Weihnachten 302020
 

Obwohl die nicht realisierten Blitze von Interesse und Originalität die Mexikaner Ron Caribe Silver machen es immer noch einen Kauf wert, Insgesamt bin ich bestenfalls nur wenig davon beeindruckt. Immer Noch, die Gelegenheit gegeben, Es ist ein Kinderspiel, den nächsten Schritt in der Kette zu versuchen, die 40% Fünfjähriger Añejo Superior mit ABV-Standardstärke. Schließlich, Rums im jungen Alter sind in der Regel eine Einführung in die High-End-Angebote des Unternehmens und die Arbeitspferde des Unternehmens – feste Mischbestandteile, gelegentlich interessante ordentliche Güsse, und fast immer eine Leiter zum Premium-Segment (die El Dorado 5 und 8 Einjährige Rums sind gute Beispiele dafür).

Casa D'Aristi, über die außerhalb einiger Marketingmaterialien nicht viel zu finden ist, die kaum zum Nennwert genommen werden können, führte drei Rums auf dem US-Markt ein 2017, alles nicht auf seiner Website aufgeführt: das Silber, die 5YO und 8YO. Der Fünfjährige soll in Ex-Bourbon-Fässern gereift sein, und beide DrunkenTiki und ein hilfreicher Kommentar von Euro Jones-Evans zum FB besagt, dass Vanille in seiner Montage verwendet wird (Eine Tatsache, die mir unbekannt war, als ich meine Verkostungsnotizen schrieb).

Dies macht es zu einem gewürzten oder aromatisierten Rum, und es ist bemüht, dies zu demonstrieren: Die dem Rum hinzugefügten Extras machen sich von Anfang an bemerkbar. Die dünne und vage Nase stinkt nach Vanille, so sehr, dass das bisschen Minze, Zuckerwasser und leichte Blumen und Früchte (die einzigen Dinge, die unter dieser Nasendecke herausgegriffen werden können), wird leicht beiseite geschlagen (und das sagt etwas für einen Rum aus 40%). Es ist eine heikle Sache, schwacher kleiner Schnupfen, ohne viel los zu sein. Außer natürlich für Vanille.

Dieses Gefühl der Macher, die sich nicht trauen, tatsächlich einen anständigen Fünfjährigen zu versuchen und einfach etwas zu schmeißen, um es in ihre Fässer zu bringen, geht weiter, wenn es verkostet wird. Wenig überraschend, es beginnt mit einem Trompetenstoß Vanille, der dünn aufgeschraubt ist, weich, unaggressives alkoholisches Wasser. Sie können, mit einiger Mühe (Wer sich die Mühe machen würde, bleibt jedoch eine unbeantwortete Frage) Muskatnuss erkennen, Wassermelone, Zuckerwasser, Zitronenschale und Minzschokolade, vielleicht ein Zimtstaub. Und natürlich, mehr Vanille, Dies führt zu einem ähnlichen Ergebnis, Das beste Merkmal ist der vollständig vorhersehbare und schnell zu beendende Vorgang.

Es ist einigermaßen in Ordnung und ein kompetentes Getränk, fühlt sich aber völlig erfunden und wäre am besten, wie Euro in seiner Notiz an mich bemerkte, für mischungen und daquiris. Ja, aber wenn das der Fall ist, Ich wünschte, sie hätten gesagt, was sie getan hatten und wofür es gemacht war, genau dort auf der Flasche, Ich würde meine Zeit also nicht mit einem so langweiligen und faden falschen Getränk verschwenden. Am Ende habe ich mich lange mit Robin Wynne unterhalten (von Miss Things in Toronto) während ich verwirrt das Glas am Laufen halte und mich bei jedem weiteren Schluck frage, Wo auf der Erde sind all die Jahre des Alterns verschwunden?, und warum war die ganze Erfahrung so sehr wie ein gewürzter Rum? (Gut ja, Ich kenne jetzt).

So, per saldo, unzufrieden, unbeeindruckt. Der Rum ist in jeder Hinsicht ein minderwertiges Produkt, auch neben dem Weiß. Ich mag es aus dem gleichen Grund nicht, aus dem ich mich nicht darum gekümmert habe El Dorado ist 33 YO 50. Jahrestag – nicht wegen seines inhärenten Qualitätsmangels (weil man alle Arten auf dieser Welt trifft und es widerwillig akzeptiert werden kann), aber für die Faulheit, mit der es gemacht und präsentiert wird, und das unterirdische Potenzial, das Sie spüren und das niemals entstehen darf. Es ist eine Ausrede, und das vielleicht verwirrendste daran war, warum sie sich sogar die Mühe machten, es fünf Jahre lang zu altern. Sie müssen keine Zeit mit Fässern oder Mischen oder Warten verschwendet haben, aber nur auf einen Zentimeter seines Lebens gefiltert, stopfte es mit Vanille und bekam…bien sur, diese. Und ich bin immer noch nicht davon überzeugt, dass dies nicht der Fall ist.

(#748)(72/100)


Sonstige Erläuterungen

Da es fast nichts im Hintergrund des Unternehmens gibt, habe ich es in der Bewertung des Silbers noch nicht erwähnt, Ich werde hier nichts davon aufwärmen.


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