Jan 252017
 

Unique à sa manière, mais pas avec précision exceptionnelle.

#338

Il a été un certain temps depuis que je l'ai essayé un rhum du Nicaragua. C'est en partie parce que je suis enthousiaste (même indifférent) à la plus récente gamme Flor de Caña de rhums où la déclaration d'âge, une course miraculeuse de prestidigitation, soudainement disparu; et après avoir traversé une partie respectable de leur gamme une fois, J'ai eu d'autres intérêts (et rhums) avec lequel pour occuper mon temps d'examen. Encore, tout comme les insulaires ont leurs variations prises pour de nouveaux extrêmes par les embouteilleurs indépendants, il en va de Nicaragua, et quand je suis la chance d'acquérir non seulement ce rhum, mais deux versions âgées de preuve complète de la Compagnie, Je sautai de nouveau dans la mêlée. Peut-être qu'il était temps de voir comment la gnôle du pays a évolué depuis la dernière fois.

Blackadder est un indie écossais, plus connu pour les whiskies que rhums – comme G&M et d'autres de ce cou des bois (si moins bien connu que les autres canons plus gros là-bas), le rhum est une activité secondaire pour eux, une obiter dictum, si vous voulez. Ils se livrent — comme whiskies — dans bottlings en fût unique sans additifs ou filtration de toute nature, qu'ils ont une marque de commerce comme un "Raw Cask" afin de démontrer comment même les sédiments du canon est transféré à la bouteille de manière à conférer le maximum de saveur baril. Ouais, bien, D'accord. Cet embouteillage particulier est venu par la toujours en Août 2002 et a été mis en bouteille en Avril 2015, donc un brin plus 12 âgé…et émis à un massif 62.6%, et c'est damné attrayant, si seulement pour nous passer les milquetoast de la force norme Flors qui sont beaucoup mieux connus.

rhums nicaraguayens sont très semblables à ce que vous pourriez obtenir si vous négligemment jeté ensemble un Guyanais et jamaïcain, sans trop se soucier de la provenance ou de l'âge soit, mais au-delà de ce qu'ils ont un certain profil de leur propre, quand bien même ils sont généralement atténuées vers le bas. Ils manquent le caractère distinctif de l'un de ces types de rhums précités, par exemple, tous deux que vous savez probablement aveugle ... .pas nécessairement le cas avec le Nic Je regarde ici).

De toute façon, ce que du rhum? Bien, il a certainement venu dévalant de la bouteille dans un nez d'agression brute, donc je le laisse reposer pendant un certain temps afin d'éviter des blessures graves. Une fois calmé, les parfums initiales étaient de vanille et de tabac légèrement aromatique, très bien équilibré pour que la force, et remarquable pour un manque de brûlure habituellement préposé d'un tel haut proofage. La vanille a cédé la place au miel et guimauves, des fleurs, caramel au beurre, l'eau sucrée et légère muscade, mais dans l'ensemble je suis parti plus attendre…il y avait une sorte d'une note franchise ici que je n'aimais pas, et la vanille a tenu le haut du pavé trop assertively (et pendant trop longtemps) pour permettre le plein développement de saveurs subtiles j'attendais.

Palate sage, cet étrange simplicité continue. Il était assez crémeuse et affirmée dans le goût chauffée, bien sûr ("Moelleux" est pas un mot que j'utilise souvent, mais il est parfaitement applicable ici). saveurs Que de fruits, il a continué à garder leur distance – on pourrait les sentir sans réellement aux prises avec ce qu'ils étaient. Avec de l'eau, saumure, des olives, caramel et crème glacée étaient évidents, à la vanille à nouveau prendre quelque chose d'un siège avant (mais inférieur au nez), et le miel a été retenu, fournir ce lit de douceur sur laquelle florals plus légers ont été portées. Dans l'ensemble, il était assez agréable, juste un peu…austère, deviner. Disques mordue. Un peu rugueux. Il n'a jamais vraiment développé en quelque chose d'exceptionnel, et même la finition – plus nette, plus et plus léger qu'un Mombacho, ou les preuves complètes CDI – n'a guère à améliorer que, la simple présentation du miel, florals lumière pendant un certain temps, avant de se dissiper dans un fondu qui a éclaté en aucun cas nouveau terrain.

Global, il y a quelque chose sévère et sombre et sans compromis sur le rhum, et pour une des rares fois potable produits cask strength, Je crois que la chose ici aurait dû être ramené à une moindre preuve (qui est juste mon avis, bien que). Avec quelques rhums moins nettement élémentaire de l'Amérique centrale il y a une douceur pour les, quelque chose évoquant des tropiques, une sorte de volupté chaude que celle-ci n'a pas. L'imagerie est plus sombre, difficile, tempête a balayé les falaises baignées de seaspray froid, que la végétation tropicale luxuriante. Je peux me tromper mais je l'impression qu'il a été vieilli en Europe, pas Nicaragua, et qu'il donne une sorte de rugosité et de puissance que tout le monde appréciera pas – il est fait, on pense, par et pour les amateurs de whisky. Cela ne suffit pas pour en faire un mauvais rhum par un effort, mais cela ne signifie que l'on doit faire attention à comprendre ses préférences, avant de sortir pour acheter tout simplement parce qu'il est un rhum de fût d'un pays où des profils en cours faciles sont plus la norme. Qu'il est pur et unmessed avec et une véritable expression de son pays ne sont pas en cause – si que toutes les œuvres et vient harmonieusement ensemble pour un buveur, cependant, est une autre affaire. Dans ce cas, il pourrait être tout ce que autre spiritueux on aime.

(84/100)

Autres notes:

Distillery inconnue si je soupçonne que c'est un tonneau Flor. Il a des points de similitude avec la 18 ans J'ai essayé il y a quelques années, et dans une certaine mesure, la “21” 15 ans de cette société.

Blackadder a publié d'autres rhums (de Sainte-Lucie et FourSquare entre autres), l'examen pour lequel ont été généralement positive.

 

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