Weihnachten 152019
 

Rumaniacs schreiben #098 | 0642

Alles an diesem Rum ist faszinierend, und während es Lücken in ihrer Provenienz, es gibt noch mehr zur Verfügung als andere Rumsorten in dieser Serie wir haben gesucht. Beachten Sie, dass es aus dem gleichen Zeitraum wie das kommt Sangster des Jamaican (R-097), aber dies ist viel besser und hat mehr gewundene historische Vorläufer.

A. A.. Bäcker & Co gegründet wurde zurück in 1898 von Arthur und Arnold Baker (und deren Cousin George) in Triest, die zu der Zeit waren die viertgrößte Stadt der österreichisch-ungarischen Monarchie, und ihre wichtigsten Handelshafen und Schiffbauzentrum (es wurde später in Italien annektiert, wo es bleibt, Aus Gründen zu komplex für einen Rum Bewertung). Diese Herren waren Vorläufer der heutigen unabhängigen Abfüllern, Herstellung von verschiedenen Rumsorten aus Westindien Ableiten, Australien und Mittelamerika (sowie Cognacs und Whiskys), die durch den Handel mit Schiffen wurden beschafft, die in Triest gestoppt über. Es gibt sie noch bis zum heutigen Tag, Herstellung der Streitaxt Jamaikaner und andere gemischte Rums, obwohl die Bäcker haben längst andere ausverkauft (Italienisch) Eigentümer und der Umzug in Gorizia, ein weiter Weg auf der Straße.

Diese 2-Liter-Flasche ist heikel – Nicolai Wachmann, die hat mir großzügig mit der Probe, von der Person wurde gesagt, dass es aus den 1960er Jahren ist er es bezogen hatte aus, aber die meisten der Bilder finden Sie online aus einer aktuellen Auktion, deuten darauf hin, es aus den 1970er Jahren war. Weder ist das Alter irgendwo erwähnt, oder das Anwesen in Jamaika war die Quelle der Rum, so, was wir links mit dem ziemlich eindrucksvoll unter Beweis, und Fragen, die wir wünschen — nicht ohne Bedauern — hatte mehr Antworten.

Farbe – Gold-

Festigkeit – 60%

Nase – Auch wenn ich nicht weiß, es war Jamaican gehen in, Ich hätte gedacht,. Kleben, Aceton, Funk,Fäulnis Bananen und Orangenschale, Sole, Farbe, und das ist nur die ersten 10 Sekunden. Es gibt auch die feuchten Sägespänen frisch Schnittholz, Ingwer, Nagelpolitur, im Alter von Balsamico-Essig und einige gute Suppe unter allem, was. Aber sobald es eröffnet auch sie absetzt und die Früchte beginnen zu übernehmen, wie Äpfel, Trauben, Mangos ... und in der letzten, einige leicht Gammelfleisch.

Gaumen – Bien Sur, bei dieser Stärke, es ist keine Überraschung, dass es mit Wildheit angreift; es ist heiß und scharf und (sonderbar) sogar ein wenig süß. Salz, Sole, schwarzer Pfeffer, Oliven, und die vage mintiness eines Hustensaft, einschließlich der medizinischen Aspekt davon. Glücklicherweise ist die gaminess der Nase ist sehr viel im Hintergrund hier, und was bekommt man nach einiger Zeit ist ein reiches – wenn dürr – Panoplie von scharfen und herb Fruchtaromen mit einigen oddball Elementen gemischt. Ein Hauch von Toffee und blancmange, ganz schwach, vervollständigen dieses Bild.

Fertig – Lang, heiß und sehr würzig. Viele Gewürze und Kräuter hier: Ingwer, Dill, Thymian, sowie Karamell, Vanille und unreife Äpfel und andere scharfe Früchte.

Denken – Nicht sehr vollmundig oder musky, stellt sich als etwas dünn und sehr klar. Die Stärke für das, was ist wahrscheinlich ein ziemlich junger Rum kann für echte Wertschätzung zu groß sein, aber auch so, für die 1970er Jahre, als Licht Rum war der letzte Schrei, es dauerte Mut, diese Sache überhaupt zu machen.

Offensichtlich sind die Produktionsmethoden der Stände haben etwas verändert seit dieser Rum gemacht, oder es ist eine Mischung aus mehreren marques. Vielleicht beide. Was auch immer der Fall, Welche Brennerei in Jamaica Identifizierung erzeugt es nicht einfach ist, – Ich würde eine Vermutung Gefahr, dass es einige Töpfe noch hier ist in (aber nicht alles) und dass es Longpond und vielleicht Worthy Park in der Mischung – aber es ist alles eine Vermutung, weil, wer weiß sicher? Und das ist wirklich schade,, denn mit dem Aufstieg der New Jamaikaner in diesen Tagen, wie cool wäre es, Sie eines ihrer Rumsorten zu sagen haben, aus dem Jahr 50 Jahre oder mehr?

(#642 | R-098)(83/100)


  One Response bis zur “A. A. Baker Jamaika Rum (1970s)”

  1. Lovely picture😉

 Lassen Sie eine Antwort

Sie können diese verwenden HTML Tags und Attribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(erforderlich)

(erforderlich)