour les rhums de ce pays et je ne les cherche pas avec l'enthousiasme des années précédentes. Il y a juste trop de mystère et de faux-fuyants qui se passe avec distillat panaméen, et d'autres rhums qui croisaient mon chemin plus récemment, comme le Malecon 1979, Canalero, et Ron Maja étaient déceptions relatives.

Cela laisse les indépendants pour porter le drapeau et de présenter un certain potentiel, et il n'y a pas beaucoup de ceux, par rapport aux citernes-charges de jus arrivent sur le marché de la Jamaïque, Guyana ou la Barbade. L'un des derniers j'ai essayé était Dirk Becker Rum Club de Private Selection Panama 15 ans délivré 2016 (il a salué à partir des installations de PILSA de Don Pancho), que je pensais a donné un coup de feu si nécessaire les rhums du pays dans le bras et a montré qu'un rhum vieilli pendant quinze ans et au nord de la bouteille 50% était un très bon produit. Cette même année, j'ai essayé celui-ci: Christian Nagel de 11 année rhum vieux qui provenait de Varela Hermanos (maison de Abuelo), distillée sur une colonne En mai toujours 2004, ans au Panama, puis mis en bouteille à 52.7% en Allemagne en Juin 2015 — et est venu avec un d'un résultat measly 247 bouteilles.

Tout comme l'offre de rhum club, il n'a pas été mauvaise, étant une pièce solidement construite de travail, la lumière à la manière d'Panaméens généralement, la force d'ajouter plus de l'intensité du profil. Il y avait une sorte claire de vin blanc fruité sur le nez – Ananas, poires, certains tartness, un peu de caramel – enroulé autour d'un fil d'agrumes, le tout dans un très bon équilibre. Pour appeler « facile » pourrait être à elle supplanter – elle légèrement vers la croustillance d'un Riesling sec sans jamais enjamber et qui a fait une très bonne expérience pour sentir.

Il n'y a rien à pleurnicher sur le palais: il a commencé avec les grands joueurs de zeste de citron, caramel, et la vanille, avec un peu de chêne spiciness sous contrôle. Il se sent et goûte un lourd acariens, un peu doux, ce qui suggère un certain dosage — cependant, Je ne pouvais pas confirmer, et ni était l'embouteilleur, Christian Nagel, qui était emphatique que lui-même avait rien ajouté et a exprimé sa frustration à moi à son incapacité de trouver un unmessed avec le rhum de Panama, ou un rhum où la chaîne de la preuve de la production est claire et sans ambiguïté. La finition était courte et un peu doux, avec Fruité croustillant, plus de zeste de citron, poires, et les cerises, toutes les clés très bas et plus rapidement.

Christian Nagel, qui a fondé notre rhum & Spiritueux, est pas exactement un embouteilleur indépendant dans le sens normal du mot (ou, il n'a pas commencé que le chemin du retour en 2014 quand il en bouteille son premier), parce que l'entreprise de rhum est, pour lui, un numéro de cirque à son restaurant qui sert rhums dans le cadre du menu. Pourtant, il revient sans cesse à la Rumfest Berlin, et a plusieurs embouteilleurs de la Guyane, Barbade, Panama et la Jamaïque, et en 2017 charrié de quelques médailles à ajouter à sa planque et redorer sa réputation comme quelqu'un qui sait comment choisir ses fûts ... .donc mon avis est qu'il devient de plus en plus d'un embouteilleur qu'il a commencé comme, ce qui est bon pour nous tous.

Global, le rhum présenté comme parfaitement utilisable, gouleyant, mais je sentais qu'il manquait d'originalité et de la qualité supérieure de gamme. Certes, fût panaméen rhums de force comme celui-ci sont un cran au dessus des quarante percenters wussy quel coin du marché en Amérique du Nord, parce qu'en étant cette façon, ils sont plus assertif, et permettre aux odeurs et aux goûts d'être plus clairement défini et apprécié. Ils sont donc, global, un peu mieux. Encore, quand il vient jusqu'à ce qu'ils continuent de manquer…bien, aventure, personnage. Un type particulier de Oomph. Je reçois toujours l'impression que les distillateurs sont coincés dans les années cinquante, quand distillat léger espagnol colonne était encore le profil de rhum du jour. Si l'on considère les produits de l'île rip-renifler se détacher des biens ces jours-ci, les bombes de puissance ester gicler folle scientifique qui s'émis, chaque course pour voir qui peut être plus original, Panaméens juste Fizzle. Celui-ci est mieux que la plupart, mais ça ne marche toujours pas tout à fait me faire précipiter pour sortir et acheter un radeau plus encore.

(84.5/100)

Avril 202017
 

« Dale al paso placers » lit l'étiquette de la bouteille, ce qui se traduit en « Cédez au plaisir. » Obéissant cela me encourager à donner la bouteille.

#358

Si les Panaméens (et d'autres rhums fait à la lumière de style espagnol), ne pas leur acte bientôt, J'ai le sentiment qu'ils vont être laissés pour compte dans une époque où plus difficile, plus musclé, et plus originales rhums — dont beaucoup sont encore basés pot — sont réalisés à la fois par les embouteilleurs indépendants et plus prévoyants grands distillateurs dans d'autres parties des Caraïbes. Il y aura toujours un marché pour les rhums de résistance standard - prix bas et facile de tri de qualité garantit que chaque adolescent hormonal et plein de promesses junkie de rhum coupe habituellement leurs dents sur l'un d'eux - mais je crois que l'accent est lentement passer de la renoncule à beefcake: ils sont les nouvelles primes, et les marges se déplacera pour les favoriser…et ceux qui ne reçoivent pas le programme peut très bien trouver leurs rhums relégués au troisième rang supermarché tipple.

Ce sont les pensées qui traversent mon esprit comme je l'ai goûté à la Canalero Añejo, qui était 40% rhum panaméen portant les empreintes digitales de Don Pancho Fernandez. C'est pas surprenant, car il est le maître mélangeur SER Alcoholes, la société qui le rend. BE Alcohols, dont le nom est nulle part indiquée sur l'étiquette du rhum, est un groupe de sociétés maintenant détenue par le Grupo Pellas (SER signifie sucre, Énergie, éthanol, Rum si un « E » est manquant quelque part là-bas) et opère à partir de Las Cabras de Pese à Herrera Province au Panama centre-sud où leur usine est située. En ce qui concerne mes recherches va, c'est un rhum de colonne encore à base de mélasse, et il y a peu d'informations en ligne à ce sujet au-delà, même pas l'âge (On m'a dit qu'il avait trois ans).

Dans l'odeur et le goût de ce rhum, il y avait beaucoup d'autres aspects de Panaméens enroulant sous, un peu tempèrent toute originalité, il peut avoir possédé au commencement. Prenez le nez: simple et direct, épicé et clair, avec peu au-delà de la mélasse, agrumes légers et quelques notes fruitées (la plupart des raisins secs et les cerises mûres). Le palais a également été similaire de cette façon, avec plus de mélasse douce, encore un peu de cerises et fruitées de raisins secs, peut-être un flirt de vanille, et encore moins que le nez d'agrumes. Il était extrêmement léger texture, à peine la peine Remarquant, avait pas de complexité réelle ou le caractère distinctif – il était difficile de venir à bout parce qu'il y avait si peu de passe. Cinq minutes après je l'ai goûté, je l'aurais eu du mal à perceront d'un line-up. Même l'arrivée était comme ça: court, facile, indistincte et très oubliable. En d'autres termes, un jeune chiot, l'avorton de la litière, qui me enthousiasmés pas du tout, non pas parce qu'il était mauvais, mais parce qu'il n'a tout simplement pas quoi que ce soit.

Pour moi, c'est un rhum de supermarché commercial pour ceux qui veulent juste aller sur une cintreuse sans effort important ou dépenses. Il est doux, c'est léger, c'est un rhum et au-delà, tout à fait anodin. Le Ron Maja, Ron Jeremy de, et la Malecon 1979, pour leur similitude, étaient mieux, la Les grands-parents étaient un cran, et les indépendants’ marchandises sont une classe à part entièrement.

Il y a beaucoup de Panaméens que j'ai apprécié au fil des ans, dont beaucoup sont des marqueurs décents du style, raisonnablement bien fait, doux et facile à boire. Don Pancho est plus ou moins le garçon d'affiche pour l'ensemble du pays en raison de son vaste travail de consultation et de conseils fournis aux différents décideurs de là. Mais peut-être pas une seule personne, peu importe comment estimé, devraient avoir une telle influence hors normes sur la production d'une région parce que ce qu'il en résulte un affaiblissement calme de véritable innovation (tel que l'illustrent les différentes distilleries de la Jamaïque et les îles françaises, qui semblent profiter de faire tout ce qui Hooch fou qu'ils se sentent comme un jour donné en chamailler pour les droits de vantardise entre eux); et qui fait beaucoup de Panama rhums subtilement comme tous les autres, avec des variations étant presque trop mineures à la matière - vous goûtez un, vous avez goûté plus. A peine une recette pour maximiser les ventes ou énergisant la classe tippling d'acheter chacun, ils peuvent mettre la main sur. En ce qui concerne la Canalero Añejo, essayer était une fois assez pour moi puisque c'est un rhum où pas grand-chose vraiment passé. Deux fois.

(72/100)

Février 172017
 

Une très bonne panaméenne, avec des saveurs plus profondes que d'habitude.

#343

Panaméens et d'autres fabricants de rhum style espagnol font eux-mêmes des blessures graves dans leurs contorsions pour rester «latin» ou «cubaine» ou «Espagnol» et justifier le dosage et / ou l'absence de fourniture de détails derrière leur travail comme question de cours. Le récent Interview Rumporter avec Mario Navarro où il a fait exactement ce que, illuminé Facebook comme le 4 Juillet, et est juste un exemple récent…mais il a été lovage derrière à peu près tous les grands américains ou panaméenne libération datant latine retour à, oh, la Santa Teresa Bicentenario, la Panamonte XXV et Arome l'an dernier 28.

Encore, le fait est que cela nous plaise ou non, rhums fabriqués en Amérique centrale et du Sud en général, et plus spécifiquement Panama, sont – et ont presque toujours été – orientée vers un public d'achat qui compose précisément dans les coordonnées: lumière, facile, 37-40%, beaucoup de mélange et le baril stratégie, une certaine production de style solera, avec peut-être une pincée ou deux autres choses pour faire bonne mesure pour lisser les choses. Ils ne sont pas fous sur le mouvement vers une plus grande transparence ou de pureté. avatars massives de aggro ne sont pas leur truc, et il incombe aux embouteilleurs indépendants, la quasi-totalité de l'Europe, de monter la barre dans ces deux départements.

Quelle est la raison pour laquelle il faut être reconnaissant pour le Rum Club à l'émission ce quinze ans. Pour toute sa rareté relative et de l'obscurité, vous obtenez toujours quelque chose de plus (parlant informationnellement) que le Malecon 1979 Je l'ai écrit au sujet avec un tel mépris de la semaine dernière. Tout d'abord, le rhum est faite par le "RumClub", ce qui est très peu utile jusqu'à ce que vous vérifiez les petits caractères et comprendre qu'il est le bras de mise en bouteille du rhum Depot à Berlin, qui à son tour est dirigé par l'homme derrière le Berlin Rum Fest, Dirk Becker. Ceci est la deuxième édition, Disponible depuis 2016, un vieux tonneau de quinze ans en bouteille à 51.3% (la première édition a été publiée pour la 2015 pieds cubes, un seul tonneau de dix ans à 51.1%). Le baril de source provient de la même souche d'âge comme Origène de Don Pancho (Pilsa) ce qui en fait une colonne encore produit, et félicitations à Dirk pour ne pas wimping sur et en diluant la chose. Un baril, 411 bouteilles avec aucune information au sujet des additifs mais je suis soupçonner un peu de caramel pour obtenir une coloration foncée que.

Pour être honnête, Je n'ai pas été très enthousiasmé de la fin avec le Panama, donc la plupart du temps, j'acheter d'autres choses qui me passionne plus. Mais une variation de la force du fût piqué ma curiosité, et une fois que je renifle le rhum brun-rouge foncé, elle a rencontré mon appréciation instantanée. Le nez est riche et presque profond avec une pléthore de fruits noirs – prunes, pruneaux, raisins noirs, réglisse, et même quelques olives jetées pour fournir une bouffée d'eau salée et quelques épices petit déjeuner à peine perceptibles. Il était vraiment très belle.

Le palais avéré être tout aussi bien fait, étant sur le côté plus lourd de "lumière" et bénéficiant du point de preuve plus élevé. encore les cerises noires, très mûrs, mûres bleuets, Gâteau noir, caramel et crème brûlée. Oh c'était agréable! Il a même suggéré un certain onctuosité, avec une légère poussière de vanille, café, cannelle et la muscade, et alors qu'il avait une bouche et la texture de certains poids et la chaleur qui rendrait l'eau en ajoutant un think était une bonne idée, Je trouve que cela a pris la qualité vers le bas afin que géométriquement il est probablement préférable de renoncer à ce que tout. Après la jouissance je pris de la précédente, la finition a été décevante – court, doux, un peu de caramel et de notes fruitées, pas grand-chose. Dommage.

Mais globalement le rhum était un très bon, manque juste une certaine complexité et une finition de la note de marquer plus. À peu près tout fonctionne correctement ici. Le rhum est pas survieillie, et déchargé par toute influence excessive de chêne. Il est décemment riche et savoureux, avec une force, profil distinct dans les limites de son patrimoine cubain plus léger, et pendant que j'accepte que les différents buveurs ont des préférences différentes, ma propre sont simplement qu'un rhum ne doit pas adhérer à une quelconque limitation, mais être mis en bouteille à la puissance qui améliore et affiche ses qualités intrinsèques. Qui cela plus ou moins fait.

Quand on essaie ce 51.3% quinze ans bruiser en tandem avec un rhum de petit gâteau comme le Malecon (bouteille à 40%), les défauts de ce dernier enclenchent plus clairement dans le foyer, même si le premier est la moitié de l'âge. Avec tout mon respect, la 15 est tout simplement mieux. Plus gros, plus audacieux, badder, mieux. Elle a présenté ce rhums Panama pourraient être si elles voulaient. Le Malecon et Panamonte XXV et leurs semblables se sont positionnés comme beaux garçons au sommet de leurs chaînes alimentaires et se vantaient de leur qualité…puis vint le Rum Club, qui a répondu avec ce rhum impressionnant, fournir les amateurs de rhum avec quelque chose de ce qu'ils avaient fait défaut. Et fait une réponse irréfutable à toutes les notions de «prime» que ses prédécesseurs avaient revendiqué pour eux-mêmes, mais n'a pas tout à gagner.

(85/100)

Autres notes

"Rum Club" était le nom d'une sorte de speakeasy unadvertised bar Dirk Becker a ouvert en arrière quand il montait dans le rhum dans une grande manière et avant d'ouvrir le Rum Depot (il se vantait 300+ différents rhums pour ses clients).

Février 152017
 

#342

Considérant que la Seleccion Esplendida a été poussé à la fois comme une production de l'année spécifique et un rhum énormément vieilli, âgé près de trente ans - une race plus en plus rare tout le temps maintenant que les collectionneurs, Les amateurs et les amateurs de rhum sont happer les vieux 1970, 1980s et même millésimes des années 1990 - il est un peu surprenant de voir combien peu d'un représentant de la marque ou le rhum lui-même a fait. Je veux dire, à quand remonte la dernière fois que vous avez vu quelqu'un charmés à ce sujet, n'importe où? Peut-être que ce parce que pour quelque chose de ce vieux nous sorte de attendons à le voir publié au cask strength dans une édition limitée de quelque sorte accompagné de marketing intelligent, aucun de qui a eu lieu ici (l'entreprise, spiritueux Caraïbes, ne semble même pas avoir un site Web).

Passons sur que pour le moment si, et simplement aller avec ce que nous avons ici. Pour ce que ça vaut, Je suis un peu ambivalent au sujet de cette rose-brun 40% colonne encore produit hors du Panama, en partie pour son point de preuve, en partie pour la façon dont il échantillonné et en partie pour le prix (autour de € 200 ces jours-ci). rhums panaméens sont un sous-ensemble du style cubain de rhum de décision, la mélasse et la colonne encore dérivés et généralement légers et légèrement citronnées, et ce rhum a adhéré au profil (à un point) sans grands écarts, mais aussi sans suppression dans le genre de directions étonnantes on pourrait peut-être espérer dans un rhum vieux près de trois décennies.

Il était la lumière sur le nez, évoquant de jus de canne à sucre et l'onctuosité de pudding de riz, fleurs et safran, avec très peu de caramel ou de caramel ou brûlé le sucre en preuve partout. En fait, il était assez facile et chaleureux, avec peu de verdeur ou la netteté. Elle a également présenté avec une certaine quantité surprenante d'épices de cuisson, cannelle, vanille, et après un certain temps,, ce qui me sentais comme un excès de sirop de cerise versé directement à partir de la boîte (tenir les cerises). Donc oui il y avait fruité et des arômes agréables, juste rien trembler la terre qui me ferait envie de sortir le thésaurus. En fait, Je me suis rappelé un peu un-down composé Panama Red, ou quelque chose de la série Origène de rhums (que je l'ai essayé, mais ne pas avoir des notes détaillées pour). Mais les notes plus distinctes et complexes de la Rum Nation Panama 21 ans ou 18 ans ne faisaient pas partie du programme pour autant que je pouvais dire.

La qualité en bouche était certainement mieux une fois que je suis autour de la dégustation ... jusqu'à un certain point l'ensemble, il était doux et bien arrondi, encore une fois assez léger, avec des saveurs chaudes de fruits, tabac aromatique, vanille, cannelle et plus, peut-être une pincée de muscade. L'eau n'a pas besoin de quelque chose de ce facile, mais j'ajouté un peu de toute façon et a été récompensé avec un peu de thé noir, une série un peu plus tannique et plus nettes de chêne et de caramel conseils, conduisant à une finition courte et presque imperceptible de peu de distinction où les notes dominantes étaient de cannelle et de vanille.

Ici le 40% travaillé à son détriment — il aurait été plus forte et non trop diluée, parce que pour celui qu'il fait goûté plus jeune et d'autre part, une partie de la complexité potentielle a été étouffé sous une couverture de plumes de mauviette. Nettement, après avoir joué avec elle pendant quelques heures que je viens de donner sur elle. Il a offert trop peu pour ce qu'il annoncé, et m'a frappé plus comme un petit gâteau d'un rhum qui ne parviennent pas à impressionner hardcore tandis que les amateurs probablement agréables de plats légers: dans les deux cas ils seraient en baisse trop de pesos pour quelque chose où la livraison était loin d'être la promesse. Si vous voulez un panaméenne avec un certain réel œufs, Je recommande le plus Rum Private Club Sélection Panama 15 Ans, qui, au nord de 50% vraiment vous donne la valeur pour l'argent. Je vais vous dire plus à ce sujet la prochaine fois.

(82/100)

Opinion - vous pouvez ignorer cette section

Le Ron Malecon 1979 est en quelque sorte un rhum panaméenne atypique avec lequel j'ai un certain nombre de questions, pas le moindre de ce qui est le remarquable — et inquiétant –le manque d'informations de base disponibles sur le rhum lui-même, ou la tenue derrière elle.

Voici les quelques «faits» vagues disponibles. 1. Le rhum est attribué à Caribbean Spirits Panama Ltd, qui a l'adresse officielle Cheapside, Londres et dont je ne trouve rien à Panama bon; 2. La canne utilisée par la société est de «leur propre récolte", ce qui conduit à plus de questions que de réponses; 3. Les propriétaires de la (anonyme) distillerie grêle de Cuba et ce rhum est faite dans le style "cubain"; 4. Il est un produit en forme de colonne toujours; 5. Don Pancho Fernandez est impliqué en quelque sorte, selon un vidéo youtube italien. Malheureusement, je ne peux pas placer les photos dans cette vidéo à l'un des trois distilleries là (Old letter, Ingenia San Carlos Varela Hermanos ou). Compte tenu de la participation de Don Pancho, Je me serais attendu PILSA (fournisseur international de Liqueurs, S.A., établi en 2000) et leur distillerie San Carlos, être derrière le rhum (la façon dont l'étiquette et le site de PILSA parlent à leurs antécédents cubains suggère qu'il), mais Maître Quill a souligné dans son propre examen de ce rhum il y a quelques mois, ce rhum est antérieure à la distillerie, de sorte que la question reste ouverte.

Quand une entreprise qui produit plusieurs expressions énormément d'âge n'a rien au-delà de blurbs de marketing pour les promouvoir et fournit peu de valeur sur l'étiquette, puis tous les sots de doutes commencent à se glisser dans l'esprit d'un ballot de rhum. Cela en dit beaucoup pour le discréditer certains producteurs ont amené sur le terrain. Nous arrivons au point de tous méfiant, si elles ne fournissent pas les informations détaillées, à l'avant et à chaque fois. Pays, source, encore, résultat, ABV, barils, les additifs et l'âge - ce sont les exigences minimales de la demande de nombreux, et nous devons être en mesure de faire confiance à ceux (Je fais des points similaires dans les revues de de Dictador Meilleur apparemment ultra âge de 1977 salle, la Mombacho 19, et la Don Papa Rare Cask.

Comment il est frustrant, puis, faire des recherches sur un rhum ce cher. Sont L'avis de Maître Quill et maintenant celui-ci, vraiment la seule écriture d'Malecon disponible? J'espère que non, mais certainement il a été une corvée pour trouver quelque chose de concret, et même la société est sacrément difficile à cerner en dehors de diverses notes prises sur les sites de ventes. Et pour un rhum aller chercher au nord de deux cents euros, qui est censé être vieilli en fûts de chêne blanc, stockés dans des grottes (!!) au Panama, pour 29 ans (1979-2008) - bien maintenant, peut-être vous pouvez comprendre mon mécontentement. Nous vivons à une époque où plus, pas moins est requis des producteurs d'un tel rhum, vendu pour un prix. L'absence de celui-ci couplé avec le profil comme décrit jette un doute sur l'ensemble du compte de l'âge et la provenance du produit.

Autres notes

Many thanks to L’homme à la poussette (l'homme avec la poussette), qui a fourni l'échantillon. Laurent site de rhum de langue française est l'un de mes points d'arrêt hebdomadaires préférés comme je récure le Web pour les nouveaux avis et articles sur le sujet, et nous échanger des trucs quand nous le pouvons.

Mer 182015
 
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Pas ma meilleure photo de rhum jamais: Je avais mis la vitesse d'obturation trop lente…

 

Ce est certainement un rhum relaxer avec. Un solide, rhum salvadorienne détendue et très agréable qui devrait être donné une certaine attention…même si ce est effectivement de Panama.

(#207. 83/100)

***

Supposons que vous étiez une nouvelle tenue dans un pays A et ont été faites une nouvelle rhum dont la marque a été une fois détenue et qui a été une fois fait, par votre famille; vous distillat provenant d'un autre pays, B; utilisé les installations de ce pays B de faire et de l'âge du produit fini; et embauché un maître de chai, également de ce pays B. Maintenant, la question est, dont le rhum est-il? A ou B? Ce ne est pas aussi un exercice académique comme il semble, parce Ron Maya prétend être un rhum de El Salvador, encore la canne à sucre et de la grêle distillat de Panama, le rhum est vieilli au Panama, et la «recette» pour l'assemblage final vient de courtoisie de Don Pancho Fernandez, également associé à l'industrie panaméenne.

Quand je ai couru à travers le rhum à Berlin 2014 Festival de Chambre (où il a remporté une médaille de bronze pour 11-14 année rhums vieux), le représentant de l'entreprise a été très clair à ce sujet, sans aucune contrainte. Elle m'a dit franchement que le but de faire à la fois ce produit et son plus jeune de 8 ans frère (également un lauréat à Madrid en 2014), était de relancer une industrie du rhum depuis longtemps inactif au Salvador général, et pour la famille qui possédait la marque spécifiquement. La question ne est pas tout à fait sans précédent - par exemple, Pyrat ne est plus a beaucoup, si quelque chose, à voir avec Anguilla, St Nicholas Abbey provient de ses stocks originaux provenant de Foursquare, et de nombreuses entreprises «Îles des Caraïbes achètent la mélasse de la Guyane ... et vous sûr de ne jamais voir que ne importe où sur différents labels. (Mon opinion est ci-dessous).

Que l'écart, que devons-nous faire de la rhum vieux de douze ans vieilli en fûts ex-bourbon, et émis à un sans agressivité apaisante 40%? Il a été logé dans une bouteille verte squat, liège embout en plastique décent, et marqué avec un minimum d'informations sur l'étiquette - y compris celle surnom de «El Salvador» - et versé dans un liquide doré lumineux. Il sentait que ce était, une douce, facile à vivre, rhum moyennement corsé, avec vanilles, un peu de sucre brun et de noix de coco poliment bousculant pour mon attention. Il n'y avait aucune agressivité du tout ici, et mon opinion initiale était que ce était une bonne à tout faire: il pourrait tout aussi bien être un mélangeur, eu soignée, ou sur de la glace pour ceux qui en ont préféré cette façon. Encore, étant donné son arôme plutôt douce, Je ne sais pas combien de ne importe quelle combinaison ajouterait à sa valeur ... un cola ou bière de gingembre pourrait bien déchiqueter la chose.

Les choses se sont un peu plus affirmée que je l'ai goûté (et je suis retourné à deux fois ce jour-là quand personne ne était à la recherche juste pour confirmer mes premières impressions) - La légèreté du nez a fait place à un goût qui était plus solide. Fruits charnus mous, vanille, un flirt d'agrumes étaient en preuve, suivie par les pêches et les pommes mûres et de la fumée. Et encore ce soupçon de zeste de citron et peut-être même un peu de gingembre, pour un coup de fouet de la complexité. Ce était très panaméenne, ou latin si vous le souhaitez - il y avait des aspects qui m'a rappelé de rhums péruvien et colombien de même serein, je ai eu, et pourrait être confondu avec une Grand-père 12 (qui est plus lourd), Juan Santos 12 (une teinte plus claire), ou encore Rum Nation de 18 ans (un peu plus complexe). La finition était lisse, chaleureux et très docile, des rappels agréables de ce qui se était passé avant.

Maja essaie de relancer une industrie du rhum indigène, et ont créé un très bon rhum des stocks qui ont tous été vieilli douze années (ce ne est pas un mélange de différents âges). Pour ce faire correctement, ce qu'ils ont à faire est de récupérer des parts de marché des entreprises plus établies, et tailler à la ligne la preuve standard. Mes propres sentiments sur 40% ne sont pas nouvelles: encore, en mettant de côté une telle prédilection personnelle, Je crois que le Ron Maja 12 ans est un rhum de niveau intermédiaire solide dont la grande force sera sa détectabilité globale et la polyvalence, sinon vraie passion (ce est vraiment pas le genre de rhum qui inspire voyages transatlantiques en solo dans une baignoire, par exemple, ou pompeusement déclamé-amour sur les toits par swains lovelorn égarés).

Ce est tout simplement bonne, et ce qu'il apporte à la table est l'accessibilité (beaucoup vont vraiment profiter de son profil décontracté), qualité globale, et le manque de mordant dans-ta-face. Il est un bien faite, boisson douce et chaude, avec suffisamment de passe au sein que vous ne serez jamais douter que ce ne se souvient encore que ce est un rhum. Et à 40% et 45 € par bouteille, vous aurez vraiment pas un problème boire soignée, qui pour moi est une assez bonne recommandation.

Autres notes:

  • Le magazine en ligne Rumporter a un petit article sur ce rhum ici, en français.

http://www.rumporter.com/fr/magazines/numero-3

  • Je ai un email exceptionnelle en jeu à Ron Maja, où ils ont promis de revenir à moi concernant plus d'histoire et de fond; lors de la réception, Je mettrai à jour ce post.

Opinion

Tout en appréciant la logistique et d'autres problèmes Maja a aucun doute subi à mettre son produit sur le marché, Je vais sur le disque comme désapprouvant l'exercice d'étiquetage - il ignore la réalité de ce que ce est vraiment le rhum, et des touches sur les grandes questions de la vérité dans la publicité et la présentation. La famille fondatrice et créatrice de Ron Maja est de El Salvador - est-ce suffisant pour faire un rhum salvadorien où tout ce qui comprend, sauf les propriétaires, est d'ailleurs?

Pour que cela soit présenté comme étant ce qu'elle est censée, Je crois qu'une partie du processus de production doit être en El Salvador (comme les îles mentionnées ci-dessus ont vieillissement et installations de mélange dans leurs territoires, ou St Nick est âgé et mis en bouteille à l'abbaye). La canne, la mélasse, la distillation ou la mise en bouteille ... quelque chose. Cela peut être juste une feuille de vigne pour ajouter une touche de respectabilité ou de vraisemblance, mais ce serait donner aux consommateurs une meilleure idée de ce qu'ils obtiennent pour leur argent.

Mise à jour de Mars 2015 – Selon la compagnie, la recette utilisée pour assembler le rhum a été développé par la famille, et cela est la source de indiquant qu'il est salvadorienne.

Mai 252013
 

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Rhum panaméenne décalé qui fait une vertu étant différente. Les gens vont l'aimer ou le détester pour les mêmes raisons. Je descends sur le côté de l'ex-.

(#164. 85/100)

***

Il ya quelque chose à propos de rhums panaméens je aime vraiment. Ils ne sont pas aussi lourd et sombre et growly rhums Demerara, ni que parfois boisé et agrumes en charge, comme les Jamaïcains, ou pour cette matière aussi doux et de prune et de la banane-comme comme je l'ai souvent noté dans les Bajans. Vous ne croyez pas qu'une rhum Panama être vulgaire, dominateur ou incommodes, comme un cinéphile derrière vous qui mandrins votre siège, ne sera pas la fermer et puis utilise ostensiblement son téléphone portable tout le temps friggine — juste bien mis-ensemble, complexe et la circonscription de la ligne fine entre trop et pas assez. Je pense d'eux comme le petit ours dans Goldilocks…tout ce qu'ils sortent comme, il est à peu près toujours juste.

Ap. J.-C.. Rattray, ces zen comme pourvoyeurs de la simplicité, naturellement ne paient pas beaucoup d'attention à ce que, peut-être prendre leur avance de Cadenhead et leur distillation Spartan et le vieillissement ethos. Ils ont pris le rhum de la distillerie Don José au Panama (plus grand dans le pays, et la maison des garçons Varela Hermanos qui ont fait le Abuelos), ans pour douze ans, et puis n'a pas perdre son temps avec filtration à froid ou rien ajouter, viens de vous donner tout ce qui venait à l'autre extrémité.

Cette méthodologie a eu quelques effets déconcertants sur l'or noir, 46% ABV produit fini, je goûtais ici (bouteille #344 de Cask #1). Pour une chose, le nez était tout à fait différente de la plupart des autres Panaméens je ai eu jusqu'à présent, jusqu'à et y compris le fantastique Rum Nation Panama 21 – beaucoup plus léger, presque comme un Agriculture pour commencer. Je devais vraiment travailler à celui-ci pour disséquer: bananes, fraises, zeste d'orange et la banane, avec un peu de piqûre et morsure à la fin de la queue, dont je suis assez attendais d'un 46% salle, donc il n'y a pas de mal. Pourtant, il y avait aussi quelques notes dissonantes – une légère odeur de l'essence, essence de térébenthine, parfum léger (Je ne fais pas cette place, sérieusement!). Presque pas de caramel ou de la mélasse senteurs du tout. Marie, qui a été échantillonnage Ce bébé avec moi, opiné qu'il lui rappelait un gant de baseball humide, que je reconnais ont pu atteindre juste un peu. Mais on ne peut nier que ce fut tout un nez original pour un rhum – si elle avait été plus lourd, peut-être plus piquante, Je pense que je l'aurais aimé encore plus.

Vos ouvert quelques sur le goût, cependant, atténuer certaines de mes préoccupations. Moyennement corsé, demi-doux, moyennement épicé (ne peut pas sortir de cette 46%, après tout) — il a présenté une certaine onctuosité sur la langue, juste assez. Il a ouvert dans un fond de réglisse, à travers lequel serpentaient notes boisées délicates, le chocolat blanc et le beurre (certains brininess il — de nouveau, pas assez pour me désactiver juste suffisante pour être perceptible). Peu à peu, le rhum épanouit au caramel hésitante, de vanille et de mélasse goûts, si timide que je remarquai à Marie que peut-être ce fut un rhum vieilli en très utilisé, presque morts fûts de chêne avec pas beaucoup de pisse et de vinaigre laissé en eux. Ne vous méprenez pas, Je aimé le goût – il valait mieux que le nez – mais il a vraiment bouleversé la plupart de mes attentes, peut-être parce qu'il avait des aspects beaucoup plus souvent suggérée par agricoles au lieu de Panaméens. Fade était sec et chauffé comme un désert du Moyen-Orient, et manquant de tout type de senteurs de clôture distinctifs de sa propre, au-delà du chocolat, fumé lumière et cuir.

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Ai-je l'aime? Ouaip, un peu. Pas autant que je l'espérais, mais je dois avouer à apprécier sa pure crudité, son inhabituelle-ness. Le rhum ADR Panama était contrairement à la jeunesse gaie et vivacité en témoigne le Grand-père 7, et ne pouvait pas tenir une bougie contre le Rum Nation Panama 21, si elle a marqué mieux que le Panama 18, également faite par Rum Nation. Je pense que ce genre de underblending (est-il un tel mot?) doit être délibéré, parce que sûrement préoccupations budgétaires ne sont pas un problème à l'ADR, qui semblent avoir un agnosticisme dour concernant les marges bénéficiaires dans certains de leurs rhums, et juste aller de l'avant et de faire ce qu'ils ressentent comme un jour donné, tant il a un goût bien réel.

Est le rhum pour les jeunes hommes et les étudiants à la recherche d'une cintreuse rapide? Est-ce pour nous pète plus âgés approchent notre dates de péremption? Les nouveaux venus dans le jeu rhum appréciation? Pas du tout. Il est pour tous ceux qui ont encore un sens de l'émerveillement et un sentiment pour le style de mélange. Ce rhum contient des éléments qui ont été pensés (ou ignoré) et a surprises droit à la finition. Dans sa manière folle, il est en fait assez exaltante (ouais, et étrange). Siroter pour la quatrième fois, essayer de rattraper mon esprit, Je me rendis compte que je le besoin de ce virage à gauche pour me faire comprendre les différentes directions d'un produit pourrait aller – l'ADR panaméenne Rhum de Don José a été créé et imaginé comme un nouvel emplacement sensorielle pour nous habitons. Il est un enfer d'un rhum. Il ajoute de l'éclat à nos notions de ce qui peut être fait, par un gars qui connaît son affaire, à partir de rien, mais les tiges récoltées d'une herbe surdimensionné.

 

Mer 302013
 

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Un liquide, beurre d'arachide lumière et sandwich gelée, avec rehauts de chocolat non sucré et l'affichage énorme finesse et la qualité. Grand produit.

(#151. 88/100)

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Ron Abuelo Centuria est le haut de la ligne de rhum panaméenne provenant Varela Hermanos, la tenue qui a amené le 7 ans et 12 ans à la table, publié à la fin 2010 pour célébrer leur centenaire.

Il est dit dans certains endroits pour être solera-système-âge depuis trente ans en fûts de bourbon et utilisés dans d'autres ce que le mélange de rhums (certains âgés de 30 années) a été exécuté par un solera: mais il faut toujours garder à l'esprit que, dans toute rhum solera, seule une petite fraction de la résultante qui est en fait vieux (le calcul donne à penser qu'il peut être aussi peu que 5% après moins de dix ans, et l'âge moyen des tendances de mélange vers sept). Je fais ces remarques ne pas dénigrer le produit, juste pour injecter une certaine prudence (et la réalité) dans des déclarations au sujet de son âge.

Non pas que vous devez savoir tout ce qui, parce que, prises par lui-même, cela est un bon produit. Enclavée dans une boîte en bois et de carton, dans une bouteille soignée avec un bouchon de liège décent, il ya très peu de choses sur ce qui ne fonctionne pas. Sauf peut-être le prix à payer € 155: considérant que seuls 3000 les bouteilles ont été faites, cela peut être considéré comme pas cher à certains boursiers chanceux qui ont plus d'argent que je fais.

Nez premier: cerises, chocolat noir, café, noix et vanille sont venus à droite de la première verser du liquide de bronze en acajou. Vraiment très agréable, mais je soupçonne qu'il peut y avoir de l'ADN étranger dans le Centuria quelque part, parce que, après de passer et de régler dans un crémeux, sucre brûlé profonde et la roche caramel, il y avait quelques notes discordantes de fond que fusionnées mal avec les senteurs de base si bien commencé: biscuits salés et un certain driness moisi (sans être particulièrement aride) que, tout semblait, Je ne sais pas, à sa place. Il ne suffit pas de faire couler le Bismarck, mais il n'a pas été prévu soit.

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Le rhum soulevé la barre pour les primes en étant incroyablement lisse, vous l'esprit. Chienne et morsure ont été oubliés depuis longtemps les rêves sur le palais, comme sur le nez: Centuria peut manquer furieux, aggro accélératif porté d'une Porsche, mais qui est pas son but (surtout pas à 40% ABV) — il est plus une berline Audi totalement trompé-out, aussi lisse et trompeur que proverbialement les eaux calmes. Caramel, nougat et sucre brûlé saveurs menées en, suivi d'un enchaînement lent dans une fumée combinée, sel / set douce de goûts rappelant un des pacanes et fruits secs comme les dates et les figues, non charnues ceux comme les pêches. En fait, ce devenu si prononcé comme pour démembrer presque les notes plus douces tout (mais pas tout à fait,qui est à son crédit réel – grand équilibre des saveurs concurrentes était évident ici).

La sortie est plus problématique: mais assez longtemps pour un rhum en bouteille à la force norme, il ya quelque chose de ce caramel au beurre salé-sucré tang qui n'a pas tout à fait cliquez pour moi. Oui, il a été agréablement chauffée et a pris ses adios de temps en disant, ce qui est bien — Je ne ai pas eu besoin de la musquée, saveurs afin remniscent d'une barre d'énergie au beurre d'arachide et chocolat. Je dois hâter d'ajouter ceci est une chose personnelle pour moi, alors vous aimerez cet aspect beaucoup plus que ce que je fais. Et je ne peux pas mentir – il est un rhum bien damnés, une cheminée boisson plus-que-agréable sur une nuit frisquet, conduisant à des baisers profonds et chaleureuses accolades de quelqu'un que vous avez aimé pendant très longtemps.

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Je fais souvent mention, avec les meilleurs rhums de gamme qui coûtent trois chiffres et jusqu'à, sur les éléments de caractère. Ce que je veux dire par là que la complexité des parties devrait conduire à une amalgamation harmonieux de l'ensemble d'une manière qui ne répète pas les anciens profils, mais curieusement, fascinatingly, cherche joyeusement un nouveau niveau de sa propre, Pour le meilleur ou le pire. La Centuria a du caractère sûr, et ce que cela fait est le rendre différent, quoique d'une manière qui peut polariser l'opinion, en particulier à l'extrémité arrière précitée.

Encore, ce rhum aurait, autant de types de gestion surpayés dans mon entreprise diraient, tous les indicateurs de performance clés identifiés, les pilotes clouées et quantifiés, toutes les cases cochées base. Mais ensuite il ya les trucs plus floue, le truc bizarre, les trucs que certains gars appelleraient "au-delà" ou "performances élevées", hardiment aller là où aucune exécutif est allé avant. Dans cette édition anniversaire du rhum fabriqué par une société très solide avec un pedigree, il est clair qu'ils ont réussi (tout mon râler sur les hors-notes de côté). Ceci est une excellente sirotant rhum où les composants sont vraiment bien ensemble, sont morts au sérieux leur tâche de vous plaire, et ont pris le temps de répondre à quelques subtilités complexes réels. Ce ne sont pas le meilleur rhum du genre jamais réalisé – ma préférence sur les bords Panaméens peut-être plus vers la Rum Nation Panama 21 — mais si vous achetez ce Varela Hermanos se vend, il est certain qu'ils ne seront pas à court changement que vous.


Autres notes

L'activité sur le Centennial est quelque peu déroutant: Varela Hermanos retrace ses origines à 1908 Lorsque Don José Varela Blanco a fondé la sucrerie Ingenio San Isidro, la première au Panama, distillation avec de l'alcool à partir de 1936. Je suis donc mal comment ce rhum a été délivré à la fin de 2010 pour commémorer une centaine d'années d'exploitation.

Selon les propos en ligne faites par d'autres, mais non représenté sur la bouteille ou sa boîte, Centuria contient pas d'additifs de coloration ou de saveur.

 

 

 

Mer 302013
 

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Viens maintenant, être honnête, pourquoi avez-vous vraiment acheter ce produit?

(#148. 80/100)

***

Comment peut-on ignorer la publicité et le marketing derrière quelque chose d'aussi évocatrice (ou grossièrement) nommé Ron Jeremy de, distribué par One-Eyed Spirits? Il n'y a presque rien que je peux écrire qui ne serait pas d'une certaine façon être vu par le lecteur moyen comme un mandingue-esque, allusion pornographique. Je pense que le meilleur — présent, peut-être le seul — façon, je peux envisager cet examen est de faire une pleine ONE-EIGHTY changement de cap, pénétrer profondément dans les Netherworlds de geekdom et ballot nirvana, et référencer un grand épopée de la virilité pieux….comme, Umm, Star Trek.

Pensez à ce rhum comme un riff décalé sur ce bromance finale de TV. Ceci est vous et votre meilleur ami à jouer avec phasers et électrocuter Horta dans votre temps libre, car, quand vous descendez à elle, Ron Jeremy est de pas pour boire par vous-même — Alors, qui d'autre pour essayer avec que certains ami dont le sens de l'humour reflète votre propre, et qui ne sera pas rire de vos nouvelles oreilles et Sheldonisms deadpan? Ceci est un rhum né pour être partagé et ricané plus, ce qui explique pourquoi la foule plus jeune et plus rebelle de buveurs de rhum probablement se mit à rire dans un éternuement forme collective et acheté comme tribbles étaient en vente ce jour-là.

Enclavée dans une bouteille remniscent de la English Harbour 10 ans, numérotée (le mien est le numéro de bouteille 23124…mais de combien?) Il est assez simple conçu (Je veux toujours que), et pour ceux habitués à voir Ron Jeremy comme un plus gros, prescence vieillissement sur une émission de télévision ou sur des photographies, le visage dessiné à la main plus jeune sera un peu surprenante. Nous pouvons tous convenir, Je suis sûr, que son visage est pas le point de vente, bien que. Peut-être que ce sont ses oreilles.

Ron Jeremy a présenté de telle dissonance étrangement discombobulated entre le nez et le palais qu'il semblait presque comme deux personnes, dont l'un est dans les affres de pon-Farr. Cela a commencé dès lors qu'il a été ouvert et je me suis un succès immédiat des vicié sueur Gorn – pour moi, avec mes souvenirs de la vie sous les tropiques, il a présenté comme l'odeur amère des antipaludéens dans un hôpital de brousse. Un vaguement amère, à base de plantes, lead-in herbeuse remniscent de asséchées tiges de canne à sucre (et quinine) est la première chose à la porte. Et cependant beaucoup alors adoucie – et il a fait – cependant beaucoup qu'il transmorgified en caramel, sucre brûlé, caramel et caramel au beurre, il avait déjà esprit fusionné avec moi et que fait mon opinion inférieure à ce qu'elle aurait pu être.

Si, négatif sur le nez, Keptin. Était le palais mieux? je croyais que c'était. Tout à fait décent, réellement. Moyennement corsé, un peu à l'avant droit aggro. Brian, pas si douce et chauffée à démarrer, une nuance dure – une 18 vieille année panaméenne il n'a pas été – puis une fois il a frappé ce qui se passait pour la chaîne dans son propre univers, il montra une douceur vanillée plutôt agréable, mélangés avec du chêne, le cuir et les noix (chut, snickerers ye). De longueur moyenne fondu avec une dernière secousse note sucrée bain savon déformation de nulle part. Il a peut-être semblant de ne pas être d'une pièce avec les arômes initiaux, mais il est évident, ils sont allés ensemble comme Spock et l'autre gars. Essentiellement, le rhum a commencé d'une façon et a terminé une autre…peut-être que je devrais appeler Seven of Nine.

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Ron Jeremy de "Adulte" Rum est un Panaméen, distillée par les garçons à Varela Hermanos qui font la Abuelos (ou alors on m'a dit), taillant à la ligne de plusieurs autres Panaméens en ma possession, si pas tout à fait aussi bon que de nombreux. Il est près de profil sinon dans le parfum Grand-père 7. Don Pancho Fernandez de la renommée réserve Zafra a été impliqué dans la production de ce rhum…et là encore, je fais mention de la similitude au niveau du palais tous ces Panaméens semblent posséder (dans ma propre opinion), qui illustre peut-être les inconvénients d'avoir une seule personne, peu importe comment expérimenté et bien connu et qualifié, conduire le profil de goût de tant de rhums. Je aime Panaméens un lot, mais ceux qui me sont disponibles sont assez semblables — bar variations mineures — que je suis en danger de haussant et se déplaçant sur de l'ennui.

Vous seriez surpris, bien que: global, en dépit de son coût d'environ $40 ici, au Canada, Je pense qu'il vaut la peine de les crédits supplémentaires. Parce que pour tout son échec au début, il est un décent, rhum règles de l'art, mieux que quelques autres tout à fait, je l'ai eu au fil des ans. Une intrigante, si pas nécessairement bon nez, un palais décent et un fondu de ne pas dédaigner.

Je ne peux pas croire une entreprise vulgaire suffit à lui-même "One-Eyed Spirits" appel peut apporter quelque chose de cette décent à la table à droite de la porte. Mais je ne peux pas toujours écrire sur ce que je voulais dans un rhum, mais doit répondre ce que je suis réellement — et à ce niveau mon avis est positif. Mettez de côté l'absurdité d'un shilling de star du porno pour un rhum juste à cause de son nom, mettre de côté toute idée préconçue que vous avez du message de marketing, ignorer son salve d'ouverture, dépouiller tout ce qui — et ce que vous êtes de gauche avec le Panama est un rhum, un qui est pas trop mal, dont la qualité, comme celle de la Réserve oublié Les Fûts du Président, réussit à peine, en dépit de sa publicité, mais pas à cause de cela.


Autres notes

Maîtrise de malt mentionne le rhum comme étant 8 âgé

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