Octobre 172019
 

Bien qu'il soit plus, Samaroli est quelque peu éclipsée ces jours-ci (par Velier), et est parfois considéré comme étant sur le même niveau que, dire, Rum Nation, ou L’Esprit (bien que les comparaisons sont au mieux inexactes). Avec le décès de son fondateur éponyme, il n'y a pas une seule personne autour de laquelle les amateurs peuvent se rallier, personne pour montrer le drapeau, de promouvoir avec enthousiasme ses rhums et de montrer avec enthousiasme sur le meilleur et le plus récent chose qu'ils ont d'aller (pas qu'il faisait beaucoup de cela dans les années précédant immédiatement son décès, mais reste…). Il survit à l'égard d'un grand nombre – moi parmi eux – sur la base du patrimoine et de la réputation Sylvano laissé derrière, belle conception d'étiquettes, et quelques-uns vraiment kick-ass sélections.

Encore, bon choix ou non, à l'extrémité supérieure du canon unique, chaîne de valeur-résultat limité, barils la cueillette peut être un coup ou d'une proposition de miss par incréments d'une minute de qualité ou de préférence. Bien qu'il soit une bonne règle de base, il ne suit pas nécessairement que juste parce qu'une sortie en un an est bon, que tous les autres de la même année, seraient d'un même niveau d'excellence. La leçon a été ramené à la maison l'autre jour où un groupe d'entre nous a essayé la 2016 Samaroli 24 YO de la Jamaïque, qui a été distillé dans la même année – 1992 – comme quasi-sublime Samaroli 25 ans 2017 édition, nous avions eu quelques mois avant (et qui a été utilisé comme témoin dans des dégustations suivantes).

Permettez-moi de courir simplement vous à travers les notes de dégustation, parce que cela était vraiment un dram impressionnant en soi. Calme et presque endormi, il était poussiéreuse, sec, sucré et acidulé pour commencer, comme une armoire à épices long unaired. Peu à peu, les notes fruitées de pêches, ananas, groseilles et les cerises construites vigueur jusqu'à ce qu'ils ont repris, combinant bien avec la réglisse, tabac aromatique écorces d'agrumes, même un soupçon de sherry; et derrière tout ce qui était le funk sobre des bananes pourries, une sorte de calme gaminess, et la douceur de médicament sirop contre la toux à saveur de cerise.

Le palais était où l'action était vraiment, et heureusement, il ne présentait aucun type de force brute, ou le genre de plus-oakedness que plus de deux décennies fournit parfois. En fait, il était remarquablement potable, et il y avait lot en cours: saumure, des olives, fleurs, réglisse, les pêches au sirop, les cerises ont été les principaux composants, soutenu par les agrumes, menthe, Citronnelle, raisins verts, compote de pommes, bananes va au large, terreux et charnue ... et il y avait un gaminess salé bizarre portant sur du nez qui était vaguement comme un départ de saucisse gâcher. Comment tout cela intégré avec les fruits et les fleurs est un mystère, Et pourtant, il l'a fait, si je dois avouer, l'équilibre n'a pas été tout à fait aussi propre que le nez a suggéré qu'il serait. La finition était un peu forte, mais élégant et complexe, avec des fruits, noix et un peu de sel bien durable et la décoloration.

Cela a été vraiment bien ficelé. Il n'y avait absolument rien d'intrinsèquement mauvais avec le 2016 24 YO, et il n'a pas manqué: il était une forte, rhum savoureux dans son propre droit, Hampden représenté comme un patron, et un score élevé (avec moi, ainsi qu'avec Marius, qui a examiné plus tôt dans 2019 et lui a décerné 87 points, tout en remarquant qu'il a estimé qu'il aurait dû être décanté plus tôt). Mais bon comme il était, le consensus général était que la 1992 25 an était tout simplement mieux. mieux équilibrée, mieux intégré, une meilleure dégustation, odeur, tout le bataclan. Le 2016 manquait un petit quelque chose, un coup de fouet supplémentaire de plaisir d'intégration et dans l'ensemble qui était subtile, encore visible lorsque échantillonné conjointement avec son frère.

En bref, la 2017 nous avions une recherche dans notre dictionnaire des synonymes pour les adjectifs appropriés (et jurons) et a été l'un des meilleurs rhums jamaïcains que nous ayons jamais essayé. Le 2016 — distillée la même année, et mis en bouteille par an et 2% ABV à part — nous a fait signe de la tête appréciateur, marquer comme un très bon rhum pour avoir, et un à recommander…mais aussi se déplacer à la suivante dans notre séance.

(#666)(88/100)


Autres notes

  • L'étiquette ne précise pas, mais pour autant que je sache, il est toujours pot.
  • 240 bouteilles libérés. C'est #29
  • 54% ABV, vieillissement européen

 

Octobre 012018
 

Rumaniacs critique #84 | 0554

Cette explosion du passé que le fondateur éponyme de la Samaroli fois nommé son favori, est l'un des rhums à la pointe de la lance en ce qui concerne le vieillissement, et montre encore une fois que rhums ans après la troisième décennie sont très peu susceptibles de venir jamais des tropiques, en dépit des rhums halo vanté comme le Appleton 50 An ou la tendance actuelle à rejeter le vieillissement continental de la main. En signe de protestation contre les vestiges de l'économie coloniale, je peux accepter la promotion de la tropicale, mais en termes de qualité qui sort l'autre extrémité, l'argument est plus difficile à faire, bien que ce rhum est pas nécessairement le meilleur exemple au trot quand discuter de la question de chaque côté.

Bizarrement, pour toute sa gloire et cachet historique, pas beaucoup est connu sur les Antilles 1948 salle, et ce que nous avons provient principalement de deux sources. La première est de Cyril DuRhum, qui, à son tour, il a obtenu de Pietro Caputo (un amateur de rhum de l'Italie), et il a reçu l'information directement de Sylvio Samaroli à la fin 2016 quand ils ont partagé quelques verres. Les quelques faits que nous recevons de cette (et la bouteille) est que c'est un mélange de rhums de la Martinique et de la Jamaïque. La seconde est Serge Valentin de Whiskyfun, qui a déclaré qu ' « il a été dit » et « d'autres sources » mentionnées, qu'il était jamaïcain Longpond mélangé avec quelques Bajan Blackrock. Toutes les autres sources conviennent que 800 bouteilles ont été émises, 49% ABV, vieilli en Ecosse. Je vais rester avec 43 ans au lieu de 42.

Couleur – Ambre foncé / Acajou

Force – 49%

Nez – Poussiéreux, salé, comme une grange désaffectée évoquant de foin, sciure de bois et vieux harnais en cuir. Réglisse, papier carton, du cidre de pomme de lumière, xérès sec et raisins très mûrs. Etonnamment d'épaisseur, nez presque caoutchouteuse. Il y a aussi quelques notes fruitées et sucrées supplémentaires, mais l'impression générale est celle d'un garde-manger d'épices avec des charges de masala et le cumin et un trop grand nombre naphtaline. Il est très différent de la plupart des rhums, je l'ai essayé et me rappelle un peu (mais pas tout à fait) du Saint James 1885, et aussi d'un mélange Jamaïque Guyanais.

Palais – Très bien plus positif que le nez, mais je ne peux pas me débarrasser de cette odeur de moisi de vieux placards dans une maison abandonnée. Sel et doux et de musc tout en équilibre ici, comme un très bon soja sucrée dans la soupe de légumes. Eau salée, des olives, fruit frais, céréales, carton plus, plus de réglisse (restreint, pas écrasante), et un médicament faible ou menthol-ly encliquetage à l'extrémité arrière. Laisser pendant une heure ou plus révèle – cuir, tabac aromatique, pruneaux, Confiture de mûres, masala et le paprika et le curcuma. Ce n'est pas épais ou assez fort pour être appelé massif, mais néanmoins très intéressant, et tout à fait un original.

Finition – Nice et longue, poussiéreux, sec, aromatique. Cuir, cigarillos infusé Port-, des olives, douces poivrons rouges, paprika. Plus soupe aux légumes, des olives.

Pensées – Original, mais pas écrasante, et que empoussièrement…dunno, ne fonctionne pas pour moi. Les gens qui achetaient ce rhum (ou le pincer de la cave de leur oncle riche) ne sera pas se laisser influencer par mes notes de dégustation ou mon score, bien sûr. Cela me fait mal de le dire, mais cette remarque démontre que ce que nous recherchons dans les esprits ultra âgés — et souvent acheter — n'est pas la quintessence de la qualité, mais le plus grand nombre, dans une sorte de fausse idée améliorée testostérone qui permet de dire « Le mien est plus grand » (Je suis aussi coupable de ce que tout le monde). Leap-avant-look d'achat qui permet de créer soleras et rhums avec quelques chiffres impressionnants pour continuer à vendre jour allègrement en jour, et, dans ce cas, pour un rhum qui a été fait il y a soixante-dix ans pour devenir un must ont cherché désespérément.

Tout cela de côté, alors que je l'aime, Je ne pense pas que ce superlatif. Il a été jugé totalement et absolument aveugle, ne sachant même pas ce qu'il était, et je suis loin pas totalement enthousiasmés — si cela est vraiment aussi honnête une opinion que vous pouvez obtenir. Le mélange des composants est bien fait, le point sur l'équilibre, mais le empoussièrement et driness et les épices ne pas entièrement cliquez sur, et certains des goûts semblent entrer en conflit au lieu de courir ensemble en harmonie les uns avec les autres. Et donc, pour mon argent, Je ne pense pas que des fissures 90. Dommage.

(85/100)


Autres notes

  • Voici quelques autres critiques’ Notes sur le même rhum:
  • Ce ne fut pas un échantillon régulier fourni-sponsor. Le mien est venu de John Go dans les Phillipines, non marqué, non identifié, mélangé avec un autre tas de curiosités qu'il me connaissait intéressaient, aucune dont il a identifié jusqu'à ce que je les ai essayés.
Août 062018
 

Il y a une histoire que j'ai entendu il y a quelques années, celle des nombreux rhums de sa compagnie, propre favori personnel de Silvano Samaroli a été l'un des premiers qu'il en bouteille, la Antilles 1948. Qui suis-je à la pluie sur une histoire comme ça, parlant comme il le fait d'un homme résidant actuellement dans la grande distillerie dans le ciel, et un rhum de si loin dans le temps que la plupart d'entre nous ont même pas une étincelle dans les yeux de notre papa, fait quand le monde était un endroit tout à fait différent? Mais pour mon argent, de tous les rhums J'ai essayé de cette tenue italienne et de la Jamaïque (et c'est pas mal), celui-ci est parmi les meilleurs. Pour aller droit à la chasse et vous sauver tous beaucoup de temps de lecture, Je pense qu'il est une expérience potable sublime pour tous ceux qui trésors rhums jamaïcains.

Cela peut sembler une affirmation surprenante, mais il a beaucoup à faire avec l'ensemble, beaucoup avec l'équilibre, et que la complexité globale: et qui a commencé avec le droit initial nez de marche, qui a commencé lent, pris de l'ampleur, et tourné ce que nous pensions au départ et était VW Beetle indulgente dans un grognement Veyron wannabe.

Bien que les parfums initiales qui flottent facilement du verre sont de diluant à peinture, acétones, caoutchouc et des copeaux de crayon, pour une fois ceux-ci ne submerger ou nuire, mais a agi comme un contrepoint au reste des richesses nasales qui ont suivi – chaud chocolat non sucré, nougat, fleurs d'hibiscus en pleine floraison, poussière, marc de café séché, plus de fleurs avec lumière claire, notes délicates de quelque chose remarquablement semblable fraîchement fait sécher le linge au soleil. Cèdre, notes boisées aromatiques, tabac de miel. Le Dieu, a cette chose va jamais arrêter? Nan, il y avait plus – un léger saupoudrage de sucre brun trempé dans de la mélasse, et la vanille. Si vous êtes à la recherche funk, bien, c'est ici, mais pour une fois le contenu d'un lecteur peu et ne pas mâcher le paysage.

Et le goût, le palais, la façon dont il se réunit, il est magistral. À 52% il est carrément près damné parfait – l'équilibre entre la bouche d'agrumes plissement, plus décontracté funk, et plus facile, saveurs plus douces est incroyablement bien fait. Soda, miel, céréale, groseilles rouges, framboises, fanta et la danse de zeste d'orange croix exubérantes la langue, jamais chancelante, ne jamais laisser une pièce à dominer. Comme un numéro de danse exquise chorégraphié, la mélasse, vanilles et fruits (pêches, prunes jaunes, poires, mûres jaunes Thai mangues) tango aux côtés plus nettes des notes d'agrumes, zeste de citron, bananes trop mûres, bois de santal et de gingembre. Même la finition est spectaculaire – juste assez longtemps, juste assez forte, juste assez moelleux, permettant à chacun des arômes de fruits discernées individuellement, caramel au beurre, chocolat et les agrumes à venir sur scène une dernière fois pour un arc, avant de disparaître en arrière et faire place à la suivante

Il semble presque superflu de passer par les factoids qui l'entourent alors soyons bref: il est de Hampden , bien que cela est nulle part évidente sur l'étiquette (Je pris que vous en ligne); alambic, continentalement ans, bouteille à 52% en 2017 à partir d'un seul barillet (Tonneau #19, qui ne veut rien dire à la plupart d'entre nous) de 1992 réserves, 228 bouteilles émises, et là, vous êtes.

Je ne sais pas ce qu'ils ont fait différemment dans ce rhum d'autres, ils ont émis pendant les quarante dernières années, quels critères de sélection ils ont utilisé, mais Je dois être honnête – la 1992 est venu près de souffler mes circuits. Il est retenu mais puissant, et les profils de saveur parfois exagérées des autres rhums ester élevé, a été édulcorée et traitée avec une attention réelle et de soins. Je ne me souviens pas du dernier rhum qui m'a excité tant, qui me enthousiasmés tant, dès le départ. Bien, Ce n'est pas bon, il y avait le UF30E et la Sajous et la BBR 1977…mais vous obtenez le point. Je devais essayer plusieurs fois au cours d'une seule soirée à essayer de percer des trous dans ce, en essayant de trouver une faille qui démêler l'expérience, rendre plus banal, mettre au niveau des autres rhums, mais non, il est resté aussi spectaculaire à une heure du matin, comme il était six heures plus tôt, quand mes amis et moi craquée.

Ces jours, avec embouteilleurs indépendants proliférant comme ils l'ont, chacun essayant de surpasser l'autre avec un rhum remarquable d'antan, et avec les anciens trésors de Scheer comme étant pillées chambre de rhum personnel de King Tut, avec de vieux rhums devenir impossible de trouver plus difficile d'acheter, Je croyais sincèrement mes jours de trouver un trésor à découvrir étaient plus. Après avoir essayé la Samaroli 1992, Je savais que je me trompais…et heureux de l'être. Il y a encore des rhums incroyables là-bas à trouver, volant souvent sous le radar, taquiné avec un peu de chance, fouillant des tranchées profondes dans votre portefeuille. C'est l'un d'eux, un rhum qui montre ce qui peut être fait lorsque grande sélection croise la persistance obstinée d'un limier de rhum d'un embouteilleur…et les résultats en moi d'écrire sur un rhum qui est fait avec ce — à mon avis — est plus qu'une petite dose de pure magie.

(#535)(92/100)

Mer 012016
 

Samaroli BDOS 1

Un rhum Bajan vous avez peu de chances soit oublier, ou d'obtenir beaucoup plus de, dans les années à venir. Il est parmi les plus originaux rhums de la Barbade que j'ai jamais essayé, même si elle ne fait vient pas à la hauteur dans son ensemble.

(#258. 86/100)

***

Je voudrais pouvoir trouver plus Samarolis depuis les premiers jours. Il n'y a pas assez de ce fabricant dans le monde, et comme la plupart des embouteilleurs d'artisanat, leurs marchandises vont dans le prix avec chaque année qui passe. J'ai eu la chance d'acheter ce Bajan rhum remarquable en ligne, et pour un rhum vieux de vingt ans à partir de l'une des distilleries non-standard, il a tenu sa propre très bien fait contre les autres de la petite île.

Smroli seulement Issuad 348 bouteilles de ce 45% salle, et partit avec un distillat provenant de l'Ouest de l'Inde Rum Refinery Ltd (qui, depuis le milieu des années 1990 est connu sous le nom West Indies Rum Distillery, ou IS, et appartenant à Goddard Enterprises de la Barbade – en 2017 il a été vendu à la Maison Ferrand). Quand il y avait des dizaines de sociétés de rhum de prise à la Barbade, Wirr prévu pour un grand nombre distillât, dérivé d'un pot très vieux encore — le "Rockley encore" de Blackrock — et une colonne Dore encore. Ces jours, ils ressuscitent parfois le vieux pot encore, la Dore est révolue depuis longtemps, et la plupart de l'alcool, ils produisent encore se fait sur un grand multi-colonne encore acheté du Canada — l'entreprise est connue pour la Cockspur, marques de rhum Malibu (et Popov vodka, mais jamais l'esprit). Comme anecdote intéressante, ils, en partenariat avec DDL et Diageo, ont des participations dans Monymusk et Innswood les distilleries de la Jamaïque.

Samaroli BDOS 2

Jusque récemment, mon sentiment a été que rhums Bajan bien connus dans son ensemble n'a jamais levé pour contester le statu quo avec du jus de qualité dont je sais qu'ils sont capables. Ceux que j'essayé étaient souvent trop apprivoisés, trop unadventurous, trop complaisant, et je rarement trouvé que je pouvais délirer sur, en dépit des éloges critiques reçues de tous les quartiers (certains des FourSquare et Mount Gay rhums, par exemple) …et a pris un peu de mépris pour penser ce que je faisais. Oh, la plupart sont bons rhums, avec compétence fait et agréable à boire, Je ne serai jamais nier que, et ont un assez grand nombre dans ma collection, bien que je nourris encore une aversion pour le prince Myshkyn de rhums, la Doorly XO. Pourtant, à quelques exceptions près Je trouve beaucoup d'entre eux unexciting: manque quelque chose de cette étincelle, une partie de cette sortie de la boîte de penser…l'embardée des balles qui entraîne d'autres fabricants de plonger sans un regard en arrière dans les dark pools des cours supérieurs de la vraie foi.

Tout ce jérémiades côté, très peu de rhums Bajan j'ai trouvé au fil des ans ont été ce vieux. vieillissement tropical Vingt ans prend un enfer d'un pourcentage sur le volume d'origine (autant que 75%), qui peut être la raison pour laquelle Samaroli acheté et âgé de ce stock en Ecosse à la place – un commentateur sur le dernier Pt Smroli Je regardai moi informé que c'était parce qu'ils achètent à peu près leur rhum Stock au Royaume-Uni, et ainsi de réduire les coûts en y vieillissement trop. Ce qui serait probablement trouver la faveur de CDI, qui préfèrent aussi le vieillissement européen pour son plus lent, influences subtiles sur l'esprit finale.

Samaroli BDOS 3

Certainement Samaroli produit un rhum de Little England comme peu d'autres. 45% n'a pas suffi à me Biff sur le hooter, donc je tourbillonné et respirais puis regardé avec un certain émerveillement à la lumière tourbillonnante liquide d'or demurely dans mon verre. Les premiers parfums étaient rien de tout cela rhum doux, sucre brûlé et banane flambée je parfois associés à l'île (sur la base de rhums passé), mais une attaque quasi-sauvage de peinture, phénols, plasticine et de térébenthine, mélangés avec de l'acétone et doux aldéhydes me rappelant mes cours de chem Université (que je détestais).À mon grand soulagement, tout cela disparut après quelques minutes, et le nez développé remarquablement bien: une rafale de raisins rouges doux, réglisse rouge léger, fleurs délicates, concombres claires dans l'eau, ouvrir davantage avec des ajouts légers de pain et le beurre et le zeste d'orange. Pas le meilleur acte d'ouverture jamais, mais très original, se sont réunis avec un bang après un certain temps, et absolument une pour tenir son intérêt.

La bouche était sèche, poussiéreux, avec de la sciure fraîche et des notes de foin mélangeant avec de l'acétone que douceâtre d'avant…puis tout a pris un tourbillon comme une ballerine et transformé en un assortiment de fleurs pâles, sherry, raisins verts kasher; à ma grande déception une partie de cette affirmation de soi, que je suis-un-rhum soi-machin votre problème aggro était perdu (cela peut être une chose du goût, mais pour moi, il illustre certaines des lacunes du vieillissement non-tropicale à celui qui préfère les rhums robustes et puissants). Le profil de goût était léger et clair et a tenu toutes les possibilités d'une plus grande puissance, mais même le cuir l'progressivement émergente et la fumée — qui melded bien avec des bananes et des papayes — semblait pas disposé (sinon incapable) pour vraiment prendre leur place sur le palais avec autorité.

Ainsi, le nez était intrigante et bien développé, le palais n'a tout simplement pas cliquer. La fin? Oh bien maintenant, ce fut une grande…revenir à la maison s'il vous plaît, tout est pardonné. Longue et durable, un peu salé-sucré, poli à meubles, cire, pêches et crème, jus de citron sucré et les oranges confites, un amalgame joyeux de fraîcheur, stoïcisme étudié et chaud snot badassery.

Que je ne l'aime pas fanatiquement ce rhum est mon problème, pas le vôtre, et je l'ai décrit mieux que je pouvais où je pensais qu'il est tombé pour moi. Il y a bien sûr beaucoup de choses qui y travaillent – bouche, texture, et un nez et la finition que je sais que beaucoup aimeront beaucoup, et je lui ai donné des points pour oser aller loin des perceptions les plus couramment tenu de ce qu'un profil de Bajan devrait être. J'ai toujours aimé que sur les embouteilleurs indépendants, vous voyez, ce sentiment d'émerveillement et de curiosité ("Qu'est-ce qui se passerait si je foiré avec ce rhum…a couru un turbo dedans, peut être?"Vous pouvez presque les entendre pensent, puis aller de l'avant et de publier quelque chose comme le SMWS 3.4 qui, par la voie, Alors salué de wirr), et peut-être qu'ils voient ce que Silvio a vu quand il a fait cette salle. Il peut ne pas être le meilleur rhum de Bajan style que vous avez déjà essayé, mais il peut aussi avoir montré ce qui était possible lorsque vous ne vous souciez pas beaucoup sur les styles du tout.

Autres notes

Bouteille #274 de 348

Mes remerciements et une pointe de chapeau grand pour Richard Seale de FourSquare, qui m'a fourni avec un fond historique sur wirr / WIRD.

Samaroli BDOS 1986

Février 262016
 


Smroli Dame 1994 1Un très bien mélangé, melange original de saveurs de Demerara traditionnelles qui vient à la barre sans effort, mais ne pas sauter sur.

(#257. 86.5/100)

***

Il est une question curieuse que bien Samaroli pourrait bien être le premier embouteilleur indépendant à tremper dans l'émission de l'année spécifique, rhums artisanaux propres à chaque pays (ils ont commencé avec whiskies avant 1968), de toute façon ils ne semblent jamais tout à fait obtenir le respect ou street cred que ses héritiers comme Velier, RN, CDI et d'autres ne. Peu de leurs rhums ornent les pages de la blogosphère d'examen, et pourtant, ceux qui se présentent ont tous obtenu des mots très positifs ont dit à leur sujet. Alors, pourquoi le manque de reconnaissance et de raves de la sorte que les autres reçoivent si souvent?

Une partie de celui-ci est la dépense de cours; un autre peut-être des incohérences dans la gamme (J'ai essayé trop peu nombreux pour faire cette demande avec une assurance – J'aimé leur Nicaragua 1995 et je suis intrigué par celui-ci, mais c'est à peine un vaste ensemble d'échantillons); encore un autre est peut-être que l'entreprise est tout simplement relégué au statut de «un autre des garçons" en raison de leur résultat limité. Pas pour eux les milliers de Caronis ou Demeraras comme Velier, ou les personnes-pleasers plus largement diffusés de Rum Nation et Plantation. Samaroli habite l'espace indéfini entre purs cogneurs de résistance en fût de Luca et les offres inférieures l'épreuve occasionnellement dosées mais généralement très agréable de Rossi et Gabriel. En fait, si vous pensez à ce sujet, de tous les embouteilleurs indépendants actuellement en vogue, il est CDI qui adhère plus étroitement à l'édition limitée de la répartition géographique Samaroli.Smroli Dame 1994 2

Quoi qu'il en soit, ce qui les rend ni plus, ou inférieur à tous les autres, tout simplement eux-mêmes. Alors regardons un ou deux et voir comment ils se comparent: dans cette revue, J'ai essayé de douze ans de la Guyane, la 1994 édition rhum "dark". Il a été distillé 1994, mûri en Ecosse (pourquoi là-bas, Je me demande?) et mis en bouteille dans 2006 à une modeste 45% avec un résultat de 346 bouteilles. Aucune information n'a été fournie quant à l'alambic ou un mélange d'images fixes qui comprennent le rhum (mais on peut deviner tout de suite).

Maintenant, Sur la base de ce qui précède, Je pense qu'il était raisonnable de supposer qu'il était un mélange, mais pour mon argent le Port Mourant comprend encore la partie dominante de celle-ci – juste nosing il a dit clairement. Il a commencé sombre, avec des vapeurs instantanées de réglisse, mélasse et sucre brûlé, et le fond épicé et musqué qui indique que particulier encore. Presque tous les parfums nettes et plus acides d'agrumes ont été remarquables par leur absence ici, mais en payant un peu plus d'attention taquiné sur des notes supplémentaires de tamarin, saumure, légumes propres et Anise…une ouverture traditionnelle vraiment bien fait.Smroli Dame 1994 3

J'ai apprécié le goût de l'acajou de couleur de douze ans, ainsi. Il a présenté aussi chaud et doux au premier goût, avec morsure bien contrôlé: pruneaux, réglisse (bien sûr), et un goût sec musquée comme la terre noire fraîchement labouré, après une forte pluie. Les notes fruitées spicier sont venus dans leur propre après quelques minutes, avec le zeste de citron mène la charge, ainsi que d'autres éléments de vanille et boisées qui avaient manqué leur tour quand je l'avais senti la première fois – il était un ensemble bien mis en place des goûts, parfois forte, rien à redire, et peut-être aurait pu être un peu plus forte pour vraiment faire ces saveurs chantent. Fermeture des choses hors, J'ai aimé la finition tout à fait un peu aussi: de longueur moyenne, très solide, tissage adroitement entre driness et douceur, fournissant dernières notes d'anis, sucre brûlé, vanille, cerises et un peu de cannelle.

Étiez Smroli 12 ans Demerara était très solide, réalisée par des professionnels, rhum avec compétence exécuté, si peut-être manquant ce dernier filip de complexité et le pouvoir de faire des notes plus élevées. Peu importe…ce qu'il y avait, émergé bien et a été assemblé sans défaut majeur. Si je marque la façon dont je dois, bien, il était parce que j'avais un excès de PMs à utiliser comme comparateurs, et je vous assure que ceux en lice étaient tout aussi excellente.

Si: Demerara rhum brun de Samaroli est un bon, si peut-être-pas-grand rhum. Il a adhéré à tous les principaux pointeurs du style, n'a pas été falsifié en aucune façon, et pour sa force fourni un excellent rhum en sirotant qui a eu sur sa propre douze années de El Dorado vieux et il a couru dans le sol. DDL a obtenu une mauvaise presse récemment autour des instances du cognoscenti, pour la ligne El Dorado de base quels tests hydrométriques ont suggéré avait été dosé avec le sucre. Samaroli, comme d'autres l'ont fait, a montré le potentiel que ces rhums Demerara ont, à tout force, et démontré que vous n'avez pas besoin de jouer avec une formule gagnante si vous ne voulez pas, peut émettre autant ou aussi peu que vous aimez, et toujours finir par faire un produit damné chic que le public apprécierait.

Septembre 072015
 
Samaroli Nicaragua 1995

Photo (c) LionsWhisky.com

Ceci est un rhum qui réaffirme ma foi dans les rhums nicaraguayens. Rien ne doit être ajouté à ce, rien ne peut être enlevé. Il ya une pureté et le minimalisme de construction ici qui est presque zen.

(#231. 88/100)

***

La vaste palette de saveurs émanant du verre qui a tenu la Samaroli Nicaragua 1995 chatouillé mon nez et mon esprit étonné. Peu de rhums de couleur claire, je l'ai essayé dans les six dernières années étaient jamais cette riche à droite de la porte. Pour une personne dont l'arrière-plan dans les tendances de rhum du Nicaragua plus de la gamme Flor de Caña (dont la 21 reste mon préféré), ce ne fut pas seulement intrigante, mais un plaisir pur et simple.

Samaroli est l'un des premiers embouteilleurs indépendants modernes qui est toujours là (si Veronelli peut être plus ancien), ayant ouvert ses portes en 1968. Comme beaucoup d'autres tenues italienne, ils ont d'abord spécialisée dans les whiskies, mais dans notre sous-culture, ce sont leurs embouteillages de rhum pour laquelle ils sont plus très apprécié. Il ya un certain cachet aux rhums Samaroli, peut-être parce qu'il y avait parmi les premiers à commencer à émettre limitées embouteillages édition d'artisanat pour le rhum qui étaient plus que juste by-the-way-we-pensons-vous-pourrions-comme-cela les efforts réalisés par les fabricants de scotch. Des entreprises comme Le trésor, Velier, Rum Nation, Compagnie des Indies sont ses héritiers intellectuels. Ces nouvelles entreprises semblent attirer l'attention des auteurs, titres et part de marché beaucoup plus que le gars sur le bloc, et pourtant il est Samaroli, encore tranquillement mettre les résultats. Peut-être qu'il est l'absence de Samaroli de la Facebook ou circuit des festivals. Peut-être qu'il est leur rareté comparative - cette enfant de dix ans 45% salle, par exemple, n'a que 378 bouteilles existantes. Peut-être qu'il est leur qualité globale – Je ne l'ai pas entendu une mauvaise chose dit sur les plusieurs décennies de longues lignes de rhum. Encore, il est pas exactement pas cher de 160 €, et qui feront beaucoup de gens pause.

Tout cela m'a traversé l'esprit que je nez un échantillon plus-que-généreuse m'a été envoyé par ce monsieur estimable de France, Cyrille de DuRhum, si une pointe de chapeau grand pour l'homme.

Habituellement, un rhum or et de lumière suppose presque une défiance certaine étincelant de lumière…pas ici. Arômes épaisses et légèrement chauffés lisses augmenté du verre, fournir fermement le dépoussiérage initiale de agrumes et oranges mûres, cannelle et le poivre, autour de laquelle dansé notes scintillantes de raisins verts surmûris. Il avait une saveur légèrement nautique à elle, des embruns et de la saumure, olives noires…vraiment bien ficelé, pas trop chauffée à être désagréable, pas trop faible pour être imperceptible. Il a fait prendre un certain temps à ouvrir, mais cette attente en valait la peine – parfums supplémentaires de caramel et de sucre notes d'un air boudeur émergé à la fin de la queue, comme pour me faire une faveur. Ça ne fait rien, toujours aimé.

Ahh, le goût de cette chose….tout simplement charmant. Il était moyenne à corsé dans la texture, et les différents goûts étaient distinctes et séparables et apparaissaient comme doucement comme une série de notes de piano précises tomber doucement dans une piscine de silence…quelque chose en Mendellsohn, Je pense, ou l'un des nocturnes de Chopin calme. Il n'y avait absolument pas de grandiloquence ou d'incendie ici, juste une chose après l'autre pur…raisins verts pour commencer, abricots charnus, suivi par un frisson de prunes et le zeste d'tangerines. Un peu d'eau a fait sortir toblerone, miel et des noix…et bizarrement, très peu de sucre brun ou caramel. D'autre part, chêne bien contrôlée, tabac aromatique et la vanille arrondis des choses tout à fait bien, donc rien à redire là-bas. La sortie était moyennement longue, chaud mais pas forte, présentant les goûts finales de pêches et de l'huile d'agrumes et de cuir, et vous feriez mieux de croire que je ne tarde pas à avoir un autre échantillon.

Le Nicaragua 1995 est un fait délicieux, fait par des professionnels du rhum. M. Samaroli a toujours senti que les saveurs augmentent avec l'âge de la texture et le corps tombent, et il ya un sweet spot où l'âge, texture et de la force se croisent. Dans ce cas, dix ans et vieillissement 45% peut être à peu près droit pour fournir une expérience de dégustation remarquable sans SUPRÊME. Il ya ceux qui ont pas de goût particulier pour les rhums nicaraguayens (représentée par Flor de Caña, qui a obtenu quelques pare-balles au cours des dernières années en raison de son âge déclaration et étiquetage philosophie) - À ces opposants, Je dirais simplement que pour la profondeur de profil de saveur et globale, pour un esprit agréable qui réussit sur pratiquement tous les niveaux et peut être utilisé pour tout ce que vous voulez, vous ne seriez pas vous flouer en essayant ce rhum si jamais elle croise votre chemin.

Autres notes

Aucun ajout ou inclusions ou chill-filtration

Distillée au Nicaragua en 1995, embouteillée 2005 en Ecosse, où il a également été vieilli.

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