April 092019
 

Die Statistiken und das Etikett sprechen auf einen Rum, der fast so außergewöhnlich zu sehen ist, die in der Regel erfüllt mich mit Schrecken als Gutachter: für, wie könnte jeder Rum, dass leben? Ich meine – aus Jamaika in den 1980er Jahren, 33 Jahr alt, ein Cousin zu einem anderen wirklich guten Rum von dort, von einem alten und stolzen indie Hause in Flaschen abgefüllt…das ist ziemlich beeindruckend, Recht? Doch irgendwie, gegen meine Ängste, Berry Bros. & Rudd hat in der Tat etwas Besonderes veröffentlicht. Die ersten Verkostungsnotizen könnten aus einem von einem Dutzend Rumsorten, aber wie es sich entwickelt und bewegt sich entlang, es gewinnt Kraft, und wir sehen ein großes Original-Produkt in den Fokus, etwas, das wir vielleicht versucht haben, bevor…einfach nicht oft diese gut gemacht.

BBR, Sie werden sich erinnern, gab die 1977 36 Year Old Jamaica Rum das war eine meiner teureren Einkauf viele Monde zurück, und es war ein großer Dram. Schneller Vorlauf ein paar Jahre, und wenn diese 1982 33 Jähriger „Außergewöhnliche Casks“ alter Rum – auch von einer ungenannten Brennerei – auf den Markt kam, Ich zögerte, mein kriecherisches Portemonnaie zog aus und nahm dann den Sprung. Weil ich glaube, dass die Tage des einfach und kostengünstig Sourcing Rums mehr als 20 Jahre alt (geschweige denn mehr als dreißig) ziemlich vorbei sind, und daher, wenn man will, besitzen und versuchen Rumsorten, die fast ergraut sind mit dem Alter, man hat ‚em schnappen, wenn man kann ... .as solange die Geldbörse heraus hält.

So, was haben wir hier? Ein dunkler Bernstein Rum, 57% ABV, einer von 225 ausgegebenen Flaschen, in einem hübschen Gehäuse, das Sie viel weniger, als Sie sagt vielleicht wünschen. Gießen in ein Glas, es türmt und präsentiert Aromen von dunklen Früchten, gut poliert Leder, Bleistift Späne, Backpflaumen, Ananas, und ein Hauch von frischen, feuchten Sägespänen. Dies wird durch eine köstliche Mischung aus Honig, gefolgt, Nougat, Schokolade, Melasse, Termine, Feigen und hellrot Oliven, und als ob das nicht genug, es rülpste, und einige sehr reife Äpfel hustete, Rosinen und die musky tartness saure Sahne ... .eine Stunde später. Wirklich komplex und sehr, sehr aromatisch.

Die eigentliche Party beginnt auf sie schmecken. Es ist glatt und dunkel heiß, beginnt ziemlich scharf, Hochdrehen des Motors wie ein Chef, dann entschuldigt und Rücken von diesem trockenen und beheizten Beginn weg (so schlürfen mit Sorgfalt zu Beginn). Sie können aus Leder schmecken, aromatischen Pfeifentabak (wie ein Port-infundiert Zigarillo), mit weicheren Noten von Sole kombiniert, Oliven, und dunkle unreife Früchte. Nicht so sehr, Funk oder ranzig hogo hier, ganz in der Tat gezähmt, das macht es zu einem phänomenalen Nippen Getränk, aber in dieser sehr verhaltenen Natur davon, es fühlt sich irgendwie etwas weniger als die wilden Jamaikaner wir gebraucht zu werden, haben begonnen. Es hat wirklich gute Tiefe, viel Geschmack und einen Rum diese alte zu mischen und diese gut ist wahrscheinlich eine excommunicable sin irgendwo.

zuletzt, das Ziel läßt nicht nach unten, obwohl es etwas zu allem im Vergleich gedämpft zeigte, dass es aus, bevor – war es zunächst heiß und beruhigte dann nach unten und verschwand, hinter der Erinnerung an Ananas verlassen, reife Kirschen, Sole, süße Oliven, die weintraube, mit einem letzten Hauch von Melasse und Karamell im Hintergrund wie ein kleingeschriebenes Ausrufezeichen lauert.

Meiner Meinung nach, es ist sehr wahrscheinlich aus dem gleichen Lager wie die anderen 1977s, die vorhanden sind (die anderen BBR und sicher Juuls Ping 1977) weil ein großer Teil des Profils ist die gleiche (und ich weiß, dass, weil ich ging die Treppe hinunter und holte sie aus der Mottenkiste nur Cross-Check). Fakten sagen, dass der Ping von Long Pond ist und scuttlebutt sagt der BBR und ist, die seit den harten Kanten Profile der High-Ester Hampden und Worthy Park Rums wahr sein mag passen nicht ganz das, was ich Probenahme war (jedoch, bleibt die Frage offen, und BBR sagt nichts, so nehmen meiner Meinung nach hier mit einem Körnchen Salz).

Beiden Rums wurden in Europa im Alter und während ich kenne und respektiert, dass es eine Versammlung Bewegung um tropische Alterung über kontinentale begünstigende, Ich kann nur bemerken, dass, wenn ein Rum in Europa im Alter kommt aus dem anderen Ende 33 Jahre später, diese gute Verkostung, Wie kann man sagen, der Prozess ist irgendwie weniger? Es steht direkt neben dem eigenen älteren Geschwister, Bersten mit voller Aromen, backing off nicht ein Zoll, Verlassen alles auf den Tisch es hat. Was für ein schöner Rum.

(#615)(88/100)

Juni 132017
 

Rumaniacs schreiben #049 | 0449

Selbst jetzt, Jahre, nachdem ich eine der erworbenen 220 Flaschen dieses phänomenale 36 jährige Rum, es behält seine Macht zu überraschen und, ja, sogar Ehrfurcht. Es Einzelhandel nach wie vor in Großbritannien für mehr als sechshundert Pfund, Bewertungen sind selten, wie Zucker in einem Velier Rum, und bis heute ist unklar, ob es sich um eine Mischung — oder wenn nicht, aus dem Nachlass oder Brennerei es hagelt. Was auch immer der Fall, es ist ein großes Stück Jamaika-Rum Geschichte und sollte von jedem, der die Möglichkeit erhalten, versucht werden.

Farbe – Bernstein-Orange

Festigkeit – 60.3%

Nase – Stechend, Taschen von Früchten auf einem festen und fast scharfe anfängliche Aromen ruhen. Vanille, Kokosnuss, aromatischen Tabak, und – zumindest zu Beginn – sehr wenig in der Art und Weise der wahren ‚Jamaican-ness‘. Wo ist der Funk? Oak ist gut für etwas dieses alte behandelt – so dürfte es wurde in Großbritannien im Alter von. Nach einigen Minuten Kaffee, die weintraube, Bitterschokolade, Petersilie (!!) Bananen, Kirschen, und schwacher dunder beginnt zu kriechen, bevor sie in etwas entwickeln viel aggressiver. Auf jeden Fall ein Rum, der mehr desto länger gibt es bleibt offen, so hetzen nicht in diese ein. Es gibt auch einen muffigen, Feucht Keller Hintergrund alle damit, die gut mit dem Holz kombiniert, und etwas verdrängt die Fruchtigkeit die Ester versuchen, zu liefern.

Gaumen – hu, heiß heiß heiß. gestartet langsam, arbeitete mit einem Kopf von Dampf und dann nur das gerade schaut weder links noch rechts unten barrelled. Dusty Pappe und Getreide, mehr von diesem erdigen Muff, plus einige Sole, Avocados, Kümmel und vielleicht Ingwer. Zugabe von Wasser ist hier der Schlüssel, und sobald dies geschehen ist, ther ist Karamell und Zimt, mehr Kümmel, Es gibt, Tabak und Schokolade, Gemüse, und ja, Fäulnis aus Bananen und fleischige Frucht weg – so offensichtlich ist es vielleicht nicht Jamaican beginnen, aber sicher Veredelungen wie ein.

Fertig – Lang und warm und sehr, sehr aromatisch. Holzspäne, einige mehr Zitrus (Zitronen, nicht Orangen), Ingwer, Kreuzkümmel, diejenigen ‚off’ Früchte und sogar (Was war das?) einige Zigarettenteer.

Denken – Noch eine ausgezeichnete, erstaunlich Rum. Ehrlich, Ich bin hilflos zu rechtfertigen 60.3% und 36 Jahre alt und in der Nähe eines vierstelligen Preisschild. Wie kann man? Für den durchschnittlichen Rum-Trinker, Sie können nicht. Sie würden es nicht mit Ihrer Karte spiel Freund teilen, Ihre Kinder hatten besser gehen nicht in die Nähe, Sie würde es nicht als Geschenk verschenken, und es gibt so wenige diese Flaschen um, dass es vielleicht sogar nie geöffnet werden, da das Ereignis zu tun, würde so nie besondere genug sein,. Aber all das beiseite, wir brauchen s ** t like this. Ohne eine solche Rums würden wir ein geringerer Menschen sein (und abtreten Stolz des Platzes zu den Mälzereien). Und das ist, warum es eine Rum ist zu schätzen, wenn Sie jemals können es.

(90/100)

November 272016
 

 

Rumaniacs schreiben 026 | 0426

Während 1975 30-Jahre alten Rum von Berry Bros ausgestellt ist nicht wirklich eine ihrer “Außergewöhnliche Cask” Serie, es bleibt ein in allen, aber Namen und ist einer der besten der Demeraras aus den 1970er Jahren kommen, seinen Platz in meiner Einschätzung irgendwo dazwischen unter der Norse Cask 1975 und das Cadenhead 1975, vielleicht ein Schatten hinter der Velier PM 1974 und das Bristol Spirits PM 1980. Es hätte sogar noch besser gewesen, Ich denke, wenn es war ein bisschen stärker gewesen, aber in keiner Weise macht es ein geringerer rum, weil für seinen Beweis (46%) und sein Profil (Hafen Sterben), es ist eine ganz wunderbare Rum.

Farbe – dunkler Bernstein-rot

Festigkeit – 46%

Nase – Glatt, himmlischen Noten von Lakritz und Wachs, einige gut polierte Holzmöbel, Melasse und verbrannt brauner Zucker. Es wird tiefer, wie es ruht, mehr scharf und gut abgerundet, Hinzufügen einiger Eiche, Leder, Sägemehl und tiefdunkle Fruchtigkeit. Diese werden dann den Weg für Zimt, Muskatnuss, Kirschen und Kaffeesatz in einem schönen, gut integrierte Reihe von Geruch, der fast obligatorisch macht Wieder Sniffing.

Gaumen – 46% nicht Problem ist und von jedermann es sehr zugänglich macht, die nicht Rums Fassstärke mag (was kann der Punkt gewesen sein). Starke und beheizbare Angriff, leicht süßlich, mehr Lakritze, Vanille, Frühstück Gewürze, Melasse getränkte brauner Zucker, gebunden zusammen mit schärferen Zitrus und fruchtigen Noten…halbreife Mangos oder Guaven, nur herb genug, um den Geschmack zu beeinflussen, ohne sie zu überfordern. Mit Wasser gibt es einige reife Sultaninen und Butterbonbon Dinge abzurunden.

Fertig – recht lang und würzig; diese Trauben sind zurück, einige weiße Guaven, Lakritze und Toffee, brauner Zucker, einen Flirt von Vanille. Nicht das komplexeste endgame, nur ein sehr gutes.

Denken – Es ist eine feste und sehr lecker Rum von hervorragender Balance und Komplexität – es versucht nicht, für viel des Guten. Was sie tut, ist gegenwärtig eine große Reihe von Aromen in heitere Majestät, einer nach dem anderen, alle bekannten Elemente eines der berühmtesten Stills in der Welt präsentiert. Jeder Hersteller wäre stolz gewesen, diese vor die Tür zu setzen.

(89.5/100)

NB – andere Rumaniacs’ Bewertungen dieser Rum Hier finden Sie. Hier ist meins Original-Beitrag von 2013, für diejenigen, die interessiert sind,.

Dezember 162015
 

BBR 1977 Sepia

BBR haben einen Rum hergestellt, die von allen die Treue und die Qualität der Rums aus längst vergangenen Zeiten hat, ohne Kompromisse….ein 60% Velociraptor, die Sie wirklich Sie unten bekommt und chomp.

(#245. 90/100)

***

Es ist Weihnachten, so lassen Sie uns einen anderen eines der teureren bekommen, falls jemand seltener Abfüllungen sieht es einfach aus dem Weg und will man für seinen Großvater. In allen ehrlich, mit nur 220 Flaschen des Jamaika 1977 im Umlauf, und um den Preis Punkt es im Einzelhandel verkauft für, man könnte sich fragen, verziehen, warum ich einen Rum bin der Überprüfung, dass nur sehr wenige Menschen jemals versuchen oder kaufen. Und das ist eine gute Frage. Tadeln Sie es auf dem Feuer, das die Sage unter meinem Schwanz im April beleuchtet 2015 wenn wir gründeten die Rumaniacs – die Möglichkeit, zu versuchen, (und Teile) sehr alt, sehr selten, und ja, ziemlich teuer Rums, dessen, wie wir nicht wieder sehen.

Berry Brothers & Rudd erfordert keine Einführung außer soweit, dass dies zu erwähnen 36 Jahre alter Rum ist ein Teil ihrer "Exceptional Cask" Serie, die ich zum ersten Mal über letztes Jahr gehört. Jamaican Rums dieses Alters ist so selten wie Hühnerzähne, und nachdem ein paar Pfund squirrelled entfernt, Ich eilte Online mich um eine Flasche zu kaufen, betete, dass es nicht eine teure Fehlzündung wäre, und wartete dann ein Jahr, das Ding zu öffnen. BBR wie gewohnt sehr schmallippig über den Rum und aus der Plantage es stammt, das scheint mir unerträglich und sinnlos obskuren. Aber wie auch immer.

Ich genoss die Präsentation viel. Eine steife schwarze Karton, Einschließen der gedrungenen Flasche auf dem Bild zu sehen, und ein Etikett, das nimmt Einfachheit zu einer ganz anderen Ebene…die einzige Fremd daran ist, die Verkostungsnotizen. Sie sollten in der Herkunft gesetzt haben, und verließ die Hinweise aus — weil Fans und Kenner werden nicht diejenigen brauchen, und gut betuchte Wall Street Derivatehändler, die drei oder vier davon kaufen, sich nicht darum kümmern.

Beginnen wir mit, wie es gegossen. Reich, dunkelorange, dick und fast ölig im Glas. Düfte handelten wie sie waren in Eile, um die offen zu erreichen, und bauschten sofort aus. Ich hatte ein wenig vorsichtig sein mit 60.3% so lasse ich sie zu öffnen und dann seufzte glücklich: stark, stechend und esterig Notizen sofort herausgeführt. Es war heiß, zunächst zu behandeln, bis sie sesshaft, doch ich erkannt sehr wenig wirkliche Schärfe – es war kraftvoll fest an Nase. Wie entwickelt, Vanille, Kokosnuss, einige leichte Bananen, aromatischen Tabak und eine ganze Menge weniger Eiche als ich erwartet hatte kamen alle aus der Partei beizutreten, ohne die schärferen Zitrus und fruchtigen Noten verdrängen, die Dinge waren ins Rollen.

BBR 1977 Etikette

Und der Geschmack, bien sur…Wow! Erstaunlich tief und scharf. Es hat nicht mit einem Knall oder einem tantaraa der Trompeten beginnen, war nicht über Oaked, und in der Tat dachte ich, dass die Nase war alles da war. Aber beobachten – es entwickelte sich aus einfachen anfänglichen Startpunkte: Gewürze, Ester, leichten Tanninen und etwas Vanille, einige staubige Karton; und diese angenehm, aber fast Standard Aromen hing wie jene schüchtern gawky Jungen auf der Tanzfläche um, die die Mädchen fragen wollen "einen Wein tek" kann aber nicht…und dann, langsam, andere reicher Komponenten entwickelt. Kreuzkümmel, Es gibt, Tabakblätter, einige tar, Süßigkeiten, schärfer Mangos und Zitrusschalen durch weichere Kokosnuss gesäuert und Bananen. Es war kaum süß, ein wenig salzig und würzig und tief auf der Zunge, doch es zeigte eine sehr reiche Profil, das es eine Freude gemacht zu genießen und wieder auf über eine sehr lange Zeit kommen. Mehr zu dem Punkt, diese Komplexität waren gut ausgewogen und nicht miteinander konkurrieren.

und zum Glück, das Finish durch Dinge mit Schwung weg zu, und der Rum hat Choke nicht am hinteren Ende: es war eine lange, Fertig, Verlassen Erinnerungen an Zeder, Staub, ein bisher-unnocticed Bit topf noch Wachs und Salz, einige mehr Licht Karamell und Zimt, und ehrlich gesagt dachte ich, dass zwischen der Hitze und der Länge, dass verblassen war knapp Epos.

Ich fühlte, dass die Jamaika 1977 außerordentlich gut konstruiert – es vergossen die Fremd Firlefanz und gepflegt nur die lebenswichtige…und es zog einen interessanten Köder-und-Schalter ausschalten, indem scheinbar viel weniger zu sein, als es tatsächlich war. Es begann durch scheinbar eine der einfachsten zu sein,, unkomplizierteste Rums da draußen – voll aus Jamaican, wenn man so will – und entwickelte sich zu einem der komplexeren Profile I aus den Ställen der Insel gehabt haben. Ich denke, Berry Bros. & Rudd haben eine erstaunlich mutig und großen Rum hier gemacht. Der Versuch, mit präzisen rationales zu kommen, Ich bin nicht in der Lage meine Gründe klar, ohne auf bedeutungslose Verallgemeinerungen zu machen, dass man hundert Mal gelesen habe, bevor, so wollen wir mal sehen, ob ich es anders ausdrücken kann.

Eine Sache, die ich wirklich über meinen Vater bewunderte (ohne ihn jemals so zu sagen — Gott bewahre, ein tatsächliches Kompliment zwischen uns?) das war Trick, den er hatte, seinen Mantel von intellektuellen Fähigkeiten und beruflichen Erfolg zu vergießen, zog ein Paar von ratty Jeans und sockless Wohnungen, und gehen Dominos mit einem Cheapass rum zu spielen und eine Schüssel geben 'Eis nach unten durch den GT Ghetto mit alten squaddies; wo er würde fluchen und bekommen auf und mek viel viel Lärm, seine modulierte Töne Art und Weise und die objurgatory Rauheit von loutish Straße creole zu geben "teet nuff saugen". Dieser Rum erinnert mich etwas an ihm: hart und kompromisslos und nicht leicht zu bekommen zusammen mit, ein paradoxerweise kultiviert Produkt, das wieder bullige Arbeiterklasse Jungen zu hören geschafft, die "etwas educatement bekommen" ohne Scham oder Entschuldigung; die gemischt Kunst, Rohheit und Kraft in eine zusammenhängende, Komplex, trinkbar ganze. Wenn man darüber nachdenkt,, das ist eigentlich eine ziemlich bemerkenswerte Leistung für jemanden oder etwas zu ziehen aus. Und wenn Sie diese Argumentationslinie folgen kann, das ist, warum ich dachte, dieser Rum ein ziemlich verdammt gut war, in der Nähe von brillanten, Arbeit.

Sonstige Erläuterungen

Keine, Ich glaube nicht, dass ich empfehlen Sie auf einen Rum so viel Geld fallen, jeder Rum, auch dies ein, es sei denn, man kann es wirklich ersparen. Erhalten Sie einen Geschmack, wenn du kannst. Wenn Jamaikaner sind Ihre Sache, Du wirst es lieben.

Flasche #44 von 220

BBR 1977 Farbe

 

Weihnachten 292013
 

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Gutes all-round Bajan Rum aus Berry Brothers & Rudd, das ist seinen Preis wert und ist eine gute Note, auf der Sie Ihren Tag in der Nähe.

(#175. 85/100)

***

Was für eine Erleichterung es war, diese gut gealterten Rum probieren, und zu finden, dass ihre Fidschi 8 jährige Cousine was ich versucht hatte, ein paar Wochen zurück war in der Tat so etwas wie eine bilderstürmerischen Aberration. Es gibt nicht viel, ich könnte um eine Linie von Rum, von der ich immer nur drei in die Stichprobe sagen, und es wäre falsch gewesen, auf so einem kleinen Stichprobenumfang auf der Basis extrapolieren haben. Also ist es eine glückliche Sache, dass ich das Bajan bestätigen 13 Jährige ist eine ausgezeichnete kaufen rundum.

Eine der schönen Dinge über unabhängige Abfüller, die eine "Serie" zu machen ist die Konsistenz der Präsentation – denken Renegat und ihre Mattglas-Flaschen, oder Plantation und das Stroh Netting. Es spart der Tester eine ganze Reihe von Zeit, nicht zu haben, um eine Präsentations Punktzahl bewerten (Ich weiß, dass das Prinzip hat seine Kritiker, keine Notwendigkeit, es zu erwähnen). So, tall Flasche, gut sitzende Kunststoffkorken, verein Kennzeichnung völlig im Einklang mit den anderen BBR Rum Ich habe darüber geschrieben (die Fidschi und die Port Morant 1975).

Das Blei in der Nase war Karamell und Melasse, gedämpft und Licht, noch mit etwas Wärme sowie (der Rum ist 46% schließlich). Vanilla Untertöne ihren Platz vor segueing in subtiler Aromen von Ananas und schön gereiften gelben Stachelbeeren hatten. A flirt von Zitrus (reifen Orangenschale) um all dies aufgerollt, gut mit vorstehenden Elementen ausgeglichen, und dann das Ganze wurde bis in den Schwellen Düfte der zarten weißen Blüten und einem kaum wahrnehmbaren Wein Hintergrund gewickelt. Ziemlich faszinierend, insgesamt.

Ich muss auf der hervorragenden Mundgefühl dieser 13 Jahre alten Kommentar, honigfarbenen rum: es ist von mittlerer Körper noch ganz glatt für alles,, mit etwas Wärme durch die Stärke verliehen, aber nicht so viel, um sich pfeffrige oder übermäßig würzig. Es gibt einen luxuriösen Cremigkeit in der Art und Weise dieser läuft über die Zunge, eine bestimmte Kaubarkeit, die sehr ansprechend war. Der Rum war weder zu süß und nicht zu salzig (während sie eine Elemente sowohl), und was ich kam mit war Vanille, Honig, weiße Schokolade, Licht Kokosspänen und Bananen, alle von einem weicheren Zitrus Hauch zusammengehalten, als die Nase versprochen hatte. Und am hinteren Ende der ungeraden Süße von einem Erdbeer Lutscher, Fading in einer langen sauberen Abschluss redolent gehackte Früchte und etwas salzig. Wirklich ein recht anständiges Produkt – Ich genoss es sehr viel.

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Wo kommt das Destillat stammen? Ich wünschte, ich sicher wusste,. Ich möchte fast sagen, es kommt vom Berg Homosexuell, aber irgendwo in diesem Profil Ich bin mehr Neigung zu R. L. Seale zu viereckig (und in der Tat, die Meister der Malt Website sagt, das ist ihre Heimat), und auch, von seinem Reichtum, dass es ein Topf noch Destillat. Die Alterung in Eichenfässern gelagert wurde gut behandelt, meiner meinung, da die resultierende ist in sehr gutem Gleichgewicht Gesamt, und es ist ein Getränk sipper statt einer zu mischen.

Diese Kritik zu schreiben, wie mein Leben verändert noch einmal, Ich bin von einem Gefühl der Melancholie angegriffen. Diese Bewertung wird eine der letzten für eine Weile (das Land bewege ich mich zu trocken in jedem Sinne des Wortes ist). Vielleicht ist es passend, dass eine der letzten Rum Ich habe versucht, und bis Verkostungsnotizen geschrieben für, ist auch einer der angenehmeren diejenigen. Nicht die beste, natürlich (Gibt es eine solche Sache?) aber sicherlich eine rum zu haben und an einer beliebigen Stelle auf dem Bogen von Ihrer Existenz zu genießen. Selbst wenn, oder gerade, wie bei mir, Sie werden nicht mehr für eine Weile versucht,.

 

Juni 212013
 

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Quasimodo in einem eingeschweißten Muskel-Auto mit übergroßen Reifen

(#169. 80.5/100)

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Rums bekommen haben, im Laufe der Jahrzehnte und Jahrhunderte, eher zivilisierte. Verschwitzten muskulösen beefcakes wie die SMWS Longpond 9 81.3% und die B-Acardi 151 immer vorhanden, natürlich, begleitet von mehr ungehobelt und weniger kultivierten Rumsorten auch als, weniger für den Export hergestellt, als für den lokalen Verbrauch…aber in den meisten Fällen, was wir bekommen ist weich, beruhigend, anständig, gut gepolstert.

Dieses 46% Zimmer, jedoch, durch jene vornehme Stipendiaten in England, Berry Brothers und Rudd, war keines dieser Dinge…was, Wenn Sie die in der Nähe von-brilliant erinnern 1975 Hafen Sterben machten sie auch, ist irgendwie merkwürdig. Zivilisiert? Nee. Glatt? Nicht wirklich. Beruhigend, leicht auf die Nase? Bring mich nicht zum Lachen. Berry Brothers haben etwas ziemlich erstaunlich verrückt gemacht, oder unfassbar dumm je nach Ihrer Sicht, mit diesem Fidschi-Produkt. Sie haben es geschafft ein rohes, böse, brutal, hässlich, Foul Verkostung Kill divil, die ich weiß nicht,, sollte verwendet werden, um die Lackierung von Ihrer hochgezüchteten Ford F150 durchkämmen werden. Oder vielleicht Kraftstoff es.

Sie denken, ich scherze, Recht? Ja…aber nein.

Vor einiger Zeit habe überprüft die SMWS Longpond 9, und das Rum Nation Demerara 23 und das Jamaika 25 jahre alt. Alle drei hatten gummi, fast medizinische Hinweise, sie, die zunächst etwas befremdlich waren, aber schließlich zu einem einzigartigen Ganzen Ich konnte nicht umhin, zu schätzen wissen verschmolzen. Die off-Notizen, die ich nicht mochte waren relativ gedämpft und gut in eine faszinierende Synthese integriert. Kein solches Gefühl überkam mich, als mein Bruder und ich die nosed Berry Brothers & Rudd Fidschi 8 jahre alt. Denn in diesem Fall, raw Plastilin und Gummi Noten waren so mächtig,, Ich fühlte, dass ein Bugatti war gerade aus dem Laden geschält, Verlassen eines schwarzen Streifen auf dem Bürgersteig eine Meile breit. Heil-, Terpentin, Farbverdünner war, was Sie an diesem Nase bekam. Jod, Algen, Sole, Salzgebäck. Und dann mehr verbranntem Gummi. Sie hielten eine kommandierende Haltung von Anfang an, und nie wieder loslassen. Ja es gab auch schüchterne, Zittern Düfte der grasbewachsenen und Kräuter-Aromen, die sich eingeschlichen, als fürchte um bemerkt zu werden; ja, Wenn Sie Aufmerksamkeit man Apfel und vielleicht eine flirt von nicht ganz reife Ananas bekommen würde. Aber es war ein schwacher Trost. Sie hatten zu hart versuchen. Sie wurden beiseite geschultert und gequetscht Flach.

Schmecken, es erhitzt und würzig war, wie es sich für eine stärkere Produkt, und es war ziemlich glatt, nicht roh und Verkrallung, so gibt es keine Probleme. Hay-blonde, ganz leicht, etwas dünn und klar und sauber auf der Zunge. Ich war irgendwie in die von einigen faul Hintergrund Noten von frisch gesägt weißem Holz irgendeiner Art suckered, Bananen, weicher Ananas und eine noch schwächere grasig-grüne blumige Note, die im Laufe der Zeit entwickelt, aber dann der kompromisslos Gummi zurück. Scheiße, aber das war unangenehm. Jod, Algen, einige Torf (Ich mache keine Witze) auf dem Schulhof vermischt es mit einer Übergewichtung von Bully Peeling Gummi, Terpentin und Styropor. Es ist wie ich versuchte, einen Neoprenanzug hinter auf dem Set von links probieren "Debbie Does Dallas." Ich kann ohne zu zögern zugestehen, daß die Textur war ziemlich gut, es körperlich angenehm im Mund fühlte, und das Ende war mittellang und erhitzt (und vielleicht das Beste daran haben, vielleicht, weil wir jetzt sehen, ein Ende der Erfahrung). Aber ich einfach nicht, einen Rum, die der frisch gerissen Kunststoff duftend kommt aus neuen schätzen, Über polierte Holzmöbel.

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So, Bei allem Entschuldigung an BBR (die anderen Rums ich wirklich genossen haben), dies ist kein Rum I gepflegt. Ich fragte, ob eine dedizierte Mälzer, gegeben das Profil I beschrieben, er würde es kaufen (für $75, das ist, was ich bezahlt), und er sagte, wahrscheinlich, so kann es besser für Islay-Liebhaber als es für mich getan arbeiten. Die Sache ist,, unter der Geschmack ist die Textur, und in dieser Textur und Mundgefühl können Sie den Rum könnte dies hatte er sich ein wenig abgeschwächt worden spüren, vielleicht ein bisschen süßer (und das ist, warum ich hat es, wie ich). Ich dachte immer, die Renegades waren uneinheitlich und durch gemacht — und vielleicht — Whisky-Liebhaber, und hier, in dieser Art haben wir einen weiteren, so etwas wie ein Wahnsinniger nutzbar, laut und ungehobelt und nicht raffiniert wie ein Fading-Rockstar Leopardenfell-Hosen.

Es wird wahrscheinlich nicht viel zu verkaufen, aber du weißt, Ich habe eine Art schleich Bewunderung für das Konzept, viel wie ich schaudere bei dem Geschmack. Es dauert eine gewisse Art von Mut, einen Rum, der so verrückt schmeckt off base zu machen, um zu appellieren nicht nur die 1%, aber die 1% davon 1% wer würde das Abenteuer willkommen, schätzen die Einzigartigkeit und werfen Vorsicht in den Wind, wenn es zu trinken. Weil, sicher, es gibt sehr wenige Rums in meiner ganzen Erfahrung, die so etwas wie dieses Fidschi popskull sind.

Seien Sie nur gewarnt – Es ist ein absolutes Tier einen Drink zu haben, wenn Sie nicht bereit.


Sonstige Erläuterungen

Wie üblich mit Handwerks Abfüllungen wie dieser, Ich konnte viele Informationen über die Quelle nicht finden. Jedoch, denn es ist wirklich nur eine Brennerei auf Fidschi (Südpazifik Distillery, was den scheinbar gut angesehen Bounty Marke), scheint es vernünftig anzunehmen, dass die Rohmasse kommt von dort. In welcher Barrel wurde im Alter und in welchem ​​Land, ist etwas, was ich gerade noch die Erforschung.

Angesichts der hellen und gepflegten Profil, Ich will riskieren, dass das Destillat kommt aus Zuckerrohrsaft (wie ein agricole) und nicht aus Melasse, und ist wahrscheinlich eine Spalte noch Produkt. Immer Noch, diese lediglich meine Vermutungen, so, wenn ein Leser weitere Informationen, hinterlassen bitte eine Bemerkung.

Ich merke, dass es neun und zehn Jahre alten fidschianischen Rums von BBR gemacht sowie.

 

 

Meer 302013
 

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Tropic Thunder

(#147. 90.5/100)

***

Der Aufbau eines Boutique-, Alter superrum am oberen Ende der Skala – ob dieser Skala ist der Preis oder Leistung oder beides – ist bestenfalls ein unsicheres Geschäft. Zu teuer, niemand wird es kaufen, Auch oomphed-up und zu viele wird es nicht ausprobiert. Beides zusammen und Sie werden entfernt alle, aber die Reichen, die lässig kaufen nicht eine, sondern mehrere der Angst Appleton 50er. Ich denke, dass diese 46% rum geht all die hohen Töne und findet eine harmonische Balance zwischen Alter, Preis und proofage. Es kann unter den besten Rumsorten, die ich bisher ausprobiert werden, in meinem einsamen Aufenthalt der Rum Inseln in einem entschlossen Whisky gefüllt Ozean.

Berry Brothers und Rudd hat die ziemlich einzigartige Auszeichnung als eines der ältesten Spirituosen Häuser der Welt; Sie haben die gleichen Geschäftsräumen in London seit besetzt 1695 wenn Ms. Bourne gründete ihr Geschäft gegenüber St James Palace. Er kann sich auf rummies relativ unbekannt sein – noch, als ich bemerkte zu der Scotchguy der KWM, dass ich hatte diese Vintage abgeholt 1975 30 jährige Rum, er wusste sofort, das Unternehmen und gab mir recht heruntergekommenen auf seine Vorgeschichte.

Im Vergleich zum vage Rokoko-Label von der Coruba 12 Label Ich sah letzte Woche, oder die monolithische spartanisch Bedrohung durch die Albion 1994 I so gut gefallen, es gibt etwas entschlossen altmodische hier: ein Standard barroom Flasche (vielleicht ein wenig schlank), mit einem dicken Papier-Etikett, das auf subtile Weise vornehm ist, sogar Edwardian, durch eine Kunststoffspitze Kork überragt. Nur ein Schritt über middle-of-the-Road-, Ich denke – es gibt alle Informationen, die in einer einfachen erforderlich, ästhetisch ansprechende Art und Weise. Innerhalb, es gibt eine dunkle, fast rote Flüssigkeit, die mich seufzend mit Vorfreude hatte, wirklich (bien sur, Ich blies 160 € auf sie, so dass ich glaube, ich bin mit dem Titel).

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Port Mourant rum liegt an der berühmten Doppel Holz Pot Still, dass tatsächlich verwendet werden, um in der Immobilien Brennerei mit dem gleichen Namen auf dem Corentyne Coast hängen gemacht, und sitzt jetzt an Diamant Stand, wo DDL hat ihre Operationsbasis auf dem Ostufer des Demerara untergebracht. Da habe ich zumindest mehrere Rumsorten aus, dass man immer noch — Bristol PM 1980 und 1988, die Rum Nation 1989 23 jahre alt, dieses (und ich hafen verweilenden Verdacht über die Albion 1994 aufgrund seiner Profil) — gibt es bestimmte Elemente Ich erwarte von jedem rum trägt die Bezeichnung. Und das 1975 sicher hatte sie alle. In spades.

Die Nase auf dieser dunkelrotbraune rum kann zu den reichsten sein, innerste, die meisten stechenden, die ich je zu diesem Punkt erlebt. Keine der rohen Alkohol Schreien hellburn eines overcoked Rock-Gott foltern seiner Gitarre wie Bacardi 151, die Stroh 80 oder der SMWS Longpond 9 81.3%. Nur eine Welle nach der Melasse, Lakritz und dunkle Schokolade zu starten, in mit einem Stamm von Plastilin gemischt, Wachs und Gummi (ähnlich dem, was ich auf das hingewiesen Rum Nation Jamaika 25 oder Demerara 23, Wenn Sie sich erinnern), die dann gewählte selbst hinunter und ging in die Ecke zu anderen Geschmacksrichtungen geben ihre Zeit, die Bühne in Beschlag. Kirschen, Zimt, Muskatnuss, kaffee, Karamell…Mann, dieses Ding nur auf dem Geben gehalten – es war einer der üppigen Nasen jeder rum in der jüngsten Vergangenheit.

Je mehr ich darüber nachdachte, desto mehr erkannte ich, dass es wirklich ein Rum, die Geduld belohnt. Je länger ich lassen Sie es stehen und eröffnen, je mehr sie mir gab zurück, und das war nicht nur auf die Aromen Absteiger. Der Geschmack war ähnlich reich: rau und beheizt, doch ohne diese Schärfe, die maßgeschneiderte ungezähmt und rebellisch (und vielleicht dumm) Jugend, mehr wie die feste Umarmung auf die Sie von Ihrem Vater geschenkt als Sie jung waren. Leicht süßlich, Lakritze und Anis, Vanille, Zimt und Muskat, und die dunkelste gebranntem Zucker und Karamell-Noten, die Sie jemals haben werden, zusammen mit Melasse und roten Guaven gebunden. Er heiratete stürmischen Leistung zu einem unheimlich ruhig und trügerisch Disposition, eine Qualität des tiefen Spirituosen Gelassenheit, die fast, aber nicht ganz zen war…bis zur letzten ganz klein wenig Butterscotch und Toffee siedelt am Gaumen und blieb dort. Die Ausfahrt war lang und würzig, und schließlich mit einem letzten Fanfare von Melasse und brauner Zucker verblasst, und eine schwache Kenntnis von Meersalz.

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Was für ein schönes rum Tat. Es ist eine fabelhafte, faszinierende Synthese von Stärke und Stil und Geschmack. Es ist besser als die hypothetische Nachkommen von Sheldon und Penny, und ohne der nuttiness. Es bietet Käufer (alle fünf) fast alles, was: verlieren-your-Shorts Nase; stark und Schnurren der Ankunft und eine stupende Finish…eine Gesamt mien der Umreifung, extreme Geschmack, doch auch der charmant kultiviert Körperlichkeit. Es ist ein 1930er Haube in Dockers gekleidet und ein Hemd.

Ist es das wert? Auf jedenfall, wenn Sie jemals einen rum können so relativ obskuren. Mir, Ich begehren etwas so einzigartig wie es Uriah Frau war. Natürlich, an einem gewissen Punkt in ihrem Leben trinken, Rum-Liebhaber werden akzeptiert es mehr im Leben als Vollisoliert, Tiefprobe Rums; und Rezensenten und Fans werden diese teuer zu sehen, Alter und seltene Rums sind überbewertet und ... oh, , die ich versuche, hier con? Es wird immer Rums wie dieser alt sein, faszinierende Bugatti um. Und wir werden immer liebe sie.

Sonstige Erläuterungen

Nicht sicher, ob dies 30 Jahre alt ist oder nicht. Forschung schlägt vor, es ist, aber wie üblich, gibt es unerträglich wenig schwer Informationen der BBR Website.