Dezember 222016
 

 

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Eine große alte Uhr. Beste der drei Small Batch Auswahl aus 2016.

#329

Es ist vernünftig zu fragen, ob es nicht einige Selbst Kannibalisierung ist hier los. Seit ihrer Gründung zurück in 1999, Rum Nation Flaggschiff-Produkte waren immer die alten genug zu Abstimmung Jamaikaner und Demeraras, alle bei rund ausgestellt 43-45%. Die alte Holzkiste und Jute Verpackung wichen schlanker, modernistischen Boxen, aber das Ethos gleich geblieben, und glücklich für die Liebhaber, es gab immer mehrere tausend dieser im Umlauf, wie Fabio Rossi abgefüllt nie nur ein Fass, aber mehrere. (Nebenbei, etwas von der Entwicklung unserer Welt finden sich in, wie lange es dauerte, für alle, auch die Original-Auswahlen aus den 1970er Jahren feststellen,, die Jahre in Anspruch nahm verkaufen…eine Situation, die nicht einfach heute auftreten kann).

Schneller Vorlauf bis 2016, und das Unternehmen sprang diese Überraschung auf uns – im selben Jahr geschoben, dass DDL seine Rare-Sammlung aus, RN Razzia seine schlummernden Fass Stash drei limitierte Auflage Demerara Rums ihrer eigenen zu produzieren, die "Small Batch Rare Rums" genannt (und ich höre, — in den murmelte Ecken der Raucherbereich, wo aus wieder die Rum-Ganoven herum hängen — dass andere aus Reunion und Hampden können in den Arbeiten sein). Noch, wegen ihrer eingeschränkteren Ausgaben, diese Rums in den Verkauf werden Schneiden kann von, oder Anerkennung für, Das obere Ende Rumsorten, die so viel Anerkennung in den letzten zehn Jahren oder zwei gewonnen haben, da das, was in einem Small Batch Fassstärke Rum wird, nicht in einen zwanzig-etwas-jährigen in den Höchsten Herrn oder Demerara Serie gemacht werden.

Bien Sur, was auch immer. Wir haben Glück, diese Rumsorten zu bekommen überhaupt, Manchmal denke ich. Und dieses ist bis es mit der 45% Demeraras mit solcher Sorgfalt in Rum Nation Jugend aus, vielleicht sogar ein klein wenig besser, weil der Extrapep, die für uns großzügig geschöpft aus wurde.

Wie gewöhnlich, lassen Sie uns die bekannten Fakten aus dem Weg räumen: Port Mourant Destillat aus dem Doppelholztopf noch in Guyana; die Einzelfass wurde über einen Makler gekauft, und im Alter in Europa, zuerst in der Bristol Spirits Lager und in Italien nach 2007. Die Alterung erfolgte aus 1995 bis zur 2005 in Ex-Bourbon-Fässern und in einem zweiten Infill-Sherryfass übertragen in 2005 bis zur endgültigen Veröffentlichung in 2016 (Fabio hat mir gesagt, er wusste nicht, ob es sich um erste oder zweite Füllung, aber mein eigenes Gefühl nach der Verkostung war, dass der Sherry eine Wirkung auf das Endprodukt hatte, dass nach so vielen Jahren nicht stark genug war, die erste Füllung Möglichkeit zu rechtfertigen, aber das ist nur meine Meinung). Die Ergebnis war 170 Flaschen, an diesem so sehr-lekker Stärke abgefüllt von 57.7%, und ich habe Flasche #002, die fast so cool wie mit Flasche #001.

War es gut? Oh ja. Öffnen Sie es einfach und direkt aus der Flasche auf olfaktorische Eindrücke angedeutet Riechen kommen – einige Gummi, Wachs und Bodenpolitur, die rasch abgeführt, von Lakritz gefolgt, Säcke mit Rosinen und getrockneten Früchten, Backpflaumen, Termine, Zederholzspäne, und einem schönen aromatischen Tabak und Zitronenschale riechen hinter all derer,. Es gab einige gut integriert Karamell und Vanille, ein Schnüffeln oder zwei Rotwein, aber in der Haupt, so war zu erwarten,, es war das Trio von Anis, Rosinen und Holz, die den Kern der Nase waren. Es präsentiert alle Marker der traditionellen Exzellenz, die ich über den Hafen Mourant Destillat immer genossen haben, alle in der Balance und so harmonisch wie ein Zen-Garten.

57.7% war auch eine fast perfekte Kraft für sie ausgestellt werden: zu Ende 60% es könnte zu roh gewesen, unter 50% und vielleicht zu einfach. Nicht, dass es wirklich wichtig, weil zwischen dem Altern und dem Sherry Einfluss, der Rum zeigte eine leistungsstarke, aber zurückhaltend Gefühl im Mund, die Ihnen die Wärme und die Kraft gab, ohne irgendeinen Teil Ihres Korpus in Fetzen zerreißt. Sharp war es nicht…energisch könnte eine bessere Bezeichnung sein. Und dann kam die Aromen durch, groß und Fett: Lakritze, Eiche, mehr jener aromatischen Zeder und Zigarillos, die als zentralen Kern, auf denen wurden die weniger schmeckt wie Aprikosen gehängt, mehr Zitronenschale, Trauben, brauner Zucker, Rotwein und starken schwarzen Tee, führt bis zu einem meisterhaften Finish, die alles auf den Tisch, so die Sinne erhalten einen letzten Hauch legt, bevor sie alle nach und nach abgebaut.

Der Rest der Rum ist außergewöhnlich – viele der Elemente sind so einwandfrei aufgebaut und in das Profil aufgebaut, dass Sie sie wollen einfach weiter, doch sie schaffen eine Art emotionale, Lippen- Wirbel in eine andere Schluck Zeichnung, ein weiteres Glas…vielleicht ist das, warum die Hälfte meiner Flasche bereits verschwunden ist. Was es wirklich ist, System ist eine Lieferung für die Gewährleistung Sie jedes Bit der Nuance erhalten, die aus einem Fass zusammengedrückt werden kann. Ich fühlte mich so über Rum Nation Jamaican Höchsten Herrn Serie, und das 57% Weiß, und ja, über die Demeraras. Um eine Reihe ähnlich, einer solchen gleichbleibender Qualität ist so etwas wie ein kleines Wunder. Um Kurbel die Volt und setzen Sie eine kleine Batch-Version der PM allein und haben es so gut zu sein, ist sicherlich ein anderes.

So, wenn man so will guyanischen Rums als Ganzes, Fassstärke Rums im Allgemeinen und Port Mourant Rums insbesondere, bien sur, gehen Sie können nicht wirklich falsch hier. Es ist ehrgeizig, saftig, und köstlich, Bereitstellung eines Rum Profil, in dem Trinker Engagement und Freude ist 100%. Wie für den Quotienten der Wertschätzung? Meine Freunde, dass kann tatsächlich aus dem Chart.

(90/100)

Notiz:

Dieser Rum ist die erste Veröffentlichung. Die zweite Veröffentlichung, auch aus 2016, ist ein 17 jährige abgefüllt an 57.4% aus zwei Fässern, was zu 816 Flaschen. Ich habe versucht, dass man bei der 2016 Berlin Rumfest und kann es bestätigen auch recht gut (obwohl ich mochte dieses eine mehr).


  2 Antworten bis zur “Rum Nation Small Batch-Sammlung – Hafen Sterben 1995 21 Jahre Alt – Rezension”

  1. Ich dachte immer, diese "drei Musketiere RN’ kam als nur ein Release. Interessant zu wissen, dass nicht der Fall ist,.

    • ich dachte dasselbe, bis Fabio mich zu seinem Stand geschleppt über und bestand darauf, ich versuche Mitteilung 2. Ich verbrachte eine halbe Stunde Probenahme nur, dass ein Getränk (okay, tatsächlich beprobten ich es dreimal), weshalb ich mit einiger Sicherheit sagen kann, es ist eine ganz nette Ausdruck zu.

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