Septembre 042019
 

En dehors des indépendants qui libèrent de tous les points de la boussole, les rhums du jour sont les nouveaux Jamaïcains, La cuve Bajans, les Guyanais en bois-encore, la fantaisie St Lucian encore-experimentals, île française rhums vieux et non vieillies, nouveaux blancs asiatiques, Grogues et bien sûr les clairins (et nous sommes tous en attente de Renegade). Dans le maelström de tant de presse, rhums latin en tant que classe sont moins populaires que dans leur heydey, en dehors de leur pays d'origine, et même je tendance à les voir avec une certaine impatience parfois, se demandant quand ils vont revenir dans le jeu avec une sh * t-coups de pied barboteuse-stomper de leur propre.

Bien que Réserve Exclusive diplomatique vend bien et reste populaire, buzz en ligne dans son ensemble de l'entreprise a fléchi au cours des dernières années. Les efforts visant à relancer la prise de conscience mondiale de la Diplo marque avec des primes exclusives comme le Vintage unique ou l'ambassadeur peut-être réussi — mais l'absence d'histoires d'articles ou de commentaires ou allègre «J'ai eu ce!» Les photos sur les médias sociaux suggère une histoire un peu plus pessimiste pour l'entreprise qui était autrefois connu sous le nom Problematico. Leur succès est donc difficile d'évaluer dans un marché de plus en plus encombré et informé l'embarras du choix à tous les prix (et chaque point d'additif, l'esprit suggère).

Les choses ont pris une tournure intéressante autour 2017 lorsque les versions de n ° 1 et n ° 2 de la « Collection Distillerie » ont été trottaient avec beaucoup de fanfare. Le but de la collection était de mettre en valeur d'autres images fixes qu'ils avaient – une bouilloire" (une sorte de pot encore stimulé, pour la libération n ° 1), un alambic continu Barbican (sortie n ° 2) et un pot encore indéfini (de presse no 3, publié en Avril 2019). ces images fixes, qui ont tous été acquis l'année, la société d'origine a été fondée, en 1959, ont été et sont utilisés pour fournir les distillats qui sont mélangés dans leurs différents commerciaux Marqués, et jusqu'à récemment, ces mélanges sont tout ce que nous avons. On imagine qu'ils ont pris note de la killer app de la ruée vers DDL et par la Jamaïque et Sainte-Lucie de travailler avec le concept et a décidé d'aller au-delà de leur aire de répartition mixte en quelque chose de plus spécifique.

Nous allons voir aujourd'hui le n ° 1. Cette dérive de la canne « miel » (qui est tout simplement rendu le jus de canne), vieilli pendant six ans en fûts de chêne américain, une 5000 bouteille résultat de 47% ABV. La question de cours, est de savoir si elle mérite le cachet de « prime » et le prix qu'il commande, et si elle déplace le coureur avant pérenne, la DRE (commercialisé sous le nom « Botucal » en Allemagne).

Si, brièvement, notes tasing, puis. Nez: a commencé avec quelques hors promisingly copeaux de crayon, sciure fraîche et humide, puis de la saumure, bonne huile d'olive et le cuir. Ces arômes ont été équilibrés au large avec des cerises trop mûres, agrumes, pommes, raisins mûrs, qui à son tour fourni une toile de fond plus lourds, musqué notes de caramel, mélasse et biscuits à l'avoine. Donc, sans aucun doute un pas de plus tarif standard, et la 47% ABV a contribué à donner au nez une fermeté et cohérence qu'une moindre preuve ne serait pas.

J'ai aussi aimé le palais — jusqu'à un certain point. Il faisait chaud et parfumé et que du pain frais yeasty du four. On pourrait goûter à la vanille, mélasse, la farine d'avoine avec des copeaux de chocolat et beurre, une belle crème / trier de céréales y de l'amalgame, et les fruits puis sauté vers le haut — pommes de lumière, poires, pastèque, raisins, ce genre de chose — combinant avec une ligne d'agrumes délicate, conduisant à une courte, bras, finition inoffensive qui était la plupart du temps la vanille, saumure légère et des notes fruitées, tout disparaître assez rapidement.

Sur six rhums espagnols / de type latin j'ai couru passé l'autre jour où je n'avais rien de mieux à faire, ce Diplomatico m'a surpris en marquant, au total juste là-haut avec le Santiago de Cuba 25 YO. C'était inattendu, presque sans précédent compte tenu de la disparité des âges. La force avait quelque chose à voir avec elle (40% SdC vs 47% Diplo), mais dans l'ensemble le n ° 1 Diplo – même dans ses limites – est tout simplement plus intriguant, et plus original, tandis que Santiago était, bien, très bien dans la veine de beaucoup que nous avions vu auparavant (si bien fait, permettez-moi de me hâte d'ajouter).

Autrefois, J'exprimé l'espoir d'une plus agressive, -N-dur rude nouveau rhum pour élever la catégorie de rhum latine. Ce ne l'est pas. Pour toute sa pensée new-age, même 47% ne suffit pas, et ni est le pot encore, pas entièrement — car bien que le rhum est certes différent, on a l'impression que les créateurs sont encore trop en amour avec leurs rhums espagnols doux à abandonner leurs profils plus apaisantes entièrement, aller jusqu'au bout et viser une glute-flexion de synchronisation alambic brute growly dans au 50% ou plus. En essayant d'être tout à tous — obtenir des crédits pour quelque chose unique nouveau sans énerver les Loyalistes — ils a tracé un itinéraire milieu qui a permis un nouveau rhum à émerger décent ... .just pas celui qui fait exploser la scène, les images fixes et tout le monde dans un rayon de cinquante kilomètres. Et cela est une honte, parce que ce que je voulais.

(#653)(83/100)


  3 Réponses à “Diplomate “Collection Distillery” Non. 1 Bouilloire encore 6yo Rum – Examen”

  1. Étant donné que vous avez mentionné ci-dessus additifs, pouvez-vous recommander un bon rhum latin sec, celui que vous pourriez continuer à revenir à ? Est-ce qu'une telle chose existe même ? Je goûtais un peu à un festival de rhum l'an dernier et après quelques gorgées tous avaient le même goût, Je ne pouvais pas obtenir ce caramel de noix de coco douceâtre goût de ma bouche pour les jours.

    • indies cask strength ont tendance à être ma préférence, mais je ne peux pas prétendre que le style doux des Latins n'a pas sa place au bon moment. Je bois occasionnellement le Millonario 15, Botran 18, Juan Santos 21 YO, Santa Teresa 1796 – mais mes préférés absolus sont Brugal 1888 et la preuve Havana Club Barrel (maintenant “Sélection des enseignants”). Ces deux derniers seraient mes recommandations.

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