Mer 262013
 

Première posté 10th Avril 2011 sur Liquorature

(#072. 77/100)

Solide début conduit à une finition décevante: l'apparence et le nez sont excellents, mais de toute façon pas assez de soin a été pris de donner suite à ces avantages.

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Appleton (ou J. Wray & Neveu, si vous voulez) afin domine complètement les rhums de la Jamaïque, qu'il se sent en quelque sorte de mal de voir une bouteille de rhum jamaïcain marquée sans le surnom de ce distillateur célèbre blasons sur elle. Maintenant, ne pas avoir été à la Jamaïque depuis de nombreuses années (et avoir payé plus d'attention à une jeune fille séduisante nommée Renu et nettement moins pour les rhums disponibles à l'époque), Je suis un peu hors des rhums jamaïcains exactement combien il exportés sont effectivement. Encore, Je pense qu'il est sûr de dire qu'il n'y a pas beaucoup: Myer de, Plantation Jamaïque, Longpond, Digne Parc et quelques autres qui font du rhum en vrac pour l'exportation, pas “réel” rhum à la consommation.

Les Etats bouteille qu'elle est faite par Royal jamaïcains Rhums; certains traîne autour montre qu'il est effectivement distillée dans la distillerie Monymusk situé dans la paroisse centrale au sud de Sainte-Catherine (Je lis quelque part il a été juste acheté par un consortium qui comprend J. Wray, mais pourquoi insérer la réalité dans ce?). Et il ya des remarques sur étant fabriqués à la main, dessinés à la main et mis en bouteille, et méticuleusement mélangés qui je passe tout simplement plus que la publicité battage. Cependant, ce que je ne peux pas négliger est l'apparition: une bouteille noire Stark, impression de couleur vive sur elle (il est accrocheur, Je l'admets: vous voyez ce sur une étagère, tu sera revenir pour un second regard, garanti), et un emballage de paille tressée autour du cou. Assez original. Vous ne serez pas le prendre pour un Appleton, pas de doute à ce sujet.

Que l'originalité de l'apparence peut être la deuxième meilleure chose à ce sujet, si vous êtes en gardant un oeil sur un nouveau produit unique à découvrir et peu apprécié par le hoi-polloi. Le rhum versé comme un liquide ambre d'or des jambes médiocres (Rien de spécial) – et je pensais que le nez méritait une mention spéciale. Je renifle notes florales douces tout de suite, et presque pas de piqûre; certains parfums phénol comme médicinales ont été détectés et puis se sont éloignés presque avant que je réalise qu'il, et une odeur de chocolat crémeux enroulé autour de raisin était assis au cœur de celui-ci – il était pas tout à fait aussi évident que la Légendaire a été (muscat là sorte de vous en boîte sur la sirène immédiatement), et je apprécié la subtilité plus. Inutile de mentionner que, après l'ouverture dans le verre, nos vieilles arômes de caramel et de veille sucre brûlé daigné faire une apparition, bien que je doute que la plupart des gens veulent attendre aussi longtemps.

Le goût en bouche n'a pas, à mon avis, à la hauteur de la hype soit bouteille ou le nez. Certaines personnes pensent que goûtent devraient être les seuls critères, et je suis devenu sans fin de la douleur par des amis qui crois que je suis fou de prix (ou déduire) des points pour le look d'une bouteille, ou L'effort pour sentir ce qui est à son niveau le plus élémentaire, un verre à boire. Et cela est parfaitement bien. Il est tout simplement pas bien pour moi, et je prends le plaisir de tous les aspects de l'expérience – voilà pourquoi je donne plus de points pour une présentation bien conçu que juste une bouteille de bla moyenne, et de prendre mon temps avec le nez de même un produit pas cher. Cependant, ici, le goût était sec et astringent, et le chêne dans lequel avait été mûri venu à travers avec ardeur surprenante. Il était aride et un peu amer, avec une morsure de l'alcool brut qui a donné un démenti à cet excellent nez, je l'avais apprécié. Et saumâtre, avec une nuance de biscuit bizarre que je me demande si certains wag avait salée certains biscuits de mer dans les fûts de bourbon de maturation. Et pourtant, une seconde goût suggéré qu'une saveur de caramel ou de caramel essayait de sortir avec toute la timidité d'une jeune fille montrant son jour la robe de bal quand il vient la chercher. Je ne suis pas impressionné, est tout – l'arrivée du rhum avait bien commencé, mais il n'a même pas se rendre à la section centrale avant chancelante. Une honte. Et je soupire de déception que je sentais la finition: une brûlure acide courte, pas du genre à ma gorge, avec zéro caractéristiques rachat à ce sujet.

Je viens de ne pas l'obtenir, et faire toujours pas maintenant. Il y avait là un rhum avec des tentatives évidentes à pedigree qui avaient un goût qui n'a tout simplement pas. Comme un mélangeur il serait couper, sûr, et je soupçonne que peut-être était parce qu'il était un mélange de rhums vieux peut-être de un à trois ans; il a été étiqueté sur le site des décideurs comme étant méticuleusement mélangés en petits lots, et tout cela était à la bonne. Vous devriez juste pensez que si un rhum allait prendre sur le Goliath de l'industrie jamaïcaine, il aurait eu une qualité plus globale, un peu plus d'effort mis dans au-delà du nez certes supérieure. Sans un goût décent, elle se réduit à être un autre mélangeur bas de gamme, légèrement mieux que rachetés par emballage moyenne et une bonne odeur. Hélas, boire du rhum est plus de ces choses – il est une expérience esthétique globale, et en dépit de ses débuts impressionnants, à la fin, il est juste une histoire de Anancy damnés.

Il ya une vieille blague d'Afrique du Sud, je l'habitude d'entendre lorsque je vivais à ce cou des bois, sur le piège à souris parfaite conçue par (qui d'autre?) Van der Merwe; sa première itération avait une lame de rasoir avec un morceau de fromage sur un côté: son coup de génie a été de supposer que la souris se penchait sur la lame pour obtenir le fromage sur l'autre côté et a réduit sa propre gorge. L'idée que la souris pouvait aller partout dans le piège ne semblait jamais se produire à Van. Lorsque cela a été souligné à la baas, il alla, et conçu la version perfectionnée – lame de rasoir seulement, pas de fromage. Comment at-il travailler? Le rongeur perplexe irait plus en plus bas, et couper sa propre gorge tout en demandant, “Où est la putain’ fromage?” Ce rhum me rappelle un peu de cette blague: Je tourne autour et autour, boire siroter après gorgée, et de garder demandant où diable les bonnes choses est, l'uppercut qui prendrait sur Appleton. Et puis il a disparu et je fini et je me rends compte, il est tout simplement pas tout, et il était un piège tout au long de.

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