Teile dieses rum gelingen swimmingly, andere weniger.
(#158. 83/100)
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Dies war das zweite von zwei Rums vor einigen Tagen über gebracht, von meinem squaddie Tony – er auf die berühmte 151 Beweis rumballs garantiert Ihnen flach unter dem Tisch in Labba Zeit auslegen. Ich erinnere mich, über vier dieser alkoholischen Granaten mit ein paar Jahre zurück, und dann mit einer schweren und längeren Gespräch mit einem Türpfosten für die nächsten zehn Minuten, dachte, es war der Hippie. Tony hatte das Glück, nach Kuba vor kurzem besuchen, und ist einer der wenigen Caners in der gesamten Provinz (er behauptet, ein paar andere unserer nahezu mythischen Rasse in gelegentlichen flyspeck Wasserstellen gesehen haben, obwohl dies nur ein Gerücht sein), brachte er sowohl diesen Rum und die 12 jahre alt Santiago de Cuba Ich sah vor.
Also, was zu sagen, dazu ein? Bien Sur, zunächst, es ist nicht eine Ebene durchaus vergleichbar mit dem Sterling 12 jährige oben genannten, aber es erinnerte mich an eine Menge von anderen kubanischen Rum ich vor einigen Monaten überprüft, die Ron Mulata Palma de Cuba, die ich nicht für alle, die viel trotz der auch gealtert 12 Jahre Pflege. Nach einigen Forschung, Es war keine Überraschung, dass die gleiche Firma machte sie sowohl – Technoazucar. Die Unternehmens-Website kaum macht Erwähnung dieses rum über einige technische Details, das finde ich eine seltsame Unterlassung.
Zweitens, die Vigia aus Zuckersirup gemacht, nicht Melasse, die nach etwas von seiner leichteren Konto kann, pflanzliche Nase (der Titel der Rum kommt aus Hemmingway Residenz in San Francisco de Paula, Havana). Sei es wie es sei, Der Mahagoni-Rum hatte tatsächlich eine eher Kräuter tang, um es: trocken, würzig, mit einem Hauch von Zitronengras, Orangenschale, brauner Zucker und Zimt. Nicht aloofly adstringierend wie Professor McGonnagal, Ähnliche, oh Professor Spout – plumper, einladender, angenehm erdig und absolut no-nonsense. Ich dachte, dass die Nase war das Beste, was zu diesem Produkt, aber der Geschmack war nicht viel hinter.
Der Gaumen verwandelt aus den oben genannten grasigen Noten, um etwas ganz anderes – ein Hauch von roten Trauben und Wein rund um das Karamell und gebranntem Zucker Kern. Ein Blumenhintergrund aus weißen Blumen gestohlen sanft um diesen Aromen, und das Mundgefühl war angenehm, ohne Drama oder overacting jeglicher Art. Gar nicht so glatt, aber nicht übermäßig würzig entweder – es war schon ein Unterschied von der Mulata, und von der Seite näher (wenn leichter als) das Santiago de Cuba. Sicherlich war es süßer als entweder, Ich stelle fest, sollte, einfach nicht genug ist entweder süßlich oder anstößige. Ein mittellang, nicht allzu spezielle Ausfahrt erinnert an Karamell und blumigen Noten, plus einige zerquetschte Walnüsse, Licht Rauch und Leder, rundeten das Gesamtprofil.
So, die Nase war ziemlich anständig, der Gaumen fast so ausgezeichnet und das Finish gerade meh. Die Vigia war, meiner Meinung nach, ein jüngerer rum (fünf bis sieben Jahren, I Richter), man in einem schönen Daiquiri vielleicht mischen, oder dass alte Standby, das Libre. Einige meiner Ambivalenz kommt von mir als agricole es zu sehen, nicht so sehr eine Melasse Basis, und während ich habe große Bewunderung für solche Rums, wenn sie richtig gemacht (wie in den Französisch Karibik), Hier scheint es gerade, dass sie um einen Mid-Tier-rum, ohne zu viel zusätzlichen Aufwand produzieren wollte, Gespeicherte ihre Liebe für weitere Top-Tier-Produkte, und lassen Sie es gehen, wie es war.
Das ist seltsam, denn es ist besser als die Mulata 12 jahre alt auch ohne dass besonderer Vorsicht und Sorgfalt. Wie seltsam ist, dass?.
