Meer 262013
 

Solide Allround rum, wahrscheinlich besser als die meisten Zehnjährigen in der Umgebung.

Zuerst veröffentlicht 25 September 2010 auf Liquorature. (#093. 84.5/100)


Ich habe versucht zu English Harbour Reserve 10 Jahre alt ein wenig zurückhaltend, und haben es über einen Monat jetzt abschrecken. Sein jüngerer Bruder die Fünf ist so ein guter Mixer und rundum rum (es ist schon seit einiger Zeit ein Liebling des Clubs), und sein älterer Bruder die 25 ist ein solches Kraftwerk in seinem eigenen Recht, dass es schien fast wie der Versuch, einen guten Alter rum gehen gegen ... gut, praktisch ein Paar von unteren und oberen Ende Juggernauts. Und dann, gab es immer die Sache, die ich absolut nicht leiden versucht eine neue rum alone..it so viel mehr Spaß macht, wenn ich meine Ideen off jemand wie die Bear Bounce, wie wir bekommen ständig mehr zusammen schwappte. Unsere Ehegatten haben eine harte Zeit enthält das Lachen, als wir kommen mit immer mehr blumigen Adjektiven zu aktuellen Aufgabe Geschmack beschreiben out

Sei es wie es sei, Ich diese Produkte gekauft $100 (Können) Rum im örtlichen Handelszentrum von Willow Park, vor allem, weil die Flasche, die ich kannte in Co-Op bestanden hatte, als ich herum an Hängenbleiben verschwand, und so, Angst vor einer Rum Dürre von den guten Sachen (und den Spott der Maltmonster wie er spöttisch seine aktuelle Single Malt mir Toast erhoben), Ich kaufte mir die einzige, die sie hatten. Die Tatsache, dass WP anschließend veröffentlicht ein paar Flaschen auf dem Regal schlägt meine Befürchtungen waren unbegründet, aber es ist besser, mit Sachen wie diese zu sein. Die Flasche saß in meinem Vorratsraum für eine volle vier Wochen vor ich verlor schließlich die Geduld mit sowohl meine eigene pansiness und meine nicht materialisieren Gäste, und endlich geknackt es.

Ich bin ein Fan des Minimalismus - die ganze japanische Konzept von Schönheit in der Einfachheit gefällt mir: die EH10 folgt diesem Thema, kommen in der gleichen Flasche als EH25, aber mit einem einfacheren Korken, und eine schöne, Barebone-Label, das sagt, was es ist, ohne Schnörkel oder hoo-Rahs. In diesem Sinne ist die Hose aus einem anderen Etikett ich je gesehen habe Beats. Und der Behälter selbst ist eine solide, Nicht-Unsinn geradlinig Flasche, die zurückgreift, um einfachere Zeit. Kann nicht umhin zu bewundern, dass.

Der Rum ist ein tief braun-rot-gold, wie eine transplantierte flammenhaarige Mädel von Cork. Die Beine Abrutschen der Glas wenn es richtete sich langsam und Fett und fettige, und ich muss sagen, ich war sehr zufrieden mit dem bereits rum gemacht. Die Nase war sehr beeindruckend. Wie ich erwartet, es war weniger hart als der EH5 und weniger raffiniert als die EH25, aber in diesem lag seine Stärke, zu. Merken, die Zehn ist eine Mischung aus Rum im Alter von 10 bis 25 Jahren, in denen in den üblichen gebrauchten Eichenfässern, die einst im Alter von Bourbon wurden, und es dauert etwas aus diesen Blends, und fügt hinzu, dass die Eichen Tannine aus den Fässern. Nicht ganz so viel Sorgfalt getroffen worden, um das Holz stumm (die 1981 25 yr old ist außergewöhnlich für das Gleichgewicht mit den gleichen Elementen erreicht), aber was die 10 getan hat, ist ein kraftvoll komplexe Nase erstellen, ein, wo seine komparativen Jugend gewährt sie mehr Charakter, als dies sonst der Fall gewesen sein könnte. Erwägen: auf dem ersten Einlaß, Sie weichen braunen Zucker erhalten, Toffee und Karamell Hinweise. Lass es atmen eine Minute, dann versuchen Sie es erneut. Dieses Mal, wenn Sie einen schwachen Zitrus erhalten, Vanille, einige Eiche oder anderen süßen Holz, und jetzt die gebranntem Zucker beginnt kommen an Ihrer in weichen wogenden Wellen. Auf einem dritten Versuch, Sie erhalten diese tiefe Noten von Melasse und sehen, wie all diese Komponenten zusammen kommen. Ich rief meine Frau und bat sie, überprüfen. Sie fügte hinzu, etwas Obst, was ich erkannt hatte,, bestätigt das meiste, was entdeckt hatte, und dann ging das zu bekommen 25 ... Für einen schnellen Vergleich und hier kommt die interessante Sache: die 25 weicher, glattere, mehr verfeinert und interessant - biss es auch einen feinen blumigen Note hatte, die der 10 fehlte (und mehr Komplexität zu booten). Wow. Ich konnte es nicht glauben: die zwar nicht so gut, wie die 25, die 10 Jahre alt wurde, geben die El Dorado 15 ein Lauf für ihr Geld.

Verkostung war es eine weitere interessante Erfahrung. Der English Harbour Reserve ist weich und rauchig am Gaumen, aber es ist nicht Eiche ich schmeckte ... etwas anderes, einige frisch gemähtem Gras oder Zuckerrohr Blätter, oder neue Schnittholz von einigen aromatischen Art. Der Zimt Hinweis und Gewürze kommen gerade aus, Ich erhalte Noten von Mokka und Licht Kaffee und vielleicht Frucht irgendeiner Art; und der Gesamteindruck ist reich, viskose und glatt. Es ist gerade genug, um Zucker mit der Melasse zu gehen Geschmack der Erfahrung eine üppige zu machen, und verlieren diese Cognac-ähnliche stellt fest, dass (zu mir) so verringert sich ältere, teurer Rums (schließlich, wenn ich wollte einen Cognac ...).

Das Finish ist nur ein bisschen zu zickig, ein bisschen zu kratzig, entsprechend klassifiziert werden als vollständig glatt - es eher abfällig auf dem Weg nach unten Krallen (mit einer Klaue, nicht mehr als fünf, so ist es nicht so schlimm, wie dieser Satz deutet darauf hin,) - Aber verstehen Sie mich nicht falsch: es ist mittel lang, und der Rum nimmt offensichtlich Freude Sie mit einer Erinnerung in so dass es dort war. Über Alle, Ich denke, dieser Rum ist Spitzenklasse für sein Alter: vielleicht ist es ein bisschen teuer für das Alter, obwohl ich sicher bin, wird es keinen Mangel an Meinungen in dieser Hinsicht sein wie die Zeit vergeht. Ich glaube, ich kann damit leben, jedoch.

Die 10 Jahre alte ist ein Ersatz für das, was einst der englische Hafen Extra-Alt zu sein, die nun eingestellt wird. Die Bestände für diesen Rum - die 1981 Jahrgang nun ausschließlich für die verwendete 25 – wurden durch die unter Preis Extra alten Beliebtheit schnell erschöpft. Der Rücken des EH10 ist in der Tat der 25, ja ... nur weniger davon, und es wird von den verschiedenen anderen Rums gestärkt, der jüngste von denen die zehn.

Viele Dinge gehen in meine Meinung eines Rum - Glätte, Süße, driness (oder nicht), Mischung Kenntnisse, Komplexität und intermarriage subtiler (oder Schlag) Aromen, und wie gut es geht mit sich selbst, mit Eis, oder als Mischer. Es sollte beachtet werden, dass ich kein Ende eines harten Zeit von den Mälzereien in meinem Kreis erhalten, deren versnobt zealotry darüber, wie kein Single Malt verdient seinen Namen durch Eis oder etwas eklig wie eine Mischung immer kontaminiert ist, ist legendär. Bis zu einem gewissen Grad haben sie einen Punkt - das Kennzeichen eines guten Whisky ist, wie gut sie von selbst steht, und - versehentlich oder nicht - sie gelten die gleichen Standards zu Rums. Aber das ist Rums misszuverstehen, Ich denke, denn seitdem sie zuerst gemacht, sie haben in irgendeiner Art und Weise gemischt worden, und dies ist ebenso ein Teil ihres Erbes und Charakter als Torf verwendet Gerstenmalz zu verbessern ... so zu mir, kein Spott einen Rum in der Feststellung, es ist ein ausgezeichneter Mischer. Welches das ist, Preis trotz.

Über Alle, dann, wie habe ich es mag? Oh, ziemlich viel, und das nicht nur wegen seiner bekannten, bewunderten Geschwister. Wenn man alle obigen Ausführungen in Betracht, Ich würde sagen, dass auf Eis oder in einem Mischgetränk, das English Harbour Reserve zehn Jahre alten ist ein gut gemachtes, fast brillante Drink. Es ist wirklich gut ordentlich, aber ich glaube nicht jeder es so mögen (viele werden, Ich beeile mich, darauf hinzuweisen,). Es scheint ein wenig undankbar zu sagen, dass es nicht auf diese Weise gut tut, wenn es gelingt, und ist der Spitzenklasse auf so vielen anderen Ebenen (Geschmack, Reichtum, Körper) aber das Finish ist ein bisschen scharf, und ich glaube, dass, wenn Sie bereit sind, die Sache zu mischen, Sie werden nicht enttäuscht sein, und wird eine der teureren Cocktails haben Sie je probiert habe.

Ist das wert hundert Dollar Beschuss aus für? Tough Anruf. Die Stern El Dorado 21 jahre alt das ist etwas weniger als, wie seine 15 Jahre alt. Die Trocken, Cognac-like Clemente XO ist in der gleichen Preisklasse, und das Cruzan Single Barrel und Zaya 12 sind sowohl billiger. Alle sind gut. So auf dieser Grundlage, Ich würde eine harte Zeit haben Sie sagen, da draußen zu laufen und diese ein, wenn Geld Ihre einzige Sorge ist,. Aber mein Glaube ist, dass, wenn Sie schauen, um etwas in dieser Preisklasse zu kaufen, Sie entweder wissen, dass Ihr Rums oder Sie nicht, und wenn Sie schon so weit gekommen, getrunken, so viel, hatte sich Ihren Anteil an popskull und Low-End-hooch, Sie würden nicht schief gehen, wenn Sie die grüne diese zehn Jahre alten dunkel Gold Juwel zu kaufen gegabelt.


 


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