Weihnachten 012013
 

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Passiv,einfach, Licht, gleichgültig, Sie sind mit einer so kurz wie dieser Bewertung

(#171. 78/100)

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Beiseite meine Probleme mit underproof Rums im Allgemeinen, und der fünf Jahre alten Rum von Centenario Internacional SA aus Costa Rica gemacht kommt als angemessener rum, ganz weich, und im Einklang mit vielen ihrer anderen Gelee Knien Produkte: was zu sagen ist,, angenehm und perfekt trinkbar, aber letztlich uninspiring (zu mir). Wie vorher, Ich stelle fest, dass ich einfach nicht klar, wer der Rum wird gemacht, denn es ist zu schwach, um zu einem Liebhaber ansprechen oder eine Mischung, wo Stärke ist gefragt machen, und zu stark für diejenigen, die Liköre und Digestifs bevorzugen. Vielleicht ist es eine flüssige Grundierung für Anfänger, die das Wasser vor dem Eintauchen direkt testen möchten.

In der Glas, Dieses Heu blonde 35% Geist präsentierte sich auf der Nase wie ein somnambulen Chihuahua: es hatte eine glatte, schüchtern, doch seltsam nippy kleine Nase, um sie. Und das Duft war sehr schön, wenn Art, bien sur, winzig: Kirschen und Frangipani schlängelte out, braunem Zucker und Karamellnoten statt ihnen die Hand, umwickelt mit einem klein wenig Holztannin und Zitrus. Zu einem gewissen Grad dieser Mangel an Pep ist das Herzstück meiner Unzufriedenheit mit underproofs, da ich schon lange festgestellt, dass ich persönlich bin mehr begeistert von stärker und aggressiver (und dunkler) Profile: Licht, Tanz Noten, die schwierig sind, um sich mit einfach kommen Sie mir nicht viel tun,, angenehm wie sie auch sein mögen (und zwar, sie sind wirklich sehr angenehm, in diesem Rum).

Wie es sich für einen weniger mächtigen rum, die Ankunft auf der Zunge war glatt, Licht und fehlte Stachel oder oiliness. Tangerine Schwarten und braunem Zucker, Caramel mit muskier infundiert, schärfere Eiche: Gesamt ein nettes rum, nur ohne Chuzpe. Als es eröffnet (brauchte nicht lange für die), andere, subtileren Geschmack hervor, Honig und Pekannüsse, ein bisschen Vanille. Recht angenehm für sich. Es gelingt swimmingly auf Geschmack und Aroma, scheiterte aber an Intensität, und während mir, dass es sank, es gibt keine Frage, dass ein Getränk auf eigene Standards beurteilt (dass der Rum in Flaschen abgefüllt 35%), es war nicht schlecht. Natürlich, es wäre keine Überraschung für jemand kommen, dass der Abgang war kurz und sanft und lecker, wie in einer dünnen, aber sehr weich Pullover gehüllt, dass jemand trug zu nahe an einem rauchigen Feuer für eine Stunde oder zwei.

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So: als fünf Jahre alten, ist es vernünftig, ohne Leidenschaft, in sich geschlossene, ohne Aggro. Ein bisschen passiv, wenn man so will, so dass Sie, was es hat, ohne echte Flair oder Knall-down-your-Tür animalism. Unter Berücksichtigung meiner persönlichen Gaumen, die in Richtung dunkler und kräftiger Rum neigt, Ich kann nicht sagen, dass ich jemals so rum kaufen, da unter, wenn ich ehrlich sein, Hier ist ein Produkt, das nicht aussieht wie es um einen rum überhaupt sein will, oder, bestenfalls, ist wirklich über seinen Platz in unserer Piraten Universum sicher.

Stuff nicht unbedingt relevant für diese Bewertung – können Sie diesen Abschnitt ignorieren

Es wird geschätzt, dass meine Verachtung für Rum in Flaschen abgefüllt unter 40% ist ein strittiges Thema, und viele werden aus denselben Gründen Gefällt mir nicht. Der Zweck dieser Bemerkungen (selbst wenn negativ) ist zu zeigen, wie ich zu einem rum, die nicht meine eigenen Standards nicht entspricht, umgesetzt, selbst wenn sie mit denen anderer tut. Wie bei jedem Produkt eine unsicher ist (oder nicht mit der Überprüfung der) und wo man verschiedene Meinungen von vielen Menschen kommt, Beschaffung einer Probe der eigenen zu versuchen ist wahrscheinlich am besten.

Wenn Sie es bevorzugen für einen solchen relativ sanften trinken, aber Sie genießen die Komplexität als auch tun, einen Blick auf die Erbe 12 jahre alt von der gleichen Firma hergestellt. Es ist auch 35% (verfügbar um 40% in Europa), und hat ähnliche Qualifikationen von mir, aber es ist schon ein bisschen interessanter Sachen passiert, daß man als hier, vor allem am vorderen Ende.

 

Mai 212013
 

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Wenn rums waren Tiere, dies wäre ein treuer, rehäugige Spaniel mit Pantoffeln in den Mund, der will nur zu seiner Anbetung Master Express.

(#163. 87/100)

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Die costaricanische Ron Centenario "Fundacion" Solera Rum ist ein Aushängeschild für Rum, die leicht sein könnte, ein bisschen mehr up Drehmoment, und besser. Jetzt, dieses ruhig ausgezeichnete Solera ist kuschelig, ein bisschen pummelig, und ist wie weichem Samt auf der Zunge – Ich denke, es könnte genauso mühelos auf einem Charles Atlas-Programm zu gehen und Rindfleisch selbst zu etwas viel interessanter, gut, wie es in seiner aktuellen Iteration. Ich diese Bemerkung machen, natürlich, nachdem er die finster dour abgetastet Bristol Spirits Hafen Morant 1980 51%, die alle diese Fragen angesprochen und gefiel mir mehr…aber sollte das genug sein, um mich smack down das Centenario? Gar nicht. Für ein Solera, für ein 40% Zimmer, gibt es wenig zu meckern. Es ist nur eine andere Art von Rum als der vorgenannten beefcake, und nimmt seinen Platz bequem in den Reihen der vielleicht besser bekannten soleras, wie Rum Nation Solera 15, die Cartavio XO, oder vielleicht die Diktator 20.

Die Ron Centenario ist ein Teil der Familie des Rums aus Costa Rica, die gerne Zucht vorsichtig scheint 35% underproofs wie die Erbe und andere in der Leitung, mit dem ich war nicht beeindruckt, Es tut uns leid. Hier müssen sie erkannt haben, dass das, was mit soleras neigt süßer zu sein, mehr vollmundig und weicher, Abfüllung es, schwach war eine gefährliche Nachsicht, und wählte es herauf eine Kerbe. Wie bei der Legado, Aussehen war beeindruckend an und für sich, spartanisch Feld, Zen wie lange Flasche, gut geätzt und einfach erklärt, die einen dunklen Mahagoni und Rubinrot Getränk ruhend innerhalb. Das rote Färbung der Box und Rum ist sicher, das Auge in jedem Laden Sie Glück genug, um sie zu finden sind zu fangen.

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Wie bei vielen anderen soleras, gab es eine weiche Schärfe auf die Nase, Noch bemerkenswert wenig Fruchtigkeit man erwarten würde. Einige Melasse und überreife Ananas gebürstetem gegeneinander, mit einem schwachen Lakritze geschnürt, Zimt und Kaffee. Glatt und reich und sehr angenehm – kein aggro hier überhaupt, Das war sicher nicht die Art von Rum, die auf Ihre schnozz maul wollte.

Wie für den Gaumen, Wow. Tatsächlich sehr angenehm. Viele der eigenen endgültige Stellungnahme würde, Ich denke, abhängen, unter welchen Umständen würde man ein solches Rum trinken – Eigene dauern würde, nach dem Abendessen sein, nicht vor, oder sogar als Sundowner ohne Eile oder Dringlichkeit zu haben. Es ist dick und süß (wenn auch nicht allzu sehr, – Die Fundacion hat eine wirklich gute Balance in dieser Hinsicht) und in seiner Art, sogar ein wenig schwer. Das olfaktorische Schärfe über gut durchgeführt in den Geschmack, wobei von aromatischen Pfeifentabak duftend, einige Rauchigkeit, Anis und Brombeeren, mit, dass Ananas Geschmack zumin Bucht gerade noch gehalten, aber die Kreditvergabe einige seiner Süße zum Gesamtprofil. Und es in einen sanften segues, warmen Finish, sehr langlebig, Blüte in die endgültige Erinnerungen an Orangenschale, Karamell, Walnüsse und eine Art von cremigen butteriness. Über Alle, eine sehr beeindruckende Produkt – wie ich gesagt habe, warm und kuschelig und loving..and daher, es muss gesagt werden,, vielleicht ein Milben unchallenging wenn Ihr Geschmack laufen, um etwas mehr Selbstbewusstsein und komplexe Getränke. Ein Dobermann dies nicht, von einer Strecke.

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Du wirst lange und lange suchen, um einen Kommentar zu diesem rum, die nicht innerhalb der Marketing-Materialien enthalten ist, finden und Zuschreibungen von Online-Shops (meist, es sollte notiert werden, in Europa, mit fast allen, dass ich finden konnte, tatsächlich in der in Deutschland). Ich verstehe das nicht, dass. Das Centenario ist ein Sterling-Solera-Produkt, Nasen gut, schmeckt hervorragend, Oberflächen ohne Bombast. Es ist bekannt,, gewann Preise, und ein rundum gutes Produkt. Deshalb wäre es auch nicht überprüft oder in der Menge in Nordamerika verkauft werden, verwirrt mich. Meine Empfehlung ist, die untere isoliert zu missachten 35% Angeboten weiter unten in der Zeile des Centenario Nahrungskette, und erhalten diese ein, wenn du kannst. Es darf nicht mit der Box verkauft werden (oder so Stuart sagte mir, als er gab sie weiter), aber wen interessiert das schon? – als Rum, als Solera, als gut gemacht zusätzlich zu Ihrem Regal, es ist das Geld wert, um eine weiche nippen Geist, der Null Ego erwerben und nur versucht, bitte.


Sonstige Erläuterungen:

In amerikanischen Eichenfässern, die einst im Alter von Bourbon-. Als solera, Behandlung der 20 Años mit Vorsicht, denn natürlich ist es nicht der jüngste Teil der Mischung, aber die älteste vertreten, und damit ein großer Teil dessen, was Sie schmecken sind weniger als zwei Jahrzehnte alt..

 

 

 

 

April 122013
 

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Eine Reihe von Bata Flip-Flops aus Gucci-Qualitätsleder

(#155. 80.5/100)

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Offen, Ich weiß nur nicht den Punkt der underproofs erhalten. Es ist, als sie sich nicht ganz sicher, was sie sein wollen, und sind tödliche Angst vor anstößigen sogar ein potenzieller Kunde, indem sie, Ich weiß nicht, ein echter Rum. Wenn ich wollte ein Licht-Likör, Ich würde einen gekauft haben, und haben ein Alter von Rum 12 Jahre, um in einer Stärke, wie in Flaschen abgefüllt werden 35% macht wenig Sinn, mich: die wussiness sinkt ein ansonsten ordentliches Produkt. Sie können die zugrunde liegenden Potenzial Geschmack…es funktioniert einfach nicht liefern.

Auf die Seite legen das Murren über Pep, und das 12 Jahre alten Rum in Costa Rica gemacht (Mir ist von meinem compadres Mary Stuart und präsentiert, , die vor kurzem von dort zurück) ist ein ziemlich gutes Produkt, wohlgemerkt…er steigt – kaum – über seine Schwäche, man könnte sagen,. Betrachten Sie nur die Präsentation: anständige Karton guter Papier, gut gestaltet, hält ein frosted, Dunkelheit, gravierte Flasche mit einem Kunststoff-Schraubverschluss. Solide ganzen Weg 'round.

Dies war ein Rum zu schwach, um Ihre schnozz Teig — so Milde, Wärme, Leichtigkeit und Weichheit wurden erwartet und empfangen — und hatte interessante und vorherrschenden Duft von Vanille. Rund um das Kern wirbelte Licht florale Anklänge, frisch geschnitten reife Pfirsiche und Aprikosen (nicht reich genug für Ananas mit allen Mitteln, was eine gute Sache war,). Süß, nicht süßlich, und eine schwach medizinischen Hintergrund, kaum spürbar. Relativ unassertive, was wo underproofs Regel für mich entwirren hinweisen kann.

Das Sanftheit durchgeführt auf dem Gaumen sowie. Dies war eine sehr glatte und leicht rum, und wegen ihrer Zartheit, sehr schwierig, abgesehen abholen. Fast keine Eiche prescence, mehr Vanille und Karamell und Licht Blumen, die alle verwandelte in der androgynen Wesen einer Papaya, Sockelleisten die Grenze zwischen einem kleinen und Herbheit gar keine. Es gab kaum Finish zu sprechen, eine kurze Abfahrt, die einen schnellen letzten Geschmack von Eiche und Vanille links (aber keiner der rohen Rauch älterer, leistungsfähigere Ausdrücke), und ließ mich auf der Suche mit einiger Unzufriedenheit über mein Glas. Es gab zu wenig, Sie sehen,, und während eine Person beiläufig etwas versuchen in dieser Linie würde wahrscheinlich genießen Sie es, Ich zog und weiterhin bevorzugen, stärker und intensiver Getränken. Dies war nicht einer von ihnen, gut wie seine Entscheidungsträger gemacht,.

Apropos den Machern, Centenario International SA von Costa Rica macht durchaus eine Reihe von diesen Rum – fünf, Sieben, neun, 12 Jahre und 20 Jahre olds (hat mehr solera 25 40% nicht auf ihrer Website erwähnt). In weißen Eichenfässern, das Produkt aus lokal angebauten Zuckerrohr, alle außer dem Solera an abgefüllt 35% nach Fotografien der Website, so ist dies nicht eine Verirrung, sondern eine bewusste Vermischung Wahl. Ich fürchte, ich war nicht in der Lage zu kommen mit viel mehr über die Unternehmensgeschichte – jedoch, es schien nicht zu einer jener Jahrzehnte- oder Jahrhunderte- alten Brennereien Häuser mit Tradition überliefert durch die Generationen, mehr ein kommerzieller Hersteller von Spirituosen relativ neue Vorgeschichte.

Bei schönem, dann, das allgemeine Profil des Centenario schlägt eine faszinierende Balance zwischen dem glatten Leichtigkeit einige der kolumbianischen Rums (wie Juan Santos 12, oder der Ron Viejo de Caldas Añejo 8 Jahre alt 38%) und die etwas mehr Selbstbewusstsein Panamaer, wie die Großvater 12 oder RN Panama 18. Aber die Bar Viejo de Caldas, diese Getränke waren auf Augenhöhe Beweis oder besser in Flaschen, hatte heft, Haare und einige Hormone unter dem Satin slinkiness. Auf diesen einen, Ich kann nicht umhin zu denken, dass sie in der Herstellung hatte eine große Produkt , und aus Gründen nur an sich bekannt, sie wählte es wieder auf ein puff piece Ich kann kaum einen Rum aufrufen, ohne kichernd. So sehr ich glaube, es ist ein gutes Produkt sein, Ich würde nur verwenden, um einen Neuling auf dem Rum Welt vorstellen, weil am Ende, Was mich und wissen, meine Vorlieben, dass Schwäche der Beweis ist sein Verhängnis – Sie haben, ach, gemacht einem Schweineohr aus einem Seidenhandtasche.


Sonstige Erläuterungen

Sie suchen gerade im Online-Shops zeigt mir, dass die 40% Ausdrücke des Legado verfügbar, vor allem in Europa. Ich vermute, ich würde jene viel mehr genießen und Gäste sie höher als diese.

Josh Miller von Inu ein Kena hat überprüft die Centenario 25 und stellt fest, es als ein Solera. Keine solche Schreibweise für die Legado, entweder auf Feld oder Flasche

Dieses gepflegte hatte werden können, kein Problem. Es ist sanft und glatt genug, nicht zu beißen. Ein Getränk für die Ruhe, die es vorziehen unadventurous navigieren weniger tückischen Gewässer ohne Stress.