Oktober 092019
 

Rumaniacs schreiben #099 | 0663

Alfred Lamb begann seine Unterschrift dunkler Rum aus West Indian Rohfilm machen in 1849 in London; es wurde ursprünglich im Keller unter der Themse im Alter von, weshalb Sie immer noch gelegentlich Flaschen von „London Dock“ sehen verstauben in den Regalen hier oder dort, Schulter an Schulter mit verschiedenen Rumsorten Branded Navy, weiß Rum und gewürzt Rum, und es ist alles ein großes Gähnen durch diese Tage. Der aktuelle Besitzer des Lammes Name, Pernod Ricard, vermarktet es als anspruchslos Lebensmittel-store Art von Rum, und die Tage so etwas wie die 1949 spezielle Sendung sind lange vorbei.

Diese Flasche kommt wahrscheinlich aus den späten 1970er Jahren: gibt es eine frühere Version als von „British Guiana“ fest, dass aus den 1960er Jahren datiert haben müssen (Guyana seine Unabhängigkeit erlangt n 1966) und von 1980 das Vereinigte Königreich aufgehört weitgehend Grad Beweis als eine Einheit von alkoholischer Maßnahme mit; und Vereinigte Rum Merchants übernommen wurde in 1984, das legt eine absolute Obergrenze für dessen Provenienz (die URM wird durch die drei Fässer bedeutet Portal Dingwall vertreten & Norris, Whyte-Keeling und Alfred Lamm, das fusionierte 1948 das Unternehmen zu bilden,). Beachten Sie auch das „Produkt von Guyana“ – die ursprüngliche Mischung aus 18 verschiedene Rumsorten von Barbados, Guyana, Jamaika und Trinidad Pionierarbeit von Alfred Lamb, scheint zu haben nur zum Zweck der Freigabe dieses zu Guyana reduziert.

Farbe – Gold

Festigkeit – 40% (da 100º Beweis war ~ 57.14%, dann mathematisch 70º Beweis = 40% ABV)

Nase – Ja, auf jeden Fall guyanischen und sicher eine der Holz Stills, PM oder Versailles. Dunkelheit, reich und Melasse Basis, mit Sägemehl, Bleistift Späne, duftet nach Karamell, Fondant, Zitronengras, Lakritze, Zitrusgewächs, Termine, Tabakblätter und grüne Trauben.

Gaumen – „Dick“ ist nicht fehl am Platz, um es zu beschreiben. Oder vielleicht „saftig“. Es ist süß, Dunkelheit, reich und dicht mit großen Gefühl im Mund für Standard-Stärke. Eine Mischung aus beiden hellen und dunklen Früchten – Birnen, Pfirsiche, Backpflaumen, Minzblätter, und frische Pfannkuchen mit Sirup beträufelt.

Fertig – Mittlere Länge, nichts Spezielles, aber eine schöne feste Ausfahrt.

Denken – Es ist nicht die komplexeste Sache um, aber wenn die einfachen Freuden eines Mischers oder einfach sipper sind Ihre Sache, dies wird nicht enttäuschen. Es wird nicht versucht, Demerara neu zu definieren und gibt ein ordentliches Konto von Guyana und die Stills, wenn weniger der Marine-Stil. Etwas von einem Pony One-Trick, dann, und dass es ein gutes Pony in nur diesem einen Trick ist nur unser Verlust.

(0663 | R-099)(80/100)

Meer 132017
 

Rumaniacs schreiben #30 | 0430

Dieser Rum ist einer der Gründe, warum ich liebe die Geister vor so langer Zeit gemacht – sie strahlen Licht in die Art und Weise die Dinge waren wieder in den Tag. Alfred Lamb fing an, dunkler Rum aus West Indian Bulk-Rum zurück in 1849, Altern seine Fässer in den Kellern unter der Themse und erhob Anspruch auf Herstellung “real” Navy Rum. In diesen Tagen das Unternehmen scheint Supermarkt Rum mehr als jede Art von schweren erderschütternden popskull zu machen…aber die möglichen Reste, wie dieser Rum (fast) weist darauf hin,. Es wird von der United Rum Merchants ausgestellt, die ihr eigenes Erbe zurückverfolgen zu Lyman “Zitrone” Hart in 1804 (ja, dass Lyman Hart). Zurück im 2. Weltkrieg und der Blitz (in 1941) Keeling und Lamm waren beide aus ihren Räumlichkeiten bombardiert und URM nahm sie unter ihre Flügel in Eastcheap. Es ist ein wenig kompliziert, aber in diesen Tagen Pernod Ricard scheint die Marke und URM zu besitzen, gelöst in 2008.

Setzen Sie zur Ruhe in Dumbarton (Schottland), gereift in drei puncheons und 510 Flaschen herum ausgegeben 1990, es ist also 40 Jahre alt…mit vielleicht links eine Veränderung über. Es ist aus Jamaika, aber ich weiß nicht, die Brennerei. Könnte tatsächlich eine Mischung sein, das ist, was Lamb war bekannt für.

Farbe – Gold-Bernstein

Festigkeit – 40%

Nase – Bien Sur, ungewöhnlich ist ein gutes Wort, dies zu beschreiben. Das Leder der alten Brogues, gut poliert und mit Schuhcreme ritten und Aceton, vielleicht in der Sonne gelassen zu lange nach einem langen Spaziergang in den Highlands. altes Gemüse, Früchte, Bananen, Licht florals, alle vielleicht überreif – ein bisschen schmutzig, tatsächlich, wenn auch nicht ganz in einem schlechten Weg – irgendwie ist es geliert. Vanille, Sole, eine gewisse Fleischigkeit – lass es einfach anrufen Funk und weitermachen. Ich wünschte, es war stärker, übrigens.

Gaumen – Ahh, Scheiße, Auch verdammt Licht. Ich bin gekommen, um die persönliche Erkenntnis, dass ich Jamaikaner wirkliches Drehmoment in der Hose haben will und 40% versteh mich nicht da, Es tut uns leid. Nun ja. So…Licht und etwas briny, Zitrus- und Apfelkompott, einige Blumen wieder, einige süße Pfannkuchensirup und nassen Kompost, Leder. Es scheint komplexer zu sein, als es ist, meiner meinung. Plus, es ist ein bisschen roh – nichts als relativ zivilisiert als eine andere ehrwürdige Jamaican, die Longpond 1941. Immer Noch, groß genug, cremig genug für sein Alter und Stärke.

Fertig – Erfreulicher lang für eine 40% Zimmer, Yay!. Vanille, Leder, einige Sole und Oliven und Früchte und dann langsam es verblasst. Ganz gut eigentlich

Denken – Ein fester Jamaika-Rum, fühlt sich jünger und frischer als alle 40 Jahre alt hat ein Recht zu sein, auch wenn es nicht ganz nicht in der gleichen Liga spielen wie die Longpond 1941. Macht mich wollen Lamb aufhören würde das Herumspielen mit “jeder-can-drink-it” Raum, welche für jeden gemacht, und deshalb niemand.

(82/100)

Meer 242013
 

Zuerst veröffentlicht 22 Juni 2010 auf Liquorature.

(#026)(Unscored)

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“Das Gewürz muss fließen,” sagte der Padischah Kaiser Dune. Genau, weil ich liebe meinen cheap-ass gewürzt Rum. Meine süßen Zahn und plebian Hintergrund machen einen rum ohne Stratosphäre Preis oder prunkvollen Stammbaum wie eine angenehme Erfahrung, wirklich. Und ich sage könnte, an diesem Tag, als ich trabte die Renegade 1991 für mein Newfie squaddie (die es gerne aus der Hand mit einer Geschwindigkeit riß seine korpulente Rahmen beginnt nicht andeuten), dass, selbst wenn ich ein Snob mit Anspruch auf die Bauernschaft, er mehr grandiose Vorstellungen davon, welche Art von Rum er gern getrunken (oder verdient, ausgegossen werden).

Das ist nicht zu sagen, Lammes ist eine schlechte rum, oder sogar vor allem in der Qualität begrenzt. Alfred Lamb, die begann, diese dunkler Rum aus West Indian Rohmasse in 1849 in London — seine Fabrik wurde während des London Blitz bombardiert und später wieder aufgebaut — einfach addiert Gewürzen, Alter sie in den Kellern unter der Themse (daher auch der Originaltitel der London Dock Rum) und machte Ansprüche auf die Royal Navy cachet durch Angabe seiner Produkt wurde mit diesem Rezept. Pusser ist das gleiche tat, als Leser dieser Überprüfung werden sich erinnern,. In den Jahren seit, Lammes geworden eines tipple als einer raffinierten Drink, und nicht – meines Wissens sowieso – jede Art von Top-Tier-Rum; obwohl ich weiß, ein paar, die schwören ihre 151 Beweisangebot. Man kann es so ziemlich überall in Calgary für die unter dreißig Dollar zu finden.

Wenn ich das Trinken mit einem guten Freund, Ich mag eine gute Grog, aber der Punkt ist nicht das Getränk aber das Gespräch, die das Getränk ermöglicht. Natürlich, wenn das Gespräch über das Getränk, das ist eine andere Sache (zum beispiel, die teureren Sachen, die Ich mag Unternehmen, mit Geschmack) – aber in den meisten Fällen, wenn ich spreche ich wie ein guter kleiner Mixer zur Hand, und deshalb SZR (einstelligen Rums) sind immer gut…einem Sorgen nie darüber, wie viel Geld ist weg sauer, nur das, was eine gute Zeit, die Sie haben mit ihm.

Der Rum ist dunkel rötlich gefärbt und hat eine sehr anständige, fast schwerer Körper. Lamb ist eine Mischung aus Rum aus der ganzen Karibik (bis zu 18, oder so meine Forschung legt nahe,), und hat eine virulente Nase, die ich euch davor, einen tiefen Atemzug zu warnen, wenn Sie nicht wollen, um darüber, wie das schlechte Rumflasche gebifft Sie auf die Hupe zu gehen, um zu weinen deine Mami. Der Geist brennen auf der Nase verblasst schnell und verlässt die tapfer und ausdauernd Seele mit einer überwältigenden sniff von Karamell, mit Vanille und Kirsche Untertönen. Die Gewürze sind schwerer zu herausgreifen – Muskatnuß und Süßholz durch zu kommen am Schwanzende. Der Geschmack ist stark mit der Gewürz, und der Geist brennen aus diesen Nase nicht überall verschwunden, nur packt dich thre Hals und hält an – dennoch kann toleriert werden und sogar zu verstellenden (wie ich,), an welcher Stelle sie in eine süße und karamellisierten fast-Sipper, dass ich ziemlich genossen verwandelt. Der Abgang ist schwer zu beurteilen, weil Sie wird gerade von der zugegebenermaßen rauen Geist brennen angegriffen, was lange dauert, nachdem der Geschmack ist verschwunden. Lamb ist ungefähr so ​​subtil wie eine Lade Brontosaurus, ja wirklich.

Ich werde zugeben, dass der Rum ist besser als Mischer, aber ich würde gegen Koks Verwarnung oder (Gott bewahre) pepsi. Irgendeine Art von Cola mit ein wenig weniger Zucker würde wahrscheinlich erhöhen es besser, sonst eine sirupartige Schlamassel, dass Sie entweder gleiche oder wegwerfen. Der Ordnung halber, Ich hatte nur Koks auf der Hand, so dass war das, was ich früher, aber als ich betrunkener diesem Abend in Keenan Haus, Ich fand, dass es wurde progrsssively besser über Eis. Vielleicht war meine Kehle weg geschliffen, oder so.

Zusammenfassend, Ich seine Einfachheit und Geschmack gefallen, so wie ich erkennen, wie frei sie von realen Komplexität – ein Kenner wohl nie kaufen eine dieser Ausnahme als Bezugspunkt. Wenn ich Wachs metaphorischen, Ich würde sagen, Lammes ist das heiße Land Küken mit einem Herz aus Gold, derjenige, der kann Seil einen Ochsen oder auseinander nehmen einen John Deere Traktor, , die auf dem Platz-Tanzfläche in Ranchman gibt dir das Auge ist, , die kann man wirklich nichts falsch machen mit, wenn Sie nicht zu viel erwarten, zu gehen, behandeln ihre rechte, nicht auf ihren Zehen zu treten und gibt ihr einen Kuss, wenn die Nacht ist vorbei.

Das mag nicht jedermanns Tasse Tee, aber es ist sicher, wie die Hölle ist mein.