Meer 242013
 

Zuerst veröffentlicht 30. Juni 2010 auf Liquorature.

(#029)(Unscored)

Dieser Rum ist einfach zu schwach und untermotorisiert. Es ist der Prinz Myshkyn des Rums.

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Bajans gerne sagen, sie taten alles, was zuerst, zu ärgern und zu belästigen kein Ende der guyanischen Reisen durch Grantley Adams, und sind in geeigneter Weise mit leiser Stimme, ironischen Volks zu booten (“Sie können in den Krieg eintreten; Barbados ist auf Ihrer Seite,” ging diese berühmt bescheiden Telegramm an King George in 1939). Jedoch, Forschung zeigt, ihren Anspruch auf die ersten kommerziellen Rumsorten in der westlichen Hemisphäre zu erzeugen ist wahrscheinlich, um wahr zu sein. Berg Homosexuell ist natürlich der berühmteste und am meisten exportiert, aber aus irgendeinem Grund sie das Boot auf die Entstehung von Premium-nippen Rums in den letzten Jahren vermisst, und so sehr wenige Top-Tier-Flotten ergeben sich aus Little England in dieser Zeit aus dem Haus (sie nicht in genügend Aktien vor zwanzig Jahren lag, oder so). Andere Rum auf der Insel gemacht sind weniger bekannt, aber ich bin sicher, die meisten wissen von Cockspur und Malibu (ein Likör) und St. Nicholas Abbey, und vielleicht Mahiki. Ich warte immer noch für eine gute Top-End-Berg Homosexuell, um durch Calgary geben, wohlgemerkt.

Sowieso, Diese XO ist angeblich das beste der Partie von diesem Bajan Brennerei R. L. Seale ist (von Foursquare Distillery) die Gemische und Flaschen es für das Haus Martin Doorly, ein alter Rum-Herstellung Anliegen noch in den Händen der Gründer’ Familie. Ihren Anspruch auf Ruhm ist die doppelte Destillation der Mischung in gebrauchten spanischen Oloroso Sherry Fässern, was eine leichtere verleihen, weniger dichte und klarer Aspekt dieser 40% Zimmer.

Ich bin in Ehrfurcht vor Menschen, die ihre Rüssel biegen kann, schnüffeln, gurgeln und spucken, und kommen mit Süßholz, Anis, als, Trauben, Melasse, Walnuss und Rosinen, plus zehn anderem einschließlich des Frühstückskäse der Mixer hatte am Morgen des Abfüll hatten (plus, vielleicht, der Name seines Lieblingsmarmelade). Ich bin, ach, nirgends so geübten oder adept. Sobald ich angeschnitten den gedrungenen Flasche – liebe diesen seltenen blauen Ara auf dem Etikett – a sniff und ein Wirbel schlug ein Feuerzeug als sonst rum, Toffee-braunen Farbton, und eine Nase anspielend auf Toffee, Frucht, Karamell (ganz leicht, so), und einem Abstauben von Nüssen in irgendeiner Form. Zucker, und eine Art von parfümierten Süße, die gut mit der Gesamt Delikatesse geht das rum schien verkörpern.

Vorne, Ich muss Ihnen sagen, – Ich war nicht zufrieden. Ich habe nicht zahlen einen Arm und ein Bein für den Rum auf eine heikle kleine Mauerblümchen sein, mit Spitzenvorhänge auf kitschige Tapeten: Ich wollte die sprichwörtliche Machete und yo-ho-hos, Brust des Toten, ein wenig plündern, Vergewaltigung und Plünderung, verdammt. War es das, was fast 400 Jahre von Destillations hatte sie gelehrt,? Rum für die wussies und Touristen machen?

Nippen sie ordentlich, und dann auf Eis, bestätigte ein paar Ideen, räumt andere: Ich schmeckte Walnüssen, Zimt, Zucker, und es gab einige Hinweise der üblichen gebranntem Zucker, die aktuellen Verkostungen von anderen Rums zu diesem Punkt hatte mich zu erwarten,. Und doch war das gleiche Delikatesse wieder, dass leichte Zivilisation Rum, die sich offensichtlich in sehr leichte Noten Gesamt gemacht. Mit anderen Worten, Hier war kein rum, die Sie von der Johnson nahm und gab einen guten harten Schlepper: eher, es höflich tippte auf die Schulter, um Ihre Aufmerksamkeit zu bekommen. Discreet, höflich, weibisch. Man könnte fast glauben, dass dies eine stärkere als üblich, aber nicht-so-süßen Hafen war. Dieser Mangel an Durchsetzungsvermögen Übertragene in die Textur und das Gefühl auf der Zunge. Licht, glatt, ja, aber das war nicht Sieg über den Zweck eines Rum?

Ich muss Stehen einen Schatten Reiz zugeben, wie von einem Mädchen, lächelte und versprach und dann gerettet, so wie ich war immer meine Hoffnungen: es rum war, sicher, aber ich hatte noch nie eine, die wieder so viel gehalten, offenbarte sich so schüchtern. Ich war unbenutzt in das Konzentrations ich brauchte, um zu bringen, um herauszuarbeiten, die Hinweise auf die Doorly, und selbst dann, meine allgemeine Fehlen einer jahrzehntelangen gut ausgebildete snoot setzte mich im Nachteil. Ich mochte es – es war glatt am Gaumen und hat auf der mäßig langen Abgang nicht viel zu verbrennen, so auf dieser Ebene, nicht schlecht. Aber diese Leichtigkeit und Komplexität nicht für mich arbeiten – Ich habe schon immer bevorzugte starke Geschmacksrichtungen, “tek Front” und nicht dick in der Umgebung.

Auf der anderen Seite, vielleicht die Bajans wirklich Überarbeitung Doorly ist, sie wirklich machen es für die wussies, meine Gefühle waren nicht lügen und es ist wirklich nichts über die sanfte Zartheit eines gezähmten Wildtrankopfer, die mehr Tiefe und Charakter haben sollte. wenn das der Fall ist – und ich werde wieder in dieses Hotel gehen wieder, um sicherzustellen, ich bin es nicht unbillig Kennzeichnung – dann werden die Bajans sind treu zu bleiben bilden, und so zu tun, um eine Zivilisation und Raffinesse ihrer anderen westindischen Kollegen würden einfach den Kopf schütteln und lachen.

Und in dem Fall dieser mudlander, fügen Sie ein Grinsen.


  One Response bis zur “Doorly XO Barbados Rum – Rezension”

  1. This is probably my favorite Doorly’s Rum since the others are too much along the lines of middle of the road, langweilig, Bajan rum. I like the almond notes and the olive dryness of this rum.

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