September 162018
 

Der Harewood Barbados Rum aus 1780 die mit einem Tantara von Trompeten und ein Chor des Engels an der Verkostung des Jahrhunderts am 13. September in London statt trabten, 2018, wird wahrscheinlich den Test der Zeit als der älteste Rum stehen, dass jeder Rezensent oder Rum-Liebhaber immer zu versuchen, in der Lage, – nicht alt hinsichtlich des Alterns (die in diesem Fall ist nicht bekannt,), nur in Bezug auf wie vor sehr langer Zeit wurde es gemacht. Es war in vielerlei Hinsicht außergewöhnlich, dass es auch die Einführung des Hampden Rums verfinstert die (zusammen mit Frau. Harris atemberaubendes rotes Ensemble) waren angeblich der wahre Grund für das Get-together von so vielen Journalisten und Blogger Rum.

In Anbetracht der Social-Media-Explosion, die an diesem Tag besucht, viele der Fakten über die Harewood (Bogen Kopf, doff Kappe, das Knie beugen) sind jetzt einigermaßen gut bekannt, aber da ich die Geschichte verfolgt, da die Geschichte brach in 2013, Ich werde sie rekapitulieren hier kurz. Das Anwesen Harewood in Yorkshire wurde am Vermögen eines Henry Lascelles gebaut, die in Barbados angekommen in 1711, und das innerhalb von zwanzig Jahren hatten ein kleines Reich gegründet auf Zucker gebaut und Bänke. In 2011, sein Nachkomme Mark Lascelles gefunden 28 Spinnennetz- und Dreck verkrusteten Flaschen im Keller von Harewood House und nachdem sie sich vergewissert, dass sie Rums waren, versteigert sie in zwei Partien aus. Das ganze (zuerst) Sammlung von zwölf handblown Flaschen für £ 80.000 bei Christies in verkauft 2014, obwohl die Käufer nicht durch die offenbarte Daily Mail, die über die Angelegenheit berichtet. Sleuthing informiert um mich herum, dass Hedonism Weine von London kaufte und verkaufte sie dann für $17,350 bis zur Sambla Schweden die legt eine Kapsel in jede Ausgabe ihrer Sammlung 100 Rum Uhren in der „Spirits Uhren“ Kollektion, und der Rum wurde genannt die teuerste der Welt. Offensichtlich entweder LMDW oder Velier (oder beides) kaufte ein anderes (oder mehr) und vielleicht hat der Whisky Exchange eine dritte, daher ihr Angebot. Aber wen interessiert das schon? Das ist jenseits der Geschichte, jenseits Erbe. Dies ist der Rum aus weiter zurück in der Zeit dann jeder von uns Proleten wahrscheinlich jemals waren, um zu versuchen.

Und gerade Blick auf dem Bad Boys of Rum, die gerufen wurden, um es zu schmecken: John Gibbons, Gregers Nielsen, Wes von The Fat Rum Pirate, Steve James von der Rum Diaries Blog, Matt Pietrek die Cocktail Wonk, Pete Holland aus der Schwimmendes Rum Shack und Tatu Kaarlas von raffinierte Schraubstöcke dieses Ding zugleich alles versuchten, war ich — und lassen Sie mich Ihnen sagen,, es war eine kinetische Erfahrung mit einigen der bekanntesten Schreiben Persönlichkeiten der rumiverse zu hängen, und in der Lage sein, um fröhlich zu sprechen und Probe und pokespaß sie alle zur gleichen Zeit.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Matt Pietrek Der Cocktail Wonk. Der Geek Squad unter Berücksichtigung nüchterner die Harewood.

Bei schönem, die erstaunliche Firma beiseite, es war ein fantastisches Rum. Ich schwöre, dass als wir anfingen betrachtete ich den Rum mit dem dunklen Zynismus eines Beobachters der aktuellen amerikanischen politischen Szene. Auf keinen Fall könnte jeder Rum zu dem Hype der nackten Statistiken leben – 1780; durch Zufall gefunden; älteste von Barbados; teuerste jemals; alt; rein; ein Fenster in Ago. "Bitte Gott, lassen Sie diese nicht ein episches werden scheitern,“Ich murmelte ich zu der Verkostung ging die Collective beizutreten. Ich habe keine Sorgen machen brauchen.

Der aller erste — fast ungläubigen — in meinem Buch Notizen, die ich waren aufschrieb: „Wie kann so modern ein Rum aus, dass riechen weit zurück?“Das Aroma war wie ein Top-End-Fassstärke Rum hat heute – Umfüllen in eine neue Flasche, schlägt ein schickes Label und ein paar Worte auf mich, und es könnte etwas, das Sie sehen auf einem Regal in Ihrem lokalen Spirituosen Emporium Prahlerei ein mollig Preisschild sein. Es begann muffig und staubig, so etwas wie die Samaroli 1948 West Indian Rum. Es roch nach Leim, Sägemehl, Zedernholz, zerquetschte Walnüsse, Trauben und Orangenmarmelade, von denen alle kamen zusammen in einer außergewöhnlichen Balance. Es entwickelte sich in verrottenden Äpfel, Sauerrahm, Gurken in Essig, bevor ein switcheroo und austrocknet und phenolischen tun. Es hatte salzige Noten, minzig Notizen, Lakritze Noten, Noten von Melasse, Oliven, Holzhackschnitzel, aromatischen Tabak, Licht Früchte, saubere Kräuter (Almot agricole-like)... .und das war alles in den ersten zehn Minuten. Die 69% Stärke, bei der es in Flaschen abgefüllt wurde gab alles, und hielt nichts zurück, und ich hatte den leisen Verdacht, dass, wenn ich es auf meine Badewanne Gurt war und fügen Räder, Ich konnte Rundenrekorde auf dem Nürburgring gesetzt.

Und das war nur die Nase. Schmecken sie meiner Meinung nach erhöht noch mehr. Die Stärke war völlig erträglich und nicht scharf oder essigartig oder böse im Geringsten – oh sicher, es war wild und stark und heiß und trocken, aber es war ein voller Beweis Rum und das war Par für den Kurs – Bemerkenswert war die Gesamt sippability (Ist das ein wirkliches Wort?). Erste Aromen waren von Licht Zuckerwasser, Äpfel und Wassermelone Saft (dass agricole Touch wieder), Acetonen, mehr Tabak, Nagelpolitur, Trauben, Lakritze, Licht Melasse, gebratene Bananen und dunkler Schokolade. Er hatte auch eine Textur und Geschmack von ungesüßt frischem Joghurt beträufelt mit Olivenöl, der moschusartig Geschmack von Hummus und Erbsensuppe und dunkel hefig Brot, die zurückgezogen allmählich in eine Art von feiner Fruchtigkeit, Orangenmarmelade, Birnen und die Knusprigkeit der unreifen gelben Mangos. Es war die Art von Rum, die einfach besser geworden, da sie ausgeruht und in dem Glas eröffnet, und während ich versuche, schwer, nicht die Aufmerksamkeit auf das weiche Gespräch zu zahlen und zirpt der Freude von meinem compadres links, rechts und gegenüber, Ich glaube nicht, meine Wertschätzung für mich allein beschränkt war. Auch wurde das Ziel eines nicht im Stich lassen, und lieferte ein richtiges Ende für den Rum – lang, aromatisch, redolent Licht Anis und Möbelpolitur, Staub, Heu und einige Eichen, Bitterschokolade, Nüsse und ein letzter zu Hauch von Fruchtigkeit legte gerade zurück zu identifizieren.

Zusammenfassend…Wow! Ehrlich, wenn es im Handel erhältlich, es sollte mit einem Buch von Zitaten geladen kommen, die aber expletives hatten nichts, zusammen mit einem Thesaurus mit dem Wort alle Äquivalente Auflistung „awesome“, nur für den Fall eines Wortschatz ist nicht bis zur Aufgabe. Würde ich erkennen blind? Ist es Vertreter von Barbados überhaupt? Ich weiß es nicht – wahrscheinlich nicht. Was ich denken ist, dass es die Skala ein Rum Zittern direkt am Rande des Seins Offs.

der Harewood 1780 ist, zu mir, einer der paradoxen Rums ich je ausprobiert habe, weil mit sehr wenigen Ausnahmen, fast niemand, der es möglicherweise schätzen es sich leisten kann, könnte, und fast niemand, der zu schätzen wissen es möglicherweise könnte es sich leisten (eine Ausnahme, wie alle sind uns bewusst,, Luca Gargano, die organisierte diese epische Ereignis und über denen keine Notwendigkeit mehr gesagt werden,). Außerdem, abgesehen von der älteste Rum in Existenz zu sein (zur zeit) der Rum ist erstaunlich, in einer anderen Hinsicht — es hält sich an einem Profil so modern, dass man waren es zu probieren, ohne zu wissen, was es war (Fett Chance, Ich kenne), es würde nicht aus dem Bereich des Möglichen sei ihm eine große Punktzahl zu geben und dann staunend fragen, welche neue unabhängige auf der Rum Szene dieses verdammte Ding gemacht.

Aber wir konnten nicht versuchen, blind – und so sehr ich versuchte, nicht das Erbe und das Alter dieses Rums wiegen meinen Geist und mein Scoring zu lassen, die Tatsache war, dass die Palette des Geschmacks und die Komplexität der ganzen Erfahrung nicht geleugnet werden konnten. Wir, die wir an diesem Tag setzten sich und versuchten, diesen Rum waren privilegiert über alle Maßen ein Fenster in die Art und Weise Rum dann wieder geschmeckt geöffnet haben, wie sie anders waren von jetzt…doch auch neugierig die gleiche. Für alle Änderungen, die in der Branche und die Technologie aufgetreten sind zwischen 1780 und 2018, die Wahrheit ist, dass die aktuellen Erben der Tradition der Qualität Rum-Herstellung sind nicht dass weit weg von dem, was einmal gemacht wird. Und das ist alles das Verdienst sowohl diejenigen, die kamen vor, und diejenigen, die machen Rum jetzt.

(#549)(unscored)


Sonstige Erläuterungen

  • Obwohl ich anfangs diesen Rum bekommen habe – und sehr hoch – Der nachfolgende Gedanke ließ mich erkennen, wie sinnlos so etwas für einen Rum ist, der so begrenzt ist, so old and so exclusive. It will never be made again, nicht auf diese Weise, wenn jemals. A score is therefore meaningless, und ich habe es entfernt.
  • Es gab einige moralischen einige Probleme mit einem Rum durch die Arbeit der Sklaven verkaufen – ein Weg, um die Sache wurde durch die Spende all den Erlös aus dem Verkauf für wohltätige Zwecke gefunden. Beachten Sie, dass im Juni 2019, ein Teilnehmer nahm an diesem unbequemen Thema Kopf. Das alles nicht, jedoch, Halten Sie einen Hutmacher mit schwarzem Rum in London davon ab, sich einen zu kaufen, ohne ein Wort oder einen Kommentar des Protests über seine Herkunft..
  • Da die moderne säulen immer noch nicht an der Zeit erfunden, es steht den Rum zur Vernunft auf einem Topf noch irgendeine Art gemacht wurde.
  • Der Rum wurde in zwei Formen destilliert, nach Christies – “Licht” und “Dunkelheit”, mit scheinbar unterschiedlichen Geschmacksprofile. Ob die Bedingungen wurden für Farben verwendet, oder eine tatsächliche Destillationstechnik ist unbekannt, aber es ist mit einem gewissen Bestürzung, die ich jetzt zu sehen, ob in meinem Leben kann ich eine Probe des Fundes “Dunkelheit”. Das Licht getestet bei 69.38% ABV und die Dunkelheit bei 57.76% (Seite 40 von Christie Katalog)
  • Links zu anderen Artikeln auf dem Rum Tasting des Jahrhunderts (wie andere Artikel aktualisiert werden angezeigt):

 


  2 Antworten bis zur “Die “Harewood House” 1780 Barbados Zimmer (“Licht”) – Rezension”

  1. Jede Idee, was “Licht” bedeutet, auf dem Tag?

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