April 102016
 

Barbancourt Reserve Speciale

Rumaniacs schreiben 021 | 0421

Hier ist eine ziemlich anständige, wenn auch etwas anorexic, Rhum aus Haiti, mit freundlicher Genehmigung des Hauses Barbancourt. Der Name “Spezialreserve” ist noch in Gebrauch, und bezieht sich in diesen Tagen auf einem acht Jahre alt, aber so knapp ist jede Art von Informationen über die Probe I bereitgestellt wurde (auch immer ein Foto war problematisch daher die miese Qualität, die Sie hier sehen), das ist für mich ein acht Jahre alt damals ist eine Vermutung zu sagen, es war, nicht eine Tatsache,. Immer Noch, Info oder Keine Info, es wurde eine Probe geschickt, und da ist es und hier sind wir. Es ist nicht etwas ein Rum-Junkie ignorieren.

Farbe – dunkler Bernstein

Festigkeit – 43%

Nase – Dünne und trotzdem sehr aromatische. Viel los ist hier – Licht Kirschen, und dunklen Pflaumen, gebratene Bananen und Brot französisch bedeckt mit grünen Traubenschalen und dunkler Schokolade (Ich weiß, wie das klingt, Glaub mir) – die Art, wie es kommt alles zusammen ist maßgeschneidert für gemächlich Schnüffeln gemacht.

Gaumen – Für einen Rum dieser dunklen, es ist überraschend zart…y'know, wie ein Sumo-Ringer tragen Fersen. Beheizte mit einem schlauen Zitrus Schärfe zu Sauerteig alles. Weitere Pflaumen und reifen Kirschen aus der Nase trägt, über, zu denen hinzugefügt Trauben, schwarze Oliven, Vanille, Zimt und etwas Kardamom, wie es sich entwickelt. Mit Wasser nicht viel ändert, einige vage Grassier Hinweise runden die Dinge aus. Es ist eigentlich ein ganz glatt Produkt, sobald es beruhigt sich. obwohl noch fehlt realen Körper.

Fertig – Kurz und einfach, warm und duftend. Florals, Zitronenschale, Gras, vage, aber nicht identifizierbare Fruchtigkeit und etwas Vanille. Ein bisschen zu dünn, ja wirklich, aber ich zugeben, dass es, was gegenwärtig tut, ist nichts zu niesen.

Denken – Es gibt nicht viel zu sagen,. Eine anständige agricole den ganzen Weg durch. Die modernen Barbancourt Serie sind nicht sehr weit von dieser entfernt, das sagt viel über die Gesamtkohärenz der Linie durch die Jahrzehnte.

(83/100)

Meinung

Manchmal sogar eine kurze Reihe von Noten, wie die oben zeigen größere Punkte über die Rum-Universum.

Was wird immer deutlicher, wie ich diese Bewertungen tun, ist, dass während unabhängige Abfüller Pflege, um zu verfolgen nehmen und jeder ihrer Angebote aufzulisten — einschließlich, aus welchem ​​Land, aus welchem ​​Jahr und in welcher Stärke — mehr kommerzielle “Land-basierte” Entscheidungsträger (wie DDL, Barbancourt, Berg Homosexuell, Angostura, St. Lucia Distilleries, Rod Blume, die Reisende, die Jamaikaner etc etc) die halten eine einzige Zeile Rums stabil seit vielen Jahren, nie wirklich gestört. Deshalb Carl Kanto konnte den Lauf der älteren DDL Rums in der Pre-El-Dorado Tage vermarktet trauern, von denen keine Spur, keine Liste, kein Foto, kein Profil, und keine Probe bleibt.

Ich glaube, dass in dieser Cloud-basierten Internet-Tage, jeder Rum-Hersteller verdankt es den kommenden Generationen ein komplettes Set an jedem Rum zu erhalten sie je gemacht haben, machen, und machen — schriftlich und in Fotografien, und vielleicht mit einigen wenigen Fällen squirrelled in einem Tresor irgendwo weg. Es mag wie eine Verschwendung scheinen jetzt, aber in fünfzig Jahren wäre es ein Schatz über Preis sein. Und wie wir alle uns älter, wir alle haben nicht bemerkt, dass die Jahre schneller sind vorbei? Dass 50 Jahre wird in einem Herzschlag weg.

 

 

 


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