August 242015
 

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Während ich liebte die zielstrebige, furious Reinheit der Uhr und Diamant Rums individuell, Ich konnte nicht die Schuld mit dem, was erreicht wurde, finden Sie durch die Heirat sie ab.

(#228 / 89.5/100)

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In einer Zeit, in Konglomerate Regel die Burg, wo auch alte Brennereien bezüglich Vorläufer produzieren angeblich High-End-Rums, die nicht immer, Die Verwunderung ist, dass Rums wie Veliers noch gemacht werden. Die Kunsthandwerker sind das scharfe Ende des Speers – viele Künstler, die nur für diejenigen, die reine rum erleben wollen gerecht zu werden…sie in ihrer eigenen Ecke des rumworld leben, haben kleine Umsatz von teuren Rums, und wir müssen bereit sein, es einzugeben, in der Hoffnung, dass ihr Ethos sickert in die weite Welt. Dieser Rum ist ein guter Anfang,. Weil, Sie sehen,, Durcharbeiten und assimilieren die Arbeit aller Velier der Ausdrücke können eine lebenslange Tätigkeit für uns rum Liebhaber; und während es keine eine ihrer Rum dass Muss Um getrunken als gut abgerundeten Aussenseiter des dunklen Geist zu qualifizieren, Ich behaupte, dass, wenn Sie nicht irgendwann vertraut mit der Marke sind, du bist wirklich kein Rum-Liebhaber überhaupt.

Luca Gargano Ruf hat in drei Hauptschritte gemacht – die Damoiseau 1980, die Demerara Rums und die Caronis (mit vielleicht haitianischen clairins in den Startlöchern für die nächste große Ding). Der Mann befasst sich mit der kommerziellen Mangel an Abenteuerlust in viel zu vielen Entscheidungsträgern durch Nachdruck schlug den Tisch mit Produkten wie dieser — un-kältefiltriert, unverfälscht, Fassstärke. Und, wie bei dem EHP-PM Mischung dass sich auch in ausgestellt 2014, hier der Ausgang der Diamant immer noch und dem Hafen Mourant noch verheiratet war (von DDL) vor ließ sie Alter 19 Jahre. Er nennt es eine experimentelle. Ich nenne es Ausnahme.

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Schon als ich es dort zu stehen, aufmachen, die dunkler Bernstein Rum präsentierte sich mit einem entscheidenden Nase, die an das Herz schlug, und gründete ihre Qualität und Originalität auf einmal. Nach der Verkostung hunderte Rums über viele Jahre habe ich nicht denke, dass ich nicht mehr in der Lage, Überraschung…diese Sache bewiesen mir absolut falsch. Sofortige Wein und feinty Notizen aus dem Glas wehte, begleitet von einer jubelnden Abschnitt von Pflaumen, Brombeeren und Vanille. Ich dachte, okay, Das war großartig, aber es setzte - caramel, Rauch, einige oakiness, Lakritz und dunkle Toblerone Notizen hinzugefügt sich auf die Gesamt Melange, Kombination in einen üppigen Amalgam, das eine obskure und verrückte Art von brillanten Wahnsinn in einer Flasche vertreten. Dies war ein Rum Ich konnte einfach nicht aufhören nosing für weitere 15 Minuten, so spannend war die Erfahrung.

Dass 62.1% wirklich machte sich am Gaumen Filz, auch nach sitzen herum und warten für eine Weile zu verbrennen. Es war sicherlich recht würzig, scharfe selbst. Guter Körper und ehrfürchtig intensive Mundgefühl, aber dies war eine der wenigen Veliers, wo ich dachte, es könnte eine Spur zu hoch angezogen werden. Aber das macht nichts, dass - gerade in der Palette der Geschmäcker es im Austausch vorgesehen schwelgen. Süßholz und Marzipan führte direkt ab, gefolgt von gebranntem Zucker, einige tar (nicht so viel wie bei der Caronis), um mehr ungesüßte dunkler Schokolade und Kaffeesatz entschärft. Port infundiert Zigarillos, in mit Rauch und Holz vermischt, schwarzen Kirschen, mehr Pflaumen und Zwetschgen, und einige vage Phenole Rundungs ​​Dinge. Hier Wasser absolut empfehlenswert, Und siehe da, noch mehr Zeug kam - einige veraltete Kaffeesatz (nicht so schlimm, wie es klingt,), frisch gesägtem Holz, muffigen Zigarren und mehr Rauch, Honig und Sahne-Käse. Es war das Geschenk, das immer. Ich ging durch drei Gläser von dem Zeug, während die Abwehr der Verwüstungen durch meine bessere Hälfte, , die sich fragen, was war die gurgelt der Freude waren alle über. Als für das Finish gut, ziemlich verdammt gut, Lang natürlich, heiß und würzig ohne Schleifpapier Raspeln über die Rückseite der Kehle, und letzten Noten von dunklen Früchten gehackt, Kuchen, mehr Lakritze, Rosinen und (seltsamste aller) einige gebratene Bananen.

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Betrachten Sie es wie Sie es ein Eldorado auf Crack, aufgepeppt und auf "11" gewählt und noch, und doch ... es hat nicht mit ihren einzigartigen Kraft und Fokus haben die direkte in-yer-face Machismo der Velier Einzeln noch Editionen. Tatsächlich, der Geschmack war nicht so sehr heftig und anzugreifen, wie artig, kommen über den Gaumen in einem starken und geordnet. Für einen Rum Diese starke, das ist wirklich sehr erstaunlich. Trinken und genießen und genießen einen rum wie der Diamant-Uhr ist es, daran erinnert, dass Rum kann in Höhen aufzusteigen mehr Entscheidungsträger müssen suchen. Luca selten, wenn jemals, wirft nur rum aus der Tür, Dumbs nie seine sh * t nach unten, nie verdünnt es Mist oder fügt der Wurm. Er scheint immer zu versuchen, gehen für pleite, und diesen Rum zu erleben ist es, ein Mann zu sehen riskiert sein Talent und Ruf seines Unternehmens, nicht nur nehmen sie für einen Spaziergang. Ich weiß nicht wie es euch geht, aber für mich, dass die Achtung verdient.

Sonstige Erläuterungen
2 Fässer, 564 Flaschen

Destilliertes 1995, Flaschen Juli 2014. Die Quellen sind die Metall coffey noch von Diamond und die hölzerne Doppel Pot Still von Port Mourant, mit Diamant angeblich marktbeherrschenden.

Die Markierungen auf den Fässern waren <SV> und PM. PM benötigt keine Ausarbeitung. Der SV ist problematischer, weil Diamant hatte Marken <S>, S<In> und SVW zu verschiedenen Zeit. Marco in seinem Samen Essay der verschiedenen Stände Guyana dachte, es könnte von einem der ursprünglichen Eigentümer sein, ein Herr. M. Steele, oder vielleicht Herr. Samuel Welsh. Aber in Wahrheit, mit Diamant-absorbierende so viele verschiedene Güter in den letzten hundert Jahren, es ist reine Vermutung. Sollte Sie nicht davon abhalten liest seinem Essay, obwohl

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  12 Antworten bis zur “Velier Diamant-Uhr Experimental 1995 19 Jahre Alt – Rezension”

  1. Noch ein weiteres großes Stück zu schreiben, Lanze.

    Ich habe darauf gefreut, diese besondere Kritik seit einiger Zeit, und es scheint, dass Luca hat noch eine Flasche verlorenen Suppe gemacht für uns, um zu genießen.

    Es scheint fast überflüssig zu halten Überprüfung seiner Zeug, da sie alle erweisen sich herrlich zu sein.

    Vielleicht sollte er nur ein schlechtes Produkt aus seinem Labor lassen. Nur um uns auf Trab halten.

    • Er ist auf dem richtigen Weg, aber die Annahme von der übrigen Welt wird eine Weile dauern. Uns Schriftsteller wurden nur das Bewusstsein für Velier seit 2012 oder so.

      Ich möchte nicht wissen, wie sie reagieren, oder was zu schreiben, Wenn ich auf eine Velier Mist rum kam. Maybe shed a tear and then rip him a new one for disappointing me 🙂

  2. Das Mischen wurde von DDL getan.

    Ich denke, LG schlägt so in dem Interview mit Cyril.

    • Es ist nicht klar, dass sie taten,, und nicht er es nicht tut. Luca sprach klar auf die Enmore-PM Mischung als Probe versuchte er,, und der Diamant-Uhr mischen haupt nicht.

      Jedoch, Ich habe ihm eine Notiz zur Klärung der Frage geschickt.

      • Ich könnte falsch sein, aber das ist, wie ich zum Interview.

        Es gibt nur wenige Stellen, die sagen, dass die Velier DDL copperation ist vorbei. Wissen Sie, ob diese sind die letzten Abfüllungen?

        • Ich habe gehört, dass DDL und Velier nicht mehr die gleiche enge Verbindung, ja (was meiner Meinung nach eine Schande ist,). Ich vermute, es geschah, nachdem Yesu Persaud Ruhestand. Also entweder Velier beginnt Kauf von Zwischenhändlern wie europäische Broker, oder sie werden in andere Bereiche der Rum verzweigen.

          DDL erzählte mir neulich, dass sie “große Pläne” für die Zukunft, vielleicht wollen sie Velier und die anderen Kunsthandwerker zu emulieren. Jedoch, der jüngsten Ausgabe des Madeira-Faß fertig 15 jährige Schwankungen mich nicht begeistern. Ihr Geld an der mittleren und unteren Ende der Preis und Punkte gemacht, und sie können das Gefühl, dass kleine Vertrieb von High priced Raritäten nicht der Kapitalaufwand wert.

        • SK: Luca hat bestätigt, dass DDL tat das Blending, nicht ihm, sowohl für die experimentelle Rum. Ich habe die Beurteilung zu, dass reflektieren verändert.

          …Und, um unseren Verlust, Er hat bestätigt, dass er nicht mehr kann Fässern aus DDL Lager wählten.

          • Vielen Dank, dass Sie diese Informationen von Luca.

            Sad, das zu hören. Ich wünschte, ich hätte finden diese fantastischen Flaschen früher. Verpasste einige sehr gute, die nun zu teuer.

            Die darauf warten, Luca nächste Richtung zu sehen. Ich mag Jamaica Rum eine ganze Menge, so gibt es Hoffnung gibt..

  3. Vielen Dank für die Bewertung. Wie Henrik, Ich habe darauf gefreut, da Sie über die Velier EHPM schrieb.
    Etwas anderes: Gerüchte sind, dass Velier wird keine weitere Fässer aus DDL nicht bekommen. Wissen Sie etwas darüber wissen?

  4. Hello Lance,
    I’d like to ask you some advice. I will buy me a collectors bottle (I want to drink it) – either the Velier Diamond PM 95 oder der 99. My ideal rum would have the nose of the ED 15 but without the sugar and stronger. Which one to take? I would appreciate your personal opinion. Thanks and best regards! Joachim

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