Dezember 212017
 

#472

Die Frage, die in meinem Kopf entsteht, wenn ich etwas von Foursquare bei Standard-Stärke versuchen, ob es besser wäre, stärker, oder ob es sich nach seinen eigenen Verdiensten gelingt es, wie es steht. Lange Zeit Leser dieser Seite (ihr beide, ist gewesen) wird wissen, das meine Gleichgültigkeit Doorly XO, die R. L. Seale ist 10 YO und das Zimmer 66 12 Jahre Alt, aber seit Alex über an Master Quill unterstützt glowingly die Doorly des 12 YO (und stellte fest, er hat noch keinen XO kaufen wegen meiner Kritik), Ich habe neugierig gewesen, wie es wäre ergehen – vor allem, wenn sie mit der außergewöhnlichen Cask Serie wie der Zinfandel im Vergleich, Hafen und Kriterium, geschweige denn jene erstaunliche Habitation Velier Kooperationen.

Die Marke Doorly wurde von Foursquare erworben 1993, und es ist möglich, dass die Entstehung der El Dorado 15 YO das Jahr zuvor (es war einer der ersten im Alter von Premium-Rum-Marken regelmäßig und reichlich von einem großen Hause ausgestellt) könnte damit etwas zu tun hatte; und viel von Herrn. Seales Blending Philosophie und Lauf-Strategie bekannt geworden durch Foursquare neueren Rums ist noch in der Doorly Lineup demonstriert, obwohl ich es derzeit von den Exceptionals fühlen im Schatten, verbannen es so etwas wie ein ferner liefen in einem Schrank Genießer. Es ist eine Mischung aus Topf und Spalte noch rum, einige 90% von denen in Ex-Bourbon-Fässern gealtert, und 10% in Madeira Fässern (12 Jahre in jedem). Das Endergebnis wird für eine kurze Zeit verheiratet (keine Angaben darüber, wie lange) und dann in Flaschen abgefüllt.

Ich denke, dass eine Menge, wie Sie diesen Rum nähern und bewerten schließlich wird es hängt davon ab, wo Sie stehen in Bezug auf Rum als Ganze, und wo Sie sind in Ihrer persönlichen Reise. Sie mögen die Jamaikaner und guyanischen, oder hohe Leistung Weißen, oder 55% Landwirtschaftlich? Dies könnte man als subtiles schlagen, leiser, vielleicht sogar langweilig. Bevorzugt Fassstärke Rum von den indies gemacht, oder sich Foursquare? Dies ist wahrscheinlich, dass Sie frustriert am ungenutzten Potenzial lassen, die nie ganz auftauchen. Auf der anderen Seite, wenn knurrend ABV Monster und heftige pungency sind nicht Ihr Ding, es wäre wahrscheinlich in den Spaten ansprechen, werden, um einen verdammt feinen Rum als — und in der Tat, es ist gut angesehen und geschätzt von vielen gehalten, als Ergebnis des Wählens in genau diese Koordinaten.

Bien Sur, Lassen Sie uns schmecken und finden Sie heraus, dann. Nase zuerst: es war ein klares, ruhig riechend Erfahrung, eine abgespeckte abgestumpft Schweizer Armeemesser von fast scharfen Zwitschern Aromen von einem buttrig Salz Karamell führte, gebranntem Zucker, ein bisschen weich Zitrus (Orangen statt Zitronen), unreife Kirschen, Granatapfel, Zimt und Muskat. Welche Schärfe dort wurde scheint durch das Holz vermittelt werden, wie sie aufgeführt zu einem gewissen Eiche Einfluss, und vielleicht Vanille. Insgesamt Aromen wurden gut integriert, und während für mich präsentiert einige der gleichen Fragen wie der XO — zu dünn, zu schwach, zu zart — es wurde von ihnen nicht ganz entweder entgleist.

Nachdem eine Gebrechlichkeit der Nase beobachtet, Ich suchte nach etwas ähnlichem am Gaumen zubereitet. Probenahme es die Sache bestätigt: es blieb schwach und beeinträchtigt ernsthaft die Lieferung sowohl von Textur und Geschmack. Doch hängen, eine Minute halten…es war recht komplex und schmackhaft zu. Er führte mit klaren Karamellnoten ab, Vanille, einige Sole, schwache Melasse, eine Olive oder zwei. auch Schokolade, Bananen, unbestimmte Früchte, cremige gesalzene Butter, Toffee, einige Eichigkeit für Biss und schließlich die Muskatnuss und Zimt wieder für einen schnellen wirbeln auf der Tanzfläche. So dass ein Teil war ziemlich gut. Jedoch, Ich war völlig unenthused durch die schnelle Finish, die schien, als wispy als ein Debütantin Taschentuch und bot nichts von Bedeutung zu sein – Eiche, Leder, ein wenig Tabak und Stroh, mehr Karamell und eine vage weinig Notiz, die fasziniert war aber viel zu schnell gegangen. Entschuldigung, aber das Ziel war eine große Gähnen Durch ... Ich blinzelte und es war verschwunden.

Alles rund um den Rum scheint den gewählten-down-Ansatz zu präsentieren, die vor im Trend zehn Jahren aber hat mich nun durch die Ereignisse und Entwicklungen in dem größeren rumworld überholt. Dass es ein gut gemachtes, brauchbar, Standard-Beweis Rum für diejenigen, die noch nie weiter gegangen (und wollen nicht), Ich gebe zu,, keine Probleme. Es ist 12 Jahr alt, es hat einige Feinheiten und interessanten Geschmack (der Geschmack ist ziemlich gut), trinkt sich besonders gut in einem Cocktail Solo, weckt das Interesse und die Gaumen schön. Was ihm fehlt ist Panache, Stil, Gewicht, Klarheit, Intensität ... .it die Markierung auf realen vermisst Zeichen. Es bleibt ein Rum von anhaltender Beliebtheit, natürlich, aber hinterlässt einen tiefen Rum Spaß Kern fragen, wehmütig, was es gewesen sein könnte. Und dann auf das Kriterium drehen, um herauszufinden,.

(81/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Diese Bewertung ist sicher spaltend zu sein, aber da der Rum gibt es schon seit langer Zeit, es ist unwahrscheinlich, jemand der Meinung zu ändern. Für diejenigen, die neugierig sind, was über sie andere schrieben, enthusiastische Bewertungen sind The Fat Rum Piraten detailliert und informativ 2015 Pressbericht (4.5/5 Sterne), Serge 2017 RUNTHROUGH über bei WhiskyFun (85 Punkte), und Rum Galerie Bewertung (8.5/10 Punkte). noch besser wäre es, wenn Sie es noch nicht versucht, tun Sie dies, vorzugsweise zusammen mit anderen Produkten Foursquare.
  • Ich brauche wohl nicht zu erwähnen, keinen Zucker, keine Zusatzstoffe.
  • Die Schließung drei Absätze des Zimmer 66 Rezension, fast genau einem Jahr veröffentlichte vor, wie anwendbar sind jetzt wie damals.

  2 Antworten bis zur “Doorly des 12 Year Old Barbados Rum – Rezension”

  1. hier einer Ihrer beiden Leser: Sie erkennen nicht, dass die Stärke Rum trinken Fässer die ganze Zeit Ihren Gaumen und Nase einfach desensibilisiert hat? Der Mangel an Pep ist Ihr Problem, nicht das Problem des Rum. Die Master-Brennereien verwässern gewöhnlich den Geist über 20% alle Nuancen raus.
    Sie können es mit einem Mann vergleichen, der jeden Tag Madame Jeanette Chili isst und regelmäßige indische Nahrung behauptet, überhaupt nicht scharf ist und mild. Oder jemand, die kubanischen Zigarren rauchen alle und dann behauptet, Caroni ist nicht wirklich verraucht oder dass normale Zigaretten schmecken nicht von irgendetwas. Alkohol ist ein Anästhesie und trinken alles Fassstärke ist nur ein bisschen albern. Sure Fassstärke hat eine Intensität, aber es ist identisch zu wollen, Madame Jeanette Chili (oder noch besser: Geschmacksverstärker) in alle Ihre Nahrung, weil Sie anders denken, es ist langweilig. Ich versuche nicht negativ zu sein; Ich denke, Ihre Bewertungen sind toll und ich liebe vor allem die Hintergrundinformationen zu den Marken. Ich gebe nur meine Gedanken über den Unterschied zwischen Ihnen und anderen Schreibern über regelmäßige Stärke Spirituosen.

    Prost,
    Emile

    • Ihre Punkte sind extrem gültig, und ich würde mit Ihnen einverstanden 100%, außer dass spürte ich die gleiche Art und Weise über den XO Weg, bevor ich in Fassstärke Rum bekam . Das heißt, Ich habe auch versucht klar zu machen, den ein solcher Rum appelliere, sowie die Bereitstellung von anderen Autoren’ Meinungen, damit die Menschen nicht ganz durch meine schwankte würde.

      Danke fürs Lesen, und danke für den Kommentar.

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