Juni 132017
 

Rumaniacs schreiben #049 | 0449

Selbst jetzt, Jahre, nachdem ich eine der erworbenen 220 Flaschen dieses phänomenale 36 jährige Rum, es behält seine Macht zu überraschen und, ja, sogar Ehrfurcht. Es Einzelhandel nach wie vor in Großbritannien für mehr als sechshundert Pfund, Bewertungen sind selten, wie Zucker in einem Velier Rum, und bis heute ist unklar, ob es sich um eine Mischung — oder wenn nicht, aus dem Nachlass oder Brennerei es hagelt. Was auch immer der Fall, es ist ein großes Stück Jamaika-Rum Geschichte und sollte von jedem, der die Möglichkeit erhalten, versucht werden.

Farbe – Bernstein-Orange

Festigkeit – 60.3%

Nase – Stechend, Taschen von Früchten auf einem festen und fast scharfe anfängliche Aromen ruhen. Vanille, Kokosnuss, aromatischen Tabak, und – zumindest zu Beginn – sehr wenig in der Art und Weise der wahren ‚Jamaican-ness‘. Wo ist der Funk? Oak ist gut für etwas dieses alte behandelt – so dürfte es wurde in Großbritannien im Alter von. Nach einigen Minuten Kaffee, die weintraube, Bitterschokolade, Petersilie (!!) Bananen, Kirschen, und schwacher dunder beginnt zu kriechen, bevor sie in etwas entwickeln viel aggressiver. Auf jeden Fall ein Rum, der mehr desto länger gibt es bleibt offen, so hetzen nicht in diese ein. Es gibt auch einen muffigen, Feucht Keller Hintergrund alle damit, die gut mit dem Holz kombiniert, und etwas verdrängt die Fruchtigkeit die Ester versuchen, zu liefern.

Gaumen – hu, heiß heiß heiß. gestartet langsam, arbeitete mit einem Kopf von Dampf und dann nur das gerade schaut weder links noch rechts unten barrelled. Dusty Pappe und Getreide, mehr von diesem erdigen Muff, plus einige Sole, Avocados, Kümmel und vielleicht Ingwer. Zugabe von Wasser ist hier der Schlüssel, und sobald dies geschehen ist, ther ist Karamell und Zimt, mehr Kümmel, Es gibt, Tabak und Schokolade, Gemüse, und ja, Fäulnis aus Bananen und fleischige Frucht weg – so offensichtlich ist es vielleicht nicht Jamaican beginnen, aber sicher Veredelungen wie ein.

Fertig – Lang und warm und sehr, sehr aromatisch. Holzspäne, einige mehr Zitrus (Zitronen, nicht Orangen), Ingwer, Kreuzkümmel, diejenigen ‚off’ Früchte und sogar (Was war das?) einige Zigarettenteer.

Denken – Noch eine ausgezeichnete, erstaunlich Rum. Ehrlich, Ich bin hilflos zu rechtfertigen 60.3% und 36 Jahre alt und in der Nähe eines vierstelligen Preisschild. Wie kann man? Für den durchschnittlichen Rum-Trinker, Sie können nicht. Sie würden es nicht mit Ihrer Karte spiel Freund teilen, Ihre Kinder hatten besser gehen nicht in die Nähe, Sie würde es nicht als Geschenk verschenken, und es gibt so wenige diese Flaschen um, dass es vielleicht sogar nie geöffnet werden, da das Ereignis zu tun, würde so nie besondere genug sein,. Aber all das beiseite, wir brauchen s ** t like this. Ohne eine solche Rums würden wir ein geringerer Menschen sein (und abtreten Stolz des Platzes zu den Mälzereien). Und das ist, warum es eine Rum ist zu schätzen, wenn Sie jemals können es.

(90/100)


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