Les Makers

 

Distilleries, Plantations, Estates, Embouteilleurs marchands et indépendants

La genèse de cette page est venu de ma participation à l'allemand en RumFest 2014, où je réalisais que je voulais mettre quelques mots au sujet spécifique petite (souvent nouvelle, ou relativement inconnu) entreprises qui faisaient rhums, et a trouvé presque rien là-bas. Bien sûr, il est pas une idée terriblement originale — Marco de vieilli en fût-esprit fait aussi bien ou mieux un emploi, par exemple, la Cocktail Wonk fait des recherches importantes sur le sujet, et il existe de nombreux articles informatifs en ligne sur, ainsi que des livres comme celui de Luca Gargano Atlas du Rhum, Dave Broom de Salle et le dépassé-mais-toujours-intéressant Rhums des Caraïbes orientales by Ed Hamilton. These cover major distilleries, principalement dans les Caraïbes, très bien en effet.

Mais réellement, il n'y a toujours pas assez; et en écrivant mes critiques et en faisant mes recherches sur les fabricants de rhum qui ne sont pas dans ces “traditionnel” locales, ou a vu le jour très récemment, Je trouve un manque d'information en un seul endroit, en anglais, qui résume la plupart des informations pertinentes sur un producteur particulier qui est pas couvertes par ces références car elles sont trop récentes, ou trop petit, ou trop loin…Je dois toujours chasser autour, et tandis que, heureusement multilingue, il est un long travail pénible néanmoins.

J'ai donc commencé cette série pour ajouter d'une petite manière à l'ensemble des connaissances dont nous avons besoin sur le rumworld. Pour la plupart, je ne me soucie pas d'écrire sur les grandes entreprises (ou anciens) qui ont été couverts en profondeur par d'autres’ publié des œuvres trop souvent pour que j'apporte quelque chose de nouveau à la table. Le sol a déjà été foulé aux pieds, et donc je me concentre sur les embouteilleurs indépendants qui créent leurs propres gammes limitées (Velier, Rum Nation, Compagnie des Indes, etc) ou des fabricants de rhum en dehors des Caraïbes, de lieux nouveaux et passionnants comme la Réunion, Ile Maurice, Japon, Inde, Viêt-Nam, Laos, Cambodge, les îles du Pacifique, et ainsi de suite.

Les articles énumérés ci-dessous renvoient à des essais spécifiques sur chacun d'eux, et dans chacun Je vais vous donner un petit aperçu des produits d'information et ce dont ils disposent…bien que le lecteur doit être averti que ces listes de produits ne doivent pas être interprétés comme étant exhaustifs – Je manque de temps pour faire la recherche en cours sur les rejets annuels, et mon accent sera mis sur les sociétés dont les produits que je l'ai revu (au moins pour commencer).

C'est un travail en cours, et ce sera lente. Il ya des milliers de rhums dans le monde, plus accomplis tout le temps, and many hundred producers. Notez que ce ne sont pas une série d'examen. Oui, je l'aime certaines des marques (et dira alors où cela est le cas), mais l'accent est ici moins sur la subjectivité et plus sur l'histoire et le patrimoine (et les plans futurs, si connu)…du mieux qu'ils peuvent être découverts. Where possible, Je travaillerai avec les entreprises pour en obtenir les détails – il est admis que cela offre une publicité gratuite aux entreprises en échange de la divulgation de certains faits. Dans cette veine, les lecteurs sont encouragés à partager des informations sur le sujet et à fournir tous les détails qu'ils peuvent. Bonne lecture, et partager un commentaire ou deux si vous le souhaitez.

Les Makers

 


  2 Réponses à “Les Makers”

  1. Bonne idée! Hâte de voir cela se produire.

  2. Sera hâte pour ces essais – brung sur! 🙂

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