Juni 132018
 

#520

Da wir reden Neun Blätter schon wieder, lassen Sie mich ausgeben nur diese kurze Überprüfung eines anderen der 2016 Ausgaben, die amerikanische Eiche 2 jahre alt. Dies war etwas, von einer Abfahrt für das Unternehmen und seine genially low-key Einmann-Besitzer, Master Blender, Buchhalter, Chefverkäufer, Procurement Officer, Brenner, Abfüller, Sekretariat, und vielleicht sogar Bodenreiniger, und die Abfahrt ist, dass sie so lange im Alter ist.

Die meiste Zeit Yoshiharu Takeuchi (die hält alle Positionen oben erwähnt und vielleicht ein paar andere) Rum Meldungen in einer sechsmonatigen Zyklus für den Halb Ausdrücke des Engels, und jährlich für die nicht gealterten „Clear“ Einsen. Dieser ist, jedoch, seit zwei Jahren im Alter von – es war die erste „echte“ im Alter von Ausgabe machte er, und es wurde fast legte zugleich Neun Blätter eröffnet für Unternehmen zur Ruhe. Warum 2 Jahre? Weil es das Maximum ein Rum in Japan im Alter wird, er sagte mir, vor schweren Steuern beginnen zu treten, auch darauf hingewiesen, dass aus diesem Grunde für den Moment älterer Rum nicht stabil Teil der neun Leaves’ sein wird,.

Sei es wie es sei, die 50% 2YO Topf noch rum soll als Gegenstück zu der zu sehen ist Verschlüsselte, die kamen im selben Jahr aus, und war auch zwei Jahre alt. Jedoch, Die verschlüsselte war eine zwei Jahre alte fertige Mischung (von vier Rum), und dieser Rum war gerade 2 Jahre alt ist, ohne irgendwelche anderen Fässer abgesehen von der amerikanischen Eiche. Ich versuchte es mit dem, dass zusammen und dem Angel Halb 6-Monats von der letzten Woche, gleichzeitig… und etwas zu meiner Überraschung, Ich mochte diese am besten.

Die Nase eher präsentierte interessante Hinweise eine funky Art von Fruchtigkeit am Anfang (wie eine niedrige Miete Jamaican, vielleicht), während die charakteristische Klarheit und knackige Individualität der Aromen wie die anderen neun Blätter Rumsorten besaß, blieb. Es war moschusartig und süß, hatte einige pikante Zitrusnoten, frische Äpfel, Birnen und hatte insgesamt eine erfreuliche Klarheit darüber. Außerdem gibt backten Gewürze sowie – Muskat und Kümmel und die das Profil sehr gut abgerundet.

Gaumen, Kurzfassung, lecker. Einige Zuckerwasser, Vanille, Getreide und diese wieder Gewürze, Cidre und Apfelsaft. Keine Sole hier, keine Oliven, mehr wie eine Art tartness, ähnlich frische Joghurt ungesüßt. Und ein mineralischer Jod Torfmoor Geschmack lauerte im Hintergrund, das blieb zum Glück gibt und war nicht so aggressiv wie die Erfahrung entgleisen. Es war ziemlich glatt, mit etwas Rand und rawness, aber gut kontrolliert, Schließen mit einem Finish Dingen ab, die ruhig war, klar und relativ einfach, duftend meist von sauren Früchten, Äpfel, Apfelwein, Orangen und ein bisschen Vanille. Das ist ein ziemlich kurzer Satz von Verkostungsnotizen, aber ich versichere Ihnen,, die Erfahrung war es wert.

Als ich den Engel geschrieben Notizen Halb letzte Woche auf reddit, eine Person fragte mich, ob das, was ich beschrieben für neun Blätter typisch war. Auf der Grundlage dieser drei Neun Blätter Rums aus 2016, Ich würde sagen, ja – aber auch mit Rum so relativ ähnlich und vom selben Baum, es gab Punkte der Individualität, die sie verschieden in ihrem eigenen Recht gemacht. Von den dreien, dies war mein Favorit – vorgesehen angemessene Komplexität, Klarheit, Vergnügen, behielt seine rüstige Jugend und Vitalität, während darauf hindeutet, wie das Altern der rauen Kanten abgeschliffen. Für einen zwei Jahre alten Rum auf der anderen Seite der Welt gemacht, dieses Ding ist schon eine Leistung, und zeigt einmal mehr, dass ein Rum muss nicht von einem berühmten karibischen Anwesen im Alter von bis zu wazoo oder kommen werden, um einen festen und günstigen Eindruck auf jedermann, der es versucht,.

(86/100)


Sonstige Erläuterungen

Die Beschriftung des Rum könnte etwas an sich arbeiten. Darin heißt es, es ist ein halber Engel aber weder das Jahr noch die Alterung deutlich darauf hingewiesen,, was unweigerlich zu einem gewissen Verwirrung. Auch, der einzige Weg, es zu sagen, unterscheidet sich von der 6 Monat alt ist das gelbe Etikett für die 2yo, in Bezug auf den weißen auf dem 6-Monat gegen. Ich denke, Yoshi dies in nachfolgenden Versionen korrigiert, obwohl man bleibt immer wieder unsicher, was die Freisetzung Menge.


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