Meer 262013
 

Zuerst veröffentlicht 16 April 2011 auf Liquorature

(#074) (Unscored)

A homunculus ein Rum, diese – es alle Merkmale eines Rum bekam – der Hintergrund Geschmack, die Nase, ein bisschen Biss; aber am Ende, Sie werden entweder denken, es ist ein starker Likör oder ein schwacher Rum, und in beiden Fällen funktioniert es besser als Dessert Getränk als ein echter sipper im Glas.

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„Blutige Mundwasser!“Mein geschätzter und geriatrische Vater höhnte vor vielen Jahren, wie ich eine Crème de Menthe in den Tagen schlürfte, als ich noch für einen Drink suchte meine eigenen und die Kupplung zu meiner post-pubertären Brust zu nennen. Ich fürchte, dass seit seiner Zunge ist das einzige Instrument, das ich kenne, die mit ständigem Gebrauch schärfer wird, er würde einen Schuss von Juan Santos Café 34% und bugle „Nescafe!“Mit dem gleichen Ton lust an einen obskuren Punkt gewonnen (Ich werde beachten Sie, er ist ein tollwütiger Aficionado der El Dorado 15, was er sagt, dass er sich kaum leisten können, selbst als er zählt seine vielen Eigenschaften und macht Witze - zugegebenermaßen sehr lustig – über meinen Mangel an einer Erbschaft ... aber ich schweife ab).

Also, was von Juan Santos Eintritt in den undeproof Rum Segment Geschmack zu machen?

Das Café infundiert Rum, zu mir, eine Übung in der Verminderung des Juan Santos gemacht, um zu brechen, in eine kleinere Nische, seinen Reiz erweitern und vielleicht einige Marktanteile greifen aus, oh, Kahlua. Verminderung der Qualität oder der Prozess des in der Größe reduziert wird, Umfang oder Bedeutung. Es ist ein Cousin Wort wie „Diminutiv“ oder „vermindert“ und für einen ernsthaften Rum-Trinker, weder Wort nicht rum dies keinen Gefallen. Um winzig zu sein ist zu klein und kostbar Größe, wee und wundersame, wie ein Zwerg Pony, oder meine 5 Jahre alt (oder meine Frau, aber das macht nichts). Wenn man bedenkt, dass Juan Santos voller Stärke Angebote wie der unter dem Radar gemacht 9 jahre alt, ein sehr ruhig beeindruckend (aber etwas langweilig) 5 jahre alt, und 12 und 21 jahre alt noch meine schriftlichen Aufmerksamkeiten erwarten aber, die ich sehr mochte, dann muss ich das impolitic Sache sagen und Sie gerade sagen, dass die unterprozentig in der Diskussion von einer Identitätskrise leidet. Es kann sogar ein Küken Rum sein. Kein Rum oder Whisky Trinker Ich weiß, würde passen Sie mich diese Sache trinken, ohne solicitously liegen an der Zustand meines Hormon Schüsse zu fragen. Ja, Ich weiß, das ist sexistisch, sondern kommen auf: Wir werden von einem jillion Jahren der Evolution entwickelt, um mit männlichen groß gleichzusetzen, klein mit weiblichen, starke likker für Männer und Liköre für Frauen, mit der möglichen Ausnahme von RuPaul, und Grenada, wo vierzig Prozent hooch ist mild und für das schöne Geschlecht nur berücksichtigt,

Und doch, wie viele kleine Dinge, das Baby Rum ist ziemlich gut, wenn Sie bereit sind, es zu ihren eigenen Bedingungen zu übernehmen. Sie öffnen es, und wegen der niedrigeren Alkoholgehalt, Sie erhalten nicht den Speer des Geistes Sie rechts ab skewering. Es stellt mit einer glatten, weiche Nase, ein bisschen wie Irish Coffee, ja wirklich. Kaffee – , für die Columbia Recht berühmt – ist direkt in der Mitte, mit Karamell Butterbonbon Unterton, und der Alkohol verleiht ihm das geringste von heft. Auf dieser Ebene, es funktioniert swimmingly.

Auf der Zunge, der Mangel an Alkohol Biss funktioniert ganz zu Ihrem Vorteil, weil es Ihnen eine Chance nicht gibt zucken, und schätzen nur die Aromen: und diese Aromen sind einige dunkle Zucker, einige Johannisbeeren und Beeren, vielleicht eine Mutter irgendeiner Art und ein überwältigender Geschmack von Kaffee. Es ist süß, sehr süß, eher wie ein Likör als ein echter Rum, Licht und etwas cremigen. Köstlich, wirklich. Auf der Kehrseite, dass Geschmack – während bei weitem nicht so unangenehm wie das Orange der Pyrat XO ich war – wird der zweite entscheidende Faktor bei der Herstellung Sie entscheiden, ob Sie es mögen oder nicht (die andere ist die unterdurchscnittlich Stärke).

Also hier ist, wo ich die Vorbehalte hinzufügen: solange Sie, dass dies zu akzeptieren bereit sind, ist ein rumlet, kein “real” Zimmer (in dem Sinne, dass sie schwächer ist als der Standard 40% nur etwa jeder wird verwendet, um); solange man wirklich einen süßen Zahn tun; und solange man einen echten Rum nicht in der Nähe hat (wie eine andere Juan Santos) – so lange, wie diese Dinge wahr halten, Sie werden dieses Café infundiert Variation gefallen. Es sind diese Dinge, die es für einige machen arbeiten, nicht für andere, da es dicker und zuckerhaltig als jeder andere Rum ist habe ich schon einmal versucht,, Mäntel der Zunge gut und nicht so sehr Stachel als Ihre Gaumen umschmeicheln. Nicht alle werden mag, dass, und für mich, nachdem hatte es aus und für sechs Monate, Ich muß sagen, es ist, was guyanische nennen würde “sometimish.” Inkonsistent, und nicht immer ein ernstes Problem. Das Finish, wie könnten wir von einem schwächeren Cousin der älteren und bulliger Verwandten erwarten, ist glatt, sanft und nicht in dem geringsten durchzusetzungs.

Die Sache über solche underproofs ist, dass sie als nach dem Abendessen werden sollen hatten, Dessert likkers. Wenn ich wollte auf einer Biegemaschine gehen, es gibt keinen Weg ich ein unterprozentig berühren würde (jeder von ihnen). Ich begann diese Bewertung durch was darauf hindeutet, ich bin nicht wirklich ein Fan von Likören oder underproofs. Ich fühle mich immer noch so. Ich werde nicht die Café Variation öffnen zu oft. Aber es ist mehr eine Frage, wann und wo als von dem, was. Keine, Ich werde es nicht oft trinken, aber ich werde es an einem kühlen Abend öffnen, wenn ich auf der Veranda nach einem guten Essen, wenn etwas Standard-köpfigen wird es nicht geschnitten, und einen schönen, weich nach dem Abendessen Rum, der anstelle von Bissen beruhigt ist gefordert. Etwas nicht so dick wie Baileys. Eine Variation auf einem Irish Coffee, kann sein. Etwas, das die Mahlzeit ergänzt und vervollständigt, dass meine Frau kann, während neben mir teilen und genießen, und was kann ich Freude daran, wie die Stadt ruhig geht, Nacht fällt und die Winde wehen und wir reden von nichts Bestimmtes. etwas, in der Tat, genau wie der Juan Santos.


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