Meer 192018
 

#498

Mit der Zeit kommen wir zum dritten Rare Sammlung Rum von DDL auf den Markt Anfang ausgegeben 2016, wir müssen weitermachen unsere vorgefassten Meinungen darüber, wie diese Rumsorten ausgegeben: okay, so dass sie gebootet Luca und uns rum Junkies waren sauer, sondern aus rein betriebswirtschaftlicher Sicht, vielleicht sollten wir es haben kommen sehen. Und sowieso, die Welt ist nicht gekommen, ein Ende, erledigt? Das Leben fortgesetzt, bekam Steuern bezahlt, Rum betrank, und Zivilisation ertragen. Zeit, sich auf. Es war sicher nichts Persönliches, nur Geschäftlich, lieber Freund. Verstehen Sie, vero?

Das bringt uns zum Hafen Mourant 1999, die einige sagen, ist ein 15 Jahre alt und ich sage, ist sechzehn (nur wegen der Jahre), bei wilden abgefüllt 61.4% ABV, und von dem Doppelholz Topf Herleiten noch die produziert (zusammen mit dem Holz Enmore Coffey noch) was ich denke, sind die besten guyanischen Rums verfügbar. Sie werden mir verzeihen, zu erwähnen, dass meine Hoffnungen hier hoch waren. Vor allem, da ich nie ganz über mein Gefühl, dass es zu viel kosten, so zu diesem Preis, Ich wollte es gut, verdammt werden.

Für eine 16 Jahre alt (oder fünfzehn, wenn andere Zuschreibungen sind genommen werden) von einem meiner Lieblings Stills gemacht, Ich fühlte, es war bemerkenswert leicht und klar für einen Hafen Mourant, und sogar so früh in der Bewertung, dominiert durch die Schärfe von Tanninen, die auch für weit von sich gelassen hatte lange Nüsse zu gehen. Es war trocken und ledrig auf der Nase und, wie sowohl die Enmore 1993 und vor allem der Versailles 2002, mein persönliches Gefühl war und ist, dass die Eiche von Einfluss zu viel hatte hier – der Rum Äquivalent auf einer Zitrone des Saugens. Zum Glück, dies beruhigt nach einer Weile nach unten und erlaubt anderen Aromen zu erfassende: Zitronenschale, die weintraube, Birnen, schwarzen Kirschen, eine Olive oder drei, Gewürznelken, frisch Schnittholz, ein wenig Sole, und schließlich jene dichten, solide Anis und Lakritze Noten, die im Grunde mit der Eiche tanzten und nahmen nach vorn von dort der Show über.

Der kupferfarbene Rum war überraschend Zitrus nach vorne, wenn geschmeckt, ein wenig süß und ziemlich trocken auf dem ersten Schluck. auch musky, mit Leder und Holzrauch und Tanninen, sehr durchsetzungs, viel Pep – es brauchte wirklich etwas Wasser, um es wieder auf der Erde. Damit hinzugefügt, die Fruchtigkeit in den Vordergrund – herbe grüne Äpfel, Kirschen, Birnen, red Guaven, die weintraube, Plus natürlich die festen Noten von Lakritz. Es war wirklich ein bisschen zu viel, obwohl – zu scharf und zu Tannin, und hier fühlte ich mich wirklich, dass es einen Schatten abgeschwächt haben könnte nach unten und zur Verfügung gestellt, ein besseres Ergebnis. Das Finish, obwohl – lang, warm, trocken, erinnert an Lakritze, heißen schwarzen Tee ohne Zucker und leichter fruchtige Nuancen – war recht gut, für alle der concussive Natur dessen, was ging vor.

Ein Blick auf die Uhr 1999 in Verbindung mit den anderen beiden, Ich würde vorschlagen, das von der noch nicht einen meiner Lieblings-Ausdrücke war…die allgegenwärtige Eichigkeit war so etwas wie ein Beruhigungsmittel, und das Fehlen einer echten Tiefe, dass Trockenheit und Biss, Art entgleist von der Erfahrung, trotz der Rücknahme von Fruchtigkeit und intensiver Hitze, die normalerweise zu meinen Gunsten verdienen würden. Ich kann nicht ganz die Klage als geringeren Aufwand, oder sogar ein Versagen, weil es nicht, nicht wirklich – zu viel ging noch rechts (die Intensität gab so viel wie es wegnahm). Es ist nur so, dass, wenn DDL wollte besitzen die Demeraras, sie ließ den Ball mit diesem. das ist zum Teil, weil die Hafen Mourant und Enmore Profile sind so bekannt, und endlos revisited von jedermann, so Mängel sind deutlicher (und schneller) zur Kenntnis genommen und stritt; und die wirklichen Sterne leuchten rechts von der get-go, und sind dafür bekannt,. Aber für mich ist es auch zum Teil, weil es besser ist, da draußen und in fein, Ich glaube, ich muss nur warten, bis die nächsten Releases meinen Weg, weil für seinen Preis, dies ist nicht eines der besseren PMs im rumiverse. Ich wünschte, es wäre anders, aber es ist einfach nicht.

(83/100)


Summieren der ersten Veröffentlichung der Rare-Sammlung auf

Über Alle, Ich denke, dass DDL — in dieser ersten Version — den Geist des Velier Demeraras ganz gut ohne ganz aufsteigend ihre Qualität eingefangen. Doch trotz all dieser Qualifikation, gegen den Indie-Wettbewerb halten sie gut up, und wenn sie zu zucken gegen einen Koloss, bien sur, Ich nenne das Zahnen Schmerzen.

Beachten Sie, dass nicht alle Velier der Stratosphäre scorers wie die waren UF30E, die Skeldon 1973 oder die PM 1972 und PM 1974: gab es Variationen in der Qualität und Beurteilung auch für dieses Unternehmen. Aber vielleicht mehr als jede andere derzeit in Mode unabhängigen Abfüller, oder die, die voran es, Velier vollen Beweis gestellt Demeraras direkt auf der Karte durch so viele Ausgabe, wie sie taten, mit vielen von ihnen singulären Tieftauchen in winzige guyanischen marques ist sonst niemand jemals die Mühe gemacht mit, wie Blairmont, LBI, Albion. Das ist nicht eine Nische Ich sehe DDL wollen noch erforschen, zu unserem Nachteil.

Was diese Situation war ein konzeptionelles Wettbewerber für ihre eigenen einläufige oder volle Beweis Rum Linien wie das Rares für DDL erstellt, die vielleicht niemand gelebt haben könnte, den Schläger nach rechts ab. Doch ich vor, dass Serge glühende Überprüfung der VSG (90 Punkte) und die FatRumPirate Zufriedenheit mit der Enmore (5 Sterne aus 5), sowie meine eigenen Bewertungen der drei, gab DDL alle cred Straße es als Erbe der Demerara vollen Beweis Linien benötigt. Sag was du willst, sie sind gut Rum. DDL hat gezeigt, dass sie es tun können,. Vielleicht sind sie fehlen nur die globale Marktbedeutung besser zu verkaufen, vielleicht eine strengere Qualitätsprüfung…und vielleicht für die Halcyon Erinnerungen an den Demeraras Velier gemacht, bevor ein wenig in den Menschen gern Erinnerungen verblassen.

lesen um, es ist lehrreich zu sehen, wie beliebt das El Dorado Serie ist, mit dem, was das Rares echte Vorfreude wurde erwartete, selbst wenn vorzeitig angekündigt. Die Menschen haben vielleicht bei DDL-Strategie und die relativ hohen Preise miffed, aber sie waren bereit DDL eine große Pause zu schneiden…und der Beweis dafür, Denk darüber nach: Wann wurde das letzte Mal sah man so viele Kritiker überprüfen alle drei einen neuen Rum’ Problem, alle innerhalb weniger Monate von ihnen kommen aus? Abgesehen von den aktuellen Versionen und Foursquare Velier, dass war nahezu beispiellos.

Und wenn, wie bruited wurde über, die zweite Version besser ist als die erste, dann, während wir in einem goldenen Zeitalter des vollen Beweises leben nicht mehr können Demeraras, bien sur, vielleicht wir leben in einem hoch Silber eines polierten, die mit Glück aurus in seiner eigenen guten Zeit werden können. Wir können hoffen natürlich, dass dies der Fall sein, wird sich herausstellen. In diesem Fall beiden DDL und die Kauf Öffentlichkeit gut serviert.


zuletzt, für einige Perspektiven auf dem PM 1999 von den anderen Autoren da draußen: alle großen Kanonen sind mittlerweile so darüber geschrieben….

  • WhiskyFun hat es 82, Bemerkung über seine Eiche-forward Natur
  • RumCorner fühlte es war nur wert 79
  • Im Fass gereifter Verstand bewertet es bei 82, und nannte es “verbrannt”, die Verwendung von verkohlten Fässern was darauf hindeutet, hat zum Teil verantwortlich.
  • The Fat Rum Pirate nannte es „eine große flavourful Bedrohung“ und gab es 3.5 Sterne aus 5
  • die RumShopBoy gab es 54/100, was in etwa um gleichsetzen konnte 80-82 Punkte auf einer Skala von Parker, und dachte, dass es bei einer niedrigeren ABV ausgegeben worden sein könnte. Er ja wirklich nicht wie der Preis.
  • Cyril von DuRhum auch gewogen mit einer wegwerf 83 Punkte, zu denken, dass etwas fehlte und es war bitter, mit weniger Balance.

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