Mer 302013
 

 

Un Rumzilla épicé. Intéressant goût, manque la joie et le rire de la 151 étuves, et n'a rien du charme fou de la SMWS Longpond 81.2%

(#135. 75/100)

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Peu “Espace” faire peur moi comme le Stroh 80 Est-ce que. Il est comme un Tuzemák sur les stéroïdes, avec beaucoup de la même obscurément végétal et épicé choix de profil de saveur, stimulée par l'explosion lapin résident à un massif 160 la preuve qui est aussi à l'aise sur le nez et la langue comme un examen de la prostate donnée par le Capitaine Crochet. Drone livré le plastique de Stroh d'un overproof a toujours été, me, que l'auto-agrandissant que les ailes de suicide servi avec des dérogations que je dois signer mon bar local. Il est une preuve absurdement grande conduite d'un rhum qui est à tippling sophistiquée comme un marteau de forgeron est de sculpture sur pierre - une façon trop grossière de l'outil de faire quelque chose plus que tout sur son passage détruire.

Il ne parvient pas comme un rhum en sirotant des cours, entièrement en raison de sa résistance (même si ce est est de savoir comment je devais l'essayer). En fait, certains affirment qu'il échoue une période de rhum, parce qu'il ne fait directement à partir du jus de canne à sucre ou de la mélasse. Le mélange de ce rhum est non seulement recommandé, mais encouragée, parce que si vous avez par lui-même, il est un peu comme le choix d'un triple expresso à la place d'une seule latte. Il rend votre boisson juste un peu sauvage ....

La paille 80 est un épicé, alcool non vieilli et non pas un épicée, vieux rhum – là que réside quelque chose de mon dédain pour elle comme un rhum. On pourrait raisonnablement se demander quelle est la différence, ma réponse étant qu'un rhum est fabriqué à partir de betteraves à sucre (que Stroh est réputé pour être), est vieilli (même si seulement pour un an), Stroh et de manque de quoi que ce soit du caractère rhums possèdent. Je veux dire, observer le nez – après l'explosion initiale de plastique de overproof caractéristique et la pâte à modeler et des fumées caoutchoutées dissiper et vous récupérer une partie de votre santé mentale (et de trouver votre nez à nouveau), ce que vous obtenez est pas caramel ou de sucre brûlé ou quoi que ce soit qui ressemble de loin ce que vous peut être utilisé pour – mais la cannelle, root beer, le gingembre et d'épices de gâteau de Noël, enveloppé dans une brûlure hellacious.

Et sur le palais, il est si fort qu'il est comme faire un tatouage fait sur la langue avec un ensemble d'aiguilles rouillées par un gars qui est déjà élevé sur ce genre de choses. Votre langue sera engourdir et se transformer en ptérodactyle cacher sur place et votre gorge se sentira qu'il a été éreinté par un velociraptor. Bien sûr, vous aurez fort, sensations incroyablement intenses de thé noir, biscuits au gingembre, Les épices de Noël de Tanti Merle, quelques fruits secs (les raisins secs et les cerises pour la plupart), et une explosion de la cannelle sur l'échelle. Il est aussi curieusement beurre, crémeux, ce qui est assez intéressant, et inhabituelle. Vous pouvez profiter de cette. Mais à la fin, la nature titanesque de la boisson submerge tout: comme je l'ai également noté dans le SMWS Longpond 9 ans, 160 la preuve est tout simplement excessive et ne sert à rien sain d'esprit au-delà de droits de vantardise (si le Sunset Très forte 84.5% semblait avoir trouvé un moyen de contourner ce que). La finition est tout ce que je trouve vraiment épique, car, comme avec tous les overproofs, il est le cadeau qui continue à donner, et est étonnamment libre de la douleur (peut-être parce que je l'avais déjà terminé ma danse de la douleur de contorsion et n'a rien laissé à crier à propos) – il est chauffé et aussi longtemps que l'on a fait pour moi gorgée âges. Je pensais que je l'avais été chapardage les cookies de Père Noël une heure plus tard.

Stroh est un esprit autrichienne, fabriqué par la société depuis Klagenfurt 1832, et disponible dans des variations allant de 38% grâce à 80%. Il a probablement été fabriqué à partir de betteraves à sucre découlant d'une base de l'éthanol à laquelle ont été ajoutés des épices parce Autriche-Hongrie avait pas de colonies tropicales de sa propre pour fournir le stock brut. Je l'ai lu que pour le moment ils utilisent de l'éthanol de canne à sucre dérivé, Pourtant, quand je faisais la Paille 54 revoir quelque temps, On m'a conseillé par un lecteur qu'il est toujours basé la betterave à sucre, il peut donc y avoir une clarification nécessaire ici. Dans tous les cas, Stroh est vendu en tant que tel et destiné principalement comme un ingrédient de cocktail pour faire Flaming B-52s, Jagertee`, pâtisseries traditionnelles autrichiennes, et d'autres coups forts où certains punch est nécessaire. Et bien sur, il est idéal pour la poitrine soufflant exercices par tous les Autrichiens.

La grande chose au sujet rhums est qu'il ya un réel manque de normes convenues et les classifications internationales (et l'application de ces normes qui existent), et ainsi à peu près tout le monde peut faire quelque chose à partir de mélasse ou de la canne à sucre ou de ce que vous avez, appeler un rhum, Et qui est-à-dire différente? La chose vraiment mal rhums est qu'il ya un réel manque de normes convenues et les classifications internationales (et l'application de ces normes qui existent), et ainsi à peu près tout le monde peut faire quelque chose à partir de mélasse, la canne à sucre et de ce que vous avez, appeler un rhum, Et qui est-à-dire différente? Cela fait partie du problème avec le 80, qui est si loin de l'échelle que tout le mal préparés peuvent faire est de frisson, vomir le petit-déjeuner d'hier sur le chien, et d'atteindre pour la Doorly de. Paille de – sans doute le sentiment qu'ils voulaient prendre la couronne des overproofs – une boisson distillée pour la classe Junkers comme un test pour leur virilité, destiné à rendre toute besoffner comateux sur place.

Ce que je pense sur l'équilibre? Bien, Je voudrais vous de ne pas boire cette ventouse soignée pour rien, sauf d'écrire cette critique: il pourrait être militarisé avec trop peu d'effort supplémentaire. D'autre part, Je fais comme ça crémeuse, pimenté profil pour son caractère unique, oui; et la finition est biblique. Et pour être juste, Stroh est tout à fait clair ce qu'ils ne font pas comme sipping, est, salle. Mais si vous vous sentez comme vous avez besoin d'impressionner le Fraulein plus dans la coin, et essayer de boire de cette façon, être averti: Paille 80 a vraiment vous détester, ne veut pas être pris en solo, et il vous fera du mal. Ma recommandation est tout simplement de le laisser dans le bol à punch pour laquelle elle a été faite, et ne pas risquer d'endommager votre foie par gourmands sur son propre.

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Mer 242013
 

Première posté 30e Août 2010 sur Liquorature.

(#034)(Unscored)

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Quand je discourait à propos de rhums avec un gestionnaire de vente d'alcool Calgary Co-op (à ma façon sarcastique normale, et pour la raison habituelle), Demandai-je de cette petite étiquette étrange de l'Autriche, car, avec mon aperçu pénétrant et connaissance encyclopédique, Je savais que l'Autriche ne possède pas de champs de cannes — Andrea de la caissière Till a été appelé plus, et a noté platement (de cette façon no-nonsense que les gens utilisent pour vous informer qu'ils savent la vérité, même si vous êtes trop ignorant pour), qu'elle avait les avait tous, essayé le lot, était autrichienne dans le marché du côté de sa mère, et Stroh était tout simplement le meilleur rhum épicé dans le monde, aucun bar (sauf peut-être une autre Stroh). Décontenancé dans le silence et la douceur tremblant à cet appui puissant et sans ambiguïté et le regard farouche “D'accord avec moi si vous voulez vivre,” Je essayé de récupérer mon épine dorsale de la peinture jaune dans lequel il était trempé, et a acheté la bouteille.

Cela illustre le triste état où nous les amateurs de rhum ont été contraints à, en ce whisky aimer ville: nous sommes tellement désespérée pour essayer quelque chose de nouveau, que nous sommes pitoyablement reconnaissants pour tout nouveau rhum qui passe à travers les magasins locaux. Pas la gamme basse ou moyenne à partir d'un fabricant établi, mais quelque chose de véritablement nouveau. Je concède tristement que Stroh de se réunit tous les critères sauf un: Je ne suis pas entièrement convaincu qu'il est en fait un rhum. Oh, il dit qu'il est, et il a l'origine appropriée dans la canne à sucre des sous-produits, quels qu'ils soient (à l'origine, il a été fait à partir d'une base de l'éthanol dilué), mais notez que je ne dis pas que le jus de la canne à sucre, ou de mélasse. Le problème est que lorsque Sebastian Stroh a commencé à faire ce petit concoction à Klagenfurt en début des années 1830, Autriche ne participait pas à la bousculade pour l'Afrique (ou ailleurs), et donc manqué colonies tropicales de l'endroit où ils pourraient obtenir les matières premières. Donc, il a ajouté ses propres épices et arômes et des additifs afin de faire une mélasse goût succédané, et créé un rhum domestique qui a fini par devenir quelque chose d'une boisson nationale. Vous ne pouvez pas reprocher aux Européens d'essayer de faire une bonne likker, Je suppose: Je souhaite juste qu'ils ne prétendent cela était le vrai McCoy.

Stroh de se fait en plusieurs variétés: la 80% variation (l'enfer qui buvait cette eau d'incendie, honnêtement?), 60%, 40%…Je l'avais acheté ce que je pensais était le dompteur 54% la version qui est apparemment le plus populaire (Je pense messages indignés déclarant que ce est la substance Wimpy et comment les hommes la vraie boisson 80%), et était la seule bouteille pour la vente de toute façon. Lors d'un demi-litre de $35, qui est un milieu de garde, et en dépit de mes doutes quant à overproofs (à quoi ça sert, au-delà de la cuisine, créer des cocktails, étudiants de première année de décisions collégiales bu plus rapidement ou simplement causer la douleur?), ça faisait, comme le font habituellement les nouveaux rhums, me intrigue. Curiosité, je crains, sera la fin de moi un de ces jours, peu importe les précautions que je suis.

Heureusement que je suis prudent. Décriquage excellente brunch Keenan le lendemain, Je craque la bouteille et je jure l'alcool voulait me étrangler directement sur place. Je ai eu quelques rhums uniques et agressifs dans ma journée (Bundie et Pyrat de commencer), mais cela a pris un caractère distinctif à un tout nouveau niveau. L'odeur sur cette chose était comme – et je jure cela est vrai – pâte à modeler. Je pensais que pour un moment, je l'avais entré dans une faille spatio-temporelle et était de retour à l'école primaire dicking autour avec le jeu-do. L'assaut sur mon nez était si rapide et sauvage que je frémis, éviter les yeux Sourire narquois de Keenan, et versé un tir à bout de bras au-dessus de la glace: Le Hippie se plaint que la glace se referme un verre quand on doit le laisser ouvert, mais le pauvre homme est un fan de whisky civilisée pour messieurs de pays retraités et n'a jamais été boinked sur la tête et son nez avait transpercé par cette boisson autrichienne fait rage. Vous pourriez faire quelques notes de cannelle et un soupçon de gingembre lorsque votre schnozz a été à contrecoeur retourné, mais la vérité est que je pensais que ce un vil, boisson underspiced et surcapacité qui devrait en aucun cas être avait “tellement.” Oubliez la glace. Oubliez nosing, odeur, la vérification des jambes ou quoi que ce soit de fantaisie. Drown celui-ci dans le cola, sprite, dans le jus ou toute autre chose, et rapidement. Mais je dois faire cette observation: dans un cola (beaucoup de cola), les goûts de Stroh comme un soda au gingembre damnés. Plasticine aromatisée ginger ale qui vous donne un buzz. Chose la plus étrange. Pas tout à fait une perte, donc.

Bien sûr, il était seulement plus tard, faisant mes recherches et de mettre mes notes ensemble, que je lis qu'il était censé être utilisé comme un ingrédient de cuisine pour les gâteaux et rumballs, comme base de cocktail et un mélangeur avec d'autres choses à produire des boissons douces de quelque puissance (comme le B52). Il est pas un verre à avoir soigné (sûr…maintenant ils me disent). Bien, peut être. Rhums ont cette chose au sujet étant égales sippers partie et de l'égalité mélangeurs partiels, et leurs origines plébéiennes, il est difficile de distinguer qui est qui, parfois. Je serai le premier à admettre que comme un rhum overproof, Paille – l'une des offres de overproof – est pas pour les humbles et doux ou ceux qui ne l'ont pas vu “300” au moins cinq fois. Stroh s est un friggin poilue’ barbare d'une boisson, un sale, méchant, hurlant fou, brandissant un nez hache meurtrière pour but de vous faire un préjudice grave et détruire votre vue. Il est l'une des liqueurs les plus distinctifs j'ai jamais eu, et alors que je ne peux pas l'aimer beaucoup, Je ris regret que je me souviens de ma rencontre avec elle, lui donnera le respect et une couchette large à partir de maintenant. Autrichiens, d'autres Européens et Andrea sont invités à le faire et en profiter (même si, que se passe-t-il, Je dois encore finir ma bouteille si mal sans doute revenir à être défoncé autour d'un peu un de ces jours quand je suis dans un état d'esprit masochiste), et si je dois un dans ma maison un jour, Je sers de lui (avec le Coruba).

Mais je dois vous dire: Je ne me soucie pas de ce qu'ils appellent, ou ce sont ses antécédents – un rhum, celui-ci est vraiment pas.

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