Meer 302013
 

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Ein Flüssigkeits, Licht Erdnussbutter und Gelee-Sandwich, mit ungesüßte Schokolade und Anzeigen enorme Laufruhe und Qualität gesteigert. Großes Produkt.

(#151. 88/100)

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Ron Abuelo Centuria ist das Top-Modell der panamaischen Rum aus Varela Hermanos Ursprung, das Outfit, das gebracht 7 jahre alt und 12 jahre alt an den Tisch, Ende ausgestellt 2010 ihre Centennial feiern.

Es ist an einigen Stellen gesagt, Solera-System Alters dreißig Jahre in Bourbon-Fässern verwendet und in anderen zu sein, dass die Mischung aus Rum (einige im Alter von 30 Jahre) wurde durch eine solera laufen: aber man muss immer daran denken, dass in jedem Solera Rum, nur ein kleiner Bruchteil der resultierenden ist tatsächlich, dass alte (die Mathematik schlägt er so wenig wie möglich sein 5% nach weniger als zehn Jahren, und das Durchschnittsalter der Mischung Trends zu sieben). Ich mache diese Bemerkungen nicht das Produkt zu verunglimpfen, nur zu einem gewissen Vorsicht zu injizieren (und Wirklichkeit) in Äußerungen in Bezug auf sein Alter.

Nicht, dass Sie wissen alles, was brauchen, weil sich genommen, das ist ganz ein Produkt. In einem Holz und Karton eingenistet, in einem gepflegten Flasche mit einem anständigen Kork, es gibt sehr wenig über sie, das nicht funktioniert. Außer vielleicht der 155 € Preisschild: man bedenkt, dass nur 3000 Flaschen hergestellt wurden, Diese können als billig sein, einige Glückspilze, die mehr Geld als ich haben.

Nase zuerst: Kirschen, dunkle Schokolade, kaffee, Walnüssen und Vanille kam direkt aus der Ausgangs gießen des Bronze Mahagoni Flüssigkeit. Wirklich ganz nett, aber ich vermute, es kann einige Alien-DNA in der Centuria irgendwo sein, weil nach dem Umzug auf und Unterbringung in einer cremigen, tief gebranntem Zucker und Karamell Grundgestein, gab es einige übereinstimm Hintergrund Notizen, die unruhig mit den Kern Düfte so gut begonnen verschmolzen: Salzgebäck und eine gewisse muffig driness (ohne besonders ariden) dass schien, Ich weiß nicht, fehl am Platz. Es war nicht genug, um die Bismarck sinken, aber es war nicht zu erwarten, entweder.

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Der Rum die Messlatte für Prämien, indem phänomenal glatt, wohlgemerkt. Hündin und Biss wurden längst vergessene Träume am Gaumen, wie auf der Nase: die Centuria kann den wütenden fehlt, fokussiert beschleunige aggro eines Porsche, aber das ist nicht ihren Zweck (vor allem nicht an 40% ABV) — es ist mehr eine voll aufgemotzten Audi-Limousine, so glatt und trügerisch wie sprichwörtlich stille Wasser. Karamell, Nougat und gebranntem Zucker Aromen in LED, gefolgt von einem langsamen Übergang zu einem kombinierten rauchigen, Salz / sweet Reihe von Geschmack erinnert an Pekannüsse und getrocknete Früchte wie Datteln und Feigen, nicht fleischiger diejenigen wie Pfirsiche. Tatsächlich, Dies wurde so ausgeprägt, dass sie fast zu zerstückeln die süßer Notizen insgesamt (aber nicht ganz,die zu seiner realen Kredit – große Ausgewogenheit der konkurrierenden Aromen war hier offensichtlich).

Die Ausfahrt ist problematischer: wenn auch ziemlich lang für einen Rum bei Standardstärke abgefüllt, es gibt etwas in der butter Karamell salzig-süßen tang, die nicht ganz funktioniert klicken Sie für mich. Ja, es war angenehm erwärmt und nahm seine Zeit, sagen adios, Das ist in Ordnung — Ich habe einfach nicht für den Moschus Pflege, Aromen so remniscent einer Erdnuss-Butter-und-Schokolade Energieriegel. Ich beeile mich hinzuzufügen, das ist eine persönliche Sache für mich, so können Sie diesen Aspekt mag viel mehr als ich. Und ich kann nicht lügen – es ist eine verdammt feine Rum, a more-than-angenehmen Kamin Getränk an einem spritzig Nacht, was zu tiefen Küsse und Umarmungen von warmen Empfehlen Sie für eine sehr lange Zeit geliebt habe.

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Ich mache oft Erwähnung, mit oberen Ende Rumsorten, die drei Figuren kosten und bis, über Elemente des Charakters. Was ich damit meine ist, dass die Komplexität der Teile sollte zu einem harmonischen Vermischung des Ganzen in einer Weise, die nicht wiederholt alte Profile führen, aber interessanter, faszinierend, fröhlich sucht eine neue Stufe der eigenen, wohl oder übel. Das Centuria hat Charakter sicher, und was tut, ist, dass es verschiedene, wenn auch in einer Weise, die Meinung zu polarisieren kann, Besonders bei der oben genannten Rückende.

Immer Noch, dieser Rum müssten, so viele zu viel gezahlten Managementtypen in meiner Firma würde sagen,, alle Kennzahlen identifiziert, die Treiber festgenagelt und quantifiziert, alle grundlegenden Kästchen angekreuzt. Aber dann gibt es den unschärfer Zeug, der seltsame Dinge, das Zeug, dass einige Jungs würden "über und darüber hinaus" oder "erhöhte Leistung" nennen, Boldly Going, wo keine Führungs zuvor gewesen. In diesem Jubiläumsedition rum durch ein solides Unternehmen mit ganz Rasse gemacht, es ist klar, dass sie gelungen (mein Schimpfen über den off-Notizen beiseite). Dies ist eine ausgezeichnete nippen rum, wo Komponenten zusammen kommen wirklich gut, sind tot ernsthaft über ihre Aufgabe, zu gefallen Sie, und haben Zeit genommen, um einige echte komplexe Feinheiten Adresse. Dies ist nicht der beste Rum dieser Art jemals gemacht – meine eigene Vorliebe für die Panamaer Kanten vielleicht mehr in Richtung der Rum Nation Panama 21 — aber wenn Sie kaufen, was Varela Hermanos verkauft, sie werden sicher nicht zu kurz Änderung, die Sie.


Sonstige Erläuterungen

Das Geschäft über die Centennial ist etwas verwirrend: Varela Hermanos geht zurück zu 1908 Als Don José Varela Blanco gründete die Ingenio San Isidro Zuckerfabrik, die erste in Panama, mit Alkoholdestillation ab 1936. Ich bin also unklar, wie dieser Rum wurde erstmals im späten ausgestellt 2010 um hundert Jahren ihrer Tätigkeit zu gedenken.

Laut Online-Äußerungen von anderen gemacht, aber nicht auf der Flasche oder dem Karton dargestellt, die Centuria enthält keine Zusatzstoffe zum Färben oder Geschmacks.

 

 

 


  3 Antworten bis zur “Ron Abuelo Centuria – Rezension”

  1. Sind Sie sicher über die 3000 Flaschen Grenze?
    Suchen im Internet kann ich nicht scheinen, um solche Beschränkungen finden
    Der Mangel an individuellen Nummerierung der Flaschen zeigen, dass sie für einige Zeit zu halten Herstellung dieses feinen Rum – vor allem, wenn es wirklich ein Solera.

    • Genau, dass nur haben 3000 Flaschen je gemacht klingt seltsam, insbesondere ohne Nummerierung der Flaschen; aber dann, es war ein 100-jähriges Jubiläum Ausgabe, so ist es vielleicht nicht ganz aus den Grenzen der Vernunft.

      Mein Bezug von Kommentar Tony Sach in der Huffington Post kam, hier:
      http://www.huffingtonpost.com/tony-sachs/whats-news-in-booze-5-new_b_846530.html#s278644&title=Ron_Abuelo_Centuria

      Varela Hermanos selbst nicht die Erklärung auf ihrer Website zu machen, übrigens (obwohl sie sagen, es ist ein Solera) – sie noch nicht auf meine Frage über die Frage, wie viele Flaschen sie ausgegeben antworten.

      Was auch immer der Fall ist,, Ich muss sagen, es war ein sehr guter Rum, und ich war froh, dass es gekauft haben,.

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