Weihnachten 052018
 

Foto von Angostura Website

Was überrascht, ist über diese weißen Triple-gefilterten säulen noch Over – das hält Unternehmen mit 151s wie die Bacardi oder Reiter und andere – ist, dass es keine vollständige scheitern,, obwohl hat es ein massives Ethanol Abgabesystem ähnelt, die Sie, ob ein Besuch in Ihrem Ort der Anbetung zu betrachten zwingt erforderlich ist, bevor es zum Leben erweckt wird und machen einen Chestburster auf Ihrem Moskito Physis. Es hat ein paar Sehenswürdigkeiten in der Nähe davon, trotz seiner feurigen Hitze und harten Schlag…und ich sage, dass zähneknirschend, da insgesamt, Ich sehe nicht viel zu schreiben über.

Ein Teil des Problems ist die Gleichgültigkeit, mit der – zu mir – es scheint, gemacht werden. Ich beschuldige die dreifache Filtration für diesen Zustand. Keine wirkliche Anstrengung erscheint in erhebend es über eine hochprozentiger Cocktail-Zutaten zu haben geschoben, und man wird diesen Eindruck sofort, wenn (sehr sorgfältig) nosing es, wo das Fehlen einer wirklichen Komplexität ist enttäuschend. Oh sicher, es ist heiß und scharf und sehr intensiv, aber was hast du erwartet? Und was tun Sie für Ihre Mühe? — nicht viel über Zuckerwasser, ein paar salzigen Noten, einige rote Oliven und eine kleine Menge von Azeton und Kokosraspeln. Und vielleicht eine grüne Traube oder zwei. Zusamenfassend, wie Westinder würde sagen,, mek viel viel Lärm, aber ain’ bekam Enuff Aktion.

Am Gaumen ist er in der Regel, wo solche overproofs wirklich in Gang zu bekommen, Pumpe die Drehzahl und starten Gummi auf Ihrem Gesicht Verlegung. Gewiß, das ist hier passiert: als Lippen-burn und Zunge-scorcher, es ist schwer zu schlagen. Es präsentierte als sehr fettig und salzig und was süß es wurde auf der Nase spürt verschwunden wie ein Furz in einem hohen Wind. Es gab Geschmack von Datteln, Feigen, Soja und Gemüse mit einer seltsamen Art von Benzin Unterton unterlagert (ganz schwach, zum Glück). Einige Nagellack und neue Farbe schlug über frisch Schnittholz – aber sehr wenig in der Art von Fruchtigkeit, oder eine solidere Untermauerung, die vielleicht macht es zu einem interessanteren ordentlich gießt. Und die Hitze eviscerates nur das Ziel, was, obwohl einige mehr süß und Salz geben, Zuckerwasser, Soja, Wassermelone (zu guter Letzt – etwas zu loben!), zu schwach und wird durch die Verbrennung dominiert zu sein, wirklich befriedigend.

Natürlich, dies ist ein Rum nicht dazu gedacht, für sich allein zu haben, – wenige Rums verstärkt zu 75% und über wirklich sind, sie sind für Barmixer gemeint, nicht barflies. Zu, Sachen zu dieser Stärke beschreitet in gefährlichen Gewässern, weil es wirklich nur zwei Möglichkeiten offen, um es ist: altert es nicht bei allen (wie Der Geist Neisson 70 ° Weiß und Sunset Very Strong 84.5%) und zeigt, wie viel von der jugendlichen Kraft und ursprünglichen Geschmack, wie man kann; oder älter es ein wenig – nicht die ein oder zwei Jahre der Bacardi 151, aber etwas ernster, wie die SMWS Longpond R5.1 81.3% oder die Barbados R3.5 74.8% oder die wirklich sehr gut R3.4 75.3%.

Als puncheon, nach den übergroßen Fässern benannt, in dem sie gelagert waren,, dies wurde in der ersten Hälfte des letzten Jahrhunderts als billige Fusel für die Landarbeiter und den Eigentümern entwickelt. Es war nie wirklich für den kommerziellen Verkauf gemeint – doch aus irgendeinem Grund stellte sich heraus, so beliebt, dass die Fernandes (das Familienunternehmen, das ursprünglich auf dem Forres Park Estate gemacht) es auf dem Markt ausgestellt, und auch nach Angostura übernahm die Firma, sie hielten es als einziger Teilnehmer in der verrückt-Level-of-proof Teil ihres Portfolios.

Wie alle Rumsorten zu solchen Höhen der Stärke gebraut, sie trägt ein Maß an Intensität, die die meisten Voll Beweis rum für noch 5 Minuten kaum halten kann, nur ohne viele (oder irgendein) ihrer erlösenden Merkmale. Das ist ein Teil des Problems für diejenigen, die ein sauberes und leistungsfähiges Getränk wollen, dass ihr Auto Kraftstoff würde oder blasen ihre Haare mit gleicher Leichtigkeit zurück – denn es gibt einen Unterschied zwischen einem Overproof, die extreme Stärke verwendet einen künstlerischen Master Blenders Zweck zu erfüllen, im Gegensatz zu einem, das gibt es nur, weil sie nicht besser an nichts denken kann zu tun. Leider, hier, dies ist ein Fall des letzteren ein paar Schritte zu weit genommen werden.

(#525)(73/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Während der Forres Puncheon prüfe ich hier von Angostura gemacht, seine Vorfahren stammen noch viel weiter zurück, auf die ursprüngliche Gesellschaft geschaffen, die es, Fernandes: und das war so faszinierend, dass ich eine separate gewidmet haben Biographie des Angostura erworbenen Fernandes Distillery um es, da es zu lang war in diesem Beitrag für die Aufnahme.
  • Probe von meinem Korrespondenten zur Verfügung gestellt Quazi4moto, wer in etwas von einem Rum Fee von Proben in diesen Tagen gedreht. Big Hut Spitze an den Mann.
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