November 112018
 

So, jetzt sind wir der vierte und letzter Ester verstärkt Rum ausgegeben in 2018 von Velier aus der Brennerei von Long Pond in Jamaika, und auf eine seltsame Weise bringt es die letzten drei Rums in einer Weise, dass die Exzesse aller von ihnen viele der besten Teile und mildert betont. Dies ist umso neugieriger eine Aussage, da sie die höchsten Ester zählt des Quartetts hat, und man würde erwarten, dass der massive geschmack Bombe Austrag des TECA ein paar Kerben aufgebockt wird mehr…bis „12“, kann sein. Und doch tut es nicht. Es ist ein wirklich interessanter Rum.

Inzwischen ist der Hintergrund dieser Serie von Rum in den letzten drei Bewertungen bedeckt (Andere Hinweise unten für die Rekapitulation), so können wir hier tauchen gerade nur in, Pausieren nur, dass dieser Rum ist die Kategorie, zu beachten “Continental aromatisiert,” hat 1500 g / hlpa, die höchste der Serie, und das würde jeder, der schon die Zersetzung Nashorn der TECA versuchte ein wenig vorsichtig. Das ist nicht nötig. Es hat viele der gleichen Komponenten wie die TECA, aber mehr gezähmt und weniger intensiv. Wieder, es begann mit Aromen von Sackleinen aus, nasser Jutesäcke, Ammoniak und Acetone, aber während vorhanden, bevor sie viel zurückhaltender als. Möbelpflege, Gummi, Kunststoff und Hauch dieser zähen hogo ohne die oben zu gehen über. Ach ja, und die Früchte – schön und tief, ohne entweder zu knackig oder zu scharf zu sein. Pfirsiche in Sirup, Kirschen, reife Äpfel, verdirbt Mangos, Karamell, Toffee, Gemüsesuppe, süßen Soja. Verstehst du, was ich meine? – es ist eigentlich ziemlich gut, wenn man über die Fleischigkeit des Hintergrunds bekommen, und der Funk und dunder sind kräftig genug, um eine Erklärung für sich selbst macht aber Schwein nicht die ganze Show.

Der Gaumen war gut, wie gut. Stark und scharf, sehr fruchtig, mit Orangen, Äpfel, soursop, unreife Erdbeeren, grüne Trauben und Grapefruit-Offset mit weichen reichen, reiferen Geschmack von Ananas und Pfirsichen. Vanille, einige sehr scharf und bitter oaken Noten (surpirsing für etwas so relativ jung). Sie nippt noch diese in dem gleichen duftenden Haarsalon als TECA — Ammoniak, Nagellackentferner, erinnern diejenigen,? — aber zumindest ist es nicht so überfüllt und der tote Hund heraus scheint zurück zu entfernt wurde. Placticene. auch Marshmallows, Sauerrahm, und ein ziemlich mächtiger Satz von tiefen musky floralen Noten als jede der anderen Rums in der Serie (Rosen und Lilien). zuletzt, zu beenden off Dinge, einige Lakritze und bubble gum, Licht Sole und Möbelpolitur und Obst und Funk. in wirklich gute Balance Alle, lange und duftend, fleischig und zähe ohne Fleisch, sozusagen.

Wegen seiner abgeschwächten, aber immer noch ausdruck Natur, Ich würde dieses High-Ester Funk Bombe zu sagen haben, ist ein angenehmer Getränk und ein jamaikanischer hogo-Liebhaber Traum, ohne ganz so zugänglich zu allgemeinem Publikum als Vale Royal zu sein oder die Cambridge, die ich würde vorschlagen, für die besser ist, die ihre Zehen in die Jamaikaner aus Velier ohne ein Bad in dem furiosen Geschmack zu nehmen, die entweder die TECA oder die TECC charakterisieren tauchen wollen. Ivar de Laat aus Toronto bemerkte auf der TECA als Referenz Rum für ihn zu sein, und er ist wahrscheinlich recht, dass man, aber wenn es darum geht, wirklich Rum torqued up, die die Sixpack ihrer massiven Ester Ebenen zeigen wollen, Ich würde vorschlagen, die TECC ist wahrscheinlich ein besserer zu schätzen.

(#566)(86/100)


Zusammenfassen / Meinung

Wenn es darum geht, um es nach unten, meine Partituren zeigen etwas von meiner Meinung zu dem vier NRJ Ausdrücke von Long Pond. Ich mochte das Vale Royal und Cambridge viel; sie waren sehr lecker und neue und gab einen schönen Hintergrund für andere Jamaika-Profile. Die TECA wird appelliere an eingefleischten Kern Rum-Junkies, speziell diejenigen, die wirklich kennen und lieben Jamaikaner, kann nicht genug von da Funk und da hogo bekommen und wollen die Dinge sehen, gekröpft auf die max (Sie könnten das sind die gleichen Arten von Menschen behaupten, die Nüsse über den Hoch Torf beladene Octomores gehen). Der TECC auf der anderen Seite könnte sein, tatsächlich der beste zu versuchen, wenn Sie Elemente all diese Rums wollen auf einmal. Es ist immer noch ein Geschmack Bombe, ziemlich fleischig, nicht nur auf der Ebene von seinem älteren Bruder.

Das Publikum für die vier Rumsorten werden, Ich denke, in zwei gleiche Gruppen aufgeteilt werden. Die leichte Trinker und Velier Sammler wird unweigerlich zu den ersten beiden gezogen werden, das Vale Royal und die Cambridge. Diejenigen, die wurden folgende Velier seit Jahren und spüren, was Luca hat gut daran getan, können die beiden letztgenannten Rums bevorzugen, weil sie gesehen werden wird, was sie sind, Beispiele für Referenz rum für auf in der Nähe von höchsten Ester zählen Jamaika Basis verfügbar. Keine der beiden Seiten wird rechts, oder falsch.

***

So, das Geschirr wegzuräumen: wie ich festgestellt, in der ersten Überprüfung (das Vale Royal) diese vier Rums sind nützlich als quartert zu trinken, einer nach dem anderen, weil sie Aufschluss darüber, wie Ester liefern kann (und TU) beeinflussen die Jamaican Profil (was nicht alles von wegzunehmen entweder Hampden oder Worthy Park, von denen beide verwöhnen sich in ähnlichen Zwecken). Das Vorsicht muss ausgeübt werden, ist wahrscheinlich ein überflüssiger Punkt zu machen, nicht nur wegen der Stärke des Rums (62.5%), sondern weil verschiedene Komponenten der Chemikalien sehr unterschiedlichen Geschmack bieten und nicht alle, würde nach dem Geschmack von jedem sein. Persönlich, Ich denke, die vier NRJ Ausdrücke zu den einzigartigen Rums sind immer von Jamaika zu kommen, die Tonleiter von trinkbar zu furchtbarer zertifizierbare läuft. Als Richard Seale bemerkte vor einigen Monaten, dass der DOK-Ebene Rum ist nicht für gerade trinken, sondern als Aromastoffe gemeint, er wußte genau, was er spricht, und ich kann nur bestätigen, dass diese Aushängeschilder für das Konzept sind.

Wie die clairins ausgegeben zurück in 2014, diese sollen (Ich glaube) einen Punkt zu beweisen, nicht die größte Anzahl von Rum-Trinker zu gefallen (sinnlos sowieso, ihre begrenzte Ausgaben gegeben) oder zeigen einen Mixer Geschick ab (die ECS-Serie hat dibs auf, dass bereits und in jedem Fall ist diese reine Topf Rum noch, nicht Topf / Spalte Mischungen) – sie sind ein Schaufenster, was Jamaican Rum sein kann. Das muss nicht unbedingt machen sie gut für alle (oder die beste), aber der Mensch, sie sind immer Original. Ich kann wirklich und mit einem gewissen Schwerpunkt sagen, dass ich nicht die versucht haben, nach wie vor.

Und die Wahrheit zu sagen,, wir brauchen Original in dieser Welt der faden Runderneuerungen, wir brauchen spannenden Rum, neue Rums, verschiedene Rumsorten, gemacht von mutigen Menschen, die direkt in den schreiend Rand Rum Produktion zu gehen bereit sind,. Solche Menschen zeigen – wohl oder übel – wie vielfältig Rum kann sein, und verdient Lob und Ermutigung, wenn wir noch schaudern manchmal und ziehen zurück von einigen ihrer mehr übermäßigen outturns.

Ich denke, was Luca wurde hier los war kein Nippen Rum überhaupt – er sagte, so viel in einen aus der Hand Kommentar in London nicht allzu lange her. Was er das Ziel war Bildung und Demonstration (sowohl hogo und Long Pond) sowie eine Art teuflischer Freude bei der Ausstellung noch einen weiteren Satz von Rums haben wir noch nicht viel gesehen von. Hat er es gelungen? Ich glaube schon. Mitarbeiter in allen Bereichen muss die Kluft zwischen ihrer persönlichen Vision überbrücken und ihre Anhänger Erfahrungen: bend zu weit in Richtung der ehemaligen und ein Risiko zu verlieren, das Publikum völlig, Kippen zu weit in die andere Richtung macht nur mehr von den gleichen alten blah. Ich denke, diese Rumsorten den unbehaglichen Raum zwischen diesen beiden Idealen in einer Art und Weise überbrücken, die nichts weniger als beeindruckend.


Hintergrundinformationen

(Mit Ausnahme des Nachlasses Abschnitt, hier sind alle Ausführungen das gleiche für die vier Bewertungen)

Diese Reihe von Essays über den vier NRJ Rum enthält:

In Kürze, diese sind alle Rumsorten von Long Pond Brennerei, und repräsentieren Destillate mit unterschiedlichen Ebenen von Estern (Ich habe in der Richtung des niedrigsten Esterzahl gehen gewählt → höchsten, in diesen Bewertungen). Ein großer Teil des Hintergrunds wurde bereits von zwei Personen gedeckt: Wonk der Cocktail selbst mit seinem Jamaican Immobilien Profile und verwandte Schriften, und der erste Mann durch das Tor auf die vier Rums, Flo Rotbart von Fass gereifter Thoughts, Wer hat geschrieben ausgiebig auf allen (auf Deutsch) im Oktober 2018. Als Bonus, beachten Sie, dass ein paar Jungs abgetastet und kurz überprüft alle vier auf Rumboom (schon wieder, auf Deutsch) in der gleichen Woche wie meine eigene Bewertungen herauskam, für diejenigen, die einige Vergleiche wollen.

Die verschiedenen Jamaican Ester Marken

Dies sind Definitionen von Ester zählt, und während die meisten Rums in den letzten zehn Jahren erteilt keine Rede von solchen Statistiken, es scheint ein Kommen, was aufgrund seiner zunehmenden Sichtbarkeit in den Bereichen Marketing und Kennzeichnung wird: jetzt die meisten davon stammt aus Jamaika, aber Reunion Savanna hat auch zu erwähnen, es in seiner Grand-Arôme Linie von Rum gestartet. Für diejenigen, die kommen in diesem Thema kalt, Ester sind die chemischen Verbindungen, die für viel von einem blumigen und fruchtigen Aromen des gegebenen Rum – sie sind in Gramm pro Hektoliter reinem Alkohol gemessen, ein hectoliter Wesen 100 Liter; ein Licht kubanischen Stil Rum kann so wenig haben wie 20 g / hlpa während eines Gorilla Ester wie das DOK kann von dem gesetzlichen max geht bis 1600 an welchem ​​Punkt es ist nicht mehr viel von einem Rum Trinker, aber ein Aromastoff für weniger Rum. (Für eine gute Hintergrund Lesung, Besuche die Wonk Arbeiten jamaikanischer Funk, hier).

Zurück in den Tag, der britische Klein Jamaican Rum in vier Hauptart, und viele Stände nahmen dies ein paar Schritte weiter, indem sie die Hauptkategorien unterteilt noch mehr:

Standard Classification

  • gemeinsame Sauber 50-150 gr / hlpa
  • Plummer 150-200 gr / hlpa
  • Wedder 200-300 gr / hlpa
  • Continental aromatisiert 700-1600 gr / hlpa

Genau, die kamen mit der Benennung Nomenklatur nach oben, oder was diese Namen bedeuten, so etwas wie ein Historiker Dilemma ist, und was sie rufen den Saft zwischen 301 bis zur 699 gr / hlpa nicht bemerkt, aber wenn jemand weiß mehr, schickt mir eine Mail und ich werde die Info hinzufügen. Insbesondere ist zu beachten, dass diese Zählungen die Ester nach der Destillation reflektieren aber vor dem Altern, so ein chemischer Test könnte einen unterschiedlichen Wert finden, wenn nach vielen Jahren geprüft’ Rest in einem Fass.

Long Pond selbst in Scheiben geschnitten und in Würfel geschnitten und kam mit ihren eigenen Ester Unterteilungen nach oben, und die Schlussfolgerung scheint zu sein, dass die Initialen wahrscheinlich beziehen sich auf Brennereien und Stände im Laufe der Jahrzehnte erworben, wenn nicht Jahrhunderte. Es scheint auch, dass die Ester zählt zu den vier Flaschen in der Tat Long Pond System spiegeln, nicht die Standard-Notation (Tabellen.

RV 0-20
CQV 20-50
LRM 50-90
ITP / LSO 90-120
HJC / LIB 120-150
IRW / VRW 150-250
HHH / OCLP 250-400
LPS 400-550
STC❤E 550-700
TECA 1200-1300
TECB 1300-1400
TECC 1500-1600

The Estate Namen:

Es ist unklar, ob die TECC steht für Tilston Immobilien, eines der Güter, die in Long Pond in der Konsolidierungswelle in den 1940er und 1950er Jahren subsumiert wurde (Das ist die Theorie, auf die Luca abonniert), oder für Trelawny Estates, die Dachgesellschaft in den 1950er Jahren geschaffen, bevor sie von der Regierung und umbenannt Nationalen Rums von Jamaika übernommen werden. Dies ist, wo einige weitere Forschung ist notwendig – niemand hat geschrieben (bisher) auf die Bedeutung des „CC“, obwohl die Long Pond gegebenen Noten oben aufgeführten, es ist vernünftig, es ist Tilston / Trelawny Estate zu annehmen, Continental Typ C (im Gegensatz mit progressiv höheren Ester Ebenen „A“ oder „B“. Die verschiedenen Geschichten von Long Pond geschrieben von Im Fass gereifter Thoughts, die Cocktail Wonk und DuRhum liefern nützliche Hintergrundinformationen lesen, obwohl sie sich nicht mit dem Problem Zeichen Bezeichnung schlüssig die eine oder die andere.

Notiz: Nationaler Rum von Jamaika ist nicht ein Gut oder eine Brennerei an und für sich, sondern ist eine Dachgesellschaft von drei Organisationen im Besitz: die jamaikanische Regierung, Haus Ferrand in Frankreich (wer hat ihre Beteiligung an 2017 wenn sie gekauft WIRD in Barbados, der ursprüngliche Besitzer der Aktie Ferrand jetzt halten) und Guyanas DDL.

November 072018
 

„Stechend f * cker, ist es nicht?„Feixte Gregers, Antworten auf meinen eigenen ungläubigen Text zu ihm, wenn ich aus dem Boden meine Stimmritze gewonnen, wo der TECA abgelagert hatte und stampfte sie dann flach. Ein weiterer Kommentar, den ich bekam, war von P-O Côté, nachdem der Vale Royal Bewertung herauskam: „Kann nicht warten, Ihre Gedanken über die TECA zu lesen ...!! ... Fest ohne klingt grob zu beschreiben.“Und ups auf einen Geschmack von „Schweiß“ und „Biomüll“ in ihrem eigenen Überblick über den TECA bemerkt, mit einem anderen Beitrag an anderer Stelle eigentlich mit dem Wort „Mist.“

Ich beginne mit diesen vielfältigen Kommentaren zu betonen, dass ich nicht allein in der Annahme, dass der TECA ist ein Rum Sie in Ihren zitternden Händen halten, wenn das stinkende Schlachtfeldes der Zombie-Apokalypse Vermessung. Ich bin ein ziemlich fit alter Furz einiger mentale Stärke, Ich habe Rum geschmeckt von oben und unten der Qualität Leiter…aber der TECA links ich immer noch geschockt und Schütteln, und irgendwo konnte ich hören, Luca sniggering glücklich und eine Faust Pumpe tun. Teilweise oder vollständig, dies war wegen der riesigen Estergehalt der Rum angezeigt -1200 gr / hlpaa (merken, 1600 ist die maximale gesetzliche Grenze, wonach wir „leicht weaponizable“ Gebiet betreten), was die Macher, innerhalb der traditionellen Esterbandnamen bleiben, beziehen sich auf als „Continental aromatisiert“, aber das nenne ich nur erschütternd.

Bei der Abtastung der anfänglichen Nase des dritten Rum in der NRJ-Serie, Ich bin kein Scherz Sie nicht, wenn ich sage, dass ich fast aus meinem Stuhl ungläubig fiel. Das Aroma war die einzige und ranzig, hogo beladene Ester Bombe die ich je erlebt hatte – Ich habe Hunderte von Rum in meiner Zeit gekostet, aber nie etwas aus der Ferne mag diese (außer vielleicht die Japanische Seven Seas Rum, und ich habe gedacht, dass war ein verunreinigtes Probe; jetzt, Ich bin mir nicht sicher). Alle der andeutete-at off-die-Wand-Aromen des Cambridge waren hier anwesend, außer sie genüsslich torqued up wurden – ein Menge. Es roch wie die oben genannte Gerberei gegangen Amok oder den Friseursalon jede Chemikalie auf dem Boden Dumping (auf einmal) – es war ein massiver blurt von Schwefel, Methan, Gummi und Kunststoff Auflösen in einem sprudelnden Pool von Ammoniak. Es roch wie Hanfseil und Zersetzen nassen Jutesäcken, verbunden mit etwas wirklich ranzig – Fäulnis Fleisch, wärmten Fisch, und drei Tage alten kill Marinieren an einem heißen Tag neben der Asphaltmaschine. Es war der Duft einer starken Sojageschmack Gemüsesuppe und Chicken Tikka verdirbt, rohe Zwiebeln und Schweiß. Die klare, fruchtiger Ester Hintergrund war so intensiv, es das Wasser in den Augen und die Nase kräuselt gemacht, kalt und klar und präzise, was eher weniger Freude als eine wütende Hündin Schlag scharfer Ananas, Stachelbeeren, ginnips, unreife Mangos, Ammonium, grüne Äpfel. Ich weiß, das klingt wie eine Menge, aber die Nase rum ging so weit in Neuland, dass ich wirklich eine lange Zeit dafür ausgegeben, und das ist, was es war. Und am Ende, Ich konnte wirklich nicht sagen, dass ich es genossen – es war einfach zu viel, von allem. Hogo ist, was diese Art von verdorbenem Fleisch Geschmack genannt wird – oder rancio oder dunder oder was auch immer — aber für mein Geld, es steht für „Ho Gott!!"

Also das ist schlecht, Recht? Das Lesen, Sie würden denken, so. aber Mut, Herr Ritter, hissen dein codpiece und schmecken. Der erste Ausdruck in diesem Abschnitt meiner Notizen ist ein ungläubiges „WTF?“... weil es verblüffte mich einfach – wo haben alle verrückt-ass Mist gehen? Es schmeckte Soda Pop – Koks, oder fanta – Kaki und Passionsfrüchte und rote Johannisbeeren, scharf und lecker. Salz, Sole, Säcke Oliven, Kunststoff, Gummi, Vanille, Lakritze alle rieb Schultern in einem melange angenehm gemacht nur durch sie auf das Trauma des Vergleichens, was ging vor. Die rancio und verderben Fleisch hogo zog so schnell es ist wie sie selbst nur verdampften. Die Aromen waren kraftvoll und intensiv, ja – bei 62.5% ABV sie konnte kaum etwas anderes sein – und Sie haben viel von der gleichen Fruchtigkeit, die hinter dem Funk der Gerüche lauerten, Mangos, herbe Stachelbeeren, rote Johannisbeeren, ungesüßte Joghurt und Sauerrahm. Aber die eigentliche nehmen war weg, dass die Nase und Gaumen so viel abwich. Abgesehen von den scharfen Früchten und Rückzugsgemüsesuppe, es wurde auch Pistazien, eine Art von holzigen Eau de Cologne, und sogar einige über gezuckerte Limonaden. Und wenn ich traf die Ziellinie, es ausgeatmet mit einem langen Seufzer von mehr Pistazien redolent, Vanille, Anis, Soja, Oliven und ein wahres Obstgarten von verrottenden Früchten und Bananenschalen.

Der Long Pond TECA Rum von National Rum von Jamaika ist eine grinsend Ode an über jede Art. In Anbetracht des Profils ich oben beschreiben (vor allem, wie es roch) Ich denke, es nahm echten Mut für Luca um sich zu lösen, und es zeigt einmal mehr, dass er bereit ist, erste Umsätze zu verzichten, um uns zu zeigen, was wir noch nicht gesehen haben, bevor, zeigen uns in einer Richtung im Widerspruch zu vorherrschenden Trends. Es ist sicherlich einzigartig – Luca bemerkte mir, dass es war wahrscheinlich das erste Mal, dass jemand hatte jemals veröffentlicht ein so hoher Ters gut gealterte Long Pond, und ich stimme zu. Bis jetzt haben wir, dass der Low-Level-Ester gesehen Vale Königs war ein sehr schönes, in der Nähe von traditionellem Jamaika-Rum, der von bekannteren Inselprofilen sanft entfernt kantigen, und der Mid-Level-ester Cambridge wagte über die Linie zu treten und etwas bemerkenswert anders geworden, mit starkem Geschmack, die fast Jamaican neu definiert und boten ein Geschmacksprofil, das war atemberaubend – wenn auch nicht ganz, was ich gepflegt. Aber die TECA hat Rand nicht auf der Linie, es hat nicht Schritt über sie – es war ein Rum, der weit über gestrahlt und wurde etwas, das mich gerade in die nächste Woche geklopft. Das war und wird eines der originellsten bleiben, pungently unglaublich, entzwei Rum Ich habe in meiner ganzen Karriere als Schriftstellers versuche, weil, ehrlich gesagt, Ich glaube, es ist ein Rum, die nur wenige außerhalb der Tieftauch Rum-Junkies der jamaikanischen Stil jemals gefallen. Und die Liebe? Bien Sur, Wer weiß. Es kann noch auf mich wachsen.

(#565)(79/100)


Hintergrundinformationen

(Mit Ausnahme des Nachlasses Abschnitt, hier sind alle Ausführungen das gleiche für die vier Bewertungen)

Diese Reihe von Essays über den vier NRJ Rum enthält:

In Kürze, diese sind alle Rumsorten von Long Pond Brennerei, und repräsentieren Destillate mit unterschiedlichen Ebenen von Estern (Ich habe in der Richtung des niedrigsten Esterzahl gehen gewählt → höchsten, in diesen Bewertungen). Ein großer Teil des Hintergrunds wurde bereits von zwei Personen gedeckt: Wonk der Cocktail selbst mit seinem Jamaican Immobilien Profile und verwandte Schriften, und der erste Mann durch das Tor auf die vier Rums, Flo Rotbart von Fass gereifter Thoughts, Wer hat geschrieben ausgiebig auf allen (auf Deutsch) im Oktober 2018. Als Bonus, beachten Sie, dass ein paar Jungs abgetastet und kurz überprüft alle vier auf Rumboom (schon wieder, auf Deutsch) in der gleichen Woche wie meine eigene Bewertungen herauskam, für diejenigen, die einige Vergleiche wollen.

Die verschiedenen Jamaican Ester Marken

Dies sind Definitionen von Ester zählt, und während die meisten Rums in den letzten zehn Jahren erteilt keine Rede von solchen Statistiken, es scheint ein Kommen, was aufgrund seiner zunehmenden Sichtbarkeit in den Bereichen Marketing und Kennzeichnung wird: jetzt die meisten davon stammt aus Jamaika, aber Reunion Savanna hat auch zu erwähnen, es in seiner Grand-Arôme Linie von Rum gestartet. Für diejenigen, die kommen in diesem Thema kalt, Ester sind die chemischen Verbindungen, die für viel von einem blumigen und fruchtigen Aromen des gegebenen Rum – sie sind in Gramm pro Hektoliter reinem Alkohol gemessen, ein hectoliter Wesen 100 Liter; ein Licht kubanischen Stil Rum kann so wenig haben wie 20 g / hlpa während eines Gorilla Ester wie das DOK kann von dem gesetzlichen max geht bis 1600 an welchem ​​Punkt es ist nicht mehr viel von einem Rum Trinker, aber ein Aromastoff für weniger Rum. (Für eine gute Hintergrund Lesung, Besuche die Wonk Arbeiten jamaikanischer Funk, hier).

Zurück in den Tag, der britische Klein Jamaican Rum in vier Hauptart, und viele Stände nahmen dies ein paar Schritte weiter, indem sie die Hauptkategorien unterteilt noch mehr:

Standard Classification

  • gemeinsame Sauber 50-150 gr / hlpa
  • Plummer 150-200 gr / hlpa
  • Wedder 200-300 gr / hlpa
  • Continental aromatisiert 700-1600 gr / hlpa

Genau, die kamen mit der Benennung Nomenklatur nach oben, oder was diese Namen bedeuten, so etwas wie ein Historiker Dilemma ist, und was sie rufen den Saft zwischen 301 bis zur 699 gr / hlpa nicht bemerkt, aber wenn jemand weiß mehr, schickt mir eine Mail und ich werde die Info hinzufügen. Insbesondere ist zu beachten, dass diese Zählungen die Ester nach der Destillation reflektieren aber vor dem Altern, so ein chemischer Test könnte einen unterschiedlichen Wert finden, wenn nach vielen Jahren geprüft’ Rest in einem Fass.

Long Pond selbst in Scheiben geschnitten und in Würfel geschnitten und kam mit ihren eigenen Ester Unterteilungen nach oben, und die Schlussfolgerung scheint zu sein, dass die Initialen wahrscheinlich beziehen sich auf Brennereien und Stände im Laufe der Jahrzehnte erworben, wenn nicht Jahrhunderte. Es scheint auch, dass die Ester zählt zu den vier Flaschen in der Tat Long Pond System spiegeln, nicht die Standard-Notation (Tabellen.

RV 0-20
CQV 20-50
LRM 50-90
ITP / LSO 90-120
HJC / LIB 120-150
IRW / VRW 150-250
HHH / OCLP 250-400
LPS 400-550
STC❤E 550-700
TECA 1200-1300
TECB 1300-1400
TECC 1500-1600

The Estate Namen:

Es ist unklar, ob die TECA steht für Tilston Immobilien, eines der Güter, die in Long Pond in der Konsolidierungswelle in den 1940er und 1950er Jahren subsumiert wurde (Das ist die Theorie, auf die Luca abonniert), oder für Trelawny Estates, die Dachgesellschaft in den 1950er Jahren geschaffen, bevor sie von der Regierung und umbenannt Nationalen Rums von Jamaika übernommen werden. Dies ist, wo einige weitere Forschung ist notwendig – niemand hat geschrieben (bisher) über die Bedeutung der „CA“, obwohl die Long Pond gegebenen Noten oben aufgeführten, es ist vernünftig, es ist Tilston / Trelawny Estate zu annehmen, Continental Typ A (auf „B“ oder „C“ mit progressiv höheren Esterniveaus im Gegensatz. Die verschiedenen Geschichten von Long Pond geschrieben von Im Fass gereifter Thoughts, die Cocktail Wonk und DuRhum liefern nützliche Hintergrundinformationen lesen, obwohl sie sich nicht mit dem Problem Zeichen Bezeichnung schlüssig die eine oder die andere.

Notiz: Nationaler Rum von Jamaika ist nicht ein Gut oder eine Brennerei an und für sich, sondern ist eine Dachgesellschaft von drei Organisationen im Besitz: die jamaikanische Regierung, Haus Ferrand in Frankreich (wer hat ihre Beteiligung an 2017 wenn sie gekauft WIRD in Barbados, der ursprüngliche Besitzer der Aktie Ferrand jetzt halten) und Guyanas DDL.

November 052018
 

Für diejenigen, die tief in rumlore sind, versuchen, das Quartett des nationalen Rums der Serie Jamaika herausgegeben von Velier in 2018 ist eine Übung, die ich mit allen vier tun würde sofort empfehlen, weil jeder den anderen informiert und verfügen jeweils über eine Esterzahl, die berücksichtigt werden müssen, wenn herauszufinden, was man aus ihnen will, und was man bekommt – und die sind nicht immer die gleichen Dinge. Wenn auf der anderen Seite sind Sie neu auf dem Gebiet, bevorzugt Rum als Ruhe als Federkissen, etwas, das die Geschmeidigkeit eines Babys Wange ein wütender Minderwertigkeitskomplex geben könnte, und kaufen lediglich die Cambridge 2005 13YO weil sie von Velier gemacht und Sie wollten auf den Zug springen und sehen, was die Aufregung ist (oder wegen einer fehlgeleiteten FOMO), mein Vorschlag ist, auf der Plattform und schauen in den Wagen vor dem Kauf einer Fahrkarte sorgfältig zu bleiben.

Das klingt vielleicht wie paradox Rat von einem bekennender Rum Aussenseiter kommen, aber folge mir nur durch die Verkostung von dieser 62.5% bronto, die trug einen reiz aufrecht codpiece von 550 Gramm Ester (aus einem Maximum von 700 Gramm pro Hektoliter Alkohol (hlpa) — Dadurch wird es Ausweg aus dem „Common Sauber,“‚Plummer‘und‚Wedder‘Kategorien, und irgendwo zwischen dem „Wedder“ und „Continental aromatisiert“ (Andere Hinweise unten), obwohl es formal als ein CF gelistet. Zum Vergleich, die meisten wütend verestert Rum je gemacht, die DOK (die angeblich kein Trink Rum sein, übrigens, sondern ein Aromastoff für weniger Rum und die Caputo 1973) läuft bei nur über die gesetzliche Grenze von 1600 /hlpa, und die meisten Rumsorten mit einer Zählung erwähnenswert ziemlich Stick in den wenige hundert reichen.

Es gibt einen Grund dafür. Was diese Ester tun, ist ein vielfältiges und intensives bieten und enorm Geschmacksprofil verstärkt, von denen nicht alle zu jeder Zeit schmackhaft angesehen werden kann, obwohl die Fruchtigkeit und Licht Blumen zu allen gemeinsam sind und machen einen Großteil der Popularität solcher Rumsorten, die masochistisch für höhere Zahlen erreichen, vielleicht nur zu sagen: „Ich habe mehr als Sie, Kumpel". Kann sein, aber eine gewisse Vorsicht sollte auch ausgeübt werden, da hohe Konzentrationen von Estern in und von sich selbst nicht für wirklich gute Rumsorten jedes Mal machen. Immer Noch, mit Luca seiner Nase in der Serie mit, man kann nicht umhin, hoffen auf etwas erstaunlich neue und vielleicht sogar spektakulär. Ich wollte sicher, dass ich.

Und es wurde, rechts von der anfänglichen nosing dieser kinetischen Rum, das schien die ganze Zeit an der Leine zu belasten ich es versuchte, bereit, mich mit einem der einzigartigsten Profilen im Gesicht zu sprengen ich je ausprobiert habe. Christus!…Es begann mit Tonnen trockener Jutesäcken aus, staubig Pappe und Heu – und ging dann auf einer Tangente so extrem, dass ich schwöre, es könnte ein Dreieck das Gefühl hatte es mehr als hundertachtzig Grad. Es öffnete sich eine riesige Dose Sinnes whup-ass mit der vollen unverdünntem rumstink eines unbelüfteten Gerberei gehen full tilt (ja, Ich habe in einem gewesen), die Art von krassen pungency findet man in einem Friseursalon zu viel Nagellackentferner mit, und ein ernster Überschuss an Ammoniak und Haar Beruhigungs…alles auf einmal. Ich meine, Wow! Es hat Originalität, Ich werde es geben, (und die Punkte mit ihm zu gehen) aber hier ist ein Ort, an dem der Funk wirklich ein bisschen viel ist. Und doch, und doch ... .alongside diese verblüffend leistungsfähige Düfte kamen knackig, klar definierte Früchte,meist der schärferen Vielfalt – ananas, Stachelbeeren, fünf Finger, soursop, unreife Mangos, grüne Trauben, rote Johannisbeeren, Oliven, Sole, pimentos…Ich könnte weitermachen.

Was macht den Rum so erstaunlich – und es ist, sie kennen, für alle off-the-wall wilden Wahnsinn – es entwickelt, ist die Art und Weise hält. In vielen Rums, was Sie zu riechen bekommen, ist so ziemlich, mit einigen geringfügigen Änderungen, was Sie Geschmack bekommen. Nicht hier. Nicht annähernd. Oh die Gaumen kraftvoll, es ist scharf, es ist wie ein abs Bodybuilder gemeißelt, und zunächst begann es wie die Nase tat, mit Leim, Ammoniak und süß-clear Aceton-Parfüm verschraubt zu einem heißen und vollmundig rum. Aber im Laufe der Zeit wurde es weiches, etwas Schmelz, ein bisschen hefig, minty, und auch seltsam Licht, sogar süß. Dann kam die Parade von Vanille, Pfirsiche, Ingwer, Kardamom, Oliven, Sole, pimentos, salzig Karamell-Eis, frisch gebackenes Sauerteigbrot und ein sehr scharfer Cheddar, und noch war es nicht getan – es geschlossen in einer langen Aus, trockener Abgang beladen mit Rosenöl, ein Füllhorn von scharfen und unreifen fleischigen Früchten (Aprikosen, Pfirsiche, Äpfel), Fäulnis Bananen, Acetonen, Nagellack und viele, viele Blumen.

Ich weiß ehrlich gesagt nicht, was diese verschiedenen einen Rum zu machen. Es bietet alles, was ich als Antwort schon einmal rum Entscheidungsträger zähmen wollte, die regelmäßig unadventurous Rums erbrechen, die nur in winzigen Wegen aus früheren Iterationen unterscheiden und berühmt ältere Mischungen. Dies ist im Gegensatz startlingly Original, scheinbar von neuem Tuch geschnitten — es ist massiv, es ist wild, es gibt keine Entschuldigungen für das, was es ist, und trägt eine einfach ginormous Palette von Aromen. Es kann nicht einfach ignoriert werden, da es auf der falschen Seite des batsh * t wippend verrückt (die ich behaupte, es tut). Luca Gargano, wenn Sie Ihre Gutgläubigkeit an die Grenze belasten, Denkbar ist einen langweiligen Rum machen…aber er ist auch gut ein machen Schlecht einer, und ich denke, was er denn hier wurde Gunning war ein brauner Bomber, der die Insel zur Schau gestellt, die Brennerei, die Marke und das Ester-lädt Profil. Es gelang ihm, sicher an all diese Dinge…obwohl, ob der Rum ist ein voller Erfolg für den Laien-Trinker ist eine viel schwierigere Frage zu beantworten.

Sie sehen,, es gibt einen Grund so hohen Ester superrums gemacht wird nicht sehr oft. Sie überlasten einfach die Verkostung Schaltungen, und manchmal eine solche Fülle von intensiven guten Dinge ist einfach zu viel. Ich sage nicht, das ist hier der Fall, da das Gleichgewicht und die Gesamtprofil recht gut – nur, dass der Rum, für alle seine brillant choreographierte Geschmack Verrenkungen, ist nicht ganz nach meinem Geschmack, das Ammoniak beladene Nase über Bord, und ich denke, es ist wahrscheinlich ein polarisierender Produkt sein – gut für Jamaika-Liebhaber, ideal für die Geeks, nicht so sehr für Joe Harilall auf der Straße. Ich bat um neue und spektakuläre und ich habe beide. Aber ein wunderbares, erstaunlich, Must-Have Rum? Die nächste Skeldon oder 1970ern Uhr, oder 1980er Jahren Caroni? Nicht komplett.

(#564)(84/100)


Hintergrundinformationen

(Mit Ausnahme des Nachlasses Abschnitt, hier sind alle Ausführungen das gleiche für die vier Bewertungen)

Diese Reihe von Essays über den vier NRJ Rum enthält:

In Kürze, diese sind alle Rumsorten von Long Pond Brennerei, und repräsentieren Destillate mit unterschiedlichen Ebenen von Estern (Ich habe in der Richtung des niedrigsten Esterzahl gehen gewählt → höchsten, in diesen Bewertungen). Ein großer Teil des Hintergrunds wurde bereits von zwei Personen gedeckt: Wonk der Cocktail selbst mit seinem Jamaican Immobilien Profile und verwandte Schriften, und der erste Mann durch das Tor auf die vier Rums, Flo Rotbart von Fass gereifter Thoughts, Wer hat geschrieben ausgiebig auf allen (auf Deutsch) im Oktober 2018. Als Bonus, beachten Sie, dass ein paar Jungs abgetastet und kurz überprüft alle vier auf Rumboom (schon wieder, auf Deutsch) in der gleichen Woche wie meine eigene Bewertungen herauskam, für diejenigen, die einige Vergleiche wollen.

Die verschiedenen Jamaican Ester Marken

Dies sind Definitionen von Ester zählt, und während die meisten Rums in den letzten zehn Jahren erteilt keine Rede von solchen Statistiken, es scheint ein Kommen, was aufgrund seiner zunehmenden Sichtbarkeit in den Bereichen Marketing und Kennzeichnung wird: jetzt die meisten davon stammt aus Jamaika, aber Reunion Savanna hat auch zu erwähnen, es in seiner Grand-Arôme Linie von Rum gestartet. Für diejenigen, die kommen in diesem Thema kalt, Ester sind die chemischen Verbindungen, die für viel von einem blumigen und fruchtigen Aromen des gegebenen Rum – sie sind in Gramm pro Hektoliter reinem Alkohol gemessen, ein hectoliter Wesen 100 Liter; ein Licht kubanischen Stil Rum kann so wenig haben wie 20 g / hlpa während eines Gorilla Ester wie das DOK kann von dem gesetzlichen max geht bis 1600 an welchem ​​Punkt es ist nicht mehr viel von einem Rum Trinker, aber ein Aromastoff für weniger Rum. (Für eine gute Hintergrund Lesung, Besuche die Wonk Arbeiten jamaikanischer Funk, hier).

Zurück in den Tag, der britische Klein Jamaican Rum in vier Hauptart, und viele Stände nahmen dies ein paar Schritte weiter, indem sie die Hauptkategorien unterteilt noch mehr:

Standard Classification

  • gemeinsame Sauber 50-150 gr / hlpa
  • Plummer 150-200 gr / hlpa
  • Wedder 200-300 gr / hlpa
  • Continental aromatisiert 700-1600 gr / hlpa

Genau, die kamen mit der Benennung Nomenklatur nach oben, oder was diese Namen bedeuten, so etwas wie ein Historiker Dilemma ist, und was sie rufen den Saft zwischen 301 bis zur 699 gr / hlpa nicht bemerkt, aber wenn jemand weiß mehr, schickt mir eine Mail und ich werde die Info hinzufügen. Insbesondere ist zu beachten, dass diese Zählungen die Ester nach der Destillation reflektieren aber vor dem Altern, so ein chemischer Test könnte einen unterschiedlichen Wert finden, wenn nach vielen Jahren geprüft’ Rest in einem Fass.

Long Pond selbst in Scheiben geschnitten und in Würfel geschnitten und kam mit ihren eigenen Ester Unterteilungen nach oben, und die Schlussfolgerung scheint zu sein, dass die Initialen wahrscheinlich beziehen sich auf Brennereien und Stände im Laufe der Jahrzehnte erworben, wenn nicht Jahrhunderte. Es scheint auch, dass die Ester zählt zu den vier Flaschen in der Tat Long Pond System spiegeln, nicht die Standard-Notation (Tabellen.

RV 0-20
CQV 20-50
LRM 50-90
ITP / LSO 90-120
HJC / LIB 120-150
IRW / VRW 150-250
HHH / OCLP 250-400
LPS 400-550
STC❤E 550-700
TECA 1200-1300
TECB 1300-1400
TECC 1500-1600

The Estate Namen:

Wie das Vale Royal Anwesen und Long Pond selbst, Cambridge wurde auch in Trelawny Parish und hat eine Geschichte in größerer Tiefe von BAT bedeckt, hier, so werde ich biete nur die Highlights im Interesse des Haltens Dinge überschaubar. Gegründet im späten 18. Jahrhundert von einer Familie namens Barrett (gibt es eine Aufzeichnung noch eine Generation später in der Hand eines Edward Barrett sein), es schloß seine Türen kurz nach dem Zweiten Weltkrieg in 1947 währenddessen eine andere Familie (oder der Name-verändert Original) genannt Thompson im Besitz der Stelle. Es ist unklar, ob die Marke STCE (Simon Thompson Cambridge Nachlass nach dem schätzbaren Luca Gargano) gehalten und wurde verwendet, weil physische Stills über Long Pond damals gebracht worden war, oder ob der Cambridge-Stil mit bestehenden Stills wurde kopiert.

Was auch immer der Fall damals, in diesen Tagen die Standbilder auf jeden Fall in Long Pond und Cambridge sind abging noch die eine John Dore Doppel Retorte Topf in 2005. Das Label spiegelt ein Niveau von 550 g / hlpa Ester, die als Continental aromatisiert Stil angegeben wird, aber wie ich schon bemerkt, bevor, der Pegel fällt, in dem Zwischenraum zwischen Wedder und CF. Ich stelle mir sie mit ihrem eigenen System ging hier.

Notiz: Nationaler Rum von Jamaika ist nicht ein Gut oder eine Brennerei an und für sich, sondern ist eine Dachgesellschaft von drei Organisationen im Besitz: die jamaikanische Regierung, Haus Ferrand in Frankreich (wer hat ihre Beteiligung an 2017 wenn sie gekauft WIRD in Barbados, der ursprüngliche Besitzer der Aktie Ferrand jetzt halten) und Guyanas DDL.