August 072016
 

St. James kein Jahr

Rumanicas Bewertung 024 | 0424

Wie bei vielen alten Rhums ist ein geschickt oder die findet man in beschatteten Ecken des schläfrigen Geschäften zurück-Gasse, es ist fast unmöglich, die Herkunft von Rhums wie diese auf die Spur. Ich meine, eine Suche auf “Rhum St James 47%” und sehen, wie weit das bekommt man. Soweit ich weiß, das ist kein millesime ist (es ist nicht die Pracht 1979, oder der 1976 zum beispiel), kein massiv im Alter von alten Rhum (tatsächlich, ihr Profil schlägt das Gegenteil), und wurde festgestellt, einfach als aus den 1970er Jahren oder der 1980er Jahre sein. Nicht viel zu gehen auf, Ich habe Angst. Und doch, und doch…es ist eine so schöne Produkt. Lassen Sie uns einfach traurig seinen unbekannten Stammbaum vorbei, und es zu schätzen wissen, was es ist.

Farbe – Bernstein

Festigkeit – 47%

Nase – Süß, zart, gestochen scharfe Nase, dass vertieft, wie die Minuten kreuzen entlang – durch die Zeit, bist du bereit, es ist fast eine andere Rum nach Geschmack als die, die Sie beginnen mit. Faint Sole und staubig Heu, Taschen und Beutel aus einem frischen Gras Sammlung Rasenmäher. Und es hält nur kommen, mit Pfirsichen, Apfelsaft, und die muffige Töne von feuchten schwarzen Erde und regen fällt auf heißen roten Ziegeln.

Gaumen – Alles, was musky Tiefe scheint in einem Augenblick auf den Schluck verschwinden. Erstaunlich, die Zartheit zurückkehrt, und das 47% kaum brennt oder Kratzer an allen, es so gut kontrolliert ist. Er verbindet die Feinheit von reifen Kirschen, Honig, Potpourri und ein wenig Muff. Es gibt sogar einige Seife und Lufterfrischer in hier irgendwo (im richtigen Sinne). Glatt und elegant, mit einigen der Lebhaftigkeit von nicht allzu Alter von Jugend. Unabhängig von Eiche gibt es in dieser Sache, es ist sehr schön in Schach gehalten. Es ist heiter rumlet, die will nur, es zu spielen und mischen mit den Jungen.

Fertig – Mittlere Länge, keine Überraschung. Schließen Aromen von Zitrus, Licht Honig, Gras, Fanta und Licht florals, alle in einem sehr gut behandelt Amalgam (wo hat der regen und schwarze Erde gehen?). Aber das macht nichts, noch ein schönes verblassen.

Denken – Ein wenig Alterung, ein wenig mehr Rindfleisch, und diese Rhum wäre hervorragend gewesen. So wie es ist, es ist nur sehr gut, und ich wünschte, dass es eine Flasche war, nicht nur eine Probe in meiner Sammlung. Es kann jung sein, aber es ist gut jung, weißt Du, was ich meine?

(85/100)

(Notiz: gibt es einige grundlegende Unternehmen Noten Rumaniacs #23)


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