Meer 232013
 

Zuerst veröffentlicht 25 Januar 2010 auf Liquorature.

(#007)(Unscored)

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Speicher versagt, wer hat mich zu dieser nicaraguanischen Juwel. Ich habe das Gefühl, es Dougie aus dem Büro war, als er dort unten ging. Ich war anfangs ein bisschen zweifelhaft, aber da ich versuchte, ein paar gute Sachen für die erste nicht-Whisky Nacht von Liquorature aufzutreiben, welche bisher war ausschließlich ein schottischer Binge, Ich fühlte, war es notwendig, die Register zu ziehen: Ich hatte bereits gekauft Appleton Master-Blend und der Zaya, und dieser Preisklasse ist ein fiel irgendwo dazwischen.

Die älteste der Flor de Cana Rum aus Melasse, dies süßer als durchschnittlich dunkelbraun Rum ist seit achtzehn Jahren in verwendet Whisky oder Bourbon-Fässern gealtert, doch vermeidet irgendwie, dass harte Biss so charakteristisch für Rums in Whiskyfässer im Alter von (wie Renegade das Angebot). Denn es ist jünger als der Appleton Master-Mischung, es ist nicht ganz so anspruchsvoll entweder, und so beklagte ich die Ähnlichkeit der Flasche mit der 12 Jahr-Version etwas weniger. Dies ist auch der dunkelste der Rums wir in dieser Nacht hatte, eine reiche klare braune mit leicht rötlichem Farbton; und, gegossen, es löst einen nussigen, rauchiges Aroma, mit einem Hauch von gebranntem Zucker.

Der Geschmack im Mund ist hervorragend (aber beachten Sie, dass meine eigenen Vorlieben zu süß etwas mehr laufen als der Durchschnitt, so dass ich nicht so tun, als dies für andere arbeiten), süß und würzig – diese Karamellnoten beginnen zu kommen wirklich, wenn Sie es auf der Zunge halten kann – und ein wenig Eiche Geschmack, der nach ein bisschen zu dominieren beginnt. Eigentlich, mehr als nur ein bisschen. Wie Sie sip, die Eiche übertönt alles andere und obwohl die Oberfläche ist glatt und fein, Ich fühlte, dass für eine 18 jahre alt, Das war nicht ganz die Standard-I erwartet. Ich glaube, ich habe zu werden, um diese zurück.

Das Problem für mich ist, dass die 12-Jahr und sogar die 7-Jahr Flor ist fantastisch für ihr Alter, und das Gleichgewicht, das ich in die Eiche tipping finden Sie hier, besser in diesen jüngeren Opfer behandelt. Sie sind einfach besser auf die Textur und Körper, während ihre Oberfläche ist etwas weniger. Jetzt habe ich bereits des Nehmens ein Schluck beschuldigt, Durchfahrtentscheidungs, und Ertrinken der Armen Babys in Koks beim ersten Anzeichen von Not (ein Überbleibsel aus meiner plebian Vergangenheit, wo ein flattie und ein bowl'ice Plus pepsi war alles was ich brauchte mit der Curry Ziege gehen musste ich eine Stunde vor), aber leider hier war es fast notwendig. Ich würde nehmen Sie die 12-Jahres ordentlich, und das 7- mit etwas Koks, aber die 18-jährige, traurig genug, und gut, wie es war, bewegen mich nicht zu behandeln es mit dem großen Maß an Ehrfurcht Ich dachte zunächst, es verdient, und deshalb Ich zuckte die Achseln und bastardized das arme Ding.

Wieder, Ich betone dies einer von denen, die ich gehen, um wieder zu, so kann meine Bewertung ändern; jetzt werde ich es in der ersten Stufe platzieren, nicht nur am rechten oberen Rand nach oben. Zweites Regal, vielleicht. Ich hoffe, es wird nach oben.


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