Mer 232013
 

 

Première posté 9th Mars 2010 sur Liquorature.

(#017)(lanscored)

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Pour certaines raisons, la dernière a été absolument captivé Hippie par la conception de l'étiquette * de cette importation vénézuélienne quand Pat trottait it out pour la Février 2010 se réunir, rhapsodique en le comparant à un timbre-poste, presque évanouie sur l'originalité de tout cela. Il était la première fois que je voyais une étiquette près apporter un Peathead plus à la Lumière et avoir une chance de les bonnes choses, mais il est tombé juste en deçà de la marque, hélas! et peut-être gêné par son affichage de fâcheux de l'émotion, il se retira aux autres bières écossaises pour le reste de la nuit.

Diplomatica Exclusiva Reserva est un rhum premium ans – en effet, au début de la ligne – faite par l'entreprise vénézuélienne de Destilerias Unidas…qui est maintenant privée, et un fournisseur majeur de l'esprit premières actions pour Seagram. La recherche est claire: soit l'un des propriétaires originaux, ou Seagram, construit une usine dans la petite ville de la Miel, près de la frontière colombienne, dans les années 1950, a été pendant de nombreuses années le seul facteur dans le nord de SA et dans les Caraïbes pour faire spiritueux basé à la fois la canne et des céréales: même maintenant, celui usine fait whiskies, Vodka, liquers, Gin…et Smirnoff Ice. (En regardant l'emplacement sur la carte, on se demande pourquoi il devait en être ainsi à distance…Je veux dire, cette ville est vraiment loin de tout).

Intéressant, le mélange est faite d'une combinaison de fortes rhum alambic (80%) et la colonne encore rhum (20%). Les rhums sont âgés séparément en fûts de chêne blanc et ensuite mélangés ensemble pour produire le produit final qui est un rhum brun riche et texturée de la complexité admirable et le goût pour la modique. Le site fait également mention tangentielle des additifs aromatisants (“Seulement … arômes et des saveurs riches sont utilisés pour fabriquer des rhums ... ") quelle déclaration Je inclus par souci d'exhaustivité, et mettre en contraste contre la majorité des producteurs de rhum qui ne pouvaient pas être dérangé (à leur détriment, Je pense).

La bouteille presque opaque dissimule efficacement un rhum de couleur brun cuivré qui est mi-lourd handicap et de la densité moyenne, et avec un goût distinctif. Les notes de caramel et de vanille sur le nez moelleux doucement dans un très bel avant-goût de sucre brûlé, mélasse douces (pas beaucoup), peut-être la crème de soude et…caramel dur au beurre. Et pourtant, il est pas trop sucré soit. Très légèrement «huileuse», conduisant à une longue, finition semi-sucré que tout le monde qui a essayé aimé. Certainement le haut niveau des trucs, et desrving pleinement d'être eu sans fioriture de toute nature. Ce qui ne veut pas dire qu'il ne peut pas être utilisé comme un mélangeur mais il n'a pas besoin d'être.

Et franchement, Je ne pense pas qu'il devrait être


Autres notes

  • L'étiquette est un portrait de M.. Don Juancho Nieto Melendez Finances Botucal, un célèbre personnage historique du Venezuela (et impeccablement ancienne lignée ibérique) qui a agi comme un ambassadeur pour les spiritueux Vénézueliens au 19ème siècle, et a noté comme un collecteur de haut-plateau des liqueurs de toutes sortes. Si ma traduction de la page Web espagnol est juste, ce fut lui qui a encouragé la fabrication de spiritueux de la région autour de la Miel, parce que de l'eau filtrée naturellement, et la haute qualité de la canne à sucre, il cultive.
  • Dans Une 2017, après une nouvelle dégustation et réévaluation, J'ai appelé le Diplo Res Ex des rhums clés du Monde.

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