Dezember 112019
 

Das letzte Mal ‚-Runde wir die gesuchte Ron Carlos Caribbean Style Rum „Black“, die ich entlassen mit einem Schnauben des Spottes – es war zu einfach, zu schwach, und hatte nichts von Substanz, um wirklich empfehlen, es sei denn, alle für Sie einen Ruck von etwas alkoholisch im Kaffee suchen ist (und waren neugierig, wer Carlos war). Es kommt nicht oft ich ein Produkt finden, über die ich fast nichts Gutes finden kann zu sagen, außer, dass „Es ist ein Rum.“ Hier ist ein von der gleichen Firma wie das Schwarz gemacht, in der gleichen aggressiven wir-Ziel-for-the-low bar Vene, und wenn Sie es nicht glauben, es hat sogar weniger Charakter als seine braunen Geschwister. Es gibt Tage, die ich für die Art weinen.

Kurz: dies ist ein weiterer Rum aus Florida Caribbean Distillers, die haben mehrere Brennereien unter ihrem Portfolio, Verkauf bulk Rums und neutraler Alkohol auf der ganzen Welt, und haben ein großes Portfolio an Low-Tiere Spirituosen für Supermärkte, Kreuzfahrtschiffe, Duty-Free-Shops und nicht diskriminierende Verbraucher. Es ist Kolonne destilliert, filtriert und bedeutete auf der Bacardi Superior nehmen (ja, Viel Glück) – Ich habe zu prüfen, nicht in der Lage gewesen, wenn sie gealtert, aber ich vermute, es hat, nur nehmen einige der Ecken und Kanten aus, obwohl sie könnten genauso gut haben es auf einige für den gleichen Effekt tarted.

Sowieso, Ich lief es in mein Glas in einer Bar in Toronto — wo ich gehandelt einer meiner Edelsteine, um die fröhlich hilfsbereit und kompetent Barkeeper, für einige zehn oder so Gläser Sachen, die ich war neugierig in der anderen Richtung (er kann nicht einige der Cheapos glaube, ich wurde gefragt, um zu versuchen) — und das war ziemlich das Epos scheitern. Es roch nach Ethanol und Vanille auf dem offenen – Wie ist das für einen schlechten Start? – Licht Sole, Bananen, and very little fruitiness of any kind aside from the dream of some poor citrus that wandered in and got lost. Sugar water and watermelon could be discerned, und es war eine kalte und harte metallische Note drin, Das war wie ein Penny und etwa so angenehm lecken.

Der Rum war Standard-Stärke (40%), so kam es wenig überraschend, dass der Gaumen war sehr leicht, grenzender luftig – one burp and it was gone forever. Faintly sweet, glatt, warm, vage fruchtig, und wieder jene mineralisch metallischen Noten könnten erfasst werden, reminding me of an empty tin can that once held peaches in syrup and had been left to dry. Further notes of vanilla, eine einzelne Kirsche und das war, Verschließen Shop mit einer Oberfläche, die einmal geatmet und auf dem Boden gestorben. Keine, ja wirklich, Das war's.

Ich bin nicht, so weit, ein Fan von etwas FCD geschaffen (Noxx und Dunn 2-4-5 ist erfolgreich, weil einzelne Personen mit wenig Erfahrung und Liebe zu diesem Thema beteiligt waren, Ich schlage vor, wie sie waren nicht auf Ron Carlos). Sie können es alles, was Sie sagen wollen entschuldigen es soll eine niedrige Miete Mischer sein, aber wenn ich einfach einen nicht gealterten weißen Rum mit zehnmal mehr Charakter finden, würde aufwachen – vorhanden, Turbo-charge – jeder Cocktail ich möchte es Futter in, und um den gleichen Preis…bien sur, das Argument fällt für mich nach unten. Ich könnte einer von denen, doppelt so viel zahlen und immer noch ein besseres Drink, eine erfreuliche Erfahrung.

Natürlich, in this line of “work” I’ve tried a lot of white rums. Alt, ungealterten, gefiltert, rein, dosierter, Mischer, neaters, overproofs, underproofs, popskulls und Smoothies, Ich habe sie versucht, von fast überall, made in all kinds of ways. Few strike me as unexciting as this one, oder aus mit einem solchen Indifferenz, mit solchen rankly pekuniären Motiven. Der Ron Carlos Karibik Stil Licht Dry Rum ist so dünn wie Papier, so flach, so ohne Zeichen oder Flair, oder von allem, was vielleicht machen wir wollen, es zu trinken, it might as well be transparent. Oh wait, hang auf eine Minute ....

(#683)(68/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Dieser Rum ist jetzt Ron Carlos genannt “Silber”
  • Die Produktion ist, ab 2018, in Puerto Rico, in der Caribe Distillery (das ist im Besitz von FCD) – Ich denke, das man in Florida gemacht wurde, obwohl.
  • Molasse basierend, mehrspaltigen destilliert, Kohle filtriert.
Dezember 082019
 

Wenn Sie, warum die amerikanischen Supermarkt Rums wissen wollen (manchmal „Wert Rum“ genannt, was auf einmal zwei Lügen) erhalten so kurz kommt von so vielen Rum Leute, ein wie dies genügt, um die allgemeine Gleichgültigkeit zu erklären. Es ist milquetoast, vage, mit nicht einem einzigen Punkt von Interesse, und das ist auch die ebenso glanzlos Förderung, die es umgibt.

Lassen Sie uns am Anfang beginnen. Was ist es, die es macht, wo kommt es her? Wir müssen mit der Bezeichnung beginnen, die leider nur macht mich wollen erschaudern. Nicht wirklich.

Für Starter, es ist als „Caribbean Style Rum“, so. Das ist ungefähr so ​​nützlich wie die Parfümerie ein Schwein, wie Tolstoi einmal bemerkt. Offensichtlich nehmen die Macher ein Maß an Unkenntnis ihrer Kundenbasis, die auf der Skala ist, da genau das, was ist, dass? Dave Broom Auch in seinem bahnbrechenden Buch „Rum“, wo er, dass gerade die Frage gerichtet, So gesichert entsetzt weg auf alle Rums aus der Region zusammen wie Topf zu werfen „Karibik“., wir sprechen Guyana, kubanisch, Französisch-Insel, Jamaikaner, Barbadian? Nee. Wird nicht funktionieren. Nutzlos.

Nächstes Wort: "Schwarz". Baby-Rum Jesus uns helfen. Lange als eine Möglichkeit, in Verruf zu klassifizieren Rum, und wenn Sie sind neugierig, warum, Ich verweise Sie auf Matts Entlade der Sache, und sowieso – der Rum ist nicht schwarz, aber dunkelbraun. Dann „Ein karibisches Flair glatt mit einem unverwechselbaren Geschmack für jeden Geschmack.“ Es ist klar wir leben wieder in Henry Fords Zeit, wo können Sie jeden Geschmack haben Sie wollen, solange es schwarz ist. Die Ironie der Aussage wird durch die Tatsache, dass, wenn es wirklich unverwechselbar, es kann nicht per definitionem Appell an jeden Geschmack.

Das einzige, was wir nehmen, wie eine vernünftige Tatsache, der untere Teil ist, wo wir den Rum zu sehen ist von der „Ron Carlos Firma de Licores abgefüllt, Auburndale Florida.“. Ausgezeichnet. Wer sind sie? Google es und Sie werden gerichtet Florida Caribbean Distillers das ist eine massive Industrieanlage produziert 188 Beweis nahezu neutraler Geist (aus verschiedenen Quellen, einschließlich Rohr) und als Schüttgut Reselling, dass auf der ganzen Welt. Und wenn der Firmenname klingt vertraut, es sollte sein – dies ist die gleiche mehrspaltigen-Fabrik noch schrumpfte die machen Noxx & Dunn 2-4-5 Florida und das Florida Old Reserve Rum Ich schrieb über ein oder zwei Jahre zurück.

Offensichtlich tut dies weniger als enthuse mich, aber die Caner ist nichts, wenn nicht moronically hartnäckig angesichts der Absurdität, so gürten ich meine Lenden und hissen mein gutes altes Glas und nehme eine für das Team, so dass Sie viel nicht haben.

Es beginnt in unspektakulärer Art und Weise mit sehr leichtem Karamell ab, Schokolade, Kaffee und flambierten Bananen. Einige Melasse stößt seinen Kopf wie eine Gopher-Scanning für Räuber, dann verschwindet, und es gibt etwas Zitrus im Hintergrund Chittering waway, schwach, um jede Art von Erklärung oder Balance aus den dickeren Aromen in irgendeiner signifikanten Weise zu machen. Sie können sorta irgendwie etwas Kaugummi spüren und Limonade, süß und flüchtig, und das ist es. Über Par für ein 40% Spalte noch rum, um ehrlich zu sein.

Der Gaumen sinkt der Rum weiter. Oh, es ist so schlecht, so schwach, so dünn, so vergesslichen. Alle Hinweise aus der Nase tänzeln und verklumpen um mit Zement Überschuhe und kein Gleichgewicht – Schokolade, kaffee, Nougat, Karamell, Melasse und einige Rosinen, und nach ein paar Stunden (hier, wo ich in Verzweiflung zu erreichen, begann) einige Kiwis und Papayas. Es ist ein nahezu neutrales, all-kastrierter Geist, und ob sie im Alter von ihm oder nicht, ist irrelevant, ja wirklich – es ist einfach nur langweilig. Was die Ziel, bien sur, es ist fertig. Es ist so schwach wie nicht existent zu sein, und ich bin ratlos, Ihnen zu sagen, was ich gerade habe.

Es gibt hier etwas los unter der Haube – Ich denke. Es ist wirklich eine Frage, ob Sie es sind empfindliche Stelle genug und dann, wenn Sie skalieren diese Hürde, kann erkennen, was es ist, du hast, ‚Ursache dieser Sauger aufgibt nichts einfach. Sie werden lange und hart anstrengen dieser Rum seine unexceptional Geheimnisse Wannabe kapitulieren zu machen, und ehrlich gesagt,, Ich glaube nicht, es hat viel an erster Stelle aufgeben (außer vielleicht einen Hauch von Alkohol in einen billigen punch). Auch wenn Sie auf einem Etat sind, Sie können besser für den gleichen Preis, und wie für mich, wenn ich in einer Bar war, war dies alles, was sie hatten, Ich würde zahlen ‚em machen ich es nicht trinken.

(#682)(72/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Auf proof66, in einem 2018 Kommentar, es stellt fest, dass „All Ron Carlos Rum jetzt in Puerto Rico von Club Caribe Distllers und abgefüllt in Florida gemacht werden.“ Das Plakat meinte, dass sie jetzt besser ist, als sie waren, und gibt Bacardi einen Lauf für ihr Geld. Ich entschied mich für bezweifeln, dass.
  • Als der Sehenswürdigkeit, FCD steuert die Caribe Distillery. Ihr primärer Markt für Rum ist Cruise Lines, Zollfreie Läden, Veräusserungen an anderer Stelle und Vertrag Rum Schaffung (wie Scheer tut), neben vielen anderen Spirituosen und Marken.
  • Angesichts des Fehlens von aktuellen Referenzen zum Schwarzen Rum hier überprüft, es ist möglich, dass es in den „Dark“ verwandelt und wurde weiter in das „Gold“ umbenannte, aber Beweise etwas fehlt. Ich habe immer noch nicht feststellen kann, ob es im Alter gewesen, aber aus dem Profil, Ich würde vielleicht ein oder zwei Jahre vorschlagen.
  • Neutralalkohol, neutral Geister Geister, oder Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs, are generally considered to be alcohol at 95% ABV oder mehr.
Meer 062019
 

Hier haben wir also einen Rum ich noch nie zuvor gehört habe, von einem Outfit aus Florida Caribbean Distillers genannt (FCD) in (wo sonst?) Florida. Für diejenigen mit einer besseren Erinnerungen als meine, wenn der Firmenname klingt vertraut, es sollte sein – dies ist das gleiche, das zu machen kontrahiert wird die Noxx & Dunn 2-4-5 Florida Rum Ich schrieb vor ein paar Monaten über.

FCD befindet sich auf halbem Weg zwischen Orlando und Tampa: sie steuern die im Club Caribe Distillery in Puerto Rico, sowie Brennereien in Lake Alfred und Auburndale (sowohl in Florida – letztere Brennerei produziert diesen Rum). Sie sind die älteste kontinuierlich laufende Brennerei in den USA, wird gebildet in 1943, und (etwas zu meiner Überraschung) sagte zu dem größten Rum Produzent in den USA sein,, Flasche alle Rum für Cruzan und mehrere kleinere Etiketten für Vertragskunden einschließlich Kreuzfahrtlinien und die Pflicht als auch Free-Shops wie Destillation Bereitstellung, Lager, Alterung und Abfüllanlagen als Teil ihres Service.

Sie machen eine Reihe von anderen Spirituosen sowie – Liköre, Weine, Wodkas, Whisky et al, was bedeutet, dass der Fokus auf wahren Chargen- und handwerkliche Produktion ist nicht Teil des Programms. Also, wenn Sie suchen nach einer Art Topf noch Originalität aus einem undichten, farty Hinterwäldler Mikro-Brennerei Lauf von einem ergrauten alten Salz legalisiert seinen Mondenschein, oder ein nagelneues Kupfer Ding zusammengeschraubt von einem eifrigen Biber Yuppie mit der Tinte kaum trocken auf seinem MBA und eine starke Moll in ökologischen Destillieren, bien sur, das ist nicht wirklich eine dieser beiden Dinge.

Was es ist, ist eine Mischung aus „select Rum“ im Alter von zwei Jahren in der Sherry-Fässern, bei erteilt 42% und goldfarben. Man kann vermuten, dass die Quelle der Melasse ist das gleiche wie die Noxx & Dunn, Rohr im Zustand gewachsen. Alles andere auf der Vorder- und Rückseite Etiketten können ignoriert werden, vor allem das ganze Geschäft über „handwerkliche sein,“‚Kleinserie‘und ein‚wahrer Florida Rum‘ – weil die Dinge, den irreführenden Eindruck erwecken, ist dies in der Tat eine Art Handwerker Produkt, wenn es so etwas wie ein Low-End-Rum in loser Schüttung aus der Kolonne aus noch Destillat; und ich persönlich denke, ist neutral Geist, der später im Alter und vielleicht ist farbig (obwohl sie keine Additive in dem Rum verweigern).

Sowieso, Verkostungsnotizen: die Nase ist der beste Teil, aufhören zu lesen, wenn das ist alles, was Sie brauchen. Nutty Getreide und Salz-Cracker mit Frischkäse. Zitrusgewächs, Blumen, Sole und Salzgurken in Balsamico-Essig.. Weich und cremig, ganz unaggressive, aber schmackhaft genug. Einige weiße Schokolade, brauner Zucker, Zimt, aber die übergeordnete aromatischen Noten sind das Salz der Maggi-Würfel und Avocados.

Um Geschmack, es ist enttäuschend, und lässt mich fragen, wo der Sherry Einfluss ging hin und verbarg sich. Es gibt einige gute Sachen passiert, wenn Sie es riechen, aber zu schmecken Wimps und geht flach wie Spucken auf einem heißen Stein. Es gibt Spuren von Eichen-Tanninen, Salz, Karamell, ein Hauch von weißen Früchten, Trauben, ungesüßte Schokolade. auch Cerealien, Nüsse, Toffee, mit einer schwachen Linie von Zitrus Zwitschern im Hintergrund, nichts wirklich spürbar, wenn Sie konzentrieren. Insgesamt, es ist eigentlich ganz einfach, und schmeckt sehr jung, sogar ein bisschen hart, ungezähmt (und nicht in der Art und Weise ein nicht gealterten weiß tut). Diese gezackte Biss trägt ins Ziel über als auch, die wirklich könnte eine Zähmung verwenden, und gibt wenig über einige sehr leichte Früchte und Blumen, und eine letzte salzige Note.

Für mein Geld, die Florida Old Reserve Rum ist nicht stark genug, eine Aussage zu machen, nicht alt genug, um wirkliche Komplexität zu demonstrieren, nicht deutlich genug in irgendeiner Weise einen Cocktail munter; und das Sherry Fass aging?….Gut, es ist so etwas wie eine Herausforderung an Spuren davon zu finden,. versuchte Blind, Ich bezweifle, dass Sie seine Abwesenheit bemerken würde (oder Gegenwart, oder Pflege). Was ist es zu sein scheint etwas von einem Produkt, das die Brennerei zeigt, was für andere tun können, und vielleicht industriellen Maßstab Rum machen Bootstrap so effektiv gemacht von Bacardi. Bien Sur, sagen, was Sie über The Bat, sie zumindest anständig Rum machen. Hier, Ich würde sagen, dass viel mehr Arbeit getan werden muss,.

Was wirklich erstaunt mich, in meinem Hintergrund Notizen machen, ist, dass die Beverage Tasting Institute den Rum gab 93 Punkte in 2014 und 88 in 2016. Abgesehen von dem Rückgang der Werte über einen Zweijahresspanne, man kann sich nur fragen, was Set Art Probe sie hatten und was sie es waren Vergleich gegen, eine solche Bewertung zu etwas zu geben, diese unexceptional. Wenn es nach mir ginge würde ich nie die Reserve trinken ordentlich, und mischen Sie es ohne Zeremonie — immer vorausgesetzt, ich eine Flasche in erster Linie gekauft, und das ist wirklich unwahrscheinlich, jetzt, dass ich es versucht habe.

(#605)(72/100)