Juni 272018
 

Teil II – die Rums

Foto (c) Rumclubfrancophone.fr

2005 - Das Alter beginnt

In Teil 1 Ich habe einen ziemlich langen Überblick über die Ereignisse und Trends in denen inoffiziell genannten Alter führen. Es gab einen Grund dafür – denn ich wollte es klar, wie die Rum-Landschaft machen wurde geändert nach diese Rumsorten ausgegeben. Und zu tun, dass wir ein Gefühl dafür zu bekommen, benötigen, wie es war, bevor.

Um kurz rekapitulieren, Die Stücke wurden an Ort und Stelle, an der Kreuzung von Kultur und Geschichte und Persönlichkeit:

  • die Welt miteinander verbunden und kenntnisreich als Folge der Verbreitung von Internet-fähigen Websites wurde immer und Blogs, Bücher werden geschrieben und das Ministerium für Rum Website; Zusamenfassend, Kommunikation hatte eine grundlegende Veränderung erfahren.
  • Rum war aus bewegt auf Regale mit großzügig im Alter von Ausdrücken in erste Linie Mischungen und Cocktail Futter Raum teilen sein;
  • Leute fangen an, mehr zu wissen und mehr Auswahl hatten; unabhängige Abfüller half, dass entlang bewegen, wie auch begann die emergent Rum Festival-Szene von dem Miami Rum Renaissance
  • und Luca Gargano, eine kleine Genuesere Geister-Verteilung Sorge gekauft zu haben, begann eine relativ große Anzahl von guyanischen Rums Ausgabe, die relativ unsucessful waren, aber das kristallisierte sein Denken auf das, was er die Eigenschaften der guten Rums fühlte waren.

Jetzt Schon, wir könnten argumentieren, dass, seit der Welt für eine Erweiterung der Fassstärke einzelner Ausgaben von allen Punkten des Kompasses reif (Das Konzept war nicht, schließlich, besonders neu), dass Luca Gargano tat es einfach mit mehr Schwung und Elan, und dass alle anderen würde es auf jeden Fall tun. Die Entwicklung war unvermeidlich. Die Geschichte ist voll mit Geschichten von bahnbrechenden Ideen an mehreren Stellen gleichzeitig entwickelt (Newton und Leibnitz mit Kalkül; Darwin und Wallace mit der Evolution; Einstein und Hilbert mit Relativität…usw).

Vielleicht so. Aber ich argumentieren, dass niemand jemals tat es besser, oder in einem solchen Volumen und er war zur richtigen Zeit mit den richtigen Rums, ebenso Interesse wurde auf den Fang. Die rumworld war bereit für etwas Neues und Interessantes und dynamisch, und Luca füllte die Nische sowohl in dem, was er produziert und wer er war.

die Rums, nach Ausstellungsdatum

Wie in Teil festgestellt 1, nach ein paar Jahren von den Unternehmen in der Entwicklung und sein Portfolio erweitert, Velier begann seine Bewegung Geister Handwerk in 1992 (das kann kein Zufall sein,), durch seine Auswahl der Fässer Rum für seine Marke Anfang. Dies führte, in 1996, die Ausgabe von drei guyanischen Rums - alle ausgegebenen an 40% (siehe nächster Absatz) und mit einem dritten teilweise Abfüller (Thompson & Co.). Alle waren im Alter von kontinentalem.

Beachten Sie die beiden Ausgaben des Diamanten 1975 in unterschiedlichen Stärken. Ich habe doppelt die Etiketten und die Bilder, und ja, sie beachten deutlich die separaten ABV. Dies war dann die erste Demonstration etwas Velier berühmt werden würde: Ausgeben der gleichen rum bei variierenden Strom (obwohl wahrscheinlich aus verschiedenen Fässern), die gipfelte in den mannigfaltigen Variationen der Caronis, die so unterhält, enthrall und reizen die Accountants.

  • Diamant 1975 20 YO (1975 - 1996), 40%
  • Diamant 1975 20 YO (1975 - 1996), 46%
  • Hafen Sterben 1985 21YO (1985 - 1996) 40%
  • Versailles 1991 5 YO (1991 - 1996), 40%

Luca war unzufrieden mit dieser, und vier Jahre später versucht wieder, mit drei weiteren Rums aus Guyana. Diese wurden von einer Holland ansässigen Tochtergesellschaft der DDL abgefüllt selbst (genannt Breitenstein), denn bis zu diesem Zeitpunkt kostengünstiger zu sein Velier der Vereinigung mit DDL worden war viel fester und er der Meinung war – obwohl sie blieben im Alter von kontinentalem. Von besonderer Bedeutung war Luca Fund des LBI marque, sehr selten, obwohl die produzierte nach wie vor bleibt es eine offene Frage. Das Enmore kommt auch in für Erwähnung wegen seiner Stärke - es ist der erste Versuch war bei voller Beweis zu erteilen ... warum er hier nicht von diesem Konzept hat folgen, ist unbekannt, aber wenn man bedenkt, dass die Damoiuseau 1980 nur wurde zwei Jahre später veröffentlicht, vielleicht war es Nerven, oder Vorsicht, oder einfach ein Mangel an Vertrauen (obwohl das scheint zweifelhaft, für jeden, der jemals den Mann getroffen hat).


Mit der Zeit wurde die dritte Partie des Rums ausgestellt in 2002, jetzt alle an 46%, Luca wusste, dass etwas ändern musste. Während er mit dem Alter des Rums glücklich — bei drei verschiedenen Gelegenheiten Rum in der Nähe oder gleich freigegeben worden 20 Jahre — sie waren im Alter von kontinentalem und einfach nicht spannend genug, einzigartig genug, in einem Feld wurden die Ausstellung, wo andere Independents ähnliche Versionen, wenn nicht in einer solchen Menge. Aber sie waren alle an einem gut nippen, dass der Europäischen Makler, und er fühlte er hatte seine Rumsorten bekommen von der Quelle. Es war diese 2002 Serie, die genau zu tun begann: alle drei Rumsorten waren voll tropischen Alters und direkt von DDL Guyana Lager ausgewählt, das war eine erste für jede unabhängige Abfüllung zu dieser Zeit. Luca selbst datiert das Alter von dieser Version Saison, obwohl er zugibt, fehlte ihm der Mut völlig voll Beweis dafür zu gehen, und sagte mir, dass Yesu Persaud würde wahrscheinlich nicht gutgeheißen hat entweder zum Zeitpunkt.

Nebenbei, Aufmerksamkeit sollte das Etikettendesign gezogen werden – jede Veröffentlichung Saison (1996, 2000 und 2002) deutlich unterscheidet sich von den anderen. Das wilde und freudig nahe abstraktes Gemälde hallte lokale Künstler, und wir würden ihre nicht sehen, wie wieder bis Simeon Michel kontrahiert wurde das Kunstwerk für den clairins viele Jahre später zur Verfügung zu stellen.

  • Albion 1984 18 YO (1984 - 2002), 46%
  • Diamant 1982 20 YO (1982 - 2002), 46%
  • Hafen Sterben 1982 20YO (1982 - 2002), 46%

Foto (c) Ministerium für Rum

Mein Gefühl ist, dass der klassische Teil des Zeitalters begann 2005. Das mittlerweile berühmte schwarze Flaschen und vereinfachte Etiketten wurden in diesem Jahr eingeführt und blieb konstant seit fast einem Jahrzehnt. Der Detaillierungsgrad auf diesen Etiketten war beispiellos, von jedem maker, zu jeder Zeit, für jeden Rum. Zum ersten Mal werden die Verbraucher bekam das Jahr der Destillation und Abfüllung; die Fässer, Die Ergebnis, die Stärke, die nach wie vor und die marque, sogar (auch mal) Anteil der Engel. Und ernsthafte Kraft war auf dem Display für einmal, echter Full-Beweis, aus-dem-barrel Strom.

In den Jahren bis zu 2005, Luca geschmiedet eine feste persönliche Allianz mit DDL (und sein Vorsitzender, Yesu Persaud). Sie zeigten ihm Fässer aus ihrer alternden Lager wählen und er wählte einige abzufüllen. 2005‚S Diamant und Uitvlugt Releases sind gute Rumsorten angesehen, aber sie waren relativ jung, und es fehlte ein Element der Gravität. Aber eines Tages, als er mit Herrn spazierte. Persaud durch das Alterungslager, entdeckte er fünf oder sechs Fässer still in einer Ecke mouldering. Sie waren von einer langen aufgelösten Brennerei des Skeldon Immobilien (die östlichste Anwesen in Guyana – die Brennerei ist lange geschlossen, obwohl es noch Zucker macht), und ihr Alter raubte ihm den Atem. Er versuchte, die 1973 und es wurde so ein eindrucksvolles Dram, die er bat fast zu dürfen, es Flasche, wie es war. Das einzige Mal in dieser Partnerschaft, Erlaubnis erteilt wurde, und er wurde Flasche all die Fässer selbst erlaubt, und das 1973 erwies sich als eines der erstaunlichsten Rumsorten, die jemals ausgestellt (Mythos besagt, dass er erhielt auch den einzigen Lauf der Caputo 1973 in diesem Moment, aber das ist eine ganz andere Geschichte).

Foto (c) Barrel-Aged-Mind

Die drei Läufe des Skeldon 1978 waren eine andere Sache. Es gab nicht genügend Volumen eine ordentlichen Ausgaben zu machen (was auch immer das bedeuten könnte, da die 1973 nur produziert 544 Flaschen aus vier Fässern), und so wurde es mit einigen gemischt 1973 — und daher ist dies eine Mischung, kein Rum Velier üblichen Standards entsprechen. Immer Noch, alle diese Rums wurden tropically gealtert und in Fassstärke freigegeben, und das war, was er wollte. (Ich habe eine andere Geschichte gehört, dass sich die gemischt DDL 1973 und 1978 und sagte ihm nicht,, nur Einlassen ihm, wenn sie gedrückt, weil er einen Unterschied im Profil nach der Tat anerkannt).


2005 und 2006 sah zusammen, um die Emission von nicht nur acht verschiedenen guyanischen Rums aber neun und acht Caronis jeweils. Keiner von ihnen erhielten besonders breite Anerkennung oder Aufmerksamkeit, obwohl mein Gefühl ist, dass die 1991 Blairmont war auf jeden Fall eines der besseren Rums ich aus dem Stall und der einmal versucht, habe ich versucht, (ohne Noten) die PM 1993, es war ebenso beeindruckend, obwohl relativ jung im Vergleich zu seinen Geschwistern in diesen zwei Jahren ausgestellt.


2007 war ein ungerades Jahr, wenn alles ausgestellt war unter 10 Jahre alt, die gewesen sein mögen nur eine Funktion von dem, was vor Luca gestellt wurde zu inspizieren und wählen. Der erste Versailles Rum seit 1996 ausgestellt wurde, in 2007, und irgendwie wurde ein weiterer LBI Rum gefunden – es würde sich als die letzte sein.

In diesem Jahr begannen einige der ersten Überprüfung Websites live zu gehen: jedoch, diese waren in erster Linie amerikanische, mit einer – raffinierte Schraubstöcke – aus Australien, und zeigte den langsam in Qualität Rum Bauzinsen (vielleicht auch von der Miami Rum Renaissance unterstützt, die um diese Zeit begann). Aber während Rum allgemein verfügbar in Nordamerika bildete den Großteil der Schrift auf solchen Seiten in diesem Stadium, der Europäischen Abfüllungen Velier machte wenig oder gar keine Aufmerksamkeit geschenkt, und blieb auf Verkauf vor allem in Italien.


Als es um Veröffentlichungen, 2008 ein hervorragendes Jahr für das Unternehmen, wenn acht Demerara Rums wurden auf einmal ausgegeben. Doch weit verbreitete Akzeptanz blieb schwer: bei mehr als hundert Euro kosten out pro Flasche, die meisten Verbraucher in Europa, wo Verteilung wurde in erster Linie begrenzt, hielt dies noch zu teuer (Bar die Italiener, das wurde ich gesagt, schnappt sie nach oben). Man kann sich vorstellen, wie frustrierend dies zu Luca gewesen sein muss, die wussten, wie gut sie waren. Die standouts aus dieser Sammlung waren in diesem Jahr zweifellos jene erstaunliche 1970ern Hafen Mourants, die jetzt wahrscheinlich in der Nähe unbezahlbar, wenn sie auch gefunden werden. (Und auch die anderen werden immer grail Quests – Ich sah ein Online-Angebot im Juni 2018 für das Albion 1983, in der Nähe von zweitausend Euro).


Etwas Interessantes geschah in 2010, von vielen übersehen, durch den Rest ignoriert. Zum ersten Mal werden die Bewertungen der Velier Demeraras beginnen in der Blogosphäre erscheinen, und sie waren alle von Serge Valentin von Whiskyfun. Er hatte begonnen in 2009 mit einer Reihe von allgemein verfügbaren Rum, und in 2010 ausgegeben seine erste Bewertung von Velier Rum — Enmore 1988 und 1990, Albion 1989, Uitvlugt 1990 und Blairmont 1991. Und…niemand bemerkt; diejenigen, die kaum gepflegt haben. Er war ein Whisky Kerl in Rumsorten plätschern gewagt? Schande über ihn. Die Bewertungen sank aus den Augen; niemand sonst hätte fast drei Jahre lang über diesen spektakulären Rum schreiben und Bescheidenheit verdammt, wenn die nächste Runde der Bewertungen wurden veröffentlicht, sie waren Mine.

Im selben Jahr Velier nur zwei Rumsorten ausgegeben, obwohl ich nicht in der Lage gewesen, warum eine so geringe Freisetzung zu etablieren. (Die Blairmont wurde zum Verkauf im Juni angeboten 2018 auf FB für 2300 €, für diejenigen, die bei der Preisgestaltung ihrer Sammlung interessiert sind).


2011 war wieder ein dünnes Jahr, mit nur drei Rumsorten werden freigegeben, Zwei davon waren von Albion. Warum DDL würde Barrel nicht mehr existierenden Brennereien wie LBI verkaufen, Blairmont oder Albion ist ein merkwürdiges Fenster in ihre kommerzielle Haltung zu der Zeit – es ist möglich, dass sie einfach keine Ränder in solchen Nischenprodukte sehen haben, die mehr kosten könnte auf den Markt zu bringen, als sie verkaufen würde, obwohl Velier zeigte deutlich, dies nicht so war. Da Velier beibehalten ein niedriges Profil außerhalb Italiens, sie wahrscheinlich nicht so Rum Mehrwert für die DDL-Marke sehen, und waren in Ordnung, lassen sie gehen. Das Albion 1994 darüber ist besonders feines Stück Arbeit und ich habe es gehört bruited 2018/2019 Veröffentlichung 3 das DDL Rares wird man haben.


Der Diamant und Port Mourant Meldungen aus der 2012 Saison war Rum Luca sehr gut gefallen hat ... aber als er sah, drei Fässer aus Uitvlugt markiert UF30E (für East Field #30 - vielleicht das erste Auftreten von lückenhaft (ein spezifisches Paket des Landes innerhalb eines terroire) jemals gefunden) schnappte er sich sofort auf und produzierte 814 Flaschen. Es bleibt dabei, in der Meinung dieses Autors, einer der besten guyanischen Rums aller Zeiten, vielleicht sogar besser als die Skeldon 1973. Die PM 1997 war auch die Arbeit ein sehr sehr gutes Stück, konnte aber nicht die UF30E verdunkeln und es ist nur schade, dass ich es nie geschafft, das versuchen, 30+ jähriger Diamant.


Nichts wurde ausgestellt in 2013 (die Gründe bleiben unklar), und By die Zeit, die 2014 kam um, Dinge zu verlangsamen: obwohl wir wussten es nicht, Am Ende war naht. Während noch gezeigt Fässer sind zur Auswahl, Luca fühlte sich die Qualität und das Alter war nicht mehr so ​​spektakulär wie die frühen Rums er nur wenigen Jahren gefunden hatte, bevor (das auch sein mag, weil er schon alles Guten Saft ausgeräumt, Ich bemerkte scherzhaft einige Jahre später zu ihm). Dies führte zu einigen Experimenten von verschiedenen Mischungen (Diamant-Versailles, PM-Diamant-und PM-Enmore) die positiv empfangen wurden, aber deren interessante Entwicklung wurde gefolgt nie oben auf. Das heißt, diese sind so teuer und schwer zu finden wie jede andere der klassischen Demeraras werden – und, angeblich, genauso gut.

Diamant 1999 15YO (1999 - 2014), 53.1%
Diamant 1999 15YO (1999 - 2014), 64.1%
Uitvlugt 1996 18 YO (1996 - 2014) (modifizierte GS), 57.2%
Uitvlugt 1997 17 YO (1997 - 2014), 59,7%
Hafen Sterben / Enmore Experimental 1998 16YO (1998 - 2014), 62.2%
Hafen Sterben / Diamant Experimental 1995 19YO (1995 - 2014), 62.1%
Hafen Sterben / Diamant Experimental 1999 15 YO (1999 - 2014), 52.3.%
Diamant / Versailles Experimental 1996 18 YO (1996 - 2014), 57.9%

(Beachten Sie, dass in 2014 und 2015, wenn die Velier Demeraras begannen bekannteren zu werden, sowohl Cyril von DuRhum und Henrik von RumCorner wurden ausgehend über sie zu schreiben — beide beschrieben die Enmore 1995 von dem 2011 Saison — und es war von diesem Punkt, dass die Europäer begannen, sich aufzurichten und nehmen und die Preise begannen, ihren Aufstieg als Velier Ruf an Dynamik gewonnen.)

Im Spät 2014 DDL Chairman, mit wem hatte Luca eine solche Sterling Beziehung hatte, im Ruhestand, und Monate in der neue Vorsitzende teilte ihm (Luca) dass sie selbst würden „Gargano-Stil“ Rum veröffentlichen, und die Anordnung Velier hatte mit DDL zu einem Ende kommen würde,. Der Rum oben aufgeführten ist daher unter den letzten jemals von der Zusammenarbeit ausgegeben (bis zum 70. Jahrestag der Abfüllung in 2017, die nicht in den Anwendungsbereich dieses Aufsatzes).

Nichts wurde veröffentlicht in 2015, und in 2016 Demerara Distillers kam mit der Rare-Sammlung aus. Dies führte zu einer viel Murren und Online vituperation – einige dachten, es einen billigen Schuss von DDL – aber in der Haupt, so Ärger wie die Preisgestaltung zum Ausdruck kam konzentrierten sich meistens um, die exorbitant empfunden wurde (und setzt diesen Tag, mit dem 2018 El Dorado 12 Jahre alter Wein fertig Ausgaben, die auch in Betracht gezogen werden teuer werden). Aber was das Rares tat, war das Schicksal des Velier Demeraras Siegel. Sobald diese kam aus der Tür, wir wussten, dass es nie mehr sein würde.

Und einfach so, das Alter war über.


Sonstige Erläuterungen

In Teil III werde ich diese kurze Serie einpacken durch die Trends und die Auswirkungen der Beurteilung, die das Alter hatte (zumindest meiner Meinung nach), und bieten einen Epilog.

 


  Keine Antworten bis zur “Das Zeitalter des Velier des Demeraras – Teil 2”

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