Mer 232020
 

Photo (c) Excellencerhum depuis que le mien est avéré inutile

Si j'avais un seul regret au sujet de cette dégustation cask strength exceptionnelle rhum MILLESIME de Trois-Rivières qui ont été distillées en Août 2006 et huit ans plus tard en bouteille, c'est que je négligeais l'occasion de trouver et essayer la version en fût unique du même millésime. Que l'on a été mis en bouteille à 43% tandis que la force de tonneau je tentais ici était plus de dix points de plus, et il aurait été fascinant de voir comment ils ont classé les uns contre les autres.

Pourtant, même sans cette comparaison, il ne fait aucun doute quand vous mettez ensemble une gamme de diverses ans agricoles (comme je l'ai eu l'occasion de), the Trois Rivieres Millésime 2006 va être juste là-haut dans le classement lorsque la poussière retombera et les arguments sont plus. Non seulement en raison de sa force, qui gâte-pour-une-lutte-forte 55.5% ABV, mais à cause de l'excellence de son assemblée. Trois-Rivières a fait l'un des meilleurs embouteilleurs indie jamais heavy (la Chantal Comte 1980), et ici, pour eux-mêmes, ils ont fait quelque chose de presque aussi bon.

The Trois Rivières Brut de fût Millésime 2006 (qui est son nom officiel) est relativement rare: il est vieilli en fûts de chêne américain, pas Limousin, et mise en bouteille à force du fût, pas le plus fréquent 43-48%. Et qui lui donne une solidité qui élève quelque peu sur les normes que nous sommes habitués à. Commençons, comme toujours, avec le nez — il devient juste plus affirmée, et plus clairement défini…bien qu'il semble en quelque sorte plus doux (ce qui est tout à fait une astuce quand vous pensez à ce sujet). Il embaume de caramel et de vanille d'abord, et ajoute ensuite les pommes vertes, tarte yaourt, poires, goyaves blancs, pastèque et la papaye, et derrière tout ce qui est une série délicieuse d'herbes – romarin, aneth, même un soupçon de basilic et de tabac à pipe aromatique.

C'est tout beau, mais les arômes sont généralement une Agricole coupe au-dessus de la norme de toute façon – Je l'aurais été déçu si je déplu. Ce qui distingue vraiment la 2006 – l'année était apparemment un très bon – est le palais. Il est un assortiment de fruits macérés (abricots, papaye, ananas et des pommes), quelques légères mais claires florals, noisettes broyées, miel ... et guimauves. Tout se rassemble dans un combo de délicieux doux, croustillant et moelleux goûts que presque demande à être eu soignée — et tout ce temps, le profil continue à être solide comme le roc plutôt que pointu ou griffer, aller à droite en bas de la ligne au fruité, Tarte, finition agrumes-y avec son dernier saupoudrage d'amende de marc de café, les noix broyées et la vanille.

Comment ils ont développé et assemblé dans une telle façon que le haut ABV a été complètement apprivoisé et lissée sans perdre de sa force, est un mystère. L'équilibre et la complexité bien harmoniser, il tailleur fait pour une gorgée de fin de nuit et il encourage l'appréciation rhum. Il est à la différence rhums, nous avons examiné la semaine dernière, même une en face: la La Mauny a été un démarreur rhum à loyer modéré fait pour accompagner la socialisation de ruelle joyeuse et bruyante à grand bruit, tandis que le 2006 exige un peu plus de réflexion et est, peut-être, mieux à cette fin. Mais pour couper un court long résumé, Je suis juste et tout simplement impressionné, et peut-être que je devrais arrêter d'écrire, aller là-bas, acheter un autre, et de le partager avec mes bidasses-jeu de domino. Parce que je suis assez sûr qu'ils quaff celui-ci par le rasade.

(#713)(86/100)


Autres notes

Jan 172016
 

TR 1986 Étiquette 1

Comme un kilt, cette enfant de dix ans rhum prouve que moins peut souvent être plus.

(#250. 89/100)

***

L'art japonais de l'ikebana est celle de l'arrangement floral, et si vous pensez que ses principes manquent applicabilité au rhum, bien, donner que certains pensaient. Tri d'un gros bouquet de fleurs dans un vase est pas ce qu'il est vraiment (on pourrait dire la même chose au sujet de la chanoyu). L'art véritable est de sélectionner seulement quelques éléments, et de trouver la meilleure façon de les organiser de manière à ce qu'ils reposent ensemble en harmonie. Trois-Rivières est peu probable d'avoir étudié la question…mais ce rhum affiche tous les principes fondamentaux de l'art et de la simplicité, d'une manière qui élève l'ensemble à une œuvre de la grâce sublime.

Trois Rivières issues specific years’ output, peut-être plus que tout autre fabricant de rhum en Martinique (sauf peut-être Neisson) – il y a des Millésimes de 1953, 1964, 1969, 1970, 1974, 1975, 1977, 1980, 1982, et ainsi de suite. Rarement, si jamais, est-il indiqué à quel âge ce sont, en dehors de la notation "vieux", ce qui signifie un minimum de trois ans de vieillissement. Mais à mon avis,, un RHUM ce bon (désolé pour le spoiler, mais vous savez déjà le score) est un enfant d'affiche pour la raison pour laquelle nous avons besoin des gars poussant grande gnôle à la porte pour arrêter de bricoler et de nous dire agneaux pauvres ce que nous devons savoir dès le départ – dans ce cas, quel âge la chose est. Parce que parler uniquement pour moi-même, Je veux savoir si l'âge est le principal facteur de l'excellence de la 1986 Millesime sur 1975, ou d'autres facteurs.

TR 1986

Encore, Je soldat sous le fardeau de mon angoisse, car il n'y a rien à faire à ce sujet en ce moment. La présentation était cette boîte jaune cohérente (Je l'ai vu plusieurs Millésimes avec le même) avec ce fameux moulin, l'année 1986 enfermant une bouteille mince avec la même information sur l'étiquette…et surmonté avec ce même bouchon tinfoil ennuyeux qui fait en quelque sorte mon achat coûteux semble…bien, cheapish. Et bien…

Je peux vous dire que, que mes petites déceptions et whinges de ci-dessus ont été oubliés l'instant la bouteille a été ouverte et versé dans le verre. Parce que, avec un nez comme celui qu'il a présenté, Je pourrais pâmer comme une jeune fille de Walter Scott. Il était si doux merveilleusement riche que je suis presque allé courir pour mon thesaurus. Il a ouvert avec des poires juteuses et goyaves blanc, fenouil et la citronnée torsion faible d'un bon cumin. Senteurs de mélasse et de miel suivi sur, très riche et lisse et presque parfait au 45%. Même après une demi-heure il a gardé de donner quelques extras – la vanille et des tanins bien contrôlés, amandes, fumée très léger et cuir. Le 1986 souffla devant la 1975 Millesime de la même entreprise comme si elle était encore debout, ce qui était la raison pour laquelle je l'ai écrit à propos de ce dernier comme je le faisais.

Il était tout aussi bonne au goût, et encore montré certaines des lacunes de la 1975. Chaud et lisse, la 45% la force ne faisait pas mal du tout. Mi-corsé et sec (mais dans le bon sens), fournissant premiers goûts de pêches, prunes, plus goyaves, raisins noirs. J'étais en fait un peu surpris au fruité de celui-ci, parce qu'il était un AOC désigné rhum, mais où étaient la lumière, notes claires on peut attendre? L'usine Grassy? notes Luscious de réglisse et de vanilles et même mélasse sauvegardés les notes d'agrumes acidulés qui sont venus progressivement à l'avant-garde, et encore il y avait ces notes délicates de cumin et de zeste de citron j'avais observés sur les arômes. Et ce ne fut pas tout, parce que la tarte (pas sucré) fruits rouges – fraises, groseilles et framboises également fait connaître…Je me demandais, quel âge avait cette chose? Même sur la finale de longueur moyenne, qui était un peu sec, chaud et breathy et facile à vivre, certains de ces fruits ont conservé leur capacité à amplifier la jouissance – pruneaux, de réglisse et de vanille pour la plupart, et toujours que le composant d'agrumes qui lové derrière les primaires de prêter un genre unique de contrepoint à la mélodie principale.

TR 1986 Étiquette 3La question que je posais la 1975 (qui me servait un contrôle à côté du Rhum Libération Integrale Rhum, le Velier Basseterre 1995 et deux Neissons) était à quel âge il était, et l'étiquetage sur celui-là était au mieux peu concluantes. Avec le 1986 les choses semblaient un peu plus clair: the box had a notation “Vieux 86” and next to that “Sortie de fût: 04-96"Que je prends pour signifier qu'il a été distillé 1986 et libéré du baril pour la mise en bouteille en Avril 1996…un vieux rhum de dix ans, puis, si les chiffres signifient ce que je dis qu'ils font. TR n'a jamais fait revenir à moi sur mes demandes de renseignements, donc si quelqu'un a une meilleure connaissance de l'âge de ce rhum, ne hésitez pas à partager. Je vais aller sur le dossier que de croire qu'il est dix.

Et quel rhum bien, à tout âge. Il est un amalgame des contraires que le gel et le débit ainsi que tous les harmoniousness d'un flux de mouvement lent, doux et autoritaire, épais et clair, avec une merveilleuse profondeur marié à intensité contrôlée. Nous obtenons parfois laisser distraire avec des finitions de fantaisie, recettes de famille, numéros étranges sur une bouteille et toutes sortes d'autres folderol marketing, pas le moindre de ce qui est la conception que le plus âgé de l'année timbre sur une
bouteille est, plus le rhum doit être à l'intérieur (et plus nous pouvons nous attendre à payer pour cela). The Trois Rivières 1986 montre la fausseté d'une telle pensée critique. Comme le Chantal Comte 1980 il démontre que les grands rhums peuvent être faites dans une année, à tout âge…et que la beauté et la qualité et zen ne sont pas seulement la province de ceux qui fixent les motos, pour tea, ou organiser des fleurs.

 

Décembre 222015
 

TR 1975 Étiquette

La preuve que l'année de marque ne confère pas l'exceptionnalisme.

(#246. 85/100)

***

Trois Rivieres in Martinique is over 350 âgé, formé dans 1660 lorsque Nicolas Fouquet, Surintendant des finances de Louis XIV, gagné une grande concession d'environ 5,000 d'acres dans le sud de l'île, où il reste encore, après plusieurs changements de propriétaire. Dans Une 1953, the Marraud Grottes family, propriétaires de leur propre distillerie et la marque Duquesne, acheté la propriété et vendu ans rhums Trois Rivières Duquesne sous la marque jusqu'à ce que 1972. Dans Une 1994 la distillerie Trois-Rivières a été acquis par la société BBS, qui avait aussi la marque La Mauny, et ils ont eu lieu sur elle depuis. Je pensais que le 1977 Millesime pourrait être la plus ancienne que je avais jamais obtenir (et je l'ai gardé un oeil sur la 1953), mais quand je suis parvenu à la source de la 1975 (et 1986) Millésimes, bien, j'ai sauté.

Trois-Rivières est certainement l'une de ces sociétés insulaires françaises qui se targue dans la production de certaines années, peut-être plus que tout autre fabricant de rhum sur l'île – il y a des Millésimes de 1953, 1964, 1969, 1970, 1974, 1975, 1977, 1980, 1982, etc etc etc…vous obtenez le point. La chose vraiment bizarre à leur sujet est rarement, si jamais, est-il indiqué à quel âge ils sont, en dehors de la notation "vieux", ce qui signifie un minimum de trois ans de vieillissement (voir “Autres notes” au dessous de). Ce qui peut être une raison pour laquelle je pensais que le 1986 rhum était meilleur que celui de onze ans plus tôt.

TR 1975

La présentation était une boîte jaune cohérente pour ces oldies(Je l'ai vu plusieurs Millésimes avec le même) avec ce fameux moulin, l'année 1975, enfermant une bouteille mince avec la même information sur l'étiquette…et surmonté d'un bouchon tinfoil, qui m'a frappé aussi étrange, mais bon, peut-être quand il a été fait l'emballage et les garnitures étaient différentes. Un ambre rouge rhum gargouillait invitingly au sein.

Pour un 45% ABV rhum, la 1975 était assez doux pour sentir, d'autant plus que la 1986. Nougat et de vanille conduit juste à côté, plus délicate, senteurs florales et herbacées curling juste derrière eux. fruits Briquet, les raisins secs et les dates suivies rapidement, et tandis que le 1975 n'a pas été entièrement salée, un petit élément de saumure était bel et bien là, de même que les notes caoutchouteuses faibles et copeaux de crayon du genre qui sert à la litière de mon jeu de géométrie à l'école primaire.

Mon argument est généralement qu'un rhum ancien ou de rhum est, sur l'équilibre, une meilleure – la complexité qui confère le vieillissement ne peuvent pas être facilement dupliqués ou truquées, et si l'on essaie assez de produits, tôt ou tard, la différence est évidente. D'où mon sentiment que pour tous ses antécédents supposés, le vieillissement de 1975 (peu importe ce que c'était) ne suffisait pas à l'élever au statut de culte classique. Je ne suis pas terriblement excité ici: le goût était un peu mince, sans autant de profondeur et de la richesse comme on pouvait s'y attendre. Cela ne veut pas dire qu'il était mauvais ou manque de complexité…parce que je goûtais caramel, raisins, eau sucrée, miel, pruneaux, concombres fraîchement tranchés, raisins verts, plus d'herbe et quelques goyaves blanc, et ce fut un mélange agréable à vivre – il était un très bon nez, tout simplement pas une super.

La bouche en quelque sorte aussi ne vient pas à la hauteur pour quelque chose que j'ai eu de grands espoirs (de nouveau, la 1986 goûté en parallèle surclassé il) en raison d'un manque de corps et l'élégance de la texture. L'ajout d'eau ne faire ressortir quelques saveurs de fond, vous l'esprit – plus nougat, caramel au beurre, café latté, avec les légères agrumes prenant quelque chose d'un siège arrière. Le fondu était bien, ni ne ni excitante, donnant quelques belles fleurs, noix, un peu de cuir et de vanille et de notes subtiles herbeuses. En d'autres termes, une agricole supérieure à la moyenne, sans agressivité, intéressant et très facile à boire, ce qui m'a probablement coûté trop. Je pense que dans une autre année, je vais regarder encore et partage autour de la Rumaniacs, voir si leur opinion est la même.

TR 1975 Étiquette de retour

C'est marrant, dans un très court laps de temps, je l'ai expérimenté deux rhums qui avaient des frères plus âgés, et dans les deux cas, ces plus âgés ont été facilement surclassé par leurs jeunes frères et sœurs. Le 1980 Chantal Comte décimé la 1977, et maintenant la 1975 Trois-Rivières est pas aussi bon que le 1986. Si jamais il y a eu une raison pour laquelle je veux plus d'informations sur une étiquette, c'est ça, parce que je l'aime tendrement de savoir si elle était le vieillissement qui a causé la différence de qualité, ou d'autres facteurs. Si rien d'autre, cela est peut-être pourquoi il ne faut jamais prendre l'âge ou l'année de faire seuls ont déclaré que les seuls arbitres de la qualité d'un rhum “devrait” être – parce qu'ici je suis arrivé deux qui disent exactement le contraire.

Autres notes

Revenons donc à quel âge cette chose est. Oui la déclaration "vieux" dit soi-disant son histoire. Cornelius, Henrik, Gregers et je plongeaient dans l'étiquetage et la boîte pour voir s'il y avait quelque chose qui pourrait nous donner un indice, et est venu avec cette petite marque en bas à droite de l'étiquette, où il est dit “Emb. 97209 Un”. Pourrait-ce que cela signifie en bouteille 1997-2-09 ou 1997-20-9? Si cela était vrai, la chose est 22 âgé. Mais dans ce cas,, pourquoi ne pas le dire est un très-vieux, ou XO? D'autre part, il pourrait se référer au code postal de Fort de France en Martinique, alors ne prenez pas ma conjecture comme parole d'évangile. The mystery deepens until Trois Rivières (ou tout lecteur) peut fournir plus d'informations.

 

Décembre 022015
 

Chnatal 1980 2

Ce rhum est un chef-d'œuvre éblouissant tranquillement.

(#243. 92/100)

***

Le Chantal Comte 1980 ronronne loin dans le verre, contenant tant de richesses thrumming tranquillement, révélé dans la façon progressive, qu'il embarasses rhums ordinaires. Et pourtant, ses caractéristiques ne sont pas gaudily jetés devant nous pour nous divertir ou d'impressionner. Il n'y a pas de trucs de marketing ici, pas de fantaisie "terminé en…»Ou« fait de cette façon inhabituelle ... ". Pas de dosage, ajoutant ou en hors-la-mur vieillissement. Il est seulement après que je l'ai essayé pour la quatrième fois que je vraiment apprécié la pleine portée de son accomplissement, et réalisé à quel point et comment subtilement elle avait été faite. Et tout cela à partir d'un vieux rhum de sept ans.

The Chantal Comte Rhum Vieux Agricole Appellation Martinique Controllee 1980 (pour lui donner son titre complet) originaire de St. Lumière, ce qui veut dire Trois Rivieres. Chantal Comte, une dame qui est propriétaire du domaine Tullieres en France, et qui a aussi une longue association avec les Antilles françaises, a une appréciation de rhum qui lui il ya plusieurs années a incité à commencer à émettre agricoles âgés sous son propre label. Le Hors D’Age from Habitation Ste. Etienne était un merveilleux rhum par exemple, et la 20 St ans. Lumière 1977 Millesime était également très bon — pourtant, ici elle le fait d'une meilleure, et peut-être cela est une raison pour laquelle le prix de l'enfant de sept ans 1980 est plus de deux fois celle de la 1977 même si moins de la moitié aussi vieux (et que le fait que 15,000 les bouteilles de la 1977 ont été émis, contre 1400 du 1980).

La présentation était un peu terne pour un rhum de ce prix: un cylindre de carton noir enfermant une bouteille en verre dépoli très beau. Ça ne fait rien, Je me suis fait mes observations Sniffy sur ce genre de chose avant. L'étiquette, relativement simple, remplir certains détails indiqués ci-dessus. L'âge n'a pas été déclaré et il a fallu un certain détective autour de l'avoir confirmé qu'il est un enfant de sept ans…aucune idée de pourquoi cela a été omis – ont-ils attendent un réviseur d'en parler, peut-être peur que les gens être rebutés par son âge à un seul chiffre?

Chantal 1980 1

De toute façon, oublier le préambule et de marcher avec moi à travers l'échantillonnage. Il était un rhum ambré sombre, émises à un solide 58%, et le nez…bien, tout ce que je peux dire que ce fut une grande. Ce fut une belle richesse encore simultanément subtile, et un complexe de défaut. Un mélange d'abord chaud et délicieux de fruits, fleurs et la moindre arrière-plan de la térébenthine et les planchers bien poli. Ce développé dans la lavande, lys édulcorée, cerises immatures, tout doux et encore edgy dans le même temps (qui est la 58% Parlant – elle a intensifié tout sans bouger en fait le rhum dans bitchiness dure). Mais ce ne fut pas la fin. Nous étions au milieu d'une séance de dégustation de six heures et que les heures passaient nous avons gardé revenir à ce qu'un verre, et au moment où il était sur, à ces saveurs nous avons senti, ont été ajoutés un peu de caramel et de la mélasse légère, vanille, cannelle, gingembre et de cuisson des épices très faibles. Et tout cela dans un équilibre harmonieux vraiment.

Comme il était un rhum relativement forte, Je m'y attendais un peu la netteté lors de la création du goût, et en effet il était présent. Mais qui se composé jusqu'à une sorte de forte chaleur qui a fait l'expérience d'un bien meilleur après quelques minutes. Il était assez corsé et intense, et les sensations immédiates étaient des biscuits au beurre avec un centre confiture de fraises (pour le bénéfice de mes amis Henrik et Gregers qui étaient là avec moi, Je dirais qu'ils étaient danois); cannelle nouveau, cerises noires au bord du gouffre de surmaturité, plus un assortiment de pêches légères, abricots, bananes et miel foncé. Et tout cela confond avec la douceur gardé le chemin du retour, un saupoudrage de cuir et de fumée, portuaires infusé cigarillos aromatiques, quelques notes sèches ligneuses, et même certains de la saumure…mais je dois souligner à quel point extraordinairement ce sont tous réunis, sans un aspect dominant toute autre – il était aussi bien équilibrée et solide comme la clé de voûte dans un arc romain.

En ce qui concerne la finition, bien, ce que je peux vous dire? C'était super, résumant tout ce qui précède: de long et un peu sec, épicée et sain, à la fois avec la douce et le sel d'un soja japonaise haut de gamme, finition choses avec quelques notes boisées, amandes, vanille, et le port.

La construction et le déploiement graduel de cette chose est incroyable. Je ai commencé par aimer, une heure plus tard, je fus impressionné, et au moment où la soirée était terminée, je suis dans l'amour. Il a fallu du temps pour le plein effet de sombrer dans. Il manque la brutalité et l'intensité taillée monomaniaque approximative de la Veliers, et est peut-être plus proche de Rum Nation…juste mieux (peut-être parce "dosage" ne fait pas partie de l'assemblage). Le 1980 peut être classé comme agricole AOC, mais je pense sincèrement que ce a des aspects des deux rhums de style français et espagnol (avec peut-être un flirt de Bajan jetés pour faire bonne mesure). Il est un ordre de grandeur de mieux que de nombreux produits deux ou trois fois aussi vieux, et la pensée que je fit preuve de trop d'enthousiasme, Je l'ai essayé à quatre reprises au cours d'une semaine et yep, il était toujours aussi bon que cette première fois. Il est le meilleur rhum vieux sous-dix ans que je ai jamais essayé.

Je apprécie vraiment rhums qui sont bien faits et attrayants, peu importe qui les rend, et de constater que certaines entreprises sont constamment haut grade. Qu'ils sont presque tous des embouteilleurs indépendants ne cherche pas à dominer leur marché (si Velier se rapproche) peut être la clé de la qualité de leurs rhums, parce qu'ils sont des acteurs de niche, mastodontes pas commerciaux comme Diageo ou Bacardi, et donc ils font très attention à ce qu'ils tapent sur les étiquettes sur. Leur truc est pas faite par le comité, pour ainsi dire; peut-être pour eux l'argent et des parts de marché est moins important que de faire Espace, non pas de simples produits.

Encore, même dans le petit monde indépendant de Veliers, Compagnie des Indies, Duncan Taylors, Nations Rum, Lune Importations et Samarolis, il ya occasionnels étoiles brillait qui étonnent et nous couper avec l'éclat même de leurs créations. Alors qu'il est de toute évidence un inconnu si tous les rhums de Mme Comte fonctionnent au niveau des trois que je ont essayé jusqu'à présent…Je peux espérer. Ce rhum est l'un de l'absolu meilleurs que je connaisse toute l'année, et il gagne que accolade pas à cause du prix stratosphérique ou une bouteille de fantaisie ou de la rareté…mais parce qu'il est vraiment extraordinairement bonne.

Autres notes

Le site de Chantal Comte ne fait aucune mention de ce rhum du tout. Je contacté directement la compagnie et on m'a dit qu'il était âgé de sept années d'une, vieilli dans le chêne (mais pas quel genre).

Je recommande fortement, si jamais vous essayez ce rhum, de prendre votre temps avec elle. Les parfums et les goûts tout simplement deviennent plus riches au fil du temps.

Le rhum le plus proche de ce profil je me souviens est le Courcelles 1972 qui expose un grand nombre de caractéristiques, mais était beaucoup ans de plus.

Opinion

Je lis quelque part récemment que “Style de l'île française” (Agriculture) rhums représentent moins de 10% de part de marché pour les rhums comme un émerveillement est whole.The, peut-être, que agricoles existent à tous, étant donné la prépondérance de la mélasse rhums basés dans le monde. Je pense qu'ils restent une ressource méconnue, rhums qui vivent dans leur propre espace et le temps, dans des endroits que nous devons être prêts à visiter, toucher, à déguster, à découvrir. Une incapacité à concéder même qu'ils sont la peine d'essayer est une inadéquation profondément déprimante, quelque chose comme disant en noir et blanc, films muets ou sous-titrés ont pas leur place dans le monde envahi par les remakes, les suites et les pneus rechapés de super-héros. Ceux qui se nie désinvolture ces rhums sont également se privant les blocs de construction de l'imagination potable.

 

Mai 202015
 

Trois Rivieres 1977

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Rumaniacs critique 001 | 0401

Pas tout à fait sûr de savoir comment cela est vieux…Je pense qu'il a été mis en bouteille dans 2000 environ, ce qui en fait au moins un vingt-trois années. AOC contrôlée de la Martinique, alambic-fabriqué à partir de jus de canne (bien sûr).

Nez: Clair, fleuri, assez épicée, mais aussi très propre. Cannelle, petit déjeuner épices, clous de girofle, des fruits secs (banane, poires charnues juste de commencer à aller). Tout cela est repoussa de l'épaule par un brininess assez surprenante et âcreté végétale moisi après un certain temps…tu sais, comme le carton dans une ancienne, cave unaired. Pas désagréable, mais pas votre tarif standard soit

Goût: Oh, agréable, très bien ficelé. Encore une fois sec et végétale (le nez ne mentait), même un peu de menthe. Chaleureux et assertif, et assez puissance pour vous faire croire qu'il était réellement plus fort. Anis, écorces d'agrumes, plus d'épices, sushi (peut-être les algues). D'une certaine manière toutes ces choses fonctionnent raisonnablement bien ensemble. Ne vous embêtez pas ajouter de l'eau sur ce go-autour – à 43%, n'a pas vraiment envie de.

Finition: Longue, aromatique, sec; que l'anis / réglisse commence à se manifester à l'extrémité arrière, est pas équilibré aussi bien avec d'autres notes comme cela aurait pu être.

Pensées: Grand, Nez complexe, tout un assortiment en bouche, un agricole tout au long.

(85/100)

  • 90 + : exceptionnel
  • 85-89: excellent, rhums spéciaux
  • 80-84: plutôt bien
  • 75-79: mieux que la moyenne
  • 70-74: sous la moyenne
  • < 70 : Éviter.

Trois Riviere 1977

Trois Rivieres 1977

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