September 212020
 

Foto mit freundlicher Genehmigung von und (c) Mads Heitmann von romhatten.dk

Eines der interessanten Dinge an der East India Company Rum aus der Dominikanischen Republik, den wir uns heute ansehen, ist, dass wir nicht oft Rums von der halben Insel sehen, die in etwas anderes als eine milde Mischung mit Standardstärke gehen. Es ist selten, eine einzelne Fassversion zu sehen, und noch seltener bei dieser Art von Leistung – 64.9%. Hier ist ein Rum, der auf diesem Niveau nur für Dänemark eine Sonderausgabe sein musste (Andere Notizen), wahrscheinlich, weil damals niemand ein Risiko für einen Rum und ein Land eingehen wollte, das nicht für individualistische Exzesse jeglicher Art bekannt ist.

In 2020, natürlich, wenn überall neue Indies auftauchen und die Fassstärke fast als neuer Standard gilt, so etwas ist die Art von amüsanter Geschichte, die wir abweisend in "diese alten Zeiten" verbannen., Es ist jedoch aufschlussreich zu bemerken, wie aktuell die Situation tatsächlich war – Der Rum wurde in veröffentlicht 2016. Eine weitere Besonderheit ist der Mangel an Informationen darüber, wer es gemacht hat – nichts von diesem "Secret Distillery" Geschäft, nur eine kryptische Notiz von "verschiedenen" Brennereien – Dies sagt uns, dass es wahrscheinlich von einem oder mehreren der "Drei B" beschafft wurde. – Bermudez, Barcelo oder Brugal – oder Oliver & Oliver (wer produziert solche unbestimmten Mischungen). Die Annahmen, zu denen wir auch gezwungen sind, sind, dass es sich um Spaltenstills handelt, eine Mischung, und vor dem Altern gemischt, nicht nach. Die Compagnie kennen, Ich denke nicht, dass es schwierig ist, darauf hinzuweisen, dass das Altern kontinental war.

Immer Noch, Ich schätze die zusätzliche Intensität der 64.9% bringt und das Altern von fünfzehn Jahren ist nichts zu niesen. Die Nase bestätigt dies in gewisser Weise – es ist mächtig, ja, aber sehr leicht und klar, mit einer sauberen und etwas süßlichen Nase. Früchte wie Pfirsiche, Kirschen, Eine Ananasscheibe und eine rote Grapefruit sind vorhanden, obwohl seltsamerweise stumm geschaltet. Dazu kommen Tannine, Eiche, Schuhleder, Zitrusgewächs, und aromatische Portwein-Zigarillos, welche Nase gut aber scheinen gestampft, sogar gezähmt, nicht so scharf wie erwartet.

Foto mit freundlicher Genehmigung von und (c) Mads Heitmann von romhatten.dk

Der Gaumen ist ziemlich gut, obwohl. Die säuerliche und süße Nase weicht einem moschusartigeren, nussiger und kaffeeartiger Geschmack, mit Schokolade und Mokka, ein bisschen bitter. Die auf den Aromen festgestellte Süße war hier weniger ausgeprägt, während, mit etwas Wasser, Die fruchtige Komponente stieg, und entwickelte sich Hand in Hand mit einem interessanten salzigen Geruch, Nüsse, Datteln und Teriyaki-Sauce (Stelle dir das vor). Finish ist gut, aber nicht außergewöhnlich: mittellang, fruchtige Aromen von reifen Mangos, Ananas und süße Sojasauce, und ein Hauch von Salzkaramell.

Ein vollfester Rum aus einem einzigen Fass aus der Dominikanischen Republik ist heutzutage schwerer zu finden, sogar von einem unabhängigen, und mein Eindruck ist, dass CdI (oder Florent – von einem zu sprechen bedeutet, von dem anderen zu sprechen, wie es bei den meisten kleinen Indies der Fall ist) fand es unwirtschaftlich, einen solchen Rum freizugeben, dem es jedenfalls an Präzision mangelte – es war gemischt worden, bevor es in das Fass ging 2000, und dann gealtert für 15 Jahre, ein bloßes freigeben 293 Flaschen. Es ist wahrscheinlich, dass es verkauft wurde und er kein Geld verloren hat, er fand es effizienter, sich ernsthafter mit gemischten Rumsorten zu beschäftigen, wie die gut aufgenommene Dominidad-Serie dominikanischer / trinidadischer Hybriden, die das begrenzte Ergebnis der DR beseitigte 2000 und erweiterte seinen Umsatz (Er hat bemerkt, dass Mischungen das Angebot an Einzelfässern um einiges übertreffen, eine Erfahrung, die von geteilt wird 1423 in Dänemark).

Bien Sur, was auch immer. Weg von diesem Einzelland, Rum mit mehreren Brennereien war wahrscheinlich die richtige Entscheidung – denn obwohl CDI ein paar andere aus der DR gemacht hat, jüngere, Sie sind nicht bekannt, wahrscheinlich aus dem gleichen Grund ist dieser aus unseren Sinnen verschwunden: Insgesamt ist etwas Unbestimmtes daran, und es fehlt ein Element von wirklicher Unterscheidungskraft, das Sie dazu bringen könnte, Ihre Kreditkarte zu finden. Mit anderen Worten, während der CdI DR 15 YO ist zu gut gemacht, um es vollständig zu ignorieren, Hier gibt es auch nichts Spezifisches, das man mit großer Begeisterung empfehlen kann.

(#763)(82/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Auf Facebook, andere waren mit meiner Einschätzung nicht einverstanden. Nico Rumlover kommentierte, es sei der beste DR-Rum, für ihn (des 14 DR-Rums, über die ich geschrieben habe, nur zwei Punkte höher, Ich würde also vorschlagen, dass er einen Punkt hat); und Mikkel Petersen fügte hinzu, dass er der Meinung sei, es sei eines der besten Gateway-Rums für Leute, die in fassstarken, additivfreien Saft eintauchen wollten. Das hatte ich nicht bedacht, aber stimme zu.
  • Florent hat mir gesagt, dass es definitiv nicht Oliver ist & Oliver, und identifizierte mindestens eine der Brennereien in der Mischung. Ich respektiere seine Zurückhaltung und werde es daher auch nicht erwähnen.
  • Der Rum enthält keine Zusatzstoffe und wird nicht gefiltert. Interessant dann, warum es süß schmeckt.
  • Zurück in 2014-2016, Dänische Bars und Importeure mochten die Abfüllungen der Compagnie, hatten aber ein paar tollwütige Rumfans, die nach stärkerem Saft verlangten, bat Florent, ihnen einige in Fassstärke zu verkaufen. Florent sagte ihnen, er könne das tun, aber aus steuerlichen und anderen Gründen konnten sie nur das gesamte Ergebnis aus einem ganzen Fass verkaufen, und deshalb gibt es verschiedene ältere abfüllungen mit dem “Abgefüllt für Dänemark” auf dem Etikett. Durch 2016 andere kamen auf die Bühne, Diese Veröffentlichungen wurden populärer und häufiger und die Verbreitung wurde auf andere Länder ausgeweitet – Also wurde das Label in geändert “Cask Strength” und nach ein oder zwei weiteren Jahren, Die Angelegenheit wurde vollständig fallen gelassen.

Juni 082020
 

Ein Teil des Problems Das Hauptproblem, das ich mit diesem Rum habe, ist, dass er einfach künstlich schmeckt – "Fälschung,”Im heutigen aktualisierten Lexikon – und das ist ganz abgesehen von seiner Kennzeichnung, worauf wir gleich eingehen werden. Für den Moment, Ich würde vorschlagen, dass Sie mir durch eine schnelle Verkostung folgen, Beginnend mit einer Nase, die beunruhigend an einen Don Papa erinnert – Eiche, Schiffsladungen Vanille, Puderzucker, Honig, einige unbestimmte fleischige Früchte und mehr Vanille. Das tut nicht, Ich habe Angst, schwärmen.

Trotz seiner 46.5% Festigkeit (von, die guten alten Zeiten, als dies als "gewagt" und "vielleicht ein Schatten zu stark" galt), Der Geschmack lieferte genau null Erlösung. Hier ist viel los — von etwas — aber wegen der Dominanz der Vanille schafft man es nie, sich damit auseinanderzusetzen. Sicher gibt es etwas Karamell, einige Melasse, etwas Eis, einige süße Haferkekse, sogar ein vager Hinweis auf ein oder zwei Früchte (Möglicherweise wurde eine Orange über dem Geist geschwenkt, als dieser alterte, ohne jemals vorbeigekommen zu sein) – aber es ist alles ein unbestimmter Mischmasch von nichts Besonderem, und der kurze Abgang von süß, Minzkaramell und (Du hast es erraten) Vanille, kann bestenfalls als langweilig bezeichnet werden.

So, etwas Hintergrund dann. Der Rum heißt "Austrian Empire Navy Rum" und wurde ursprünglich von Albert Michler hergestellt, der ein Spirituosengeschäft in gründete 1863, vier Jahre bevor das österreichische Reich zum österreichisch-ungarischen Reich wurde…Er hatte also bestenfalls vier Jahre Zeit, um mit dem Rum eine Art Marinetradition zu schaffen, Das ist unwahrscheinlich. Da begann das Unternehmen mit der Herstellung eines Kräuterlikörs, bevor es zu Rums wechselte, Ein besserer Name für das Produkt könnte "Austro-Hungarian Navy Rum" sein. – Dies hat eindeutig nicht den gleichen Klang, daher die moderne Vereinfachung, offenbar in der Hoffnung, dass sich niemand genug um die Daten des tatsächlichen Reiches kümmerte. Der Ordnung halber, das Unternehmen mit Sitz in Schlesien (in der Tschechoslowakei) humpelte nach dem Zweiten Weltkrieg weiter, als der Exodus der deutschsprachigen Einwohner und der Aufstieg der Kommunisten in 1948 schloss es. Die neue Iteration scheint entstanden zu sein 2015 oder so.

Es gibt keine Aufzeichnungen darüber, ob die österreichische oder die österreichisch-ungarische Marine es jemals benutzt hat oder von der Michler-Brennerei geliefert wurde. Irgendwie bezweifle ich es – es war weitaus wahrscheinlicher, dass es in der Tradition des Rums folgte verschnitt, Das war neutraler Alkohol aus Rüben, mit jamaikanischem Hochester DOK aufgepeppt, Sehr beliebt und verbreitet um die Mitte bis Ende des 19. Jahrhunderts in Deutschland und Mitteleuropa. Die Sache ist,, Das ist nicht was der Rum ist jetzt: ein gemischtes kommerzielles Produkt, Es ist eigentlich eine Art Durcheinander vieler verschiedener Dinge, alle drängeln sich um Aufmerksamkeit – eine gemischte Solera, von Dominica bezogen, gereift in französischer Eiche und amerikanischen Fässern “bis zu 21 Jahre," Plus 12-16 Monate Sekundäralterung in Cognacfässern …Es ist alles, was der Master Blender benötigt. Es handelt sich zynisch um ein angebliches Erbe, und wird von einem gleichnamigen britischen Unternehmen mit Sitz in Bristol hergestellt, und die auch ein paar andere "österreichische Marine" Rums machen, Gin, Absinth und die Ron Espero Rumserie.

Dass etwas, das einem Rum ähnelt, aus dieser unorganisierten Mischung so vieler unterschiedlicher Elemente herauskriecht, ist eine Art kleines Wunder, und ich behaupte, es ist weniger ein Rum als der Cousin des Badel Domaci, Tuzemák, Casino 50⁰ und andere solche inländischen "Räume" Mitteleuropas ... auch wenn sie in Großbritannien hergestellt werden. Es ist daher sehr für sein Publikum gemacht: Es wird wahrscheinlich genau keinen Gefallen finden bei jedem, der eine reinere Erfahrung mag, die durch moderne karibische Rumsorten und neue Mikrobrennereien auf der ganzen Welt veranschaulicht wird, aber jeder, der süße Supermarkt-Rums mag (möglicherweise aufgepeppt) wird überhaupt kein Problem damit haben. Ich bin keiner der letzteren, obwohl, da ich persönlich lieber bei seriösen häusern bleibe, die machen, y'know, echte Rums.

(#734)(70/100)


Sonstige Erläuterungen

Auf der Website des Unternehmens werden keine Zusatzstoffe oder Gewürze erwähnt. Mein Gefühl, dass es sich um einen Rum handelt, dem etwas hinzugefügt wurde, ist meine Interpretation, die auf dem Geschmacksprofil basiert und von keinem veröffentlichten Material unterstützt wird.

Meer 292020
 

Lassen Sie uns Abgabe mit der Ursprungsgeschichte sofort. Rufen Sie mich an jaundiced, aber nachdem ich dies seit über zehn Jahren, Ich nicht nur meine Augen rollen, wenn ich über Rum Erbe gelesen und Piraten und Verbot Helden und (in diesem Fall) Rum-Laufen Schoner, aber kämpfen, um einen nahezu überwältigenden Drang einzuschlafen. Die Fakten sind wie folgt: dies ist ein Rum nach einem Boot namens; es wird von Bermudez in der Dominikanischen Republik gemacht; in lanciert 2012; es wird behauptet, zu sein, 18 Jahre wahr Altern (eine Aussage, die etwas von einem Stein des Anstoßes ist); es ist ein Licht, Standard-Stärke Latin-Stil ron, durch die Spirituosen in die USA importiert (35 Maple Street) ein Direct-to-Handelsweinhändler (The Other Guys Inc) von einem Spirituosenunternehmen im Besitz dass sich mit Wein hatte begonnen (3 Abzeichen Beverage Company).

Kirche & Sweeney haben immer behauptet,, haben als diejenigen, die Bermudez gesprochen, dass der Rum ist ein Full-X Jahre (12, 18 oder 23). Die beiden Punkte, die die Menschen mit dieser Aussage unruhig sind die Etiketten, wo es heißt:, wie in diesem Fall, „18 Jahre“ und nicht „18 Jahre alt," (Fußleisten wodurch jegliche möglichen Vorwurf der der Entstellung) und der Preis, welche von vielen als einfach zu billig für einen Rum, dass alten als. Außerdem, das Profil scheint nicht ganz zu sein … Dort, und wenn es braucht Hilfe aus, was deutlich erkennbar Ergänzungen, Sie können sehen, warum sich der Verdacht eitern.

Dies ist nicht zu sagen, dass es nicht einige interessante Sachen gefunden zu werden. Nehmen Sie die Nase, zum beispiel. Es riecht nach gesalzen Karamell, Vanille-Eiscreme, brauner Zucker, ein bisschen von Melasse, und ist warm, ganz leicht, mit vielleicht einem Hauch von Minze und Basilikum geworfen. Aber zusammen, was es ist der Geruch eines Milchshake, und es scheint nicht viel in der Art und Weise zu sein, verblüffende Originalität – nicht genau das, was 18 Jahre des Alterns würden Sie, angenehm wie es ist. Es ist weich und leicht, das ist alles. Kein Denken erforderlich.

Am Gaumen weitergeht, und auf die Mängel eine ziemlich einfachen Reihe von Geschmack – mehr Vanille, Melasse, gesalzener Karamell, Mandeln, Frischkäse, ein Hauch von Leder und ja, mehr Eis – die Stärke hinzugefügt wird, 40% ABV, und einfach zu viel Süße, Das ist einfach nicht genug, um eine der Aromen Pop und Glanz. Es ist ein Dünnsaft, übersüß, Über Vanille-ed, ein slumgullion, und die kurze und unexceptional Oberfläche, die wiederholt nur die gleichen Noten, tut mehr als Bohrung Impress. Wir könnten vielleicht die erlauben K&S 12 Jahr passieren Musterung auf dieser Grundlage – für etwas halb so alt, solche Nachsicht nicht verfügbar, Es tut uns leid.

Jetzt Schon, das ist meine feste Meinung. Aber das sagte, der Rum hat glühenden Anhänger hat, die wirklich durch seine Reize steht, obwohl es unklar ist, ob das ist, weil sie nicht über eine anständige Basis des Vergleichs, oder einfach lieber und ans Licht Rumsorten verwendet. Chris Nell von Drinkhacker gab es eine solide A- in 2015. Kara Newman vergeben 93 Punkte in einem undatiert Wine Enthusiast Mini-Review, und Influenster gab es 4½ Sterne aus 5 Das war auch die allgemeine Meinung der viele Kommentare zu dieser Degustationsnotiz. Flaviar aggregiert es an 8.5/10. Eric Zadona von EZdrinking wahrscheinlich es genagelt, als er in einem nicht gewerteten bemerkt 2017 Rezension, dass es den Zacapa liebenden Publikum ansprechen würde. Die beiden besten Bewertungen online verfügbar – keiner der Ernte von Stammgästen von heute hat gestört – kommen aus Tauchen & Chilling, in einem langen Essay unscored dass auf allen hohen berührt (und tief) und Punkte nicht mochte es, und Dave Russell von Rum Gallery wer tat das gleiche in seinem klaren Stil, und war begeistert (9.5 Punkte). Und wir würden nachlässig, wenn wir nicht, dass die Gruppe-sourced Scoring-Website erwähnt haben Rum Bewertungen, wo die Mehrheit der 143 Poster es bewertet 8 oder 9 Punkte.

Es kann in der Gunst der heutigen gebildeten und vocal Rum-Trinker zerstritten, was mit der zunehmenden Popularität der Karibik voller Beweise von den Gütern und Brennereien, und die europäischen Independents. Wenn es verkauft in den USA forsch (von wo aus die meisten positiven Kommentar stammt), vielleicht ist es weil es verkauft in den USA, und ein Teil des Grundes dafür kann sein, dass sie so für Wahl ausgehungert, dass, wenn es sieht cool aus und halbwegs vernünftige schmeckt (die dies tut), es wird bewegen. So, Resümee, wenn das, was du bist, nachdem eine cool aussehende Flasche ist, innerhalb dessen sind ensconced Licht, unaggressive Aromen, Sie haben an den richtigen Ort kommen. Step up und zahlt Ihr Geld, weil so lange, wie Sie wie Rums wie die Diktator, Diplomat, Zacapa, Opthimus 18 oder El Dorado 12, dann werden Sie ganz mit zufrieden sein, was Sie hier bekommen.

(#715)(79/100)


Sonstige Erläuterungen

Da der Fall seines bezweifelte Alter ist nicht mit Sicherheit bewiesen, Ich habe weiterhin wählt die Verwendung von “Jahre alt” Deskriptors im Titel…aber ich benutze es mit Vorbehalten.

Februar 172020
 

Barceló hat sich etwas in unserer mentalen Karte von Rum Unternehmen rutschte zu sehen, das ist keine Überraschung, zu denen die aktuelle Dominanz der Feststellung, die die großen Länder und die großen Namen haben bei der Definition, was wir trinken sein „sollte“. Aber ⅓ der „Three Bs“ der Domincan Republik ist seit einer Weile, Lösen ihr Licht im spanischen Stil rons tagein und tagaus, und wenn ihre Hauptmärkte sind an anderer Stelle als die Häuser des Online-commentariat, das prügelt Jamaika, Guyana und Barbados fast ohne Pause, dann zumindest deren Kenntnisstand zeigt keine Anzeichen einer nachlass.

I des Unternehmens bewertet anejo ein eher ablehnend 61 in 2011 und zuckte mit den Schultern aus dem vorherigen 38% imperial Edition (nicht die gleichen wie dieser) mit 78 später ein paar Jahren, dass letzte Bemerkung mag seltsam klingen. Aber nur, weil leichtere säulen noch rons veröffentlichte bei weniger als Wohnzimmer-Stärke nicht der Kurbel drehen, bedeutet nicht, dass ich nicht zu schätzen wissen, was sie zu tun versuchen — Ich wünschte nur, dass sie die Teeblätter lesen und versuchen, härter und stärker gehen, wenn Sie fangen meine Drift.

Hier haben wir einen Rum (oder ron) , Das Zecken alle üblichen Boxen: es ist ein Melasse-basierter Geist Lauf durch eine 5-Säule noch, dann im Alter von 10 Jahre in amerikanischer Eiche und weitere zwei Jahre gegeben Alterung (Ich zögere, das Wort „Finishing“ für eine zweite Reifung so lange) in Französisch Château d'Yquem Fässer. Es sind keine Zusatzstoffe nach ihrer blurbs, die eine neue Sache sein muss,, da war es bei der ersten getestet (2011) Freisetzung bei 27g / L, aber ok. Wenn es zum ersten Mal aus, das Ergebnis war angeblich einig 9,000 Flaschen jährlich, aber die neuesten Informationen wurde ich in bestimmten 2017 war, dass es so gut, dass dies wurde nun steigerte sich auf rund verkauft 20,000.

Es gibt weitere Details und Hinweise, die ich in unten gehen würde, aber das ist genug, um zu gehen auf mit für den Moment, Lassen Sie uns laufen durch die Verkostung:

Nase zuerst. Bien Sur, seine weiche Wärme und leicht languid Charme, während Gegentor, die Wahrheit ist, gibt es nicht wirklich viel los, nasal sprechen: etwas Zitrus mit tiefem Karamell und braunem Zucker vermischen, und eine faszinierende Duft von Vanille, verkohlten Fässern und gebranntem Zucker und die ashiness eines sterbenden Kohlenfeuer. Süß, maßen robust – besser als die Unter 40% Sachen, die ich von ihnen hatten vor – aber reale Komplexität fehlt, die ich würde enthuse mehr.

Die Gaumen Belohnungen eher mehr Aufmerksamkeit. Es ist warm und easy-going auf der Zunge, Textur ist schön. Große nach dem Abendessen genießen Sie mit dem Eis gehen. Es schmeckt zunächst von Karamell, reife und milde gelbe Früchte ohne Aggro, die weintraube, Backpflaumen, und einige schwache Lakritze, Ingwer und Vanille. Die 43% Boost ist ein willkommener vom milquetoast Unsinn der 37.5% Ausdruck, aber in einer Weise dient auch die Aufmerksamkeit auf seine eigenen Grenzen zu ziehen, weil in einem Rum wie diese suchen wir Komplexität, einige Stempel, und eine gewisse Individualität, die verstärkt die Mildheit seiner licht Destillat Ursprünge – und das ist einfach nicht hier. Dies ist noch deutlicher im Abgang, welches weich, schnell und Puffs weg wie Dampf – es bietet keinen zusätzlichen Einblick, warum man den Rum zu beginnen kaufen soll.

Ohne das Barcelo vollständig dissing – Ich weiß, dass es für ein Publikum gemacht wird, die vollständig gewählt wird in, und im Einklang mit, sein entspannendes Profil, und sie sind diejenigen, die ihre Kernpublikum bieten und halten Verkäufe robust – lassen Sie mich schlagen vor, dass wie viele Rums seiner ilk, es liefert nicht genug. Es fehlt Panache, Pep, eine gewisse Kraft. Es quält ohne kommen durch, und ist auch nur Menschen gefällig für reales Risiko, zu allgemein für die Spezifität. Das ist der Untergang für die Rum-Enthusiasten, und, paradoxerweise, ihre Daseinsberechtigung für die mit toleranter, inklusive und weniger anspruchsvollen Standards.

(#702)(81/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Das Imperial war schon immer ein gewesen 10 Jahr alt, da ich versuchte es zuerst (und soweit ich konnte sagen,, da es immer zuerst gemacht zurück in 1980; aber in 2011 Barceló zusammengebracht squirrelled-away Fässer dieses 10 YO und gereift sie ein wenig weiter, das imperiale Premium Blend zu erstellen, später umgetauft die 30 Jahrestag, und Slapping die Zahl „30“ auf dem zentralen Kreis von Immobilien auf der Flasche begonnen. Dies gilt nicht intim, dass es 30 Jahr alt, aber, dass es der 30. Jahrestag der ersten Ausgabe des Reiches.
  • alle Barceló rons in der Dominikanischen Republik gemacht (nicht in Dominica - sind die zwei separate Nationen), wo die Aktien der Gesellschaft, die Insel mit den anderen beiden „B“ s - Bermudez und Brugal, beide sind älter. Barceló Export Import ist im Geschäft seit 1930, war schon immer ein Rum-Produzenten, und ist bis heute ein privat geführtes Unternehmen von Männern, die den Namen tragen noch laufen. Julian Barceló, der Gründer, stammte aus Spanien - ist der Name eigentlich Katalanisch, obwohl ich las, war er von Mallorca selbst - und in der DR angekommen in 1929. Seine Firma wurde bald zu einem sehr großen und profitablen Unternehmen, erweitert seine Produktlinie zu unterschiedlichen Rumsorten ab 1935. In den 1980er Jahren entwickelte sich das Unternehmen einer der größten im Land, und erweitert seine Marktbasis durch aggressive Exportförderung - Spanien war und ist ein Hauptmarkt für die Rumsorten sein.
Meer 132019
 

Nach heutigen Maßstäben, Brugal, Heimat der sehr gut 1888 Gran Reserva, machte etwas von einem aus der Gattung des weißen Rums nicht mit dieser Blanco. Das ist so viel eine Funktion seines zitternd schwächlichen Beweis Punkt (37.5%, wippend auf dem Rand nicht rum haupt wobei) als Filtration, die es fad bis zu dem Punkt vanille weiß machen (oh, warten….). Vergleichen Sie es mit dem Heck, kompromisslos blanc beefcakes der Französisch Inseln und Independents, die das Dach im Vergleich blasen: sie erregt erstaunt und ungläubig Flüche — dies fördert indifferent gähnt.

Bis zu einem gewissen Ausmaß Bemerkungen wie das sind unfair gegenüber denen, die die Koordinaten Wahlrad Blanco sieht in genau — Kubanischen Stil barroom Mischer eine leichte und einfache Low-End ohne Aggro oder Bombast, die genauso gut kann, ohne Angst um die Gesundheit oder geistige Gesundheit nach der Tat in einer verschlafenen Nebenstrecke Rumausschank irgendwo hat seine. Aber sie kapseln auch, wie sehr sich die Welt des weißen Rums hat Fortschritte gemacht, da die Menschen auf die ripsnorting erwachte Take-no-Häftlinge braggadocio der modernen blancs, Weiße, clairins, grogues und nicht gealterter Topf Nashörner immer noch, dass Wurf der Bar mit dem abgelaufenen glottises von unvorsichtigen Rum Rezensenten.

Technische Details sind eigentlich eher begrenzt: es ist ein Rum für zwei Jahre in amerikanischer Eiche im Alter von, dann gefiltert triple, und nichts, was ich gelesen habe, deutet darauf hin, alles andere als eine Säule noch Destillat. Dies führt zu einem sehr leichten, fast wispy Profil, die sehr schwer in den Griff zu kommen mit.

Nehmen Sie die Nase – es war so sehr schwach. Die Kenntnis des Beweises Punkt, Ich habe meine Zeit mit ihm und gehänselt aus Noten von Sprite, Fanta, Zuckerwasser, und Wassermelone Saft, mit der schwächste Anregung von Sole vermischt. Weitere Schließmuskel-clenching Konzentration Anklängen von Vanille und leichten Kokosraspeln brachte, Zitrone infundiert Sodawasser, und das war auch schon alles, was, es muss zugegeben werden,, hat mich nicht überrascht ganz.

All dies weiter nach der Verkostung. Es war kaum ein Mahlstrom von heißer und heftigen Komplexität, natürlich, sehr sanft präsentiert und glatt, fast mit anorexic zen-Ebene ruhig. Es war dünn, Licht und zitronig, und mit ein wenig Wachs neckte, die Cremigkeit von gesalzener Butter, Kokosspänen, Äpfel und Kümmel — aber alles in allem macht die Blanco keine Aussage für seine eigene Qualität, weil es so wenig von irgendetwas hat. Im Grunde, es ist alles weg, bevor Sie in den Griff zu ihm kommen kann. Fertig? Offensichtlich sind die Entscheidungsträger nicht glaube, wir man brauchte, da gab es wirklich nichts gibt.

Die Frage, die ich mit Rum fragen wie die underproofed Blanco, wer ist es gemacht für? – denn das könnte mir eine Vorstellung davon, warum es so gemacht wurde, war es. Ich meine, die Brugal 151 für Cocktails und die Prämie im Alter von anejos sollte war sein für nippen, so was bedeutet das für etwas so wie dies Milquetoast? Mir, wenn ich mit Freunden in einer heißen tropischen Insel Straße rumhängen, hämmert die Dominos mit einer Schüssel Eis nach unten, billige Plastikbecher und dieses Ding, Ich würde wahrscheinlich genießen Sie es auf den Felsen mit. Auf der anderen Seite, wenn ich mit einem Bündel von meinen Kollegen rum chums, zeigt und den Austausch von Stöffchen, Ich würde es aus purer Verlegenheit verstecken. Denn mit dem weißen Rum verglichen, die mich beeindrucken so viel mehr, Das ist nicht viel von allem.

(#608)(68/100)


Sonstige Erläuterungen

Unternehmenshintergrund: Nicht zu verwechseln mit Dominica zu verwechseln, der Dominikanischen Republik ist der spanischsprachigen östlichen Hälfte der Insel Hispaniola ... die westliche Hälfte ist Haiti. Drei Destillerien als die drei Bs bekannten arbeiten in der DR: Bermudez in der Gegend von Santiago, die Santo Domingo Brennerei namens Barcelo, und Brugal in der Nordküste. Brugal, in Gründung 1888, scheint die größte sein,, vielleicht als Folge der in erworben 2008 von der britischen Edrington Group (sie die Macher von Cutty Sark sind, und besitzt auch McCallan und Highland Park Marken), und vielleicht, weil Bermudez erlag Familie Streitereien internecine, während Barcelo machte einige schlecht beraten Streifzüge in der Gastronomie und so sowohl verdünnt ihren Fokus, um Brugal Vorteil.

Es gibt noch andere Blancos hergestellt von Brugal: der Ron White Sonder, Besonderes Extra Dry White, die 151 overproof, und die Blanco Supremo. Es wird nur die Supremo auf ihrer Website aufgelistet (abgerufen März 2019) und scheint online verfügbar zu sein, was bedeutet, dass alle anderen aufgegebenen. Das heißt, die Produktionsnotizen sind ähnlich für alle von ihnen, insbesondere das 2 Jahr Mindestalterung und triple Destillations.

Juni 192016
 

K&S 12 YO 1

Nicht ein bah-Humbug Rum…eher wie etwas von einem "meh".

(#280 / 81/100)

***

Ich habe eine Stellungnahme zu größeren Fragen, die dieser Rum angehoben und andere wie sie, aber im Moment wollen wir nur auf die Überprüfung konzentrieren, bevor weitere Bloviating auftritt. Kirk und Sweeney ist ein Dominikanische Republik stamm Rum destilliert und im Alter in der DR von Bermudez (einer der drei großen Bs von Barcelo, Bermudez und Brugal) bevor für die Abfüllung nach Kalifornien verschifft werden durch 35 Maple Street, die Geister Division von The Other Guy (ein Weinunternehmen). Und was für eine Flasche ist es – eine Zwiebel Design, kurz und mollig und sehr ausgeprägte, mit der Charge und Flaschennummer auf dem Etikett. Das allein macht es auf jedem Regal von den Standard-Flaschenformen dominiert abheben. Es wird nach einer Prohibitionszeit Schoner benannt, die von der Küstenwache gefangen wurde 1924 und wandte sich anschließend in ein Ausbildungsschiff (und umbenannt), Das ist nur ein weiterer Marketing-Stecker soll den Rum zu seiner vermeintlichen piratical und anrüchigen Vorläufern zu verankern.

Dark orange in der Farbe, in Flaschen abgefüllt 40%, Das K&S ist gealtert 12 Jahre in den üblichen amerikanischen Eichenfässern. Wo alle, dass das Altern ging, ist mir unklar, denn ehrlich gesagt, es hatte keine Nase Pfifferling wert. Eiche? Was Eiche? Riechen enthüllt mehr Licht Vanille und Caramel als alles andere, mit begleitender Toffee und Eis. Es war sanft auf einen Fehler, und so uncomplex wie sein fast langweilig…es gab nichts Neues hier überhaupt. "Dull" ein Kommentator bemerkte. Sogar die Barcelo Kaiser zeigte mehr Mut, wussy wie es war.

K&S 12 YO 2Um Geschmack war es geringfügig besser, wenn ähnlich unadventurous. Mittlerer Körper, mit einem unaggressive Profil, durch ein Rückgrat von Vanille und Honig verankert. Es war ein bisschen der Holztannine hier, heftig gesteuert, wie fast abwesend zu sein; sonst nicht viel realer Komplexität. Einige floralen Noten, Zimt, Pflaumen und reichere Früchte konnte erkennen, aber sie waren nie richtig zu entwickeln erlaubt, oder ihre Zeit in der Sonne gegeben – die primäre Vanille und Caramel war einfach zu beherrschende (und für einen Rum, die so einfach würde wie dieser, das sagt eine Menge). Die Brugal 1888 zeigte eine ähnliche Struktur, aber ausgewogene Sachen weg eine ganze Menge besser. Vielleicht war es nur mich – Ich habe einfach nicht sehen, wo all die Alterung ging, und es gab wenig Zufriedenheit am hinteren Ende, die kurz war, weich wie ein Federkissen, und in erster Linie (Du hast es erraten) Toffee und Kakao und Vanille.

So fehlt es der Rum die Kraft und Jazz und sich ständig weiterentwickelnden Geschmacksprofil, das ich höher markieren, und insgesamt ist es einfach nicht meine Geschwindigkeit. Notiz, jedoch, dass die Bewohner in der DR bevorzugen leichter, weicher Rums (die kann abgefüllt werden 37.5%) und seine daher nicht indiskutabel für K&S Rum zu reflektieren ihre Präferenz seit (nach einem angesehenen Korrespondent der Mine) Das Ziel hier ist es, eine authentisch zu machen, echte DR Rum. Und das, man behauptet, sie erreicht haben,, und ich muss zugeben – was auch immer meine Meinung ist, es ist auch ein sehr erschwinglich, sehr trinkbar rum, dass viele wegen dieser zurück gelegt gleichen schätzen, Chill-out-Art, auf die ich so gleichgültig bin. Nur weil es nicht funktioniert für mich nicht eine Menge Leute bedeutet nicht es geht zu mögen. Nicht jeder hat den vollen Beweis Rumsorten zu mögen, und nicht jeder jemals in der Lage sein, indie outturns von ein paar hundert Flaschen zu leisten, wenn sie selbst sie bekommen; und ehrlich gesagt, nicht jeder will eine vibrierende seacan Pep auf ihren Gaumen Landung. Für solche Leute, dann, Dieser Rum ist nur Peachy. Für mich, es ist einfach nicht, vielleicht, weil ich für Rums bin nicht auf der Suche, die versuchen, allen zu gefallen, sind zu einfach und leicht, und bieten keine Herausforderung oder wahre Sehenswürdigkeiten.

Meinung: Sie können diesen Abschnitt ignorieren

Jahre des Trinkens Rums aus dem gesamten Spektrum führt mich zu glauben, dass es etwas mehr als nur kulturelle ist, die die verschiedenen Stimm Stämme rummies schichtet. Es ist eine Kluft zwischen Rum Mischer und Rum Drinkers, zwischen Bourbon fanciers in Rums gegen Hebridean Mälzer bewegen das gleiche zu tun (mit neuen Rum Evangelisten Springen oben auf beide), alle mit einem Streit zwischen drei zusätzliche Gruppen gemischt: Liebhaber dieser Rums durch Mikro-Brennereien in der Neuen Welt gemacht, Liebhaber der landesweiten großen Marken, und Fans der unabhängigen "Handwerk" Abfüller. Hinzu kommt die Tatsache, dass die Menschen nicht unnatürlich nur trinken, was sie in ihrem lokalen likker Einrichtung finden können, und was das schlägt sich in eine andere Ethos, was jeder definiert als Qualitäts Rum, und zeigt sich auch in den verschiedenen Stärken, dass jeder Hinsicht als Standard, und so die damit verbundenen Rums sie scheinbar bevorzugen.

Dass, meiner Meinung nach geht einen weiten Weg zu erklären, warum ein Rum wie der K&S wird von vielen in der Neuen Welt Foren als hervorragender Rum gelobt…während einige der alten Welt boyos, die viel mehr in Fassstärke Monster, die von unabhängigen Abfüller, Lächeln, Achselzucken und ziehen weiter, müßig fragen, was die Aufregung geht. Da auf einer Ebene der K&S ist ein durchaus akzeptabel Rum, während auf einem anderen ist es wirklich nicht…die Seite der Kluft Sie sind wahrscheinlich diktieren, was Ihre Meinung davon und andere wie es, ist.

Sonstige Erläuterungen

  • Ich glaube tatsächlich, es ist näher an einem Solera in Geschmacksprofil – die Opthimus 18 Ich war das, was darüber nachgedacht, – aber alle Online-Literatur sagt, es ist seit zwölf Jahren wirklich gealtert.
  • Flasche gekauft im Jahr 2013…Ich grub sie aus dem Lager, während auf einem Urlaub in Kanada zurück in 2016
  • K&S produziert auch eine 18 und 23 Jahre alte Version.

 

September 062013
 

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Eine subtile, geschmeidiger Rum, durch einen Mangel an Mut rückgängig

(#178. 78/100)

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Betrachten wir für einen Moment meine Gäste am Barceló Kaiser. A 78 Bewertung für mich ist ein anständiger Rum, wenn nichts zu schreiben, zu Hause. Für ein Premium-Produkt, es ist etwas überraschend – so hier sollte ich gerade heraus sagen, dass die Partitur in erster Linie Beweis seiner geringeren reflektiert und vielleicht übermäßigen Schöpf in Zucker, keine andere innere Qualität. Offen, es könnte noch höher gewesen,.

Als ich ursprünglich lesen Sie die Barceló kaiserlichen Beurteilung von Josh Miller bei Inu A Kena, Ich feuerte sofort aus Post auf seiner Seite, um ihn zu fragen, ob er hat die 38% Version ich zur Vermeidung von mehr als einem Jahr in Calgary wurde, oder ob er etwas hatte eine Nuance mehr up Drehmoment. Weil, wenn ich sprang für etwas, das als eine Prämie angepriesen wird, (auch wenn ich nicht in diesem Fall), Ich hätte lieber einen Rum, das ist…bien sur, ein echter Rum. Wie sich heraus, seine in der Tat 40%, während die, die von Jay Liquorature trabten auf meiner letzten Sitzung des Collective vor Flucht, war das kleinere isolierten Abfüllung.

Sie würden denken, dass diese 2% Unterschied ist minimal, aber nein. Es ist wirklich nicht. Ziehen Sie zunächst die Nase auf dieser attraktiv verpackt, schlanke suchen Flasche. Weich wie Meeresbrise, süß mit Düften von Melasse, Cashew-Kerne (weiße), Karamell, Pflaumen und Mandeln…aber alle sehr ruhig, schlummert fast, so zart wie der Frangipani und weißen Blüten, die sie in den Speicher genannt. Kein Intensität hier überhaupt, das ist, wo es nach Süden für mich ging, versuchen, attraktiv und angenehm zu Nase zu sein, aber etwas von einer vagen süßlich Süße entmannt.

Diese Sanftheit in der Geschmack und das Gefühl am Gaumen als auch gespiegelt. Es war weich, warm, wogend, aromatisch. Er hat mich geliebt und wollte seine Gefühle zu teilen. Toffee, leichten Zitrusnoten, Äpfel und Birnen abgeführt, mit langsam aufstrebenden Karamell und Mandeln auf folgenden. Das Gefühl im Mund war überraschend "dick" — das ist der Zusatz von Zucker wieder — und dass weniger Alkoholgehalt machte es auch etwas (enttäuschend) Inter. Immer Noch, Ich muss zugeben, dass das Gleichgewicht der muskier, rauchiger, tiefere Zucker Tönen mit schwach sauren Zitrusfrüchten und schwache Herb war ziemlich gut gemacht. Das Finish, was nicht überraschend kam,, war kurz, Bereitstellung einer Schließsinn Nüsse und Melasse.

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Also alles in allem, ein ordentliches Produkt, wie ich gesagt habe, vielleicht eine Spur zu süß für einige, Auch gedämpft nach unten für andere, obwohl es einige Komplexität unter versteckt. Menschen, die in zu gehen für weichere Rums, vielleicht soleras oder Liköre, hätte kein Problem trinken diese eine haben, Ich denke. Diejenigen, die eine aggressivere Disposition lieber wird nicht einverstanden (Ich bin einer von ihnen). Ich meine, dies wird als Premium-Rum angekündigt, und seine sexy Form und Verpackung widerspiegeln, dass, auch wenn sein Preis (um herum $50 in meine Lage) scheint etwas niedrig. Ein Teil davon könnte sein, die Alterung, das ist ungewiss – Ich habe Ansprüche von Komponenten in der Mischung sein, so viel wie gelesen 6 oder so viel wie 10 Jahre, aber da die offizielle Webseite macht keine Aussage über die Angelegenheit überhaupt, Ich würde vorschlagen, dass Barceló können noch mit ihm basteln und nicht bereit sind, eine definitive Aussage zu machen…noch.

Ein Charakteristikum der underproofed Produkte ist, dass man den Geschmack ohne die Kraft bekommen; mit Zusatz von Zucker erhalten Sie Dicke ohne Komplexität; und das ist wie auf Weißbrot Frass, oder eine billige hamburger – Ein paar Minuten später der Geschmack ist weg, Sie wieder hungrig sind, es gibt keine Summen in Sicht, und Sie nicht erfüllt sind, Lust auf mehr. Wenn das, was Barceló zu tun versuchen,, alles, was ich sagen kann, ist, dass sie swimmingly gelungen, 'Ursache, die Flasche von Ihnen wird sich in kürzester Zeit fertig gestellt werden. Immer Noch, Ich frage mich, was meine Malz swilling amigos würde dieses rum machen, die Herren, die im Alter von Fassstärke Whiskys einatmen durch die Arbeitsbelastung und kann kaum schnüffeln Standard Beweis Getränke, aber nicht versnobt darüber. Ich denke, sie aber wahrscheinlich, dass ähnliche Kommentare zu mir – interessante Notizen, einige Leckerbissen zu Kunst im Dienst eines feinen Nippen Dram spannte. Aber ich bin sicher, sie würden auch sagen,, Entschuldigung Ruminsky, Wir möchten Sie und alle, aber es gibt einfach nicht genug dralle im Mieder und Rückseite in der Hektik, um diesen Rum wert lüstern nach machen.


Sonstige Erläuterungen

Barceló stammt aus der Dominikanischen Republik, wo es die Insel mit den anderen beiden "B" s Aktien – Bermudez und Brugal. Sie haben im Geschäft seit gewesen 1930, wenn Julian Barceló (Die mallorquinische migrate) gründete die Firma, und Spanien bleibt einer der Hauptabsatzmärkte, obwohl sie rum versenden zu einigen fünfzig Ländern in diesen Tagen.

 

Juni 252013
 

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Eine subtile, Komplex, lecker nippen rum

(#170. 85/100)

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Sie haben viele der Brugal Rum siehe hier nicht — Ich habe immer nur Bewertung einer von ihnen, Vor Jahren, als ich begann, um die Website zu füllen: dass man bekam eine Rezension, ein Achselzucken und einem meh (was im Nachhinein vielleicht ein Hauch herab haben, wie war meine erste Scoring), und ich erinnere mich vor allem wegen seiner wirklich schönes Finish. Die 1888 Ron Gran Reserva Familiar ist wieder etwas anderes, und vielleicht ist es traurig, dass wir nicht bekommen, um mehr Geschäfte trägt es zu sehen, Denn es ist eine ziemlich raffinierte Getränke, und verdient seinen Auszeichnungen.

Die Brugal 1888 ist eine faszinierende Synthese von ungeraden Feinheiten und traditionellen Stärken, die eine solide Charakter zeigt, wenn gegen die anderen Flaschen hatte ich auf dem Tisch an diesem Tag abgestimmt (die BBR Fiji 8 jahre alt und das Plantation Barbados 5 jahre alt, sowohl von dem sie deklassiert). Rechts von bewunderte ich den blauen Karton, die elegante Flasche hoch und die Metallspitze Kork, denn im Gegensatz zu meinem Freund der Bär, Ich habe immer genossen raffinierte Präsentation, und das Gefühl, dass Sonderausgaben oder oberen Ende Produkte verdienen nicht weniger, auch wenn es bedeutet, ein paar zusätzliche Pesos auf den Preis angeheftet (Beachten Sie, dass die Bären nicht auf die zusätzliche Pesos Objekt, solange er nicht die Gabelung Geld selbst, und lächelt wie ein cherubic Buddha, wann immer ich tun, wie er hilft sich zu einem Geschmacks).

Das erste, was ich auf die Nase dieses Mahagoni-rot rum angemerkt war seine saubere Leichtigkeit, erinnert an Kaffeesatz, Kakao und dunkle Schokolade, Vanille (nicht ganz so offensichtlich, wie die Plantage), alle mit Licht florale Anklänge gemischt, und ein Hauch von blau oder schwarz Trauben, Aprikosen und Muttern. Und ein Abstauben Zimt so leicht, es war fast nicht da. Bei 40% Ich habe nicht erwartet einen randalierenden Reihe von Aromen zu erreichen und zu kratzen mein Gesicht ab, und ich habe nicht, dass, nur einen kurzen, geordnete Parade der Noten, einer nach dem anderen.

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Das Medium Licht Körper war warm, aber in keiner Weise über würzig, eher wie eine verbale Rippenstoß von einem Freund, ohne Bosheit gesprochen – in der Tat war es glatt, und trocken, aber nicht salzig oder adstringierend in irgendeiner Weise. Licht gehackten Äpfeln vermischt es mit Vanille, Kiwi-Früchte und frisch geschnittenen Papaya. Und es war glatt, sehr schön so, liefert weitere Noten von weißen Blumen, Birnen, einige gebranntem Zucker, Karamell (wenig), Butterscotch gewickelt über mit einem Hauch von Eiche. Alles in allem war es ein paar subtile Aromen zusammen wirklich gut kommen, mit einem sauberen Ausgang, ein wenig adstringierend und trocken, anhaltende und auch die eine cremige letzten Hauch von allen oben beschriebenen angenehmen Rumnoten. Keine, es nicht das knurrende Macht der dunkleren haben, stärker (älter) Jamaikaner oder Guyana Rum, aber ich glaube nicht, das ist, wie sie es geplant zu beginnen. Es war einfach (und ist) ein wirklich gut zusammen nippen rum einiger…Gelassenheit.

Die Quelle seiner eher breite Palette an Geschmacksrichtungen der Brugal 1888 leitet sich von seiner doppelten Reifung, einmal in den Standard-amerikanischen Weißeichenfässern, die einst Bourbon, der zweite in europäischen Eichenfässern für die Reifung einmal Sherry verwendet (das ist, wo all die fruchtigen Noten kommen aus): wenn Brugal Marketing geglaubt werden, McCallan eigenen Master of Holz war maßgeblich an der Handlese die Fässer, und das Endprodukt ist eine Mischung aus Rum zwischen fünf und 14 Jahre – das würde, Puristen, die darauf bestehen, dass jede Mischung Alter markierten werden auf der Grundlage der jüngsten Teil der Mischung, machen es zu einem fünf Jahre alten, aber weißt du, auch wenn Brugal sich selbst machen diese Unterscheidung nicht…Mann, was ein fünf Jahre altes ist.

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Brugal ist eine der 3 Bs der Dominikanischen Republik (östliche Hälfte der Insel Hispaniola…der Westen ist Haiti) – Brugal, Bermudez und Barcelo – und wahrscheinlich die größte. Das Unternehmen wurde gebildet 1888 von Don Andres Brugal, und erwägt nun selbst die #3 Rum-Hersteller in der Welt nach Volumen…schon wieder, wenn Promo-Material zu glauben sind. Jedoch, wenn man bedenkt, dass #1 ist Bacardi, #2 ist wahrscheinlich die Tanduay, dann verlässt Havana Club, Captain Morgan und McDowell scrabbling für die nächsten drei Plätze…Brugal ist so etwas geringerem Spieler im Vergleich zu diesen Giganten, meiner meinung, so wirst du mich für die Aufnahme diese Bemerkung mit etwas Salz zu vergeben.

Immer Noch, Verkaufsvolumen und ihren Platz in der Rangliste ist nicht mein Anliegen. Mein Problem ist der Charakter dieser Rum aus der Sicht der Verbraucher, und die in diesem Fall ich genoss und gemocht und geschätzt. Anniversary Angebote sind traditionell gute Rumsorten mit einem zusätzlichen Ansporn für Qualität: die Brugal 1888 gelingt es auf vielen Ebenen, Rum ist ein guter Nippen, und eine sinnvolle Ergänzung zu einem Rum-Liebhaber Kabinett. Ich würde es wieder kaufen, ohne zu zögern, zu trinken, wenn ich nicht auf dem Gipfel der Welt, vielleicht (Ich habe die Voll Beweis dafür Demeraras), aber sicherlich, wenn ich fühle mich ein wenig mehr entspannt und beruhigt mit dem Zustand meines Lebens.

Sonstige Erläuterungen

Da 2008, Brugal wurde von der Edrington Group im Besitz, die gleiche Muttergesellschaft MacCallan und Highland Park. Das könnte für den Sherry Reifung Philosophie und der Quelle der Fässer ich oben erwähnt Konto.

Das Unternehmen Literatur bemerkt, dass dies ein Rum für Whisky-Liebhaber (was ich davon ausgehen würde, die Bourbon Jungen sein, nicht die Hebridean Mälzer).

 

April 072013
 

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38% Schwächling, von angenehmen Geschmack nähert realen Komplexität, aber ohne wirklichen Durchsetzungs.

(#153. 78/100)

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Mit Ursprung in der Dominikanischen Republik (Heimat der Brugal, Bermudez und Barcelo Marken), die Opthimus 18 artestinal Rum ist ein Solera Rum, Recht gut, aber zu schwach für mich. Es ist gemacht, wie das ausgezeichnete Fensterbrett 25 Whisky-fertige Version, von der Firma Oliver und Oliver, ein Unternehmen besteht seit Mitte des 19. Jahrhunderts und von der kubanischen Familie Juanillo Oliver gegründet, Katalanisch / mallorquinischen migrate. Der Verzicht auf Kuba 1959, Mitglieder der Familie wieder hergestellt ist das Unternehmen in den frühen neunziger Jahren in die DR nach dem Auffinden der vermeintlichen Originalrezept für ihre Vorfahren "Rum. Sie produzieren auch die Opthimus 15 (welche ist die beste der Partie sein können, nur weil es eine Spur jünger und hat daher nicht so viel wie geglättet worden, um deren komplexe Natur ausweiden). Die 18 Ich schmeckte war Flasche 4 von 316 im 2011 Produktionslauf, und kosten € 65 für die 500ml Flasche Bild oben.

Die 18 zuckt nur zu schwach. Die Nase, trotz der relativ schwachen Knie des Rums, habe versucht ihr Bestes, um ein bisschen kicken, und bekundete Noten von Zimt und Gewürzen Frühstück, zusammen mit einem leicht muffigen Luft, wie Kekse und Stroh; ein pflanzlicher Art von Nase, Vertiefung nach und nach in Karamell und gebranntem Zucker Notizen. Ganz sanft, insgesamt, ohne Hitze oder Brennen auf eine ausschalten, doch fehlt auch in einer starken Art von Aroma, das machte es holt mehr highly.Want haben wissen, warum ich verschmähen underpfoof Rums? Suche nicht länger, da dies ein gutes Beispiel für die Dünnheit und Gesamt wussiness ich nicht für in Rum Pflege (aber die vollständige Offenlegung – meine Vorlieben laufen mehr beefcakes größer als 40% heutzutage, so die Leistung kann variieren)..

Der Gaumen bot keine wirklichen Erlösung. Was mich so traurig darüber war einfach, dass, während es schmeckte ziemlich gut, hatte eine funkelnde Hintergrund Komplexität, die entstehen und erinnern an das Potential der beiden bemühten 25 und das 15, es ist zu dürr auf den Körper und zu schwach für den Gaumen, um wirklich zerren an den Sinnen war; und daher ist es nicht bieten konnte eine starke, durchsetzungs Profil, das machte mir mehr zu schätzen haben. Karamell, süßen braunen Zucker, Bananen und weicher, kratzt fleischigen Früchten, einige Muskat und Zimt und Zitronengras, ganz schwach. Fertig war kurz, aromatisch, sondern wie ein one night stand, gab zu wenig und zu schnell gegangen, nehmen Sie Ihr hart verdientes Geld damit.

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Opthimus 18 wird von Ex-Cuban Master Blender über ein Solera Verfahren zur 18 Jahre insgesamt im Alter von (so der älteste Teil der Mischung wird die alte sein, nicht die Jüngsten). Oliver & Oliver verwendet rum Aktien anderer Stelle gekauft, und Altersgruppen sie in Eichenfässern vor der endgültigen Ausgabe: sie haben auch Marken wie Cubaney, Quohrum und Unhiq im Stall, aber ich habe noch einer von ihnen versuchen,, und sie wirken als dritter Teil Mixer an andere Unternehmen als auch. Angesichts der plaudits sie von anderen Kritikern erhalten haben, alle kann ich schließen, dass dies der Zwerg der Wurf, und so etwas wie eine Verirrung.

Zusammenfassen, a rum so hinterlässt bei mir zu wenig. Diejenigen von euch, meine Ausführlichkeit und Essays zu beklagen, die niemals enden wird Liebe, denn jenseits der bloßen Knochen Verkostungsnotizen, und meine persönliche Meinung, es gibt nicht viel kann ich Ihnen. Das Solera Rum zeigt alle Beweise aus, die gut gemacht und gut verarbeitet, doch sinkt selbst am Ende durch die nicht die Kraft, um mit seinem Potenzial gehen. Im Wesentlichen, dann, dies ist ein Opthimus, das noch in einem Anfangs entwickeln.

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In diesem Fall, trinken ordentlich empfohlen, es ist gut genug für die. Meine relativ niedrigen Benotung stellt eine Unzufriedenheit mit der Intensität und Festigkeit der Verkostung Elemente.

 

 

Meer 302013
 

 

Glatt, weich, voluptuous Tomatin-Fass Zeuge Solera Rum, der seine Bewunderung für Ihr awesomeness drückt ohne Koketterie oder die Komplexität, nur unlegierten, warme Zuneigung. Und ein bisschen von einer schrulligen Seite.

(#124. 86/100)

Sie sind vollständig in Ihren Rechten zu fragen, was die Zahl bedeutet eigentlich im Rahmen der gegebenen "Alter" eines solera. Allgemein anerkannten useage besagt, dass es nicht bedeutet, das älteste oder jüngste Komponente der Mischung, aber der Durchschnitt von allen: wonach der Solera-Verfahren basiert auf einem Prozentsatz des Rums in eine Ebene der Fässer anhand schrittweise gegossen nicht mehr als richtige gegeben ist (vermischt) mit Fässern enthält noch andere Prozentsätze in einer anderen Ebene über einen Zeitraum von vielen Jahren. Die Bicentenario aus Venezuela, zum beispiel, behauptet, dass Rum so alt wie die 80 Jahre alt sind Komponenten des Endprodukts (damit den Preis)…aber keine solera maker ich je erforscht habe macht jede Erwähnung von, wie viel von jeder Alters die endgültige Mischung bildet, wenn auch manchmal Sie, wie lange die endgültige Mischung ist selbst im Alter informiert.

Nichts davon wäre mehr als eine akademische Übung, es sei denn, es war die Tatsache, dass da wir nie ganz sicher, wie viel Prozent welchem ​​Alter in unserem "durchschnittlich x Jahren" ist solera, wir sind daher nicht sicher, ob der Preis, den wir zahlen, ist wert, was wir bekommen (es sei denn, wir bekommen einen Vorgeschmack ersten, in welchem ​​Fall…). Jedoch, einige allgemeine Beobachtungen die ich gemacht habe ist, dass soleras sind süßer und weicher als der Durchschnitt, besser, je höher die Zahl ist,, ein wenig teurer, und sind gut gefallen (suchen Sie nicht weiter als die Ron Zacapa 23)….noch fehlt etwas in der Art von Grund Komplexität, echte Tiefe…Echt Pep. Ich mag sie einfach gut, und sie sind sehr gut trinken, wohlgemerkt, so lassen Sie diese Bemerkungen nicht abbringen. Wenn ich treffe Personen, die sie zu einem meiner Rums ausprobieren möchten wissen,, aber nicht was man, es ist fast zwangsläufig ein Solera I Trab, Weil ich weiß, sie werden es genießen.

Eines der besten, die ich je ausprobiert habe ist die Opthimus 25, mit Ursprung in der Dominikanischen Republik, Heimat der Brugal, Bermudez und Barcelo (und Matusalem) und von Oliver abgefüllt&Oliver, ein Unternehmen besteht seit Mitte des 19. Jahrhunderts und von der kubanischen Familie Juanillo Oliver gegründet, Katalanisch / mallorquinischen migrate. Der Verzicht auf Kuba 1959, Mitglieder der Familie wieder hergestellt ist das Unternehmen in den frühen neunziger Jahren in die DR nach dem Auffinden der vermeintlichen Originalrezept für ihre Vorfahren "Rum. Sie produzieren auch die Cubaney Linie, und der unterdurchscnittlich Opthimus 18 (bei einem gallert kneed 38%) und die voll genial Opthimus 15 (welche ist die beste der Partie sein können, nur weil es eine Spur jünger und hat daher nicht so viel wie geglättet worden, um deren komplexe Natur ausweiden). Die 25 Ich schmeckte war Flasche 795 von 1350 die 2011 Produktionslauf, und die Kosten im Auge Verglasung 108 € für die 500ml Flasche Bild oben.

Wie die meisten soleras habe ich versucht,, diese 43% ABV-Version war warm und weich und wellig an der Nase, mit Duft von Karamell und gebranntem Zucker wird subtil durch Muskat upstaged, Banane und Zimt…und eine seltsame Art von brininess angedeutet, nicht mit einem Knüppel auf den schnozz Hause gefahren. Und das Etikett macht klar, warum: der Rum wurde in Tomatin Whisky Fässer in Schottland abgeschlossen (Keine Info wird als gegeben, wie lange, ach). Das ist ganz anders als viele andere Rums, , die in Weinfässern von einer Art zu beenden (obwohl Cadenhead, Sie sich erinnern werden, hat zwar den Laphroaig Zeuge Demerara Rum). Ich zuckte mit den Schultern und weitergegeben – schließlich, die feinty Wein Noten der Rum Nation Produkte verbessert das Gesamtprofil, so, die sagen, das war schlecht war? Not I.

Die Ankunft war auch ein bisschen ab vom Schuss, mit dem brininess ich kleben herum wie um wh'appenin sehen merkt ' (wie mein West Indian squad würde sagen,); ein wenig süß, ein wenig salzig, wie Kekse in Teriyaki-Sauce (Ich mache keine Witze). Es war ein Hauch von Jod-like Torf in dort, aber der Rum selbst war braunzuckersüßen und glatt und stark genug, um nicht von ihr überwältigt werden, und dass schlaue Hauch von Unfug gefiel mir viel, eine Tatsache, von einem schönen Aided, warme Oberfläche ohne Hauch von Bosheit oder Gallen trotz der 43% Festigkeit, erinnert an Karamell und Frühstück Gewürz (und yup, dass Hauch von Kochsalzlösung wieder, schleichen durch die Hintertür). Ehrlich, Dies erinnerte mich nichts so sehr wie der schönen braunen, dunkeläugige Guyanese Mädel ich regelmäßig fiel in die und aus der Liebe mit in meiner Teenager-Jahre…warm, freundlich, intelligent, einladend, witzig und mit gerade einer Note des flirt, mich in Schach zu halten.

Ich werde in den Akten gehen diese mit den Worten, ist eine ziemlich Goodrum, es schlägt aus der embarassingly underproofed 18, und yup, es ist ein bisschen teuer; immer noch, für mein Geld sie durch den günstigeren verdunkelt 15, die gleiche Weise einige glauben, das El Dorado 15 ist eine bessere rum, als die 21 oder 25 (mein Vater unter ihnen). Ich habe nicht oft zu halten mit solchen uninformierten Meinungen von meiner angeblichen Ältesten und angebliche betters, dogmatisch gehalten und lang (und laut) proklamierten. Doch in diesem Fall muss ich zugeben, dass, während die 25 ist ein wirklich Put-zusammen gut rum, die die richtigen Knöpfe drückt alle (und liebt mich, im Gegensatz zu allen oben genannten Mädels, die wahrscheinlich hatten besseres Gefühl), es irgendwie, durch eine subtile Verlust der Alchemie, scheitert an den Minister es gemeint zu sein haben durchaus sein,. Beachte, daß es andere Variationen der 25 dort draußen, einige schwächere, in verschiedenen Fässern einige fertig

Lassen Sie, dass Sie nicht daran hindern versuchen Sie es, wenn Sie eine Chance haben, obwohl. Sie werden es nicht bereuen. Es ist ein schöner Rum.


Sonstige Erläuterungen

Ich probierte dies in 2012, und es wieder los in 2016 meine Vorlieben und Wahrnehmungen vorgeschlagen, wie aufgeladen. Es gibt eine unterschwellige Süße ihm hatte ich nicht bemerkt, vor. Ich habe nicht eine eingehende Prüfung für Zusätze gemacht, aber es ist wahrscheinlich, (basierend auf Geschmack allein), so Gewährleistungsausschluss.

www.sexxxotoy.com