Meer 242013
 

Zuerst veröffentlicht 19 Juni 2010 auf Liquorature.

(#025)(Unscored)

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Barbancourt. Rollen Sie einfach, dass auf der Zunge, und Sie können das Flüstern Worte fremd und exotisch fast hören – Barbarossa das Osmanische Freibeuter; die Barbary Coast; Hispaniola; bucaneer…der Name riecht herrlich nach der Piraterie. Und abgesehen von Holzbein, Papageien, Macheten, Spanischen und Karavellen geraubter oder vergrabenen Schatz, Gibt es eine Produkt mehr mit dem Begriff als der ihrer berühmtesten Getränk identifiziert?

Ich muss zugeben, dass es die Romantik der Namen und Herkunft – und einige ehrliche Neugier – die mich holen diese eine gemacht. Haitian Rumsorten werden nicht von Melasse aus Zuckerrohr-Saft gemacht, sondern direkt, und die Aufenthalte des Clubs haben es nicht zu dieser Inselstaat abgegeben; noch habe ich, dass viele Beispiele für die Marke hier in Calgary gesehen. Wie andere Französisch Inseln (Martinique für eine), Was wir hier haben, ist ein Rum, und I wurde auf die Differenz im Endprodukt begeistert. Es sind teurer Beispiele aus Barbancourt draußen (die 15-jährige Immobilienangebot für den Anfang), aber dies schien wie ein vernünftiger Kompromiss.

Agricole Rhums werden helleren als der Durchschnitt, als Folge der aus Zuckerrohrsaft hergestellt, wie ich oben erwähnt, und neigen zu dunkelgelb. Dieses Special Reserve entstand aus einem Doppeltopf noch Destillations, und wurde dann für acht Jahre in Limousin-Eichenfässern weiß aus Frankreich im Alter von (sie einst cognac, Ich glaube). Pressemitteilungen und Hinweise Händlers vorschlagen Barbancourt gehört zu den am weitesten verbreiteten und verfügbar Rum aus der Karibik, aber ich beschloss, dass Streit: das Gesetz der Mittelmäßigkeit (Das ist nicht das, was Sie denken, es bedeutet,) schlägt vor, dass, wenn, in dem ersten Speicher, den Sie in einem gewissen durchschnittlichen Fleck auf der ganzen Welt geben, sie dieses Zeug auf Lager, dann haben Sie wahrscheinlich, es überall zu finden sind. Seit ich diesen Rum einmal in vielen Jahren entdeckt (letzte Woche)…bien sur, Sie erhalten den Punkt. Ich werde Ihnen jedoch gewähren, dass es wahrscheinlich eines der besseren bekannten haitianischen Exporte.

Ich mochte die Lichtfarbe (von Casual Ansicht von einem abgedunkelten Flasche ohne Unterscheidungs ​​Präsentation versteckt) und ein Wirbel in der Glas ergab schüchtern Beine, die ihre eigene Zeit nahm Entleeren wieder in das Glas. Die Nase hat mich überrascht, weil der Geist stieg in den Vordergrund sofort: es wurde, ganz ehrlich, ein wenig überwältigend, sogar Heil. Aber wie verblasst, Es gelang mir, herausgreifen Noten von Butterscotch, Toffee, braunem Zucker und…Honig. Nizza.

Der Geschmack war schwierig, weil die leistungsfähigere Komponenten übernahm so schnell. Sie haben keine Probleme Aufnehmen Vanille, die Toffee, Karamell und gebranntem Zucker, aber subtiler Aromen verstecken sich hinter den Röcken der mehr aggressive – ein bisschen Verrücktheit kokettiert um mit einem schwachen Zitrus ich nicht identifizieren konnte (Ich habe immer ein Problem, herauszufinden, ob es sich um Kalk, Zitrone, Orange, Mandarine oder eine andere Vitamin C Inhaber Ich Verkostung). Die Verbrennung auf der Gegengerade ist nicht stark, aber auf jeden Fall vorhanden, ein Phänomen, das ich schreibe, um die prescence der Eiche in der Reifungsprozess. Ich wünschte, es war weniger Geist Stachel gewesen, um ehrlich zu sein, weil es getrübt, was mit mir hatte spiffing Job zu diesem Zeitpunkt aufge. Aber wirklich, es ist ein kleiner Punkt, da insgesamt, Ich dachte, es war ein anständiger sipper: nicht oben auf der Linie, aber eine sehr angenehme Sundowner.

Der Körper des rhum ist nicht so reich wie ich vielleicht gefallen, und in Geschmack es am Erbe der Dupre Barbancourt, die aus der Herstellung von Cognac-Region in Frankreich gefeiert und in der Gesellschaft gebildet Hinweise 1862. So ist es vielleicht ein bisschen schizophren, dass es ein Medium- um schlank blasser rum, leicht trocken, und nicht so süß wie nicht anders zu erwarten – kaum das Profil eines Rum Ich habe mit der Definition des Begriffs verwendet: eher wie ein Cognac, ja wirklich. Und hier, mein Instinkt plebian überwältigen meine eigene Hochnäsigkeit, weil bei dieser Art von Geschmack und Textur, die Räume des Getränks sind sehr schön von einem Koks gefüllt, und dabei, dass, eine meisterhafte kleine Mixgetränk geschaffen, die ich bei der Empfehlung zu einem ohne zu zögern auch immer haben, die fragen.

Als der Sehenswürdigkeit: Haiti ist einzigartig als eine Nation, weil es ist, wo die einzige erfolgreiche Sklavenaufstand in Westindien stattfand, unter Toussaint Louverture, an der Wende des 18. Jahrhunderts. Traurig, es ist jetzt das ärmste Land der westlichen Hemisphäre, und aufeinanderfolgenden Diktaturen haben den Platz in Trümmern links. Gute Noten für die Unternehmen gehen, die dieses ausgezeichnete Produkt zu produzieren verwalten…man kann nur unter welchen Bedingungen spekulieren sie dies tun,, oder mit welchen Methoden.


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