August 052019
 

Letzte Woche, als die Diskussion Karukera "L'Expression" Ich bemerkte, dass etwas von der agricole-ness, die grasigen und Kräuternoten wir mit Zuckerrohrsaft assoziieren Rhums von den Französisch Inseln, fehlte es. Bis zu einem gewissen Grad könnte die gleiche Sache der nahen 5000 Flaschen gesagt werden, die begrenzte Ausgaben bilden aus verschiedenen „wählen Fässer“ (alle vierzehn von ihnen) dieser Black Bottle Ausgabe – aber wo ich gab eine bewachte Empfehlung an den 2008 Old Rum, hier, Ich muss mehr begeistert und sagen, es ist eines der besseren Rhums von Karukera Ich habe versucht, — wenn auch nicht unbedingt eine der besten agricoles, Aus Gründen, die deutlich werden, wie wir weitermachen.

Die kurzen Statistiken dahinter: ein Rum aus Guadeloupe, Made in Esperance Brennerei in der Domaine Sainte-Marie Marquisat. Spalte Destillat noch im Alter von sieben Jahren Ex-Cognac Fässern, dekantiert in 4997 Flaschen in 2016 bei 45%. Ich habe auch gelesen, dass das Destillat aus derselben kommt blau Rohr als L'Expression, obwohl die 2009 ernten hier; und auch, dass es auf Karukera Nachlass gewachsen, nicht Longueteau des (die beiden sind Nachbarn und Mitbesitz). Und während ich nicht mehr bezahlen viel Aufmerksamkeit auf Aussehen, Ich muss für die schwarze Flasche auf meine Anerkennung Kommentar und der markanten schwarz & White-Label-Design, sicher, um es auf einem Regal mit bunten Etiketten aus anderen Ländern dominiert abheben.

Sowieso, Lass uns anfangen. Wie war es? Je nachdem, wie es roch, Ich weiß, dass einige würden sagen, dass es wegen seiner Nähe Standard proofage und anfänglich schwacher Nase schwach ist, aber wenn Schnüffeln es, Ich würde sagen, es ist eigentlich näher an subtil. Dies ist ein Rum, die eine gewisse Konzentration in den Griff zu kommen, nimmt mit, weil die Aromen beginnen leise, sanft und dann im Laufe der Zeit immer mehr klar geworden, und die Erfahrung ist, desto besser für sie. Es gibt Holz und Vanille, starker schwarzer Tee und Anis, die entwickelt sich allmählich mehr fruchtige Aspekte, wahrscheinlich von den Cognac Fässer: Birnen, Mangos, Orangen, süß und herb. Besonders gefallen hat mir die spätblühende, eher zarte Gewürze – Zimt, Fenchel, Muskatnuss, Ingwer plus mehr Vanille – und die Verdrehung von Zitrusfrüchten und weinig Noten suffused, dass die Gesamt Aromen.

Am Gaumen ist er jedoch anders – nicht ganz ein 1-80, aber sicherlich eine Verschiebung in Richtung. Hier ist die Feinheit und Subtilität wurden beiseite geschoben und ein kräftiges Profil entstanden, wärmer und fester in den Grenzen des Beweises, und das alles trotz der leicht pflanzlichen und grasigen Noten, die jetzt mehr waren klar erkennbar. Am Anfang habe ich probiert Bitterschokolade, Kirschen in Sirup, Birnen, Mangos, gebranntem Zucker, schwarze Trauben, Himbeeren, Kirschen, Nougat und sogar einige Hintergrund Spuren von Melasse und Honig und Karamell. mit diesen Gewürzen kombiniert – Muskat und Vanille und Zimt, schon wieder – Plus Zitronenschale und Stachelbeeren, es verschmolz herb und weich, faszinierend genug, um eine durch Eile machen wollen, und helfen, sich selbst zu mehr. Ich meine, es war wirklich viel los hier beenden, wenn vielleicht zu viel von dem süßen Einfluss des Cognac und der ungeraden bittere Geschmack von Verholzung. Das Ziel war in Ordnung — trocken, wieder recht fruchtig, und eher kurz, meist Wiederholung der Treffer, mehr der Früchte als alles andere, aber immer mit, dass mellow Schokolade und Honig Rest in Sicht.

Die Black Bottle 2009 echte Qualität und zarte Gefühle, und es von überall zu viele des Markers einen guten Rhum geklebt: Balance, Komplexität, ein Murmeln Anfangsprofil, das zu einem recht komplexen Gaumen und ein ordentliches Finale baut. Was war es nicht war original, einzigartig: es hat die Insel oder das Anwesen in einer bestimmten Art und Weise nicht präsentieren, und die Verholzung und Cognac Fässer gehalten wirklich eine Dominanz über das Endprodukt, die gezähmt werden könnte mehr. Es ist daher auch gut als „nur ein weiteres agricole“ zu entlassen (als ob das möglich mit einem von ihnen): aber gerade weit genug entfernt von den perfekten es voll Zutritt zum Pantheon zu verweigern.

(#648)(86/100)


Sonstige Erläuterungen

Cyril von duRhum Filz, dass der Ausdruck L' (89.5 Punkte) war besser und die Select Casks war zu Cognac-y (84). WhiskyFun wirklich mochte die Select Casks (88), mehr als L'Expression (85)

Weihnachten 312019
 

Karukera, dass kleine Brennerei auf der östlichen Seite des linken Flügels der Guadeloupe auch als Basse-Terre bekannt (im Bereich der Markgrafschaft von St. Mary) freizugeben Flaschen mit einer AOC-Bezeichnung verwendet — es war deutlich sichtbar auf den Etiketten der Millesime 1997 und das Old Rum Reserve Sonder Ich ging durch einige Jahre vor. Jedoch, Zu der Zeit 2016 rollte herum hatte dieser offenbar eingestellt worden, da die „L'Expression“ 8 Jahre alte Flaschen in diesem Jahr zeigen keine Anzeichen davon.

Während Guadeloupe als Ganze ist immer etwas ambivalent über das ganze Schwein mit dem AOC gehen, niemand kann bezweifeln, dass ihre Rhums von jedem Mangel leiden nicht nur, weil sie oder sind nicht Teil des Protokolls. Die Rhum im Bericht heute, zum beispiel, ist ein ziemlich gutes Produkt, gemacht, wie es aus Zuckerrohrsaft des berühmten hohen Zuckergehalt ist blau Rohr (das macht auch ein rip-schnaubend weiß), säulen noch destilliert, eine Firma 48.1% ABV, und Anfang bis zu einem gewissen Fanfare veröffentlicht 2017, währenddessen kamen mehrere Preise seinen Weg.

Das heißt, Ich fand es etwas…ungerade. Zum einen, obwohl die Nase zunächst vorgestellt, wie schön süß und tief — mit Ananas, frisch gebackenes Brot, Toffee, Nüsse, gut gut, Nougat, Vanille, Lakritze und gesalzen Karamell insbesondere Perking ausdenkt — es gab einen Hintergrund Hauch von Melasse, die ich unten nicht Stift könnte – was tat es dort, y'know? Es gab auch einige Kümmel, Ingwer, Fenchel und Rosmarin, ein gutes Stück von Zitrusfrüchten (Zitrone), so war es eine angenehme Rhum zu riechen, aber alles in allem zeigte es weniger die grasigen, Saft und trocken wässrig Aromen, die normalerweise jede agricole unterscheiden würde.

Im Gegensatz zu vielen im Alter von agricoles, die noch in mein Glas laufen (und über mein Kinn), Ich fand dieses als sehr süß, und für alle die Solidität der Stärke, auch eher dürren, ein bisschen scharf. Zumindest am Anfang, denn einmal wurde ein Tropfen Wasser gegeben, und ich gekühlt ein paar Minuten aus, es nieder und es schmeckte weiches, erdige, muskier. Cremige Salzbutter auf Schwarzbrot, Sauerrahm, Joghurt, und auch Bananen gebraten, ananas, Anis, Zitronenschale, Kreuzkümmel, die weintraube, grüne Trauben, und ein paar mehr Hintergrund Früchte und Blumen, obwohl diese nie in irgendeiner ernsthaften Weg nach vorne kommen,. Das Finish ist ausgezeichnet, übrigens – einige vage Melasse, gebranntem Zucker, die Cremigkeit von Hummus und Olivenöl, Karamell, Blumen, Äpfel und einige Törtchen Noten von soursop und gelben Mangos und vielleicht eine Stachelbeere oder zwei. Nizza.

So yeah, wie ich sagte, es ist gut, aber ein wenig verwirrend zu — anfänglich, nicht viel scheint und dann merkt man, passiert zu werden bereits es hat, und Sortieren der Eindrücke später heraus, schließen Sie das, was Sie war immer nicht ganz, was Sie erwartet hatten. Für mein Geld, es war nicht alles hervorragend. Ich zog persönlich die 2004 Doppel Ausreifung eine Menge mehr – dass man war faszinierend und komplex, und navigiert süße und salzige, weich und knackig, in einer Art und Weise versucht, dieses zu, aber nicht. Die Nase und Gaumen waren uneins nicht nur miteinander, sondern sich, in einer Weise,, und es war übermäßig fruchtig-süß. Das ist nicht genug für mich ist es ein schlechtes Ergebnis zu geben,, nur ich an anderer Stelle der bei der Firma aussehen Rhums, für etwas, das die Erinnerung an eine Pizza Hawaii löschen könnte, die die L'Expression so bringt mühelos jedes Mal, wenn ich es in den Sinn sip.

(#647)(83/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Vielen Dank an Cyril von DuRhum für die Probe,
  • Eine kleinere Flasche 1500 Ausgaben der 2008 millesime wurde im selben Jahr für La Maison du Whisky 60 Jahre veröffentlicht, bei 48.4%. A 2008 Charge 2 veröffentlicht wurde an 47.5% mit 3500 Flaschen aber das Jahr der Abfüllung ist unbekannt – sie kann durch einen blauen Abschnitt des Etiketts zu unterscheiden, fehlt auf das, was ich hier versucht.
  • Meine Flaschen aus 2012-2013 zeigen eine AOC-Moniker auf den Etiketten, Das ist jetzt nicht da. Die Website macht auch keine Erwähnung davon, so ist ich links zu dem Schluss, dass es nicht mehr entspricht die AOC-Bezeichnung. Wenn jemand einige Details, lass es mich wissen und ich werde den Beitrag aktualisieren.
Jan 082015
 

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Ein reichhaltiges, argicole rum von einer Tiefe und Geschmack ich für buchstäblich Stunden genossen – es fast qualifiziert sich als die perfekte Komfort Getränk, und für sicher, es ist die beste Unter 10 Jahre alten Rum ich seit langem versucht,.

(#196. 87.5/100)

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Karukera in Guadeloupe ist eine Brennerei für den ich haben sich zu viel Respekt haben: Ich war nicht mehr durch gewannen ihre Old Special Reserve, aber die 1997 Millesime war wieder etwas anderes, und ich oft trieb zurück, um es bei der Suche nach einer Basis agricole, oder ein Steuer. Auf Grund dieser positiven Erfahrungen, Ich beschloss, zu intensivieren und zu berappen für diese ein, teilweise aufgrund der Festigkeit und teilweise durch den doppelten Reifung Moniker, die mein Interesse geweckt.

Welche ist nicht zu sagen, dass die Darstellung nicht zu mir auch gefallen – Ich bin so flach, auch mal. Es kann kein obersten Regal Super-Premium Rum sein, wahr, aber es tat sein Bestes, um die Messlatte für alle rum, das ein Schnitt über dem gewöhnlichen darstellen soll, zu erhöhen. Gerade in diesem Holzkasten mit allerlei interessante Details gedruckt, und die schlanke Flasche mit Korken Spitze. Alle sehr nett – es sah verdammt kühl auf meinem Regal. Und so, meine Eidechse Gehirn mit etwas geboten worden und besänftigt, ging ich in mein Probe Routine, um zu sehen, ob die implizite Qualität in der Flasche war so interessant wie das, was außen versprochen.

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Was es war. Sechs Jahre in Bourbon und dann zwei weitere in Französisch Eichenfässern cognac, nur noch 2000 oder so Flaschen von Honig / bernsteinfarbene Rum kam am anderen Ende, und meine präsentiert einen sehr interessanten Aspekt, trotz meiner nachdem mit meist vollen Beweis Dickhäuter in den letzten Monaten rang (so 44.6% kann fast für mich als "Standard-Stärke" werden, heutzutage). Einigen wir uns nur, es war…sanftere.

Sleek Salzbutter, Frischkäse und einige brininess führte sofort. Zu sagen, ich hatte nicht erwartet, das wäre untertrieben die Sache: der Rum aus Zuckerrohr blau auf der Plantage selbst angebaut werden, und ich war für eine Standard-Nase des pflanzlichen Noten und etwas Zitrus suchen. Aber nach dem Loslassen der Geist Ruhe in meinem Glas für ein bisschen, von, da waren sie. Aprikosen, schwarze Trauben, Nelken und Orangenschale schlich schüchtern vorwärts, von Heu ersetzt werden und frisch gemähtem Gras. Es gab einige würziger Eichenaromen am hinteren Ende, nichts Unangenehmes – in der Tat die ganze Erfahrung war wirklich ganz ausgezeichnet – eine feste Mischung aus Salz, süß, scharf, und scharfen Gerüche.

Verkostung es war eine lohnende Erfahrung. Es war ein mittlerer Körper rum, sehr glatt und warm, eröffnen sich mit weißen Blumen, und weich gegerbtem Leder. Da die Nase tat, etwas Geduld belohnt mich mit leichter Karamell, Rauch, mehr Leder, der wiederum verwandelt sich leicht in sanften Geschmack von Mango, Birnen, ananas, Zimt, Kreuzkümmel, auch Marzipan und gewürzt Portwein Zigarillos (verwendet werden, um die als junger Mann zu lieben). Und ich war auch sehr beeindruckt von der Oberfläche, die ziemlich lang gedauert, herzlich off Abstauben sich mit weißen Guaven, Karamell, und die Hälfte reife Birnen. Der Rum kann nördlich von hundert Euro verursacht haben, aber der Mensch, es war ein ziemlich genial Getränk. Meine Mutter und ich teilte sie in ihrer Datscha im Norden Deutschland auf einen der letzten sonnigen Herbsttage in 2014 wie mein Sohn lief barfuß auf dem Gras bläst Seifenblasen, und es war die perfekte Begleitung zu einem wirklich tollen Nachmittag faulenzen-in.

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Karukera weiterhin von der Espérance Brennerei vorgenommen werden (in Gründung 1895) eine Brennerei, die von der Marquisat de Saint Marie in Guadeloupe, keine Filter chillen oder fügen Sie etwas zu seinen Rum, und trägt stolz das AOC-Bezeichnung. Ich habe das Glück, in der Wertschöpfungskette ihrer Produkte steigen und jeder versuche ich die Messlatte für seinen Rum. Sie können sicher, dass ich andere machen sie kaufen in den kommenden Jahren sein,.

Persönlich, Ich bin mir nicht sicher, dass ein Rum so warm und freundlich, aber auch fest und schmackhaft, geeignet ist zum Mischen (es war alles, was ich tun konnte, um zu sehen, was ein paar Tropfen Wasser tun könnte, nur um komplette darüber sein) – Ich weiß, dass ich nicht will, per saldo. Es gibt eine bemerkenswerte Weichheit und die allgemeine Qualität zu der Karukera, was, und zeichnet sich nicht eine Sache,, kamen zusammen, so süß, dass ich ehrlich gesagt nicht vorstellen, was eine Mischung könnte tun, um es zu verbessern. Der Rum ist sehr gut, wie es ist, und ob Sie Melasse Geister oder agricoles gefallen (oder beides), es gibt keinen Zweifel, dass hier ist ein Rum, die Vergangenheit Ihre Abwehrkräfte schleicht, trifft den Sweet Spot der Ihren Wunsch nach einem guten Rum, und gibt Ihnen all die Liebe und Komfort, den Sie sich wünschen könnten. Das allein lohnt sich alle Euro I gezahlt werden.

 

Meer 272013
 
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Eine allgemein unscheinbar agricole im Alter 5 Jahre, besser als Mischer als ein schlürfen rum. Ich stelle mir vor seinen älteren Brüdern wird besser sein (wenn ich überhaupt meinen Händen lag auf einem).

(#105. 75/100)

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Karukera erscheint mir, aus dem Mangel an jede Art von Festinformationen darauf (sogar auf der eigenen Website), als ein Boutique-Möchtegern-Rum, etwas auf einem relativ begrenzten Basis durch ein Outfit versuchen, eine weitere internationale Vertriebs auf der Rückseite des seinen Appell an Liebhaber zu bauen schätzen ihre begrenzten Produktions gemacht (und basierend auf den einzigartigen Eigenschaften der terroire). Dies sollte, jedoch, nicht abzubringen Sie von was diese goldfarbenen, schlank agricole einen Versuch, wenn Sie über sie auf einem staubigen Regal irgendwo kommen (jedoch, beachten Sie, dass ich nicht zu geben einen uneingeschränkten Außenrist.)

Die Französisch karibischen Inseln – Guadeloupe in diesem Fall – sind für ihre agricoles merkt, die Rumsorten hergestellt sind (in einigen Fällen zu anspruchsvollen Spezifikationen) aus Zuckerrohrsaft im Vergleich mit Melasse. Dies gibt ihnen, allgemein, eine leichtere Geschmacksprofil, eine hellere Farbe, und eine insgesamt leichter Mundgefühl. Über Alle, Ich habe nicht von ihnen vollständig gewonnen worden (noch), lieber, wie ich schwerere Körper, dunkler und intensiver Rums. Es gibt, natürlich, einige Ausnahmen, wie der Rhum Clemente Tres Vieux XO aus Martinique (worauf, Nach einigem hin und her Verkostungen Ich kam schließlich heraus positive).

Diese Karukera Special Reserve ist eine relativ junge agricole rum, wird für fünf Jahre in kleinen Alter (keine weitere Definition ist vorgesehen,) Ex-Bourbon-Fässern. Seine Jugend ist etwas offensichtlich auf der Nase, die würzig, und hat das Licht Blumen und Gras Hinweise, die so kenn Französisch terroires. Süß, mit einigen oakiness, Zimt und schwachen schwefligen Noten.

Die 42% Stärke kommt aus sehr robust bei der Ankunft – auch, dass zusätzliche 2% macht durchaus einen Unterschied am Gaumen; Leider ist dies für mich nicht so einer Intensität von Aromen ich so wie etwa overproofs vorgestellt, aber mehr als eine Art von harten Anfangs Stachel auf der Zunge. Ja, es wurde von Gewürznelken duftend, Pfeffer und allmählich etwas weichere (Bananen) und vielleicht Lakritze, muss ehrlich sein, dass. Es war auch ein Schatten trocknen. Kein caramel, verbranntem Zucker oder Melasse Nachgeschmack, bis das Glas ausgetrocknet den Bodensatz, so keine Überraschungen gibt überhaupt. Nicht sicher, ich will so lange warten, um den Geschmack, ich bin nach erhalten, obwohl. Fertig ist kurz und unattraktiv für mich persönlich. Über Alle, Ich muss gestehen, zum Sein…bien sur, uninspiriert.

Und doch, und doch…es ist nicht wirklich so schlimm, nachdem es eröffnet sich ein Schatten. Ich markierte dies den für das Finish, sicher, aber vor, dass der Geschmack endete stark und etwas einfacher als ich zunächst abgetastet, und ich muss auf diese Bemerkung, bevor Sie die ganze Sache den Bach runter zu werfen.

Gut, so dass dieses rum, wie die meisten agricoles, nicht meine Kurbel drehen, dass alle viel. Es ist eine junge niedrigen bis mittleren Bereich rum, nicht so gut ein Sipper. Tatsächlich, die meisten Notizen Online Bemerkung über ihre herausragenden Leistungen als Zutat in Cocktails und Tiki-Drinks, auf der ich bin keineswegs ein Experte. Ich überprüfe die Dinge auf individueller Basis als schlürfen Drinks mit nur gelegentlichen Anspielungen auf die Mischbarkeit des Produkts. Auf dieser Grundlage, Ich würde vorschlagen, es ist eigentlich gar nicht so schlecht. Die Cocktail-Zutaten füllen Sie das Fehlen der rum recht gut.

Was reizt mich Rums wie das ist, wie wenig Informationen gibt es also für die Forschung auf dem Produkt. Ich kann Ihnen nur über das, was ich oben geschrieben sagen, ist, dass es in der Domaine des Marquisat de Sainte Marie stammt, und von der ältesten Destillerie in Guadeloupe gemacht, die Esperance Brennerei gegründet 1895. Und das ist es. Für einen Kerl wie mich, wer mag die Bereitstellung von mehr und nicht weniger Informationen über die bloße Verkostungsnotizen, dies ist nicht wesentlich.

Nachdem ich mich durch den Boden der mein Glas, grummelte, Lassen Sie mich zusammenfassen. Es ist eine Kräuter, grasig, leicht gewürzt trinken einiger Schärfe. Ich weiß nicht empfehlen, es ordentlich, oder sogar auf Eis. Es ist zu stark, um ignoriert zu werden, und zu leicht für mich, um es wirklich ernst zu nehmen. Kurzum ein Licht, relativ komplex Mitte hin Cocktail-Zutaten. Und nicht wirklich für mich.

 

 

 

 

 

 

Meer 272013
 
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Eine ausgezeichnete agricole, für die es sich lohnt, spritzt aus zusätzliche Franken: schöne Nase, tiefere Aromen, bessere Körper, und in jeder Hinsicht übertrifft die billiger Reserve Speciale von der gleichen Firma.

(#106. 84.5/100)

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Durch die blah der unbeeindruckt Karukera Old Rum Reserve Speciale, Ich habe dann beschlossen, die hundert Dollar-Cask Strength nehmen 1997 von der Stange, wo ich es vor den neugierigen Augen meiner Frau versteckt (sie, die eine geschreddert Erhalt von hundert Schritte vor Ort). Wir sehen nicht viele Guadeloupe Rums in Calgary, noch Ralfs Rum Seiten aus Deutschland listet nicht weniger als 12 getrennte Brennereien auf den Inseln, so war ich erfreut zu einem anderen haben zu überprüfen. Und ich wollte sehen, ob meine eigene Hochnäsigkeit über agricoles weiterhin, oder gab es wirklich ein oder zwei gibt, die ich von ganzem Herzen empfehlen.

Fröhlich, hier war ein agricole, die in den ersten Phasen gehärtet alle meine negativen Bemerkungen bisher gemacht (die Alterung, vielleicht?). Für hundert Dollar dieser Rum kostet mich, Ich habe eine einfache Flasche mit einem einfachen Label, in einem dickeren Karton-Container als üblich verstaut (dagegen, beachten Sie den fadenscheinigen Verpackung von all dem oberen Ende El Dorados). Nach Dekantieren und Öffnung, a lucious Nase gestohlen out: warm, süß, Karamell, Mit gemischt, aber nicht übermächtig, rote Trauben, Zimt, und ohne etwas von der muskiness von Melasse. Es gab eine Kräuternote, es habe eine Menge gefallen, doch nichts davon wurde angreifenden mir den Weg ein 46.3% beefcake wie dies normalerweise hätte.

Wie vorher, gibt es eine frustrierende Mangel an Informationen über diese rum. Das konnte ich nachlesen war die offensichtliche: in Guadeloupe von einem berühmten Espérance Brennerei (in Gründung 1895) im Marquisat de Sainte Marie entfernt, es zeichnet sich durch seine terroire definiert und hat die ehrenvolle "appellation d'origine" für die Einhaltung der Spezifikationen Standort und Produktion löschen gegeben. Der Rum selbst kommt von Zuckerrohr-Saft aus Zuckerrohr um die Brennerei gewachsen gefräst, und wird in kleinen Bourbon Fässern gereift – Dieses Los fiel in 1997, aber der Literatur gibt keine Details, ob es, wie ich irgendwo in Notizen festgestellt habe ich in meiner Datei, aber dessen Ursprung ich nicht mehr daran erinnern,, tatsächlich zwölf Jahre alt,. Vielleicht etwas, das für seine Kräuter Natur entfielen, und die allgemeine Freundlichkeit des Rum. Notiz, übrigens, dass es keine Filter und Zusatzstoffe dieser Bad Boy hinzugefügt: was ich gegessen habe, was ich habe.

Das Geschmacksprofil war mehr im Einklang mit agricoles ich zuvor gekostet hatte. Doch auch hier etwas von der Qualität, die ich in der Nase erlebt hatte, kam heraus und entschärft einen negativen Eindruck. Normalerweise mag ich nicht das Fehlen von Süße in der Make-up-agricole: zu viel wie ein ziemlich kokett Dame, die alle Versprechen und keine Folge durch ist, gut nur in Unternehmen, nie alleine (Ich habe ein paar Freundinnen so hatte…aber ich schweife ab). Mit diesem Angebot Fassstärke, Ich musste zugeben, dass Espérance hat eine gute Arbeit mit den Materialien auf der Hand, und einer üppigen Geschmack von Karamell Licht, Früchte (grüne Äpfel, Trauben), Vanille, mehr Zimt und Blumen kam durch in einer sehr angenehmen Kombination. Bei 46% Ich konnte nicht entkommen etwas Schärfe, wahr, und der Rum war herb und holzig sowie…einfach nicht genug geschmacklos oder böse zu sein, nur in einer Mischung brauchbar. In vielerlei Hinsicht ist die Karukera 1997 erinnerte mich an die Rum Clemente auf die ich so lange schwankte: gleichen phänomenalen Nase und etwas geringerem Gaumen. Die Überblend erhitzt und feurig und glatten und langlebigen ist, und ich muss sagen,, Ich war mit ihm beeindruckt.

Im Gegensatz zu einem Kerl Brennerei auf Guadeloupe (Longueteau) die eher traditionellen Rum mit sehr alten dampfbetriebenen Geräten macht, Karukera positioniert sich in einer etwas exklusiveren Nischenmarkt durch die Konzentration auf Licht argicoles den anspruchsvollen Spezifikationen hergestellt AOC. Das ist nicht ganz mein Ding, Wie ich bereits darauf hingewiesen,: Ich bevorzuge Rums zu Rums sein, kein Licht cognac Nachahmer, und meine Benotung stellt, dass. Immer Noch, Boutique-Rum eine gelegentlich unverdienten Ruf, zu oft auf Bewertungen wie meine, wo klare Präferenzen in anderen Richtungen sind ganz vorne bemerkt basiert, oder überbewertet Erwartungen clevere Vermarkter.

Hier haben wir ein 12 jährige agricole rum, die nahe an der Spitze der Nahrungskette ist Karukera. Es ist ein guter Rum, eine glatte rum, und eine beeindruckende Produkt aus einer Brennerei wir genug sehen nicht hier in Kanada. Mein nehmen für Sie, Leser, ist, zu vergessen, die billiger Reserve Speciale und fahren Sie geradeaus für diese Variante: es teurer, ja, aber in diesem Fall Sie wirklich bekommen, was Sie bezahlen. Und das ist ganz etwas.