Meer 262013
 

Eine solide beeindruckenden Alter Produkt von Pusser ist. Man könnte es zu einer barbarischen vergleichen mit einer Gabel, oder männlichen Ballett-Tänzer - Sie kichern, sondern schätzen die Stärke und die Qualität alle gleich.

Zuerst veröffentlicht 16 August 2011 auf Liquorature

(#082)(Unscored)

Westinder kichern wahrscheinlich in ihre Schnapsgläser in jedem Biergarten, Laden an der Ecke oder Rumausschank wann immer der Name dieses Navy-Stil rum kommt. Tatsächlich, Ich bin ziemlich sicher davon, und wenn Sie nicht bekommen, dass, finden einen Mann gerade mit dem Schiff oder dem Flugzeug und ihn dazu bringen, es Ihnen zu erklären. Wie viele Caribbean Bonmots, es geht um so subtil wie eine Lade rhino. Noch, es ist nicht zu leugnen entweder die Stammbaum oder die Auswirkungen der Rum selbst. Es ist ein leistungsfähiges starkes Gebräu nicht übermäßig etwa mit muckte. Rums wie diese haben Namen wie Maxwell, Clarence ... oder Brutus.

Das ambivalente Phrasierung ziemlich fasst meine Einstellung zum Pussers, , zu dem ich eine On-wieder, off-again Verhältnis (so wie ich mit zu tun Clemente). In einem Moment Ich schätze seine Marketing-, seine unapologetically und brutal minimalistische Präsentation und seine take-no-Häftlinge, wenn-man-kann-hack-it-Sie-a-wuss Geschmack. Bei anderen blase ich ihn einfach weg, als etwas nicht subtil genug,, nicht genug verfeinert. Ich bin auf diese Weise manchmal inkonsistent. Mein Freund Keenan, , die von den Maritimes hagelt, sehr gut gefallen, übrigens, und so tun, ein paar andere, die ich wissen,.

Pusser ist eine Verballhornung des Wortes Zahlmeister, ein Name zu diesem würdigen gent für jedes Schiff in der Royal Navy, deren Aufgabe es gegeben war im Juli den Rum Ration in den Tagen vor dem Black Friday auszuzuteilen 1970, wenn rum wurde offiziell von Bord aller Schiffe des Krieges verbannt. Das Unternehmen, das es macht, Pusser`s, kaufte das Rezept und Standbilder von der Royal Navy und stürzten sich in die Geschäfts, und vernünftigerweise gesagt, um die rum am nächsten, was navy rums waren wirklich zurück in die alten Zeiten zu machen. Eigenschaften umfassen overproofing, nicht sehr süß, dunkel und schwer Körper und minimal - wenn überhaupt - Zusatzstoffe. Auf diese Weise, es ist sehr ähnlich wie die Cadenhead Green Label oder Demerara Rums Ich habe versucht,. Lambs Old Navy, Sailor Jerry, London Dock und Woods haben alle Ansprüche (manche sagen, Anmaßungen) auf den Titel des Navy Rums, aber mein Gefühl ist, dass die Pusser habe es.

Der Rum ist für Alter 15 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern, und verschiedenen Quellen haben vorgeschlagen, dass die Mischung, die im Alter von vier ist Rums: Teile der Jamaican, Bajan, ein bisschen wie Trini, und eine kräftige Dosis eines Guyana Rum, die unmittelbar impliziert (zu mir), DDL – denn sie sind die einzigen, links rum machen aus Holzstandbilder, die ein Pusser rum Anspruch auf Ruhm ist, sowie. Einige haben gesagt, fünf Rums, aber ich habe nicht in der Lage, dies zu bestätigen: Pusser ist nicht gestattet und hat zu viel in der Art von Details.

All diese Geschichte ist in Ordnung, Du sagst, aber tun Sie etwas dagegen? Holen Sie sich auf den Rum selbst, willya.

Bien Sur, gibt es die Flasche oben. Hocken, schmucklos, in dein Gesicht (ein bisschen wie die viel feiner English Harbour 10 jahre alt). Das Label ist ein wenig im Widerspruch zu seiner proletarischen Gütesiegel, was mit all den hellen roten und blauen Farben, wieder Sie dieses Tänzerin denken (gerade sayin ...).

Die Flüssigkeit in dunkel war, wie es sich für ein Navy Rum, und goß wie ein junger El Dorado auf Steroiden. Die Sache hatte mittel Beine, und einen stechenden Nase, die fast aufgefordert weitere Exploration. Man könnte meinen, dass etwas an den Trink Klassen so ausgerichtet wäre eine einfache Bouquet, die nicht rund um frig hatten und beworben seiner nächsten Gaumen einfach und direkt, mit einem Minimum an Aufwand und die Mühe. Aber das war nicht so überhaupt. Ich nahm einen sniff, war nicht allzu beeindruckt, und dabei, rotzig Notizen und Bemerkungen zu machen war Murren, wenn die Aromen begann kommen durch die Luft, und ich erkannte, dass diese 15 Jahre alt Jolly Jack Tar hatte ziemlich viel unter seinem Trikots. Ein voller, reich und erdigen Duft - ganz würzig, lassen Sie mich beachten Sie rechts ab - erinnert an Kakao und einem Hauch von Vanille, und brauner Zucker mariniert gerade genug in Eiche, diesen leichten Biss bekommen. Vielleicht sind einige cinnanmon um im Hintergrund dort gespielt, aber was immer es war, es für eine komplexe Nase gemacht, als ich mit gestartet.

Die Ankunft am Gaumen ist weder glatt noch hart: mächtig, obwohl, sehr beeindruckend für ein 40% Zimmer. Sie erhalten das Gefühl der Stärke kaum in Kontrolle unmöglich rotgut Mondschein durch den Mixer Kunst gehalten. Ich war Verkostung dunklem Karamell und Schokolade, Zimt (da war es) und Bratäpfeln. Einige Zitrus und vielleicht Sherry. Und, ach, die Verholzung und Würze des Alterns nicht vollständig durch geschickte Vermischung gemildert. Das war nicht genug für mich zu ernst markieren Sie es nach unten, aber es war spürbar, und wenn Ihre Vorlieben sind für mehrere Aromen anstatt Minimalismus, mehr süß und nicht weniger, dann kann dies nicht der Rum für Sie. Ich bin kein Experte auf dem obskuren schottischen Getränk (Ordnung Maltmonster können Sie aufhören zu lachen gibt Ihrem, Einbetten), aber ich dachte, hier war ein Rum, die tatsächlich mehr Merkmale eines gealterten Whisky oder Cognac hatte, wenn es wahrscheinlich ist zu süß für die Puristen und Kenner.

Das Finish war vielleicht die am wenigsten beeindruckende Sache über sie - aber, gegeben, wie hoch eine Position aus, dass der Autor ist nicht als eine Anklage gegen das, was ist eigentlich ganz ein einzigartiges Getränk gelesen werden - es war mittellang und ein wenig zu hart für mich, vor allem nach dem, was ich hatte ein sehr guter Anfang betrachtet, aber größer als sonst Reichtum und Wärme. Die Viskosität der Rum war genug, um die Ziel zuletzt machen - für das, was es war, dass dauerte Ich habe nur nicht zu viel Pflege. Aber am Ende, das ist eine Frage der Würze anstatt jede innere Qualität, und von den meisten Standards, Ich würde sagen, das Pusser 15 Jahre alten Rum ist eine solide Top-of-the-Middle-shelf Produkt, zu haben entweder rein oder in einem Cocktail, und genossen so oder so. Es ist reich, es ist komplex, und nur meine persönlichen Vorlieben machen es etwas weniger als ein Gewinner. Die meisten Bewertungen habe ich drool über das Produkt lesen.

Im Laufe der Jahre muss ich davon, dass etwas mehr als von Rums stärker als der Standard und in der Nähe von allgegenwärtigen gewonnen zugeben 40% (dies ist nicht eine von ihnen, ist bei der Standard vierzig Flaschen). Die Aromen sind stärker, leistungsfähiger: sogar einen kleinen Schuss greift Ihren Gaumen wie eine winzige Hammer von Thor, und als Cocktailmixer sind sie unvergleichlich aus den gleichen Gründen. Ihrer Komplexität von Geschmack und Stärke des Geschmacks Sie für eine Standard-Stärke rum bekommen Pusser die große Tugend ist - du wirst weit gehen, um etwas ganz davon zu finden, Overproof oder nicht, und wieder, Ich kann nur an die Cadenheads oder die Renegades als Komparatoren. Jedes Mal, wenn ich das Gefühl, dass die um eine würzige schmatzte, muskulös beefcake einer rum, die stolz Streben seine Sachen, Pusser ist nicht weit von meinem Kopf.

Also, wenn gedrückt wird - ja, Ich mag es. Ja, wickeln Sie es für mich – Ich nehme es. Und ich denke, ich werde mir Brutus nennen.

 


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