Jan 262021
 

In einem immer wettbewerbsintensiveren Markt – und das schließt französische Insel Agricoles ein – Jede Chance wird genutzt, um eine Nische zu schaffen, die mit First-Mover-Vorteilen genutzt werden kann. Einige der Agricole-Hersteller, Mir wurde gesagt, Scheuern unter den strengen Beschränkungen des AOC, über die sie sich privat beschweren, schränkt ihre Innovation ein, aber ich entschied mich, dies zu bezweifeln: Nicht nur, dass in der Appellation einige erstaunliche Rhums aus Französisch-Westindien kommen, aber sie sind völlig frei, sich außerhalb davon zu bewegen (wie Saint James tat mit ihrem Topf noch weiß) – Sie können diesen AOC-Konformitätsstempel einfach nicht auf ihre Flasche setzen, und einen Rum außerhalb des Systems zu machen, macht nicht alle anderen ungültig, die sie innerhalb des Systems machen können und machen.

Dieses besondere Rhum veranschaulicht den Punkt gut. Es ist ein AOC-Rhum, der aus einer ganz bestimmten Sorte von grau-lila gefärbtem Zuckerrohr hergestellt wird (Frag mich nicht, wie das zu "blau" übersetzt wurde.) was anscheinend auf eine Fülle von Wachs am Stiel zurückzuführen ist. Es wird seitdem von Habitation Clément verwendet 1977 und hat angeblich große Aromen und ist reicher als gewöhnlich an Zucker, und ist vollständig AOC-genehmigt.

Clément hat das veröffentlicht blau Rohr Rebsorten in verschiedenen Jahresausgaben seit ca. 2000. Die charakteristische Flasche hat mehrere Iterationen durchlaufen und das eisblaue Design ist geworden, während nicht gerade ikonisch, zumindest erkennbar – Sie sehen es und wissen, dass es ein Clément-Rhum der Art ist, die Sie bekommen. seltsam, für all diesen ausgefallenen Look, Der Rum ist für relative Erdnüsse erhältlich – 40 € oder weniger. Vielleicht, weil es nicht gealtert ist, oder die Hersteller befürchteten, dass es nicht zu einem höheren Preis verkauft werden würde. Vielleicht sind sie immer noch nicht vollständig verkauft, auch wenn die clairins machen gute Geschäfte, und nicht gealterten Weiße habe in letzter Zeit Respekt bekommen (vor allem in der Bar und Cocktail-Schaltung), was sie noch nie genossen haben

Welche anderen Arten von Zuckerrohr Habitation Clément verwendet, ist mir unbekannt. Sie haben sich auf diesen einen Typ konzentriert, um eine kleine Submarke aufzubauen, und es ist schwer, sie für die Wahl zu bemängeln, denn nur mit der Nase anfangen, Es ist ein wunderschöner weißer Rum, taktend ein 50% ABV. Was mir besonders gut gefallen hat, ist die Frische und Klarheit: es erinnert mich sehr an Neissons 2004 Single Cask (das kostet ein Vielfaches), nur ein bisschen leichter. Zu Beginn verschmelzen salzige Wachsnoten gut mit Salzlake und säuerlichen türkischen Oliven. Dann die knusprige Pfefferigkeit von grünen Äpfeln und Joghurt, Zuckerwasser, Mit Soursop und Essig getränkte Gurke mit einem darin gehackten Wiri-Wiri-Pfeffer. Die Mischung aus Salz und sauer und süß und heiß ist wirklich nicht schlecht.

Es ist scharf auf die anfängliche Verkostung – das geht schnell runter. Von da an bleibt es würzig-warm, und duftet meistens frisch, süße und wässrige Früchte: so, Birnen, reife grüne Äpfel, weiß Guaven. Es gibt Noten von Papaya, Blumen, jede Menge Swank, Avocados, etwas Salz, alles mit Zitronengras infundiert, Ingwer und weißer Pfeffer. Die Klarheit und Knusprigkeit der Nase wird im Verlauf der Verkostung etwas gemildert, so dass weichere und weniger aggressive Aromen entstehen, obwohl sie an den Rändern bleiben und Hintergrund hinzufügen, anstatt die ganze Bühne zu belasten. Das Finish ist zart und präzise; kurz, das ist etwas überraschend, doch schmackhaft – leichte Zitronennoten, Aprikosen, Zimt und ein Hauch von ungesüßtem Joghurt.

So, was soll man von diesem wirtschaftlichen rhum machen?? Bien Sur, Ich finde es wirklich ganz gut. Das Neisson, auf das ich mich oben beziehe, wurde sorgfältig gealtert, exklusiver, kostet mehr…und doch das gleiche erzielte — obwohl es für verschiedene Aspekte seines Profils war, und zugegebenermaßen ist auch sein Seinszweck nicht der gleiche wie dieser. Ich mag das ungealtert blanc wegen seiner funkelnden Lebhaftigkeit, seine Lebhaftigkeit, seine raue und kompromisslose Natur, die eine unerwartete Komplexität und Qualität maskiert. Es gibt einfach so viele interessanter Geschmack hier, drängeln um das, was angeblich ein Starterprodukt ist (basierend auf dem Preis, wenn sonst nichts) — Dieses Ding kann problemlos ein Mixgetränk aufpeppen, Ein Ti-Punch für den Anfang, und vielleicht ein Daiquiri für Tritte.

Ich weiß nicht, welche Aspekte seines Profils sich daraus ergeben Blau Zuckerrohr speziell, weil ich bisher in meinem Aufenthalt im Land Blanc so viele fantastische Rhums erlebt habe und jedes seine eigene Besonderheit hat. Ich kann nur sagen, dass die niedrigen Preise hier auf ein Rhum hindeuten, das am Ende der Skala lebt und stirbt…aber du weißt, es sollte wirklich nicht so gesehen werden. Dafür ist es viel zu gut.

(#796)(85/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Die Produktion ist auf zwischen begrenzt 10,000 und 20,000 Flaschen pro Jahr, abhängig von der Ernte. Nicht gerade eine limitierte Auflage, aber mit Sicherheit etwas Einzigartiges für jedes Jahr.
  • Vielen Dank an Etienne Sortais, Wer hat mir die Probe gegeben?, Ich bestehe darauf, das Ding zu probieren. Damit hatte er sicherlich Recht.

  One Response bis zur “Clement “Blauer Stock” Vintage landwirtschaftlicher weißer Rum 2014 – Rezension”

  1. Einverstanden ist es eine sehr schöne Rhum Blanc Agricole. Tatsächlich weist jeder jährliche Ausdruck von Clément Canne Bleue ein einzigartiges Geschmacksprofil auf. 2009 war mein Favorit, aber jedem sein eigenes. Jedoch, Der Preispunkt ist nicht wirklich Schnäppchenkeller. Es muss im Zusammenhang mit anderen auf Martinique verkauften und als soziales Grundnahrungsmittel konsumierten Rhum Blancs betrachtet werden. Selbst sehr gute AOC Rhum Blanc Agricoles verkaufen sich für so wenig wie 7 Euro / 700cl, und oft in 3-4.5 Liter-Boxen zu einem günstigeren Preis.

 Lassen Sie eine Antwort

Sie können diese verwenden HTML Tags und Attribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(erforderlich)

(erforderlich)

www.sexxxotoy.com