Dezember 022017
 

#464

Gesehen über einen Zeitraum von Jahrzehnten, es ist klar, denn je, dass das El Dorado 15 Jährige ist ein zukunftsträchtige Rum unserer Zeit. „Es ist eine Brücke“ Ich schrieb zurück in 2010 in meiner unscored Bewertung, bemerkte, dass es das Gebiet zwischen dem unteren Ende 12 Jahre alt und spreizt die 21 jahre alt, und stellt eine Art Vermittler in Wert und Preis und Alter. Die beste aller Welten für El Dorado, man könnte sagen,, und in der Tat bleibt, auch 25 Jahre nach ihrer Einführung in 1992, einer der beliebtesten Rums der Welt für diejenigen, die die Demerara Stil genießen. Jedes Mal, wenn ein Blog oder eine Website hat eine Reihe von Kommentaren auf Favoriten erschwinglich Rum, Sie können sicher sein, es seinen Weg dort irgendwo findet in. Es kann nicht einfach ignoriert werden, auch jetzt in der Zeit der Independents und Fassstärke guyanischer Monster jenseits aller Vernunft im Alter von.

Dass es effektiv Kolonisierung bei so unsere mentalen Karte von gutem Rum gelingt am Wohnzimmer Stärke in Flaschen abgefüllt ist ein Beweis für sein Marketing, sondern auch die Gesamtqualität. DDL sich diese stillschweigend akzeptieren, indem nicht nur die Rum in der Produktion halten seit mehr als einem Vierteljahrhundert, aber ausdrücklich, dass ein chosing mit einer Reihe von ausgefallenen Oberflächen zur Ausgabe von (und für einen sehr guten Überblick über diejenigen,, nicht weiter als RumShopBoy die vollständige Analyse, und sein getrennte Schlussfolgerungen, sowie das Quebec Rum des (Französisch) Bewertungen die einzigen, die jetzt verfügbar). Mein jähzorniger Vater, kein Rum lümmeln sich, zugunsten dieses einen verschmäht alle anderen Rums im Bereich El Dorado. Viele guyanischen Verbannten würden nicht ihre Heimat Bars ohne es. Was zum tatsächlich Qualität ist, ist zu viel Debatte offen, da alle rumhounds und rumchums und rabiaten Fans sind sich bewusst, – und nie müde zu sagen – dass es 31-35 g / L von Additiven in dort (entweder Karamell oder -bereitstellung, es ist nie endgültig festgelegt worden), und von dieser Norm allein es sollte, wie 21, zu ferner liefen versandt werden.

Aber es ist nicht. Irgendwie rum, eine Mischung aus dem PM, EHP und VSG Stills – was zu sagen ist,, Alle Holz stills, mit der PM-dominant – hält auf Lkw-Transporte wie die Energizer Bunny, und, Liebe es oder hasse es, es verkauft sich gut jahrein und jahraus, und hat Fans aus dem gesamten Spektrum.

Schmecken sie im Tandem mit der 12 jahre alt (Ich werde auch einen erneuten Besuch bei dieser tun bald, wenn auch nicht im Rahmen der Key Rums Serie) und das 21, es ist klar, dass es ein bisschen mehr Pep besitzt, als es jüngere Geschwister, in allen Aspekten. Nicht nur in Kraft (43% ABV) und Alter (3 Jahre mehr als die 12), sondern auch in der Gesamtqualität. Es Nasen recht gut – Lakritze, Anis, cremigen Karamell, Bitterschokolade, Leder und Rauch. Orangenschale. Einige Muff und vagees Salz – im Grunde alle Dinge, dass die Fassstärke Indies demonstrieren, mit guter Komplexität und Balance geworfen ... aber etwas gedämpft zu nach unten, nicht so wild, nicht als elementares, wie das, was vielleicht der Fall gewesen sein.

Die verschiedenen Aräometers Listen um haben den Ort gezeigt, dass es sind Verfälschungen im Rum los, und es besteht kein Zweifel, dass, wenn Sie trinken die 15 im Tandem mit klaren, unberührt Rum, die lindernde Wirkung der Add-ons sind spürbar. Was ist erstaunlich, dass selbst jene Niveaus sinken nicht ganz die Erfahrung. Erwägen: es ist glatt und besitzt Tiefe und Wärme. Es beginnt mit Lakritze, und fügt Eiche, etwas Rauch, dann langsam die dunklen Früchte ins Spiel kommen – Backpflaumen, die weintraube, schwarze Oliven, überreif Kirschen. Es gibt etwas Honig und der schwachen Melasse Hintergrund des groben braunen Zuckers. In jeder Hinsicht ist es ein besserer Rum als die 12 jahre alt, noch kann man die Art und Weise die Aromen fehlt spüren schnappen und Knusprigkeit, und verdummt, erweicht, abgeflacht – die scharfen Spitzen und Täler eines unabhängig ausgestellt Rum entfernt sind merklich gehobelt, und dies erstreckt sich den ganzen Weg bis zum Ziel, das ist kurz und schläfrig und träge Art, sogar langweilig: sicher Karamell es, Melasse, Eiche, Lakritze, wieder Nüssen und Rosinen, aber nicht haben wir nur, dass? Sicher, wir haben. Nichts wirklich interessant hier.

All das beiseite, Ich muss sagen, dass für alle seine Fehler, es gibt eine Menge über diesen besonderen Rum zu schätzen. Ähnlich wie die 21 es erhebt sich über seine Verfälschungen und stellt die neue und nicht-so-anspruchsvollen Rum-Trinker mit etwas paar Rums tun – ein bestimmtes, spezifische Reihe von Geschmack, die fast, aber nicht ganz, Rand außerhalb des Hauptströmungs. Es gibt genug süß diejenigen ansprechen, die auf diese Weise beugen, und gerade genug, um von einem unverwechselbaren holzig-rauchigen-ledrig Profil zu gewinnen (und erfüllen) diejenigen, die etwas schwerer und moschusartig wollen.

Jetzt Schon, Lass mich deutlich sein – dies eine Superlativ Demonstration der Kunst des Mixers ist nicht. Es ist nicht eine der heftig stechend Jamaikaner, kein leichter, Reiniger, Agrar angespannt, noch ist es ein leichtes gehende Cuban oder panamaische, oder ein gut zusammengebaut Bajan. Ich denke, es verfinstert auch von die Einzel noch Angebote von DDL Was es gelingt wirklich Wesen, ist nahezu einzigartig auf seine eigene besondere Patch. Sein Erfolg beruht auf große Anziehungskraft auf die Massen der Rum-Trinker, die nicht hundert verschiedene Rumsorten pro Jahr trinken, und wer nicht nehmen an der großen Zucker Debatte, die wollen einfach nur etwas Leckeres, recht gut gemacht und recht süß, maßen komplex, das kann entweder nippt oder swilled oder gemischt werden, ohne die Bank. Es ist auf dieser Ebene, dass das El Dorado 15 Jahr alt gelingt, bemerkenswert gut, selbst jetzt, und ist ein harter, gut abgerundet Standard für anderen Rum seines Alters und den Nachweis und Entstehungsort zu schlagen. Oder zumindest, in den Meinungen ihrer Anhänger.

(82/100)


  8 Antworten bis zur “Key Rum der Welt: El Dorado 15 Year Old Rum”

  1. I agree with all of the above even though a bit disappointed at the level of adulteration. But that said, this is the rum that got me into rum in the first place, so therefore it has a special place for me.

    • I think most of us who are deep in the rumworld cut our baby rum teeth on one like this. For me it was the Zaya 12, die English Harbour 5 und, natürlich, dieses.

  2. I just skimmed though Rumshopboy’s conclusion.

    Anything he writes about the abv% is so wrong it hurts!

  3. Ich frage mich, ob El Dorado langsam die Menge an Zucker in diesen Rumsorten zu senken beginnt, um sie von einem schweren Rum zu machen? Ich hörte, dass Plantation langsam wieder auf dem zusätzlichen Zucker einwählt.

    • Jemand hätte sie eine sehr aktuelle Ausgabe des verschiedenen El Dorados und testet, um sicherzustellen, bekam, vs denen von vor einigen Jahren. Da es keine Batch oder Jahr-of-machen Zahlen auf den Flaschen, das ist unwahrscheinlich. Immer Noch, Ich hoffe, du hast Recht. die Zugänge (was auch immer sie sind – Zucker, Karamell, vanillins, etc) so unnötig sind, ja wirklich.

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