Meer 242013
 

Erstveröffentlichung 18. November, 2010 auf Liquorature.

(#047. 74.5/100)

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Ron Brugal Añejo ist eine von zwei Rum aus der Dominikanischen Republik, die ich geschmeckt nebeneinander am vergangenen Freitag. Nicht zu verwechseln mit Dominica zu verwechseln, der Dominikanischen Republik ist der spanischsprachigen östlichen Hälfte der Insel Hispaniola ... die westliche Hälfte ist Haiti. Drei Destillerien als die drei Bs bekannten arbeiten in der DR: Bermudez in der Gegend von Santiago, die Santo Domingo Brennerei namens Barcelo, und Brugal in der Nordküste. Brugal, in Gründung 1888, scheint die größte sein,, vielleicht als Folge der in erworben 2008 von der britischen Edrington Group (sie die Macher von Cutty Sark sind), und vielleicht, weil Bermudez erlag Familie Streitereien internecine, während Barcelo machte einige schlecht beraten Streifzüge in der Gastronomie und so sowohl verdünnt ihren Fokus, um Brugal Vorteil

Der Begriff añejo einfach bedeutet, "im Alter", und in diesem Fall ist es nur eine Frage, wie lange. Angesichts der Billigkeit der Flasche (~ $ 30 in Calgary Co-op) Sie können Art zu bewerten, dass es nicht ein zweistelliges rum, und in der Tat, Nach einigen Forschung, Ich bestätigte, daß es eine Mischung aus Rum im Alter von drei bis fünf Jahren in den üblichen gebrauchten Eichenfässern, die einst Bourbon sein. Der Rum selbst ist eine solide Mid-Tier-Angebot, golden in der Kosmetik, in einer ganz unbedeutenden, Durchschnitt Suche Flasche mit einem weißen Kunststoffkappe (Kunststoff? >> Seufzer<<). Ich weiß nicht immer mit dem Arctic Wolf in Edmonton einig sein Bewertungen von Ausschreitungen Rum, aber er und The Bear diese eine Sache zu teilen: sie verachten billige Mist, insbesondere, Flaschenverschlüsse aus Alufolie oder Kunststoff (gegen diese, Sie verstehen, dass der Bär insbesondere hasst es, für zusätzliche Mist dinged haben, die nur auf Vorlage fügt…es wird ein wenig verwirrend manchmal).

All dies Präambel zur Seite, wie ist es? Bien Sur, wenn Sie wollen, dass ich auf den Punkt, die Quintessenz ist, dass Brugal Anejo ist eine solide Mid-Tier-Rum, mit einer glatten Oberfläche, die es gerade noch in sipper Gebiet Rand macht. Aufhören zu lesen, wenn das ist alles, was man benötigt,.

Im Glas ist es eine klare dunklen Toffee Farbe, das hinterlässt einen schönen klaren Film auf der Seite des Glases, die nach und nach verteilt in dünne Beine. Die anfängliche Nase scharf und Heil (habe ich immer erwähnen, wie viel ich hasse diese?) was, sobald die rum sitzt eine Weile,, obliegt in Licht Vanille und Karamellnoten mit einem klaren süßen blumigen Note, die ich ganz gern. Nach und nach, eine zweite und dritte nosing Sie zurück in die tröstende Arme des Karamell nehmen, Melasse und gebranntem Zucker Aromen, aber sie hell und klar in einer Weise, die im Widerspruch zu der schwerer ist es, dunkler Aromen der guyanischen El Dorados (oder sogar die jamaikanischen Appletons).

Der Körper des Rums ist mittel Licht ... in der Tat, es ist fast dünn, der Weg Doorley XO war. Sei gewarnt: Dieser Rum ist nicht süß, Dies bedeutet, dass der Gesamteindruck auf der Zunge ist mehr wie ein Cognac, eine Stellungnahme von ihrer Gesamt driness verstärkt. Der Mangel an süßen übersetzt in fast etwas salzig, wie eine Meeresbrise tang, oder etwas herbstlich (der die Eichenaromen kommen durch sein kann), und es ist faszinierend, ohne vollständig sein somehting I gepflegt. Und wie mit der Nase, nach einem Moment die man schmeckt die verbrannten braunen Zucker Aromen kommen subtile Weise durch auf dem Backend - viel mehr als die Doorley die ich nicht zu schätzen lernen. Auf Eis Brugal wird nicht empfohlen - das Eis dieses Baby schneller als Angewohnheit, einer Nonne in einem Bordell zu schließen - aber als Mischer? Hmmm. Verdammt gut.

Die Freude dieses rum ist das Ziel: Brugal ist erstaunlich glatt. Ich weiß nicht wie das Fehlen von Zucker in der Geschmacksprofil, da dies zu einem gewissen Grad beeinflusst, wie lange die Oberfläche dauert und wie schwer der Rum fühlt, aber auch mit der kurzen Zeit, die Sie den Rum auf die Schwalbe fühlen, Sie haben keine Verbrennungen oder Kratzer bekommen oder beißen auch immer. Es ist wirklich sehr erstaunlich, und dafür ich gab es eine hohe Daumen nach oben. Über Alle, das ist nicht ganz mein Typ rum - ich habe Erwähnung meiner Vorliebe für schwerer gemacht, dunkler und etwas süßer Variationen - aber ich muss ehrlich sein. Wenn Ihr Geschmack ist weniger Zucker als ich bevor, dann ist dieses preiswerte Mittelklasse likker aus der Karibik wird genau Dein Ding sein, und ist absolut ein gutes Preis-Leistungs dreißig Dollar. Wenn das Ihr Ding, mach es.

 


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