Mai 042013
 

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Nicht ganz ein Rum, aber in der Nähe einer gewürzten oder Aromastoffen agricole, und ein köstliches Getränk für alles,. Big Hut-Spitze, um Tony zu dieser und allen anderen.

(#159. 79/100)

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Für diejenigen, die glauben, dass Kuba macht nur Rums, hier ist ein aromatisierter Geist kurz davor, ein, ohne tatsächlich dem Hinweis, sie ist. Es entzieht sich einer einfachen Kategorisierung, das ist vielleicht, warum dies nicht der Fall, auch auf dem Etikett, sagen, dass alles, was es angeblich (ein Rum mit Additiven für Geschmack). Das Problem kann die Quelle sein, die verschiedentlich als entweder ein Rohr Geist oder eine Guave-basierte Destillat hingewiesen wird (es ist eigentlich ein bisschen von beidem). Wie Mekong Thai, Tschechische Tuzemák oder Austrian Stroh, es ist nah an allen Anforderungen, aber nicht, ziemlich. Was macht es nicht ein schlechtes Getränk, nur eine faszinierende ein, und für die Zwecke dieser Überprüfung, Ich werde es einen Rum nennen, 'Cause, sie kennen, was solls. Es ist in der Nähe zu küssen, und ich bin nicht insgesamt puristisch in diesen Angelegenheiten.

Was zeichnet dieses Produkt aus der Provinz Pinar del Rio im Westen Kubas zu mir, war die Gesamtprofil. Das Heu-blonde Geist verströmte Düfte der Kräuter Zitronengras und weißen Guaven sofort, Zuckerrohr ablösen den Stiel mit den Zähnen zerrissen. Süß, weich, fast dick, und vage parfümiert – und keiner war in keiner Weise aufdringlich oder stinkende eines overenthusiastic Mixer der Machismo entweder, nur harmonisch ausgeglichen. Zu sagen, dass ich überrascht war, wäre eine Untertreibung. Tony (er auf die berühmte 151 Beweis rumballs) brachte diese wieder aus Kuba – aus einer Laune heraus, Vermute ich, nur weil es so anders aussah – nicht viel darüber zu wissen, aber nachdem sie geöffnet, er liebte es und brachte es für uns, genauer überprüfen.

Der Körper und Gaumen waren ein wenig erhitzt (die Flotte war 40%, so etwas Würze zu erwarten war); was wirklich war in Ordnung, es war über das Mundgefühl, fast seidig, anständig glatt und sehr lässig. Man konnte nicht weg von den Guaven und der Süße von fast reifen, fleischige Frucht (Birnen, nicht Pfirsiche), und auch hier muss ich betonen, wie gut zusammen das Gesamtprodukt war – gab es keinen wirklichen überschüssige Zucker oder Aromastoffen übertrieben hier, so, wie Sie in einem Likör finden würde, nur ein empfindliches Gleichgewicht zwischen konkurrierenden Geschmack von Nüssen, weiß Toblerone, eine flirt von Vanille und vielleicht noch einige mehr von dem rohen Zuckerrohrsaft. Fertig war sanft und mittellang – Ich habe weniger von den Aromen als einen anhaltenden Geschmack auf der Zunge, eine weitere Sache, die ich sehr gern.

Die Ausstattung, die diesen Geist macht – Firma L. Garay und Gesellschaft – Seit in Betrieb gewesen 1892, auch wenn ich nicht in der Lage, um herauszufinden, war, wie es überstanden die kubanische Revolution. Es scheint auf einer halb privatisiert Basis in diesen Tagen laufen. Von dem, was ich in der Lage, um zu den verschiedenen spanischsprachige Websites, die ich besucht sammeln, der Geist wird durch Mischen einer großen Menge der eingelegten Guaven mit einem Stock-abgeleitete Alkoholbasis hergestellt, und die resultierende Mischung für etwa einen Monat zu heiraten, bevor es aus und in Eichenfässern für weitere drei Monate gezogen Alter (für die trockene "seca" Version…2 Monate gilt als gut genug für den süßen "dulce").

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So ein alter Produkt ist es nicht. Aber Sie wissen,, vor einiger Zeit schrieb ich eine positive Meinung zu den Hawaii Koloa Rum die überhaupt nicht und dennoch präsentierte sich auch als Rum Alter war, und Neun Blätter aus Japan macht etwas Ähnliches mit ihren “Klar” Zimmer. Diese wenig bekannte fast-Rum aus Kuba, würzig und süß, wie es ist, ist ein angenehmer nippen Produkt nach dem Abendessen (oder durch die praktische), etwas mit einem schönen tropischen Sonnenuntergang genießen. Schauen Sie nicht für massive Komplexität – es ist nicht diese Art von Getränk – sondern genießen Sie es einfach ohne Fanfare, über Eis, und teilen Sie großzügig mit Ihren Freunden, wenn das ist ihr Ding, dafür, dass Sie erklären, ihren Ursprung und Ausgangsstoffe, bevor sie den unvermeidlichen Fragen. Mir, Ich sehe dies als ein Bauern Rum, ein Land rum, ähnlich backdam Hooch meine Freunde und ich verwendet, um aus Reis und Zucker in den alten Tagen zu destillieren, und Geschmack mit dem, was Früchte wurden auf der Hand. Die Seca überprüft hier ist viel professioneller als das, was wir getan haben gemacht, das Prinzip bleibt jedoch das gleiche.

Und wenn Sie nicht bewusst zu sein, bevor haben, bien sur, es ist so verdammt billig in Kuba, dass Sie kann nicht schief gehen mit Fallenlassen fünf Dollar und zumindest versuchen, es. Jeder spricht über Havana Club und den anderen großen Marken aus der Insel zu hören…hier ist man es lohnt sich zu überprüfen,, auch wenn Sie, wie ich, kann ein bisschen amüsiert, verwirrt und verwirrt über die Frage, ob es ein Rum überhaupt.

 

 

Meer 262013
 

Zuerst veröffentlicht 11 Juli 2011 auf Liquorature und dem Rum Anschluss

(#080)

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Diese Bewertung erschien zuerst in zwei Teile auf der Rum Connection-Website, hier. Es wird hier mit kleineren Korrekturen und Änderungen umgebucht. Es ist ein bisschen wie ein rant, Ich habe Angst, und etwas überlang…sie spricht zu meiner Enttäuschung in, was als ein Ultra-Premium angekündigt worden, aber nicht.

Ich genieße die Pyrat XO Rum etwa so viel wie ich, die gemächlich Erkundungen meiner Lieblings proctologist: das Ding ist eine mehrjährige Staub-Sammler auf meinem Regal, und ich endlich in die Arktis Wolf in Edmonton gehandelt es weg. Und wenn man die abgründigen Hinsicht habe ich für seine enorme Mandarine Nase hält, könnte man vernünftigerweise fragen, welche Geschäfts ich viermal Beschuss aus so viel zu der Marke Top-End-Produkt zu kaufen, die Cask 1623. Wahrheit ist, es war wie ein Splitter in meinem Kopf über ein Jahr eingereicht, und egal wie oft ich gab sie selbstgefällig es hockt hinter einem Glaskasten, Ich konnte nie der Eindruck, den er sah mich höhnisch und mich einen puling loswerden, Jammern Geizhals. So neulich, als ich hatte einige verfügbare Einkommen, Sagte ich schließlich in die Hölle mit ihm, und bekam 'er.

Pyrat ist ein Produkt der Firma Anguilla Rum. Dies ist ein Haus mit einer eigenen Herkunftsgeschichte (ob wahr oder nicht, es ist immer noch viel Spaß beim Lesen) in Bezug auf eine Reise Seemann namens CJ Planter die in der Liebe mit einer Insel Mädchen, das war die uneheliche Tochter eines Plantagenbesitzers und eine lokale Frau, die in Hexerei versuchte sich haben kann fiel. CJ schließlich begann eine Rum-Herstellung Anliegen,, es muß betont werden,, nicht Rums von Grund auf neu, aber Blended Rum aus anderen Ländern (die bis heute andauert – Ich stelle mir das liegt daran, Anguilla, eine schöne, aber winziger Fleck in der Karibik, die wenn man zur falschen Zeit geniest man vermissen würde, wie Sie darüber flog, nicht über die Ressourcen, um ausgewachsenen Zuckerrohrplantagen auf dem Land zur Verfügung haben). Nachfolgende Graben legt nahe, dass die Marke Pyrat ist tatsächlich von einem Nevada-Outfit namens Patron Spirits Company, und sie eine Reihe von Spirituosen, die von Patron Tequila erweitert haben, um Ultimat Wodka, Liköre, und Rum. So zu tun, die sie besitzen die Unternehmen Anguilla? Weiß nicht…Wahrscheinlich werden sie als Marketing- und Vertriebsagenten für die Fabrik handeln, was, wie Ed Hamilton des Ministeriums für Rum Notizen, wurde verkleinert, geschlossen 2010. Beachten Sie, dass der Rum wird nun von DDL rum Lager von Guyana gemacht, und angesichts der Abschaltung in Anguilla, es ist sehr wahrscheinlich, dass die Vermischung in Guyana findet auch (Ich war nicht in der Lage, auf jeden Fall über die anekdotische bestätigen, aber Arctic sagten mir, sie Flasche es auf jeden Fall, so liegt es nahe,).

Sei es wie es sei, Ich muss sie für das bloße Aussehen der Verpackung loben. Ich habe eine Schwäche für eine gute Präsentation; es ist Teil des ästhetischen Gesamt, Ich argumentiere,, sehr zum Miss der verschiedenen Mälzer meiner Bekanntschaft, , die durch solche weltlichen Dingen abgelenkt werden Rückstände und machen keinen Hehl Spann Wrapper, Box und Ammer, sobald sie eine Flasche etwas kaufen. Hier, Pyrat die liefert, und dies ist, wie es sich für einen selbst Gesalbte sein “Ultra-Premium-” Rum kostet nördlich von zweihundert Dollar. Das mundgeblasene Flasche wird in einer Holzkiste eingeschlossen (die Pyrat Homepage sagt Zeder, aber ich merke, ein Kritiker sagt Nussbaum, und aus dem Fehlen einer Aroma, Walnuss ist mein nehmen auch), und um den Hals ist ein Medaillon mit dem Schutzpatron der Wahrsager und Barkeeper, Hoti. Und es gibt eine Hand beschriftete Etikett von der Master Blender unterzeichnet. Ziemlich cool.

Der Rum ist ein dunkler Bernsteinfarbe, und hat einen schweren Blick zu ihm. Der Kork ist eine echte Kork, keine Extras oder Kunststoff nichts. Und sobald ich öffnete den Stopper, Ich wusste, dass ich hatte. Bien Sur, vielleicht auch nicht - vielleicht darf ich hatte mich in meinem Eifer, etwas Neues an der vermeintlichen oberen Ende der Skala versuchen zu haben. Die Nase wehte und es war sofort klar, dass die Kunden des XO hatte in Wort und begann eine Kampagne, um Pyrat ist sicherzustellen, dass die Zitrus sie in der XO gespürt hatte, — genau das, was ich so viel über sie nicht mochte – war für wussies und forderten sie etwas mit genauso viel oder mehr Orange heft: und Pyrat nachgekommen. Öffnen Sie die botle und der Hauch von einem Orangenhain, kommt direkt an Sie.

Es gibt einen mürrischen, Sulky Schweregefühl, um es, wenn es gießt in das Glas, die Sie erinnert an eine hellere El Dorado - und die Beine waren relativ langsam und Fett, als sie die Seiten rutschte, so dass ein Teil war gut. Aber nosing es war etwa so subtil wie die Grapefruit-Szene mit Mae Clark im Jahre 1931 die “Staatsfeind”. Ja, Ich bekam Vanille (und ich für diesen Stamm hatte); ja es gab subtilere Nuancen von Kirschen und Blumen hier (mehr Belastung), unter denen bewegte den dunkleren Duft von gebrannten braunen Zucker - aber es war nichts allzu dramatisch, dass meine snoot packte, kein I-sehen-Vishnu Moment, kein himmlischer Chor der Engel, der die Eröffnung eines solchen angeblich Premium-Produkt zu besuchen sollte. Was war selbstverständlich war,, wie ich festgestellt, dass verdammt Duft.

Die Zitrusfrüchte Hintergrund war verhaltener als in der XO, aber immer noch viel zu weit verbreitet und schlug die anderen in eine Art torpid Gefühllosigkeit - es ist wie eine Orange Chuck Norris kam durch das Gelenk, schmetterte einen Roundhouse-Kick auf das Gesicht, und all die anderen Gerüche fiel, Zucken schwach.

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Der Gaumen? Keine Rücknahme, Ich habe Angst, und jetzt ich frage mich, – was zur Hölle los war? Haben einige unzufriedene vet knallen ein paar hundert Schwarten in den noch? Die Flüssigkeit war dicker und fettiger als andere Rum Ich habe versucht,, und beschichtet die Zunge, wie es wollte, ein Abgabesystem für ein paar faszinierende Aromen der Master Blender aus dem Hut gezogen werden; gab es einen süßen Geschmack und dauerhafte, aber was zum Teufel war es? Ein Likör?

Ich war eine sanft süßliche Geist und vermischten Geschmack verschiedener fast unmöglich zu discern Elemente durch Orangenmarmelade Geschmack dominiert Verkostung. Wieder bekam ich die ärgerlicher schwachen Hintergrund schmeckt die Nase hatte angedeutet, ohne eine von ihnen den Mut zu tek vorne und uns zeigen, wer der Boss war. Die floralen Düften gedimmt mehr als schimmerte, der Karamell-Melasse und gebranntem Zucker Geschmack verblasst fast vollständig, und was ich mit war etwas, das sich nicht sicher war, was er sein wollte nach links…zu süß für einen Rum, nicht komplex genug für eine High-End. Entschuldigen Sie mich fellas. Ich dachte, es sollte Rums hier. Das war, was zweihundert Tropfen mein Schweiß gekauft hatte?

Und glaube nicht, dass ich vollständig von der hohen Fading besänftigt, das einzige, was ich nicht ein whinge zu haben. Die 1623 kommt sehr gut an, ohne schwere Verbrennungen oder Kratzer, und sogar ein Nicht-Rum-Trinker vielleicht gefallen, dass ein Teil: meine 72 jährige Vater-in-law nahm einen sniff, schlug sich das Zahnfleisch, trank es auf und erlaubt es kann sogar in den Schatten stellen den Standard Russian rotgut er bevorzugt (sprechen über vernichtend mit schwachen Lob gibt), unter Beachtung es zu viel Zucker hatte, als ob ich sollte sofort schießen nach Anguilla und nehmen sie über die Sache beauftragen. Tatsächlich, Ich habe dort unten eine E-Mail senden (und Patrón) fragen über den Geschmack und den Zucker, die bislang unbeantwortet geblieben.

Pyrat der Cask 1623, auch als Cask bekannt 23 für Leute, die die ganze Sache schreiben kann nicht die Mühe gemacht,, ist im Alter eine Mischung aus Rums bis 40 Jahre. Beachten Sie die sorgfältige Phrasierung auf der Pyrat Website: “Wir destillieren die dunkle Bernstein Geist in begrenzten Mengen, Alterung seiner glatten besondere Mischung aus Premium-Caribbean Rum in Eichenfässern für bis zu 40 Jahre.” Was das für mich bedeutet, dass der älteste Rum in der Mischung 40 Jahr alt (nicht die Jüngsten) und es gibt keine Informationen darüber, was Anteil, dass alt ist. Über alles, was ich online gelesen habe ist, dass das Durchschnittsalter der Mischungen von Topf noch und säulen noch Rumsorten, die die machen 1623, ist 23 Jahre. Auch sind die Fässer ein bisschen zwielichtig – Ich habe von den üblichen Bourbon-Fässern gehört, natürlich, und Gerüchte von Fässern, die einmal Orangenlikör gehalten. Vielleicht ist das, was es ist. Gewährleistungsausschluss.

Ehrlichkeit zwingt mich, dass Pyrat ist zu beachten, 1623 gewann das 2007 Ministerium für Rum Verkostung Wettbewerb, aber sprechen für diesen Welpen, Ich kann nur fragen, wie auf der Erde, was geschehen. Lassen Sie mich es Ihnen auf diese Weise: wenn Sie wurden Austeilen Preise für Unverwechselbarkeit, dann Bundie, Old Port, Pyrat XO und vielleicht Dario herauskommen würde top – Sie konnten sie blind und wissen, schmecken, was Sie bekommen, weil sie im Geschmack so einzigartig sind, so verschieden: aber dieser Unterschied nicht übersetzen in reale Qualität, und ehrlich gesagt,, Ich denke, Pyrat des taumelt am Rande der keinen Rum überhaupt zu sein, was mit allem, was zusätzliche Sachen müssen sie mit einer solchen languid Sorglosigkeit in die Alterung Fässer werden Spann.

So haben wir es. Unscheinbar. Ich weiß, dass ich ein wenig verstimmt klingen, vielleicht sogar ein Schatten snarky. Aber ich fühle mich im Stich lassen, mehr als nur ein wenig verärgert. Eigentlich, Ich bin viel verrückt. Dieser Rum ist eine solche Enttäuschung – es ist ein vierzig Dollar Rum in einem Hundert-Dollar-Paket, Verkauf für zweihundert. Man könnte argumentieren, dass Ich mag die Zucker-Karamel-Melasse in meinem Rums schmecken, und so wie Ich mag diesen Geschmack, so gibt es andere gibt, die Torfe bevorzugen, und andere, die mögen orange oder Sherry oder was Sie haben. Kein Schaden kein Foul. Noch, Ich bin nicht einverstanden: das ganze Verkaufsargument von Islay Whiskys ist, dass unverwechselbare Torfigkeit; mit Rums ist es der Kern von Karamell und gebranntem Zucker durch die unterschiedlichen Noten von Klima vermittelt verstärkt (Bundie oder Old Port in den Sinn, sofort), Destillationstechniken, Alterung und die Fässer. In dem oberen Ende des Rums, gibt es eine zugrunde liegende Harmonie, eine Art Zen-Ehe aller guten Dinge, die zusammen wie ein Porsche kommen 911 GT3. Sicher, es sprengt mit Ihnen ab, aber in einer guten Weise. Alles ist in Balance. Sie kümmern sich nicht Ihr immer abgezockt konfrontiert zu 6500 Umdrehungen pro Minute und 200 Stundenmeilen, weil Sie ganz durch die schiere ungezügelten Harmonie der Komponenten verhext Vernetzung zusammen, wie sie in destilliertem Engel geschmiert’ Tränen.

Und das ist hier nicht der Fall. Wir haben auf einem Marketing-Gag verkauft. Wir haben auf Seltenheit gefüttert worden, ein sorgfältig analysiert Altersangabe, und Preis (und ein wirklich seltsam Mangel an Online-Bewertungen, die ich haben Schwierigkeiten Begreifen – was, hat niemand dieses Ding schmeckte?). Als ich versuchte, die Englisch Harbour 1981, die Appleton 30 und Master-Mischung, die El Dorado 21 und 25, die G&M Longpond 1941, Ich konnte die zugrunde liegenden strukturellen Komplexität und Anstrengungen kosten sowohl glätten und die konkurrierenden Aromen aus dem Gleichgewicht. Hier, wir haben eine unerklärliche zentrale Geschmack von Zitrus, der seine Ego aus der wirbt erhalten gehen, praktisch übertönt alle anderen Aromen aus, und meiner Meinung nach nur geringfügig durch eine außergewöhnliche Glätte eingelöst. Ultra-Premium? Ja, es geht darum, wie Ultra-Premium als Garage Verkauf mit einem guten Artikel drin.

Für einen Rum diese teuer und positioniert sich an der Spitze der Rum-Kette, Ich würde vorschlagen, dass sie etwa mit dem Hoti Medaillon Spielen zu stoppen ... und ersetzen sie durch eine, die den Abdruck des Schutzpatrons der Shell-Spiele und snake oil Verkäufer trägt.

 

Meer 262013
 

Zuerst veröffentlicht 16 April 2011 auf Liquorature

(#074) (Unscored)

A homunculus ein Rum, diese – es alle Merkmale eines Rum bekam – der Hintergrund Geschmack, die Nase, ein bisschen Biss; aber am Ende, Sie werden entweder denken, es ist ein starker Likör oder ein schwacher Rum, und in beiden Fällen funktioniert es besser als Dessert Getränk als ein echter sipper im Glas.

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„Blutige Mundwasser!“Mein geschätzter und geriatrische Vater höhnte vor vielen Jahren, wie ich eine Crème de Menthe in den Tagen schlürfte, als ich noch für einen Drink suchte meine eigenen und die Kupplung zu meiner post-pubertären Brust zu nennen. Ich fürchte, dass seit seiner Zunge ist das einzige Instrument, das ich kenne, die mit ständigem Gebrauch schärfer wird, er würde einen Schuss von Juan Santos Café 34% und bugle „Nescafe!“Mit dem gleichen Ton lust an einen obskuren Punkt gewonnen (Ich werde beachten Sie, er ist ein tollwütiger Aficionado der El Dorado 15, was er sagt, dass er sich kaum leisten können, selbst als er zählt seine vielen Eigenschaften und macht Witze - zugegebenermaßen sehr lustig – über meinen Mangel an einer Erbschaft ... aber ich schweife ab).

Also, was von Juan Santos Eintritt in den undeproof Rum Segment Geschmack zu machen?

Das Café infundiert Rum, zu mir, eine Übung in der Verminderung des Juan Santos gemacht, um zu brechen, in eine kleinere Nische, seinen Reiz erweitern und vielleicht einige Marktanteile greifen aus, oh, Kahlua. Verminderung der Qualität oder der Prozess des in der Größe reduziert wird, Umfang oder Bedeutung. Es ist ein Cousin Wort wie „Diminutiv“ oder „vermindert“ und für einen ernsthaften Rum-Trinker, weder Wort nicht rum dies keinen Gefallen. Um winzig zu sein ist zu klein und kostbar Größe, wee und wundersame, wie ein Zwerg Pony, oder meine 5 Jahre alt (oder meine Frau, aber das macht nichts). Wenn man bedenkt, dass Juan Santos voller Stärke Angebote wie der unter dem Radar gemacht 9 jahre alt, ein sehr ruhig beeindruckend (aber etwas langweilig) 5 jahre alt, und 12 und 21 jahre alt noch meine schriftlichen Aufmerksamkeiten erwarten aber, die ich sehr mochte, dann muss ich das impolitic Sache sagen und Sie gerade sagen, dass die unterprozentig in der Diskussion von einer Identitätskrise leidet. Es kann sogar ein Küken Rum sein. Kein Rum oder Whisky Trinker Ich weiß, würde passen Sie mich diese Sache trinken, ohne solicitously liegen an der Zustand meines Hormon Schüsse zu fragen. Ja, Ich weiß, das ist sexistisch, sondern kommen auf: Wir werden von einem jillion Jahren der Evolution entwickelt, um mit männlichen groß gleichzusetzen, klein mit weiblichen, starke likker für Männer und Liköre für Frauen, mit der möglichen Ausnahme von RuPaul, und Grenada, wo vierzig Prozent hooch ist mild und für das schöne Geschlecht nur berücksichtigt,

Und doch, wie viele kleine Dinge, das Baby Rum ist ziemlich gut, wenn Sie bereit sind, es zu ihren eigenen Bedingungen zu übernehmen. Sie öffnen es, und wegen der niedrigeren Alkoholgehalt, Sie erhalten nicht den Speer des Geistes Sie rechts ab skewering. Es stellt mit einer glatten, weiche Nase, ein bisschen wie Irish Coffee, ja wirklich. Kaffee – , für die Columbia Recht berühmt – ist direkt in der Mitte, mit Karamell Butterbonbon Unterton, und der Alkohol verleiht ihm das geringste von heft. Auf dieser Ebene, es funktioniert swimmingly.

Auf der Zunge, der Mangel an Alkohol Biss funktioniert ganz zu Ihrem Vorteil, weil es Ihnen eine Chance nicht gibt zucken, und schätzen nur die Aromen: und diese Aromen sind einige dunkle Zucker, einige Johannisbeeren und Beeren, vielleicht eine Mutter irgendeiner Art und ein überwältigender Geschmack von Kaffee. Es ist süß, sehr süß, eher wie ein Likör als ein echter Rum, Licht und etwas cremigen. Köstlich, wirklich. Auf der Kehrseite, dass Geschmack – während bei weitem nicht so unangenehm wie das Orange der Pyrat XO ich war – wird der zweite entscheidende Faktor bei der Herstellung Sie entscheiden, ob Sie es mögen oder nicht (die andere ist die unterdurchscnittlich Stärke).

Also hier ist, wo ich die Vorbehalte hinzufügen: solange Sie, dass dies zu akzeptieren bereit sind, ist ein rumlet, kein “real” Zimmer (in dem Sinne, dass sie schwächer ist als der Standard 40% nur etwa jeder wird verwendet, um); solange man wirklich einen süßen Zahn tun; und solange man einen echten Rum nicht in der Nähe hat (wie eine andere Juan Santos) – so lange, wie diese Dinge wahr halten, Sie werden dieses Café infundiert Variation gefallen. Es sind diese Dinge, die es für einige machen arbeiten, nicht für andere, da es dicker und zuckerhaltig als jeder andere Rum ist habe ich schon einmal versucht,, Mäntel der Zunge gut und nicht so sehr Stachel als Ihre Gaumen umschmeicheln. Nicht alle werden mag, dass, und für mich, nachdem hatte es aus und für sechs Monate, Ich muß sagen, es ist, was guyanische nennen würde “sometimish.” Inkonsistent, und nicht immer ein ernstes Problem. Das Finish, wie könnten wir von einem schwächeren Cousin der älteren und bulliger Verwandten erwarten, ist glatt, sanft und nicht in dem geringsten durchzusetzungs.

Die Sache über solche underproofs ist, dass sie als nach dem Abendessen werden sollen hatten, Dessert likkers. Wenn ich wollte auf einer Biegemaschine gehen, es gibt keinen Weg ich ein unterprozentig berühren würde (jeder von ihnen). Ich begann diese Bewertung durch was darauf hindeutet, ich bin nicht wirklich ein Fan von Likören oder underproofs. Ich fühle mich immer noch so. Ich werde nicht die Café Variation öffnen zu oft. Aber es ist mehr eine Frage, wann und wo als von dem, was. Keine, Ich werde es nicht oft trinken, aber ich werde es an einem kühlen Abend öffnen, wenn ich auf der Veranda nach einem guten Essen, wenn etwas Standard-köpfigen wird es nicht geschnitten, und einen schönen, weich nach dem Abendessen Rum, der anstelle von Bissen beruhigt ist gefordert. Etwas nicht so dick wie Baileys. Eine Variation auf einem Irish Coffee, kann sein. Etwas, das die Mahlzeit ergänzt und vervollständigt, dass meine Frau kann, während neben mir teilen und genießen, und was kann ich Freude daran, wie die Stadt ruhig geht, Nacht fällt und die Winde wehen und wir reden von nichts Bestimmtes. etwas, in der Tat, genau wie der Juan Santos.

Meer 262013
 

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Zuerst veröffentlicht 25 Februar 2010 auf Liquorature

Kurzfassung – zu viel Orangenschale und Marmelade Aromen mar eine ansonsten vernünftigen rum.

(#073. 73/100)

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Es kann Sakrileg klingen, selbst erwähne dies, 15 jährige Produkt von Anguilla in einem Atemzug mit Bundie, aber wenn man darüber nachdenkt,, Bundaberg ist ohne Frage eine der einzigartigen Rums der Welt: man kann es verachten und spuckte nach der Erwähnung der Name, aber es ist nicht zu leugnen es mit Ihnen bleibt. Es ist wie die dunkle Reflexion des EH25. Und Pyrat (ausgeprägt “Pirat”) ist ein anderes wie das, was, Liebe es oder hasse es, so schnell nicht vergessen werden,.

Während in Anguilla gemacht, es isbended und abgefüllt bei DDL-Einrichtungen in Guyana, und dann nach Nordamerika von einem Unternehmen aus Nevada importiert (Ich weiß nicht, ob das Nevada Unternehmen besitzt oder hat Anteile an den Hersteller). Es hat eine Kniebeuge, Boden schwere Flasche erinnert an den alten Piraten Flaschen (in unserer Vorstellungsbildern der Welt durch das, was muss als tausend Filme eingebettet werden), und ein bernstein, klare Farbe grenzend auf der orange. Es ist eine Mischung aus verschiedenen 15-jährige Rum in gebrauchten Whisky oder Bourbon Fässern, und abgefüllt 40% Festigkeit.

Ich muss zugeben, Pyrat ist eine ziemlich einzigartige Mitte-End-Rum, obwohl billiger als würde man für einen 15-jährigen erwartet (~ $ 40). Die erste Sache, die Sie trifft nach dem Entfernen des Korkens ist die Zitrusnase. Ja es gibt Zucker und Vanille und Karamellnoten auch drin, aber sie sind fast in Empfindungslosigkeit infolge des Angriffs der Orangenmarmelade und Zitrusschalen Aroma clobbered (und in gewissem Maße, durch den Geist als auch – Dies hat eine scharfe Bouquet). Der Geschmack ist ähnlich: ein wenig hart, Mid-Level-Burn, Medium Finish…und jene orangey Notizen einfach weiter für immer behalten. Es ist wie Sie trinken eine Flüssigkeit Orange in gebranntem Zucker gebadet, mit gerade genug Whisky Nachgeschmack, um dies als ein Likör eingestuft stoppen (es ist eine Sache, in der Nähe Lauf, jedoch). Sehr, sehr markanten: wie die Bundie, Sie diese Blindverkostung und wissen genau, was es ist, könnte.

Haben Ich mag es,? Texture, ja, Geschmack, gar nicht. Es widersprach ein wenig mit meinem Gefühl dafür, was ein rum sollte schmecken – Ich war überrascht, wie intensiv die orange erschrak – aber es war glatt genug und weich genug für mich, um es mehr zu schätzen, wie im Laufe des Abends. Der Geschmack Art im Laufe der Stunden abgedunkelt und wurde schwerer, denen ich irgendwie genossen. Das heißt, Ich bin nicht ganz sicher, dass dies so gut wie es sein könnte für die Art von Alterung es erfahren hat gewesen: die venezolanische Diplomatica Exclusiva Reserva war viel besser für etwa den gleichen Preis. Ich muss, dass als Mischer zugestehen (3:1 zugunsten des Pyrat ist) Dies leuchtet ein Koks wie der 1. Juli, und ist sogar noch besser, wenn man ein Kalk Keil fügt, so ist nicht alles verloren.

Aber vielleicht der Letzte Hippe hat das letzte Lachen hatte, nachdem alle: weil ich verwöhnt worden, um der 10-Jährigen zu denken und besser als sippers, die Art und Weise Whiskys. Und wenn ältere Rums wie dieser knapp verfehlen, dann einzigartig oder nicht, Ich muss einfach sagen, dass meine Vorliebe ist nicht immer für die Einzigartigkeit des Geschmacks oder Aroma, oder sogar die superlativeness der Textur und fühlen sich auf der Zunge, aber auf der relative Rang dieses Babys zu anderen fünfzehn Jährigen Ich mag.

Und da, während ich schätze Pyrat als eine verrückte einzigartigen Drink in einer Klasse für sich, Ich muss sagen, es wird nie ganz zu meinen Favoriten werden (alle anderen Experten gegenteiliger).

Ein letzter Hinweis: Ich habe gehört, dass irgendwann in den letzten Jahren Pyrat verändert die Mischung, um die Zitrus verbessern, und vor Blends waren dunkler, süßer und rauchiger. Wenn das der Fall, Ich hätte zu einer der älteren Varianten, um zu sehen, ob die Änderungen waren eine Verbesserung oder nicht. Beachten Sie auch, dass diese rum nun abgefüllt, und vielleicht sogar gemacht, in Guyana, in Einrichtungen DDL.

Update April 2017

Ein Post stieg n Facebook vor kurzem, dass ein Foto von dem neuen Label geliefert. Hier endlich ist die Aussage, ehrliche, nenne es einen Geist, der eine Mischung aus Rum ist und “natürliche Aromen.” So ist es ein gewürzter Geist jetzt, und nicht wirklich ein echter Rum. Außer Acht lassen, das Wort “handwerklich”.

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